Grandes variedades de tomates - doces, melhores, para terrenos abertos, estufas, fotos e nomes com uma descrição

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Publicado: 22.10.2018

Tempo de leitura: 6 minutos

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Uma das hortaliças mais procuradas nas roças surpreende com a variedade varietal oferecida pelos produtores de sementes. A maioria dos jardineiros experientes prefere plantar várias variedades de tomates para diferentes fins ao mesmo tempo. As variedades doces são especialmente populares. São apreciados pelo seu teor especial de açúcar, que se conserva mesmo após o tratamento térmico e confere aos pratos um sabor incomparável.

Oferecemos uma visão geral das variedades de tomates doces populares, compilados a partir de avaliações de jardineiros experientes e compartilhamos informações sobre como cultivar tomates aromáticos deliciosos.

1 Para terreno aberto
2 Para estufas
3 variedades universais
4 Como aumentar o teor de açúcar

As melhores grandes variedades

Hoje, existem muitas variedades de tomates que podem ser cultivadas em qualquer tipo de solo, mas quanto às estufas (incluindo policarbonato), com mais frequência os residentes de verão escolhem as seguintes variedades de tomates de frutos grandes.

Você sabia? No território da Europa entre os séculos 15 e 16, os tomates eram cultivados apenas como plantas ornamentais para jardins, o que é mencionado em livros holandeses. O produto começou a ser consumido apenas alguns séculos depois.

Amarelo altai

Variedade de amadurecimento médio-precoce com frutos amarelos grandes e achatados. A casca de espessura média esconde uma polpa suculenta por baixo, com um sutil acidez no sabor. Os pés de tomate atingem 2 m de altura e decorrem pelo menos 4 meses desde o aparecimento dos primeiros rebentos até à colheita dos tomates.

Touro coração vermelho

A variedade pertence às variedades intermediárias de tomate, uma vez que passam pelo menos 120-125 dias desde o momento do plantio até a colheita. Pode ser plantada tanto em estufa como em substrato desprotegido, onde a planta atinge 2 metros de altura. Os frutos em forma de coração são grandes, com densidade média de polpa e pesando 200-400 g, embora alguns exemplares possam atingir os 600 g.O sabor da polpa carnuda é pronunciado, com acidez. Em uma área aberta, até 5 kg de colheita são colhidos em 1 m², e até 12 kg de tomates maduros são obtidos em uma estufa da mesma área.

Gigant-10 Novikov

Uma das mais conhecidas variedades de frutas grandes para estufas. Os arbustos da planta crescem até dois metros de altura e começam a frutificar 120-135 dias após a germinação. Em cada um dos cachos de frutas, pelo menos 5 frutos planos arredondados pesando 0,4–0,5 kg são formados. Quando maduros, os tomates são rosa-framboesas, embora espécimes muito grandes se tornem ainda mais vermelhos com o tempo. A polpa é carnuda, com cheiro característico de tomate e sabor ligeiramente amargo. Atendendo aos requisitos agrotécnicos para o cultivo, colhe-se de um arbusto até 3 kg de frutos adequados para a preparação de pratos frescos (saladas, condimentos) e para a transformação em sumo.

O sonho de um amador

Esta variedade pertence às culturas de maturação precoce para fins de salada. Desde o momento da emergência até a primeira colheita, passam de 105 a 110 dias. Arbustos - indeterminados, 1,5 m de altura Os tomates são achatados, de cor vermelha brilhante, pesando 250-300 g cada.A polpa é carnuda, de sabor muito suculento, por isso pode ser usada para processamento em purê de tomate ou ketchup caseiro. Quando cultivado em uma estufa, até 10 kg de tomates são colhidos de um arbusto de tomate.

Yaroslav F-1

Variedade híbrida de grande frutificação de maturação tardia (cerca de 150 dias se passam desde a germinação até a colheita). O mato chega a 2 me traz uma colheita abundante - até 6 kg por arbusto.

Importante! O híbrido Yaroslav aumentou a resistência ao mosaico do tabaco e à doença do cladosporium, portanto, não requer tratamentos profiláticos padrão.

A massa de uma fruta vermelha achatada varia na faixa de 400 a 600 g, de polpa firme, aromática e doce, podendo ser consumida fresca.

Para terreno aberto

Em canteiros abertos, é aconselhável plantar variedades e híbridos, cujo período de maturação corresponde à duração do verão em uma determinada região. Os tomates devem estar totalmente maduros antes que as temperaturas diurnas e noturnas comecem a aumentar ou a estação das chuvas chegue. Apenas tomates totalmente maduros adquirem sabor de açúcar. Para fazer isso, escolha variedades que rendam uma colheita em 3-4 meses ou que sejam resistentes a baixas temperaturas.

Mel rosa

Um dos líderes em rendimento e despretensão. Requer suporte para um arbusto de tamanho médio e uma liga de cachos de frutas com tomates grandes (até 1,2 kg). É apreciado pelos jardineiros pelo seu maravilhoso sabor doce. Frutificação em agosto, 3,5 meses após a semeadura. Tomates doces são usados para molhos, lecho e comidos frescos. A única desvantagem é a curta vida útil.

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O czar sino

Variedade de frutos grandes, resistente às intempéries e à maioria das doenças da erva-moura. Frutas carnosas pesando 600 g ou mais contêm uma quantidade maior de beta-caroteno. Não racha, pode ser armazenado por muito tempo. Os tomates são usados para lanches e molhos com vitaminas. Existem poucas sementes na polpa vermelho-escura. Necessita da remoção de enteados, formação de um arbusto.

Escuro apetitoso

Variedade determinante e resistente ao frio. Os frutos arredondados, após o amadurecimento, adquirem uma rica cor rosa com um tom vinho. A polpa suculenta e açucarada destina-se a saladas, snacks e molhos frescos. O peso médio de um corpo de prova é de 450 g e o período de maturação é de 115 dias.

Grandee

Difere em produtividade estável quando plantada ao ar livre, mesmo em verões frios. Frutos que pesam 250-300 g têm a forma de um coração alongado com uma leve nervura. A casca é carmesim, a polpa é suculenta. Ela cresce até um metro e dá uma safra em 3,5 meses.

Sugar pinkies F1

O híbrido tem um alto rendimento, são até 10 kg de tomates em miniatura por 1 m2. Amadurece em 3 meses, não racha nem se desfaz do galho. Os frutos são alongados, de cor laranja escura. Pertence ao grupo dos tomates cereja, a massa de um tomate é de 30 G. A polpa é açúcar, aromática. Adequado para enlatar frutas inteiras, saladas e guarnições.

Tomates doces de frutos grandes para estufas

Assim como as variedades pequenas, as variedades de frutos grandes nem sempre são doces; portanto, se o tomate azedo não for do seu gosto, considere as seguintes opções de estufa.

É interessante ler como processar tomates de lagartas em uma estufa.

Rei do início

Variedade do tipo determinante com plantas baixas (50-70 cm), vigorosas e frutos arredondados, ligeiramente achatados, que se desenvolvem em cachos separados, e o peso dos primeiros exemplares é de 250-300 ge dos subsequentes - 200-250 g A polpa do tomate contém muitos sólidos e açúcar, mas isso não a impede de ficar suculenta.

O rei dos primeiros é adequado para qualquer finalidade, portanto, pode ser usado tanto fresco quanto para processamento em sucos e purês. Tendo organizado boas condições para o crescimento e desenvolvimento dos tomates, é possível colher 5–6 kg de colheita de um arbusto, e os primeiros tomates estarão prontos para serem colhidos em 85 dias (o Rei dos Primeiros refere-se ao amadurecimento precoce plantas cultivadas).

Importante! A variedade King of the Early prefere áreas amplas, com uma rara colocação de arbustos de tomate. Se o espaço for limitado, você terá que remover regularmente o excesso de folhas e ramos laterais das plantas, evitando assim o engrossamento das plantações.

Cardeal

Esta variedade mid-early é classificada como salada, uma vez que frutos vermelhos grandes e achatados, 200-600g cada, possuem polpa suculenta, agridoce, caracterizada por alto valor nutricional. Existem poucas câmaras de sementes, então o Cardinal é adequado para fazer ketchup e lecho (tomates em conserva não vão funcionar com isso). Mais de 10 kg de safra são colhidos em 1 m² de plantações com altura de 170 cm.

Segredo da vovó

Outra variedade do meio do início. Os arbustos são indeterminados, crescem até 1,7 m de altura e formam grandes frutos achatados e redondos nos cachos, 300-600 g cada (espécimes individuais podem pesar até 1 kg). A cor dos tomates com muitas nervuras varia de framboesa clara a escura, e o rendimento chega a 14-15 kg por 1 m². O propósito é universal, mas geralmente os tomates são usados no preparo de saladas.

Saiba mais sobre a variedade de tomate “Babushkin's Secret”.

Vantagens e desvantagens

As variedades de tomate de frutos grandes são a escolha ideal tanto para o jardineiro experiente quanto para o novato. O nome "tomates grandes" significa que a fruta pesa 300 gramas ou mais. Os jardineiros conseguem cultivar frutas individuais de até 1,5 kg.

E o maior tomate do mundo, pesando 3,8 kg (8,41 lb), foi cultivado por um fazendeiro de Minnesota (EUA). Este valor está registrado no Guinness Book of Records, e Dan McCoy recebeu um prêmio de $ 1000. Aqui está outro incentivo para você cultivar essas variedades de tomates - talvez sua colheita seja ainda maior!

Os tomates de frutos grandes têm muitas vantagens:

eles se distinguem pelo bom gosto;
a colheita pode ser obtida ao longo da época da horta, visto que entre elas existem variedades muito precoces, tardias, com frutificação prolongada;
tomates grandes estão em alta demanda comercial no mercado e são lucrativos para vender;
eles são mais adequados para fazer sucos e outras preparações;
eles se distinguem pela alta produtividade;
permitem o uso racional da área nos canteiros e nas estufas.

Além disso, é importante notar que as variedades de tomates doces grandes se distinguem pela maior variedade na cor e no formato do fruto. Você pode encontrar vermelho, rosa, amarelo, branco, chocolate, multicolorido, verde-frutado. A forma pode ser redonda, plana, alongada, ameixa e pimenta, nervurada.

Com todas as vantagens, as variedades de frutos grandes e híbridos de tomate apresentam algumas desvantagens, ou melhor, deveriam ser chamadas de características:

frutos grandes não são adequados para enlatar como um todo (não rastejam para o gargalo do jarro) e, quando cortados em pedaços, esfarelam-se, devido à consistência delicada da polpa;
possuem pele mais fina e vulnerável, portanto, o transporte e armazenamento requerem condições especiais;
a falta de umidade durante o processo de crescimento reduz o rendimento e o tamanho dos frutos, e o excesso leva a rachaduras e diminuição da qualidade do tomate;
Devido ao alto rendimento e tamanho dos frutos, as plantas requerem solo fértil com a introdução de nutrientes.

Mas isso é completamente coberto pelo sabor e outras vantagens que possuem. Trazemos sua revisão com fotos e descrições para sua atenção ainda mais.

Tecnologia para o cultivo de tomates de frutos grandes

Em uma estufa sem aquecimento, as mudas cultivadas são plantadas em meados da primavera (abril-maio), enquanto as mudas jovens devem ser ventiladas regularmente, protegendo-as da alta umidade.É aconselhável organizar canteiros para mudas ao longo da estufa, e seu número depende da largura do abrigo.

A terra para o tomate começa a ser preparada 3 dias antes do transplante, derramando uma solução quente de permanganato de potássio (1 g da substância por 1 litro de água limpa).

A distância entre as plantas vizinhas deve ser de no mínimo 60 cm. Assim que o processo de transplante terminar, é aconselhável pinçar os brotos imediatamente, não deixando mais do que dois talos (pequenos tocos de 2 centímetros devem permanecer no lugar do lado cortado galhos). Se esses brotos não forem removidos em tempo hábil, a colheita será muito pequena.

Você pode limitar o crescimento dos arbustos beliscando seus topos, deixando no máximo 3 folhas acima do arbusto.

Os arbustos altos precisam ser amarrados a suportes, caso contrário, eles quebrarão com o peso da fruta. Se possível, é melhor amarrar os pincéis com tomates separadamente, mas, caso contrário, as regras para o tratamento de variedades de frutos grandes permanecem as mesmas do cultivo de outras variedades de tomates.

Você sabia? A planta do tomate vem ganhando popularidade no mundo, o que simultaneamente dá uma safra de tomate e batata, lançada no mercado britânico em 2013.

Onde cultivar tomates grandes

Variedades de tomates de frutos grandes, de diferentes períodos de maturação, são cultivadas em estufas em terreno aberto. As variedades de tomate de frutos grandes são divididas em precoces, médias e tardias.

Atenção! As variedades tardias de tomates grandes podem ser cultivadas ao ar livre apenas no sul; no resto da Federação Russa, elas devem ser cultivadas exclusivamente em estufas, em estufas.

As etiquetas ou sacos de sementes indicam a altura de um determinado arbusto de tomate, para que você possa entender onde é melhor cultivar esta ou aquela variedade.

Determinante. Tomates grandes dessas variedades podem ser cultivados com sucesso ao ar livre. Eles não precisam ser roubados. No entanto, se você quiser colher frutos de tomate muito grandes, você deve colher as folhas inferiores antes do primeiro ovário, remover vários ovários, deixando apenas 3-4 no arbusto. Neste caso, é melhor amarrar arbustos mesmo menores para que não caiam sob o peso de grandes frutos maduros de tomate.

Semi-determinante. Pode ser cultivado tanto ao ar livre como dentro de casa. Uma planta pode restringir seu crescimento a qualquer momento durante seu crescimento. Para obter tomates muito grandes, é melhor cultivá-los dentro de casa, levando em dois talos.

Indeterminado. Distinguem-se pelo alto crescimento, pois precisam de mais tempo para os tomates amadurecerem. Mesmo no sul, essas variedades são cultivadas melhor em estufas. Certifique-se de amarrar essas variedades grandes. Têm um longo período de frutificação e são mais frequentemente cultivados para fins de produção comercial.

Momento e características da colheita

O momento da colheita dos tomates depende diretamente das características de uma determinada variedade: os primeiros estão prontos para a colheita 90 dias após a germinação e os posteriores não amadurecem antes de 140 dias. As características de corte e posterior armazenamento de vegetais também dependem das características varietais da safra plantada. Portanto, frutas com casca fina devem ser colocadas em caixas apenas em 2-3 camadas, caso contrário, sob o peso das camadas superiores, as inferiores começarão a ser esmagadas, sendo conveniente cortar o tomate com tesoura de jardim, que vai encurtar o tempo de colheita.

Grandes variedades de tomates são uma boa solução para o plantio em solo fechado, mas somente se o residente de verão estiver mais interessado em vegetais frescos e não em colher frutos inteiros preservados. Tendo colhido uma variedade adequada e organizado o cuidado adequado para ela, não há dúvidas sobre como obter uma colheita abundante.

Recursos de cuidados

Cuidar de tomates de uma variedade Meaty açucarado simples. As plantas dessa variedade precisam de proteção contra doenças fúngicas e pragas, portanto, o afrouxamento do solo e a remoção de ervas daninhas são processos de cuidado obrigatórios.Ao remover ervas daninhas, você precisa aprofundar suas ferramentas de jardim em não mais do que 4 cm.

Se houver chuvas moderadas na sua região, basta regar os tomates uma vez por semana. Em climas quentes, a frequência de rega aumenta 2 vezes por semana.

Fertilização

O molho de cobertura dos tomates Meaty açucarado é realizado com um intervalo de 15 dias:

o primeiro fertilizante é aplicado 10-15 dias após o plantio das mudas no solo. Use nitrato de amônio ou ureia (100 g por 10 L de água);
durante a segunda alimentação, é utilizado superfosfato (200 g por 6 l de água);
para o terceiro - tome uma solução de sulfato de potássio.

Amarrando e moldando um arbusto

A cultura não precisa da formação de arbustos. Basta cortar os enteados inferiores da planta e retirar as escovas das quais já foi feita a colheita.

Apesar do tamanho pequeno das plantas, ela precisa de uma liga. Isso se deve ao grande peso da fruta, que pode quebrar as escovas e os caules. Quando a altura das mudas atinge 40 cm, a zona da raiz é coberta com palha.

Semear, cultivar e plantar mudas

Para colher uma boa colheita de tomates doces, você não precisa apenas de sementes, mas também das condições certas para o crescimento, como: cobertura, rega oportuna e solo bem escolhido.

A qualidade da colheita é influenciada por fatores como:

época de semeadura;
qualidade da semente;
qualidade do solo;
condições de crescimento para mudas.

Como as sementes de tomate germinam com rapidez suficiente, 5-10 dias, elas precisam ser semeadas 50-60 dias antes do plantio das mudas em solo aberto ou em estufa.

Para mudas de tomate, quaisquer recipientes de plástico com uma profundidade de 10-15 cm são adequados

Para germinar sementes de tomate, você pode usar:

cassetes de mudas;
potes de turfa;
caixas rasas;
vasos de plástico para flores;
copos de plastico.

Importante! Antes de plantar as sementes, é necessário desinfetá-las, assim como o solo e os recipientes para o plantio.

Para desinfecção, a solução de Fitosporina é indicada na proporção de 1 gota de líquido por 100 ml de água. Opção alternativa: o solo deve ser calcinado no forno por 10-15 minutos a 180-200 graus. O solo preparado deve ser umedecido e deixado por 10 dias, para então as sementes podem ser plantadas.

Descrição de como plantar sementes para que germinem bem:

Umedeça o solo.
Faça ranhuras com 1 cm de profundidade.
Coloque as sementes a uma distância de 1-2 cm.
Cubra com terra.
Aperte o recipiente na parte superior com filme plástico.

Depois de 3-4 dias, aparecem os primeiros brotos de tomate, que precisam ser colocados em um local bem iluminado, o melhor de tudo no parapeito da janela mais leve. Como as mudas são cultivadas em fevereiro-março, elas podem carecer de luz natural, portanto, lâmpadas fluorescentes podem ser necessárias.

Se as mudas forem semeadas densamente, 7 a 14 dias após a germinação, você precisará colher e transplantar em recipientes separados.

Fertilizantes

Você pode fertilizar mudas de tomate 2-3 semanas após a germinação para que os caules fiquem mais fortes e não caiam sob seu próprio peso. Os fertilizantes orgânicos são os mais adequados para a alimentação de tomates jovens. Além disso, guano, vermicomposto ou fertilizantes húmicos podem ser usados como cobertura.

Observação! Para alimentar as mudas com fertilizantes comprados, você deve usar metade da dose indicada nas instruções.

Rega adequada

Após o surgimento dos primeiros brotos de mudas, não remova o filme imediatamente. As mudas devem estar em alta umidade pela primeira vez. Para evitar estresse para a planta, o filme deve ser removido gradualmente, em 1-2 semanas.

Erros crescentes

Embora a variedade de tomate seja carnuda, açucarada e despretensiosa de cuidar, há sempre o risco de redução do rendimento e da qualidade da fruta. Existem vários erros que afetam esses fatores:

local de pouso errado. As cultivares precisam de solo nutriente com baixa acidez. Se você plantar em solo arenoso ou argiloso, o rendimento será mínimo;
não plante tomates ao lado de pepinos.Essas culturas são incompatíveis entre si, porque precisam de cuidados diferenciados;
constrição do caule. Alguns jardineiros amarram os arbustos com tanta força que puxam o caule com uma treliça, o que evita que os nutrientes cheguem aos frutos e a produção diminui;
remoção prematura de brotos. Os enteados são retirados na fase em que o seu tamanho não ultrapassa os 3 cm .Se o procedimento não for realizado a tempo, os nutrientes não serão utilizados para a formação dos frutos, mas para o desenvolvimento da massa verde.

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É indesejável cultivar tomates com pepinos na mesma estufa, porque essas culturas têm diferentes requisitos de umidade do ar. Pepino precisa de alta umidade - até 85% e tomate - 45-50%. Com alta umidade do ar, o tomate é fortemente afetado por doenças fúngicas. Mas em campo aberto não há restrições à vizinhança do pepino e do tomate.

Aplicação culinária

A acidez também é agradável. É apropriado em várias especiarias - ketchup, adjika, gorloder (raiz-forte), preparações de saladas variadas, bem como em pasta de tomate. Legumes azedos são adequados para pizza, molho italiano de macarrão (macarrão), sopa de tomate, sopa de repolho, picles. No entanto, nem todas as pessoas por motivos de saúde podem consumir esses produtos.
As frutas mais doces e açucaradas são saudáveis e saborosas em sua forma natural, em saladas frescas. É deles que se obtém o suco de tomate da mais alta qualidade. Também ficam excelentes na salga em barricas inteiras, de acordo com receitas antigas - sem vinagre, por fermentação.

Os tomates carnudos são conservados em fatias de gelatina. Nos últimos anos, as receitas de conservas de variedades de frutos pequenos (coquetel e cereja) com um sabor especial de frutas e frutos silvestres tornaram-se especialmente populares. As cerejas também são adequadas para secar e secar no forno, secador elétrico: obtém-se um produto semelhante às passas.

Pragas e doenças

Os tomates, como outras culturas agrícolas, são suscetíveis aos efeitos negativos de pragas e doenças. Uma planta infectada pode ser salva se você entender a doença a tempo e tomar as medidas necessárias. As principais doenças do tomate incluem:

Streak - esta doença é caracterizada pela ondulação das folhas, cobrindo o caule e os frutos com manchas amarelas, desprendendo flores e folhas. A má iluminação contribui para o desenvolvimento desta doença.
Murcha vertical. Se as folhas inferiores da planta secam muito e caem, os arbustos se curvam e param de se desenvolver, são sinais claros da doença.
Quebra de frutas. A rega excessiva do arbusto pode ser a causa desta doença. Uma infecção penetra nas fendas e o feto pode começar a apodrecer.
Requeima ou podridão branca. Com uma doença, manchas marrons se formam nas folhas e frutos. Uma flor branca aparece na parte inferior das folhas.
Podridão da parte superior - se manchas verdes escuras se formarem nos frutos superiores, este é o primeiro sinal da doença. Em alguns casos, essa doença só pode ser detectada quando um tomate maduro é cortado.

Os tomates, especialmente aqueles que crescem ao ar livre, são suscetíveis a várias doenças e pragas.

As plantas, especialmente aquelas plantadas ao ar livre, são suscetíveis à infestação de pragas. As principais pragas que afetam o tomate são:

A mosca-branca é um inseto nocivo bastante comum na maioria das hortas. A mosca-branca causa amarelecimento e ondulação da folhagem. A planta seca rapidamente. Ele cobre o arbusto do tomate com secreções específicas nas quais os fungos podem se desenvolver.
Lesmas - esta praga come tanto a folhagem quanto os frutos da planta. Depois que a fruta é danificada por lesmas, o processo de decomposição começa.
O ácaro-aranha é um pequeno inseto que pode ser observado visualmente em uma planta como um pequeno ponto branco. Ele envolve as folhas com teias de aranha brancas e suga todo o suco delas. As folhas afetadas ficam amarelas e manchas marrons aparecem nelas.
Medvedka é um grande inseto que danifica o sistema radicular da planta.

Para proteger a planta de pragas e colher uma safra saudável, você deve seguir todas as regras para o cuidado e cultivo do tomate. Use uma variedade de fertilizantes e fluidos para controlar doenças conforme as instruções.