Menta limão: propriedades benéficas e contra-indicações

Melissa é uma das principais plantas melíferas do jardim. Existem três versões da origem do nome da planta. Uma delas se refere às palavras gregas meli - "mel" e phyllon - "folhas", que eram dadas à planta por causa de seu cheiro de mel. Outro está relacionado à mitologia. Segundo ela, a ninfa, filha do rei Melissa, alimentava Zeus com leite e mel e ensinava como obter mel. A terceira versão diz que ela era uma bela jovem que afirmava ser a amante dos deuses. Mas as deusas não gostaram disso e a transformaram em uma abelha.

No entanto, a erva-cidreira tem outro nome.

Descrição da planta

A Melissa tem sido usada extensivamente como medicamento e também como condimento há milhares de anos. Nos tempos modernos, seu crescimento pode ser observado na Europa Central e do Sul, no Cáucaso, na Ásia. África e América do Sul.

Uma característica da planta é o leve perfume de limão, razão pela qual às vezes é chamada de erva-cidreira. É usado como tempero em cozinhas de todo o mundo. É adicionado a saladas, sopas, peixes, pratos de carne.

Na farmacologia moderna, um grande número de medicamentos é produzido com base na erva-cidreira. Os óleos essenciais da planta são usados ​​em perfumaria, bebidas alcoólicas, alimentos e indústrias químicas.

A planta ramificada tem uma haste tetraédrica ereta. Floresce com pequenas flores rosadas. Normalmente, apenas folhas de erva-cidreira são usadas.

Cuidado de erva-cidreira

Lemongrass Melissa não requer cuidados escrupulosos. Atenção especial deve ser dada a ele apenas no primeiro ano após o plantio. No resto do tempo, a grama cresce bem sozinha.

Observação! Para que a planta se desenvolva bem, as folhas não amarelam, o cheiro não desaparece, é preciso renovar a cada 6 anos.

Modo de rega

A erva medicinal precisa de muita rega apenas durante o primeiro mês após a germinação e, especialmente, em dias secos. No resto do tempo, a rega deve ser moderada.

Top curativo

Os fertilizantes são aplicados no solo após cada corte da planta. Como cobertura, são usados ​​agentes complexos líquidos, que incluem nitrato de amônio, superfosfato e cloreto de potássio. Os fertilizantes orgânicos podem ser aplicados à camada de cobertura morta.

Importante! A cobertura é realizada somente após a floração da erva-cidreira.

Variedades

Melissa officinalis tem muitas variedades. Os mais comuns são:

1. Pérola. É usado para fazer chá, vinagres e também como aditivo aromático para bebidas alcoólicas. O período do plantio à colheita é de 2 meses.
2. Isidora. Uma característica distintiva é o crescimento dinâmico desta variedade de planta. A floração ocorre no segundo ano. Tem um forte aroma a limão.
3. Dozya. Em um lugar, ele cresceu até 5 anos. Tem um leve aroma de limão. As folhas são verdes escuras com bordas irregulares.
4. Quadrilha. É uma roseta de folhas semi-fechada e elevada. Um aroma rico vem de flores lilás.
5. Lada. Durante a floração, podem surgir flores de várias cores: do creme ao roxo escuro. Os arbustos não são muito altos - até 60 cm de altura.
6. Sabor limão.Ela cresce rápido o suficiente - a safra pode ser colhida em um mês. O arbusto tem um aroma forte e rico, por isso é mais frequentemente usado como perfume ou preparação de chá.
7. Frescor. Possui folhas verdes escuras com bordos serrilhados, durante a época de floração as flores crescem com uma ligeira tonalidade azulada.
8. Tsaritsynskaya Semko. As folhas desta variedade de plantas são pequenas, ovóides verdes claras. Eles têm um cheiro característico de limão distinto. Floresce com flores brancas.

Independentemente da variedade, a planta tem muitas propriedades benéficas.

Melissa officinalis - benefícios de cura e danos

Melissa para mulheres

Para manter a saúde da mulher, é bom tomar remédios à base de erva-cidreira, pois ajudam a normalizar o quadro hormonal e emocional da menopausa, aliviar o estresse e apoiar o corpo e o sistema nervoso durante o período de reestruturação.

Melissa durante a gravidez

Você pode beber erva-cidreira para mulheres grávidas, ele alivia os sintomas de intoxicação, choro e ansiedade, tem um efeito antiespasmódico e carminativo, normaliza a digestão e melhora o sono. A aceitação de tintura alcoólica durante a gravidez é estritamente proibida, pois contém álcool etílico e é prejudicial ao feto.

Durante a amamentação, a erva-cidreira aumenta a lactação e melhora a qualidade do leite. Para fazer isso, ele pode ser combinado com outras ervas - orégano, sálvia, lúpulo, endro, anis e outras plantas medicinais.

Erva para homem

Para o sexo mais forte, as bebidas com erva-cidreira têm apenas um efeito positivo. Trate doenças e distúrbios nervosos, distúrbios do sono, normalize o trabalho do coração, estômago e intestinos. Porém, ao utilizá-los, um aspecto importante deve ser levado em consideração - em caso de overdose, é possível embotar as reações psicomotoras e diminuir o nível de concentração, o que pode afetar negativamente o manejo do transporte e dos mecanismos.

Planta para crianças

A erva daninha pode ser dada aos bebês desde o nascimento. As infusões e decocções de ervas acalmam o bebê, melhoram a digestão, removem o inchaço, as cólicas, as cólicas e o aumento da formação de gases, e ajudam você a adormecer profundamente. As bebidas com erva-cidreira aliviam a hiperatividade da criança, reduzem o aumento da excitação e aumentam a concentração.

Melissa e hortelã para perda de peso

A planta ativa e acelera o trabalho de todos os órgãos digestivos e tem um efeito de limpeza

As propriedades das plantas para acelerar o metabolismo, os processos metabólicos e o trabalho do trato gastrointestinal ajudam a libertar o corpo de toxinas e toxinas, remover o excesso de líquido e livrar-se do excesso de peso. Para esses fins, tomar chá com ervas é bem adequado, você pode adicionar folhas frescas de plantas a várias saladas e lanches, respeitando uma determinada dieta e não comendo demais.

Para perder peso, é bom beber chá verde acabado de fazer com erva-cidreira e hortelã todos os dias. Tem efeito laxante e diurético, limpa o corpo de produtos processados ​​nocivos e excesso de líquidos.

Em cosmetologia

A erva é usada como perfume para adicionar em máscaras, xampus, cremes, cuida bem da pele e dos cabelos:

• enriquece e nutre a pele, tornando-a elástica e firme;
• ativa a circulação sanguínea e o metabolismo da pele, melhora a cor, remove o excesso de brilho oleoso;
• tem efeito antiinflamatório, acalma e limpa a pele, remove descamação e irritações, acne, acne;
• cura o cabelo, dando-lhe um belo brilho e esplendor;
• alivia a caspa e tem efeito firmador.

Para cara

A erva-cidreira contém ácido rosmarínico, que é um antioxidante natural e previne o envelhecimento prematuro da pele. Esta propriedade é amplamente utilizada em cosmetologia para a produção de loções e cremes.Em casa, você pode enriquecer cremes faciais simples com óleo essencial de erva-cidreira, que melhorará sua composição cicatrizante e propriedades medicinais, além de aditivo aromático.

Em casa, você pode congelar cubos com uma decocção de erva-cidreira, que é útil para cuidar da pele do rosto e do decote. Isso ajudará a aumentar a circulação sanguínea e o metabolismo, refrescar a pele, suavizar rugas finas, o procedimento terá efeito antiinflamatório e anti-séptico contra vermelhidão, irritação e acne.

Para cabelo

O uso regular de procedimentos médicos ativa a circulação sanguínea e o crescimento do cabelo, fortalece e interrompe a queda de cabelo, dá brilho e esplendor ao cabelo

O uso de uma planta para cuidar dos cabelos vai torná-los mais saudáveis, dar mais volume e beleza. Para atingir esses objetivos, você pode:

• enriquecer os produtos convencionais para o cabelo com algumas gotas de óleo essencial de erva-cidreira;
• enxágue a cabeça com erva-cidreira após lavá-la;
• Esfregue o óleo essencial na raiz do cabelo com movimentos de massagem.

Ferir

Não é recomendado o uso de erva-cidreira na presença de letargia, letargia, sonolência. Não pode ser tomado simultaneamente com outros medicamentos sedativos e hipnóticos. Com o abuso, podem ocorrer efeitos colaterais - tontura, vômito, náusea, diarréia.

Crescendo em casa

Todas as variedades desta planta podem ser cultivadas não apenas em gramados e áreas pessoais, mas também em casa. Como cresce a erva-cidreira interna? Para que as folhas da planta no vaso de flores sejam mais perfumadas, você deve escolher um local ensolarado. No inverno, quando há falta dessa luz, você pode usar uma lâmpada fluorescente. A temperatura ideal para a erva-cidreira é de + 25 ° C. Em tais condições, crescem folhas brilhantes e perfumadas.

Quanto ao solo para o cultivo de erva-cidreira, o solo comum de jardim é suficiente para isso. Afinal, a planta é despretensiosa para os solos. É melhor regar a planta 3 vezes por semana, sem esquecer que as folhas em crescimento também necessitam de humidade. Portanto, borrifar com um borrifador é parte integrante do cuidado com a erva-cidreira.

Importante lembrar! No inverno, a planta deve ser enviada para uma varanda aquecida ou loggia! As condições serão mais confortáveis ​​lá.

Qual é a aparência de erva-cidreira

A erva-cidreira pertence ao tipo de óleo essencial de plantas à base de plantas. Pertence à família Lamiaceae. Esta é uma erva perene que atinge uma altura de 30 a 120 cm. O caule principal é fortemente ramificado, na maioria das vezes coberto com uma leve penugem, mas pode estar nu. As folhas também são revestidas de penugem, verde claro, de forma oval e com relevo pronunciado. Ela começa a florescer no segundo ano de vida. As inflorescências são umbeladas, formadas nas axilas das folhas, as flores não são simétricas, as pétalas inferiores são mais compridas que as superiores. O ovário é formado por um pistilo rodeado por 4 estames.

Melissa de limão

Os frutos aparecem 1 mês após a polinização da flor. O fruto é ovóide, brilhante, ligeiramente alongado. Existem 4 sementes dentro. Esta erva é chamada de Limão porque tem um aroma cítrico pronunciado, que é mais fortemente sentido durante o amadurecimento dos botões. Depois que as flores estão secas, o cheiro pode se tornar desagradável.

A diferença entre erva-cidreira e hortelã

Muitas vezes as pessoas confundem essas plantas devido à semelhança na aparência e no sabor. Mas existem diferenças significativas:

1. Aparência. A hortelã, ao contrário da erva-cidreira, tem um caule reto com flores eretas e a altura máxima é ligeiramente superior.
2. Aroma. A hortelã tem um odor distinto de mentol. É um bom afrodisíaco. Melissa tem um aroma de limão que se expressa dependendo da variedade da planta.
3. Óleos essenciais. A planta de hortelã tem muito mais deles. Eles têm um efeito tônico no corpo.Os óleos essenciais de erva-cidreira têm um efeito calmante.
4. Crescimento. A hortelã é distribuída em muitas regiões, é despretensiosa às baixas temperaturas. Melissa é mais comum nas regiões do sul. Prefere lugares mais quentes.

É importante saber! A capacidade de distinguir essas plantas os ajudará a usá-los corretamente! Este é um aspecto muito importante quando usado como medicamento.

Chá

Um excelente agente antibacteriano e antiviral é o chá verde com a adição de erva-cidreira às folhas do chá. Nesse caso, é aconselhável beber com mel.

A hortelã-limão é facilmente cultivada no campo e no jardim. É melhor crescer à sombra. Já a partir de maio, você pode colher um pouco as folhas para adicionar no chá e nos preparativos para o inverno.

Este chá será útil, mas deve ser consumido com moderação. Duas xícaras por dia é uma dose perfeitamente normal e aceitável.

Esta bebida não só acalma o estado de nervosismo e revigora com a depressão, mas também tem um efeito tônico geral no corpo, melhorando o apetite e normalizando a atividade cardíaca.

Para prepará-lo, você deve aderir a uma série de regras:

• esse chá é feito em pratos de porcelana ou de vidro;
• a água deve ser fervida e resfriada a cerca de oitenta graus;
• o chá verde e a hortelã-limão são ingeridos em quantidades iguais: uma colher de chá dos ingredientes é suficiente para um litro de água;
• É melhor consumir chá acabado de fazer, que ainda não tenha sido usado ou que tenha passado por muito tempo.

Recursos benéficos

Os benefícios versáteis desta planta são conhecidos há muito tempo. Sempre foi usado para a preparação de várias decocções, tinturas e outros medicamentos. Afinal, tem efeito sedativo, analgésico, anticonvulsivante. E também o uso da erva-cidreira ajuda a melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal e aumentar o apetite.

Nos tempos modernos, a erva-cidreira é usada para tratar as seguintes doenças:

• hipertensão e outras doenças do sistema cardiovascular;
• neurose;
• asma brônquica;
• dores de cabeça regulares;
• distúrbios do sono;
• sensações dolorosas na cavidade abdominal;
• doenças do trato gastrointestinal;
• erupções cutâneas ou formações purulentas;
• anemia.

É uma excelente base para inalação, pois é ativamente utilizada no tratamento de resfriados. Também ajuda a restaurar os níveis hormonais normais nas mulheres.

Importante lembrar! Antes de usar a erva-cidreira como remédio, consulte um especialista! Afinal, tem algumas contra-indicações.

Quando colher hortelã e erva-cidreira

As folhas de hortelã e erva-cidreira são colhidas de junho ao final de agosto. As folhas são arrancadas pela manhã.

Observação! A coleta de grama não é recomendada após a chuva, pois pode provocar o aparecimento de apodrecimento das raízes. As folhas com caules podem ser cortadas a partir de meados do verão. Os cortes são feitos com tesoura ou faca.

A erva-cidreira retém todas as propriedades benéficas quando as folhas são secas. Não é costume congelá-lo. Você pode secar a grama no microondas, forno, ao ar livre, na sala, etc. Armazene grama seca por 1-1,5 anos. A melissa não só pode ser adicionada à comida como tempero, mas também podem ser preparados chás e decocções aromáticas e saudáveis.

O uso da planta para fins medicinais

Essa planta é a base para o preparo de diversos medicamentos que podem ser feitos em casa. As receitas mais comuns são:

1. Infusão. Para prepará-lo, você precisará de 4 colheres de sopa. eu. o ingrediente original, que deve ser despejado com 1 xícara de água fervente. Insista por 1 hora e depois coe. Tome 100 ml da medicação recebida 2 vezes ao dia.
2. Caldo. Você deve tomar 1 colher de sopa. eu. desta planta, despeje 1 copo de água fervente. Coloque em banho-maria e cozinhe por cerca de 10 minutos. O caldo cozido deve ser resfriado e filtrado. Consumir 1 colher de sopa. eu.antes das refeições, 3 vezes ao dia.
3. Chá. 3 colheres de chá A erva-cidreira seca deve ser derramada com 1 copo de água fervente. Resfrie o líquido e tome 200 ml 2 vezes ao dia - de manhã e à noite.
4. Tintura. Para cozinhar, você precisará de erva-cidreira e álcool isopropílico. A proporção é 1: 5. Feche bem o recipiente com a tampa e deixe em local fresco e escuro durante 1 semana.

Importante lembrar! Observe a dosagem dos medicamentos preparados de acordo com a recomendação do médico!

Tratamento Melissa - receitas folclóricas

A medicina tradicional para o tratamento de muitas doenças envolve o uso de uma planta em combinação com outras ervas medicinais

Na aterosclerose - pegue erva-cidreira, tomilho e erva arruda (nas proporções 4: 3: 3) e misture. A mistura na quantidade de uma colher é preparada com um copo de água fervente. A bebida infundida e coada é bebida durante o dia. Ajuda a aliviar a tensão, reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue.

Com má digestão - erva-doce, erva-cidreira terá um efeito positivo. Para fazer isso, tome uma colher de chá de sementes de erva-doce e folhas de erva-cidreira e faça o chá. Ajuda a estabelecer o processo de digestão, a ativar o funcionamento do estômago e dos intestinos.

Para doenças do aparelho respiratório - prepare uma bebida com erva-cidreira e tomilho. Para prepará-lo, é necessário levar ervas em quantidades iguais e 250 ml. água fervente. Deixe fermentar e leve morno. A bebida tem efeito anti-séptico e antiinflamatório, facilita a respiração, remove muco e catarro.

Para insônia - prepare uma infusão: despeje algumas folhas frescas de erva-cidreira e hortelã com um copo de água fervente, deixe ferver e beba quente antes de ir para a cama com a adição de mel ou açúcar.

Para resfriados - faça chá de erva-cidreira fresca ou seca com flores (uma colher em um copo de água fervente), insista e tome morno com mel e limão.

Com angina - hortelã, erva-cidreira, sálvia ajudam. Eu tomo uma colher de chá de cada erva, no vapor de 300 ml. água fervente. É administrado após infusão e filtração em pequenos goles. A infusão tem efeito antimicrobiano, anti-séptico e antiinflamatório.

As bebidas de Melissa aliviam dores de cabeça, dores nas articulações e musculares, curam dores de garganta e resfriados

Com a distonia vascular-vegetativa, uma receita ajudará na terapia complexa: coloque erva-cidreira em uma garrafa térmica, erva de São João (uma colher de cada vez) e despeje um litro de água fervente. No dia seguinte, eles filtram e bebem três vezes 1/2 xícara cada.

Em caso de problemas com os batimentos cardíacos, é preparada uma infusão, que tem um efeito positivo na neurose calmante e na aceleração dos batimentos cardíacos: para a sua preparação é necessária valeriana, erva-cidreira, hortelã, St. ... três vezes.

Com taquicardia - tome 300 ml. água fervente, acrescente folhas de erva-cidreira no valor de uma colher de sopa, deixe fermentar um pouco e use três doses por dia, 100 ml cada.

Com neurose - coloque folhas de erva-cidreira no valor de duas colheres de sopa em um recipiente com um copo de água fervente, insista e beba morno em pequenos goles.

Com anemia - prepare uma infusão de duas colheres de sopa de erva-cidreira e dois copos de água fervente. Deixe fermentar e tome 1/2 xícara três vezes com o estômago vazio.

Com imunidade fraca - orégano, hortelã, erva-cidreira, absinto, raiz de cálamo, mil-folhas, botões de pinheiro (tudo em uma colher de sopa) são tomados. A mistura de plantas é colocada em um recipiente com um litro de água fervente, infundida e despejada em um banho. O procedimento de banho à base de ervas ajudará a lidar com a exaustão física, o metabolismo fraco e a imunidade.

Com intoxicação - camomila, erva-cidreira, hortelã (em proporções 3: 4: 3) são misturados e 4 colheres de sopa. colheres de coleta são cozidas no vapor com um litro de água fervente, insista 1/2 hora. Coe e beba um copo todos os dias.

Com intoxicação por álcool - tome hortelã, erva-cidreira, tomilho (uma colher de chá cada), no vapor de 400 ml. água fervente, deixe fermentar e beber durante o dia. A bebida tem um efeito purificador e calmante, alivia o desejo por álcool.

Para hemorróidas - faça microclysters com um copo de água morna e uma colher de chá de suco de folhas frescas de erva-cidreira.

Contra-indicações de uso

A principal contra-indicação ao uso é a intolerância individual a esta planta. E também as pessoas com essas doenças devem se abster:

• violações do sistema hepático;
• epilepsia;
• úlceras do estômago e duodeno;
• doenças do sistema nervoso central;
• consumo excessivo de bebidas alcoólicas;
• gravidez e lactação.

Também é melhor evitar o uso em crianças menores de 3 anos. Agora você sabe como é a erva-cidreira e quais as propriedades que possui.

Como cultivar erva-cidreira?

Para começar, você deve escolher um local adequado para a erva-cidreira. A erva-cidreira é uma planta bastante despretensiosa, prefere solos soltos, argilosos ou franco-arenosos, suficientemente fertilizados. Você não deve "assentar" arbustos perto de uma fonte de água - a erva-cidreira prefere lugares mais secos e, com a abundância de umidade, pode adoecer e morrer. Se você plantar erva-cidreira à sombra das árvores, é claro que ela sobreviverá; no entanto, o cheiro de suas folhas será menos intenso. Menos óleo essencial se acumulará nas verduras, ou seja, é o componente mais valioso da erva-cidreira. E os arbustos não crescerão tão altos e exuberantes. A sombra parcial está bem.

Ao escolher um local, lembre-se de que a erva-cidreira é uma planta perene. O mato pode viver até dez anos! No outono, cave a área destinada à erva-cidreira até uma profundidade de 20 centímetros e fertilize com esterco. Na primavera, você pode se arriscar e plantar sementes diretamente no campo aberto, mas este é um negócio arriscado. As sementes são plantadas a não mais que um centímetro e meio. Se você plantar erva-cidreira com sementes, não espere flores no primeiro ano.

É preferível plantar mudas de erva-cidreira. Para isso, por volta do final de março, semeie as sementes em copos ou caixa e coloque no parapeito da janela.

Foto de erva-cidreira florescendo

Você pode semear sementes de erva-cidreira em uma estufa. Ao plantar sementes para mudas, semeie-as não profundamente, cerca de meio centímetro. Então as mudas ficarão mais amigáveis. Descarregue as plantas emergentes para que haja espaço entre elas, caso contrário, elas irão interferir umas nas outras. Deve haver intervalos de cerca de cinco centímetros entre os brotos. A pequena melissa adora muita luz. Guarde a caixa com mudas no parapeito mais claro da janela e, em dias de sol quente, tire para respirar na varanda. Não será supérfluo adicionar alguns fertilizantes de nitrogênio.

As mudas são plantadas em campo aberto com a idade de um mês e meio. Os arbustos pequenos têm medo de geadas, então plante-os quando o risco de geada for mínimo. Os arbustos são plantados a uma distância de trinta centímetros um do outro, e entre as fileiras é necessário deixar mais espaço - sessenta centímetros. O cuidado da erva-cidreira consiste em soltar a terra e remover as ervas daninhas. A rega só deve ser feita se o verão for muito seco. A Melissa adora se alimentar, mas não alimente a planta antes da floração, pois isso impede que as sementes amadureçam com o tempo.

Galeria: erva-cidreira medicinal (25 fotos)

Manteiga

O cheiro de hortelã-limão acabado de fazer se espalha instantaneamente por toda parte. E isso é natural, pois contém uma quantidade considerável de óleos essenciais. Eles são usados ​​ativamente em cosmetologia, homeopatia e medicina.

Os óleos contêm hidrocarbonetos, álcool, aldeídos e agentes antiinflamatórios.

Mesmo na antiguidade, em Roma e na Grécia, o óleo essencial desta planta era usado como remédio.

No entanto, além de fins médicos, a hortelã-limão é ativamente usada em cosmetologia. Por exemplo, tem um efeito benéfico na condição dos lábios.A lubrificação regular com óleo evita crostas e rachaduras. Ao mesmo tempo, a borda dos lábios recuperará seu brilho e frescor naturais, e o aspecto geral ficará ainda mais atraente.

Aquisição de matérias-primas

Como observado anteriormente, as folhas de erva-cidreira são mais abundantes em óleo aromático durante a formação do botão. Durante a cor e o aparecimento do fruto, a planta cheira muito menos. Isso deve ser levado em consideração ao coletar partes dele. Os fitoterapeutas recomendam enfaticamente a colheita das folhas durante a formação dos botões, o que é diferente da época de colheita usual para plantas da mesma família.

Você precisa iniciar a colheita cortando suavemente o caule de pelo menos três pares de folhas mais próximos do solo. A secagem da erva e das folhas recolhidas ocorre em local escuro, dispondo as matérias-primas sobre papel ou em forma de cachos pendurados no tecto. Não se esqueça de fertilizar arbustos de erva-cidreira adicionais depois de cortar uma parte da planta para a matéria-prima.

A colheita adicional pode ser feita no início do outono, evitando assim o crescimento que pode começar durante as geadas. Observe que a grama congelada fica preta e perde todo o cheiro. Já é inaceitável usá-lo para fins medicinais.

Lembre-se, se você deseja a parte mais benéfica da planta, concentre-se nas folhas. Às vezes, para reduzir a porcentagem de impurezas nas matérias-primas medicinais, a hortelã também é trilhada e os caules são jogados fora. A conservação da erva-cidreira dura até 2 anos.

A Melissa officinalis é rica em várias substâncias úteis que podem aliviar a superexcitação nervosa, aliviar a indigestão e até melhorar a acuidade visual em humanos.

A hortelã pode ser congelada para o inverno?

A melissa, como outras variedades de hortelã, pode ser preparada para o inverno congelando brotos inteiros e folhas individuais.

Quando congelada, a erva-cidreira retém completamente o sabor e o cheiro, mas as folhas perdem completamente a forma. Portanto, para a fabricação de tais cubos, pode-se levar tanto verduras quanto hastes suculentas, previamente picadas no liquidificador.

Composição e conteúdo calórico da erva-cidreira

Conteúdo calórico: cerca de 49 kcal por 100 g de erva-cidreira.

Valor alimentar (por 100 g de produto):

• proteínas - 3,7 g;
• gorduras - 0,4 g;
• carboidratos - 8 g.

Recursos benéficos A hortelã-limão deve-se ao óleo essencial que faz parte dela. Pela primeira vez, os compostos de terpeno encontrados no óleo de erva-cidreira foram investigados no final do século XIX. Então os cientistas descobriram que a planta é rica em citral e citronelal, além de geraniol, citronelol, linalol. O Citral acabou sendo o composto que confere à planta o cheiro de limão.

As folhas da primeira coleção são muito ricas em óleo essencial. Eles contêm até 0,29% do componente aromático. As folhas da segunda coleção contêm até 0,13% do óleo essencial, a terceira - não mais que 0,1% do componente aromático. A quantidade de óleo nas matérias-primas secas depende do tempo de coleta, tecnologia de secagem, moagem e embalagem das ervas medicinais.

Nas folhas do incensário estão os ácidos fenilcarboxílicos, ácido clorogênico. A planta é rica em ácidos de alecrim, ursólico, oleanólico, sármico, sinápico, gentísico, protocatecuico e outros. As folhas de erva-cidreira contêm quantidades mínimas de flavonóides. As folhas contêm amargor, cumarinas, taninos, ácido succínico, tetrassacarídeo estaquiose, caroteno, vitaminas E, C, B2, B1.

Menta limão: propriedades medicinais e contra-indicações

As propriedades medicinais e curativas da erva-cidreira são bastante extensas. Além do fato de que a planta contém muitos oligoelementos necessários para humanos, incluindo magnésio, zinco, potássio, molibdênio, selênio, manganês e cobre, sua parte aérea é ativamente usada para fins médicos:

• óleo é usado quando necessário para aliviar condições espásticas, é útil no tratamento de doenças cardíacas e na prevenção do câncer. A aromaterapia com óleo no tratamento da insônia dá um bom resultado. É usado ativamente no tratamento de doenças neurológicas acompanhadas de irritação, distúrbios do sono e aumento da excitabilidade;
• as decocções folhosas, preparadas na proporção de 10 g por 500 ml de água e infundidas por um quarto de hora, são usadas no tratamento de quase todos os distúrbios nervosos acompanhados de cólicas estomacais. Os ingredientes ativos lidam perfeitamente mesmo com fortes dores de cabeça de várias etiologias e ataques de enxaqueca, e também permitem normalizar os processos cerebrais, incluindo a circulação sanguínea;

• As decocções podem ser usadas para reduzir de maneira leve, mas muito eficaz, a pressão arterial. Há um bom resultado no tratamento de resfriados e doenças virais, processos inflamatórios na garganta, dor de dente. O caldo pode ser usado como diaforético e diurético;
• A infusão de erva-cidreira ajuda a melhorar os processos de digestão, facilita a separação da bile e mantém o desempenho do pâncreas. As infusões são úteis para problemas intestinais, constipação crônica e doenças associadas ao aumento da produção de gases. As principais indicações para o uso da infusão são gastrite crônica e colecistite, além de pancreatite crônica e patologias concomitantes.

A erva-cidreira é o ingrediente principal dos medicamentos, cuja utilização se destina a eliminar a asma, a taquicardia e as doenças coronárias, bem como a anemia. O baixo índice de hipoglicemia permite o uso de erva-cidreira em bebidas dietéticas.

Tem erva-cidreira e algumas propriedades prejudiciais, portanto, as condições expressas por:

• intolerância individual aos principais ingredientes ativos;
• baixa ou propensa a pressão arterial baixa;
• lesões ulcerativas e erosivas da membrana mucosa do estômago e duodeno;
• epilepsia;
• lesões graves do sistema nervoso central;
• doenças hepáticas.

A hortelã-limão é proibida no tratamento de crianças em idade pré-escolar. O alcoolismo crônico também é uma contra-indicação. Os efeitos colaterais se usados ​​incorretamente podem ser tonturas, manifestações hipotensivas ou uma diminuição da pressão arterial e fraqueza severa. Nos casos mais graves, observa-se perda de consciência.

Plantando erva-cidreira em campo aberto

Crescendo a partir de sementes

Os jardineiros cultivam principalmente erva-cidreira a partir de sementes ou cultivam a planta vegetativamente. Para que a erva-cidreira crie raízes melhor quando plantada em campo aberto, as mudas são cultivadas primeiro. Na primavera, as caixas de madeira são preenchidas com substrato de jardim fértil drenado, e as sementes são distribuídas de cima, tentando não engrossar a semeadura. A profundidade de incorporação do material não deve exceder 5 mm. O efeito estufa pode ser criado com filme plástico, que é coberto com recipientes, esperando que apareçam os primeiros brotos verdes. Todos os dias, as plantações são umedecidas com um borrifador e ventiladas para eliminar a condensação.

Em condições favoráveis, as mudas começam a aparecer 20 dias após a semeadura. As mudas muito espessadas são desbastadas, mantendo um intervalo entre os arbustos de 5 cm, devendo as caixas ficar em local bem iluminado. Recomenda-se colocá-los em peitoris de janelas com vista para o lado sul ou leste do edifício. Depois de algumas semanas, as mudas de erva-cidreira são alimentadas com fertilizantes minerais de nitrogênio. Quando os brotos atingem dez centímetros de altura, os arbustos são pinçados.

Os arbustos de três ou quatro anos são transplantados, dividindo-se em partes. A divisão é feita em maio ou agosto, quando termina o processo de floração.O rizoma é cuidadosamente removido do solo, sacudido do solo e cortado em partes iguais de modo que uma divisão contenha vários brotos e raízes saudáveis. Os arbustos de erva-cidreira separados são plantados em terreno aberto em uma área previamente preparada. A grama renovada floresce em um ano e se adapta facilmente a um novo lugar.

Além de criar erva-cidreira por meio de estacas, são utilizadas estacas. Para isso, faça a colheita dos brotos verdes da grama durante todo o verão. Para fazer com que as mudas enraízem mais rapidamente, elas são mantidas na água e, em seguida, transferidas para solo fértil solto. As estacas criam raízes, via de regra, em 3 ou 4 semanas.

Intercambiabilidade

Uma vez que as plantas têm sabores diferentes, substituir um pelo outro ao cozinhar é semelhante a uma experiência de sabor.

Alguns especialistas culinários ainda se atrevem a fazer isso, por exemplo, limonada é frequentemente colocada na composição de "Mojito" ou limonada em vez de menta.

É necessário fazer isso apenas em casos extremos: a hortelã é mais aromática e doce, a erva-cidreira tem um sabor picante e ácido.

Se você colocar erva-cidreira em vez de hortelã na sobremesa, é bem possível que tenha um gosto amargo., porque às vezes é substituída pela pimenta da Jamaica.

Plantar e sair

Melissa pode ser considerada uma planta despretensiosa, até tenaz, que requer muito poucos cuidados. Um arbusto pode crescer em um lugar por uma década inteira, mas gradualmente sua aparência começa a se deteriorar e sua resistência ao frio e às doenças diminui. Portanto, o transplante e o rejuvenescimento são realizados já a partir do sexto ano de vida. O trabalho de plantio deve ser feito no final da primavera, quando passa o frio, porque as mudas são muito sensíveis a elas.

Para o capim-limão, são escolhidas áreas bem iluminadas, mas protegidas de ventos frios. Solos soltos de nutrientes com uma reação neutra ou ligeiramente ácida são adequados. A erva-cidreira cresce melhor em margas e margas arenosas. O solo é previamente escavado, grandes torrões são quebrados e raízes e ervas daninhas também são removidas. Areia de rio, tijolo quebrado ou pedra triturada são adicionalmente introduzidos em solo pesado. A erva-cidreira cresce fortemente, então a distância entre as plantas deve ser de 25-30 cm (para variedades altas de 40 cm e mais).

Os espécimes adultos praticamente não precisam de cuidados, pois se distinguem pela grande resistência. No entanto, no primeiro ano de vida, você precisará prestar atenção regularmente à planta. Em climas secos e quentes, é necessária rega abundante, mas sem estagnação da água nas raízes. Após a irrigação, o solo é solto e as ervas daninhas são removidas imediatamente. Para que o solo não seja tomado pela crosta, é coberto com cobertura morta perto das plantas até uma altura de cerca de 5 cm.

Assim que os brotos começam a florir, é feita a colheita. Normalmente toda a vegetação é cortada a uma altura de 10 cm acima do solo. A maioria das variedades modernas é capaz de produzir até quatro safras por temporada.

Imediatamente após a poda, a fertilização é realizada com complexos minerais líquidos (superfosfato, nitrato de amônio, cloreto de potássio). Não fertilize antes da floração. É útil usar orgânico de vez em quando.

Melissa é resistente à geada. Se houver cobertura de neve suficiente, ela não tem medo de nenhum clima frio, mas se a neve não for esperada, o solo nas raízes é coberto com folhas caídas. Com o envelhecimento (a partir dos 6 anos), a robustez invernal diminui gradualmente, o que pode levar ao congelamento das plantas.

Com os devidos cuidados, as pragas e doenças das plantas não são terríveis para a erva-cidreira. Se os insetos se instalaram nos galhos, você pode tentar se livrar deles com água e sabão e tomando banho em uma ducha quente. Ao usar inseticidas, a safra colhida não pode ser usada para alimentação.

Como cultivar erva-cidreira medicinal em uma panela

A erva-cidreira medicinal costuma ser confundida com erva-dos-gatos, mas, ao contrário dela, essa planta é menos resistente à geada. Portanto, em algumas regiões, as perenes são extremamente raras.Por isso, donas de casa e floricultores hábeis cultivam em casa erva-cidreira em vasos para obter matérias-primas medicinais úteis ao longo do ano. O cuidado com uma planta domesticada é mínimo, o que inclui apenas duas condições importantes: rega oportuna e boa iluminação.

Para quem se depara com esta erva com erva-cidreira medicinal pela primeira vez, vale a pena conhecer algumas das nuances do cultivo dessa planta em casa, e quais, vamos descobrir juntos mais adiante.

Em geral, aqueles que primeiro encontram plantas caseiras úteis tentam cultivar erva-cidreira em um vaso. Para fazer isso, compre sementes no inverno. O material de plantio deve ser o mais fresco possível, pois perde gradualmente a germinação ao longo de 2-3 anos. Mesmo na floricultura, preste atenção no tempo de embalagem indicado no rótulo. As sementes de erva-cidreira não precisam de estratificação de longo prazo, portanto, são semeadas em março em um solo nutritivo.

Vamos preparar o substrato. A erva-cidreira precisa de uma composição “saborosa” muito nutritiva. Pegue o solo de sua parcela ou solo universal e adicione um pouco de composto ou húmus de folhas a ele. Além disso, para que a mistura seja leve e respirável, adicione um pouco da turfa e da areia do rio. A composição nutricional deve ser calcinada no forno por 20 minutos a uma temperatura de 120-130 graus. Em vez disso, você pode derramar a mistura com uma solução de manganês, em qualquer caso, você precisa desinfetar o solo.

Em uma camada, com cerca de 15-20 cm de altura, coloque o meio nutriente em um recipiente feito de plástico de qualidade alimentar ou madeira com grandes orifícios de drenagem. Polvilhe com uma pequena camada de vermiculita por cima. Em geral, esta é uma substância muito útil. Possui as seguintes qualidades: desinfeta e absorve a umidade durante os transbordamentos. Ao mesmo tempo, não seca o solo e desempenha um papel mais decorativo, uma vez que o solo descoberto nem sempre tem um aspecto atraente.

Quantas variedades existem?

Melissa é uma erva de óleo essencial.:

• A principal espécie cultivada com sucesso na Rússia é a erva-cidreira.
• Melissa axillaris é uma espécie comum na China, Himalaia, Java e na ilha de Sumatra.
• Melissa flava - habitat - Tibete, Nepal, Butão, leste da Índia.
• Melissa younanensis e Melissa bicornis crescem no Tibete e em Yunnan.

Existem mais de cinquenta variedades desta planta.

Um fato interessante - o cultivo da erva-cidreira adquiriu uma grande escala depois que Carlos Magno deu a ordem de cultivar esta planta em seus jardins para todos os mosteiros ativos.

Aplicativo

1. Em medicina.

Melissa medicinal começou a ser usada como erva medicinal há mais de 200 séculos. Foi cultivado em Roma e na Grécia Antiga. Tornou-se uma planta de mel valiosa. Dioscorides escreveu que os apicultores untaram seus corpos com o suco de folhas frescas de capim-limão para atrair um enxame de abelhas.

Na medicina popular, a erva-cidreira era usada como agente antimicrobiano, sedativo e antidisentérico. Também tem sido usado para normalizar a visão e os períodos menstruais. Avicena escreveu que a hortelã de abelha fortalece o coração, melhora a digestão e elimina os soluços. Ele sugeriu o uso dessa erva como agente tônico de cura.

Os benefícios da erva-cidreira foram discutidos na Idade Média. Assim, a curandeira alemã Santa Hildegrada recomendou o uso de hortelã-limão para enxaquecas, e Serafit argumentou que as folhas da planta ajudariam a lidar com o mau humor e o medo. O médico polonês Sireniusz sugeriu o uso de hortelã de abelha para combater dores de cabeça ou dor de cabeça, bem como para espasmos gastrointestinais.

Os monges franceses prepararam uma bebida com hortelã, erva-cidreira, casca de limão, sementes de coentro, noz-moscada e canela. Eles chamavam esse remédio de "água de erva-cidreira carmelita" e o usavam para tratar doenças do sistema nervoso.

Na Rússia, decocções de erva-cidreira eram tomadas para cólicas estomacais, colelitíase, colecistite, enxaqueca, insônia, doenças nervosas, dor de dente, doenças respiratórias, halitose, algomenorréia, dismenorreia, vômitos, retenção de líquidos no corpo e para aumentar a lactação.

A indústria farmacêutica produz medicamentos à base de erva-cidreira. Eles têm propriedades sedativas, carminativas e antiespasmódicas pronunciadas. Comer hortelã de abelha ajuda você a adormecer mais rápido, por isso faz parte dos remédios destinados a combater a insônia.

Para fins terapêuticos, as folhas de erva-cidreira são geralmente combinadas com outras ervas (hortelã, cominho, valeriana, hissopo, lavanda, espinheiro). Para a prevenção de doenças, são utilizadas saladas de folhagem jovem.

1. Na cozinha

Folhas secas de erva-cidreira são adicionadas ao chá para dar sabor. Folhas frescas e secas são usadas para temperar vários pratos. A hortelã de abelha é amplamente utilizada na indústria de bebidas alcoólicas. Os habitantes da Dinamarca adicionam esta erva à carne enlatada.

Descrição da erva-cidreira medicinal e fotos

Filósofos antigos muitas vezes escreviam descrições de ervas medicinais da época, e erva-cidreira não era exceção. A espécie medicinal ou em latim “Officialis” é uma espécie do gênero Melissa, que pertence à família Lamiaceae. As pessoas costumam confundir as plantas com outros representantes dos gêneros, a saber, a hortelã. Isso é confirmado pelo fato de que a erva-cidreira é freqüentemente chamada de "hortelã-limão". As semelhanças entre as duas fábricas podem ser vistas até nas fotos dos representantes.

As gramíneas perenes são muito comuns. Mas, inicialmente, os botânicos dizem que a planta surgiu no Mediterrâneo e de lá se espalhou pelo mundo.

Melissa Medicinal pertence a ervas perenes, na maioria das vezes selvagens, e tem uma série de excelentes propriedades medicinais. As perenes crescem em altura de 20 a 130 cm e têm caules longos e eretos. Os brotos tetraédricos são bem ramificados e podem ser pêlos moles glandulares pubescentes.

As folhas são rômbicas arredondadas ou ovóides. Eles são cobertos por pêlos finos. Nas hastes, eles são dispostos de forma oposta. As folhas estão presas aos rebentos com longos pecíolos. A borda da placa é crenate. Alguns botânicos inexperientes podem confundir erva-cidreira com urtiga, pelo fato de todas as pontas serem cobertas por pelos finos, que são menos glandulares.

Os anéis falsos contêm 6-12 flores de erva-cidreira comuns. As pétalas inferiores do cálice são subuladas com dentes grandes. Possui longos pêlos glandulares. A corola da planta é azulada, branca ou lilás. Possui exatamente 4 estames e um pistilo com uma longa coluna e um ovário quádruplo dividido na parte superior. A floração ocorre durante todo o período de verão, no início de setembro os frutos começam a amadurecer. São nozes com sementes grandes que são capazes de manter sua germinação inicial por cerca de 2 a 3 anos.

1. Sete segredos do sucesso:

1. Temperatura crescente: durante a estação de crescimento, o cultivo em temperatura ambiente normal na faixa de 16 a 24 ° C. O período de dormência de inverno deve ocorrer a uma temperatura de 5 - 7 ° C.

2. Iluminação: Local bem iluminado e protegido da luz solar direta.

3. Rega e umidade: Abundante rega de fundo na primavera e no verão com leve secagem do substrato entre elas. no outono e no inverno são regados com muito menos frequência. A umidade pode ser aumentada usando uma bandeja de seixos úmida ou um umidificador ambiente.

4. Poda: na primavera e no verão, 2 a 3 vezes por estação, os rebentos demasiado longos de erva-cidreira são cortados quase até à base - a flor tolera facilmente a poda e volta a crescer rapidamente.

5. Priming: tolera uma ampla gama de condições de solo e se adapta facilmente a uma ampla variedade de substratos.

6. Top curativo: na primavera e no verão com fertilizantes minerais ou matéria orgânica uma vez por mês. No outono e no inverno, você não precisa alimentar a flor.

7. Reprodução: enraizando estacas semi-maduras na primavera e no verão, dividindo-se durante o transplante na primavera, semeando as sementes na primavera.

nome botânico: Melissa.

Planta Melissa - família... Lipoides.

Origem... Mediterrâneo.

Descrição. Melissa - uma planta perene, na qual, quando ocorre geada, toda a parte do solo morre e na primavera a planta começa a crescer novamente a partir da raiz subterrânea. Caules eretos, ramificados, cobertos de pubescência. As folhas são dispostas opostas, oblongo-ovais ou lanceoladas, até 7 cm de comprimento, com nervuras pronunciadas, verdes, também revestidas de delicada pubescência, quando danificadas emitem um aroma muito agradável a menta ou a limão. As bordas das placas de folha têm pequenos entalhes. Nos meses de verão, pequenas flores indefinidas aparecem nas axilas das folhas - brancas ou lilases, masculinas e femininas. Existem formas atraentes de plantas variegadas.

Altura... 70 - 150 cm, crescendo rapidamente.

Aplicação em outros campos

O óleo essencial espremido das folhas serve como um agente anti-acne eficaz em cosmetologia. Também pode ser usado no banho como remédio contra o excesso de cabelos oleosos. Um efeito positivo adicional será livrar-se completamente da caspa.

Nas artes culinárias, esta planta pode ser encontrada em qualquer lugar e em qualquer forma, desde molho para salada a um toque elegante para sobremesa. Muitas vezes é adicionado a vários coquetéis. Os gourmets costumam adicioná-lo a pratos de carne e peixe, cogumelos e picles. O aroma picante e as propriedades úteis não estragam nenhum prato, mas apenas acrescentam sabor e elegância. Como tempero, a erva é incorporada em compotas, cervejas caseiras e vinhos, tornando-as bebidas incomuns e revigorantes.

No entanto, as donas de casa devem lembrar que a erva-cidreira deve ser usada com muito cuidado e não exagerar. Jogar muito em um prato estragará o sabor. Outro ponto a se ficar atento é que a grama perde seu cheiro insuperável, principalmente quando exposta à temperatura. Com base nisso, tente adicionar folhas no final do cozimento, para que a comida fique com o cheiro da erva e fique mais apetitosa.