O endro é uma erva anual da família Umbrella, encontrada na natureza no sudoeste e na Ásia central, visto que uma cultura de jardim é comum em todos os lugares. Antes de plantar endro em casa, você deve considerar uma série de características:
- a planta adora calor e umidade;
- necessita de iluminação abundante, o que requer a instalação de equipamentos consumidores de energia no inverno;
- desenvolve-se mal em solos ácidos;
- sementes frescas crescem lentamente devido ao alto teor de óleos essenciais.
Verdes brotaram em casa
Importante! Temperos frescos na mesa estarão o ano todo, se você não se esquecer de plantar novas sementes a cada mês.
Plantio de endro na primavera
As sementes de endro são semeadas do início da primavera ao final do outono. Prepare o local com antecedência para a semeadura. Cave o solo no outono com fertilizantes orgânicos (3-4 kg de estrume ou composto podre por 1 m2) até uma profundidade de 20-25 cm. Na primavera, adicione 100-200 g de cinza de madeira por 1 m2.
Para crescendo endro
solo fértil suficiente, rega e luz solar oportuna. Área ensolarada necessariamente aberta, o endro cresce mal na sombra.
Bons predecessores do endro são pepinos, ervilhas, repolho precoce, tomates; é inaceitável plantar endro depois da cenoura e o próprio endro.
aneto
cresce muito bem junto com outras culturas, muitas vezes semeia-se com pepino, repolho, tomate, abobrinha e outros. Quando plantado desta forma, o endro não deve crescer muito próximo dos caules das plantas, para não retirar a humidade e os nutrientes das plantas.
Como plantar corretamente?
O rendimento da variedade de endro selecionada depende do cumprimento dos requisitos de plantio e cuidados posteriores, portanto, seja qual for a que você mais gosta, você deve considerar as seguintes informações.
Tempo
Freqüentemente, o endro é semeado no jardim na primavera ou no início do verão, embora a opção de plantar no inverno não esteja excluída. Com a chegada do primeiro calor estável, a cultura é colocada no local somente após a temperatura do ar não ter caído abaixo de + 2 ... + 5 ° C por uma semana, e o solo no local escolhido ter descongelado.
Em média, as datas do calendário para o plantio de uma planta caem em meados de março ou início (meados) de maio, e números mais precisos terão de ser determinados com base na localização geográfica da região de sua residência.
No verão, o plantio de hortaliças é realizado a qualquer momento, semeando novamente o endro a cada 15-20 dias. Em alguns casos, a semeadura de inverno de uma planta é realizada em uma folhagem fresca de primavera. Nesse caso, a melhor época para concluir o procedimento é outubro ou novembro.
Escolha de um lugar no site
Independentemente da variedade do endro, a área escolhida para o plantio deve ser bem iluminada pelos raios solares ou ligeiramente escondida deles em sombra parcial. Não vale a pena plantar uma planta em plena sombra, pois a falta de luz afetará negativamente suas características externas: os arbustos ficarão fracos e sua cor ficará mais pálida.
O solo da área selecionada deve ser solto, nutritivo e moderadamente úmido, sem possibilidade de acúmulo de excesso de umidade. Por esse motivo, não se deve plantar uma cultura onde o lençol freático esteja próximo à superfície do local e, se não houver outra opção, não se pode prescindir de organizar uma camada de drenagem.
A acidez do substrato deve ser neutra ou próxima a esta, pois com o aumento da taxa a cultura rapidamente adquire uma tonalidade avermelhada, e na alcalina torna-se amarelada. É impossível atingir indicadores de rendimento máximo em tais condições de crescimento.
Das plantas predecessoras, as melhores para endro serão tomates, pepinos, tomates e repolho, sob os quais uma vez foi aplicada uma grande quantidade de fertilizantes orgânicos e nutrientes minerais. Você também pode plantar a cultura ao lado de outros vegetais, evitando a colocação conjunta com aipo ou cenoura. Além disso, ao escolher um local, vale a pena certificar-se de que não foram cultivados no último ano.
Importante! No início, os brotos de endro imaturos são sensíveis ao afogamento por ervas daninhas, por isso é aconselhável escolher um local para a semeadura, de forma que não permaneçam resíduos de plantas após as safras anteriores.
Trabalho preparatório
A preparação para o processo de semeadura do endro na área selecionada começa com o pré-plantio do tratamento da semente e tratamento do solo, prevendo seu afrouxamento e fertilização. Cada um desses processos possui características específicas.
Preparação de sementes
Pedúnculos de formas arbustivas de endro são finalmente formados no final da estação quente, portanto, em regiões com verão curto, não é possível atingir a maturação completa das sementes. Para que o futuro material de plantio amadureça antes do início do frio, é necessário plantar a planta nas mudas e, somente após o seu fortalecimento, transplantar os brotos para um local de crescimento permanente.
A semente colhida no outono é seca e armazenada em sacos de tecido até a próxima época de plantio e, 5 a 6 dias antes da sementeira pretendida, é retirada e embebida em água quente (+ 50 ° C). O líquido é trocado pelo menos uma vez ao dia, sempre preenchendo o material de plantio apenas com líquido quente. É ela quem ajuda a se livrar da película de óleo que cobre a superfície das sementes de endro e impede sua germinação.
Após três dias de embebição, a semente úmida deve ser espalhada sobre gaze úmida e coberta com pano ou serragem. As sementes devem ficar neste estado por pelo menos 3 dias, durante esse tempo devem ser umedecidas regularmente, evitando que a gaze resseque. Uma hora antes da semeadura, o material de plantio deve ser seco e só então colocado no substrato. Os primeiros rebentos geralmente aparecem não antes de 2 semanas após a semeadura.
Preparação do canteiro
As variedades de endro preferem solo fértil e solto que absorva bem a umidade. Dado o longo sistema radicular desta planta, vale a pena prestar atenção à espessura da camada de nutrientes, que pode ser fertilizada com fertilizantes minerais e orgânicos.
É aconselhável adicionar 15–20 g de uréia, 20–30 g de superfosfato e até 3 kg de húmus por 1 m² de território ao solo escavado desde o outono, algumas semanas antes do plantio planejado de endro. Você pode substituir o húmus por esterco maduro apodrecido, nas mesmas proporções.
Importante! É melhor não adicionar farinha de dolomita e cal para endro, porque por causa dessas substâncias, ele pode mudar sua cor verde natural e começará a ficar para trás no desenvolvimento.
Esquema de plantio e profundidade
Para a comodidade de organizar os sulcos para as sementes, pode-se usar uma pequena tábua de madeira, cujas marcas de recorte servirão de covas de plantio. A distância entre sulcos adjacentes deve ser de pelo menos 15–20 cm, o que permitirá a formação de um número suficiente de rebentos laterais. Tendo preparado covas de dois centímetros, derrame suavemente o solo com água e coloque as sementes dentro, deixando 2 cm de espaço livre entre elas.
No final do plantio, resta preencher os sulcos com uma camada de terra e compactar um pouco.Com alta probabilidade de geadas recorrentes, é melhor cobrir os locais de plantio de endro com filme plástico, arejando periodicamente as mudas. Após a germinação, é útil desbastá-los, especialmente se você não se preocupou em seguir um esquema de plantio adequado.
Para acelerar a germinação do endro, pode-se semear primeiro nas mudas e só depois de fortalecê-lo transplantar as mudas para um local de crescimento permanente. Esta opção é adequada para regiões de clima rigoroso, onde podem ocorrer geadas frequentes ainda em abril. A semeadura de endro para as mudas é realizada cerca de um mês antes do transplante pretendido para um local de crescimento permanente.
Em média, o plantio de mudas crescidas no local não é realizado antes de maio, e nessa época 5-7 folhas verdadeiras já devem ter se formado na planta. Esquema de plantio de mudas: 30 cm entre mudas adjacentes e 20 cm entre linhas.
Será interessante para você ler sobre as peculiaridades do plantio de endro em campo aberto no verão.
Tâmaras de semeadura
Para uma germinação rápida, as sementes de endro podem ser pré-preparadas. Coloque os sacos de gaze com as sementes em água quente (50 graus) por 15-20 minutos, de preferência em uma garrafa térmica, depois esfrie bem em água fria. Depois, seque as sementes para que seja conveniente semear.
Atenção - a germinação das sementes de endro é de 2-3 anos.
Assim que a neve derreter, você pode semear sementes de endro em solo úmido, elas podem germinar a uma temperatura de +3 graus (abril-maio, dependendo do clima da sua região). Como o endro é uma cultura resistente ao frio, tolera geadas de até -6 graus.
A temperatura ideal para germinar e crescer endro é de + 12-18 graus.
Semeando endro em uma parcela com intervalo de 2 semanas, você terá verduras jovens e perfumadas durante todo o período de verão. Como cultura principal, o endro pode ser semeado duas vezes, a segunda semeadura é feita na primeira década de julho.
No local, faça sulcos de 2 cm de profundidade, semeie uniformemente e polvilhe com solo úmido. Se houver ameaça de geada severa, cubra com material de cobertura à noite. A distância de semeadura entre plantas é de 5-7 cm, entre linhas de 15-20 cm.
As mudas de endro aparecerão na temperatura ideal em 2 semanas.
Em cima da área semeada com endro, pode-se jogar neve, em uma camada de até 20 cm, isso vai criar uma hibernação de curta duração, estratificar as sementes, depois despertar as sementes para crescer no solo saturado de água derretida.
Uso moderno de endro
Hoje, o endro é uma importante cultura de jardim em quase todas as regiões agrícolas do mundo. Visto que é muito despretensioso para as condições de cultivo, é avidamente criado por empresas agrícolas de grande escala e residentes comuns de áreas rurais para suas próprias necessidades.
É um tempero barato e amplamente disponível que é adicionado a muitos pratos. O endro é usado fresco e seco ou salgado. Folhas e caules frescos de endro são comumente adicionados a pratos quentes e frios e saladas. Botões em flor ou mesmo maduros são freqüentemente usados para enlatar vegetais e fazer molhos ou temperos aromáticos. Os fitoncidas contidos no endro não só dão aos vegetais enlatados um sabor específico, mas também evitam o mofo.
Endro desfiado seco é um condimento padrão para muitos alimentos de conveniência e embalados, como batatas fritas e croutons. O óleo essencial obtido do endro também é utilizado na indústria alimentícia. Em particular, é utilizado na fabricação de aditivos alimentares, incluindo alimentos enlatados, bem como na produção de bebidas alcoólicas.
As propriedades medicinais do endro foram comprovadas pela ciência, por isso esta planta encontrou aplicação na medicina. Por exemplo, a tintura de endro é recomendada como um adjuvante para hipertensão, bem como um diurético.O óleo essencial e as sementes são um sedativo e antiespasmódico natural e seguro. A tintura de sementes é recomendada como agente anti-hemorroidal (para uso interno) e como agente de cicatrização de feridas, inclusive contra erupções alérgicas (para uso externo).
Dill é usado para criar produtos farmacêuticos usados na medicina clínica.
Já para a indústria de perfumaria e cosmética, utiliza propriedades aromáticas e medicinais do endro. Cremes, sabonetes, colônias, pasta de dente - esses e outros produtos costumam ser feitos com a adição de certas substâncias derivadas do endro.
Plantio de endro no outono
Antes do inverno, o endro é semeado em terreno aberto a temperaturas abaixo de +3 graus, para que as sementes não germinem no outono. Cubra as plantações de outono de endro, isso evitará a formação de uma crosta no inverno, pois interfere na germinação das sementes na primavera.
Muitos jardineiros acreditam que plantar endro no outono rende muito melhor do que plantar na primavera. O endro é menos suscetível a doenças, pois as sementes são estratificadas no solo.
Vídeo - Semeamos UKROP em terreno aberto
Dill cuidado ao ar livre
O endro não exigirá muito esforço e tempo, mas se as recomendações agrotécnicas forem seguidas, esta cultura certamente fará as delícias do jardineiro com uma colheita suculenta e abundante.
Rega
Regar os arbustos de endro é recomendado com freqüência e abundância, porque sem umidade as folhas retardarão o desenvolvimento e as plantas atirarão a flecha. Verter as camas para que haja água também não vale a pena - neste caso, as verduras ficarão menos cheirosas.
O volume recomendado de líquido é de 20-30 litros por 1 sq. m.
A rega é recomendada à noite ou em tempo frio e nublado.
Top curativo
Nenhuma fertilização é aplicada durante a estação de crescimento. Todos os curativos são colocados no solo antes mesmo do plantio das sementes ou mudas de endro.
A cobertura durante a estação de crescimento só será necessária se a planta estiver se desenvolvendo lentamente. Nessas condições, você precisa aplicar um pouco de fertilizante. Se o arbusto ficar amarelo, significa que falta nitrogênio.
Remoção de ervas daninhas e soltura
A primeira capina deve ser feita depois que o arbusto estiver bem enraizado. Embora ainda esteja fraco, as ervas daninhas devem ser removidas regularmente. No futuro, este evento pode ser realizado uma vez a cada 2 semanas.
O afrouxamento é realizado a uma profundidade de 5 cm após o enraizamento da planta. Se o solo estiver solto por conta própria, nenhum processamento adicional será necessário.
Abrigar no calor
Em dias muito quentes, o endro pode murchar. Para evitar isso, você pode organizar uma espécie de dossel sobre os canteiros com vegetação.
Controle de pragas e doenças
Na maioria das vezes, a cultura é afetada por doenças fúngicas:
- oídio;
- cercosporose;
- perna preta.
Seu desenvolvimento está associado a uma má composição do solo, umidade excessiva, violação das regras de rotação de culturas. Para processos de cárie, é recomendado o uso da solução de Fundazol.
Para prevenir a ocorrência de doenças e pragas, o solo deve ser tratado com preparações biofungicidas antes do plantio.
Não há pragas que visem especificamente arbustos de endro. É atacado por insetos que parasitam as plantações próximas. Por isso é necessário distribuir as áreas de semeadura com antecedência.
Colheita e armazenamento
Endro jovem
pode ser comido imediatamente. Para a colheita no inverno e armazenamento, colete o endro após a formação das inflorescências. A altura das plantas é de pelo menos 30 cm, é melhor colher o endro pela manhã, pois o orvalho vai desaparecendo. As plantas podem murchar um pouco durante o dia.
Você pode armazenar endro em diferentes formas. Para armazenamento a seco, lave os pedaços de endro colhidos e seque à sombra, virando o endro periodicamente. Em seguida, colocamos em sacos de tecido e guardamos em um local escuro.
Se você armazenar plantas com guarda-chuvas, elas são amarradas em cachos e mantidas penduradas no inverno.
Verduras novas e suculentas podem ser congeladas para o inverno.Para isso, enxágue os pedaços cortados, seque, pique bem e guarde em sacos plásticos zip-lock no freezer. Isso é ótimo para adicionar endro às suas refeições no inverno.
Vídeo - como e quando semear endro
Cultivo comercial de endro
O endro é um tempero tão procurado e popular para os pratos caseiros mais comuns que uma dona de casa rara não o usa no cardápio familiar pelo menos uma vez por semana. Muitas pessoas até adicionam um pouco de endro para dar beleza e sabor a quase todos os pratos, de sopas a mingaus de leite.
Dada a demanda consistentemente alta de endro ao longo do ano, vale a pena considerar o cultivo comercial. Embora hoje muitos comerciantes privados se especializem no produto e não seja um problema comprar ervas frescas mesmo em janeiro, os preços do endro permitem considerá-lo uma opção muito promissora para os negócios.
As vantagens do endro como cultura comercial incluem as seguintes características:
- Despretensão. Nas regiões do sul, o endro freqüentemente cresce semeado como ervas daninhas, o que por si só é um bom indicador da durabilidade dessa cultura. Mesmo que você nunca tenha se envolvido com jardinagem, pode dominar a tecnologia de cultivo de endro sem problemas. Ao mesmo tempo, também não é necessário gastar energia na criação de quaisquer condições especiais para isso. Quase todas as condições são adequadas para endro.
- Demanda. Como já foi mencionado, o endro tem alta demanda durante todo o ano. Isso significa que você nunca terá problemas com a venda de produtos, não importa o volume que você tenha.
- Custos baixos. Se você tem pelo menos um pequeno lote de sua própria terra, pode estabelecer o cultivo comercial de endro com um investimento mínimo. Você terá que gastar apenas com preparo do solo, fertilização e compra de sementes. É verdade que, se você pretende cultivar endro o ano todo, terá de construir uma estufa para o inverno. Isso exigirá custos mais elevados, mas não se deve esquecer que os preços do endro também aumentam várias vezes no inverno.
- Riscos mínimos. Ao contrário de outras culturas agrícolas, o endro é ligeiramente suscetível a doenças e pragas. Ele também enfrenta condições climáticas desfavoráveis com bastante persistência. Então, para perder uma safra, algo completamente fora do comum deve acontecer.
Se falarmos sobre os contras, o principal problema é a vida útil extremamente curta. Não existem tantas culturas hortícolas que possam competir com o endro em termos de taxa de chegada de uma forma não comercializável. É necessário vender a safra colhida dentro de alguns dias (geralmente não mais do que 3-4), ou ela se tornará inadequada para venda. No entanto, é possível reduzir os riscos, neste caso, estabelecendo um sistema claro e, o que é importante, multicanal de venda de produtos.
Variedades populares de endro
À medida que amadurecem, as variedades de endro são divididas em maturação precoce, intermediária e tardia
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Granadeiro
- variedade despretensiosa, com verduras suculentas e perfumadas. Uma variedade madura precoce, um mês após a germinação, a primeira safra pode ser colhida. Após 1,5 meses, o endro libera flechas, após 2 meses você pode coletar os caules e as sementes.
Dill Lesnogorodskoy
- a variedade é de meia estação, produzindo verdes de maneira estável, mesmo após a formação das inflorescências e o amadurecimento das sementes.
Kibray
- variedade de maturação tardia com folhas largas, bonitas e aromáticas.
Seguindo as dicas para cultivar endro ao ar livre, você terá uma colheita de verduras saudáveis e perfumadas.
Como alimentar endro
O endro perfumado adora fertilizantes contendo nitrogênio, mas é importante entender que tal alimentação é capaz de acumular nitratos por si só, portanto, é melhor usar a tintura de urtiga como fertilizante, que fermentou por cinco dias. Esse remédio não apenas enriquece a planta com nitrogênio, mas também ajuda a matar pulgões. Não é recomendado o uso de agentes inseticidas, especialmente depois de 15 dias antes da colheita.Além disso, se as circunstâncias o exigirem, fertilizante de fosfato de potássio é introduzido na parcela durante o cultivo, a uma taxa de 10-15 g por 1 m².
Descrição e características botânicas da planta
Para começar, vamos descobrir o que é endro - é uma planta anual ou perene? Dill é uma erva anual que pertence ao gênero monotípico... Ele existe em uma única forma, que é chamada de endro perfumado ou endro de jardim. Pertence à família Umbrella, é considerada de curta duração.
Aparência
Planta com forte odor característico, atingindo altura de 1,5 m com caule único, reto ou fracamente ramificado, não pubescente.... O caule é sulcado, verde acinzentado, ramos na parte superior, curvado entre os ramos.
As folhas nos pecíolos estão localizadas abaixo, as folhas superiores são sésseis sem pecíolos. A forma das folhas é ovoide, são dissecadas pinnately, os lóbulos da última ordem são filiformes.
Floresce de junho. Flores pequenas com pétalas amarelas são coletadas em guarda-chuvas com diâmetro de 2 a 4 cm, que por sua vez formam guarda-chuvas de raio duplo com diâmetro de até 20 cm.
As sementes amadurecem no final do verão. Têm forma oblonga achatada, com até 5 mm de comprimento e cerca de 2 mm de espessura. Os frutos maduros são de cor castanha e têm um aroma brilhante e picante. Muitos estão interessados em saber como as sementes de endro são chamadas, por analogia com o coentro e o coentro. No entanto, não há um nome específico para eles - são apenas sementes de endro.
Visualizações
Existem várias variedades de endro:
- Normal - com uma haste na qual as folhas são fixadas. Ele rapidamente ganha cor, desenvolvendo um guarda-chuva com sementes.
- Espesso - forma vários entrenós a partir da base, de onde aparecem brotos adicionais. O caule principal cresce lentamente e produz mais verdura.
- Frondoso - há muitas folhas no caule principal, parece um pequeno abeto.
Onde cresce
Dill se espalhou pelo mundo. É cultivado em hortas, muitas vezes crescendo em parcelas por conta própria, como uma erva daninha. Na natureza, é encontrada na Ásia Central e Sudoeste, Norte da África, Himalaia e Irã, que são tradicionalmente considerados o berço do endro.
Partes comestíveis de endro
As folhas são cruas ou cozidas. Usado como agente aromatizante em saladas, etc. as folhas perdem o sabor se forem cozidas por muito tempo e, portanto, devem ser utilizadas cruas ou adicionadas a pratos cozidos apenas alguns minutos antes de terminar o cozimento. As folhas podem ser colhidas em qualquer altura do crescimento da planta, mas de preferência imediatamente antes da floração. Por 100 gramas, a planta contém 253 calorias, 7,2 gramas. água, 20 gr. proteínas, 4,4 gr. gordura, carboidratos 55,8 g, 11,9 g. fibra, 12,6 gr. cinzas, 1784 mg. cálcio, fósforo 543 mg., 48,8 mg. ferro, magnésio 451 mg, 208 mg. sódio, 3308 mg de potássio, zinco 3,3 mg., 0,42 mg. tiamina, riboflavina 0,28 mg, 2,8 mg. niacina e 1,5 mg. vitamina B6. O óleo essencial das sementes é utilizado como agente aromatizante na indústria alimentícia.
O endro estimula o apetite e pode ser benéfico para pessoas que, devido a doenças ou lesões, precisam de suporte para o apetite. O endro também é considerado um diurético leve, capaz de fortalecer as unhas, para isso é preciso fazer banhos com sementes de endro ou como pomada para feridas.
A primeira menção ao endro foi em escritos médicos egípcios que datam de 3000 aC. Também foi mencionado na Bíblia (Mateus 23:23) e acredita-se que endro foi uma das nove ervas sagradas encontradas no túmulo de Maria (outro sábio, lovage, yarrow, calêndula, arnica, absinto, valeriana, tansy).
Muito antes do Viagra, o endro também era considerado uma cura para a impotência.
Na Etiópia, folhas de endro e erva-doce são mastigadas juntas para tratar dores de cabeça.
Esta planta contém grandes quantidades de monoterpenos (hidrocarbonetos naturais), uma substância conhecida por promover a atividade de uma enzima que ajuda a neutralizar os efeitos das células cancerígenas.
Além disso, o poliacetileno, também encontrado no endro, é conhecido por ter efeitos antibacterianos, antiinflamatórios e antifúngicos.
Valor nutricional O endro é uma boa fonte de ferro, manganês, cálcio e fibra alimentar.Uma colher de sopa de sementes de endro contém cálcio equivalente a um terço de um copo de leite.
Métodos de preparação e uso
- Água de endro é uma decocção de sementes de endro e sementes de endro trituradas em água, cozinhe juntos 2 colheres de sopa de uma mistura de sementes inteiras e trituradas em um copo de água por 10 minutos, deixe fermentar e leve à geladeira. Meia colher de chá dessa mistura em temperatura ambiente, dada a uma criança com problemas abdominais, deve ajudar a aliviar o desconforto.
- Esta mistura não deve ser usada após vinte e quatro horas e não deve ser misturada com leite, pois o leite coalhará.
Óleo de endro. Leia sobre os benefícios do óleo de endro, bem como para que doenças ele é usado, como prepará-lo e como tomá-lo, leia aqui.
O chá de endro pode ser benéfico para pessoas que sofrem de indigestão e / ou diarreia, cólicas menstruais, mau hálito, tosse e sintomas de gripe. A medicina tradicional recomenda ferver duas colheres de chá de sementes de endro picadas em um copo de água fervente por dez minutos. Tensão.
As folhas de endro contêm pequenas quantidades de estrogênio e podem ser benéficas para mulheres na pós-menopausa. Por causa de suas propriedades antifúngicas e antibacterianas, o suco de folhas frescas de endro pode ser benéfico para o sistema urinário e é consumido várias vezes ao dia durante duas semanas.
Endro em aromaterapia
O aroma, quando contatado através do sistema olfativo, pode ter um efeito direto no humor e no bem-estar de uma pessoa. No caso do endro, trata-se principalmente de óleos essenciais derivados de sementes usados na aromaterapia e acredita-se que sejam benéficos em tempos de estresse.
Algumas gotas de óleo essencial de endro em um vaporizador podem ajudar a aliviar a tensão. Adicionar óleo a um banho quente pode não apenas beneficiar o indivíduo por meio de sua fragrância, mas também pelo contato com a pele do usuário.
Uma alternativa à base de ervas para purificadores de ar químicos comerciais pode ser a criação de uma mistura de óleo urópico e água em um borrifador de plástico. Algumas bolhas no ar (mas longe dos móveis) refrescarão o ambiente. Os óleos essenciais de endro também podem ser misturados com outros óleos essenciais de ervas para criar uma mistura de aromas.
Ferir
O óleo de endro deve ser evitado durante a gravidez. Acredita-se que o endro possa causar aborto espontâneo, por isso é melhor limitar seu uso durante esse período.
Receitas de medicina tradicional
De pressão alta
Moa as sementes em pó e tome ½ colher de chá com uma refeição. Prepare uma infusão de 1 colher de chá. matéria-prima e 300 ml de água fervente. Beba 3 vezes 100 ml.
Normalização da função intestinal
A receita vai aliviar gases, cólicas, prisão de ventre. Vai demorar 2 colheres de chá. frutas que são colocadas em 1 litro de água fervente. Insista até esfriar, filtre.
Para aumentar a potência
A saúde do homem será apoiada pela coleta de endro (200 g) e raiz de valeriana (35 g). A composição é vertida em uma garrafa térmica e 1,5 litros de água fervente são vertidos. Adicione mel. A infusão está sendo preparada para um dia.
Conselho. Um banho quente com uma decocção de ervas picantes ajudará a acalmar o sistema nervoso (1 copo de sementes, infusão de 1 litro de água, deixe de molho por 30 minutos).
Propriedades úteis e benefícios do endro
Dill, dando aos alimentos um aroma e sabor peculiares, aumenta a produção de suco gástrico, melhora o apetite e a digestibilidade dos alimentos, o que, claro, fala dos benefícios do endro. Esta especiaria não só melhora a alta qualidade dos pratos cozinhados, como também os enriquece com vitaminas e minerais.
Além disso, os óleos essenciais contidos no endro e formando seu aroma estimulam o apetite e, graças aos monoterpenos neles contidos, contribuem para a supressão de carcinógenos.
Se levarmos em consideração o alto teor de beta-caroteno (4,5mg / 100g), vitamina A (750mkg / 100g) e vitamina E (1,7mg / 100g), que são antioxidantes poderosos, então a propriedade anticancerígena do endro é evidente e, portanto, seu benefício como um protetor do câncer
Os benefícios dos óleos essenciais de endro não se limitam a isso.Eles têm propriedades bactericidas (usadas para desequilíbrio intestinal), analgésicas e normalizam a secreção do trato gastrointestinal. O endro, como analgésico para as dores intestinais, é utilizado na forma de caldo quente numa colher de sopa, 30 minutos antes das refeições.
Os flavonóides apoiam a função dos hormônios que afetam o ciclo menstrual nas mulheres, e alguns deles têm propriedades anti-histamínicas, o que também confirma as propriedades benéficas do endro. Vitamina E, ácido fólico, zinco, manganês causam os benefícios do endro para os homens, aumentando significativamente sua função reprodutiva, reduzindo o risco de adenoma de próstata.
O ácido nicotínico afeta os processos metabólicos e as vitaminas B: B1 (0,03mg / 100g); B2 (0,1mg / 100g); B5 (0,3 mg / 100 g); O B6 (0,2mg / 100g) promove o crescimento de cabelos, unhas e, junto com o magnésio (70mg / 100g), previne o aparecimento de doenças do sistema nervoso. Vitamina C (100mg / 100g!) Neutraliza resfriados, então endro é útil na estação fria como agente profilático que fortalece o sistema imunológico.
A presença de cálcio, cobre e fósforo promove o crescimento ósseo. Ao mesmo tempo, o sódio, junto com o potássio, mantém o equilíbrio ácido-básico no corpo e está ativamente envolvido na vida das células. A presença de ferro (1,6mg / 100g) neutraliza a anemia.
As principais substâncias orgânicas estão distribuídas da seguinte forma: proteínas (2,5g / 100g); gorduras (0,5g / 100g); carboidratos (6,3g / 100g). O conteúdo calórico da parte verde do endro é de 40 kcal por 100g. As proteínas representam 1 kcal / 100g, carboidratos 2,52 kcal / 100g. Graças à sua composição, este produto de baixa caloria é um bom complemento para qualquer refeição vegetal nutritiva, como batata ou feijão.
Na medicina, as sementes de endro são comumente usadas. Na forma de pós, infusões, caldos, são bons como expectorante e laxante. Eles são usados para atingir um efeito bactericida, bem como para normalizar o estado do trato gastrointestinal, em particular, para restaurar o nível normal de acidez.
Água de endro é feita de sementes - um remédio que previne flatulência em bebês. Você também pode fazer uma compressa para os olhos com eles, colocando-os em sacos de gaze e mergulhando-os em água fervente. Aplique quente nas pálpebras. A infusão de endro é recomendada para mulheres lactantes para aumentar a lactação. Verduras de endro são usadas como um auxiliar colerético e digestivo.
O Dill é o único que, apesar de toda a sua utilidade, não é necessário forçá-lo a ser prescrito para dietas. Ele já está constante e imperceptivelmente, ele mesmo está presente na alimentação humana, mantendo assim sua saúde.
Dano de endro
As propriedades benéficas do endro são inegáveis, mas não se recomenda o seu uso em grandes quantidades para pessoas com pressão arterial baixa, bem como para quem é alérgico aos seus componentes. Para todas as outras pessoas que não têm este tipo de problemas, o endro só terá benefícios, saturando o corpo com muitas vitaminas e minerais úteis.
Como escolher o endro certo?
Ao escolher o endro, preste atenção à cor. Os caules e as folhas devem ser verdes sem manchas amarelas, sem lentidão e sinais de bolor.
É endro fresco que retém o máximo de vitaminas e revela plenamente todas as suas propriedades benéficas.
Como armazenar endro?
O endro pode ser armazenado bem picado e seco por no máximo 2 anos. Pode ser congelado e armazenado em baixas temperaturas por no máximo 1 ano. Ao mesmo tempo, após descongelar o endro, deve ser consumido com strass enquanto suas propriedades úteis ainda são preservadas.
