Produtores profissionais e amadores que plantaram dois arbustos em um terreno particular - todas essas pessoas estão mais ou menos interessadas em escolher a variedade de uva que mais lhes convém. Criadores de todo o mundo vêm em seu auxílio, que trabalham constantemente para aumentar a produção, o sabor e a resistência a doenças dessa cultura milenar de jardins.
As uvas de mesa da variedade Augustine podem, sem dúvida, ser consideradas o orgulho dos criadores búlgaros. Às vezes, pode ser encontrado sob os nomes "Pleven Stable", "V25 / 20" ou "Phenomenon". Um dos progenitores é a variedade Pleven melhorada e o outro é a Vilar Blanc, que melhorou significativamente a resistência ao gelo das novas uvas.
Agostinho pertence às variedades de mesa, o que significa que normalmente seus frutos são consumidos sem processamento.
História de criação
O "Agostinho" foi criado no início dos anos 80 do século passado por especialistas do Instituto Búlgaro de Viticultura e Vinificação (Pleven) por hibridação interespecífica: cruzamento da variedade "Pleven" com o híbrido Villar Blanc (Save-Villar 12-375).
A forma híbrida Save-Villar 12-375 é um produtor direto com resistência complexa a doenças, filoxera de folhas, e é usada para fins de reprodução.
Na Rússia, o híbrido resultante de 1984 a 1999 passou nos testes estaduais e, em 2002, foi oficialmente registrado no Registro Estadual da Federação Russa como recomendado para cultivo na região do Cáucaso do Norte.
"Pleven" (foto) é uma variedade de uva usada como uma das formas parentais
Atualmente, as perspectivas de cultivo deste tipo de cultura estão sendo avaliadas em parcelas experimentais em solo e condições climáticas típicas da zona de estepe do sul dos Urais, regiões sul e centro da Bielo-Rússia, também em terras agrícolas privadas no Território de Krasnodar. como na Ucrânia.
Você pode aprender mais sobre as peculiaridades de "Agostinho" em um vídeo filmado por um viticultor amador da região de Nizhny Novgorod:
Sutilezas da tecnologia agrícola
Sujeito às regras de plantio e cuidado, o arbusto Agostinho é capaz de crescer e frutificar por mais de 50 anos em um só lugar, sem transplantar.
Regras de pouso
É possível plantar mudas da variedade "Agostinho" desde os primeiros dias de maio ou no outono, um mês antes do início previsto das geadas. As vinhas proporcionam um local ensolarado e protegido do vento. A planta crescerá mais confortavelmente perto da parede sul da casa e de outras estruturas. Neste caso, as uvas ficarão ao sol a maior parte do dia.
A variedade não é caprichosa para a composição do solo e pode crescer em qualquer área. A exceção são os solos alagados e salinos. Solo fértil e solto é ideal para uvas. Essas qualidades podem ser alcançadas através da introdução de vários materiais, por exemplo, areia ou húmus.
A cova de plantio é cavada dois meses antes do plantio. Deve ter cerca de 90 cm de largura e cerca de um metro de profundidade. Uma camada de drenagem (tijolo quebrado, pedra triturada) deve ser colocada no fundo do poço. Em seguida, o tubo de irrigação é instalado. Para isso, um corte de plástico com comprimento de cerca de 1,5 metros é adequado. Uma extremidade do tubo deve ficar na camada de drenagem e a outra deve permanecer projetada acima do solo.
O poço é preenchido com solo nutritivo e deixado por um tempo para que a terra se assente naturalmente. Após o término do tempo, comece a plantar uvas.Já bem enraizadas e enterradas até o nível necessário, estão à venda mudas com um grande torrão de terra. Portanto, ao plantar, basta manter a localização correta do arbusto em relação ao nível da superfície do solo.
A etapa final do plantio é a compactação do solo e a rega da muda (1 balde d'água).
Informação importante! Ao plantar vários arbustos de "Agostinho", a distância entre eles deve ser de pelo menos um metro e meio, e a mesma quantidade deve recuar dos edifícios. Se várias filas de uvas forem planejadas, então um intervalo de pelo menos três metros é mantido entre elas.
Descrição da planta e as especificações do cultivo
Vinha de grande vigor, com rebentos bem maduros. As partes perenes do arbusto são cobertas por uma casca fibrosa grossa e avermelhada. As folhas são simples, grandes, cinco lobadas, fracamente dissecadas ou moderadamente dissecadas, verdes escuras, lisas, brilhantes, ligeiramente onduladas. As flores são esverdeadas, pequenas (3-5 mm de diâmetro), bissexuais. Não há necessidade de selecionar polinizadores adicionais para Agostinho, a variedade em si é um excelente polinizador para variedades de culturas do mesmo sexo, como Talisman e outras.
Os arbustos crescem rapidamente e são densamente frondosos
Rebentos frutíferos de 70 a 85%, em média, a carga em cada um é de 1,2-1,6 cachos. Para a frutificação, não sobram rebentos muito finos e crescidos na cabeça do arbusto. O rendimento da planta e a qualidade dos frutos dependem, em certa medida, do comprimento da poda das flechas dos frutos. Os especialistas de "Agostinho" recomendam o corte em 8-12 olhos.
Em uma cultura de cobertura, os produtores experientes aconselham conduzir os arbustos em forma de leque multi-braços (4-6) com uma suspensão livre do crescimento, com poda das vinhas por 6-8 olhos e uma carga de brotos na quantidade de 35-40 peças por arbusto (em média, são 40-50 olhos saudáveis), com uma área de alimentação de 3x1,5-1,75 m.
Recursos de cuidados
Para alcançar o correto desenvolvimento da videira e obter rendimentos estáveis, é necessário aplicar os seguintes métodos agrotécnicos:
- rega periódica, cuja frequência e volume dependem das condições meteorológicas;
- cobertura morta do solo ao redor das videiras para preservar a umidade do solo;
- cobertura com composto ou húmus, suplementado com fertilizantes de fosfato de potássio;
- realizando podas anuais com encurtamento dos brotos por 6-12 olhos, que depende do tipo de formação dos arbustos de videira;
- deve ser dada preferência a uvas desta variedade em forma de leque com braços múltiplos.
Apesar da estabilidade declarada, recomenda-se realizar pulverizações preventivas oportunas. O período ideal para a realização de medidas de proteção é representado pela fase de floração.
A carga em cada bucha pode variar de 35 a 40 olhos. É aconselhável realizar o racionamento de brotos verdes e cachos de uva. Os brotos fracos devem ser removidos.
Convidamo-lo também a familiarizar-se com as características da casta "Nizina".
Produtividade e tempo de maturação
A planta dá o primeiro sinal de colheita no 2º ano após o plantio, a frutificação comercial começa a partir do 4º - um arbusto traz em média 25-30 kg.
Em plantios industriais "Augustin" demonstra alta produtividade e pode render rendimentos em torno de 18 t / ha
A maturidade removível ocorre 130-140 dias após a abertura do botão... Os cachos permanecem no mato 2 a 3 semanas sem deteriorar a qualidade da fruta, ou seja, pode efectuar uma vindima prolongada com segurança. Os bagos aderem firmemente aos caules e não se desintegram.
Nas regiões Sul, a colheita atinge sua condição máxima na segunda década de agosto, e nas regiões mais frias - na primeira década de setembro. Frutas bem colhidas praticamente não estragam e ficam bem guardadas na geladeira por mais de 2 meses.A polpa suculenta está perfeitamente protegida dos danos da densa casca, que não se agride durante o transporte, por isso a variedade é recomendada principalmente para cultivo industrial para fins comerciais.
A opinião de um jardineiro ucraniano experiente sobre o potencial de rendimento pode ser encontrada no seguinte vídeo:
Preparando-se para o inverno
Sem este procedimento, você pode obter um grande número de brotos e uma colheita insuficiente. Para evitar que isso aconteça, é necessário seguir as regras de formação em todas as fases do cultivo da uva.
No verão, a formação se reduz a beliscar os enteados. Uma vez que as uvas Fenômeno são ricas em colheita, 5-6 folhas devem ser deixadas sobre cada pincel. É melhor remover enteados de segunda ordem para não engrossar o arbusto. No final do verão, os brotos são perseguidos, ou seja, suas copas são pinçadas para melhor amadurecimento da videira.
A uva Augustine é uma excelente escolha para quem está apenas começando a se dedicar a uma atividade tão emocionante como a viticultura, pois os vinicultores experientes já possuem pelo menos um arbusto desta maravilhosa variedade.
As uvas Augustine podem ser cultivadas em regiões onde a temperatura do inverno não desce abaixo de 24 graus de frio, sem isolamento adicional e abrigo. Em outros casos, o arbusto deve estar preparado para o inverno. Para isso, a poda preliminar é realizada no outono.
Antes do início do frio, após a primeira geada, os ramos são dobrados em lados opostos do arbusto e colocados em sulcos pré-preparados.
Todos os ramos são cuidadosamente presos ao solo com grampos e cobertos com uma película para que os ramos não toquem nele. O topo pode ser coberto com palha ou ramos de abeto e coberto com terra.
Leia mais: Plantar uvas com um chubuk no outono na primavera em garrafas ou no solo
Na primavera, as uvas se abrem quando toda a neve derrete. Recomenda-se realizar o procedimento em dia nublado ou ao entardecer para que os ramos não sofram queimaduras solares.
Para obter uma boa colheita durante o período vegetativo, em todas as suas fases, é necessária a formação de um arbusto. Sem esse procedimento, forma-se um grande número de brotos em detrimento da quantidade de colheita e do tamanho dos frutos.
Em uma nota! A formação do arbusto não é realizada no primeiro ano após o plantio da muda.
A poda de uma videira longa é recomendada no outono, deixando 6 a 12 olhos. Deve-se deixar o mesmo número de cipós de cada lado do tronco - na primavera pode ser necessário remover galhos que morreram durante o inverno.
Durante a poda da primavera, a videira perde uma grande quantidade de suco (há um fluxo de seiva muito intenso durante este período), o que pode levar à morte da planta.
- beliscar enteados;
- remova as folhas, deixando 5-6 acima de cada pincel;
- no final de agosto, belisque as pontas dos brotos para que a videira amadureça melhor.
Características da fruta
Os cachos são grandes, cônicos, de densidade média, pesando cerca de 400-500 g, no máximo - mais de 1 kg. Os bagos são nivelados: grandes, não se partem e não "formam ervilha", pesando 6-10 g.Na colheita principal os frutos são redondos. A cor da pele é verde claro ou branco âmbar. A pele é firme, mas fácil de comer.
A polpa é suculenta, carnuda, firme, crocante, de sabor doce simples. Cada baga possui apenas 2 sementes, que são facilmente separadas da polpa. Avaliações de degustação profissional de sabor - 8,3 pontos (em 10), a maioria dos residentes de verão acha o sabor "clássico", sem notas florais, e o chama de uva "doce" e agradável.
As sobremesas (universais) são ótimas para consumo in natura, pois são utilizadas para fazer geléias, doces, compotas, sucos, passas e outros métodos de processamento
Estudos bioquímicos realizados por especialistas da Estação Experimental de Horticultura e Viticultura de Orenburg para determinar o valor nutritivo dos frutos revelaram que na zona de estepe do sul dos Urais, o teor de açúcar de Augustin era de 19,3% com uma acidez de 7,9 g / l. A relação açúcar / ácido é harmoniosa, o sabor é simples, muito agradável e doce.
Bagas
A descrição da casta em várias origens indica que as uvas são doces, solarengas e de sabor excelente. Aglomerados grandes e brilhantes de densidade média e formato cônico regular. O peso às vezes chega a 1000 g.O tamanho do cacho chega a 28x17 cm, bagos arredondados com um ligeiro rubor de um lado, parecem pequenos sóis. A polpa é tenra, sumarenta, agradável ao paladar, com ossos separados e uma pele que não se apalpa e se come facilmente com o fruto. As bagas não são sujeitas a ervilhas, o peso de uma baga é 7-10 gramas, o tamanho é 2,7x1,8 cm, o sabor é nobre, agradável, refrescante.
As bagas do Fenômeno brilham um pouco ao sol
Independentemente das condições climáticas, o acúmulo de açúcar nas bagas é consistentemente alto e igual a 21 g / 100 cm cúbicos, acidez 7 g / dm cúbico.
Devido ao seu alto teor de açúcar e suculência, a casta é ideal para a produção de suco e vinho. O vinho é leve, com tonalidade esverdeada e açúcar natural. Os bons vinhos secos têm um aroma frutado fresco, enquanto os vinhos doces combinam com uma doçura pronunciada.
A cor chama a atenção, bagas brancas arredondadas, com tonalidade verde claro pálido, quando totalmente maduras com um bronzeado e notáveis veios brancos, visíveis através da fina casca.
Vantagens e desvantagens
PARA méritos Esta variedade inclui: alta produtividade, frutos grandes e de sabor agradável, maturação precoce ou médio-precoce, possibilidade de colheita prolongada e a sua transportabilidade. Além disso, de acordo com os resultados obtidos durante os testes de campo nas condições naturais da Estação Experimental Zonal de Anapa, este tipo de cultura é ligeiramente afetado por míldio, oídio e é altamente resistente à podridão cinzenta e antracnose.
As principais vantagens são consideradas o alto rendimento e a capacidade regenerativa dos órgãos vegetativos da planta.
A variedade está bem posicionada para as regiões do norte: moderadamente resistente, capaz de invernar sem abrigo adicional em geadas de até -21 ... -24 graus. Com isso, ele justifica plenamente um de seus nomes - "Stable Pleven".
O principal problema que os viticultores amadores enfrentam ao cultivar "Agostinho" é a suscetibilidade à forma de folha da filoxera. Você pode aprender em detalhes sobre as causas e sinais dos danos da filoxera, bem como maneiras de combater essa praga de inseto, no vídeo a seguir:
Uvas Agostinho: descrição da variedade, foto
Uva Agostinho - maturação precoce, pertence às variedades de mesa. Mesmo em condições desfavoráveis, desenvolve-se bem e dá frutos. A variedade é resistente a geadas de até 25 graus Celsius negativos e às doenças fúngicas mais perigosas da uva (oídio, antracnose, míldio).
A casta Agostinho tem um arbusto vigoroso - o que permite que a planta seja utilizada não só para a vindima, mas também para decorar gazebos, arcos e outros edifícios decorativos. A variedade se distingue por seu alto rendimento - até 60 kg de bagas por arbusto, ou 120-130 centners por hectare de vinha.
As folhas da casta Agostinho têm formato espalhado, quase redondo, com ligeira dissecção, cor verde escura e 3 lóbulos. A videira é de cor vermelha e castanha.
As uvas Augustine podem ser reconhecidas pelo formato arredondado das folhas.
Críticas de jardineiros
Margarita, 46 anos, Saratov
"Pleven Resistant" é a primeira variedade que plantamos na vinha há dez anos. Não sobrecarregamos os arbustos, deixamos um pincel na videira. Em todas as condições meteorológicas, é bem polinizado e amadurece regularmente na segunda quinzena de agosto. Os bagos são ovais, com polpa densa e suculenta, sabor simples a uva. Eles se tornam ricamente doces quando estão maduros demais, mas as vespas não os comem, ao contrário do "Arco" e da "Vitória". A videira é completamente despretensiosa no tratamento, amadurece perfeitamente, adoece muito raramente. Periodicamente, para efeito de profilaxia, processamos as folhas com Mikal, a primeira vez - na primavera (maio), e a segunda vez - na fase de “ervilha”. Para o inverno não enterramos, cobrimos por cima com fibra de vidro ou serapilheira.Para nós, esta variedade está “de plantão” - com ela estamos constantemente com a vindima, sem preocupações especiais.
Innokenty, 40 anos, Lugansk
Temos 5 arbustos fenomenais em crescimento: três enxertados, dois auto-enraizados. Deixamos 40-50 cachos em cada um. Geralmente é impossível sobrecarregá-lo com uma cultura, tal característica varietal é realmente um fenômeno! Cada pincel tem em média 800 G. Retira toda a carga, sem perder a qualidade da fruta. Pode ficar pendurado no mato até o final de setembro, tornando-se ainda mais doce. Neste caso, os bagos adquirem uma cor âmbar dourada. Após a colheita, a safra fica perfeitamente armazenada na geladeira por cerca de um mês. Infelizmente, em um estado suspenso em uma adega, não pode suportar mais de duas semanas, após as quais os frutos começam a apodrecer em massa, ao contrário do Rusmol, que não se deteriora até novembro. A transportabilidade é boa. Gostamos da variedade, é simplesmente incrível, vale a pena fazer!
Constantine, 71 anos, Belaya Tserkov
Acho que as uvas Augustine são as melhores para o norte da Ucrânia, um verdadeiro sonho para um residente de verão! Esforço mínimo - impacto máximo. Durante sete anos, nenhuma folha afetou, arbustos vigorosos, excelente enraizamento da videira. As folhas desde o início da estação de crescimento até o outono permanecem limpas, bonitas, sem medo dos nossos ventos constantes. Praticamente não há enteados. Não é danificado por um carrapato, vespas e formigas são raras. O cacho é uma referência não inferior a 500-700 g Os bagos são crocantes, doces e com casca fácil de comer. Eu cultivo essas uvas em uma treliça de 2,5 metros, o fio inferior está a 30 cm do solo. Nesta temporada deixei 40 cachos, 6 deles pesando 1,2 kg cada. A propósito, esta variedade do meu irmão cresce bem na região de Moscou, as bagas são grandes e muito doces.
Métodos de melhoramento, plantio, cuidados com a videira
Como todas as variedades de uva, Agostinho se propaga por meio de estacas ou mudas, tanto na primavera quanto no outono. A propagação de sementes não é recomendada porque novas plantas perdem suas propriedades genéticas.
Apesar do fato de que esta variedade é despretensiosa, se você deseja obter altos rendimentos estáveis, é melhor seguir as regras geralmente aceitas. As mudas com raízes devem ser plantadas em maio, quando a temperatura está acima de zero, devem ser cravadas estacas para apoio próximo a cada uma. Certifique-se de regar até que esteja totalmente enraizado. Durante o período de verão, a planta se adapta totalmente e pode suportar facilmente o frio do inverno. Escolha um local ensolarado e aberto para o pouso. Distância entre arbustos - 1,5 m, entre filas - 3 m.
As uvas Agostinho se reproduzem bem em camadas
O local para a planta deve ser preparado com antecedência: cave um buraco fundo - pelo menos 0,8 m, encha-o com 2 baldes de composto misturado com terra, polvilhe por cima com uma camada de terra que proteja as raízes de possíveis queimaduras. Em seguida, você deve deixar o buraco por um tempo para que o solo nele diminua, e a muda deve ser mergulhada na água por 2-3 dias antes do plantio para saturá-la com umidade. Ao plantar, você precisa se certificar de que o colo da raiz não vai parar no subsolo.
Além do método usual, Agostinho reproduz perfeitamente por meio de estacas ou ramos.
Os arbustos adultos não precisam de cuidados especiais, basta regar em épocas de seca. No outono, recomenda-se a aplicação de fertilizantes complexos, esterco podre e cinzas são perfeitos. A cada ano, você precisa podar os brotos jovens, deixando 10-12 ou 12-16 olhos.
Como plantar
Existem regras especiais para o plantio da variedade Agostinho:
- Em poucas semanas, é preparada uma cava com profundidade e largura de até 0,8 metros. Uma mistura de composto (2 ou 3 baldes) e solo fértil é introduzida na cova (no fundo). Essa mistura é coberta com outra camada de terra para evitar escaldar as raízes das plantas.
- A muda é imersa em água por vários dias para melhor adaptação às novas condições e saturação com a umidade.
- A muda é colocada em um buraco até o colarinho da casca. É muito importante. As uvas são derramadas com muito cuidado. Você pode despejar um balde de água para ajudar a compactar o solo. Em seguida, preencha o fosso com o restante da terra.
- Uma estaca é cravada perto da muda.O solo é regado e coberto novamente.
Proteção contra doenças e pragas
Apesar da alta imunidade das uvas da variedade Agostinho, com plantio inadequado, cuidado, seleção de mudas inadequadas, é afetada pelas seguintes doenças, pragas:
- Oídio e oídio (uma variedade de oídio). A cultura é protegida de fungos parasitas por tratamentos com uma solução de sulfato de cobre a 3% antes do início da estação de crescimento e antes dos arbustos serem abrigados para o inverno. Para efeito de prevenção, as uvas são pulverizadas nas folhas com Horus. Se as doenças se manifestarem na fase de enchimento dos frutos, utiliza-se a Fitosporina, inofensiva para o homem.
- Um monte de rolos de folhas. A perda de rendimento da atividade vital das lagartas que comem o ovário, frutos, chega a 30%. Para proteger as uvas de pragas, são usados os inseticidas Inta-vir, Koragen, Tanrek. A primeira pulverização é realizada 3 semanas após o verão das borboletas, a segunda após 2 semanas.
- Philoxera. O pulgão da raiz da uva vive nas camadas superiores do solo, afetando o sistema radicular das uvas. Entradas, crescimentos são formados nele. A filoxera de folhas parasita nas folhas da cultura, formando galhas no lado sombrio. Os insetos são capazes de destruir completamente uma planta em poucos anos. Eles lutam contra a forma de folha pulverizando com Aktellik, Fastak, Zolon no momento em que as larvas emergem das galhas. Os tratamentos são realizados duas vezes ao ano.
Para evitar o ataque das vespas ao vinhedo, examinam-se cachos maduros, removem-se os bagos com casca rachada danificada por pragas.
