Características de cultivar e cuidar da macieira Honey Crisp

A maioria dos jardineiros e residentes de verão começa a cultivar um jardim plantando macieiras, porque isso a árvore mais difundida e favorita na Rússia.

Além disso, a maioria dos jardineiros amadores acredita que esta é uma árvore frutífera despretensiosa e de baixa manutenção. Mas você pode argumentar contra isso, uma vez que sem conhecer as regras básicas de plantio, cuidado, poda, armazenamento de safras e outras sutilezas, é simplesmente impossível obter boas colheitas.

O plantio e os cuidados inadequados farão com que a macieira cresça mal (não cresce, mas sofre), sem combater doenças e pragas, você pode até ficar sem plantar. Ao negligenciar as regras básicas de poda, você pode criar galhos e folhas em vez de maçãs.

História da criação

Criadores americanos do Center for Horticultural Research da University of Minnesota desenvolveram essa variedade em 1960, começando a criar um novo produto, os cientistas se propuseram a criar uma variedade que fosse resistente às duras condições do inverno em Minnesota. Inicialmente, acreditava-se que as formas parentais eram Honeygold, obtida em 1930 a partir de um cruzamento entre Golden Delicious e Haralson) e Mekaun (Macoun). Mas posteriormente (em 2004) a análise de DNA refutou essas afirmações. A partir de agora, os pais de Honey Crisp são considerados Keepsake e outra variedade desconhecida (codinome MN 1627). Mas como as bisavós da macieira MN 1627, pesquisas posteriores identificaram o mesmo Golden Delicious e a Duquesa de Oldenburg, ou Duquesa de Oldenburg (que chamamos simplesmente de Borovinka e pertence à seleção popular, é conhecida desde o final do século 18). Bem, como você pode não se lembrar de Santa Bárbara! Honey Crisp apareceu nos espaços abertos do mercado comercial no início de 1990 e imediatamente se declarou muito alto. Muitos chamam de variedade de clube.

Nos últimos anos, na América, assim como em todo o mundo, tornou-se moda procurar traços de OGM em todas as frutas e vegetais de sucesso comercial. Essa pergunta também não passou pelo nosso herói. Mas, como os cientistas provaram, não tem nada a ver com OGM, mas é um híbrido sólido obtido por polinização natural.

Como escolher mudas

Árvores de um e dois anos são mais adequadas para o plantio. É imediatamente necessário escolher em qual porta-enxerto será realizada a enxertia. O encaixe e os cuidados adicionais dependem disso. Pelo exame externo, é preciso ter certeza de que a planta está sã, não tem danos na copa e nas raízes. A melhor opção são mudas com sistema radicular fechado.

Ao encomendar mudas de viveiros europeus, você precisa saber que lá essa variedade é conhecida como Honeycrunch e é zoneada para regiões com verões frios.

Testemunhos

RUclá.

No meu jardim existe uma árvore da variedade Honey Crisp, que deu frutos no primeiro ano. Cerca de 20 frutas, 250 g cada, foram colocadas, maçãs parcialmente maduras caíram. O gosto parecia muito doce.

Andrew.

A variedade surpreende não só pelo sabor, mas também pelos seus frutos abundantes. Temos várias árvores em nosso jardim em porta-enxertos de anões. Alguns frutos pesam quase 550 g, os restantes 90% - 150-250 g.O rendimento não diminuiu nem mesmo nos anos de seca. Eles toleram bem os invernos, sobreviveram a baixas até -33 ° C. Armazenamos a colheita até maio. As maçãs são crocantes e suculentas.

Críticas de jardineiros

"Esta é de longe a cepa mais difícil que já plantei", disse Bruce Allen, presidente do Columbia Reach Pack em Yakima, WA, "mas vou continuar a cultivá-la porque é a cepa mais lucrativa."

Os jardineiros russos não são tão categóricos. Eles observam a falta de uma macieira como uma derrota por picadas amargas, mas aprenderam a lidar com isso pulverizando regularmente uma solução de cálcio.

Outro problema significativo para a produção comercial é a casca fina da fruta Honey Crunch, que pode ser facilmente danificada se a colheita for imprecisa. Mas isso também é fácil de resolver, especialmente se Honey Crisp enxertado em um estoque anão. Os frutos não são arrancados do galho, mas cuidadosamente cortados, com caule de no mínimo 1,5 - 2 cm de comprimento.

Se resumirmos as avaliações dos proprietários desta macieira na Rússia, seus comentários se resumirão ao seguinte: “Não seja ganancioso. Não economize no trabalho de parto e na alimentação. Não tente colher muito cedo. Não economize nos tratamentos para doenças e pragas. Certifique-se de conhecer e compreender os regimes ideais de cultivo e armazenamento para Honeycrisp. E então você pode saborear a maçã mais deliciosa do mundo. E você vai aproveitar todo o inverno. Vimos no Honey Crisp tudo o que apreciamos nas outras variedades separadamente: crocante, doçura, sabor, suculência, apelo visual. ”

Por quais nomes nosso herói é conhecido?

O nome mais comum para a variedade é Honeycrisp, ou Honey Crisp, que se traduz como crocante de mel ou frescor de mel. É assim que se chama a macieira nos EUA. Para a União Européia, a novidade foi patenteada como Honey Crunch, ou Honey Crunch. No Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Rússia, nosso herói está registrado em 2020 como Honeikrisp. Requerente e criador de Sady Belogorya LLC. A região de admissão é o Distrito Central da Terra Negra. E na Bielo-Rússia, o nome foi mudado para Arnabel. É com esse nome que a cultura foi incluída no Registro Nacional de Variedades para o Cultivo na Bielo-Rússia em 2020.

História de criação da variedade

Esta variedade de maçã foi criada no início dos anos 60 do século passado por criadores americanos na estação experimental agrícola da Universidade de Minnesota (EUA) a partir do cruzamento de duas variedades: Macoun e Honeygold.

Em 2020, "Honeikrisp" foi oficialmente registrado no Registro Estadual da Federação Russa como zoneado e recomendado para cultivo na Região Central da Terra Negra. A variedade é cultivada com sucesso em jardins comerciais e jardins pessoais em muitas regiões do sul do nosso país. Alta robustez de inverno, aparência e sabor únicos dos frutos tornaram esta macieira popular não apenas em plantações industriais na América do Norte, mas também na Rússia, Ucrânia e Bielo-Rússia.

Cuidado

Honey Crisp adora umidade, por isso precisa ser regado regularmente. Você também precisa garantir que o espaço próximo ao cilindro esteja limpo. Se a sacha for realizada regularmente, isso certamente levará a uma melhoria na estrutura do solo, a quantidade de minerais aumentará e o nitrogênio não será lavado com tanta intensidade. É necessário regar a macieira pelo menos uma vez a cada 2 semanas. É imprescindível realizar o racionamento dos ovários, pois isso evitará os períodos de descanso da macieira, ou seja, ela trará todos os anos.

Após 10 dias, você precisa alimentar a macieira com cálcio. Isso ajudará a evitar quantidades excessivas de manchas subcutâneas, o que por sua vez leva a uma diminuição na qualidade da fruta. O cálcio é aplicado por pulverização. Além disso, a safra colhida pode ser tratada com uma solução de cálcio, assim você pode conseguir uma melhor aparência das maçãs durante o armazenamento.

A primeira poda é feita em abril. Neste caso, vários ramos principais do esqueleto são deixados, e os enfraquecidos são removidos com um podador. Os ramos esquerdos são encurtados em um terço de seu comprimento.

Cuidados com a planta

No cultivo, o Honey Crisp é despretensioso, portanto, se a tecnologia de plantio for seguida, o cuidado posterior da árvore não demorará muito.

Vídeo: variedade de maçã Honey Crisp

Regando a macieira

Jardineiros novatos, sem experiência no cultivo de árvores frutíferas, tendem a regá-las da mesma forma que os canteiros - freqüentemente e aos poucos.Na verdade, tal regime é totalmente inadequado para o jardim e, na melhor das hipóteses, leva à perda desnecessária de água e estimula o crescimento de ervas daninhas, na pior, seca o sistema radicular e estraga a árvore jovem.

Você não precisa regar a macieira mais do que 3-4 vezes por ano. Até a árvore frutificar, são realizadas duas regas obrigatórias no início e no final da estação, e outra 1-2 no verão, quando fica especialmente quente e seco.

Você sabia? A Apple não foi usada apenas por Steve Jobs como logotipo e nome corporativo. Assim, em 1968 (8 anos antes do surgimento da famosa corporação americana), o lendário grupo "The Beatles" criou uma gravadora com o mesmo nome, e Jobs foi posteriormente condenado pelo tribunal a pagar a "maçã dos Beatles" 80 mil dólares em compensação por violação de direitos autorais.

A rega da primavera é necessária para estimular o crescimento dos rebentos jovens, a rega do outono é necessária para preencher as lacunas de ar no solo e evitar que o sistema radicular congele.

Para as árvores adultas, além do outono e da primavera, é necessária mais uma rega durante a postura dos frutos, enquanto a umidade adicional do solo em tempo seco não é necessária: o sistema radicular da macieira é bastante capaz de extrair água das camadas profundas do solo.

Ao regar uma macieira, você deve sempre seguir estas regras:

1. Use bastante água. O cumprimento desta condição é totalmente compensado por uma rega rara. Para uma árvore, você precisa gastar tantos baldes de água quantos metros de altura, enquanto no outono o parâmetro dado é aumentado pelo menos uma vez e meia.
2. A água não deve ser clorada e fria. Se não houver sistema de abastecimento do local com água "técnica", a água da torneira deve ser despejada em baldes e exposta ao sol até o aquecimento adequado.
3. Após a rega, o terreno deve ser afrouxado e limpo de ervas daninhas. É ainda melhor usar o método de cobertura morta do círculo do tronco, que permite reter a umidade no solo por mais tempo e não permite que a erva daninha preencha o círculo do tronco.
4. Ao fertilizar - tanto pelo método da raiz como pelo método foliar (de acordo com a folha) - a macieira deve ser regada primeiro, caso contrário, a cobertura fará mais mal do que bem.

Vídeo: como regar adequadamente as árvores frutíferas no outono

Fertilização

Outro erro comum que jardineiros inexperientes cometem é o uso excessivo de fertilizantes. Obviamente, a completa ignorância sobre fertilizantes também está errada, mas a macieira reage de maneira especialmente dolorosa a um excesso de minerais, especialmente quando seu equilíbrio e tempo são violados.

É melhor enriquecer o solo ao redor do círculo do tronco com matéria orgânica no outono, para cavar, colocando húmus ou composto no solo em uma quantidade de 10-15 kg.

Importante! Os nutrientes introduzidos no solo no momento do plantio da muda devem ser suficientes para a árvore por 1-2 anos, portanto, durante este período, não é necessária alimentação adicional.

Os fertilizantes minerais são aplicados ao solo de acordo com o seguinte esquema:

• nitrogênio (nitrato de amônio, ureia, sulfato de amônio, etc.) - na primavera;
• fertilizantes fosfatados (superfosfato, rocha fosfática) - no outono;
• fertilizantes de potássio (sal de potássio, cinza de madeira, cloreto de potássio) - no outono.

Durante o período de alimentação de outono, você também pode usar fertilizantes complexos de potássio-fósforo, como monofosfato de potássio ou uma mistura de fósforo-potássio "Outono", onde, além desses dois elementos, estão presentes cálcio, magnésio e boro adicionais.

Por conveniência, a fertilização foliar pode ser combinada com o tratamento preventivo contra doenças e pragas, que é feito duas vezes na safra - na primavera e após a colheita. Esta opção é tão eficaz que alguns medicamentos têm a propriedade de enriquecer a árvore com o elemento mineral necessário e inibir o desenvolvimento de patógenos ou pragas.

Por exemplo, a uréia é um fertilizante nitrogenado com efeito inseticida, e o cobre ou sulfato ferroso, além de fortalecer o sistema imunológico da macieira de ferro e cobre, são fungicidas comprovados.

A quantidade aproximada de fertilizantes minerais para uma árvore Honey Crisp na idade de 3 a 6 anos:

• ureia (ureia) - 26 g;
• nitrato de amônio - 36 g;
• sal de potássio - 30 g;
• superfosfato - 80 g.

A alimentação da macieira Honey Crisp deve necessariamente incluir um elemento como o cálcio. O fato é que as maçãs desta variedade, como já foi mencionado, têm uma tendência desagradável de formar manchas sob a pele durante o armazenamento a longo prazo, o que não só prejudica a atratividade externa da fruta, mas também adiciona amargor ao seu sabor.

Importante! Exceder a dose recomendada de fertilizantes de cálcio, especialmente com cobertura de raízes, perturba o equilíbrio ácido-base do solo e leva à assimilação inadequada de outros elementos minerais pela árvore. Em particular, a quantidade de molibdênio consumido pela macieira, neste caso, aumenta, enquanto o boro, o ferro e o manganês, ao contrário, são escassos.

Para evitar a ocorrência de tal problema, medidas como:

• a introdução de farinha de dolomita ou cal apagada no solo na primavera;
• realizando várias pulverizações com um intervalo de 10 dias sobre os frutos sendo derramado com nitrato de cálcio, cálcio Brexil ou outros fertilizantes contendo cálcio.

Além dos fertilizantes orgânicos e minerais, é muito útil prestar atenção a preparações modernas especiais destinadas a melhorar a composição biológica natural do solo. Eles podem ser usados ​​com muito mais frequência sem medo de overdose, no entanto, o uso de tais fundos simultaneamente com a introdução de matéria orgânica será especialmente eficaz.

Dentre os mais famosos produtos biológicos para solo, vale citar:

• "Biohumus";
• "Bioconstrutor de Economia";
• “A economia é fecunda”;
• "Brilhante-1";
• "Baikal EM1".

Poda de coroa

A poda formativa do Honey Crisp deve ser iniciada já no ano seguinte após o plantio, e se a muda foi plantada no outono, depois de um ano e meio. No início da primavera, o topo do tronco é encurtado na haste, o que deve estimular a formação de ramos esqueléticos. Todos os brotos que crescem abaixo do local do enxerto, bem como até uma altura de 80–100 cm do solo, devem ser removidos.

No ano seguinte, todos os brotos do ano anterior são cortados, restando 2/3 de seu comprimento original. Ramos direcionados para o interior da copa, interferindo uns nos outros ou crescendo em um ângulo muito agudo em relação ao tronco, também são removidos.

No futuro, ocorre a formação final do esqueleto da árvore. Para isso, um sistema de camadas esparsas é mais adequado, o que pressupõe a preservação de vários ramos direcionados em diferentes direções em camadas em níveis diferentes do solo, de modo que uma quantidade suficiente de espaço livre (vazio) permaneça entre os diferentes "andares".

Um diagrama aproximado da formação da copa da macieira Honey Crisp pode ser assim:

Depois que a copa é formada, a poda anual da macieira muda seu foco para a higiene e envolve apenas a remoção de brotos mortos, danificados e interferentes.

Depois que a árvore atinge seu tamanho máximo e começa a reduzir sua produção, ela pode ser rejuvenescida encurtando todos os brotos no mesmo comprimento.

Preparando-se para o inverno

Em geral, o Honey Crisp tem alta resistência à geada, e os invernos, mesmo os mais severos, toleram muito bem. Para minimizar o risco de congelamento da árvore, antes de mais nada, é necessário cuidar bem dela no verão.

Em particular, a imunidade e, consequentemente, a robustez invernal da variedade depende de:

• a saúde da árvore, em particular, o grau de danos causados ​​a ela por doenças e pragas;
• rega balanceada (o alagamento do solo pode levar à decomposição das raízes e destruir a árvore, no entanto, a falta de umidade também pode enfraquecer muito a macieira);
• a intensidade da frutificação (é muito difícil "alimentar" uma colheita abundante para uma macieira, especialmente uma jovem, pois os jardineiros experientes estão sempre empenhados em racionar o número de frutas na fase de postura);
• a idade da árvore (as mudas jovens são muito menos protegidas da geada do que as macieiras adultas).

Você sabia? A definição de frutas retira 15 vezes mais nutrientes da árvore do que o crescimento de galhos e folhas.

Se a macieira cresceu e se desenvolveu em ótimas condições e não foi sobrecarregada com a colheita excessiva, não é necessária uma preparação especial da árvore para o inverno. As únicas exceções são mudas jovens, especialmente se forem cultivadas nas regiões do norte. No final do outono, é aconselhável envolvê-los com estopa ao longo de toda a altura e cobrir o círculo do tronco com uma densa camada de cobertura morta para aquecimento - turfa ou húmus.

Vídeo: protegendo uma macieira para o inverno

Descrição

De acordo com a descrição do Cadastro Estadual, a planta é de crescimento médio, outras fontes a descrevem como de crescimento rápido. A árvore é de tamanho médio, segundo algumas informações chega a 3 - 4 m de altura, copa estreita e oval, medianamente espessada. Os ramos esqueléticos são de crescimento reto, curtos, de força média, ramificam-se do tronco em um ângulo próximo a uma linha reta, estão compactamente localizados. As pontas dos brotos são direcionadas para cima. Os rebentos são pubescentes, a casca é castanha clara, com tonalidade esverdeada. As lentilhas são leves, redondas, convexas, numerosas. A capacidade de formação de rebentos é média. As folhas são de tamanho médio, verdes, ovais alongadas, ponta longa e pontiaguda, base arredondada, bordas serrilhadas obtusamente serrilhadas. A superfície da lâmina da folha é lisa, brilhante, o nervo é áspero. O pecíolo é comum, sem cor. Estípulas subuladas. O tipo de frutificação é misto.

Os frutos são grandes ou muito grandes, bonitos, brilhantes. Segundo o Cadastro Estadual, o peso é de 170 g, segundo outras fontes - 180 - 260 g Os frutos são unidimensionais, arredondados-cônicos, levemente alongados, de forma regular, às vezes levemente assimétrica. A superfície é lisa, ligeiramente nervurada. O funil é cônico-rombudo, de profundidade e largura médias, sem vestígios de ferrugem. O pires é profundo, de largura e profundidade médias. O cálice está fechado, às vezes semiaberto. As câmaras de sementes são pequenas, fechadas. O pedúnculo é bastante curto, mas não grosso, ereto. A pele não é espessa, lisa, brilhante, coberta por uma camada cerosa de baixa intensidade. A cor principal é o amarelo esverdeado, a tegumentar ocupa a maior parte da fruta na forma de um blush laranja-avermelhado com pinceladas vermelhas. Existem muitos pontos subcutâneos, mas devido ao seu tamanho pequeno e cor acinzentada, não são muito marcantes. A polpa é de cor cremosa agradável ou amarelo claro, consistência densa, espinhosa, de grão fino, tenra e muito suculenta, ligeiramente aromática. Muitas pessoas notam que ao morder uma maçã ouve-se um agradável estalido característico, que é a marca registrada da variedade. O sabor é doce e azedo, muito harmonioso, rico e refrescante. Avaliação dos provadores de 4,5 (Registro do Estado) a 5,0 (outras fontes) pontos. Há informações de que o azedume se manifesta mais no sabor em regiões frias, mas isso não piora o sabor.

Se você colocar o conteúdo interno da fruta nas prateleiras, então 100 g de polpa se acumulam: matéria seca 13,8%, açúcar 14,9%, vitamina C 2,3 mg. Além disso, a polpa contém: vitamina A, cálcio, ferro, potássio, boro. Em média, uma maçã Honey Crisp contém cerca de 80 calorias.

Descrição da variedade com foto

O Honey Crisp é uma excelente variedade de inverno. Começa a dar frutos no quarto ano. Uma árvore jovem de seis anos dá até 9 kg de maçãs, um adulto - 23. O período de floração é médio, a duração é longa. Período de amadurecimento - outubro.Árvores de baixo crescimento com um tipo misto de frutificação, polinizadas por variedades: Everest, Goden Delishes, Idared, Askold, Rosy climber, Granddaughter.

Na árvore jovem, a copa é estreita, oval, após entrar na estação de frutificação estável, é oval, larga com ramos fortes e curtos, não engrossados. O ângulo entre os ramos do esqueleto e o condutor central é agudo. A altura das árvores maduras é de 3 metros, elas crescem rapidamente.

A espessura dos rebentos é média, a cor é castanho-amarelado. Eles são retos com pubescência e lenticelas longas e arredondadas. Os botões de tamanho médio aderem fortemente aos rebentos, são de cor castanha. As folhas verdes são pequenas, brilhantes com uma tonalidade azulada característica. A forma do prato é ovalada com uma superfície pubescente coriácea, uma ponta afiada inclinada para baixo e bordas serrilhadas onduladas.

Fruta

Os frutos são grandes, unidimensionais, pesando 220-250 g, de formato cônico-arredondado, alongado, às vezes assimétrico. A cor principal é amarelo-esverdeado, claro. Rubor, borrado, laranja-avermelhado com estrias perceptíveis e manchas vermelhas opacas, cobre a maior parte da fruta (80%).

A polpa é suculenta, de cor amarela cremosa, morde com crocância, contém muito suco. O sabor da fruta obteve pontuação de 5 pontos, é agridoce. A pele é lisa, de espessura média, ligeiramente brilhante, pontos subcutâneos brancos são translúcidos.

A aparência das frutas é linda, elas atingem a maturação técnica no dia 20 de setembro, consumidor - na primeira década de novembro. As maçãs conservam-se bem na geladeira por até 7 meses. O transporte não afeta a apresentação.

Durante o armazenamento, a infecção é possível, afetando manchas subcutâneas. As maçãs são consumidas frescas. As principais características são a robustez invernal e a resistência a doenças acima da média. A variedade tem se mostrado bem em relação aos patógenos da sarna e do oídio. A variedade foi cultivada no estado de Minnesota, o que determinou sua boa resistência de inverno, podendo ser cultivada em muitas regiões da Rússia.

Vantagens da variedade

Jardineiros e agricultores experientes de diferentes países apontam entre as vantagens indiscutíveis da variedade:

• bela apresentação das maçãs, seu grande tamanho e excelente sabor;
• transportabilidade e manutenção da qualidade dos frutos;
• produtividade regular e alta maturidade precoce das árvores;
• resistência à geada e à seca, baixa suscetibilidade às doenças fúngicas mais comuns (oídio e sarna).

A safra colhida em tempo hábil tolera bem o transporte e o armazenamento de longo prazo
Essas propriedades da cultura também são confirmadas por especialistas domésticos, recomendando o "Honeyscript" para ampla distribuição para fins comerciais - cultivo intensivo e processamento industrial.

Macieira Hani (mel) Crisp

A macieira Hani (mel) pertence a variedades de maçãs de alto rendimento, de maturação tardia e inverno. Esta é uma variedade muito popular de macieira de inverno nos EUA, Canadá e Europa Ocidental e, desde o final dos anos 90 do século passado, ela assumiu o seu devido lugar nos jardins dos jardineiros - fãs da Rússia e da CEI.

Sobremesa com sabor agridoce de frutas com polpa crocante, que é uma característica distintiva da variedade, corresponde plenamente à tradução literal do inglês do nome da variedade "Honey Crunch". Crocante, como se partisse ao morder, a polpa é uma característica distintiva desta variedade, seu cartão de visita.

A polpa do Honey Crisp é muito crocante e suculenta.

Importante! Quando as maçãs são armazenadas por 6 meses, a dureza da fruta é preservada.

Vantagens e desvantagens da variedade

Ao mérito As variedades Honey Crisp incluem os seguintes indicadores:

• Maturidade precoce das árvores;
• Resistência de inverno;
• Muito bonita apresentação da fruta, juntamente com grande frutado e excelente sabor;
• Os frutos toleram bem o transporte, não perdem a apresentação;
• Longa vida útil das maçãs (mais de 6 meses);
• Boa resistência da variedade a doenças fúngicas.

Desvantagens:

• Durante o armazenamento, as frutas são expostas a manchas subcutâneas;
• Tendência a derramar frutos quando sobrecarregado de colheitas.

Altura da árvore

Variedade crocante de mel, vigor médio, alto 3-4 metros. O cultivo de macieiras em porta-enxertos de baixo crescimento (anões ou semi-anões) é preferível, já que a altura das árvores não ultrapassa 2,5 m nos porta-enxertos anões e 3,5 m nos porta-enxertos semianões.

Macieira Honeycrisp de cinco anos sobre porta-enxerto M9.

Isso é muito conveniente para a manutenção das árvores (mais fácil de cortar, menos consumo de produtos químicos durante o processamento) e colheita.

Largura da coroa

No início de seu desenvolvimento, a muda de macieira apresenta formato estreito e piramidal. As árvores crescem intensamente nos primeiros 3-4 anos após o plantio, a partir dos cinco anos, a taxa de crescimento diminui e a coroa torna-se amplamente oval.

Atenção! A capacidade de formação de rebentos do Honey Crisp é elevada, pelo que deve ser tido em consideração na escolha do tipo de coroa e na sua formação.

Produção

Frutas grandes pesando 180-250 gramas ligeiramente alongado, alongado, ligeiramente achatado verde claro com um blush vermelho marmorizado em quase toda a superfície. A polpa é densa, amarela - cremosa, suculenta. A casca da fruta é densa, lisa e com ligeiro brilho. As maçãs são perfumadas, doces com um ligeiro azedume.

Honey Crisp Apple.

A degustação de frutas soma 4,8 pontos. O rendimento de uma árvore de seis anos é de 6 a 9 kg.

Resistência à geada

Honey Crisp pertence a variedades resistentes à geada e pode resistir a geadas de até -35 ° С... Ao cultivar macieiras, deve-se lembrar que a resistência à geada diminui:

• Após frutificação abundante;
• Se as árvores jovens e imaturas estão sobrecarregadas de frutas;
• Se durante a estação de crescimento houve um forte dano às macieiras por doenças e pragas, o que as enfraqueceu muito;
• Por falta de umidade no solo em anos de seca.

Resistência a doenças

A variedade é resistente às principais doenças fúngicas: praticamente não afetado pela crosta, a resistência ao oídio é média.

Mas muitos jardineiros fazem pulverizações preventivas para evitar doenças, pois na presença dessas doenças a perda de safra pode chegar a 50%.

A derrota da macieira com oídio.

Quando afetado pelo oídio, uma densa floração branca cobre brotos, folhas e frutos. A infecção das árvores com sarna manifesta-se com o aparecimento de manchas oleosas nas folhas, que posteriormente escurecem, localizadas na parte superior da folha. Os frutos param de crescer, manchas cinza-escuras e rachaduras se formam neles.

Conselho! Para profilaxia e tratamento, as árvores são tratadas na fase de separação dos botões, imediatamente após a floração e o terceiro tratamento após outros 10 dias com preparações como:

• Fundazol,
• Raek,
• Velocidade,
• Strobe,
• Guardião,
• Tiovit Jet.

Assista a uma análise em vídeo da macieira Honey Crisp:

Características

• A excelente maturação precoce da macieira Honeycrisp permite que os jardineiros impacientes tenham uma colheita real já durante 2 ou 3 anos (no entanto, no porta-enxerto 54-118 começa a frutificar apenas no 4º ano). Mas a primeira floração pode começar na primavera após o plantio. Jardineiros experientes recomendam remover a cor para que a planta coloque toda a sua força no desenvolvimento;
• a floração ocorre em prazos médios. Nosso herói floresce por um período bastante longo. Segundo alguns testemunhos, as geadas recorrentes não são terríveis para as flores;
• em termos de maturação, o Registro Estadual classifica a variedade como espécie de inverno. A maturação removível começa no final de setembro, mas em condições climáticas favoráveis, a colheita será possível em meados do mês. O período de consumo começa no início de novembro, pois as maçãs têm que amadurecer;
• a colheita é feita em várias passagens, pois os frutos amadurecem em épocas diferentes. Se por algum motivo a colheita não dá tempo de ser colhida, não se preocupe, os frutos maduros ficam bem grudados nos galhos. Mas o derramamento acontece às vezes. O motivo, por incrível que pareça, está em um bom nó.Em uma inflorescência, podem ser definidos 3 ou 4 frutos. Devido ao pedúnculo curto e ao grande tamanho, as maçãs em desenvolvimento ficam comprimidas e começam a empurrar as frutas vizinhas;
• o rendimento é declarado alto. Isso é confirmado pelo uso da variedade para assentamento de jardins industriais. Aos quatro ou cinco anos, a árvore já produz cerca de 10,0 kg de maçãs selecionadas. O rendimento só aumenta a cada ano. De acordo com o Registro do Estado, o rendimento médio por hectare é de 99,9 centners;
• uma vez que o principal requisito para a variedade criada era uma resistência ao gelo suficiente, então nosso herói tem tudo em ordem com este indicador. A árvore suporta perfeitamente uma queda nas temperaturas de inverno para menos 30 ° C, há evidências de que mesmo com menos 35 ° C a macieira não apresenta problemas e sai bem do inverno. O Cadastro Estadual estima esse indicador como médio, enquanto os jardineiros, ao contrário, o elogiam pela boa resistência a baixas temperaturas. Algumas fontes citam críticas de jardineiros de Ufa e Mordóvia, onde Honey Crisp se desenvolve e frutifica normalmente. Também no Instituto Michurinsky, foram realizados experimentos sobre o congelamento artificial da cultura. A macieira resistiu a temperaturas de até -40 ° C. Com uma nova diminuição, a crosta foi severamente danificada, mas o câmbio permaneceu vivo;
• a resistência à seca e ao calor, de acordo com o Registro do Estado, também é estimada em um nível médio;

• imunidade não é ruim, mas não pode ser chamada de excelente. A variedade é resistente à crosta. Mas o oídio pode adoecer, especialmente as pontas dos brotos jovens são frequentemente afetadas. Além disso, as maçãs sofrem muito com a corrosão amarga, que afeta as frutas já em processo de maturação. A grande desvantagem do Honeycrisp é que durante a formação da cultura, a planta terá que ser tratada com preparações de cálcio pelo menos 10 vezes para que os frutos amadureçam saudáveis;
• das pragas, a mariposa pode trazer os maiores danos;
• problemas com a transportabilidade também podem surgir, uma vez que amassados ​​podem se formar na superfície da fruta durante o transporte, o que encurta a vida útil. Portanto, a colheita não deve ser movimentada a granel, mas cada maçã deve ser embalada separadamente;
• mas em termos de manter a qualidade, nosso herói é um verdadeiro campeão. A colheita ficará em depósitos especiais por 6 a 7 meses. Ao mesmo tempo, sua polpa suculenta não amolece, tanto a crocância quanto o sabor são totalmente preservados;
• o método de consumo é principalmente na forma natural. O sabor harmonioso e a polpa crocante fazem da fruta uma excelente sobremesa que pode ser acompanhada com queijo, nozes e até vegetais como repolho ou daikon. Se desejar, você pode fazer geléia, geléia, purê de frutas, recheio para assar com maçãs.

Características de amadurecimento e frutificação

O início da frutificação

Honey Crisp refere-se a variedades de maçãs de amadurecimento precoce... Em um porta-enxerto de tamanho médio, ocorre frutificação no quarto ano após o desembarque... Crescer em uma planta anã ou semianã acelera o início da frutificação, a árvore pode começar a produzir safras já no segundo ano após o plantio. A expectativa de vida das macieiras de médio porte é de 30-40 anos, e das de baixo crescimento, 15.

Honey Crisp começa a dar frutos no quarto ano.

Tempo

Floração

A época de floração da macieira Honey Crisp depende do local de cultivo e da temperatura do ar. Com uma temperatura estável de +15 - + 22 ° C, as árvores estão prontas para a floração. Nas regiões do sul, começa a floração a partir de meados de abril, em uma zona climática temperada no início de maio. A flor é esticada e dura de 6 a 18 dias.

GORJETA! Para evitar danos às flores pelo besouro da flor da macieira durante o período de floração, as árvores devem ser pulverizadas com qualquer um dos medicamentos:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Fagulha.

Amadurecimento de frutos

Variedade de maçã Honey Crisp pertence a variedades de maçãs de inverno... Os frutos começam amadurecer em setembro... As maçãs devem ser retiradas da árvore sabendo exatamente que estão maduras.

Existem duas maneiras de fazer isso: maçãs maduras são facilmente separadas dos galhos das frutas ou pelo grau de maturação das sementes. As sementes devem ser marrons.

A colheita é feita gradualmente, primeiro na borda dos galhos e galhos superiores, depois mais perto do tronco e galhos inferiores. As frutas são separadas e colocadas em caixas, sobrepostas com camadas de papel.

Assista a um vídeo sobre como são as maçãs maduras do Honey Crisp:

Armazenamento de frutas

Honey Crisp pertence a variedades de maturação tardia, a safra colhida é armazenada em condições frias por 6-7 meses... Para evitar grandes perdas de frutos durante o armazenamento, eles devem ser inspecionados periodicamente e os danificados removidos. A temperatura de armazenamento deve estar entre 0- + 5 ° С (otimamente cerca de 0 ° C) e umidade 85-90%.

A safra Honey Crisp pode ser armazenada por até 7 meses.

As frutas são consumidas não só frescas, elas Adequado para transformação em sumo, compota, preparação de frutos secos e pastilhas.

Doenças e pragas

Maçãs Honey Crisp têm uma peculiaridade: manchas escuras podem aparecer sob a casca da fruta. Eles estragam o sabor das maçãs. É importante pulverizar na primavera para proteger os frutos desta doença. Para isso, é necessário adicionar farinha de limão ou dolomita na primavera e, após a formação dos frutos, adicionar potássio periodicamente.

A imunidade das frutas está presente e é bastante alta. As doenças fúngicas são muito raras. Mas, ao mesmo tempo, ainda é necessário fazer tratamentos preventivos na primavera. Para eles, você pode usar preparações de cobre ou Fundazol.

É necessário realizar uma proteção abrangente contra pragas ao longo da temporada:

• ao longo do cone verde;
• após a floração;
• após a colheita.

Se as pragas aparecerem durante o amadurecimento dos frutos, elas também precisam ser eliminadas. É melhor usar métodos populares. Todos os produtos químicos penetram no feto e podem se acumular nele, portanto, seu uso é indesejável.

Recursos crescentes

Para obter rendimentos mais elevados, plante a macieira ao lado de outras variedades. Os bons polinizadores são: Idared, Askolda, Golden Delicious, Everest e outros florescendo no mesmo período. Antes de entrar na frutificação, o cuidado com o Honey Crisp é igual ao de qualquer muda. Basicamente, trata-se de irrigação e formação de copas de acordo com o princípio usual para uma árvore - um tronco e 5-6 ramos esqueléticos.

Macieira Honey Crisp em porta-enxerto anão

O tratamento clássico para Honey Crisp

Se na sua área houver geadas abaixo de -35 ⁰C, na primavera você precisará inspecionar cuidadosamente o tronco e os ramos do esqueleto. Devido ao congelamento da casca, podem se formar rachaduras e iniciar o fluxo de goma. Se encontrar feridas, limpe-as até ficarem saudáveis, desinfete com uma solução de sulfato de cobre (10 g por 1 litro de água) e cubra com verniz de jardim. Corte os galhos congelados.

Atividades que precisam ser realizadas na primavera, antes da abertura do botão ou em um cone verde e durante o período de brotação:

• pulverizar com uma solução inseticida (Karbofos, Iskra, etc.) de pragas que se alimentam de botões, verduras delicadas e botões;
• no tratamento de doenças, o Honey Crisp é resistente a elas, por isso pode-se fazer com a pulverização profilática com uma solução do produto biológico Fitosporina;
• regando e alimentando com fertilizantes contendo nitrogênio, essas duas práticas agrícolas podem ser combinadas: primeiro preencher a ranhura ou buraco de irrigação com água limpa, quando for absorvida - com fertilizante líquido (solução de ureia, nitrato de amônio ou nitroammofoska) e novamente com água limpa agua.

Continue o controle de pragas no verão. Imediatamente após a floração e mais 1-2 vezes com um intervalo de 10 dias, trate com inseticidas contra pragas e mariposas que se alimentam de folhas. Durante o período de enchimento dos frutos, é necessária mais uma rega, combinada com a ração, mas já com fertilizantes contendo potássio, fósforo e oligoelementos.

Vídeo: como e o que alimentar as árvores frutíferas

Agrotécnica

O plantio da macieira Honey Crisp pode ser realizado na primavera e no outono, no entanto, o plantio na primavera, especialmente em uma região quente, exigirá regas mais frequentes. O estoque mais adequado é o M9. Para que as maçãs possam apanhar mais açúcar, a coroa deve estar o mais iluminada possível, por isso escolha um local bem iluminado e protegido do vento do lado norte. Um canto tão aconchegante será mais visitado por insetos polinizadores, o que é uma vantagem indiscutível para a nossa variedade. Os solos são adequados para altamente estruturados, férteis, por exemplo, chernozem, argila. A argila arenosa também é adequada, mas nela a planta precisará aumentar a dose de fertilizantes aplicados e fornecer irrigação regular. Normalmente, a rega é realizada conforme a necessidade, levando em consideração a precipitação natural. Idealmente, o solo no círculo do tronco deve ser moderadamente úmido. Durante a alimentação, você não deve se deixar levar por fertilizantes que contenham nitrogênio - em grandes quantidades ou na hora errada, eles podem causar a queda de frutas. Uma técnica obrigatória que permite formar uma safra de frutos grandes é o racionamento, que é realizado na fase de queda natural do ovário. Se você não realizar este procedimento, a força da macieira se esgota gradativamente, o que pode levar à periodicidade na frutificação. O resto do cuidado com a cultura não é diferente do usual.

A bela macieira Honey Crisp, apesar de pertencer às variedades do clube, espalhou-se rapidamente pelos países onde a cultura é cultivada. Ela também não passou pela Rússia, onde se tornou uma verdadeira sensação. Afinal, raras macieiras domésticas podem argumentar com uma mulher americana sobre o sabor e a duração do armazenamento. A resistência à geada da variedade permite que seja cultivada mesmo em regiões frias, como evidenciado pelos jardineiros. Outra qualidade atrativa é a maturação precoce, porém o porta-enxerto influencia na velocidade de entrada em frutificação. A necessidade de tratamentos profiláticos e curativos de cálcio complica um pouco o cuidado com as plantas. Além disso, um pré-requisito para alta produtividade é o racionamento de safras. Mas, apesar dessas deficiências, nosso herói é considerado uma das variedades líderes no mundo, e muito promissor para a Rússia, especialmente para regiões de clima temperado e quente.

Descrição da variedade

O Honey Crisp é cultivado em porta-enxertos médios e anões. A copa de uma árvore jovem de até quatro anos tem formato oval estreito, com a idade torna-se oval larga, mas permanece compacta. Devido à sua resistência à geada, a variedade pode ser cultivada na faixa do meio e na Sibéria. A macieira tolera baixas temperaturas até -35 ⁰C.

No contexto de muitas variedades, Honey Crisp compara favoravelmente com alta resistência a doenças fúngicas, em particular, mesmo em anos úmidos, ele não fica doente com crostas e oídio. Rendimentos excessivos podem levar a descanso no próximo ano, ou seja, há uma periodicidade. Começa a frutificar em porta-enxertos de médio porte no quarto ano, em porta-enxertos anões - no segundo. Um talo enxertado na copa de uma macieira adulta florescerá no ano seguinte.

Vídeo: jardim com Honey Crisp durante os períodos de floração e frutificação

As sutilezas de pousar Honey Crisp

• Tempo. No início da primavera ou no final do outono, quando cessa o período de crescimento da árvore (os botões não floresceram ou as folhas já caíram). Mas se você mora no norte, é melhor plantar Honey Crisp na primavera - no outono ela pode não ter tempo de criar raízes até o tempo frio. E se sua muda estiver em um recipiente (sistema radicular fechado), você pode plantar até no final da primavera, mesmo no verão (mas ainda não em calor extremo).
• Poço. Sua profundidade é de 50 cm, a largura é de cerca de um metro. Antes de plantar uma muda, coloque comida dentro - fertilizante mineral ou húmus. Vale a pena cavar um buraco um mês antes do plantio, para que a terra dentro se assente bem.

Ao plantar, certifique-se de que o local do enxerto não está no solo - se você enterrá-lo, a macieira pode se recusar a florescer na próxima temporada.

Imediatamente no momento do plantio, um suporte (estaca) é cravado no solo, ao qual a árvore é amarrada. Alguns jardineiros fazem isso mais tarde, mas furar a estaca mais tarde pode errar o cálculo e danificar a raiz.

A muda é imediatamente regada bem (despejando pelo menos 2 baldes sob o tronco), e a seção próxima ao caule é coberta com cobertura morta.

Características de pouso

Para o Honey Crisp, você precisa encontrar no local o local mais iluminado e aquecido pelo sol, ao mesmo tempo protegido do vento, principalmente do norte.

A segunda condição importante é a inadmissibilidade de solo pantanoso ou alto fluxo de água subterrânea (os parâmetros mínimos permitidos são 1,5 m da superfície da terra, o máximo é 3,5 m).

O solo para o desenvolvimento normal de uma macieira precisa de fértil, solto, poroso, leve e absorvente de água, com reação neutra ou levemente ácida. Chernozem, argila, argila arenosa são bem adequados; alumina, terra vermelha, pântano salgado, turfeiras e solos podzólicos são pobres.

Requisitos ideais para a composição química do solo:

Tendo escolhido um local adequado para o plantio, pode-se começar a preparar a cova. Sua profundidade deve ser de cerca de 80 cm, aproximadamente o mesmo diâmetro deve ser feito. A terra extraída da cova é dividida em duas frações - superior e inferior.

Para o plantio, pode-se utilizar apenas a camada fértil superior, tendo sua estrutura previamente melhorada e enriquecida com aditivos orgânicos e minerais, em especial:

• húmus ou composto - pelo menos 20-30 litros;
• biohumus - 200-300 ml;
• cinza de madeira - 500 ml;
• turfa ou areia - 5 litros;
• superfosfato - 150-200 ml.

A cova finalizada deve permanecer por pelo menos duas semanas, para que a microflora do solo útil possa se estabelecer nela.

Durante este tempo, você pode começar a comprar uma muda. Para um melhor resultado, os especialistas aconselham a compra não de uma muda Hani Crisp de um ano, mas de dois anos.: percebe-se que nesta idade a árvore forma rapidamente um forte sistema radicular.

Importante! Mudas de macieiras sempre devem ser adquiridas apenas em viveiros especializados, especialmente quando se trata de uma variedade de elite da seleção americana. Para que a árvore se enraíze, o viveiro deve ser escolhido o mais próximo possível da área onde será plantado.

A tecnologia de pouso em si envolve as seguintes ações:

1. Afrouxe o solo no fundo do poço.
2. Despeje uma certa quantidade de mistura de solo no buraco, reme em direção ao centro na forma de um cone.
3. Fixe uma estaca no fundo do poço, que servirá de suporte para a muda durante os primeiros anos de vida.
4. Colocar a muda próximo à estaca enxertando para o sul (esta orientação é considerada geralmente aceita, pois nos viveiros as mudas são enxertadas justamente do lado sul, assim, a árvore não mudará seu posicionamento em relação aos pontos cardeais, e , portanto, transferirá mais facilmente o estresse do transplante).
5. Espalhe as raízes da árvore ao longo das encostas do cone.
6. Enquanto segura a muda em posição vertical (serão necessárias duas pessoas para concluir o trabalho), comece a preencher o buraco com cuidado. No processo de trabalho, a árvore deve ser puxada um pouco para cima de vez em quando para que a terra preencha todo o volume de ar ao redor das raízes, sem deixar espaços vazios.
7. Tendo levado a quantidade de solo a um nível que não atinge 5–6 cm até o colo da raiz, é bom compactar o solo.
8. Regue a fossa generosamente com água ligeiramente aquecida (40–50 l) e deixe de molho.
9. Encha o solo, nivelando o nível do colo da raiz com a superfície, ou coloque uma camada de turfa sobre toda a área como cobertura morta.
10. Amarre uma árvore a um pino.

No plantio do Honey Crisp, deve-se lembrar que esta variedade não é autofértil, portanto, para obter uma boa colheita, a árvore precisará de polinizadores que floresçam ao mesmo tempo que o Honey Crisp, e localizados em um raio não superior a 50 m da árvore.

Os polinizadores geralmente reconhecidos para Honey Crunch são as seguintes variedades:

• Neta;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Eu duvidei;
• Everest;
• Gloucester.

Importante! A muda começa a frutificar em momentos diferentes após o plantio, dependendo do porta-enxerto utilizado. Em um porta-enxerto de tamanho médio, a primeira safra pode ser colhida no quarto ano após o plantio, mas se a variedade for enxertada em um porta-enxerto anão ou em uma árvore adulta, os frutos aparecem depois de dois anos.

Quanto ao momento do plantio, então duas opções são possíveis aqui - meados da primavera ou meados do outono. Por se tratar de uma variedade bastante rara, é mais fácil adquiri-la no outono, porém, para o plantio na primavera, a muda deve ser adicionada de forma especial, correndo o risco de perder sua viabilidade.

É melhor plantar uma árvore imediatamente após a compra, e os adeptos do plantio na primavera só podem ser aconselhados a pedir e pagar por uma muda no outono, tendo combinado com o fabricante que ele deve manter a árvore até a primavera.

Métodos de reprodução

Existem várias maneiras de propagar uma macieira:

• mudas;
• estacas;
• sementes;
• crescimento jovem.

A maneira mais fácil é comprar uma muda pronta no viveiro e plantar. A macieira começará a dar frutos no 4º ao 5º ano. Esta é a maneira mais rápida de cultivar uma macieira.

Para enxertia, o material é colhido no outono. É armazenado em local fresco até fevereiro. No final de fevereiro, as mudas são retiradas e plantadas no solo de casa. Antes do início do cio, eles têm tempo para criar raízes. Na primavera, as mudas são transplantadas para fora.

A propagação da semente é muito longa. Primeiro, você terá que germinar as sementes e, em seguida, cultivar as mudas por vários meses. É melhor plantar mudas em campo aberto um ano após o plantio. No sul, as mudas podem ser plantadas no outono. Antes que a macieira comece a dar frutos, demorará cerca de 5 a 6 anos. Além disso, não há garantia de que todas as mudas criarão raízes.

Outra maneira é desenterrar o crescimento jovem de uma árvore adulta. Os arbustos são separados da planta-mãe e transplantados separadamente. A desvantagem desse método é que nem todos os arbustos retêm as características da árvore-mãe.

Descrição da planta, características de frutificação

As árvores são de tamanho médio, com uma copa oval estreita bem equilibrada de densidade média. Ramos esqueléticos (com extremidades direcionadas para cima) são compactos e se estendem do tronco em ângulos quase retos. As folhas são verdes, médias, alongadas, lisas e de ponta afiada. A frutificação é regular, de tipo misto: a colheita forma-se tanto nos cachos, como nas lanças, e nas pontas dos ramos do tipo vegetativo. O despertar e a germinação do rim podem ser moderadamente ativos ou muito elevados. Árvores em tenra idade dificilmente precisam de desbaste.

Na poda, a copa ganha forma fusiforme, bem iluminada pelo sol. Além disso, um tipo bem escolhido de coroa de tipo semelhante, complementado pelo desbaste dos ovários, permite receber anualmente uma quantidade considerável de frutos de grande porte e facilita o cuidado da árvore.

O período de floração e sua duração (de 6 a 18 dias) dependem das condições edafoclimáticas da zona de cultivo da variedade: na região sul, as árvores florescem em meados de abril, e na faixa do meio, por exemplo, em as regiões de Tambov e Lipetsk, no início de maio.

Produtividade e polinizadores

A variedade "Honeikrisp" é autofértil, portanto, é necessário colocar as macieiras polinizadoras nas proximidades, por exemplo "Idared", "Golden Delicious", "Granddaughter", "Gloucester".

As árvores crescem cedo: no estoque de sementes, elas começam a dar frutos no 4-5 ano de crescimento no jardim. O rendimento em porta-enxertos de médio porte é de cerca de 100 c / ha... No sul do nosso país, os rendimentos foram registrados ao nível de 330 c / ha. De uma árvore de seis anos, podem ser colhidos 6-9 kg, e em dez anos a planta traz 60-70 kg. As macieiras sobre porta-enxertos anões, com tecnologia agrícola competente, constituem uma cultura para o 2º ano.

Armazenar

1. As maçãs Honey Crisp são armazenadas melhor em um porão seco e bem ventilado.
2. As frutas colocadas para armazenamento não devem ser danificadas, portanto, apenas as que foram retiradas do galho são adequadas para esse fim.
3. O melhor recipiente para armazenar maçãs são caixas de madeira rasas. Para garantir a circulação de ar suficiente, as frutas devem ser empilhadas em uma camada.
4. Maçãs estragadas que não podem ser armazenadas podem ser processadas fazendo-se cidra, vinho de frutas, compotas, sucos e geleia. Seu alto teor de pectina os torna adequados para fazer deliciosas mousses, conservas, marmeladas, compotas e geleias.

Colheita e armazenamento

Não colha antes do final de setembro. As maçãs podem permanecer nos ramos, mas apenas até a primeira geada.

Colha gradualmente. As bordas dos galhos são liberadas primeiro e depois o meio. As frutas são colocadas em caixas de madeira. O papel liso comum serve de piso.

Armazene as frutas em um local fresco com um nível mínimo de umidade. A vida útil média das frutas é de 6 meses. Se as maçãs começarem a se deteriorar, elas são separadas e colocadas em novas caixas.

Flores

As flores de maçã desta variedade são coloridas em um tom esbranquiçado leitoso. A forma das flores é em forma de pires.

Fruta

As maçãs são redondas, de forma ligeiramente cónica. Suas dimensões são bastante grandes: o peso de uma fruta chega a 150-230 gramas.

Tronco

Uma macieira adulta tem um tronco bastante alto. Quando cultivada em um estoque de sementes, a árvore cresce até 3-4 metros de comprimento. Se uma espécie anã for cultivada, a altura do tronco chega a 2-2,5 metros.

Produtividade e características da fruta

As frutas atingem a maturação removível em meados de setembro, podendo ser comercializadas - em meados de outubro, são mantidas frescas por 6 meses. As maçãs são grandes, pesando 180-300 g, enchem-se de um blush salpicado de vermelho ao sol e permanecem verdes à sombra. O formato dos frutos é redondo-cônico, mas também são assimétricos, achatados. O motivo é o caule curto e a alta fertilidade. 3-4 maçãs crescem de uma inflorescência, que se comprimem, muitas vezes se espremem, causando derramamento.

Devido ao caule curto, os frutos do Honey Crisp ficam bem próximos uns dos outros.

Os produtores de maçã, incluindo Honey Crisp, dizem que esta variedade é superior em sabor às demais. A polpa é crocante, suculenta, morde com uma lasca. Até o Honey Crisp, que murcha durante o armazenamento, permanece fresco. O sabor é doce com acidez e aroma delicado, mas nas regiões do norte a acidez será mais perceptível. O teor de açúcar também depende de quão quente foi o verão.

Vídeo: Revisão das Maçãs com Mel Crisp

Aplicativo

Na cozinha

Além de as maçãs serem consumidas cruas e na forma de sucos naturais, são utilizadas no preparo de recheios de tortas, bolinhos e panquecas, como ingredientes ou base de sobremesas, também são utilizadas como um dos ingredientes em saladas . É bom assar aves com maçãs e, na Europa, maçãs fritas são servidas como acompanhamento para carne de porco ou linguiça.

E as maçãs assadas sozinhas ou com vários recheios são não só saborosas, mas também sãs.

Em medicina

A variedade de maçã Honey Crisp, cujas fotos você viu, tem muitas propriedades úteis para o corpo humano. Eles fortalecem o sistema imunológico, servem para prevenir o câncer, melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal e do fígado, reduzir o risco de desenvolver doenças broncopulmonares e inibir o processo de envelhecimento do corpo.

Como as sementes de maçã contêm iodo, elas são muito benéficas para a glândula tireóide. No entanto, não abuse deles.

Ao perder peso

Os nutricionistas desenvolveram muitas dietas baseadas em blocos. A dieta da maçã ajuda a combater a obesidade e limpa o corpo de toxinas também. Recomenda-se fazer pelo menos dias de maçã em jejum. Tendo resistido a uma dieta estrita de maçã por 7 dias, você pode perder até 7 kg. Durante este período, é permitido beber uma quantidade ilimitada de água e chá verde.Se você não tem energia suficiente para uma dieta de sete dias, tente a mono-dieta de maçã de um dia.

Em casa

• Metade de uma maçã armazenada com um pão ou bolo pode evitar que esses alimentos estraguem rapidamente.
• Se você de repente colocar muito sal na sopa, coloque meia maçã nela, ferva por 10 minutos, e a sopa estará guardada.
• Maçãs são castiçais maravilhosos para velas de comprimidos. Você só precisa fazer um pequeno recuo e o castiçal de perfume está pronto.

Em cosmetologia

• Se o seu cabelo ficar oleoso rapidamente, enxágue com uma solução de vinagre de maçã e água após a lavagem. O brilho sem graxa é garantido.
• Um remédio de orçamento vai ajudar com erupções cutâneas e melhorar a pele: basta descascar uma fatia de maçã e deslizar ao longo das linhas de massagem no rosto. Após 10-15 minutos, lave o suco restante.

Vantagens e desvantagens

Esta variedade foi criada por criadores americanos de Minnesota em 1974. Hani, ou a macieira Honey Crisp, é uma variedade industrial de inverno. Para a criação, foram utilizadas as variedades Mekaun e Honeigold. Esta variedade ganhou fama em muitos países, graças às suas inúmeras vantagens, e na Rússia está apenas começando a ganhar fama. Esta variedade tem outro nome - macieira Honey Crunch.

Macieira Honey Crisp

As principais vantagens desta variedade incluem:

• Fácil cuidado e colheita devido à compactação da copa;
• Os frutos são de qualidade comercial e bem armazenados;
• Sabor excelente;
• As maçãs são transportadas por distâncias razoavelmente longas sem perdas;
• Quando armazenado por muito tempo, o sabor das maçãs não muda.

No entanto, existem algumas desvantagens da variedade Honey Crisp. Um deles é a suscetibilidade a doenças fúngicas. Às vezes, ao armazenar a colheita, manchas ocorrem sob a pele.

Embora o plantio de macieiras Hani em regiões mais próximas ao norte possa desenvolver um sabor leve e azedo pela falta de calor, essa variedade é considerada muito boa para qualquer jardim, com sabor de mel. Cada planta que aparece no local requer alguns cuidados, e essas macieiras não são exceção. Tendo feito tudo de acordo com as regras, você pode se preparar com frutas deliciosas por muito tempo.

A descrição da variedade de maçã Honey Crisp é a seguinte:

1. Amadurecimento tardio.
2. Árvores fracas.
3. Alta resistência à crosta e ao oídio.
4. Excelentes indicadores de resistência ao gelo. A variedade tolera perfeitamente geadas até -35 ° C.

As árvores jovens Honey Crisp desenvolvem-se rapidamente, em poucos anos atingem uma altura de 3-4 metros. A forma da coroa em sua forma adulta adquire contornos ovais largos. As mudas cultivadas sobre um porta-enxerto de mudas começam a frutificar apenas a partir do 7º ano de cultivo. Portanto, ao escolher o material de plantio, deve-se dar preferência aos estoques de macieira frutífera.

Segundo fotos e avaliações, os frutos da macieira Honey Crisp têm peso médio de 200 a 250 gramas. Eles se distinguem por sua uniformidade e características de sabor muito elevadas. O formato das maçãs desta variedade é redondo-cônico. Sua cor de base é amarela com um denso blush vermelho.

A pontuação de degustação de maçãs é alta. Eles são caracterizados por uma polpa densa e suculenta, que mantém sua densidade mesmo após um longo armazenamento. O sabor da fruta é rico e harmonioso com um aroma característico da casta.

Em recursos especializados, muitas vezes você pode encontrar argumentos sobre qual macieira é melhor do que Ales ou Honey Crisp. É impossível dar uma resposta inequívoca a esta pergunta. Muito depende das condições de cultivo e da tecnologia agrícola.

Dos méritos da variedade Honey Crisp, o seguinte deve ser especialmente observado:

1. Excelente qualidade comercial da fruta. O Honey Crisp é frequentemente utilizado para cultivo comercial.
2. Altas taxas de rendimento.
3. Despretensão e boa resistência de inverno.

A colheita desta variedade começa em outubro. Quando cultivadas nas regiões do sul, essas datas são alteradas para o início de setembro.Seu principal objetivo é o consumo de alimentos frescos, mas também podem ser usados ​​para preparar vários blanks.

Quando maduros, os frutos do Honey Crisp começam a esfarelar-se, por isso não se deve demorar com a sua colheita.

Honey Crisp tem crescido no meu jardim há mais de 10 anos. A partir dos 5 anos, ele agrada com rendimentos consistentemente altos. A árvore desta variedade pode resistir a geadas acima de 30 ° sem problemas.

• Honey Crisp compara-se favoravelmente com outras variedades de maçãs:
• rica composição química e características de sabor incrivelmente altas dos frutos, que são preservados quando as macieiras são cultivadas em diferentes regiões e apenas mudam de tonalidade;
• alta resistência à geada (a árvore tolera facilmente uma queda de temperatura para -35 ° C);
• bons rendimentos no início da frutificação;
• resistente ao oídio e crosta;
• excelentes características comerciais - lindos frutos grandes do mesmo formato e com boa transportabilidade;
• adequação para armazenamento de longo prazo (até 7 meses).

• Entre as deficiências da variedade americana, os jardineiros observam apenas:
• o aparecimento de manchas subcutâneas nos frutos durante o armazenamento;
• o risco de queda prematura da safra na ausência de seu racionamento;
• a presença de ciclicidade na frutificação, especialmente após uma colheita abundante;
• falta de capacidade de polinizar com seu próprio pólen.

Crescente

Ao escolher um local para colocação de mudas da variedade "Honey Crisp", é necessário saber que:

1. Devido à grande necessidade de luz, a distância até as dependências ou árvores vizinhas deve ser de pelo menos três metros.
2. O melhor solo para eles é solo argiloso ou argiloso.
3. Muito perto (de 1,5 a 2 m) a ocorrência de água subterrânea para a superfície da terra em uma horta pode não apenas afetar negativamente o sistema radicular de uma macieira, mas também reduzir significativamente sua resistência no inverno. É possível corrigir a situação com um nível de água subterrâneo alto se você primeiro formar uma colina no jardim com uma altura de 70 cm e um diâmetro de base de pelo menos 2 m, e depois plantar uma macieira jovem nela.

Desembarque

Em cada jardim, é simplesmente necessário ter variedades de maçãs de outono ou tardias. Eles têm alta durabilidade e seus frutos podem deliciar-se com seu sabor durante todo o inverno. A macieira deve ser plantada a uma distância de três metros de edifícios ou outras árvores frutíferas.

A água subterrânea desempenha um papel especial no desenvolvimento saudável de uma árvore. Se eles estão localizados nas profundezas do seu terreno, não há nada com que se preocupar, mas caso contrário, você terá que formar um monte para plantar uma árvore, pois a água subterrânea reduzirá as características de qualidade da árvore. Ao escolher uma muda, é preciso prestar atenção ao estado do sistema radicular. Não deve apresentar danos mecânicos ou outros danos visíveis. É melhor comprar mudas de um ano, sua sobrevivência é muito melhor do que a de dois anos.

Ao plantar uma macieira no outono, é necessário preparar uma cova de plantio em um mês. Exatamente que época de outono para fazer o pouso depende da região. O principal é que este procedimento seja realizado 3 semanas antes do início da geada. Para o plantio na primavera, a cova é preparada no outono. Os parâmetros do furo de pouso são os seguintes: diâmetro - metro, profundidade - 70 cm. O furo deve ser preenchido com a seguinte composição:

• húmus ou estrume podre - 3 baldes;
• cinzas - 10 colheres de sopa. colheres;
• superfosfato - 1 vidro;
• sulfato de potássio - 4 colheres de sopa. colheres.

Antes de plantar, você deve inspecionar cuidadosamente a muda para ver se há danos. Não é altamente recomendável plantar material de baixa qualidade. Se o sistema radicular estiver seco demais, ele deve ser colocado na água por um dia. A árvore é colocada em um buraco, após o qual suas raízes são esticadas. É muito importante manter os seguintes parâmetros: as raízes não devem ser muito aprofundadas, pois isso levará a uma frutificação tardia.Ao contrário, o colo da raiz não precisa ser colocado muito alto, pois durante o calor a árvore não receberá a quantidade necessária de umidade. Após o plantio, a árvore deve ser regada com três baldes d'água. Para reduzir a evaporação, o espaço do tronco é coberto com feno ou pequenos galhos.

Beneficiar

A variedade de maçã Honey Crispi é um excelente substituto de escova de dentes e pasta. Como esta maçã é dura e azeda, comê-la não só lhe dará um prazer gastronômico, mas também escovar os dentes com sucesso e fortalecer suas gengivas.

A pele que escureceu pelo trabalho na cozinha pode ser branqueada com a casca destas maçãs.

As maçãs são um material muito bom não só para escultura profissional, mas também para artesanato e estampas de estêncil.

Onde e como cresce

Esta variedade de macieira de inverno é muito popular no Canadá, EUA e também na Europa Ocidental. No final da década de 90 do século passado, a variedade foi distribuída com sucesso na Rússia, Ucrânia, Bielo-Rússia e tornou-se a preferida dos jardineiros.

Essa árvore dá uma colheita já no 4º ano após o plantio, e nos porta-enxertos anões os primeiros frutos aparecem mais cedo - já no segundo ano após o plantio. As maçãs começam a amadurecer em setembro. Você pode determinar se uma maçã está madura observando seus ossos (eles devem ser marrons). Além disso, a maçã madura é facilmente removida do galho.

Como a variedade é resistente à geada, pode ser cultivada na região central da Rússia, na Ucrânia e na Bielo-Rússia.

Prós e contras

As vantagens de plantar esta variedade no jardim incluem os seguintes pontos:

• alta resistência ao frio. Honey Crisp é recomendado para crescer na zona climática IV (temperatura -25-30 graus);
• alta produtividade. Uma árvore de seis anos dá até 9 kg de rendimento;
• excelentes parâmetros de sabor da fruta. Eles têm um sabor de sobremesa;
• grande frutado;
• boa transportabilidade e manutenção da qualidade das maçãs;
• excelente imunidade contra doenças fúngicas.

Dentre as desvantagens, é possível notar o derramamento de frutos durante o amadurecimento, bem como danos aos frutos por manchas subcutâneas. A variedade de maçã Honey Crisp tem muitas qualidades positivas, o que levou à sua popularidade entre os jardineiros tanto em nosso país como em outros países.