Como as abelhas coletam mel: descrição, fatos interessantes

O mel não revela imediatamente todos os seus segredos. Para ficar totalmente saturado com poder de cura, ele deve permanecer nos favos por pelo menos 7 dias. Só neste caso a inversão se completa e é enriquecida com enzimas curativas e aminoácidos, tão úteis para o corpo humano.

Mas o produto ainda não maduro está saturado de água e, como resultado, não é armazenado por muito tempo. Portanto, é muito importante realizar o processo de bombeamento corretamente e dentro do prazo, o que será discutido neste artigo.

Lista de todas as plantas e flores das quais as abelhas coletam mel (incluindo vermelho)

Você sabia que a abelha não só produz mel, mas também desempenha um papel importante na polinização das plantas agrícolas.
Cada abelha trabalha quase o dia todo sem parar, coletando pólen e entregando-o à colmeia. O processo de coleta de pólen necessário para criar néctar com posterior transformação em mel não ocorre em todos os tipos de plantas melíferas, que incluem muitas plantas e flores. As plantas de mel mais populares e comuns:

• planta de mel precoce - grama de mãe e madrasta. Ele emite não apenas néctar, mas também pólen, e também tem muitas propriedades úteis. Produtividade - cerca de 50 kg por 1 ha;
• pinha - localizada em áreas sombreadas com solos úmidos. Bloom junho - setembro. Produtividade - média de 1,2 toneladas por hectare;
• O dente-de-leão medicinal é uma das plantas mais abundantes da Terra, a floração começa em julho. Índice de produtividade médio - 80 kg por 1 ha;
• hortelã - mais frequentemente encontrada em solos com altos níveis de umidade. Bloom - junho - setembro. A taxa média de coleta de mel é de 1,1 toneladas por hectare;
• A erva pulmonar medicinal é uma das primeiras plantas melíferas. Florescimento de abril a maio. Ela cresce apenas nas florestas. A taxa média de coleta de mel é de 55 kg por hectare;
• talhadia nobre, também cresce principalmente nas florestas. Floração - início da primavera;

Pequenos truques dos apicultores na coleta de mel. O apicultor entra na colmeia se não tem medo de picadas ou afasta o enxame com fumo. No entanto, não acalma os insetos com fumaça: pensando que está começando um incêndio, eles ganham um suprimento estratégico de mel e, com a barriga cheia, não conseguem mais soltar as ferroadas.

• centáurea prado - de junho a setembro, há um período de floração. Colheita média de 1 hectare - 100 kg;
• grama com cravo-da-índia comum - como a hortelã, adora solos úmidos, floresce de junho a setembro. Coleta de néctar - em média 110 kg por hectare;
• outono kulbaba - a produtividade média é padrão, até 85 kg por hectare. Florescimento em julho - setembro;
• trevo branco (família das leguminosas) - atividade floral de maio ao início de junho. Coleta de mel - até 110 kg por hectare.

Plantas flores-melíferas incluem:

• trevo doce;
• chicória;
• gerânio do prado (guindaste);
• girassol comum;
• camomila medicinal;
• flores do campo e do prado;
• colchicum (colchicum);
• dandelion comum mel planta;
• Mostarda inglesa (branca);
• cravo;
• planta de mel de pântano aster;
• lilás.

De qual planta as abelhas coletam mel vermelho?

Fato interessante. O caminho que uma forte colônia de abelhas percorre durante a coleta principal de mel é no total igual à distância da Terra à Lua.
Além das variedades clássicas de mel, existe um raro mel vermelho na natureza. Local de fabricação - Nepal.Para coletar pólen e néctar, as abelhas precisam de uma flor especial que cresce no alto das montanhas - o rododendro. Os produtores de mel vermelho são as abelhas Apis Laboriosa, que vivem em ninhos em penhascos íngremes a uma altitude de cerca de 3000 m, este tipo de mel tem um conjunto de propriedades úteis maior do que quaisquer outras variedades.

Entre as características do mel vermelho pode-se notar o efeito rejuvenescedor, retardando o processo de envelhecimento e fortalecendo as defesas e imunidade do organismo.

Método sem extrator de mel

Muitos apicultores experientes afirmam que é impossível obter mel sem um extrator de mel, por ser inconveniente e não lucrativo. Se por algum motivo você não conseguir usar este dispositivo, não se desespere. Apicultores habilidosos aprenderam a sair de qualquer situação, então você pode seguir o exemplo deles e realizar as seguintes manipulações:

• os favos de mel precisam ser retirados da moldura, quebrados em pequenos pedaços e enviados para um balde;
• usando um empurrador de madeira, transforme os pedaços resultantes em purê de batata;
• a mistura resultante é filtrada com gaze;
• As sobras podem ser coletadas das paredes e do fundo para drenar.

Seguindo este conselho, você pode obter mel sem usar um extrator de mel. No entanto, você deve estar preparado para o fato de que tal processo exigirá muito tempo e esforço. Os apicultores recomendam fortemente a ajuda de um extrator de mel, que você pode fazer com suas próprias mãos usando plantas.

Como as abelhas coletam mel

Você sabia que as abelhas, em virtude da peculiaridade de sua visão, vêem melhor as flores em flores azuis, brancas e amarelas? E voando até a torneira, a abelha abre e apresenta o cheiro aos guardas como uma passagem.
A coleta do mel começa com o processo de "exploração". Os organizadores e executores do processo são abelhas batedoras que voam ao redor do apiário e o examinam em busca de flores, árvores, gramíneas para coletar pólen e néctar com alto teor de açúcar.

Assim que o processo de busca é concluído e a melhor opção para a colheita do mel é encontrada, as abelhas voam de volta ao apiário e mostram aos parentes para onde voar para a colheita com uma especial “dança das abelhas” com movimentos especiais.

O segundo elo na cadeia de coleta de mel são as abelhas coletoras. Eles se juntam às abelhas batedoras, acompanhando-as exatamente todos os movimentos. Periodicamente, as abelhas que coletam o mel tocam nelas com a ponta das antenas, retirando o néctar extraído. Depois disso, a abelha da categoria escuteira leva consigo as abelhas coletoras, chega a vez de participar do importante processo de coleta do néctar.

As células que compõem o favo de mel são consideradas a forma geométrica natural mais racional para a embarcação. Para sua estrutura, é necessário um mínimo de material de construção. 100 células de abelha são feitas de 1,3 g de cera. A coisa mais surpreendente sobre os favos de mel é sua amplitude e resistência.

Insetos coletores voam em torno de uma planta de mel após a outra, determinando a presença e a quantidade de néctar por meio de receptores especiais localizados em suas patas.

Quando o néctar do açúcar é encontrado, a abelha o enriquece com o conteúdo das glândulas salivares, depois o coloca na cavidade abdominal. É após o término desse processo que se inicia a transformação do doce néctar em mel.

Em média, a capacidade da cavidade em forma de bolsa da abelha é de 45 mg. Assim que estiver totalmente preenchido, o inseto coletor voa de volta para a colméia e transfere a carga preciosa para as abelhas receptoras. Em 24 horas de trabalho, as abelhas cultivam uma área de plantas melíferas de até 11 hectares. A produtividade que uma abelha atinge durante a vida é de cerca de 4-4,5 gramas de mel.

Composição e funções da colônia de abelhas

Em uma grande família de abelhas, cada um desempenha seu próprio trabalho específico e sua função:

1. Útero - produz descendentes pondo ovos, dos quais emergem novas operárias e jovens abelhas rainhas (de um ovo fertilizado) e zangões (de um ovo não fertilizado). As rainhas da colmeia podem viver cerca de 7 anos.
2. Drones - exibido apenas no verão. Seu papel é fertilizar a rainha e as abelhas jovens, que podem criar novas colônias. Sua vida dura cerca de um mês. Eles não sabem se alimentar sozinhos, são alimentados por abelhas. Portanto, ao final da temporada de trabalho, eles expulsam os zangões da colmeia, economizando assim o suprimento de alimentos.
3. Abelhas operárias — são mulheres estéreis. Seu número em uma família saudável pode chegar a 20.000 ou mais. Eles fazem um determinado trabalho de acordo com sua idade.

Por exemplo, as abelhas mais pequenas (até quatro dias de idade) fornecem, por assim dizer, "serviços de limpeza" - limpam a casa dos detritos e polem os favos. Com 4 a 6 dias de idade, são como mães que amamentam, alimentam as larvas com mel.

Figura 3. Cada colônia de abelhas tem uma rainha, operárias e zangões machos

Indivíduos com uma semana de idade desenvolvem glândulas que produzem leite. O útero e as larvas se alimentam dele. De 11 a 17 dias em jovens baleias minke, as glândulas produtoras de cera começam a funcionar. Nesse período, começam a construir novos favos de mel e a selá-los já recheados com mel maduro. Eles também pegam o néctar trazido pelas abelhas e o transformam em mel. Eles também mantêm a temperatura necessária na colmeia.

A partir do 18º dia de vida, eles voam com o restante do enxame para a coleta de mel. De 2,5-3 semanas de idade, as abelhas operárias fazem absolutamente todo o trabalho necessário para uma vida familiar completa: elas fazem a limpeza, alimentam as larvas e a rainha, constroem e selam favos de mel, carregam o néctar e o processam em um crescimento completo Querida, proteja a colmeia de visitantes inesperados.

Os trabalhadores da primavera e do verão não vivem muito, pouco mais de um mês. Enquanto trabalham duro, suas asas se desgastam rapidamente e eles morrem. As abelhas de outono vivem cerca de 10 meses porque são menos móveis. São essas abelhas que trazem o primeiro mel da primavera (Figura 3).

Quais fatores afetam a quantidade de mel

Fato interessante. As abelhas são campeãs do olfato. Eles percebem e distinguem cheiros 1000 vezes mais fortes do que os humanos. Tentativas bem-sucedidas estão sendo feitas para usar o olfato das abelhas para procurar explosivos e substâncias narcóticas.
A quantidade de mel depende não apenas dos insetos que trabalham, mas também de fatores externos, incluindo:

• variedade de plantas de mel e sua densidade;
• conhecimento e experiência do apicultor;
• localização das plantas de mel (em relação ao apiário);
• condições meteorológicas e climáticas (uma das razões mais importantes);
• medidas preventivas no apiário e sua implementação atempada.

Instrumentos

Usado como ferramentas:

• Extratores de mel - cordiais, radiais.
• Faca elétrica quente.
• Ou um simples utensílio de cozinha que precisa ser aquecido antes de abrir o favo de mel.
• E, claro, um fumante no caso de você precisar expulsar as abelhas do quadro.
• Pistola para pulverizar favos de mel com água morna no caso de bombeamento de mel cristalizado.

Por que as abelhas precisam de pólen

Néctar e pólen são os principais componentes do futuro doce. São eles que desempenham um papel decisivo no aroma e no sabor obtidos na saída. Vamos considerar com mais detalhes quais funções o pólen executa.

Fatos interessantes sobre as abelhas. Um inseto do mel pode voar deliberadamente para a colmeia de outra pessoa. O motivo é o roubo de uma família mais fraca, quando há um suborno ruim por perto, ou a impossibilidade de voltar para a família dela (tarde, frio, chuva) - neste caso, ela faz pose de submissão, e os vigias a deixam dentro.

O pólen do mel é necessário não só para fazer mel, mas também para alimentar todos os habitantes do apiário. O elixir de mel é um componente vital da dieta das abelhas, sem o qual elas não sobreviverão, e não terão força suficiente para trabalhar, além de produzir geléia real. A rainha consome o néctar até atingir a idade adulta, a classe trabalhadora abelha apenas 3 dias.

Outra categoria de insetos no apiário são os construtores.Eles também precisam de néctar e pólen, porque ajudam as glândulas de cera a trabalhar com eficiência, de modo que as abelhas podem construir favos de mel fortes e de alta qualidade para armazenar mel.

O pólen também é necessário para os zangões, que atuam como inseminadores para as fêmeas no apiário. A falta de tal componente vital ameaça um processo incorreto e prolongado da puberdade, assim como a falta de forças para o desempenho de suas funções principais.

Além de tudo isso, o pólen e o néctar são uma espécie de "teste" para o pão de abelha, pois as abelhas ficam visivelmente enfraquecidas sem ele no inverno.

Agora você sabe sobre o papel do pólen e sua necessidade para cada membro da família dos insetos trabalhadores.

Recipiente

Naturalmente, para bombeamento e armazenamento, são usados ​​recipientes que não tenham odores estranhos. Deve ser feito de materiais que tenham o direito de entrar em contato com alimentos. Pode ser:

• Recipientes de metal com revestimento interno lacado.
• De madeira.
• Cerâmica com revestimento esmaltado nas superfícies internas.
• Frascos de alumínio.
• Vidro.

Claro, é desejável que o recipiente para o coletor de mel esteja em conformidade com GOST 54644-2011. E você não deve armazenar mel em recipientes maiores que 3 litros.

Seguindo todas as recomendações, você pode realizar facilmente o bombeamento correto do mel sem prejudicar os insetos e obter o tão esperado mel e produtos apícolas de alta qualidade.

O processo de processamento de néctar em mel

As maiores safras de mel são obtidas no Extremo Oriente e na Sibéria. Há casos em que, durante o período de floração da tília no Extremo Oriente, o ganho de peso da colmeia controle atingiu 30–33 kg por dia. As famílias individuais do apiário durante a temporada coletaram 420 kg de mel na Sibéria e 330–340 kg de mel no Extremo Oriente.
A transformação do néctar de açúcar em um produto de mel começa quando a abelha coleta o pólen da planta de mel. Quando a faringe é aberta, forma-se uma espécie de vácuo no inseto, pelo qual não só o néctar é absorvido pelo bócio, mas também a secreção glandular faríngea com maior conteúdo de invertase. Sua ação ajuda a quebrar o açúcar do néctar em uva e fruta. O processamento final do néctar ocorre dentro da prova.

A abelha receptora engole o néctar várias vezes, processando e misturando-o com a secreção das glândulas faríngeas. Ele contém enzimas como:

• amilase;
• catalase;
• invertase;
• maltase e muitos outros.

Durante este processo de processamento, o excesso de umidade é eliminado. O tempo do processo é de cerca de 15-25 minutos. Após o tempo especificado, o néctar torna-se mais espesso em 70–75%.

Se as abelhas coletoras entregam muito néctar à colmeia, as células são preenchidas com eles sem processamento. Basicamente, parece uma pequena bolha presa à parede interna do favo de mel. Essa safra colhida também é processada pela abelha receptora, mas um pouco mais tarde.

Você sabia que as abelhas são dotadas de uma habilidade misteriosa para o ser humano: em casos excepcionais, preservar a família, prolongar sua vida em 5 a 6 vezes?

A próxima etapa é dispor o xarope espesso em favos de mel para posterior maturação. O excesso de umidade evapora rapidamente graças à ventilação nas evidências criadas pelas abelhas, como resultado do qual é criado um regime de temperatura ideal de 35 graus. Quando a porcentagem de umidade no néctar espessado atinge o nível de 19 a 20%, as abelhas enchem os favos completamente e os cobrem com uma fina camada de cera, que impede a entrada de umidade.

Resumindo, podemos dizer com certeza que a criação do querido mel de todos é fruto do árduo e longo trabalho de toda a família das abelhas. Cada abelha na evidência desempenha efetivamente suas funções de trabalho, e o doce mel é o resultado de um trabalho bem coordenado e meticuloso.

Como as abelhas selvagens diferem das domésticas

Entre os que existem hoje, quase 20 mil.espécies de abelhas, as abelhas da floresta selvagem ocupam um lugar bastante modesto. Eles se tornam insetos tão raros que até são listados no Livro Vermelho.

Eles diferem das abelhas domésticas usuais:

• uma cor cinza mais escura sem listras amarelas brilhantes no abdômen;
• cabelos mais densos, permitindo-lhes tolerar melhor as baixas temperaturas;
• uma cabeça maior;
• caráter mais agressivo;
• mais cuidado;
• maior eficiência;
• maior resistência às doenças.

Os benefícios do mel

Tendo aprendido o que é o mel, como essa incrível criação da natureza se torna, gostaria de falar sobre suas propriedades únicas. Existem dois tipos deste produto:

• floral;
• melada.

O primeiro tipo é feito de néctar coletado de plantas de mel. Pode conter até sete tipos diferentes de açúcares. Seu sabor depende diretamente do tipo de planta e de fatores externos - assim que o processo de floração se inicia, a quantidade de néctar é máxima, e após a polinização diminui, com o aumento da umidade do ar, o néctar fica menos doce e vice-versa.

O melado é feito de um líquido doce de origem animal, que é o produto residual de outros insetos que se alimentam da seiva e do néctar de plantas e flores.

O mel do segundo tipo é muito mais útil do que o primeiro para o homem, pois contém uma quantidade maior de aminoácidos, ácidos orgânicos, substâncias minerais e nitrogenadas, além de várias enzimas, mas este produto não é adequado para alimentar a família das abelhas , uma vez que contém uma grande quantidade de sais minerais que são insetos nocivos.

Este doce produto apícola tem propriedades curativas únicas. Acalma, tem um efeito benéfico no metabolismo, aumenta a imunidade. Ele não tem igual no tratamento de resfriados e doenças virais, úlceras estomacais e duodenais. O mel tem propriedades cicatrizantes e bactericidas. É utilizado em cosméticos para cuidados com a pele e os cabelos. Por muito tempo você pode enumerar sobre as vantagens e benefícios do "ouro doce".

Ao coletar o néctar, as abelhas não só produzem mel, mas também polinizam as plantas, transferindo o pólen de uma flor para outra, trazendo grandes benefícios para a agricultura. Sem esses trabalhadores listrados, não haveria colheita nos campos e jardins. Estou simplesmente encantado com a diligência e grande diligência desses incríveis insetos, que são um milagre único da própria Mãe Natureza e um exemplo para muitas pessoas. As abelhas e o mel são um presente único da natureza para os humanos que devem ser apreciados.