Pimenta Ramiro descrição da variedade, fotos, comentários, características das frutas, vantagens e desvantagens que são apresentados neste artigo, foi criado na Itália. No entanto, essa variedade também é cultivada na América Latina.
Existem várias variedades variedades de pimenta ramiro... Eles diferem na cor dos vegetais - vermelho, amarelo e verde.
Na maioria das vezes, as pimentas Ramiro podem ser encontradas em supermercados e mercearias. Ao vê-los na prateleira, muitos clientes não entendem se é pimentão ou não. Os frutos têm formato alongado, por isso lembram muito a pimenta chilena. Apesar de sua aparência, a pimenta Ramiro tem um sabor excelente e pode ser cultivada na Rússia.
Descrição e características da variedade
- A variedade de pimenta Ramiro cresce bem na Rússia central, portanto, ganhou grande popularidade entre os produtores de vegetais locais.
- Pimentas vermelhas podem ser cultivadas em estufas e estufas, bem como ao ar livre com abrigo temporário.
- Com maturação tardia, os frutos atingem a maturidade biológica 130 dias após a germinação.
- Os arbustos crescem até 90 cm de altura.
- Alta produtividade. 1 arbusto por estação dá cerca de 2 kg de vegetais maduros.
- Pimentas dessa variedade são suscetíveis a doenças como o stolbur. Após a infecção, as folhas começam a amarelar e secar com o tempo. Além disso, os frutos não são formados corretamente. Na maioria das vezes, essa doença é transmitida por insetos que se alimentam da seiva das plantas. Para combatê-lo, os arbustos são tratados com produtos químicos especiais, que podem ser adquiridos em uma loja de jardinagem.
Importante! Para obter uma colheita rica de pimentas Ramiro, você deve seguir as regras da tecnologia agrícola e aplicar o molho de cobertura na hora certa.
Preparação de mudas
As sementes para germinação devem estar livres de falhas visíveis, grandes e não ocas. Após a verificação, os grãos são colocados por 20 minutos em uma solução de permanganato de potássio para desinfecção. Em seguida, eles são colocados em uma gaze umedecida e deixados por 2-3 dias.
As sementes devem ser plantadas em solo preparado. Para fazer isso, você precisa misturar húmus, areia e solo de jardim em proporções de 2: 1: 1. Como fertilizante, você pode adicionar 1 colher de sopa ao solo. eu. cinza de madeira. Os grãos são aprofundados 2 cm no solo e regados abundantemente. Em seguida, os recipientes devem ser cobertos com papel alumínio e colocados em local escuro. A temperatura do ar na sala deve ser de pelo menos + 20 ° С. Assim que aparecerem os primeiros brotos, os recipientes devem ser reorganizados em um local iluminado.
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Para o surgimento das mudas, algumas condições são necessárias:
- rega moderada com água morna estabilizada;
- arejamento;
- iluminação diária por pelo menos 12 horas;
- a temperatura do ar durante o dia não deve ser superior a + 26 ° С, à noite - não inferior a + 10 ° С;
- pulverização periódica com água morna.
Como fertilizante para o sistema radicular, é permitido regar as mudas com uma solução de humato de potássio na proporção de 5 ml por 2 litros de água. Após o aparecimento da segunda folha, as mudas devem ser mergulhadas em vasos separados. Ressalta-se que a pimenta é de difícil transferência para o transplante, por isso é recomendável plantá-la imediatamente em recipientes separados, e não em um recipiente comum.
Recomenda-se endurecer o vegetal 2 semanas antes do plantio em terreno aberto. Para fazer isso, os vasos são levados para a varanda e deixados por 2 a 3 horas.Gradualmente, o tempo gasto ao ar livre é aumentado.
Características da fruta
- Os frutos maduros podem ser vermelhos e amarelos, os tons de verde e laranja das pimentas Ramiro são menos comuns.
- A forma é alongada, alongada, uma reminiscência de uma pimenta malagueta.
- O vegetal cresce em comprimento até 25 cm, de diâmetro - até 4 cm.
- A espessura da parede chega a 6 mm.
- Uma pimenta pesa em média 90 a 160 g.
- Tem um gosto mais doce que o normal Pimentão.
- A pele é fina, existem pequenos septos no seu interior.
- Existem muito poucas sementes em comparação com outros pimentões.
- A polpa dessa variedade é saturada com vitamina C, que é armazenada por 90 dias após a colheita.
- Pimentas Ramiro também contêm vitaminas do grupo B, H, PP, beta-caroteno, oligoelementos, fibras.
- Resistente ao transporte.
Críticas de jardineiros
Olga, 56 anos, Samara
Ramiro plantou pimentão em uma estufa. A princípio até duvidei se a pimenta de Ramiro estava quente ou não. No entanto, gostei da variedade pelo seu sabor adocicado. Algumas frutas ainda estavam verdes, o resto amadureceu nos arbustos. O peso do fruto é pequeno.
Vasily, 39 anos, Samara
Ramiro provou pimentas pela primeira vez com amigos. Gostei da variedade com seu formato incomum. No ano seguinte, decidi colocá-lo no país. Nos canteiros, tenho solo argiloso, enriquecido com composto. Ramiro é um arbusto alto, você definitivamente precisa amarrá-lo. Durante a temporada, ele regava pimentas, soltava o solo e arrancava as ervas daninhas das camas. Não notei pragas na variedade. Alimentei as plantações com fertilizantes e humanos complexos. A colheita não foi muito grande - até 2 kg por arbusto. No entanto, fiquei satisfeito com o sabor e a aparência das frutas.
Anna, 47 anos, Moscou
Ramiro comprou pimentão em uma loja para preparar saladas de legumes para o inverno. No ano passado decidi plantar uma variedade no país. As mudas germinaram bem, transplantadas para uma estufa. Os frutos são alongados e lembram pimentas chilenas. A polpa é fina, as sementes são muito pequenas. Considero a variedade uma boa alternativa às variedades doces habituais.
Recursos crescentes
Recomenda-se que o pimentão Ramiro seja cultivado por meio de mudas.
Quando e como plantar pimentas para mudas
As sementes são semeadas no final de fevereiro para o terreno aberto e 2 semanas antes para a estufa.
Primeiro você precisa preparar o terreno. Você pode comprá-lo em uma loja de jardinagem ou fazer o seu próprio. Para fazer isso, misture 1 parte de areia e solo de jardim e adicione 2 partes de húmus. A mistura é bem misturada e 1 colher de sopa. uma colher de cinza de madeira em 1 balde de solo.
Antes do plantio, o solo acabado é desinfetado, mantendo-se no forno por 30 minutos a 160 graus.
Você também pode usar copos de turfa para semear, então não haverá necessidade de colher.
Sementes dessa variedade podem ser compradas em uma loja de jardinagem ou preparadas por você mesmo, comprando pimentas no supermercado. Segundo os jardineiros, também germinam bem e dão uma boa colheita.
Conselho! Para melhorar a germinação das sementes, elas são mantidas em um pano úmido por 2-3 dias.
Também é recomendado o uso do estimulante de crescimento Epin ou Zircon. As sementes são mantidas em solução por até 5 horas, depois são bem lavadas em água corrente e semeadas no solo.
Para a semeadura, pode-se usar caixas plásticas ou cassetes especiais, que são preenchidas com solo preparado. Cada semente é enterrada 1-2 cm, após o que as plantações são bem regadas com um borrifador. Os recipientes são cobertos com vidro ou papel alumínio e deixados em uma sala quente até a germinação.
Quando pequenos brotos aparecem na superfície do solo, a película é retirada e os recipientes são transferidos para um local bem iluminado e sem correntes de ar.
É necessário cumprir as seguintes regras de tecnologia agrícola:
- As temperaturas diurnas devem ser de até 26 graus.
- À noite, a temperatura é mantida entre 10-15 graus.
- Arejamento regular.
- O solo deve ser moderadamente úmido.
A luz do dia para mudas chega dentro de 12 horas por dia.
Importante! As mudas devem ser regadas com água morna estabilizada.
Se o solo estiver muito úmido, podem surgir doenças fúngicas, causando a morte das plantas.
Além disso, você não pode usar água fria para irrigação, de modo a não criar situações estressantes.
Na sala, é necessário manter uma alta umidade do ar, borrifando periodicamente as plantações a partir de um borrifador com água morna.
Importante! Para melhorar a formação do sistema radicular, as mudas são regadas com humato de potássio, diluindo-se 5 ml do produto em 2 litros de água.
Picking
Ao cultivar mudas em um recipiente comum, uma coleta é realizada quando 2 folhas reais aparecem nas plantas. Após esse procedimento, as mudas se recuperam por muito tempo, por isso é melhor plantar as sementes imediatamente em copos separados.
10-14 dias antes do transplante para um local permanente, as mudas são endurecidas. É levado ao ar fresco para se adaptar às condições naturais. Só isso deve ser feito gradativamente, aumentando diariamente o tempo de permanência ao ar livre.
Transplante de mudas para o solo
O solo no local é preparado com antecedência no outono. É bem desenterrado e adicionado compota.
Conselho! Para melhorar a qualidade do solo, recomenda-se adicionar superfosfato e sal de potássio, 50 g por 1 sq. m.
Na primavera, o solo também é escavado e 30 g de nitrato de amônio são adicionados a cada metro quadrado do local. No início da estação de crescimento, as plantas são fertilizadas com adubo de cobertura contendo nitrogênio para estimular o desenvolvimento de massa verde. Após a floração, esses curativos não são usados.
Eles cavam buracos de 15 cm de profundidade no solo, deixando uma distância de 40 cm entre eles.Recomenda-se deixar 50 cm entre linhas.Para facilitar o cuidado do plantio, é melhor plantar os pimentões em forma de tabuleiro de xadrez.
As mudas são bem regadas e, junto com o torrão de terra, são movidas para o buraco. Além disso, as plantações são borrifadas com solo e um pouco compactadas. O principal é certificar-se de que o colo da raiz da planta está nivelado com o solo.
As plantas jovens são regadas abundantemente com água morna e, em seguida, são cobertas com turfa ou composto.
Após o transplante das mudas, é necessário dar 7 a 10 dias para adaptação. Nesse momento, eles não precisam ser regados e alimentados.
A rega é realizada de acordo com o seguinte esquema:
- antes da formação de botões semanais;
- ao formar ovários 2 vezes por semana;
- durante o amadurecimento das frutas todas as semanas.
Para pimentas, a norma é 6 litros por 1 metro quadrado de plantio. Após a rega, o solo deve ser afrouxado. Isso é feito com muito cuidado para não danificar o sistema raiz.
A variedade de pimenta Ramiro dá uma colheita rica se fertilizada a tempo. Eles são diluídos em água e regados pela raiz.
A primeira alimentação é realizada 2 semanas após o plantio das mudas em local permanente. Para isso, utiliza-se esterco de vaca, que é diluído 15 vezes em água.
Se você decidir usar excrementos de pássaros, então ele é diluído em água na proporção de 1: 10.
Importante! Durante a floração, os arbustos são pulverizados com uma solução de ácido bórico, diluindo 2 g do produto em um litro. Isso ajuda a fortalecer a entrega.
Para que os polinizadores voem para as plantas, 100 g de açúcar são adicionados à solução de pulverização e os arbustos são tratados pela manhã e à noite em dias nublados.
A segunda alimentação é realizada após a floração. Para isso, dilua 20 g de superfosfato e sal de potássio em 10 litros de água. Este procedimento fortalece o sistema radicular e melhora o sabor dos vegetais.
O mesmo fertilizante é aplicado novamente após a primeira colheita. Isso permitirá estender o período de frutificação.
Leia em outro artigo: Quando e como plantar pimentas para mudas: plantar sementes, momento da regra, preparação das sementes e do solo, regras de cuidado
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Prevenção de doenças e controle de pragas
A variedade Ramiro é considerada resistente a várias infecções. Na maioria das vezes, surgem problemas quando a tecnologia agrícola da pimenta é violada:
- Baixas temperaturas;
- alta umidade;
- solo denso.
Para profilaxia, pulverização de pimentas com preparações contendo cobre, infusão de ácido bórico, meios de Zaslon são usados.
Tratamento de pragas com infusões de pó de tabaco, cinza de madeira, cascas de cebola. Se seguir as regras do atendimento, Ramiro não fica exposto a doenças, ataques de insetos.
Aplicativo
A variedade Romiro dá pimentos muito doces, que são recomendados para consumo in natura, adicionados a saladas e cortes. No entanto, essas pimentas também são adequadas para enlatamento. Eles fazem deliciosos lecho, molhos e temperos.
Importante! Os pimentos Ramiro duram pouco, por isso se são poucos é melhor congelar as frutas fatiadas no congelador para depois usar.
Assista o vídeo! Pimenta Ramiro (na revisão aos 4 minutos)
Benefício e dano
A pimenta contém antioxidantes. Ele é capaz de diluir e renovar o sangue. Tem efeito sedativo no sistema nervoso. É usado para depressão prolongada e esgotamento nervoso.
Referência! "Ramiro" é capaz de aumentar a hemoglobina no sangue. As frutas contêm vários nutrientes e vitaminas. A composição contém: iodo, zinco, nutrientes, caroteno, ácidos.
Pimenta não deve ser abusada para doenças estomacais, especialmente úlceras e gastrite. O uso de "Ramiro" em grandes quantidades não é recomendado para mulheres grávidas e lactantes.
O que diferencia o Ramiro das outras variedades?
A pimenta tem um aroma muito agradável e um sabor incrivelmente doce. Existe uma unidade que mede o nível de açúcar nos alimentos - o indicador Brix é chamado, geralmente é igual a 7 unidades, mas o indicador em nossa pimenta, mesmo mais de 9-10 unidades, a doçura sai da escala.
Difere de variedades semelhantes por ter casca fina, portanto, em combinação com outros produtos, torna o prato mais macio e mais agradável ao paladar.
Se você está procurando fazer um prato de churrasco, então esta pimenta é o melhor produto para isso. A sua estrutura densa permite cozinhar mesmo na grelha e a sua película fina torna o cozimento rápido e fácil.
Vantagens e desvantagens
Pimenta Ramiro atrai com as seguintes qualidades:
- O indicador de substâncias açucaradas em um vegetal é mais significativo do que o da maioria dos membros de sua família.
- Os frutos são capazes de despertar o interesse do comprador com uma aparência incomum.
- A pimenta é adequada para secar, congelar, pratos quentes e frios.
- Os frutos amadurecem bem na estufa e no campo aberto.
- Pimentos colhidos tecnicamente maduros podem ser armazenados por mais de 30 dias.
- O cuidado adequado garante alto rendimento da colheita.
- As sementes para o plantio podem ser extraídas de sua própria fruta.
Características negativas da variedade:
- a planta é propensa ao pilar;
- pimenta não é adequada para quem gosta de vegetais de paredes grossas.
Cuidado ao ar livre
Mulching
No cuidado de pimentas plantadas em campo aberto, não se deve esquecer a cobertura morta, que é feita com húmus e palha. A cobertura morta ajudará a reduzir o crescimento de ervas daninhas e evitará que o solo seque.
Top curativo
- Primeira alimentação execute quase imediatamente após o plantio, pegue topos de urtiga ou dente de leão, misture com turfa e verbasco em proporções iguais e, em seguida, adicione 3 colheres de sopa sob cada arbusto.
- Segunda alimentação realizada no processo de frutificação. Uma solução de excrementos de pássaros e água é usada (tomada em proporções iguais), despejada sob cada arbusto.
Rega
Ao regar, use água com temperatura de 28 ° C. Antes da floração, a planta é regada uma vez por semana (em tempo quente - uma vez a cada 3 dias). Após a floração, a água é adicionada a cada 2 dias. Use 10 litros de água por metro quadrado. Certifique-se de realizar a formação de um arbusto.
Vídeo útil
Descubra mais informações sobre a pimenta Ramiro no vídeo:
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Às vezes, os nomes originais tornam-se sinônimos.Assim é a pimenta Ramiro, do comprimento da palma e mais - até 25 cm, estreita, de paredes finas - perecarp até 5 mm, com um belo vinco. O que é, real: quem é o originador e de onde vem a pimenta em si, que cor e forma, que gosto tem. E o principal é a técnica do cultivo, a solução dos problemas: plantar, cuidar, porque não amadurece e o que fazer.
Pimenta Ramiro: origem, cor e sabor
Segundo alguns relatos, este pimentão, cultivado há mais de 20 anos, da marca mais antiga da Europa, a De Ruiter, outrora adquirida pela Semenis, divisão estrutural da empresa Monsanto. Desde 2020, a Monsanto é propriedade da Bayer AG, juntamente com De Ruiter e Semenis.
E quanto ao nosso Ramiro: não se trata de uma variedade - uma linha de variedades, a variedade Dolche Italiano (doce italiano).
A pedido do mesmo originador, De Ruiter, recebido em 1996 - pode comemorar seu vigésimo aniversário.
Tudo começou com 10 arbustos de teste. Hoje, na Europa Ocidental, mais de 25 acres são alocados para isso.
Os períodos de amadurecimento são médios, médio-tardios.
Ao semear as sementes para mudas em meados de fevereiro, segundo as críticas, frutificará no final de agosto em uma estufa de filme, em túneis.
Variedade de pimenta Ramiro: infelizmente, não uma variedade
E com a origem tudo se complica: não há dados confiáveis. Seu traço característico são os vincos no pedúnculo. As pimentas israelenses, por outro lado, geralmente não apresentam vincos. Também é produzido na Holanda, Itália, México, Espanha, Benin, Líbano, e é embalado com biotecnologia nativa.
Como resultado, os agricultores chegaram a uma conclusão tácita: a pimenta Ramiro é uma variedade, não uma variedade. O que significa é um grupo que une várias formas híbridas, chamado "Ramiro" por conveniência e reconhecimento. É quase uma marca: a cultura é reconhecível.
Ou não quase: presumivelmente Ramiro é uma marca que distribui muitas variedades e formas híbridas.
Provavelmente, em todo o mundo essas pimentas são tão apreciadas que é costume guardar silêncio sobre sua origem.
A diversidade também é desconcertante: muita confusão. Em vez de um milagre - gosto medíocre, plantas fracas.
É uma variedade ou um híbrido
A questão é ainda mais complicada. Alguns profissionais têm certeza de que o pimentão Ramiro é uma variedade: muitas vezes as sementes mantêm seus traços.
Existem outras análises de agricultores não menos profissionais: o material de semente não herda as qualidades dos pais, respectivamente, é um híbrido. Talvez seja tudo sobre a origem.
No entanto, todo o raciocínio é ridículo: cada empresa de envase tem seus próprios segredos.
E ninguém sabe o que estamos realmente cultivando. Como você escolhe? Compre apenas de fabricantes confiáveis que valorizem sua reputação.
Pimenta Ramiro real: o que é
Muitos se interessam pela questão: pimentão Ramiro ou picante. Doce é doce. Mas não com o sabor característico da páprica - delicada, macia, muito suculenta.
Forma pontiaguda, com pele fina e crocante, deliciosa e macia, segundo os gourmets. As formas amarelas e laranja são mais suculentas que as vermelhas. Ao mesmo tempo, as paredes são finas e muito elásticas - por isso são apreciadas na cozinha, na alta cozinha.
Acredita-se que ele contenha o dobro de vitamina C e ácido fólico: um tesouro de vitaminas!
Qual é a cor do Ramiro real?
Cores diferentes: tem pimenta Ramiro vermelha, às vezes amarela, laranja.
Familiar para todos - vermelho, menos familiar para Ramiro Amarelo, Laranja. Também existe um tipo verde na Europa, mas é difícil determinar a verdadeira pertença ao tipo de variedade.
Em grandes embalagens de fabricantes, você frequentemente verá o emblema “tricolor”. Isso significa que todas as três cores da variedade foram coletadas.
É um erro comum considerar um Ramiro verde como uma cultivar verde, e vice-versa - considere pimentão verde por um verde.
As sementes das pimentas compradas podem ser usadas para o plantio de mudas - no supermercado?
É possível, mas as plantas podem perder as qualidades inerentes à forma. A próxima reprodução, que os fabricantes chamam de F2, pode ter características diferentes.
A foto mostra o tamanho da pimenta do Ramiro e um traço característico - os vincos, começando na "cauda", no pedúnculo.
Em variedades semelhantes, com sobre-polinização, com perda das características varietais, perdem-se os vincos, dobras e uma curvatura característica: a pimenta forma-se lisa. Se você encontrar um espécime esguio e de paredes grossas, este não é Ramiro.
Descrição, sinais morfológicos do indescritível
Médio-tardio, com período de vegetação de 130-150 dias. Cultivado no Middle Lane em estufas de filme, coberto, com menos freqüência em campo aberto com menos freqüência.
Rendimento médio - até 2-2,5 kg por m2, até 1-1,2 kg por arbusto na jardinagem amadora.
Características pomológicas do "original"
- Arbusto alto 80-120 cm m, tipo arbusto: forma vários caules na base. Os frutos são vermelhos, amarelos, laranja, dependendo do tipo.
- Na maturação total, o peso é de 100-150 g, até 10-12 pedaços são formados. Os vermelhos são verdes na maturação técnica, quando maduros apresentam uma tonalidade castanha escura, na maturação total são vermelhos brilhantes.
- O comprimento do fruto é de 20-25 cm, a forma é alongada, com uma curvatura e vincos característicos, dobras a partir do pedúnculo.
- O canteiro é pequeno, quase ausente - é por isso que o amamos.
A pimenta vermelha Ramiro é apreciada por suas paredes finas, pele fina comestível e sabor doce impecável.
A espessura da parede (peracarpo) não chega a 5 mm - mas na opinião de um conhecedor, isso é o mais valioso. Quando assado, quando seco, em misturas para salada, molhos, é mais apreciado.
No contexto.
Crescendo: características, dificuldades, problemas e soluções
- Semeado no início de meados de fevereiro na região de Moscou, nas regiões mais ao norte no final de fevereiro. Não vale a pena depois: pode não amadurecer.
- Para acelerar a germinação, as sementes são embebidas em água morna. O uso de estimulantes de crescimento como Epin e outros é possível, mas apenas como último recurso: uma cultura com um ciclo de desenvolvimento lento, a pimenta para de crescer após um início rápido, fica para trás em desenvolvimento no futuro.
- Eles são cultivados como quaisquer mudas no mesmo regime de temperatura, tempo de iluminação adicional.
Importante! Tente crescer imediatamente em vasos volumétricos de 0,2 L para adiar o mergulho - com idade avançada, as mudas toleram melhor.
E é melhor evitá-lo completamente plantando sementes em vasos de 0,5-1 l.
No Middle Lane, é mais frequentemente cultivado em estufas, túneis, estufas.
A que distância plantar? Padrão de plantação 40 x 50 cm - muito apertado para arbustos fortes.
Na estufa, de acordo com os comentários, o padrão e densidade de plantio de 3-4 arbustos por m2 na estufa, até 4-5 no campo aberto.
As plantas precisam ser amarradas a estacas: ao atingir a altura de 0,5 m, elas são amarradas.
Conselho! É melhor remover o botão superior: isso vai acelerar o amadurecimento, vai dar a possibilidade de mais crescimento.
- O primeiro passo é remover a flor superior. A formação posterior é realizada após o aparecimento de vários caules e o aparecimento de 10 folhas.
- No interior, eles são formados em dois ou três, mais frequentemente quatro caules, normalizando o ovário. Se mais brotos forem formados na base, eles serão removidos.
- Para acelerar o amadurecimento após a remoção, as folhas inferiores são cortadas - não imediatamente, gradualmente.
- No final de julho, você pode cortar as flores: elas não estão destinadas a se tornarem frutos, se não for uma estufa aquecida.
É considerada autopolinizada, mas, na verdade, a produtividade é maior na presença de polinizadores. Às vezes, uma solução de açúcar é até usada para atraí-los.
Como comer pimentão Ramiro gostoso e certo
A coisa mais simples é inteira, fresca. Em saladas, em sanduíches com queijo feta ou queijo. É um luxo, um desperdício e uma má ideia deixá-lo em branco: talvez seja inteiramente em óleo.
Como cozinhar pimentas Ramiro? Eles podem ser cozidos com queijo. Ou com cereja e queijo. E com alho.
E você pode fritar em uma frigideira em uma pequena quantidade de óleo e sem sal e temperos, muitas vezes virando - usando o método de refogado.
- São assados na grelha, acrescenta-se salada assada;
- Recheie e leve ao forno;
- Eles estão secos.
No entanto, esta é uma história diferente - uma história culinária.
Testemunhos
E o que dizem da pimenta Ramiro - as críticas são diferentes. Os sortudos que cultivam o “original” respondem com entusiasmo: doce, saboroso, luxuoso - para si e para venda.
Das desvantagens e desvantagens - amadurecimento tardio.Dos meandros do cultivo agrícola - a necessidade de formação, plantio esparso, semeadura precoce de sementes para mudas.
