Tudo sobre rabanete preto: de descrições botânicas a usos medicinais

Os vegetais e frutas frescas que aparecem na mesa no verão permitem diversificar a alimentação de adultos e crianças, para criar um suprimento de vitaminas no corpo para o inverno. O rabanete é um dos produtos mais úteis, pois contém vitaminas e microelementos necessários. Nem todo mundo adora, porque os óleos essenciais que contém dão um sabor amargo e um cheiro específico. Mas você pode enfrentar isso e surpreender a família com um prato delicioso e saudável.

Descrição botânica

O rabanete preto pertence ao tipo de sementeira ou rabanete de jardim (Raphanus Sativus L.), pertence às plantas herbáceas bienais da família do repolho. É o parente mais próximo de rabanete, rutabagas, repolho.

Encontrado em estado selvagem na Europa e na Ásia Central.

Raiz... O tipo de sistema radicular é fundamental. As raízes são espessas e comestíveis, penetrando a uma profundidade de 25 cm.

Arranjo de folhas... Uma roseta de folhas espinhosas, ásperas e profundamente dissecadas em vários lugares em forma de lira se afasta das raízes. As folhas são verdes brilhantes com um tom acinzentado ou oliva, têm uma altura de 30-50 cm.

No primeiro ano, a planta forma apenas uma raiz e uma roseta de folhas, após o que geralmente é colhida.

Inflorescência... Se você deixar o rabanete de jardim crescer, no segundo ano ele terá um caule alto, reto e bem ramificado, de até 1 metro de altura, sobre o qual se formam cachos de pequenas flores com pétalas ovais de cor roxa ou branca.

Foto de um rabanete em flor

A floração começa em maio e dura de 35 a 40 dias. As sementes são redondas, grandes, coletadas em vagens, podendo germinar por até 6 anos.

Características do rabanete para terreno aberto

O rabanete pertence aos representantes da família dos crucíferos.

Para terreno aberto, variedades bienais de vegetais, ou inverno, e anuais, foram cultivadas. Se você semear a planta cedo, no verão ela florescerá, encerrando sua estação de crescimento.... As variedades de inverno demoram mais para se desenvolver, por isso não têm dias quentes o suficiente para formar sementes.

Os recursos da colheita de raiz incluem:

• resistência à geada, quedas de temperatura;
• exatidão à luz, fertilidade do solo;
• amante da umidade;
• cuidado despretensioso;
• rendimento, sujeito às regras da tecnologia agrícola.

O vegetal não gosta de plantações espessas. Para o crescimento adequado e a formação de grandes culturas de raízes, as sementes precisam ser plantadas a uma distância de 30–45 centímetros umas das outras, com um encaixe a uma profundidade de 2–3 centímetros.

Para armazenar o rabanete durante todo o inverno, você precisa plantar sementes em terreno aberto, não antes de meados de junho, ou no início de julho. Para uso no verão e no outono - no final de abril.

Para a cultura, você precisa alimentar o solo com complexos minerais com nitrato de amônio, superfosfato, cloreto de potássio. Antes do plantio, é melhor fertilizar a área com húmus ou composto na quantidade de 3-4 quilos por metro quadrado.

Durante o verão, os canteiros de rabanete precisam ser removidos, removidos e regados.

Características biológicas

O rabanete é bastante despretensioso, por isso é muito comum. É resistente ao frio, resiste a geadas até - 3 ° С, as sementes germinam já a + 2 ° С. A temperatura mais favorável para o crescimento das plantas é de 16 a 18 ° C.

As variedades de maturação precoce de um ano são plantadas com sementes no início de abril e colhidas já 40-80 dias após o plantio, as variedades de outono e inverno de maturação intermediária e tardia são plantadas em julho e colhidas na primeira geada, em outubro.

Para uma germinação rápida, as sementes são pré-embebidas. A cultura de raízes é recomendada para ser cultivada em solos argilosos e arenosos ricos em húmus, embora seja considerada indispensável em solos argilosos pesados, drenados e cultivados em turfeiras fracamente ácidas (consideradas um bom adubo verde), o cultivo em solos podzólicos torrados fertilização.

O rabanete não é plantado nos canteiros onde anteriormente cresciam os representantes do repolho (qualquer repolho, rúcula, agrião, rabanete).

Breve história de origem e país de origem

O Mediterrâneo é considerado o berço do rabanete.

Os antigos gregos valorizavam a raiz vegetal por suas propriedades curativas. Hipócrates aconselhou o uso do rabanete para doenças pulmonares e para melhorar a visão, e Apolo, segundo a lenda, deu por ele tanto ouro quanto ele próprio pesa.

O rabanete também era cultivado no antigo Egito, extraindo o óleo das sementes e comendo as raízes.

O rabanete veio da Ásia Central para a Rússia. Farinha rara era usada para preparar pratos tradicionais - tyuryu e pomada.

Composição química

100 g de rabanete preto contém 36 kcal, 88 g de água, 6,7 g de carboidratos, 2,1 g de fibra alimentar, 1,9 g de proteína, 1 g de cinzas, 0,2 g de gordura, 0,1 g de ácidos orgânicos.

Oligoelementos em 100 gramas: potássio 357 mg, cálcio 35 mg, fósforo 26 mg, magnésio 22 mg, sódio 13 mg, ferro 1,2 mg, há também zinco, manganês e selênio.

Rabanete preto contém vitaminas C, A, B1, B2, B5, B6, E, PP, niacina.

O rabanete de referência tem um cheiro específico devido à presença de enxofre, o rafanol confere-lhe um sabor amargo acentuado.

Você precisa de rabanete no jardim?

Nossos jardineiros sem merecimento privaram o rabanete de atenção. Na Grécia antiga, ela era considerada a rainha dos vegetais e era amplamente cultivada em seus domínios do norte. Na China, o rabanete é cultivado desde a antiguidade como uma das principais hortaliças. Hoje em dia, em todos os países, o rabanete e suas variedades estão novamente recebendo considerável atenção. E por um bom motivo.

As raízes de todas as formas de rabanete de jardim contêm vitaminas, macro e microelementos, óleos essenciais, fibras, aminoácidos, mais de 6% de açúcar e 2,5% de proteínas. Todas as partes do vegetal são ricas em lisozima, que tem um forte efeito bactericida.

O rabanete é usado medicinalmente no tratamento de tosse, gastrite, doenças do fígado e da vesícula biliar, dispepsia e outras doenças. O suco de rabanete é um bom agente de cicatrização de feridas. Os óleos essenciais são obtidos a partir de sementes, que são utilizadas na indústria, em cosméticos e em outras áreas da economia nacional.

Benefício e dano

De todos os tipos de rabanete, o preto é considerado o mais útil. Sua composição é idealmente balanceada em termos de conteúdo de oligoelementos, vitaminas e ácidos benéficos. É melhor usar cru, porque neste caso, todas as substâncias valiosas são preservadas na cultura da raiz.

Recursos benéficos:

• graças à fibra alimentar, que contém em grande quantidade o rabanete, melhora a digestão, estimula-se a função intestinal, passa-se a prisão de ventre, eliminam-se as toxinas;
• aumenta a secreção de suco gástrico, aumenta o apetite;
• o potássio nos vegetais torna o rabanete útil para hipertensão e doenças vasculares;
• rabanete ajuda a se livrar das placas de colesterol nos vasos sanguíneos, remove o excesso de colesterol;
• limpa o fígado e os rins, dissolve as pedras na bílis e na bexiga;
• remove o excesso de líquido do corpo, normaliza o equilíbrio entre água e sal;
• age como um antibiótico. A lisozima contida no vegetal inibe o crescimento de bactérias e fungos;
• aumenta a imunidade, atua como um tônico geral;
• o rabanete também é usado em cosmetologia: o suco é capaz de uniformizar o tom do rosto, clarear um pouco a pele; as propriedades anti-sépticas ajudam na luta contra a inflamação e erupções cutâneas;
• suco de rabanete misturado com mel é usado para cuidar dos cabelos. Uma máscara feita com este produto melhora a circulação sanguínea no couro cabeludo, estimula o crescimento do cabelo e alivia a caspa.

Possíveis danos e contra-indicações:

1. O rabanete é contra-indicado em caso de intolerância individual ao produto, presença de alergias.
2. Não se pode usar rabanete para úlceras estomacais, úlceras duodenais, com aumento da acidez no trato gastrointestinal, inflamação no fígado e rins, com histórico de ataques cardíacos.
3. Deve-se ter cuidado com o rabanete durante a gravidez. Você não pode usá-lo de forma alguma se houver um tom do útero, a ameaça de aborto espontâneo.
4. Rabanete banido e amamentação, até a criança atingir 7-8 meses.
5. Mesmo pessoas saudáveis ​​devem comer rabanete em pequenas quantidades. Uma grande quantidade de suco pode irritar as membranas mucosas do estômago e dos intestinos, causando dor, cólicas e cólicas. Recomenda-se comer pratos de rabanete não mais do que 2-3 vezes por semana, a porção diária de um vegetal fresco não é mais do que 150 gramas.

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Propriedades medicinais do rabanete preto.

Para quê e onde é usado?

Na medicina popular:

1. As compressas são feitas do mingau do vegetal para pneumonia e bronquite (vermelhidão).
2. O suco de rabanete com infusão de mel é usado para dor de garganta e tosse.
3. O suco fresco é usado como agente colerético.
4. Para parar o crescimento de tumores malignos.
5. Os óleos essenciais sulfurosos encontrados no rabanete preto são bons para estimular o apetite e estimular a digestão.
6. Utilizado no tratamento de dores reumáticas.

Em cosmetologia: o extrato de óleo de rabanete é usado na composição de máscaras nutritivas para a pele, cremes corporais e soros para os cabelos. É usado como antiinflamatório, elimina inchaços, combate manchas senis e sardas.

Importante! Devido à presença de grande quantidade de óleos essenciais na composição da raiz vegetal, é contra-indicada na gravidez.

Tratamento

Devido à sua composição, o rabanete preto tem efeitos diuréticos, coleréticos, analgésicos, expectorantes, limpadores e antiespasmódicos.

Em combinação com o mel, é o remédio popular mais popular para a tosse. Para fazer isso, pegue uma grande colheita de raiz, corte um entalhe em forma de cone, que está cheio até a metade com mel. Do mel, o rabanete dá suco rapidamente, depois de 2-3 horas, mas é melhor deixá-lo fermentar durante a noite e depois tomar uma colher de sopa 3 vezes ao dia.

O mingau da polpa do rabanete é usado externamente para radiculite e osteocondrose. O rabanete ralado é distribuído no tecido, que é enrolado na região lombar ou em outro ponto dolorido. Esta compressa tem um bom efeito analgésico.

O suco é usado para se livrar dos parasitas e limpar o corpo. Para isso, esprema o suco do rabanete com uma prensa ou com a ajuda de um espremedor e tome após as refeições, 30 gramas, 3 vezes ao dia. No momento do tratamento, carnes e ovos, amido e alimentos gordurosos são excluídos da dieta. O tratamento leva cerca de 3 litros de suco.

Além disso, o suco de rabanete na forma de infusão é usado para tratar a gota, doenças articulares, radiculite e osteocondrose. A infusão é preparada a partir de 0,5 litro de suco, 0,5 litro de vodka, 3 copos de mel e 9 colheres de sal. Tudo isso é infundido por 2 semanas em um local escuro. Este medicamento pode ser usado tanto interna quanto externamente.

Uma mistura de suco de rabanete, cenoura e beterraba na proporção de 1: 2: 6 é considerada um excelente tratamento para a anemia.

Atenção!

Antes de usar rabanete como medicamento, você deve consultar seu médico.

Receita de salada de rabanete branco

Saladas com rabanete branco como prato principal são encontradas em muitas cozinhas do mundo. Vale a pena tentar cozinhar o prato como as donas de casa turcas fazem.

Produtos:

• Rabanete branco - 500 gr. (Pela primeira vez, você pode reduzir a parte pela metade para a amostra).
• Pimentos doces - 1-2 unid.
• Cenouras - 1-2 unid. (depende do tamanho).
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Jusai (cebola selvagem quente) ou penas de cebola verde.
• Alho - 3-4 dentes (para os amantes de especiarias, pode levar mais).
• Molho especial, sal.

Algoritmo de cozimento:

1. Corte o rabanete e as cenouras (descascadas, lavadas) em tiras muito finas, os "cozinheiros" preguiçosos podem ralar. Moa esses vegetais com sal até formar um suco.
2. Descasque e lave o alho, a cebola, a pimenta. Fatiar.
3. Enxágüe jusai ou penas, escalde para eliminar o amargor.
4. Misture todos os vegetais em uma saladeira.
5. Para o molho: misture 2 colheres de sopa cada. eu. óleo vegetal e vinagre (3%), adicione um pouco de açúcar, pimenta vermelha moída. Não é necessário adicionar sal, antes era usado para moer rabanetes e cenouras.
6. Tempere a salada. Como decoração, você pode usar rodelas de pimenta, cenoura, ervas.

Uso de emagrecimento

O rabanete é usado para perda de peso como um produto alimentar adicional, não é usado em mono-dietas. Tem baixo teor calórico, por isso é indicado para quem quer perder peso. Você pode adicioná-lo a saladas feitas de vegetais frescos, carne cozida ou peito de frango. O rabanete remove o excesso de água do corpo e limpa os intestinos de toxinas, o que contribui para a perda de peso.

Também evita o acúmulo de gorduras e depósitos de sal, o que tem um efeito benéfico na aparência. Enzimas e óleos essenciais de rabanete ajudam a digerir alimentos pesados, melhoram o metabolismo e, como resultado, os quilos extras não se acumulam.

Qual é a diferença de outras espécies?

O rabanete pode ser diferente, mas cada espécie tem suas próprias variedades. O mesmo acontece com o preto.

Rabanete preto redondo de inverno. Variedade no meio da temporada. O vegetal contém muitos óleos essenciais, vitaminas e minerais. A casca é lisa, preta. A polpa é branca, densa, picante, de sabor amargo, considerada a mais "correta" entre as irmãs. Possui boa qualidade de conservação em relação a outras variedades. Alto rendimento e imunidade a doenças.

Pontos para os quais a diferença é feita:

• tempo de maturação;
• propriedades úteis e conteúdo de vitaminas e óleos essenciais;
• gosto e cor;
• forma de colheita de raiz;
• produção;
• mantendo a qualidade.

Variedades e tipos

Características
Variedades precoces	Pantera	Cultivado em uma estufa ou campo aberto. Os frutos são pretos, lisos, redondos, com um diâmetro de 10 a 12 cm, a polpa é muito suculenta, branca, tem um sabor adocicado e picante. Os vegetais de raiz destinam-se ao consumo fresco.
	Kulata Negra	É cultivado principalmente em campo aberto. É semeada em maio, a colheita ocorre em 45-47 dias. A cor da fruta é preta, a pele é nivelada, lisa. O diâmetro de uma raiz varia de 5 a 10 cm e têm formato redondo e achatado. A polpa apresenta elevada palatabilidade: suculenta, sabor suave e agradável, de cor branca pálida, variedade muito resistente a doenças. Trata facilmente as pragas.
Variedades de meia temporada
	"Maravilhoso" ou "Maravilhoso"	Os frutos são redondos, de cor preta, pesando no máximo 350 gramas. Amadurece em 80-90 dias. Semeado em meados de junho. É armazenado durante todo o inverno sem perder sua suculência.
	Esguichando preto	As raízes são pretas, de formato redondo, a pele é fina e lisa. A polpa é branca, com ligeira nitidez, consistência amilácea. O peso da fruta é de cerca de 250 gramas.
Variedades de maturação tardia	Inverno redondo preto	A mais útil de todas as variedades. Amadurece 110-120 dias após a semeadura. As raízes são esféricas ou ligeiramente achatadas, pesando cerca de 250 gramas. A pele é negra, fosca, áspera, com sulcos. A polpa é suculenta, nítida, branca como a neve. Possui excelente produtividade e mantendo qualidade.
	Curador	Os frutos são pretos, redondos, a polpa é branca e crocante. A variedade foi criada para fins comerciais. Difere em alta produtividade.
	Inverno longo preto	Raízes alongadas, pele negra, fosca. Peso da raiz 250-400 gramas. A polpa é fibrosa, mas suculenta e crocante.Amadurece em 100-120 dias.
	Chernavka	Destina-se ao consumo in natura e à preparação de sumos. Resistente ao frio. As mudas podem resistir a geadas de até -3 graus. Os frutos são pretos, redondos. O diâmetro é de cerca de 10 cm. O peso de um fruto é de 250 a 270 g.

Salada de rabanete e carne

É interessante notar que em algumas famílias na mesa do Ano Novo pode-se ver não só a tradicional salada "Olivier", mas também pratos de legumes à base de rabanete. Talvez porque esse vegetal seja bem armazenado e, em meados do inverno, tenha menos amargor. Hoje, o daikon foi adicionado ao tradicional rabanete branco e preto, que também vai bem com carne.

Produtos:

• Rabanete - 400 gr.
• Carne de frango cozida - 200 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc. (+ óleo vegetal para dourar).
• Sal.
• Maionese.
• Hortaliças para decoração.

Algoritmo de cozimento:

1. Prepare o rabanete para a salada da maneira tradicional - descasque e enxágue. Rale, de preferência em um ralador de cenoura no estilo coreano, e você obterá uma linda e fina palha de vegetal.
2. Ferva o filé de frango, acrescentando a cebola, os temperos e o sal. O caldo pode ser usado para outros pratos.
3. Corte a carne fervida resfriada em tiras finas.
4. Lave as cebolas descascadas, cortando em meias argolas finas. Refogue até obter um tom dourado agradável.
5. Misture tudo e tempere com maionese.
6. A salada deve repousar em local frio por 1 hora antes de servir, agora resta dar um belo visual, polvilhe com ervas frescas, e convide os convidados à mesa para degustar o novo produto.

Pousar

As primeiras variedades de rabanete começam a ser plantadas em março, as sementes germinam em temperaturas de +2 ° C. Amadurecem em 60 a 75 dias. Eles são comidos no verão, eles não podem ser armazenados. As variedades tardias são plantadas em julho e amadurecem em 105 a 120 dias. Essas variedades são: Doctor, Chernavka, Negritanka, Winter round black. Essas variedades, por outro lado, conservam-se bem.

Antes do plantio, as sementes devem ser embebidas em solução salina (dissolvendo 3 colheres de sopa de sal em 1 litro de água), depois lave e mantenha por mais um dia em solução de permanganato de potássio a 2% ou solução de iodo a 1%.

O solo para o plantio deve ser preparado com antecedência. O rabanete cresce bem em solos ricos em húmus. Não recomenda plantar no solo onde anteriormente cresciam repolho, rabanete, cenoura, beterraba. Excelentes precursores para o plantio de rabanete são legumes, abóbora, cebola, pepino, alho, berinjela. Antes do plantio, deve-se soltar o solo, aplicar fertilizante mineral (60-65 g de superfosfato, 20 g de uréia, 15 g de cloreto de potássio por metro quadrado). Se o solo estiver esgotado ou pobre, é adicionado composto. Não é recomendável introduzir esterco - os frutos serão grandes, mas com sabor fraco.

As sementes são semeadas no solo a uma profundidade de 2-3 cm, a distância entre as plantas deve ser de cerca de 10 cm, a largura entre os sulcos - 30-35 cm. Em seguida, os sulcos são cobertos, compactando ligeiramente o solo, e regado abundantemente.

Crescente

Cultivar rabanetes não será um grande problema. Após o plantio, os canteiros devem ser cobertos com cinzas (para proteção contra pulgões, pulgas e moluscos de coloração vermelha) e cobertos com material não tecido.

As filmagens aparecem em 3-5 dias.

Para um rabanete crescer e ficar suculento, ele precisa de bastante umidade. As plantas plantadas na primavera são regadas uma vez por semana. As variedades de inverno plantadas no verão são regadas 1 a 2 vezes por mês, de manhã ou à noite. Para cada quadrado. medidor leva 10-12 litros de água.

O solo deve ser afrouxado regularmente, evitando o aparecimento de crosta dura. Após o aparecimento do segundo folheto, as mudas são desbastadas.

Você precisa alimentar as plantas duas vezes: durante o aparecimento das folhas dos cotilédones e depois de outra semana. 2 semanas antes da colheita, a alimentação deve ser interrompida.

Críticas de jardineiros

podruga

talvez o seu solo seja muito ácido? tal rabanete não gosta, mas ainda cresce mal à sombra, em esterco fresco e em plantações densas

interesses

Meu rabanete preto também quebra quando começam as chuvas de outono, após o calor do verão e o sushi. Não vejo nada de errado))

Colheita e armazenamento

Normalmente de 1 sq. metros, 2-4 kg de tubérculos são colhidos.Variedades precoces (verão) amadurecem em 30-60 dias, sua colheita começa no final de maio e dura todo o período de verão, em várias abordagens. O rabanete de verão é mal armazenado, geralmente consumido uma semana após a colheita. Ele vai ficar na geladeira em um saco com vazamento por até 20 dias. Essas variedades não são adequadas para armazenamento de longo prazo.

Se você precisa estocar rabanete para o inverno, deve recorrer às variedades de outono e inverno. As variedades de maturação intermediária (outono) amadurecem após 80 dias da semeadura, as variedades de maturação tardia (inverno) são colhidas após 110-120 dias do plantio. No outono, a quantidade máxima de nutrientes se acumula nas raízes. Você precisa remover os vegetais antes da primeira geada. As raízes congeladas não podem ser armazenadas - elas simplesmente apodrecerão. Desenterre o rabanete com cuidado, tomando cuidado para não danificar a raiz. Os topos são cortados com uma faca, deixando a ponta cerca de 2 cm, as raízes também são retiradas com cuidado. As raízes desenterradas são limpas do solo e secas em um quarto escuro. Os vegetais crus irão moldar rapidamente.

O rabanete deve ser armazenado em caixas de madeira, polvilhando cada camada com areia. O local ideal seria um porão fresco, uma adega. Na ausência de tal, uma geladeira servirá. A temperatura no local de armazenamento não deve cair abaixo de 0. Quando armazenado em um porão, as propriedades benéficas do rabanete não se perdem por até seis meses, a raiz é guardada na geladeira por cerca de um mês.

O que escolher

Como regra, após o inverno, todos os residentes de verão desejam colher mais cedo uma colheita de vegetais vitamínicos. Um rabanete é ideal para esse fim. O rabanete branco é considerado o mais picante, raramente é colocado em saladas e mesmo assim em pequenas quantidades. Na maioria das vezes, é deixado para o inverno, são feitos em conserva molhos picantes e salgadinhos, é isso que se chama de amargo.

O rabanete preto não é tão picante, pois é considerado o mais saudável. A partir dele são feitas saladas e tinturas medicinais, consumidas no verão e no inverno. Cultivamos rabanetes chineses e japoneses que não são muito picantes, também são consumidos em saladas ou em conserva.

O rabanete mais antigo é plantado em março, é resistente à geada e é capaz não só de resistir ao frio da primavera, mas também de germinar em baixas temperaturas. Aqui ela também sobe na nossa mesa na primavera. Depois de 25 de abril, as variedades de maturação precoce são semeadas, o que dá safras de raízes em junho. Mas depois, em junho, eles plantam aquelas verduras que vão ficar guardadas por muito tempo, que vão para a adega durante o inverno.

Doenças e pragas

As pragas mais perigosas são:

• pulgas crucíferas e mosca do repolho, danificando as raízes das plantas.
• gafanhotos, gafanhotos, lesmas - eles comem folhas
• ursos, vermes - comem raiz

Lidar com eles ajudará:

1. Lavoura profunda no outono para que as pragas não cheguem à superfície.
2. Controle regular de ervas daninhas, especialmente as crucíferas, que alimentam as pragas.
3. Limpeza do local e subsequente queima de resíduos de plantas em que permanecem pragas de inverno, ovos ou larvas, bem como patógenos.

Você pode tratar as plantas com infusão de topos de batata ou enteados de tomate. Isso vai livrar-se de pragas comedoras de folhas: pulgões, carrapatos, lagartas. Além disso, uma decocção de absinto, uma infusão de excrementos de pássaros, é usada para pragas. A infusão de camomila pode ser usada contra larvas de pragas comedoras de folhas. Celandine em pó ou pó de tabaco ajudará a se livrar de pulgas, claras de repolho e traças.

Os produtos químicos para controle de pragas devem ser aplicados no máximo dois meses antes da colheita. Um método eficaz é a pulverização com a solução Iskra DE: 1 comprimido (10 g) por 10 litros de água por cem metros quadrados.

As doenças mais comuns incluem:

• perna preta. As folhas inferiores e o topo da raiz da cultura escurecem e tornam-se mais finos. A colheita da raiz fica macia e escura no corte. Para lutar, você deve desinfetar o solo com água sanitária. Na primavera, o pó de enxofre ajuda, derramado nos buracos alguns dias antes de plantar as sementes.
• o oídio, afeta caules e folhas. Eles são cobertos por uma flor branca, a planta está atrasada no desenvolvimento. Tratamento com infusão de alho, borrifando mudas com cloreto de cobre (0,4% suspensão ou 40 g por 10 l de água) ou bordalês líquido (100 g de sulfato de cobre e 100 g de cal por 10 l de água), alimentando-se com nitrato de amônio antes plantio em priming.
• keela, afeta as raízes. Eles formam placas e inchaços, os nutrientes param de fluir para a planta, ela fica para trás no desenvolvimento, as folhas inferiores murcham. Para combater é preciso desinfetar o solo com cinzas e alvejante, alimentar as plantas com leite de cal, seguido de soltar o solo. Os arbustos plantados devem ser amontoados.

referência

Essas doenças se desenvolvem em alta umidade, por isso são mais comuns nas regiões noroeste e norte. A rotação correta da cultura ajudará a prevenir doenças. As plantas crucíferas não devem retornar ao seu antigo lugar antes de 3-4 anos.

Compatibilidade com outros vegetais

Ao cultivar vegetais na horta, você pode notar que a colheita se torna mais escassa de ano para ano. O motivo é a falta de uma rotação de cultura normal no plantio de hortaliças. Violando as regras de compatibilidade, você não pode contar com uma colheita farta. Se você planta safras compatíveis, você facilitará muito o processo de cuidar de si mesmo, pois elas precisam aproximadamente dos mesmos procedimentos e condições.

Plantar plantas incompatíveis com rabanete pode levar a uma série de problemas:

• o desenvolvimento de infecções fúngicas;
• atraindo pragas;
• fraco desenvolvimento da cultura;
• pequena colheita.

Os melhores predecessores do rabanete branco são as leguminosas:

• lentilhas;
• amendoim;
• feijões;
• ervilhas.

Mas você pode plantar após essas safras:

• pepinos;
• pimentas;
• abobrinha;
• vegetação;
• Berinjela.

Você não pode plantar rabanete depois de representantes da família dos crucíferos:

• cenoura;
• raiz-forte;
• repolho;
• beterraba;
• rabanete.

Após essas safras, o rabanete pode ser plantado somente após 3-4 anos.

Rabanete preto para crianças

Rabanete cru não é dado a crianças com menos de 3 anos de idade. Isso se deve ao seu efeito irritante no delicado trato gastrointestinal dos bebês, além disso, é difícil para as crianças digerirem a fibra grossa do rabanete, que está repleta de inchaço e outros problemas intestinais.

Após 3 anos, você pode incluí-lo gradualmente na dieta das crianças. Pode ser adicionado à salada com pepino e batata, carnes magras, ervilhas verdes. A proporção de rabanete na salada deve ser baixa, não mais do que 30-40 gramas. As crianças podem comer rabanetes uma vez por semana. Antes de cozinhar, a raiz da colheita deve ser embebida em água, isso irá livrá-la do excesso de amargor que as crianças não gostam.

Freqüentemente, rabanete com mel é dado às crianças quando tossem. Este é um remédio natural, eficaz e muito saboroso. O xarope é preparado da mesma forma que para os adultos (adicionando uma colher de mel ao buraco cortado na raiz vegetal). Você pode dar este medicamento a crianças a partir de 1 ano de idade, 1 colher de chá 3 vezes ao dia.

Atenção!

Não dê xarope de rabanete com mel se a criança for alérgica ao mel e aos produtos da abelha!

O rabanete preto é um vegetal fácil de cultivar, mas valioso para os humanos. Consumir em quantidades razoáveis ​​ajudará a manter e fortalecer a saúde, melhorar o bem-estar e prolongar os anos de vida.

Como fazer salada de rabanete

O rabanete, que chegou até nós da China, contém grande quantidade de fibras, pectina, vitaminas B e C, mas, o mais importante, tem um sabor agradável, pois não contém óleos de mostarda.

Produtos:

• Rabanete Daikon - ½ pc.
• Maçãs Antonov (qualquer outra, com sabor azedo) - 2 unid.
• Cenouras frescas - 1 unidade.
• Sal.
• Molho - maionese ou iogurte sem açúcar mais saudável.
• Dill para decoração.

Algoritmo de cozimento:

1. Enxágüe o daikon, descasque, rale. Um ralador de cenoura coreano é a melhor opção para esta salada.
2. Usando o mesmo ralador, pique as cenouras e as maçãs, previamente, é claro, lavadas, descascadas.
3. Misture os vegetais em uma saladeira, acrescente a maionese / iogurte. Polvilhe com endro fresco picado.

Não é uma pena colocar tamanha beleza na mesa festiva!