As sementes de cártamo são usadas na medicina tradicional. A composição química e aplicação do cártamo

Propriedades úteis do óleo de cártamo

As flores de cártamo contêm vitaminas A, C e D. Além disso, as flores contêm glicosídeos, magnésio, ferro e outros minerais. O óleo contido nas sementes é composto por muitos ácidos graxos insaturados. As sementes também contêm álcoois de lignanana.
Dada a riqueza de seus ingredientes ativos, o cártamo tem muitas propriedades benéficas:

efeito diurético,
afina o sangue, melhorando assim a circulação sanguínea,
um agente profilático para psoríase e tumores malignos,
ajuda a reduzir o peso,
melhora a atividade cerebral,
útil para pacientes hipertensos,
aumenta a imunidade.

Mas, para a maioria, o cártamo é conhecido como uma planta, cujo uso na forma de suplemento alimentar é útil para perder peso.

Propriedades do mel

- muito raro, já que o cártamo não é uma planta melífera, ela floresce por muito pouco tempo e emite pouco néctar. O mel de cártamo tem muitas propriedades benéficas, pois é rico em vitaminas e nutrientes, como cálcio, ferro, vitaminas E, C, PP e grupo B. O mel é usado para artrite, doenças de pele, cortes e queimaduras, você pode usar o mel para doenças da garganta - produz um efeito analgésico, é útil para a insônia.

O mel de cártamo também é usado em cosmetologia. As máscaras baseadas nele são úteis para o couro cabeludo e os cabelos.

Para aumentar e manter a imunidade, todas as manhãs você precisa beber um copo de água com mel diluído com o estômago vazio (para 1 copo - 2 colheres de chá).

Os benefícios do chá

O chá de cártamo é recomendado para beber para normalizar os processos de digestão, tratar gastrite e úlceras, é útil para doenças hepáticas e renais, dilui o sangue e normaliza a pressão arterial. Preparar o chá é fácil: tomar 1/4 colher de chá de corante (não misture com outros chás), despeje em um recipiente e despeje água fervente, deixe por cerca de meia hora, depois filtre. É recomendável que você beba um copo antes de dormir, mas você pode beber vários durante o dia. Guarde o chá em local fresco e seco.

Aplicação de óleo

Este óleo está próximo do preço do azeite, pode ser encontrado em supermercados e farmácias, mas é melhor comprá-lo nos departamentos de aromaterapia. O óleo é usado ativamente para perder peso, melhorar a função cardíaca, limpar os vasos sanguíneos e melhorar a condição da pele e do cabelo. Também é útil para pacientes com diabetes mellitus: reduz os níveis de açúcar e remove o excesso de gorduras.

As propriedades benéficas do cártamo são devidas à composição química das flores e sementes da planta. Então, nas flores existem glicosídeos chalcona, entre os quais: cardamidina, cartamina, isocartamina. As sementes, por sua vez, contêm 60% de óleos graxos.

A decocção de erva de cártamo é usada para aliviar a constipação crônica. Melhora a motilidade intestinal, ajuda a normalizar a sua microflora.

Recomenda-se o uso de infusão de cártamo como tratamento auxiliar para lesões erosivas e ulcerativas do estômago e intestinos. O remédio pode ser usado para gastrite, bem como para várias formas de hepatite.

A cártamo tem efeito diurético. A este respeito, é recomendado usá-lo tanto para a limpeza geral do corpo de toxinas e outros produtos de decomposição, quanto para o tratamento de doenças do sistema urinário. Infusões e decocções à base de cártamo ajudam a eliminar o edema.

Através do uso de cártamo, a circulação sanguínea no corpo pode ser melhorada.A planta tem a capacidade de diluir o sangue, que é o tratamento e prevenção da aterosclerose, ataque cardíaco, derrame.

O cártamo é usado como um agente profilático para a ameaça de psoríase e tumores malignos. As substâncias incluídas em sua composição contribuem para a normalização dos processos metabólicos do corpo, purificam o fígado e os rins dos produtos da decomposição e possuem propriedades antitóxicas.

O cártamo é recomendado para ser usado no tratamento de doenças ginecológicas, na normalização do ciclo menstrual, na amenorreia na adolescência. O cártamo é capaz de relaxar a musculatura lisa, é recomendado como coadjuvante para sangramentos intensos durante a menopausa, com sangramento pós-parto prolongado.

Como parte de uma terapia complexa, o cártamo é usado para se livrar de patologias endócrinas. Em particular, o óleo de cártamo ajuda a eliminar quilos extras mais rapidamente, o que é especialmente importante no diabetes mellitus.

A infusão e a decocção de cártamo ajudam a reduzir as dores reumáticas características da artrite reumatóide. Além disso, as decocções e infusões à base de flores de plantas podem ser tomadas por via oral e usadas externamente.

As defesas imunológicas do corpo são aumentadas, a resposta imunológica é normalizada com o uso adequado de medicamentos à base de cártamo.

Portanto, o cártamo é usado para fins medicinais para obter um efeito diurético, colerético, laxante e anticoagulante.

As propriedades benéficas do cártamo utilizado na indústria alimentar. As flores de cártamo são amplamente utilizadas para obter um corante vermelho, amarelo e cor de açafrão, sem lâmina para a saúde humana. O corante é a kartamina. Os corantes são utilizados na indústria alimentar, são adicionados principalmente aos produtos de confeitaria para lhes dar a cor desejada. O óleo de cártamo é usado para fazer margarina. Suas flores são usadas para fazer chá medicinal.

Propriedades úteis do cártamo usadas em cosmetologia. Para a indústria cosmética, o óleo de cártamo tem um valor especial. É constituído principalmente por ácido linoléico, que tem efeito hidratante, nutre e fortalece a pele e melhora a circulação sanguínea.

O cártamo não é considerado uma planta melífera, por isso deve ser plantado juntamente com outras plantas melíferas. As flores aparecem a partir de meados do verão e florescem até o final de agosto. Se as condições forem favoráveis, a partir de 5 hectares de cártamo, as abelhas podem produzir até 2,5 kg de mel por dia.

O mel contém uma quantidade significativa de potássio e iodo, ligeiramente menos sódio, manganês, cobre, cálcio, fósforo, selênio e outros minerais. No mel de cártamo estão presentes aminoácidos, enzimas, proteínas, dextrinas, vitamina C, vitamina E, vitamina PP, vitaminas do grupo B, além de conter ácidos graxos: palmítico, láurico, araquidônico, oleico e outros.

O mel de cártamo é usado em cosmetologia e medicina, máscaras e aplicações são feitas para sarna, dermatite, rosácea, queimaduras, psoríase, líquen. o mel ajuda a prevenir as alterações cutâneas relacionadas com a idade, previne o seu envelhecimento, tem um efeito tónico.

Máscaras à base de mel de cártamo são úteis para cabelos e couro cabeludo. Melhoram a nutrição do cabelo, tornando-o mais liso e brilhante. Como parte de uma terapia complexa, o mel de cártamo permite combater a calvície.

Por dentro, o mel é consumido não só como iguaria, mas também como profilaxia para doenças como: tromboflebite, hipertensão arterial, infarto, acidente vascular cerebral, amenorreia, endometrite, gastrite, úlcera gástrica e úlcera intestinal, enterocolite.

As compressas com mel ajudam na artrite, ajudando a reduzir a dor, a aliviar a inflamação.

O uso de mel de cártamo natural ajudará no tratamento de angina, laringite, faringite, bronquite.É aconselhável tomá-lo por via oral para o tratamento de resfriados. Se o mel for misturado com leite morno, você poderá obter um efeito analgésico leve de dor de garganta. Além disso, o mel tem efeito bactericida e mucolítico.

Para manter a imunidade, é útil beber um copo de água com mel diluído (2 colheres de chá por copo) todas as manhãs com o estômago vazio. Você pode complementar essa bebida que aumenta o sistema imunológico com suco de limão. Esse hábito útil terá um efeito positivo no metabolismo, o metabolismo se normalizará, será possível melhorar o apetite, reduzir o inchaço.

Se você tomar mel de cártamo antes de deitar, poderá se livrar da insônia, reduzir o impacto negativo do estresse na psique e aliviar com mais eficácia a tensão nervosa.

O mel de cártamo deve ser comprado apenas de fabricantes confiáveis que valorizam sua reputação e não permitirão que seja estragado ao abrir mão de uma falsificação. Você não deve escolher o mel por sua cor laranja brilhante, pois o mel de cártamo recém-bombeado tem uma consistência transparente e um leve tom amarelo quando visto ao sol. O mel de cártamo congelado tem uma consistência gordurosa e uma cor amarela clara.

O chá de cártamo é feito a partir das flores da planta. Seu uso a longo prazo contribui para o fornecimento de um efeito diurético pronunciado e tão forte que a pessoa é capaz de sentir vontade de urinar com a bexiga vazia. Nesse caso, você precisa parar de beber chá por duas semanas.

Recomenda-se beber chá de cártamo para insuficiência cardíaca, anemia, dormência das extremidades superiores e inferiores. Se você beber chá por seis meses, poderá se livrar das manifestações dessas doenças, de acordo com a medicina tradicional chinesa.

Normalização do processo de digestão,

Prevenção e tratamento de gastrite, úlceras, hepatite C,

Melhorando a nutrição da pele,

Limpando o fígado e os rins,

Eliminação das consequências de golpes anteriores,

Normalização da pressão arterial,

Melhorando o tom geral.

Guarde o chá de cártamo em local fresco e escuro. Não deve ser misturado com outros chás. Para preparar uma bebida, você precisará colocar um quarto de uma colher de chá de chá em uma xícara e despejar água fervente sobre ela. O tempo de infusão do chá é de 20 minutos a meia hora. Depois disso, a bebida é filtrada e bebida.

Outra opção de chá de cártamo é água de cártamo. É um tratamento eficaz para a psoríase. Isso requer que um pouco do cártamo esteja sempre presente na água potável. Para prepará-lo, serão necessários 4 litros de água fervida, à qual se junta uma colher de chá de matéria-prima seca.

História de sangramento uterino. Para parar o sangramento uterino, o cártamo só pode ser usado após consulta com um médico e sob sua supervisão.
O período de gravidez do feto. O uso do cártamo durante a gravidez ameaça o aborto espontâneo e o parto prematuro, uma vez que as substâncias que compõem a planta são capazes de relaxar a musculatura lisa do útero.
Doenças crônicas que requerem administração sistemática de medicamentos.
Doenças gastrointestinais, diarreia. O fato é que o cártamo tem a propriedade de aumentar a motilidade intestinal, que em caso de diarreia pode levar à desidratação.
Intolerância individual aos componentes da planta.

Editor-especialista: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeuta

Educação: Diploma em "Medicina Geral" e "Terapia" recebido na Universidade em homenagem a NI Pirogov (2005 e 2006). Formação avançada no Departamento de Fitoterapia da Peoples 'Friendship University of Moscow (2008).

Outros doutores

A maneira de cultivar morangos o ano todo

Dentro da ex-URSS, este complexo ocupa cerca de 2,9 milhões de hectares.Os limites acima da taxa de semeadura de cártamo são devidos ao seguinte.Uma diminuição na taxa de semeadura abaixo de 18 kg / ha leva a uma diminuição significativa da produtividade, uma desaceleração nos processos de recuperação do solo, em particular, seu assentamento e desolonização.

Um exemplo de implementação do método de cultivo de cártamo

A semeadura de cártamo foi realizada em solos piores representativos em termos de salinidade e solonetzicidade: 50% em peso de solonchak solonetzes, 25% em peso de solonetzico em solos de castanha leve e 25% em peso de solos de castanha de prado. As sementes de cártamo tinham uma pureza de pelo menos 95% e uma taxa de germinação de pelo menos 85%.

Nos solos do complexo recuperado de solonetz, o rendimento de oleaginosas diminuiu menos do que em solos leves, além disso, em relação à mostarda, o cártamo apresentou maior resistência à seca e melhor adaptabilidade às condições desfavoráveis do solo. O cártamo resistiu à catastrófica seca de 1998, com a morte completa da mostarda e de todas as outras safras, na região do Trans-Volga, deu uma colheita em um complexo solonetzic em um restolho de 1,5 c / ha.

Leia também: Lagenaria: composição, benefícios, aplicação

AFIRMAÇÃO

Método de cultivo de cártamo, incluindo a semeadura de sementes de cártamo em solo salino, caracterizado pelo fato de que o solo é usado como solo salino contendo de 50 a 60% em peso de solonetzes salinas e de 20 a 30% em peso de solos salinos de castanha leve, o resto é prado - solos de castanha, enquanto a semeadura semeia de 18 a 20 kg de sementes por hectare com a colocação de sementes com um espaçamento entre linhas de não mais de 0,3 m.

Agora sente-se e pense, o que comprar e semear cártamo ou grão de bico? Se a comunidade respeitada permitir, então expressarei algumas de minhas idéias sobre este assunto. Grão de bico. Cultura de leguminosas. Como todas as leguminosas, pode levar nitrogênio da atmosfera para o solo.

Mas, para isso, provavelmente será necessário estar infectado com bactérias. Na natureza, não existem bactérias para o grão-de-bico, como a ervilha. O grão-de-bico é resistente à seca, mas tem baixo rendimento.

Não cobre suficientemente o solo com sua massa acima do solo. E, em condições de suprimento normal de umidade, o grão-de-bico não pode competir com as ervas daninhas. Só pode ser protegido com herbicidas anti-grãos.

O grão de bico requer um agrofone razoavelmente limpo. Nas condições da região de Sumy, provavelmente será difícil manter safras puras de grão-de-bico. Usando a tolerância do grão-de-bico à seca, ele é, portanto, cultivado nas regiões do sul.

Cártamo. A cultura também é tolerante à seca. De acordo com as informações deste tópico, o cártamo é bom para controlar o desenvolvimento de ervas daninhas. Ao semear de forma contínua.

Por alguma razão, as safras de cártamo estão sendo desenvolvidas apenas nas regiões do sul. Alguém da nossa zona que estava engajado nesta cultura pode responder? Eu gostaria de tentar.

Uma pergunta sobre este assunto para os experientes. Ele já estava no assunto. Mas não houve resposta. É possível obter óleo de cártamo usando tecnologia convencional de produção de óleo de girassol? Também sou atraído pelo cártamo como planta de mel.

Durante a floração, apenas as colônias de abelhas já apresentam desenvolvimento suficiente. O que pode afetar favoravelmente a polinização desta cultura. Isso também significa o rendimento.

Estou julgando isso como um ex-apicultor que dedicou mais de vinte anos a esta ocupação.

O cheiro de restolho fresco, carrego pela vida E grãos na massa, como na minha infância carrego. ——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————.

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Composição e propriedades úteis

As substâncias medicinais estão concentradas nas flores de açafrão, suas sementes, o que permitiu a representantes da medicina tradicional e popular utilizar a planta e suas propriedades para fins medicinais e profiláticos.

As flores de cártamo contêm:

cartamina,
cardamidina,
isocartamina,
glicosídeo de luteolina,
glicosídeos calcônicos,
óleo essencial com alto teor de cariofileno.

As sementes de cártamo não são consideradas matérias-primas medicinais menos valiosas:

óleo com alto teor de ácidos poliinsaturados,
vitamina E,
proteína.

Graças ao conjunto de substâncias úteis, o cártamo de tintura tem um efeito benéfico, em primeiro lugar, no coração e nos vasos sanguíneos humanos. As propriedades benéficas do açafrão contribuem para:

reduzir os níveis de colesterol no sangue e limpar os vasos sanguíneos,
normalização do processo de hematopoiese e parâmetros clínicos do hemograma,
normalização do trabalho dos órgãos reprodutivos femininos,
melhorando o peristaltismo e a função intestinal,
limpar o fígado e os dutos biliares,
normalização do sistema excretor,
normalização dos processos metabólicos no corpo,
normalização do sistema imunológico e ativação das defesas do corpo.

Resultados de estudos sobre o uso de cártamo

Diversas organizações de pesquisa diferentes realizaram trabalhos para estudar as propriedades desta planta e quero compartilhar alguns deles.

Em 1976, experimentos foram conduzidos nos Estados Unidos com participantes com problemas de hipertensão (140 pessoas). Eles tomaram óleo de cártamo de flores (57 gramas por dia) por 3 semanas. Os resultados mostraram que o óleo de cártamo pode ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol.

Em 1989, o Reino Unido fez experiências com óleo de cártamo em pacientes com hipertensão moderada e hipertensão, tomando o óleo de flores amassadas todos os dias durante 4 semanas (5,9 g por dia). Os resultados concluíram que o óleo de cártamo pode realmente ajudar a reduzir a pressão arterial.

Os experimentos foram feitos em ratos, que receberam doses de cártamo 2500 vezes maiores do que a norma para humanos. Verificou-se que a planta não causava sintomas tóxicos e não causava intoxicação.

A análise clínica mostrou que o extrato de cártamo tem propriedades semelhantes aos hormônios femininos. Tem o efeito de estimular o útero e os hormônios femininos, ajuda a diminuir o útero e a musculatura lisa. Mas usar muito pode causar cólicas uterinas.

As experiências foram conduzidas em ratos com níveis elevados de colesterol. Após um curso de 30 dias, uma redução de 36% no colesterol foi encontrada.

Ao escrever o artigo, foram usados dados de várias fontes, incluindo a Faculdade de Farmácia da Universidade Ubon Ratchathani, a enciclopédia de ervas tailandesas e outras.

Como você pode ver, o cártamo tem várias propriedades medicinais valiosas que determinam seu uso em vários medicamentos naturais. Ao mesmo tempo, é necessário ter em conta as contra-indicações existentes, para evitar sobredosagens - especialmente na procura de cápsulas de cártamo contendo apenas este componente. Além disso, o uso de longo prazo ou constante não deve ser permitido. Seguindo essas recomendações simples, você pode usar com segurança as propriedades benéficas desta planta para fortalecer sua saúde.

*As informações em nosso site são uma tradução para o tailandês de recursos que trabalham com médicos e profissionais para fornecer informações precisas. No entanto, o conteúdo deste site é apenas para informações educacionais gerais complementares.

Os materiais no site não se destinam a diagnosticar ou automedicar de forma alguma e não substituirão um exame médico qualificado e diagnóstico. Se você tiver qualquer doença ou desconforto, consulte seu médico. Somos contra a automedicação, somos a favor de uma abordagem razoável para a melhoria da saúde.

Aplicação de planta

O açafrão é usado em farmacologia e cosmetologia. Os representantes da medicina tradicional usam amplamente as propriedades de uma erva medicinal para tratar uma série de doenças.

o tratamento com decocção de cártamo da constipação crônica e distúrbio da motilidade intestinal permite normalizar a microflora intestinal do paciente dentro de três semanas após a ingestão regular. Graças às suas propriedades restauradoras e curativas, o cártamo medicinal normaliza suavemente a motilidade intestinal e restaura a microflora natural,
As propriedades úteis da erva medicinal encontraram aplicação na preparação de tinturas e medicamentos para lesões ulcerativas e erosivas do estômago e intestinos, gastrite e várias formas de hepatite. No tratamento dessas doenças, o açafrão é usado como adjuvante em terapias complexas,
limpar o fígado e o sistema renal. As propriedades diuréticas do açafrão encontraram aplicação no sistema de limpeza complexa do corpo, livrando os rins e o fígado de toxinas e produtos de decomposição,
melhoria dos processos de circulação sanguínea. O açafrão é conhecido como um anticoagulante eficaz, o que possibilita o uso dessa propriedade em um complexo de medidas preventivas e terapêuticas sob o risco de aterosclerose, acidente vascular cerebral, infarto. Essas propriedades também são usadas como parte da terapia complexa dessas doenças e outras patologias cardiovasculares que ocorrem no contexto de uma violação da hematopoiese,
prevenção de neoplasias malignas e psoríase. A planta tem um efeito antitóxico e de limpeza pronunciado, limpa o fígado, rins, vasos sanguíneos. Uma das razões para as lesões psoriáticas da pele é considerada uma violação da resposta imunitária do corpo, a intoxicação. As propriedades antitóxicas do cártamo contribuem para a normalização dos processos metabólicos, previnem a ocorrência de tumores cancerígenos e erupções psoriáticas,
tratamento de patologias ginecológicas. O açafrão tem propriedades pronunciadas de normalizar o ciclo menstrual. Usado para tratar e prevenir distúrbios do ciclo, amenorréia do adolescente. Devido ao efeito relaxante sobre os músculos lisos, a infusão de açafrão é usada para eliminar complicações pós-parto na forma de sangramento, sangramento profuso climatérico,
uso na terapia complexa de distúrbios endócrinos. O óleo de cártamo contém ácidos graxos ômega que podem ajudar o corpo a queimar gordura. Esta propriedade, aliada à ação do extrato metanólico da planta, possibilita a utilização do cártamo no tratamento da obesidade, diabetes mellitus,
tratamento das dores reumáticas na artrite reumatóide e metabólica. A infusão e a decocção de flores de açafrão se estabeleceram como um analgésico eficaz, com efeito benéfico nas articulações por dentro e por fora, aliviando a inflamação. O uso regular de medicamentos de cártamo ajuda a reduzir as manifestações reumáticas e reduzir a dor, incluindo senil,
tratamento de patologias imunológicas. Os ácidos graxos naturais do cártamo agem como substâncias semelhantes a hormônios que controlam as contrações musculares. Essas propriedades têm um efeito benéfico na resposta imunológica do organismo, estabilizando o sistema imunológico, restaurando os processos metabólicos.

As flores de cártamo preparadas eliminam a inflamação, têm um bom efeito na função cerebral, aumentando e melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo o risco de acidente vascular cerebral. Esta bebida é ainda usada para prevenir o aparecimento de tumores malignos e psoríase. Flores de cártamo muito boas ajudam na amenorréia e metrite nas mulheres.

Eles também aliviam dores reumáticas. A ingestão de chá influencia muito bem

Ele reduz sua viscosidade e, ao mesmo tempo, reduz a pressão arterial. O chá tem um efeito geral de fortalecimento do corpo, reduz a fadiga, tonifica e revigora. Para fins medicinais, use as flores da borda da cesta. Eles são coletados no momento da divulgação completa. As flores contêm muitos nutrientes.

Várias partes da planta são usadas na medicina, indústria, produção de alimentos e outras indústrias. No entanto, é principalmente uma cultura de sementes oleaginosas.

As sementes de cártamo produzem óleo de cártamo que pode ser consumido. Tem todas as qualidades básicas de uma planta, por isso ajuda com diabetes, obesidade, problemas de pele e vasos sanguíneos. Mas não se esqueça que nos tempos antigos era usado como abortivo, por isso não é estritamente recomendado tomá-lo durante a gravidez.

O óleo de cártamo também é usado na indústria - é adicionado às tintas brancas para evitar o amarelecimento, na fabricação de linóleo, sabão, óleo secante. A tinta obtida do cártamo é usada para tingir tapetes.

As sementes de cártamo são ricas em nutrientes e microelementos que permanecem nelas mesmo depois que o óleo é prensado. Portanto, a torta de cártamo é enviada para alimentação animal.

Os apicultores obtêm mel de cártamo desta planta, que também tem muitas propriedades úteis. Além de ser utilizado na alimentação, pode ser utilizado na confecção de máscaras para o rosto, couro cabeludo e cabelos, além de fazer compressas para combater a artrite. O mel de cártamo é bom para tratar resfriados, e algumas colheres desse mel para o chá antes de deitar melhora o estado geral do corpo.

Quando a colheita é realizada

As pétalas são colhidas somente depois que os botões florescerem totalmente. Para que as flores mantenham a beleza, é recomendável secá-las o mais rápido possível. Isso é muito simples de fazer. As dificuldades podem surgir apenas com inflorescências grandes.

Seque o cártamo com a cabeça baixa. As plantas são penduradas uma de cada vez ou em pequenos cachos. Isso ajudará a prevenir o crescimento de fungos. É melhor realizar o procedimento em uma sala bem ventilada e com baixa umidade. A secagem das plantas sob a luz direta do sol não é recomendada. Esses espaços em branco retêm uma pequena quantidade de vitaminas e minerais úteis.

O cártamo não é apenas uma planta bonita, mas também muito útil. Portanto, para que a colheita traga o maior benefício possível, deve-se seguir as regras de cuidado e seguir as recomendações de colheita.

Propriedades únicas do cártamo - vídeo

História do cártamo

Na Europa, o açafrão era usado principalmente para extrair óleo e também como corante. Isso explica seu nome moderno - cártamo de tingimento.

Desde a descoberta de outros corantes, a planta quase deixou de se interessar, mas agora pode-se dizer que está sendo redescoberta:

Em muitos países - como Estados Unidos, Austrália, Índia e México - ela é cultivada como oleaginosa.
O cártamo é uma planta medicinal, e o óleo obtido de suas sementes é o ingrediente principal de muitas preparações medicinais, e o bolo é utilizado na alimentação animal. O mel obtido a partir dele também é útil.
Também é usado como afrodisíaco em alguns países.

Muitas plantas medicinais e seus usos foram estudados por humanos há vários milhares de anos. As propriedades do cártamo eram conhecidas há 3.000 anos. As flores eram usadas para fazer bálsamos aromáticos e óleos aromáticos, que eram usados em banhos e salões gregos. Na China, as primeiras menções ao cártamo são encontradas em documentos de 1061.

No país, a planta era usada para tratar pneumonia, gastrite, leucorreia e amenorreia. No Egito, ataduras de múmias eram pintadas com solução de cártamo. Que aplicação multifacetada, não é? Cultivar e colher cártamo é um processo trabalhoso. Portanto, é usado principalmente para a preparação de medicamentos e na culinária.

Cártamo para pássaros. Utilidade versátil

As características biológicas da cultura e seu potencial adaptativo correspondem às condições quentes da Estepe Meridional da Ucrânia. Nos anos secos, quando a colza de inverno congela, é o cártamo que pode estabilizar a produção de sementes oleaginosas. A tecnologia de cultivo desta cultura não prevê medidas agrotécnicas e agroquímicas especiais, portanto, ela se encaixa facilmente no sistema de cultivo zonal existente.

O cártamo é amplamente utilizado em muitas indústrias, diferentes países têm suas próprias tradições e cultura de seu uso - tingimento, alimentos, medicamentos, cosméticos, forragens. No entanto, é predominantemente conhecida como oleaginosa, pois suas sementes contêm de 32 a 39% de óleo semissecante (no núcleo 50-56%). O cártamo é semelhante em composição de ácidos graxos ao girassol.O óleo contém os seguintes ácidos graxos: linoléico - 88,3%, oleico - 7,6%, palmítico - 5,5%, esteárico - 0,65%, linolênico - 0,2%. O óleo é utilizado para fins alimentares e técnicos, para a produção de margarina, óleo secante, esmalte branco de alta qualidade que não amarelece com o tempo, sabão, linóleo, sementes, etc.

O cártamo também contém inulina, que contribui para a normalização dos níveis de glicose no sangue, exibe efeitos anti-escleróticos, coleréticos, diuréticos e regula a função da glândula tireóide.

Como cultura forrageira, é utilizada na forma pura e em misturas. Os animais comem bem a massa verde de cártamo sem espinhos. O bolo de sementes de cártamo sem casca contém 6-7% de óleo, 24-25% de amido e 19% de proteína, 100 kg contém 50 unidades de ração e 13,3 kg de proteína digestível. Embora o bolo seja amargo, os animais rapidamente se acostumam e o comem bem. Os hemicarpos de cártamo são alimentos úteis para pássaros.

Aplicação na medicina: receitas populares

Por muito tempo, o anuário foi usado na medicina como laxante, analgésico e remédio para o tratamento de doenças cardiovasculares.

Hoje, a planta encontrou propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, além de diminuir os níveis de colesterol total, é usada para diabetes.

O cártamo é usado na medicina popular há vários séculos. Com sua ajuda, os tumores são tratados, usados como remédio para hematomas e ferimentos.

E agora vamos conhecer várias receitas populares de cártamo.

O concentrado é consumido uma colher de sopa uma vez ao dia.
Sementes moídas são adicionadas ao shampoo para ajudar na queda de cabelo.
O óleo é adicionado aos produtos de proteção solar na proporção de 1: 5.
Adicione aos produtos para o couro cabeludo e para os cabelos (1 colher de sopa por 100 ml).
Contra a rosácea, é aplicado na pele do rosto em sua forma pura.
Adicionado a cremes para peles sensíveis ou envelhecidas.
Usado como óleo de massagem para pele seca.
Na culinária, é adicionado a saladas em vez de óleo de girassol.

Se decidir comprar cártamo no mercado da “vovó”, deve: a primeira planta tem um odor menos intenso, as flores são matizadas com tonalidade amarelada, constituídas por pequenas inflorescências.

Óleo de cártamo para colesterol

O óleo graxo de cártamo, devido à presença de ácidos graxos poliinsaturados, tem a capacidade de reduzir o teor de colesterol prejudicial e é um meio de prevenir a aterosclerose e hipertensão e, consequentemente, derrames e ataques cardíacos.

Cártamo Krasa Stupinskaya

Externamente, cataplasmas e unguentos de flores são usados no tratamento de queimaduras, furúnculos e feridas que não cicatrizam. O óleo é um bom agente cosmético para a pele problemática e uma base para produtos para o cabelo, especialmente para cabelos enfraquecidos, quebradiços e secos. Em cremes, o óleo é usado para cuidar da pele seca e envelhecida. E, claro, semelhante ao óleo de cardo leiteiro, é útil como óleo de salada na nutrição dietética.

Foto: Rita Brilliantova

Aparência

Para descobrir o cártamo na natureza (o que é, já discutimos), você precisa ter uma ideia de sua aparência. A altura da planta anual chega a um, e às vezes um metro e meio. O caule da planta é ramificado e apresenta brilho esbranquiçado. As folhas de cártamo são bastante densas.

Eles têm uma forma oblonga e bordas ligeiramente recortadas. Sua cor é verde. As folhas superiores são menores e promovem uma boa fotossíntese. Eles, como cardos, têm espinhos afiados. A cártamo floresce de junho a setembro. As inflorescências atingem 3,5 centímetros de diâmetro. As pétalas do cártamo são amarelas ou laranja-avermelhadas.

O cártamo é uma erva com um caule bastante grande e folhas carnudas cobertas de espinhos.O cártamo pode crescer até 150 cm de altura, mas geralmente é muito mais curto. Uma característica distintiva da planta são inflorescências grandes e fofas de cor laranja brilhante. Eles contêm corantes. Quando o cártamo murcha, as sementes amadurecem - sementes brancas oblongas.

O gênero Safflower possui cerca de duas dúzias de espécies, entre as quais apenas uma é cultivada - o cártamo corante, ao qual este artigo é dedicado. Todos os outros são silvestres ou com ervas daninhas e não representam nenhum benefício do ponto de vista do uso na vida cotidiana, na medicina ou na culinária.

Descrição da planta

Este anual cresce até 1,5 de altura. Às vezes, há espécies que não ultrapassam os 40 cm de altura. O caule é reto com uma cor branca brilhante. As folhas são oblongas, inteiras, com numerosos espinhos nas bordas. As flores são tubulares. Eles podem ser amarelos ou laranja brilhantes. O fruto é um aquênio oval branco. Os benefícios e malefícios do cártamo estão diretamente relacionados à sua composição. As seguintes substâncias foram encontradas em suas flores e sementes:

glicosídeos calcônicos;
amido;
ácidos graxos (oleico, linoleico, esteárico, palmítico);
vitaminas A, D, K e E;
ferro;
magnésio.

O óleo de cártamo prensado a frio contém cerca de 80% de ácido graxo linoléico. Não é sintetizado pelo corpo humano, mas é uma substância insubstituível para a vida normal. As pétalas das flores contêm uma grande quantidade de pigmentos coloridos. Entre eles, predominam a cartamina (pigmento vermelho) e o cártamo (pigmento amarelo).

Os danos do óleo de cártamo e contra-indicações

O cártamo, cuja foto está neste artigo, não é muito suscetível a doenças e pragas. Isso o distingue de outras culturas oleaginosas. Entre as principais doenças estão ferrugem, fusarium, broomrape e septoria. A ferrugem é muito perigosa para o cártamo. Esta é uma doença fúngica que se manifesta como pústulas redondas e marrons nas folhas.

Pode afetar todas as safras e reduzir a produtividade. Para combater a doença, é realizado tratamento químico. As medidas agrotécnicas corretas e a seleção de variedades resistentes a doenças são consideradas eficazes. Entre as principais pragas estão a mosca do cártamo e o gorgulho, a mariposa e o pulgão.

A mosca do cártamo é a mais perigosa. Os adultos põem ovos dentro do botão, que posteriormente os danificam. Os besouros do gorgulho afetam as folhas, caules e folhas da inflorescência. Suas larvas se alimentam de aquênios e ovários durante o período de amadurecimento. Pulgões e mariposas são menos comuns. Para a destruição de pragas, é realizado tratamento químico.

A cártamo não é recomendada para sangramento uterino, pois dilui o sangue e pode aumentar ou causar sangramento.

É contra-indicado usá-lo durante a gravidez - pode causar parto prematuro.

Não pode ser usado quando uma pessoa tem problemas com o trato gastrointestinal e com intolerância individual aos componentes.

E para concluir, gostaria de observar que embora o cártamo pareça uma panacéia, você deve consultar um médico antes de usá-lo.

Ao tratar com medicamentos à base de cártamo, você precisa ter um cuidado especial, pois esta planta não combina bem com alguns medicamentos, especialmente com medicamentos anticoagulantes. Além disso, o cártamo é contra-indicado para:

gravidez,
redução da coagulação do sangue.

As sementes de cártamo são um produto útil que encontrou aplicação em várias áreas da vida humana. Normalmente, a semente de cártamo é usada como alternativa às sementes de girassol - como fonte de óleo graxo. Além disso, as sementes de cártamo são usadas para alimentar as aves.

O óleo vegetal é extraído das sementes de cártamo, que se caracteriza por uma alta porcentagem de nutrientes. O óleo de cártamo é incolor e inodoro e tem um sabor ligeiramente amargo.O óleo de cártamo é usado na culinária, na medicina popular e em várias indústrias. O medicamento contém uma grande quantidade de ácido linoléico, que tem um efeito benéfico na atividade cardiovascular humana e reduz os níveis de colesterol no sangue. O óleo de cártamo é um produto dietético e é recomendado para pacientes com diabetes mellitus.

Uma decocção de flores de cártamo também é chamada de chá de cártamo. Ajuda a melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal, bem como a restaurar as funções do fígado e dos rins. Para preparar a infusão, você precisa tomar ¼ colher de chá. flores secas amassadas e despeje um copo de água. Você precisa insistir nesse chá sob a tampa por meia hora. Recomenda-se que o chá de cártamo seja bebido uma vez ao dia, antes de ir para a cama.

Na cozinha

óleo de cártamo e flores de plantas são usados na culinária,
o açafrão é uma ótima alternativa ao açafrão,
O óleo de cártamo não fume bem, por isso os chefs gostam de usá-lo para fritar,
no Oriente, as plantas usam pétalas para pintar produtos de amarelo ou laranja,
saladas com molho de óleo de cártamo,
pétalas de cártamo secas são usadas para temperar pratos de carne, aves e peixes,
cártamo vai bem com legumes e cereais,
pétalas de cártamo são adicionadas a chás pretos, verdes, de flores ou de ervas.

Flores, sementes e óleo de cártamo são usados na medicina popular para o tratamento e prevenção de vários tipos de doenças, incluindo:

doenças do coração e vasos sanguíneos,
dismenorreia,
amenorréia,
endometriose,
doença arterial coronária,
pneumonia,
icterícia,
gastrite,
reumatismo,
lesões de pele
inflamação intestinal,
úlcera estomacal.

gravidez e amamentação,
pancreatite aguda,
doenças das vias biliares,
problemas com peristaltismo intestinal,
alergia.

Sintomas de overdose - tonturas e dores de cabeça intensas, náuseas, vômitos, diarréia, falta de apetite. Se você consumir óleo de cártamo com moderação e consultar seu médico, poderá se proteger de consequências graves e não prejudicar o corpo.

Uso do cártamo na culinária. Açafrão (Carthamus tinctorius), Açafrão Selvagem, Açafrão Americano

O uso de cártamo na culinária é muito diversificado. Eles podem simplesmente substituir o açafrão, ou você pode obter óleos e corantes alimentares. O cártamo também é chamado de açafrão americano, cardo tingido, açafrão selvagem, açafrão tingido.

Atualmente, o cártamo é encontrado selvagem e domesticado. Ela cresce em todo o Oriente, China, Norte da África, Mediterrâneo, Turquestão, Cáucaso e Crimeia. Ele pode ser encontrado em algumas regiões da Rússia e da Ucrânia.

O cártamo é interessante por duas razões. Em primeiro lugar, os corantes alimentares podem ser obtidos das pétalas da planta - açafrão, vermelho e amarelo. E em segundo lugar, o óleo pode ser obtido do cártamo. No início, o óleo era usado ativamente em regiões da Ásia Central com clima árido, onde era usado como óleo de girassol.

Hoje, o óleo de semente de cártamo é muito popular em todo o mundo. Deve-se dizer que este óleo não apenas possui a maior quantidade de ácidos graxos saturados, mas também possui um ponto de fumaça muito alto, o que é muito conveniente para frituras.

Também deve ser destacado que o óleo de cártamo é ideal para saladas e salgadinhos frios, pois não congela mesmo em baixas temperaturas. O óleo é límpido e quase sem gosto, mas ainda tem um aroma floral interessante. É curioso que o óleo de cártamo não contenha vitamina E, mas isso não o torna menos nutritivo, pois existem muitas outras substâncias úteis. Se você tem problemas cardíacos ou deseja evitá-los no futuro, o óleo de cártamo pode ajudá-lo.

É interessante saber que o açafrão é muitas vezes substituído pelo açafrão, especialmente na culinária oriental. Por muito tempo, o tempero foi chamado de açafrão e foi usado junto com este último.

Plantando e cuidando do cártamo

O solo deve ser preparado com antecedência, no outono. Ao mesmo tempo, fertilizantes de nitrogênio devem ser aplicados, o que o cártamo prefere. Será necessário gradar e cavar o solo não só no outono, mas também na primavera, antes do plantio.

Antes de introduzir as sementes em terreno aberto, elas são gravadas com uma solução fraca de permanganato de potássio. Isso deve ser feito um mês antes da semeadura. Você pode semear as sementes já em abril. A planta é resistente à geada. A distância entre as linhas deve ser de pelo menos 50 cm. Os primeiros brotos podem ser vistos 7 a 14 dias após o plantio, e a planta começará a florescer após 2 meses.

A planta tem um sistema radicular forte, por isso tolera bem a seca. O cártamo deve ser regado no máximo uma vez por semana, é melhor fazer isso à noite. Uma condição para um bom crescimento do cártamo é a ausência de ervas daninhas. A sacha e o afrouxamento devem ser realizados no momento em que aparecem as primeiras 4 folhas. Pulverizar a grama não é recomendado. Você pode reabastecer o cártamo com uma solução de esterco. Nenhum outro processamento especial é necessário.

A colheita deve ser feita depois de totalmente madura. O cártamo é resistente a doenças e pragas, por isso seu cultivo não é difícil. A grama coletada é seca e armazenada em uma área escura e bem ventilada.

Semear na época certa é muito importante para qualquer cultura. As colheitas futuras dependem disso. Em áreas de clima árido, é necessário semear e colher mudas o mais cedo possível. O sistema radicular da planta terá tempo para ganhar força antes do início da seca e fornecerá à planta a umidade das profundezas do solo. A semeadura pode ser feita muito cedo, ao mesmo tempo que se faz o plantio das safras de primavera.

A planta requer manutenção mínima. O primeiro é quebrar a crosta do solo. Em segundo lugar, o desbaste das mudas após sua emergência. Como qualquer planta, o cártamo não gosta da vizinhança com ervas daninhas. Portanto, a remoção regular de ervas daninhas é necessária. A contaminação das safras com cardo rosa reduz a produção em 70 por cento. A planta não precisa de muita umidade, então o solo é umedecido conforme necessário.

O solo deve ser preparado com antecedência, no outono. Ao mesmo tempo, é necessário aplicar fertilizantes de nitrogênio, que o cártamo prefere. Será necessário gradar e cavar o solo não só no outono, mas também na primavera, antes do plantio.

Tecnologia de cultivo

O período de semeadura é previsto simultaneamente com as safras de grãos da primavera. Um atraso de cinco dias no plantio reduz o rendimento em até 25% e em 12 dias em quase 50%. Nas melhores condições de semeadura, o rendimento é superior a 10 c / ha. De acordo com experimentos, o cártamo deve ser semeado no início - nos primeiros 4-5 dias de trabalho de campo na primavera. A profundidade ideal de plantio para o cártamo é de 5-6 cm.O período de semeadura precoce proporciona um aumento na produção de cártamo de 3,0 c / ha com espaçamento entre fileiras de 70 cm e 3,8-4,0 c / ha com espaçamento de 15 cm em comparação com o período tardio.

Um aumento na taxa de semeadura de sementes de cártamo para 340 mil pcs / ha dá um aumento no rendimento com um espaçamento entre linhas de 70 cm por 1,2-3,5 c / ha e 1,2-2,2 c / ha quando cultivando safras com espaçamento entre linhas de 45 cm., com espaçamento entre linhas de 45 cm em todas as taxas de semeadura, formaram um rendimento de 1,5-3,2 c / ha a mais do que culturas com espaçamento entre linhas de 70 cm.

Mas um método contínuo de semeadura com aproximadamente a mesma taxa também é possível, o que dá resultados ainda melhores sob a condição de infestação fraca de ervas daninhas.

Cuidar das lavouras de cártamo consiste em afrouxar os espaçamentos das linhas e remover as ervas daninhas.

A colheita do cártamo começa quando está totalmente maduro, quando todas as plantas e cestos ficam amarelos e as sementes estão totalmente maduras. Em caso de contaminação significativa das lavouras com ervas daninhas, a colheita em duas fases pode ser realizada. As sementes de cártamo são difíceis de separar apenas do girassol e do joio, todas as outras ervas daninhas são facilmente separadas durante a limpeza. O cártamo, ao contrário do girassol, não emite resina pegajosa e, portanto, após a limpeza, as sementes, após a limpeza, não contêm nem sequer tasneira presa e outras ervas daninhas nocivas. Sem dúvida, a colheita mais aceitável de cártamo pela combinação direta com a secagem completa das plantas.

Você pode colher com colheitadeiras de grãos. Os melhores resultados na colheita de cártamo são obtidos por uma colheitadeira com um tambor de pino a uma velocidade reduzida de até 750-800 por minuto e com uma primeira seção esparsa do convés através de um pino.

Características biológicas

Esta planta não pode ser chamada de caprichosa. Suas sementes germinam a 2-3 graus Celsius. Os brotos podem suportar geadas de curto prazo de 4 a 6 graus. Portanto, esta cultura pode ser plantada tanto na primavera quanto no outono. Deve-se notar que as plantas plantadas no outono proporcionam maiores rendimentos. O cártamo é especialmente exigente para o calor durante a floração e o amadurecimento das sementes. Durante este período, o tempo chuvoso não é desejável.

Caso contrário, as flores serão mal polinizadas. A seca moderada é preferível. As mudas aparecem 8-10 dias após a semeadura. A estação de crescimento dura em média 100-110 dias. A floração começa 70 dias após a germinação, que dura cerca de um mês. Os cestos não abrem uniformemente.

Tecnologia de cultivo de cártamo

Uma vez que a planta pertence ao grupo de culturas que gostam de calor, as condições devem ser adequadas. Isso se aplica não apenas à escolha do local, mas também à rega e à fertilização.

Área de pouso

A sementeira de cártamo deve ser nas áreas onde anteriormente se cultivava trigo, colza, aveia, linho. Não é recomendável escolher canteiros depois de girassóis, cenouras, beterrabas ou sorgo. Em tal lugar, a flor se desenvolverá mal e não agradará com uma floração bonita e abundante. Isso se deve ao fato de que tais plantas são capazes de extrair uma grande quantidade de umidade e oligoelementos úteis do solo.

Em um lugar, o cártamo pode ser cultivado por uma temporada. A nova semeadura na mesma área só deve ser feita após 4 anos.

Qual deveria ser o solo

O solo de cártamo realmente não importa. A planta cresce bem em diferentes solos, mas acima de tudo a cultura prefere chernozems, margas, substratos subarenosos. O cártamo também prospera em terras salinas.

Antes de iniciar a semeadura, o solo deve ser arado. Isso deve ser feito a uma profundidade de cerca de 20 cm, o que ajudará a eliminar muitas ervas daninhas que podem afetar negativamente o desenvolvimento da planta.

Tempo e taxa de semeadura

O plantio é realizado junto com a safra de grãos. As sementes toleram bem baixas temperaturas e congelamento. Se o procedimento for realizado tarde, pode haver pouca umidade na camada superior do solo para que os grãos germinem.

Para aumentar a taxa de germinação, bem como para proteger o material de plantio de insetos, pode-se tratar as sementes com a ajuda do medicamento "Premis" ou "Cardon.

É necessário aprofundar os grãos não mais do que 8 cm. A distância entre as linhas deve ser de 60 cm.1 hectare exigirá de 30 a 40 kg de cártamo. Tudo depende das condições, da umidade do solo.

Cártamo para orquídeas. Substrato de orquídea

Por um ano inteiro, eu tenho crescido em argila expandida pura 2 phalaenopsis - uma planta adulta, mas torturada (Little Zebra) da marcação "para descartar", e baby, não me lembro da variedade, e não importa. A zebra pequena foi plantada em um vaso transparente comum para orquídeas com diâmetro de 12 cm, não fez furos nas laterais, ao que parece, apenas os furos de drenagem de fundo. O bebê foi colocado em uma cesta com muito vazamento - um copo (as paredes têm o mesmo nome). Eles foram plantados dessa forma por causa de um transplante em massa - e eles não tinham casca suficiente. Plantei com pressa, o que tinha que fazer, cobri com argila expandida, e era interessante o que ia acontecer. E foi ótimo para eles - as duas plantas cresceram muito bem, as raízes ficaram lindas, outro dia eu transplantei em um recipiente maior, e então as raízes estavam muito saudáveis, não havia nenhuma murcha ou podre. Ao plantar, a Little Zebra tinha muito poucas raízes - e eu a tirei da argila expandida com raízes - que foram empilhadas umas em cima das outras em anéis ao longo do fundo do vaso, e quando puxei para fora - ela ficou calmamente em cima de sua raízes, como em uma panela. A criança tinha tantas raízes rechonchudas que eles tiveram que cortar o vaso em cada buraco - as raízes saíram de cada buraco, não cabiam no vaso. Em geral, confirmo que a argila expandida é muito boa, é muito adequada para phalaenopsis, parece bonita, as raízes crescem saudáveis, a argila expandida não permite que elas sequem, nem apodreçam por encharcamento, é conveniente água, você não precisa molhar a casca, não precisa se preocupar que as raízes não respirem ou que fungos ou pragas tenham crescido no substrato. Bom caminho. Depois dessa experiência, transferi metade das orquídeas para o CEOFLORA - é como argila expandida, só que mais fria. Mas não encontrei o tema da ceoflora. Vou escrever uma coisa - não sei como costumava viver…. Muitos problemas com flores são resolvidos por tal substrato, bem, quase tudo!

Sementes de cártamo. Cártamo - um meio para perder peso, vasos sanguíneos saudáveis e muito mais

Hoje, meu amigo ávido por segredos em farmácia tailandesa, falaremos de uma planta chamada cártamo, conhecida pela humanidade desde os tempos do Egito Antigo, onde era usada como corante para tecidos e pratos. Os trapos de linho usados no processo de mumificação e tingidos dessa maneira chegaram ao moderno homo sapiens. Mas estamos mais interessados nas propriedades medicinais desta bela e útil erva em todos os aspectos.

O que é cártamo e porque é comido. Ou eles bebem.

Carthamus tinctorius, ou cártamo corante. Ele é açafrão americano, açafrão selvagem, cardo corante. Planta da família Aster. Possui um caule maciço, folhas rígidas e uma flor tubular amarela ou vermelha localizada em uma base pontiaguda. Distribuído na Índia, Austrália, EUA, México, cresce no Uzbequistão e no sul da Rússia. Simples, à primeira vista, a grama, entretanto, é muito útil. As pétalas das flores são semelhantes em aparência ao açafrão - crocus sativus, mas as primeiras coisas primeiro

As propriedades benéficas do cártamo

Prepare-se para conferir esta lista impressionante.

Alivia as tensões do sistema nervoso, é utilizado no tratamento da insônia.
Analgésico.
Tem um efeito laxante suave.
É usado como diurético.
Tem um efeito colerético.
Reduz a pressão arterial.
Eficaz em doenças cardiovasculares.
É capaz de reduzir os níveis de colesterol total e aumentar a proporção de lipoproteínas de alta densidade, que, traduzindo de médico para humano, significa colesterol bom.
Limpa as paredes dos vasos sanguíneos das placas de colesterol sedimentadas.
É usado para prevenir a osteoporose.
Normaliza o ciclo menstrual e reduz a dor durante a menstruação.
No tratamento do diabetes, é usado para manter os níveis de açúcar no sangue.
Antioxidante natural.
Capaz de ligar e remover toxinas do corpo. Dá bons resultados no combate ao envenenamento.
Agente antineoplásico.Limpar o corpo de substâncias nocivas reduz o risco de proliferação celular.
Ação antiinflamatória. Acelera a cicatrização de feridas purulentas e úlceras.
Durante resfriados, é usado como imunomodulador.
Acelera os processos metabólicos, que merecem o seu devido lugar nos kits de primeiros socorros para pessoas que observam e perdem peso.

Composição bioquímica do açafrão selvagem

Uma gama impressionante de aplicações se deve à composição bioquímica.

Contém:

Todo um complexo de vitaminas - A, D, B12, B6 e C.
Minerais - sódio, potássio, cálcio, ferro, magnésio.
Fonte de glicosídeos.
O óleo de cártamo contém ácidos oleico e linoleico. Este último, aliás, não é produzido no corpo humano, mas é indispensável para o funcionamento normal ao nível celular e a manutenção da elasticidade dos vasos sanguíneos.

Contra-indicações

Como muitas ervas medicinais, o cártamo tem uma lista delas.

Gravidez. O cártamo pode causar contrações do músculo liso, o que pode levar ao nascimento prematuro.
Sangramento uterino patológico.
Mal combinado com drogas, em particular, não deve ser usado em conjunto com anticoagulantes.
Intolerância individual. Onde sem ela!
Problemas com o trato gastrointestinal.

A lista é pequena, mas você não deve ignorá-la.

A semelhança externa das pétalas da flor do cártamo com o famoso e caro açafrão - o rei das especiarias indianas - realmente ocorre, muitas vezes utilizado por produtores inescrupulosos. Não vale a pena ficar com raiva de tais pretensos fabricantes, porque raios de retribuição cármica carregados negativamente são enviados a eles automaticamente. Se quiserem, é possível distinguir um do outro, e mais ainda, este momento não prejudica o mérito do protagonista da crítica de hoje.

Todos congelaram em antecipação aos links do site. Aqui estão eles, fique com eles.

Cápsulas, 100 pcs - 275 rublos
Chá de cártamo, 40 g - 165 rublos

Desejando-lhe magreza, até pressão arterial e um coração saudável, sinceramente sua, pesquisadora de ervas tailandesas, Marta.

Sergey Koshkodan: A cártamo é uma cultura de lucro estável

O negócio agrícola é como um jogo de antecipação, onde as condições são determinadas pelo clima. Este é um fator que não pode ser alterado, além de cem por cento previsível. Portanto, cada ação deve ser calculada levando em consideração todos os tipos de mudanças. Com o passar dos anos, porém, cada agricultor encontrou sua própria maneira de resistir a essa força limitadora, e a diversificação é uma delas.

Chefe da fazenda "Koshkodan S.I." O distrito de Zhangeldinsky da região de Kostanay, Sergey Ivanovich Koshkodan, considera obrigatório em condições de estepe áridas ter pelo menos um conjunto mínimo de colheitas capazes de reagir o menos às condições climáticas imprevisíveis da estação de cultivo. E ele escolheu o cártamo para si uma dessas culturas. Por oito anos de uso na rotação de culturas, o gerente estava convencido de que fez a escolha certa.

Três gerações da família Koshkodan

Diversificação como caminho de desenvolvimento

— Sergey Ivanovich, o que é a palavra “diversificação” para você? É uma jornada constante de tentativa e erro ou é mais sobre o resultado final?

- A diversificação para mim é, antes de tudo, um caminho de desenvolvimento, já que sabemos plantar trigo, mas hoje, para ter sucesso, isso não é mais suficiente, é preciso dominar outras safras.

- Então, em cada região, essas culturas tendem a ser diferentes. No contexto da sua fazenda, que tipo de safra faz sentido estratégico cultivar, na sua opinião?

- Além do trigo, cultivo cártamo, procuro também introduzir o grão-de-bico na estrutura das terras agricultáveis, utilizando uma rotação de culturas na produção. A alternância é a seguinte: trigo-trigo-cártamo-cártamo ou trigo-grão-de-bico-trigo-cártamo-cártamo. Hoje o cártamo ocupa cerca de 30-35% da estrutura da área semeada da fazenda, outros 2% é grão de bico e o restante é trigo.

- Ou seja, o cártamo e o grão-de-bico conseguem "segurar" o agricultor em anos de clima desfavorável?

- O cártamo em anos secos mostra-se melhor do que outras culturas em termos de rendimento. Em condições semelhantes, o grão-de-bico produz rendimentos ao nível do trigo, mas o preço de venda do grão-de-bico é 30-40% superior ao do trigo, assim como o cártamo.

O risco é uma causa nobre

— Como você conheceu o cártamo?

- Venho cultivando cártamo desde 2012, foi um ano severamente árido, e então, de acordo com a tecnologia ainda não trabalhada, apresentou um rendimento de 5 c / ha, enquanto o trigo em um campo vizinho deu 2 c / ha, e isso diferença me interessou.

Tudo começou com a busca de novas alternativas de lavouras resistentes à seca e adequadas para o cultivo em nossa zona natural e climática. Em um dos seminários no Instituto de Pesquisa Agrícola Kostanai em Zarechny, conheci o agrônomo Nikolai Petrovich Popov, que deu uma palestra sobre o cártamo com base em sua própria experiência prática em seu cultivo. Eu, como dizem, "absorvi" tudo isso e, tendo comprado sementes de sua fazenda, semeei 200 hectares de cártamo da variedade "Akmai". Ele começou a trabalhar a tecnologia de forma independente, a fazer experiências com a taxa de semeadura e a época de semeadura, a estrutura na rotação de culturas e, posteriormente, adquiriu várias variedades. Na verdade, ainda estou em constante busca de novas variedades e novos conhecimentos, participando propositalmente de muitos seminários, conferências e exposições sobre agricultura.

- Foi difícil organizar a venda dos produtos obtidos e onde vende hoje a sua oleaginosa?

- O primeiro cártamo foi vendido duro, porque não conhecia os compradores, não conhecia os requisitos de qualidade. Apenas publiquei informações onde pude - na Internet, no jornal, na bolsa de valores. O primeiro comprador foi da Turquia. No ano seguinte, muitos já sabiam do meu cártamo. Agora não procuro compradores, eles vêm sozinhos. O principal requisito é o cártamo de alta qualidade. Atualmente vendo oleaginosas para a China, porque lá dão o melhor preço.

Estável em rendimento, caro em preço

- Quão constante é o preço do cártamo em comparação com o preço do trigo?

- Os preços do cártamo são definitivamente mais estáveis do que os preços do trigo. Além disso, na queda, o preço é mínimo e sobe até junho. Então, se no outono de 2020 me ofereceram para vender cártamo a 70.000 tenge por tonelada, então em maio deste ano - já por 120.000 tenge. Costumo vender cártamo em março, quando o preço já está no pico.

- Como as áreas de cártamo em sua fazenda mudaram ao longo dos anos?

- Como eu disse, comecei em 2012 com 200 hectares, e no ano seguinte já semeei 1.600 hectares. Claro, isso foi facilitado por subsídios por hectare. Porém, houve anos em que reduzi a área de cultivo, pois me deparei com doenças no cártamo. Em 2020, plantamos 2.530 hectares com essa cultura.

- Como o rendimento do cártamo varia de ano para ano?

- Por 8 anos, o rendimento do cártamo variou de 5 a 14 c / ha. A menor taxa foi observada no primeiro ano de cultivo - 5 c / ha. O rendimento médio dos 7 anos anteriores foi de cerca de 7-8 c / ha. 2020 foi um ano rico em precipitação, então a produção de cártamo estava na faixa de 12-14 c / ha. Já agora, este foi o ano em que o semeei pela primeira vez mais cedo do que o habitual. Então, se antes eu semeava cártamo nos dias 10 e 15 de maio, então em 2020 comecei a semear muito mais cedo - nos dias 5 e 7 de maio, e em geral, um resultado tão bom foi obtido.

Para variedades - para outras terras

- Como você avalia o cártamo em uma rotação de cultura - qual antecessor é bom para ele e como é um predecessor?

- Eu coloco o cártamo na rotação de cultura de acordo com o trigo do seu antecessor, mas aconteceu que eu semeei de maneiras diferentes, inclusive o cártamo segundo o cártamo. Havia campos onde o cártamo era cultivado continuamente por 5 anos no mesmo campo, mas no final eu encontrei doenças no cártamo. Agora tomei a melhor decisão para mim: dois anos consecutivos pode ser semeado no mesmo campo. Então eu fiz uma rotação de culturas: trigo-trigo, cártamo-cártamo. Agora estou estudando o grão-de-bico na aplicação prática, também estou tentando introduzi-lo na rotação de culturas. Trabalho com ele há um segundo ano.

Deve-se dizer que no cártamo semeado com trigo, é claro, é necessário trabalhar cem por cento com uma preparação anti-cereal, caso contrário não se obterá uma safra de boa qualidade sem a mistura de trigo.

O mesmo trigo no campo depois do cártamo também cresce bem sem reduzir o rendimento, embora não aumente.

- Que variedade você usa e por quê? Existe alguma escolha a este respeito?

- Comecei com a variedade "Akmai", criada na Estação Experimental Krasnovodopatskaya, da cidade de Shymkent. Semeei durante vários anos, ao mesmo tempo que tentava procurar outras variedades, fui à estação experimental de Aktobe, onde adquiri a variedade Akhram, a elite. Devo dizer que "Ahram" tem uma estação de crescimento ligeiramente mais longa, 10-15 dias.

Há dois anos na Rússia, em Saratov, comprei a variedade Ershovsky-4, a elite, que se distingue pela brancura, e esse indicador é valorizado no cártamo. Agora "Ershovsky-4" é a nossa primeira reprodução, é uma variedade realmente bonita em termos de brancura, dá sementes excelentes.

Recentemente houve um seminário sobre cártamo, onde havia um representante da estação experimental Krasnovodopatskaya, no processo de comunicação me interessei por suas outras novas variedades, que agora quero comprar para mim, incluindo a variedade Nurlan.

Em nossa região, ninguém se dedica à seleção de cártamo, temos que olhar para outras regiões do país e além.

Cultura de semeadura precoce

- Como você semeia cártamo - preparação do solo, taxas de semeadura, espaçamento entre linhas, tempo?

- Para a semeadura de cártamo utilizamos semeadoras "Omichka" SKP-2.1, utilizando a semeadura em restolho. Taxa de semeadura de 22 kg a 30 kg / ha. O espaçamento entre linhas é igual ao do trigo - 23 cm. Momento: quanto antes melhor, eu estava convencido disso. Normalmente começamos a semear cártamo por volta de 5 de maio. Quero tentar ainda mais cedo - desde os primeiros dias de maio, ou mesmo no final de abril, mas tudo depende, é claro, das condições da primavera.

- Quão suscetível às ervas daninhas é o cártamo, quão sensível às ervas daninhas e como você resolve o problema com as ervas daninhas em suas lavouras?

- No cártamo com ervas daninhas, lutamos com herbicidas anti-gramíneas, tratamento com o qual realizamos até a fase de ramificação com uma taxa de 0,8 -1,2 l / ha, dependendo do estágio de desenvolvimento do voluntário. Devemos processar o cártamo para trigo 100% desta forma, e se semearmos cártamo para cártamo, então a guardamos e não processamos mais, pois o campo costuma estar limpo e não há queda nele.

Usamos herbicidas "Miura", bem como "Lemur" de produção húngara.

Contra as ervas daninhas dicotiledôneas, trabalhamos no antecessor, uma vez que não há preparações para elas no cártamo, o que significa que o campo de cártamo deve ser inicialmente limpo de ervas daninhas dicotiledôneas.

- Você tem problemas com doenças e pragas?

- Os primeiros anos de cultivo de pragas de cártamo não foram, assim como doenças. Mas no quarto ou quinto ano, ele encontrou a podridão radicular, que afetou até 30% das plantas. Como método de controle, antes da semeadura, eles começaram a tratar as sementes com um curativo de sementes em combinação com um inseticida, bem como a trabalhar durante a estação de crescimento, adicionando um inseticida às misturas do tanque durante o tratamento contra ervas daninhas de cereais. Então, nos livramos desse problema.

Não é assustador chegar tarde

- Quais são os problemas com o cártamo durante o processo de colheita?

- Colhemos o cártamo com as mesmas colheitadeiras do trigo. Porém, havia um problema com os ceifeiros: parte do cártamo era debulhado na ceifeira. Como solução, no ano passado compramos dois cabeçalhos de correia e achamos que isso resolverá o problema.

Anteriormente, também encontramos esmagamento, no entanto, ajustar a colheitadeira nos permite consertar tudo isso.

- O cártamo permite atrasos nas datas de colheita?

- permite. O cártamo não se desintegra, não cai, e esta é também uma das vantagens significativas desta cultura. Ou seja, semeamos antes do trigo e colhemos depois do trigo. Se chover durante a colheita, o cártamo não se molha tão rapidamente quanto o trigo, pelo fato de seu aquênio estar bem fechado. Colhemos com um teor de umidade de cerca de 10%, o que nos permite armazenar perfeitamente as oleaginosas durante o inverno, à espera de preços elevados.

- Como você ganha sementes extras após a colheita? Onde você o armazena? Existem problemas durante o armazenamento?

- Fazemos o trabalho inicial a tempo parcial por via aérea numa máquina UZM, depois o colocamos para armazenamento em hangares. Quanto mais puro o cártamo, mais longo e melhor armazenado. Claro, o autoaquecimento é uma característica das sementes oleaginosas. No caso de o cártamo ficar parado por muito tempo em armazéns, começa a aquecer. É aconselhável agitá-lo, por cerca de um mês ou dois ele fica, depois movemos, e aí não há problemas.

2019: precipitação caiu no tempo

- Como você caracterizaria as condições deste ano em particular na sua região, como foi o processo de semeadura e como você avalia o período de cultivo?

- Na primavera, antes da semeadura, a umidade na camada de metros do solo chegava a 50-70 cm de profundidade e, pelo fato de essas reservas não serem suficientes, decidimos semear mais cártamo. Semeamos com segurança, as chuvas não atrapalharam a semeadura. Em geral, a campanha de semeadura correu bem, bem e no prazo. Até terminamos a semeadura um pouco mais cedo do que de costume.

No início do verão, houve boas chuvas, que caíram apenas na fase do caule do cártamo, com o qual as plantas se desenvolveram bem. Durante o período de floração, praticamente não choveu, o que também é bom, já que chuvas fortes afetam negativamente a polinização e, posteriormente, muitas sementes vazias são formadas, o que, claro, afeta a produtividade. A cártamo floresce por quase um mês. Agora o cártamo está em fase de maturação, ainda está verde, só está dando recheio, está chovendo, o que também é bom.

- É possível dizer já hoje qual a produção preliminar de cártamo que se espera na época da colheita? Você pode comparar com o trigo?

- O rendimento específico do cártamo hoje é de 7-8 c / ha. Trigo, que começamos a colher em 18 de agosto - 4 c / ha. Então, acontece que em um ano tão seco, o rendimento do cártamo é quase 2 vezes maior do que o do trigo. Além disso, o preço é, via de regra, 30-40% mais alto. Mas a lucratividade é formada por esses indicadores.

O garante do bem-estar da economia

- Apoio estatal à diversificação - como se manifesta se falamos de cártamo?

- No início, o apoio estatal era na forma de pouco mais de três mil tenge por hectare de semeadura de cártamo, depois os números aumentaram gradativamente para 11.000 tenge / ha. Naquela época, semeei cerca de 1000 hectares, e isso foi uma ajuda significativa, que permitiu recuperar quase todos os custos do cártamo. Aí esses tempos acabaram, mas aí eu já aprendi a cultivar e continuo a lidar com isso até hoje, como vejo o efeito - o cártamo atua como fiador de um estado financeiro saudável da economia.

- Quais são seus planos futuros para trabalhar com essa cultura?

- Planos - para semear cártamo. Quanto à área, gostaríamos de aumentá-los, mas o fato é que na área somos limitados pela rotação de culturas, pois o cártamo deve ser movimentado no campo a cada dois anos. Com o objetivo de expandir, recentemente adquiri um terreno. Acho que com o tempo vamos até aumentar a área de cártamo para 5.000 hectares. Ao mesmo tempo, apresentarei novas variedades.

Na minha região, fomento o cultivo de cártamo. Claro que nos primeiros anos, quando foram pagos subsídios, muitos no distrito se envolveram nesse negócio, tiraram sementes de mim, mas muitos fizeram isso exclusivamente por causa dos subsídios. Assim que acabaram os subsídios, uma parte significativa dos agricultores deixou de fazê-lo. Mas existem caras persistentes que ainda estão cultivando cártamo. Estou absolutamente certo de que o cártamo é uma cultura promissora. Por oito anos de cultivo, dominei sua tecnologia, mas ainda irei melhorar.

***

VARIEDADES DE SAFFLOR. DESCRIÇÃO

AKMAY

Originador: LLP "Estação Experimental de Reprodução Krasnovodopadskaya"

Origem: Criado pelo método de seleção individual da população local da região do Sul do Cazaquistão.

Características gerais: A variedade é meia-temporada. Planta com altura de 80-90 cm, variedade com alta produtividade.

Sinais de aprovação: Características do arbusto durante a floração, ramificação corimbose. O caule é arredondado. Ramificação 8-18 pcs., Spreading. A forma da folha é elíptica, séssil, de corte inteiro, sem pubescência. A folhagem é média, sem espinhos. A característica dos cestos é convexa, o número médio de cestos por planta é 8-18 pcs., Não inclina. O diâmetro do cesto é de 2 a 3 cm, a cor das flores é bordô, sem espinhos. Os folhetos são da tireóide. A massa de sementes em 1 cesta é 1,4-1,9 gr.

Produtividade: O rendimento médio por 3 anos de testes de variedade competitiva foi de 11,6 c / ha.

Indicadores qualitativos: A massa de 1000 sementes é de 39-41 g, o teor de gordura em sementes absolutamente secas é de 36-37%, no kernel de 55-55,7%.

Resistência a doenças e clima: variedade tolerante à seca.

Recomendações: Para cultivo nas regiões de Aktobe, Almaty, Zhambyl, Kyzylorda, sul do Cazaquistão.

AHRAM

Originador: LLP "Aktobe Agricultural Chemical Plant"

Criado pelo método de seleção individual da variedade RS-223 do acervo do centro internacional CIMMYT (México).

Nas condições da região de Aktobe, a duração da estação de crescimento da variedade é de 97-120 dias, pertence ao grupo de maturação tardia com um período prolongado da floração à maturação.

As plantas têm uma forma compacta, o número de ramos de primeira ordem é 6-8, o número de cestos por planta é 10-16 pcs., A altura das plantas é 45-65 cm. O peso de 1000 sementes é 44,0- 45,2 g. O teor de óleo das sementes é de 33 a 35%. Produtividade 9,0-15,5 c / ha.

Parâmetros técnicos e econômicos: a produção e o cultivo de novas variedades de cártamo adaptadas às condições áridas para as sementes oleaginosas são muito lucrativos. Os custos incorridos fornecem um baixo custo de sementes de cártamo na faixa de 8,1-11,3 tenge / kg. A produção de óleo de 1 hectare para a variedade Akhram foi de 286 kg, que é 90 kg maior do que a da variedade Akmai.

NURLAN

Originador: LLP "Estação Experimental de Reprodução Krasnovodopadskaya"

Origem: Criado pelo método de seleção individual múltipla da população local da região do Sul do Cazaquistão.

Características gerais: A variedade é meia-temporada. Altura da planta 70-80 cm.

Características de aprovação: O caule é redondo, glabro. A forma do arbusto é pressionada. Ramificações 6 a 18 unidades. A folha é elipsoidal, séssil, verde-escura, sem pubescência, sem espinhos. A cesta é côncava, com 2,5 cm de diâmetro, a quantidade é de 8-24. As flores são de um vermelho clarete. As sementes são brancas, com casca cinza resistente.

Produtividade: O rendimento médio por 3 anos de testes de variedade competitiva foi de 11,1 c / ha.

Indicadores qualitativos: A massa de 1000 sementes é de 39-41 g, o teor de gordura em sementes absolutamente secas é de 36-37%, no kernel de 55-55,7%.

Resistência a doenças e condições climáticas: A variedade é resistente à seca e ao calor.

Recomendações: para cultivo nas regiões de Aktobe, Karaganda, Kyzylorda, sul do Cazaquistão

ERSHOVSKY 4

Rendimento de sementes: 14-17 c / ha.

Peso de 1000 sementes: 48-55 gr.

Conteúdo do casco: 42-47%.

Duração do período da semeadura à germinação total: 8-12 dias, da germinação ao início da ramificação 21-28 dias, da ramificação à floração 32-40 dias, da floração ao amadurecimento 38-55 dias, da germinação ao amadurecimento 95 -115 dias.

Resistência ao solo e à seca do ar - 5 pontos.

As sementes contêm 28-34% de óleo.

Ao longo dos anos de pesquisa, nenhum sinal de doença foi encontrado.

Zonas de cultivo de sementes: regiões de Saratov, Orenburg, Volgograd e Astrakhan, Baixo Volga, Ural e regiões do Médio Volga.

Difere em alta brancura. É muito procurado pelos consumidores. Na demanda por vendas de exportação.

Irina Gavrilenko

Publicado na revista "Agrobusiness.Kazakhstan", agosto de 2019

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Chá - quem é útil e como preparar

É uma prática muito comum fazer chá de cártamo.A bebida é popular há séculos. Sua principal propriedade é um efeito diurético tangível. Desde a antiguidade, é utilizado para tratar e limpar os rins.

O chá também é considerado benéfico para quem sofre de insuficiência cardíaca ou anemia. Para obter o resultado, você deve consumir a bebida por 1-1,5 meses. O chá é preparado a partir de pétalas de flores da seguinte maneira.

Método 1

Para preparar uma bebida 0,5 colher de chá. as matérias-primas são derramadas com um copo de água fervente, e insistiu por meia hora. O produto limpa e restaura as paredes intestinais, tem efeito antiinflamatório e melhora o estado da pele. O chá acalma e alivia o estresse após um dia difícil. Portanto, é recomendável beber à noite. Vários copos por dia são permitidos.

Método 2

Despeje 1 colher de chá. matérias-primas com 1 litro de água quente e ferva por vários minutos. Você precisa beber 4 copos por dia. Esta receita é recomendada para pessoas com doenças de pele significativas (por exemplo, psoríase). O produto acabado deve ser armazenado na geladeira.

Por favor, note que esta bebida não deve ser combinada com outras infusões medicinais e chás. E você precisa armazenar em um local fresco e escuro.