Lingonberry: propriedades e contra-indicações, plantio e cuidados

Jardim de lingonberry - plantio e cuidado

Plantando mirtilos

Ao escolher o local e o solo para o plantio, deve-se lembrar de fatores importantes. O lingonberry é fotófilo, o que significa que o local deve ser bem iluminado. Na sombra, a planta sofrerá, florescerá mal, o que, conseqüentemente, prejudicará o rendimento. Também é importante plantar arbustos em uma área plana. Se houver irregularidades e depressões no local de plantio, a umidade se acumulará e o solo poderá congelar. Solos de turfa são ideais para o plantio.

O jardim do lingonberry adora solos suficientemente ácidos, portanto é necessário criar uma acidez do solo de 3,0 a 5,0 pH. Um arbusto plantado em solo turfoso crescerá e frutificará melhor. Loams pesados ​​e meios argilosos não são adequados. É melhor escolher locais com solo franco-arenoso claro.

Você mesmo pode preparar a composição do solo. Para fazer isso, você precisa misturar turfa, um pouco de areia (5 partes de turfa têm 2 partes de areia), serragem, agulhas de pinheiro. Prepare um local em uma área plana, para isso remova todas as ervas daninhas, cave um terreno de 30 cm de profundidade e largura de 1,5 metros. Adicione o solo preparado, após o qual deve ser compactado e derramado com água acidificada (para 3 litros de água, 1 colher de ácido cítrico). Além disso, lingonberries são fertilizados com enxofre, 50 gramas por 1 sq. metro. Como fertilizante, a planta não tolera húmus ou composto.

As amoras, que são plantadas com mudas prontas, são colocadas de acordo com um esquema de 30 a 30. É necessário plantar uma muda a uma profundidade de 1,5-2 cm. Em seguida, o mirtilo é regado e coberto com serragem ou agulhas. Essa cobertura promove a oxidação do solo, o que é benéfico para a planta. Jardim lingonberry, plantio e cuidado de que é realizado na primavera, o plantio também é possível no outono.

É muito conveniente plantar uma muda com sistema radicular pronto, uma vez que já estão totalmente adaptadas. Transplante para o solo, sem destruir o torrão de terra em que está inserido, para que as raízes já fortalecidas não sejam danificadas. Essas plantas não sofrem durante o transplante.

Cuidado de lingonberry

É muito importante regar o lingonberry, porque é uma planta que ama a umidade. A rega deve ser feita 2 a 3 vezes durante a semana. A aspersão é a melhor opção em dias quentes. Tal como acontece com outras culturas, deve ser capinado para remover as ervas daninhas. Com o tempo, o arbusto fica mais espesso, então você precisa desbastar essa planta a tempo (cerca de uma vez a cada 5 anos). De vez em quando, você deve afrouxar o solo. O lingonberry não tolera ventos fortes, por isso vale a pena cuidar para proteger o arbusto. Para isso, juníperos ou pinheiros plantados nas proximidades podem ser adequados. Essa proteção contra os ventos contribuirá para o bom trabalho dos polinizadores, o local se aquecerá melhor e a umidade não evaporará tão rapidamente. Todos esses fatores terão um efeito benéfico no amadurecimento, e a baga irá deliciá-lo com sua colheita abundante.

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Fertilizantes

Embora o arbusto de mirtilo receba minerais suficientes, ainda é importante aplicar fertilizantes para obter uma boa colheita. Mas em nenhum caso devem ser usadas grandes doses. Vários passes são usados ​​ao usar pequenas doses.Fertilizantes nitrogenados: uréia, nitrato de amônio, sulfato de amônio. Os fertilizantes fosfatados incluem superfosfato. Fertilizantes de potássio também são usados ​​- sulfato de potássio. Para lingonberry, é útil usar oligoelementos como manganês, cobre, zinco e boro. No primeiro ano de plantio de um arbusto, o cobre é usado.

Mulching

A cobertura morta ajuda a reter bem a umidade. Como mencionado acima, agulhas caídas, serragem e palha podem ser usados ​​como cobertura morta. A cobertura morta é colocada em uma camada de 3 cm de altura e também ajuda a combater eficazmente o crescimento excessivo da área com ervas daninhas.

Propagação de lingonberry

Um bom material para expandir as propriedades de mirtilo são as estacas obtidas como resultado da poda de arbustos espessos. As estacas são cortadas das partes lenhosas do caule. O comprimento da estaca deve ser de cerca de 8 cm. Plantamos a estaca acabada em solo turfoso, deixando três gemas na superfície. Depois de dois anos, as estacas vão endurecer bem e podem ser plantadas em terreno aberto na sua área. No próximo ano após o plantio, você pode obter uma safra.

A opção mais garantida seria comprar mudas prontas do viveiro.

A propagação de sementes também é possível. Para isso, é necessário colher sementes de frutos bem maduros e plantá-las no solo no inverno. Uma muda forte e saudável estará pronta na primavera. Mas a taxa de germinação com esse tipo de reprodução é de até 50% e não mais.

Mas uma abordagem tão interessante também pode ser usada. Pegamos uma baga bem madura e colocamos na geladeira por 4 meses. Em seguida, plantamos em solo preparado (uma mistura de areia e turfa). Depois de algumas semanas, os primeiros brotos podem ser vistos. Depois de mais três semanas, as mudas estão prontas para serem transplantadas para o campo aberto.

Algumas doenças podem ser observadas em arbustos de mirtilo. A planta afetada tem folhas muito pequenas e muito poucas flores em tal arbusto. Você só pode evitar esse problema em seu jardim escolhendo cuidadosamente as mudas. Se você notar pequenas folhas no material de plantio, recuse-se a plantá-las. É impossível se livrar desse tipo de doença, você terá que retirar completamente do local os arbustos afetados. Insetos como os vermes da folha também são possíveis. Eles comem os botões, destruindo assim as flores e os ovários das bagas. No combate a esses insetos, uma solução de Bordeaux líquido ajuda.

Cultivar mirtilos não é tão difícil se você se lembrar das regras para cuidar dele. Isso trará muita alegria e, o mais importante, benefícios para a saúde.

Berry places da região de Moscou

Onde o lingonberry cresce na região de Moscou? Em geral, as vastas florestas desses lugares são muito ricas em diversas variedades de frutas silvestres: mirtilos, arandos, framboesas, morangos, etc. E o mirtilo se estabeleceu bem aqui.

Isso não é nenhuma surpresa, devido ao fato de que os contrafortes meridionais da taiga do norte chegam aqui pelo norte, e a fronteira norte das florestas de carvalhos do sul está localizada no sul. É na junção das fronteiras de florestas decíduas e de coníferas que uma flora diversificada de frutos silvestres encontrou seu refúgio.

Os locais favoritos para comer mirtilos são musgo, turfeiras e florestas de pinheiros muito pantanosas. Basicamente, são os territórios das várzeas dos rios Suloti e Dubna, bem como da Meschera na área de Shatura.

Além disso, os mirtilos crescem em outras áreas ao redor dos corpos d'água cobertos de turfa. Estes são os lagos Krugloye e Trostenskoe na região de Lotoshino.

Nos locais acima mencionados, geralmente de um hectare de pântano com cranberries, até uma tonelada de bagas pode ser colhida por ano. Além disso, as frutas são colhidas em três períodos: setembro, início do congelamento, início da primavera (abril). Lingonberries são perfeitamente preservados durante todo o inverno.

Esta baga incrível, como mencionado acima, prefere florestas de pinheiros mais secas, áreas queimadas, clareiras e bordas iluminadas.Portanto, as seguintes áreas florestais da região de Moscou são muito ricas nessas frutas: regiões do norte - distrito de Zagorsky; oriental - Noginsky, Orekhovo-Zuevsky e Kurovsky; ocidental - Volokolamsky, etc.

Por exemplo, pode ser encontrada em solos muito secos, incluindo solos pedregosos e franco-arenosos na tundra e nas costas das ilhas árticas, bem como em pântanos e turfeiras.

Nas montanhas e na costa, o mirtilo pode crescer abundantemente em encostas rochosas nuas, onde não existem outras plantas. Nas florestas, seus arbustos costumam crescer em tocos velhos e troncos de árvores caídos.

Tudo isso significa que você pode encontrar mirtilos em uma grande variedade de tipos de florestas e na tundra. Podem ser florestas de pinheiros claros e bétulas, extensas encostas ribeirinhas, colinas na tundra, clareiras de taiga, pântanos com áreas bem drenadas.

Por exemplo, se os cranberries são mais comuns em pântanos e bosques úmidos, os lingonberries são mais ativos em preencher áreas em florestas secas, clareiras e áreas antigas queimadas com solo seco. Além disso, os mirtilos crescem em grandes quantidades em densas florestas de coníferas escuras, e os mirtilos tendem a criar florestas de pinheiros claros. Ao contrário do bearberry, o lingonberry é mais fácil de tolerar estando ao lado de outras ervas, incluindo as muito densas.

Em geral, florestas caducas e de coníferas esparsas com baixa pressão antrópica são os locais mais típicos para a coleta de mirtilo. Seus matagais são mais produtivos nas florestas de pinheiros - urze-mirtilo, mirtilo, capim - e nas florestas de bétula. Nas florestas de abetos, ocorre com a mesma frequência, mas produz menos frutos devido à sombra mais forte.

Onde o colhedor entra em um prado de mirtilo, ele pode colher um grande número de frutas rapidamente, sem transições significativas.

Em turfeiras e turfeiras, mirtilos produzem frutos muito mais fracos do que em solos secos. Por isso, é melhor escolher lugares distantes dos pântanos para coletá-lo.

Na região de Moscou, lingonberries são colhidas nas coníferas dos distritos de Shatursky, Volokolamsky e Noginsky, algumas lingonberries foram encontradas no distrito Yegoryevsky. Além disso, muitos colecionadores conhecem lugares pouco conhecidos (dos quais preferem não falar), localizados principalmente nos bairros orientais da região de Moscou, mas é impraticável procurá-los por conta própria - levará muito tempo e esforço.

Na maioria das áreas da região de Moscou, o lingonberry cresce em populações muito esparsas, onde é quase impossível coletá-lo em grandes quantidades.

Variedades de lingonberry

Graças aos esforços dos criadores, mais de 20 tipos diferentes de mirtilo foram criados. Tal como acontece com outras bagas, existem variedades remanescentes nas fileiras do arbusto de mirtilo. Eles encantam os jardineiros com colheitas generosas.

Lingonberry "Coral"

A pátria desta variedade é a Holanda. O arbusto tem a forma de uma bola de até 30 cm de altura e começa a ceder a partir do segundo ano após o plantio. Durante a temporada, ela floresce e dá duas colheitas, em julho e em setembro, setembro é responsável pela maior parte da colheita.

"Rubi"

Esta variedade é boa porque resiste a geadas de primavera até -3. No inverno, tolera geadas de até -30. Dá uma colheita farta, e os frutos são bastante grandes, pesando cerca de 220 mg, de cor vermelha escura, de sabor doce e azedo. As folhas são lisas, coriáceas. As flores são brancas.

"Red Perl"

A altura deste arbusto é de cerca de 25 cm e dá frutos duas vezes por temporada. Os frutos são redondos, de cor vermelha escura.

"Sanna"

Originalmente da Suécia. Possui bagas bastante grandes, até 400 mg, e cerca de 300 g de bagas podem ser colhidas de um arbusto.

"Mazovia"

Refere-se ao tamanho subdimensionado, até 20 cm de altura. Colha até 40 g por arbusto. As bagas são deliciosas, vermelho-escuras.

"Rosa Kostroma"

A planta atinge os 15 cm de altura e começa a produzir colheitas em meados de agosto, os frutos são rosados. Resistente à geada, sobrevive até -33 e, na ausência de cobertura de neve, até -15.

Onde cresce

O lingonberry cresce na zona florestal da zona temperada.Na natureza, é encontrada na tundra, florestas, turfeiras, em áreas montanhosas. O lingonberry é cultivado na Rússia central, na Sibéria, no Extremo Oriente e no Cáucaso.

Em meados do século 18, surgiram as primeiras tentativas de cultivo da planta, e somente na década de 60 do século 20 surgiram as primeiras plantações de lingonberry nos EUA, Suécia, Polônia, Holanda e Alemanha. Desde os anos 80, o lingonberry é cultivado na Rússia, Bielo-Rússia e Lituânia. O rendimento da plantação é 20-30 vezes maior do que na natureza.

Usos medicinais e culinários da planta

Do arbusto de mirtilo, tanto bagas como folhas são usadas. Está repleto dos elementos mais valiosos para a saúde humana. As bagas contêm vitaminas do grupo B, também PP, A, E e C. Contém taninos, caroteno, carboidratos, ácidos orgânicos, tais como: salicílico, málico, cítrico. Rico em minerais: ferro, zinco, manganês, fósforo, potássio, cálcio. Cem gramas de bagas contêm até 46 kcal.

Bagas contendo cromo, cobre, sais minerais ajudam na luta contra a aterosclerose vascular, doença isquêmica, diabetes mellitus. Melhora o trato digestivo, com baixa acidez.

Esta valiosa baga tem sucesso no tratamento de rins e bexiga. Possui também efeitos antipiréticos, anti-sépticos, antimicrobianos, cicatrizantes, tônicos e antimicrobianos. Para doenças virais, o gargarejo é usado, assim como chá de frutas vermelhas.

Composição química

Tabela de calorias de mirtilos, dependendo do método de cozimento, por 100 gramas de produto:

DENTRO composição química da amora inclui oligoelementos como cálcio, potássio, magnésio, ferro, fósforo.

• Sais de cálcio. Necessário para a implementação de processos metabólicos, bem como para o crescimento normal dos ossos do esqueleto. Com uma deficiência no organismo, sua reposição ocorre devido às grandes articulações, dentes e unhas.
• Fósforo. Este elemento no corpo deve ser o dobro do cálcio. Também ajuda a prevenir doenças das articulações, ossos e reduzir a probabilidade de fraturas.
• Potássio. Ao tratar a artrite e a gota, é recomendável aumentar a ingestão de água para 2 - 2,5 litros por dia. O potássio, que é necessário para a função muscular normal, incluindo o coração, também será eliminado do corpo em volumes maiores. Além disso, o potássio é necessário para a utilização do sódio do corpo, o que leva a uma diminuição do inchaço dos tecidos.
• Sais de magnésio. Eles têm um efeito anti-séptico, que é necessário para reduzir a inflamação nas articulações afetadas e ao redor dos tecidos articulares.
• Sais de ferro. Eles participam da evacuação de oxigênio dos pulmões para as articulações e ao redor dos tecidos articulares para a realização de reações redox. Com a falta de sais de ferro no corpo, a falta de oxigênio aumentará.

A composição química do lingonberry também inclui vitaminas:

• vitamina C
• riboflavina
• vitamina B2
• caroteno
• bem como ácido benzóico orgânico (um conservante natural que fornece armazenamento de longo prazo de mirtilos).

Vitamina C. A importância dos processos redox no corpo foi mencionada anteriormente. Em sua implementação, o ácido ascórbico desempenha um papel importante.

Essa vitamina é necessária para a formação do colágeno, que é responsável pela elasticidade da pele, restauração e fortalecimento das células do tecido dos vasos sanguíneos, gengivas, dentes, ossos. O corpo humano não consegue sintetizar o ácido ascórbico. Esta vitamina deve ser incluída nos alimentos diariamente.

Vitamina B2 - riboflavina, como também é chamada de "vitamina da pele". O cientista japonês K. Nishi disse que o indicador de saúde é a condição da pele. Se houver riboflavina suficiente no corpo, a pele da pessoa é lisa. A falta de vitamina B2 leva a distúrbios do sistema nervoso, trato gastrointestinal, diminuição da resistência a infecções, incluindo infecções de pele.

O caroteno - a chamada pró-vitamina A - participa da formação do retinol - vitamina A no corpo humano. Com sua falta, o cabelo começa a cair e a visão se deteriora.

Colheita e armazenamento

Folhas de lingonberry podem ser colhidas apenas antes da floração (abril-maio), e apenas as folhas que sobreviveram ao inverno devem ser selecionadas. As folhas novas não são adequadas para a secagem, pois ficarão pretas. Ou, a colheita das folhas pode ser adiada até o outono, quando termina a floração. Somente após 5 a 10 anos é que a próxima coleta de folhas pode ser realizada. As folhas devem ser espalhadas em camada fina e secas em local escuro e bem ventilado, mexendo ocasionalmente. As folhas corretamente secas não ficam pretas, mas mantêm sua cor verde.

As bagas são colhidas bem maduras, remova quaisquer resíduos, lave. Além disso, eles usam muitos métodos de armazenamento no inverno. Conservas e compotas secas e fervidas, congeladas no congelador. Todas as vitaminas são preservadas quando congeladas. Mas vale lembrar que ao congelar é importante usar sacos lacrados, caso contrário, odores estranhos irão passar para os bagos.

Deliciosas geléias e conservas saem de mirtilos. Com ele também se faz o molho de lingonberry, que é servido com pratos de carne. Graças a ela, o sabor do prato é realçado, assim como a digestibilidade é melhorada.

Portanto, o mirtilo, cujo cultivo é uma tarefa bastante fácil, é uma planta muito valiosa. Este arbusto não é apenas uma boa decoração para o seu jardim, mas também um depósito de vitaminas que o ajudarão a manter-se saudável.

Como coletar

As matérias-primas medicinais são colhidas duas vezes por ano: na primavera antes da floração e no outono depois da colheita. As folhas são arrancadas ou cortadas junto com os brotos.

O lingonberry tem a capacidade de acumular substâncias nocivas, portanto, é coletado longe de instalações industriais, estradas e cemitérios.

As matérias-primas são secas em uma sala ventilada ou sob um dossel a uma temperatura não superior a 40 graus. Um secador elétrico pode ser usado. As matérias-primas acabadas são armazenadas por cerca de 3 anos em local seco e ventilado.

Molho de lingonberry para o inverno

Composição (para 0,5 l):

• lingonberry - 0,5 kg;
• açúcar - 0,25 kg;
• tempero universal - 5 g;
• cravo - 6 unid .;
• bagas de zimbro - 6 unid .;
• pimenta malagueta picante - 1 un .;
• vinagre balsâmico - 80 ml;
• sal, mistura de pimenta - a gosto.

Método de cozimento:

• Separe e enxágue bem os mirtilos. Deixe secar. Para que isso aconteça mais rápido, coloque-o sobre um guardanapo que absorva o excesso de umidade.
• Coloque bagas limpas e secas em uma tigela de esmalte ou panela. Cubra com açúcar e lembre-se com uma colher para que a baga comece a fazer suco.
• Coloque uma panela com mirtilos em fogo baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos.
• Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
• Lave os potes de vidro pequenos com bicarbonato de sódio, para os quais você possui tampas vedadas adequadas.
• Esterilize-os no vapor ou no forno por 10 minutos.
• Passe o molho por uma peneira.
• Lave a pimenta e retire as sementes. Moa com um liquidificador. Misture com purê de lingonberry. Lembre-se de que a pimenta dará ao molho um sabor picante, por isso não adicione muito. Se não gosta muito de pratos apimentados, reduza pela metade a quantidade deste componente, mas não o exclua por completo, pois sem ele o molho ficará mal armazenado: os pimentões são um conservante natural.
• Faça um sachê de especiarias. Para fazer isso, você pode dobrá-los em um saco de pano ou envolvê-los firmemente em uma gaze. Mergulhe o sachê em uma tigela de purê de mirtilo. Tempere a gosto. Despeje o vinagre balsâmico.
• Coloque o molho no fogão. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos. Retire o sachê de especiarias.
• Despeje o molho quente em potes esterilizados, feche-os com tampas de metal.
• Vire, cubra com algo quente e deixe esfriar.

Você pode armazenar o molho de mirtilo em temperatura ambiente, mas precisa levar uma jarra aberta para a geladeira e comer seu conteúdo em 2 semanas.

Molho de lingonberry vai bem com carne. Você pode prepará-lo de diferentes maneiras. Se você gosta do sabor do molho, pode prepará-lo para o inverno.

Rega

É preferível fornecer irrigação regular e, melhor ainda, com água da chuva para reduzir o conteúdo de carbonato. É necessário adicionar ácido à água de irrigação semanalmente, na primavera e no outono adicionar turfa ácida, serragem e cama de pinheiro na forma de uma camada de cobertura morta.

Foi notado que a irrigação por aspersão é menos favorável do que a irrigação por gotejamento. Aparentemente, para sua sobrevivência, urzes e mirtilos cultivam ativamente fungos úteis na zona da raiz, e a aspersão de cima causa danos à parte superior das plantas por fungos parasitas.

Descrição

Lingonberry é um meio-arbusto perene da família do lingonberry, atinge uma altura de 20-25 cm, tem folhas regulares, coriáceas e grossas de inverno. As flores de mirtilo são muito pequenas, em forma de sino, de cor branco-rosa com um cheiro suave agradável. Os frutos apresentam formato esférico regular, atingindo 8 mm de diâmetro. Os frutos são de um vermelho vivo com uma superfície brilhante e lustrosa.

Os mirtilos amadurecem no início de setembro, mas mesmo os frutos verdes podem ficar vermelhos, para isso os bagos são colocados com frutos vermelhos aromáticos e tomates vermelhos, eles liberam etileno, esse gás estimula o avermelhamento dos mirtilos.

Semi-arbustos são fígados longos, formando um clã subterrâneo a partir das raízes de várias plantas de lingonberry; eles podem viver por mais de dois séculos. A população é atualizada regularmente, novos arbustos aparecem e os antigos morrem. Onde o mirtilo cresce separadamente, sem um clã, seu arbusto não viverá muito - não mais do que 10 anos.

Contra-indicações de uso

Existem certas contra-indicações para o uso de bagas de mirtilo e preparações com sua adição. Antes de usar o medicamento, você deve estudar cuidadosamente essas informações e os possíveis efeitos colaterais. Não é recomendado o uso de lingonberry para pessoas com problemas renais, hipotensão e colecistite. Pacientes hipersensíveis também devem se abster de tomar medicamentos à base de plantas medicinais.

Recomenda-se começar a usar mirtilos com pequenas doses. Se o estado geral de saúde não piorar, você pode aumentar a dosagem com segurança.

Preparação do solo

Você pode cultivar mirtilos em terrenos pessoais da mesma maneira que os mirtilos de jardim. Para isso, é preparado um ambiente de solo ácido, e vários arbustos são plantados na cova de plantio. O terreno para cada parcela deve ser preparado da seguinte forma:

• Removível em uma pá baioneta de 1 metro quadrado da camada superior;
• Em um oleado ou em uma maca, essa camada é misturada com turfa azeda de gengibre e areia;
• A mistura preparada é despejada no buraco, a seguir pisada e bem umedecida.