A amoreira é uma árvore da família das amoreiras. Existem mais de 160 espécies desta planta no mundo. As mais comuns são a amora preta, considerada a pátria do sudoeste da Ásia, e a amora branca, que cresce principalmente nas regiões orientais da China. Mas a paleta de cores das frutas é muito mais rica: podem ser vermelhas, amarelas, rosa, roxas escuras.
Para que serve a amoreira?
Eles sempre falam primeiro sobre qualidades e propriedades positivas. Conheceremos, portanto, para que serve a amoreira. A amoreira é, na verdade, um depósito de nutrientes. Portanto, os frutos desta árvore contêm vitaminas A, C, B1, B2 e PP.
O que mais contêm as amoreiras, cujos benefícios e malefícios são conhecidos há muito tempo? Existem também elementos úteis, como mono- e dissacarídeos, ácidos orgânicos, beta-caroteno, potássio, magnésio e cálcio. É maravilhoso que esta baga tenha uma composição tão rica. Portanto, é muito útil. Em primeiro lugar, importa referir que a amoreira, cujas propriedades medicinais são conhecidas há muito, é utilizada na medicina popular para o tratamento e prevenção de constipações e doenças infecciosas, visto ter qualidades anti-inflamatórias. Além disso, as amoreiras são benéficas para quem sofre de doenças do trato gastrointestinal e dos rins. O fato é que eles têm um leve efeito diurético e laxante. E também quem quer perder peso e eliminar toxinas do corpo não deve gastar muito dinheiro imediatamente com os medicamentos anunciados. Os frutos da árvore também suportam tal função, além disso, não é pior e, o mais importante, sem efeitos colaterais.
A amoreira não é menos útil para quem sofre de doenças do sistema nervoso central. Como uma amoreira pode ajudar essas pessoas? Seu benefício reside no fato de que ajuda com o estresse, choques nervosos, depressão e outros transtornos. Mas tudo isso está cada vez mais suscetível aos residentes das megalópoles modernas. E aqueles que sofrem de insônia são aconselhados a comer um punhado de frutas antes de dormir, e então ele ficará forte e saudável. Mulberry também demonstrou ajudar efetivamente com fadiga física e mental. Quem tem o hábito de contar calorias ficará satisfeito com o fato de que 100 g de amoreira contêm apenas 50 kcal.
Para entender para que serve a amoreira, é importante destacar que além dos frutos, as folhas, a casca e as raízes da árvore também são utilizadas no combate a doenças. Vamos ver por que eles são usados.
O aparecimento de amoras
Claro que o seu avanço para as latitudes setentrionais não se dá por si, mas apenas pelo facto de os nossos compatriotas quererem ter esta planta extremamente útil nos seus jardins e pomares.
A severidade do clima russo não permite que a amoreira alcance alto, portanto, a altura dessas árvores em nossas latitudes raramente ultrapassa os seis metros. Mas com o cultivo adequado, eles começam a se espalhar em largura, lançando novos brotos a cada ano.
Quais são os benefícios das folhas, cascas e raízes?
Para o tratamento de bronquite e pneumonia, são preparadas decocções de folhas de amoreira. Em caso de dor de garganta, podem ser gargarejados com gargarejo. Além disso, as folhas de amoreira são usadas para preparar uma infusão que ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue em diabéticos.Além disso, os especialistas em medicina tradicional recomendam que os diabéticos polvilhem os cereais com folhas secas desintegradas.
Para conseguir um bom efeito no tratamento de eczema, reumatismo e tuberculose cutânea, você pode usar infusões, pomadas e decocções desta planta. Além disso, eles podem aliviar dores de cabeça, inchaço e paralisia do nervo motor.
As raízes e a casca são utilizadas para preparar a infusão, recomendada para pessoas que sofrem de asma, inflamação do trato respiratório e hipertensão. E o unguento da casca de uma amoreira lida bem com feridas e hematomas.
Além disso, não é difícil prepará-lo. Primeiro seque a casca e triture até virar pó. Em seguida, misture duas colheres de sopa do pó com 750 g de óleo vegetal e mexa até obter uma massa homogênea. A pomada está pronta e você pode usá-la com segurança.
Descrição botânica
A amoreira é uma árvore de folha caduca, atingindo 10-35 m de altura com uma poderosa raiz ramificada. A expectativa de vida varia de 200-500 anos. Forma uma coroa de espalhamento poderosa. As folhas são simples, com dentes longos peciolados e disposição regular em todos os ramos. Por 4-6 anos de vida, forma uma colheita de frutos silvestres. Frutos comestíveis, representados pelo fruto das drupas, escondidos no perianto carnudo e crescido. Fruto com comprimento de 2 a 5 cm, flores brancas, rosa e roxas escuras. O sabor dos frutos silvestres é doce e azedo, doce, doce-açucarado, com um aroma suave e agradável. Em solos leves, forma raízes adventícias adicionais que fortalecem o solo.
Amora: propriedades medicinais
Ao tratar o estômago, é melhor usar amora preta, e o estágio de amadurecimento afeta seus benefícios:
- Para lidar com um ataque de azia, você deve usar frutas verdes.
- Em caso de envenenamento, usa-se uma amoreira madura, cujos malefícios e benefícios são bem conhecidos pelos adeptos de um estilo de vida saudável.
- Quem quer perder peso deve ficar atento às amoras maduras demais, pois têm efeito diurético e laxante.
Ao mesmo tempo, as bagas de amora resistem com eficácia às constipações, visto que têm propriedades anti-inflamatórias. Em particular, isso se aplica ao suco de frutas vermelhas frescas. Para baixar a temperatura alta e aliviar a inflamação, você deve beber 100 ml de suco a cada três horas durante o dia. Foi comprovado em laboratório que a amora branca contém grandes quantidades de potássio e vitamina C.
Uso culinário
Frutas sedosas também são amplamente utilizadas na culinária. Você pode cozinhar com eles:
- geléia;
- geléia;
- geléia;
- xarope;
- marshmallow;
- Vinho caseiro;
- compotas e geléia.
Além do tratamento térmico, as bagas podem ser secas e congeladas. E mesmo nesse estado, a amora não perde suas propriedades medicinais.
Conselho! Você pode remover manchas de roupas deixadas por frutos de seda com bagas verdes verdes. Aplique e esfregue o mingau de baga nas manchas por 15 minutos, após o qual as roupas devem ser lavadas.
Armazenar
Com base no fato de que a amoreira, cujos malefícios e benefícios são discutidos no artigo, é mais procurada no inverno, quando é fácil se resfriar, surge a questão do seu armazenamento. E embora as amoras façam deliciosas compotas e compotas, neste caso perde uma parte significativa das suas vitaminas.
Portanto, a fim de preservar a utilidade original dos bagos frescos, é seco, mas não no forno, mas sob os raios do sol. O congelamento também é adequado para os mesmos fins. Se não houver frutos secos para decocção ou infusão, você pode fazer suco com os descongelados.
Cuidado
Poda formativa
Um complexo de medidas para o cuidado da amoreira inclui:
- rega
- capina
- soltando o solo
- cobertura morta
- poda
- top curativo
- prevenção de doenças e pragas, em caso de doença - tratamento de árvores
Rega a amora é transportada em anos secos, da primavera a meados do verão. Em épocas de chuva, não precisa ser regado.
A propósito, a resistência à geada de uma árvore aumenta se ela não tiver umidade no outono.
Depois que a umidade é absorvida pelo solo, é necessário afrouxe a camada superior... Isso evitará crostas e rachaduras no solo.
Uma camada de cobertura morta eliminará a necessidade de afrouxamento. Também evitará que ervas daninhas cresçam sob a árvore.
Top curativo é realizado de maneira semelhante. Os fertilizantes aplicados na primavera devem conter nitrogênio e, no verão, as misturas com fosfato e potássio são preferidas.
Poda uma medida necessária ao cuidar de uma árvore de seda. Deve ser realizado durante o resto da planta, ou seja, no início da primavera ou no final do outono.
Na primavera, antes do aparecimento dos botões e da floração das folhas, são realizados 2 tipos de podas:
1 Coroa modeladora
2 rejuvenescedor
O terceiro tipo - a poda sanitária, é realizada no outono. O tempo é adequado para ela quando a folhagem vai cair e a temperatura do ar cai abaixo de zero. Mas não deve estar abaixo de -10 graus.
Amora chorando
Cada variedade é podada de maneiras diferentes:
- choro - longos ramos e brotos são cortados, a copa é diluída
- padrão - a coroa é formada. Normalmente, um tronco nu é deixado, e a coroa recebe uma forma esférica ou uma cascata de ramos é deixada
Durante a poda sanitária, os galhos secos e quebrados devem ser removidos... Pode ser realizado não todos os anos, mas conforme a necessidade.
Outro cuidado é o tratamento preventivo., que visa minimizar os danos à árvore por pragas e doenças. A própria árvore e o círculo do tronco são tratados com fungicidas e inseticidas.
Adequado para processamento no início de abril e final de outubro. Ou seja, na primavera, enquanto os botões ainda não floresceram, no outono, quando a planta entrou em estado de dormência.
Ureia pode ser usada na primavera... A solução é necessária 7%. Este remédio não só mata as pragas, mas também serve como cobertura para as amoras que despertam do inverno.
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A quem é contra-indicada a amoreira?
Por mais que sejam ricas em vitaminas e nutrientes, as amoreiras, cujos benefícios e malefícios foram bem estudados, elas têm contra-indicações. Portanto, embora amoreira ajude com hipertensão e diabetes, é estritamente proibido abusar dela para pessoas que sofrem dessas doenças. Se consumidos com moderação, os frutos se transformam em um remédio. Mas comê-los em grandes quantidades pode ser prejudicial. Em particular, isso se aplica a diabéticos.
As amoreiras são o alérgeno mais forte. Portanto, vale a pena começar a comer amoras em porções pequenas e gradativas, para que, quando os primeiros sinais de desconforto apareçam, desista das amoras.
Além disso, existem algumas restrições ao uso de amoreiras. Por exemplo, o fato de que você não deve misturá-los com outros produtos. Também é indesejável consumir amoras com o estômago vazio. Não se esqueça que a amora é um laxante de origem natural e, por isso, depois de consumir uma grande quantidade de bagas, pode ficar com dores de estômago. Para evitar inchaço e desconforto, evite beber amoras com água fria.
Você também pode cozinhar sobremesas com esta baga. Vamos dar uma olhada nas guloseimas que incluem amoreiras. As receitas desses pratos são bastante simples.
Preparando-se para as geadas de inverno
Em meados de outubro, você precisa começar a preparar a amoreira para o inverno.... Os brotos jovens e flexíveis são inclinados para o solo e os galhos velhos são inclinados horizontalmente. Cubra com um dossel. Isso protegerá a árvore da neve e do vento.
Árvores jovens e baixas envolvem-se completamente... Para isso, é embrulhado várias vezes com um material de cobertura.
Em regiões com invernos quentes, as amoras não precisam de abrigo.
As raízes também precisam ser cuidadas... O veneno para roedores deve ser colocado próximo ao tronco. Caso contrário, eles podem prejudicar seriamente a amoreira. Coloque o isolamento na parte superior. Para que ele não se mova, é necessário pressioná-lo para baixo, por exemplo, com tijolos.
Em regiões com invernos rigorosos, o abrigo é essencial para proteger a planta. Moradores das regiões sul, com invernos amenos e quentes, não precisam realizar este procedimento.
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Fazendo o bolo
Primeiro, peneire a farinha e lave os bagos, selecionando os estragados. Em seguida, você deve moer os ovos com açúcar, depois adicionar kefir (se desejar, pode usar iogurte caseiro), açúcar de baunilha, raspas de limão e misturar tudo bem. Em seguida, adicione a farinha com o fermento e amasse a massa - sua consistência deve ser de creme azedo espesso.
Uma assadeira deve ser untada com óleo e polvilhada com farinha. Em seguida, despeje metade da massa nele e espalhe com frutas. Em seguida, polvilhe com açúcar e adicione o restante da massa. Asse o bolo no forno por 30-35 minutos a 180 graus.
Sirva esta sobremesa com chá totalmente resfriado.
Crescendo em casa
As amoreiras são divididas em machos e fêmeas. Na hora de comprar mudas, é melhor comprar aquelas que já deram fruto uma vez, para ter certeza do seu rendimento. Árvores machos não dão frutos e são destinadas apenas para decoração e paisagismo.
A época mais adequada para o plantio de amoras é a primavera e o início do outono. O local onde a árvore crescerá deve ser bem iluminado. Encostas sul, protegidas do vento, são ideais. As amoras podem crescer em qualquer solo, mas preferem margas bem drenadas. O pouso é realizado em várias etapas:
- prepare uma cova de plantio em poucos dias para que o solo fique em pé. As dimensões do furo devem ser de 70x70 cm e até 50 cm de profundidade;
- misture a terra que sobrou de cavar um buraco com um balde de húmus e coloque a metade no buraco;
- coloque a muda por cima e endireite as raízes, polvilhe com o resto da terra por cima;
- compactar e regar o solo ao redor do tronco;
- cubra o solo para proteger as raízes do congelamento no inverno.
A distância entre as mudas deve ser de 5 metros, se forem de variedades arbustivas - 3 metros.
Preparação
Bagas maduras devem ser lavadas em água fria e escorrer para secar. Em seguida, as amoras devem ser colocadas em um recipiente no qual a geléia será cozida e polvilhe cada camada com açúcar. Amassar bem o açúcar e a massa dos frutos silvestres com um pilão de madeira.
Em seguida, o recipiente é colocado em fogo baixo. Em seguida, o açúcar é levado à dissolução completa, enquanto a massa deve ser constantemente mexida. Depois disso, o fogo deve ser aumentado para médio e a geléia fervida até ficar macia e com a consistência desejada.
E para preservar a bela cor da guloseima, acrescente uma pequena quantidade de ácido cítrico. Enrole a geleia em potes aquecidos e secos, espalhando-a enquanto ainda está quente, e guarde-a em local fresco e seco.
Variedade de variedades
Hoje, no território da Rússia, crescem variedades originais de amoreira, criadas especialmente para o nosso país. O primeiro deles - o mel branco é uma baga branca de até 3 cm de tamanho e mais, tem um sabor extraordinário. Os bagos são macios e enrugam-se facilmente durante o transporte, o que é o seu único inconveniente.
A variedade rosa Smolensk que cresce na Rússia central é resistente à geada. Os frutos rosados de tamanho médio têm um sabor agradável. Uma foto da amoreira rosa Smolensk permite que você se convença disso.
Variedade Fruta 1 Os frutos brancos têm um sabor agradável e uma textura densa. Durante o transporte por muito tempo, eles não perdem sua apresentação.
Entre outras, devem ser destacadas variedades como: ouriço, fruta 4, baronesa negra, príncipe negro, Shelley e muitas outras.
Métodos de reprodução
Existem várias maneiras de multiplicar as amoras.
Sementes
As sementes devem ser frescas, da safra atual. Em outubro, eles precisam ser retirados da fruta, descascados da polpa. Mergulhe em uma solução que estimula o crescimento por uma ou duas horas. Semeie ao ar livre. Se as sementes forem plantadas na primavera, elas precisam de estratificação (5-8 semanas).
O canteiro onde plantamos as sementes deve ser bem iluminado. Prepare ranhuras nele, derrame-os com água e fertilizante dissolvido para as plantas de frutas e bagas. As sementes raramente são semeadas, enterrando-se 40-50 cm no solo. Regue novamente. Cubra a superfície do solo com uma camada espessa para que não congelem durante o inverno.
Na primavera, aparecerão mudas que precisam ser regadas. Capinar e alimentar são procedimentos importantes para as mudas.
Os rebentos que ficaram mais fortes durante o verão e no outono podem ser plantados a uma distância de pelo menos três metros. As frutas nas amoras amadurecem por 5-6 anos.
A desvantagem deste método: uma amoreira cultivada a partir de sementes tem muito poucas características varietais ou estão completamente ausentes, ao contrário de uma árvore adulta. Essas mudas são mais bem utilizadas como porta-enxertos para enxertos.
Estacas
As amoras podem ser propagadas por meio de estacas. Isso exigirá uma estufa. As mudas verdes são cortadas no início do verão, quando a amoreira está crescendo ativamente. O caule é dividido em estacas de 15 a 20 cm de comprimento, cada uma com 2 a 3 botões.
O material de plantio acabado é plantado em uma estufa, o ângulo de plantio é de 45 graus. O solo deve ser leve e solto. O caule é aprofundado em 30 cm, algumas folhas superiores são deixadas no caule. Uma condição importante é que deve haver alta umidade na estufa.
O sistema radicular se formará na muda no outono, o plantio em terreno aberto ainda deve ser adiado até a primavera.
Com este método de reprodução, uma árvore jovem herda todas as propriedades varietais da cultura original.
Camadas
Se a planta hibernou mal, sofreu muito com geadas, então ela pode ser substituída por uma prole com um sistema radicular desenvolvido. Em tal estratificação, uma coroa é formada em estágios. Os brotos desnecessários são removidos. Você pode desenterrar camadas individuais com as raízes, encurtando-as em um terço e usá-las como mudas.
A reprodução por estratificação retém todas as características parentais varietais.
Vacinação
É possível plantar uma amoreira por todos os métodos conhecidos. Jardineiros experientes preferem o método de cópula: a enxertia é realizada em um corte com uma estaca. O enxerto e o porta-enxerto são emendados, sua espessura deve ser a mesma. As seções são combinadas entre si, envolvidas por uma fita elástica.
Possíveis problemas
O tratamento oportuno com fungicidas para fins preventivos reduzirá o risco de doenças da amoreira e pragas de insetos. É necessário pulverizar não só a amoreira em si, mas também a superfície do solo próximo ao tronco.
O primeiro tratamento é feito antes da abertura das gemas, em abril, o segundo - após o término do período de crescimento da árvore, em outubro. A mistura bordalesa ou solução de nitrofen irá destruir bactérias patogênicas e pragas. É aconselhável tratar a planta com ureia no início da primavera (solução a 7%): o medicamento é uma fonte de nitrogênio necessária à cultura durante o período vegetativo.
A amoreira é resistente a doenças, mas ainda existem exceções. As doenças que afetam a cultura incluem:
- O oídio é uma doença fúngica. A superfície do caule e das folhas é coberta por uma camada esbranquiçada. A doença progride mais rapidamente em épocas de seca, especialmente se a copa da amoreira for muito grossa. Aos primeiros sintomas, é necessário borrifar a árvore com a mistura de Bordéus ou Fundazol. Para fins preventivos, no outono, as folhas caídas são coletadas e destruídas em tempo hábil.
- Cilindrosporose. A doença aparece nas folhas na forma de manchas vermelho-púrpura. À medida que a doença se desenvolve, ela destrói o tecido da folha dentro da mancha, que se desintegra.A lâmina da folha fica amarela e cai.
A planta deve ser tratada imediatamente com Silith (solução a 1%). A pulverização deve ser abundante: o consumo do produto é de 3 litros para uma safra adulta. O procedimento é repetido após 2 semanas.
- A bacteriose é perigosa para os brotos e folhas jovens. A doença se manifesta na forma de manchas pretas. As folhas são enroladas, os caules são curvos. Pulverizando com Gamair, os preparos de Fitoflavina devem ser iniciados o mais cedo possível, uma vez que a doença é de difícil tratamento. Para fins de prevenção, tratamentos regulares são necessários.
- Curvatura de folhas pequenas. O vírus é transmitido por pragas. A folhagem entre as rugas dos veios, em seguida, aparecem nódulos granulares. Com o desenvolvimento da doença, as folhas enrolam-se, os caules tornam-se ásperos e frágeis ao toque. A doença não é tratável, por isso a prevenção é muito importante. Para evitar que a amoreira infeccione, é necessário destruir os insetos vetores em tempo hábil.
- O cogumelo da amoreira pode instalar-se na madeira da amoreira. Os esporos do fungo entram em rachaduras e feridas na casca, o que leva à destruição do tronco da amoreira. Se um fungo for encontrado, ele é removido (cortado) junto com a madeira infectada. A ferida é tratada com sulfato de cobre (solução a 5%). Em seguida, eles cobrem com uma mistura: misture uma parte de argila e cal com duas partes de esterco de vaca.
Branco
Muitas pessoas gostam de olhar a foto de uma amora branca. Via de regra, para alimentar o bicho-da-amoreira, cultiva-se o bicho-da-seda, amoreiras-brancas e multifilares. Os frutos dessa planta podem ser não apenas brancos, mas também amarelos, rosa e até pretos. Essa variedade recebeu esse nome devido à casca clara da árvore.
Esta planta é nativa do Leste e da Ásia Menor. É uma árvore alta, de crescimento rápido e longa vida, com uma copa densa ou esférica. As folhas crescem na mesma árvore de várias configurações, no outono são amarelas e no verão são verdes escuras. Neste tipo de amora, os frutos silvestres merecem atenção especial - têm um sabor excepcionalmente açucarado.
É despretensioso às condições de manutenção e solo - cresce bem em condições urbanas, e suas raízes longas ajudam a fortalecer ravinas e encostas. O transplante é facilmente tolerado em uma idade jovem. Esta espécie pode suportar geadas severas (até -30 ° C). Se os ramos jovens estiverem congelados, eles serão cortados. Então, eles crescem de volta rapidamente e a árvore restaura a frutificação.
Os jardineiros também cultivam amoreira branca como planta ornamental: há um grande número de formas de jardim com uma coroa esférica, lacrimosa, anã, piramidal, com várias hastes e várias folhas. Formas pitorescas são propagadas vegetativamente e por enxertia.
Sabe-se que esta planta é utilizada para plantio em grupo, avulso e para formação de sebe densa, pois tolera perfeitamente o corte regular dos cabelos.
"Hartut"
Os fãs de vinho de seda são aconselhados a plantar esta variedade em sua dacha. Ele começa a dar frutos no terceiro ano de vida. Os rendimentos são estáveis e altos. Os frutos dessa árvore são grandes (até 5,5 cm), pretos.
O suco espesso obtido deles lembra Cahors no sabor. A variedade é ativamente utilizada na culinária e na vinificação. É fácil de crescer e resistente a doenças.
Acima estão as variedades destinadas ao consumo humano. No entanto, existem muitas outras variações decorativas que podem embelezar o espaço circundante. Estes incluem amora dourada, tártaro, chorão, esférico, piramidal. Existem variedades que são cultivadas em vasos ou pequenos recipientes. A escolha da variedade dependerá dos objetivos que você busca.
Contente
- Ouça o artigo
- Descrição
- Plantar amoras Quando plantar
- Plantar no outono
- Como plantar na primavera
- Como crescer
- Quando cortar
- Como propagar
- Recursos benéficos
"Baronesa Negra"
Com a ajuda de uma foto da variedade da amoreira, você pode estudá-la facilmente. O que é a Baronesa Negra? É uma árvore de folha caduca dióica com copa globular moderadamente densa. Suas flores são coletadas em espigas, dióicas. As folhas são simples, inteiras ou com três, cinco lóbulos.
A fruta composta é uma drupa grande, suculenta, comestível e complexa, unidimensional, de cor negra densa. O sabor é muito agradável, doce, praticamente sem ácido. O aroma é imperceptível.
A frutificação é regular e abundante, as bagas amadurecem em junho ou julho. Difere em alta produtividade. As bagas toleram o transporte de forma satisfatória. As frutas frescas podem ser conservadas sem estragar por 6 a 12 meses. A variedade é despretensiosa às condições de manutenção e solo. Resiste a geadas de -30 ° C e abaixo.
Preto
O artigo contém uma foto e uma descrição da amoreira. A amora negra é conhecida por ser nativa do Afeganistão e do Irã. Em países quentes, parece uma grande árvore de até 15 m de altura com uma copa larga coberta por folhas grandes. Seus frutos pretos brilhantes são muito saborosos e suculentos, doces e azedos.
Esta árvore decídua de verão verde tem uma copa baixa. Geralmente é muito maior em largura do que em altura. O tronco geralmente é curvo, retorcido ou curvo. A casca é marrom-alaranjada ou marrom-escura com rachaduras. Folhas com cerca de 8 cm de largura e 7 a 18 cm de comprimento, cordadas e amplamente ovais, com um ápice delgado e curto, profundamente entalhado na base, irregularmente crenadas ao longo da borda, levemente lobadas ou serrilhadas.
Na parte superior, as folhas da amoreira negra são púberes, ásperas, a cor varia do verde claro ao verde brilhante. É uma planta monóica. Os brincos masculinos são grossos e curtos, de um verde claro. As inflorescências femininas são ainda mais curtas. Os frutos não são formados por carpelos, mas pelos detalhes da cobertura floral. Floresce em maio-junho.
Composição de frutas
Você revisou a foto da amoreira? Seus frutos maduros contêm resveratrol, um antioxidante vegetal. Esta substância protege a planta de várias bactérias, parasitas e fungos. As frutas são 85% água, contêm gorduras, cinzas, fibras alimentares e carboidratos, vitaminas B1, B3, A, PP, K.
Ácido fólico, riboflavina, tocoferol, piridoxina, colina, ácido ascórbico e pantotênico estão presentes. As propriedades benéficas da amora são determinadas pela presença de macronutrientes - cálcio, fósforo, potássio, sódio e magnésio.
