Cabeça de repolho: características e descrição da variedade tardia

Muitas variedades de vegetais de cabeça branca se apaixonaram pelos russos. Por exemplo, repolho Stone Head (uma descrição da variedade e características características será dada no artigo abaixo), é popular na Rússia por mais de 10 anos. Um vegetal da seleção polonesa foi inscrito no Registro Estadual de nosso país em 2006. O repolho branco é universal, mas fica mais saboroso em salgadinhos, chucrute ou em conserva.

Descrição da variedade

A variedade de repolho Stone Head é resistente ao frio, ao calor extremo e à seca. As folhas da capa são verdes. A planta requer luz. A falta de luz afeta negativamente a qualidade da fruta. Produtividade de 1 sq. m - 8-11 kg.

Descrição das frutas

Os frutos da variedade repolho com cabeça de caroço apresentam as seguintes características:

• a cabeça do repolho tem forma arredondada e estrutura densa;
• frutos maduros atingem um peso de 3-4 kg ou mais com bom cuidado;
• a maturação comercializável da fruta ocorre em 119-126 dias;
• a fruta contém muito açúcar.

O repolho é versátil no preparo e no armazenamento. É consumido cru, fermentado, fervido. Armazenado até o final do inverno, se as condições necessárias forem atendidas. A essa altura, o gosto mudou, mas apenas para melhor. Quando maduras e condições de armazenamento são observadas, a cabeça do repolho não quebra.

Devido ao seu nome, esta variedade é frequentemente confundida com Kamennaya Golovaya 447. Este é um repolho roxo, não é tão resistente a rachaduras e é usado apenas fresco.

Colheita

Você pode começar a colher o repolho variedade Kamennaya Head no início ou em meados de outubro, dependendo do clima da região. É aconselhável escolher um dia seco para a colheita do repolho, sem chuva e neblina, pois o excesso de umidade é um viveiro ideal para todos os tipos de fungos e bactérias. Isso, por sua vez, reduz significativamente a vida útil do repolho. Pelo mesmo motivo, não é recomendável iniciar a colheita de manhã cedo ou tarde da noite, quando as cabeças da couve estão cobertas de orvalho.

É melhor não arriscar e não esperar o início da primeira geada. A temperatura ideal para a colheita é de 5–7 ° C. O repolho que sofreu com a geada deve ser usado ou preservado imediatamente. Cabeças inteiras de repolho não duram muito. Mas o repolho colhido em clima quente (10–15 ° C) é mal armazenado devido ao fato de secar.

Se você ainda perdeu o momento e o repolho "agarrou" a geada, não é necessário colocar imediatamente as cabeças de repolho retiradas do jardim no calor. As folhas superiores se transformarão em uma massa sólida e desagradavelmente viscosa. É melhor colocar as cabeças de repolho em uma sala com temperatura um pouco acima de 0 ° C e cobri-la com uma manta ou outro pano grosso. No entanto, se você planeja fermentar o repolho, ao contrário, é necessário aguardar pequenas temperaturas negativas (-3–5 ° C). Assim, adquirirá o teor de açúcar necessário. Mas você não deve esperar até -20–25 ° C.

A variedade de repolho Stone Head em condições adequadas pode ser armazenada por 7–8 meses, quase até a próxima colheita. A prática mostra que o armazenamento a longo prazo não afeta o sabor de forma alguma. Pelo contrário, eles só ficam melhores.

Na retirada do repolho destinado ao armazenamento de longo prazo, corta-se o caule com faca afiada desinfetada em solução saturada de permanganato de potássio roxa, mantendo-o estritamente perpendicular (o corte deve ser reto). Não há necessidade de cortar o talo logo abaixo da cabeça - deixe cerca de 8-12 cm. Antes de guardar as cabeças de repolho, cubra o toco com argila ou embrulhe com papel. O envoltório de plástico não funcionará - neste caso, a condensação é inevitável.

Não é recomendado remover todas as folhas externas. Remova apenas os secos, ressecados ou podres. Deixar 3-4 folhas do invólucro contribui para uma melhor preservação do repolho. Quando ficam amarelados ou secos (janeiro-fevereiro), eles precisam ser cortados com cuidado.

Em seguida, o repolho é colhido em uma sala escura e seca com boa ventilação, na qual a temperatura é mantida entre 0–5 ° C. O repolho reage de forma extremamente negativa às mudanças repentinas de temperatura e umidade. As cabeças de repolho não são colocadas muito apertadas em caixas de madeira ou papelão, polvilhando com serragem seca, areia, palha ou pequenos pedaços de papel. Você pode simplesmente espalhar o repolho em bandejas ou prateleiras de madeira, mas nunca no chão. É útil polvilhar um pouco as cabeças do repolho com giz triturado ou cinza de madeira peneirada. Esta é uma proteção adicional contra todos os tipos de podridão.

A opção ideal de armazenamento é a utilização de caixotes de madeira

Se você quiser economizar espaço, pode esticar uma corda sob o teto da garagem, galpão, adega e pendurar as cabeças de repolho, amarrando-as pelos tocos.

Para quem tem muito espaço, o método a seguir é adequado. As cabeças de couve são arrancadas da horta pela raiz, todas as folhas amarelas, secas e podres são retiradas e “plantadas” para o inverno em caixas com areia.

No entanto, a cabeça de pedra não é apenas adequada para armazenamento a longo prazo. A grande maioria dos jardineiros e jardineiros que a cultivam nota o sabor maravilhoso do chucrute, repolho salgado e em conserva. Sopas, pratos principais, tortas e outras delícias culinárias não são piores.

O chucrute é uma invenção chinesa. Foi picado e embebido em vinho de arroz. Em seguida, este prato foi servido para aqueles que estavam envolvidos na construção da Grande Muralha da China.

Crescendo e cuidando

Preparação de sementes

Antes de plantar sementes de repolho, Stone Head é endurecido e desinfetado. Para o endurecimento, as sementes são primeiro colocadas em água quente por 15-20 minutos.

A temperatura da água não deve exceder 50 ° C. Em seguida, as sementes são resfriadas em água fria a uma temperatura não inferior a 18 ° C. Este procedimento também mata a maioria das bactérias encontradas nas sementes.

As sementes podem ser plantadas em estufa e em campo aberto. A época da semeadura é abril ou início de maio.

As sementes são plantadas na estufa a uma taxa de 3-4 g por 1 sq. m. Em terreno aberto, as sementes são semeadas a uma taxa de 0,15-0,20 g por 1 m². No frio, o solo é coberto com uma película. Profundidade de plantio - 1-2 cm.

As mudas são transplantadas quando as primeiras 5-6 folhas são formadas. Pode ser transplantado para uma estufa ou diretamente para um terreno aberto a uma distância de 0,7 x 0,7 m.

A planta é regularmente solta e amontoada. O afrouxamento é feito a uma profundidade de 10 cm. As mudas são fertilizadas com uma solução de 1 colher de sopa. eu. superfosfato e 1 colher de sopa. cinzas por 10 litros de água.

As plantas precisam de rega regular

Apesar de sua adaptabilidade ao calor, a cultura precisa de irrigação regular. Para a variedade de repolho caseiro Stone Head, a descrição do esquema de irrigação é assim:

• Nas primeiras 2 semanas, o repolho é regado abundantemente: a cada 2 dias, 8-10 litros por 1 sq. m pousando.
• Após 2 semanas, a rega é reduzida para uma vez por semana. O consumo de água permanece o mesmo: 10 litros por 1 sq. m. Despeje 1 litro sob o arbusto.
• No momento do ovário das cabeças de repolho, a quantidade de água sob o arbusto é aumentada para 3-4 litros.

Para efeito de prevenção, a rega é interrompida 2 semanas antes da colheita.

O curativo de cobertura é adicionado com água. A planta plantada no solo é alimentada em até 3 vezes. A primeira cobertura é aplicada 2 semanas após o plantio no solo.

Na primeira alimentação, as plantas são regadas com uma solução de nitrato de amônio na proporção de 10 g para cada 10 litros de água. Após 10 dias, as plantas são alimentadas com um verbasco de 0,5 litros por cada 10 litros de água. Para fortalecer as plantas, 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de potássio, 10 g de uréia são adicionados à solução.

Para o ovário das cabeças no final de junho, as plantas são alimentadas com potássio (40 g por 10 l de água) e fósforo (20 g por 10 l de água). O repolho é muito sensível à presença de fertilizantes no solo, portanto, as doses recomendadas devem ser rigorosamente observadas.

O repolho é colhido para armazenamento antes do início da geada em tempo seco. A temperatura média diária deve estar na faixa de 4-7 ° C. O período de coleta é final de setembro e início de outubro.

Para armazenamento, escolha repolho de tamanho médio. Pequenos e médios são consumidos imediatamente. Na preparação para o armazenamento, a cabeça do repolho é limpa das folhas tegumentares, sobram 3-4 folhas, o toco é cortado com um corte reto.

Temperatura de armazenamento - 0-5 ° С. O prazo de validade é de 7 a 8 meses.

O tempero e a desinfecção não protegem contra insetos. Cabeças de repolho amam lesmas, lagartas, pulgões e moscas.

Descrição das medidas preventivas e controle de pragas:

• Para combater lesmas, cascas de ovo esmagadas ou areia grossa são despejadas em volta das cabeças de repolho. Se já estiverem na planta, são colhidos manualmente. Pode ser pulverizado com solução salina suave, amônia (1 parte para 6 partes de água) ou café forte.
• As lagartas do repolho são coletadas manualmente durante o dia. Pulverize com uma solução de "Bankol" na proporção de 8 ml por cada 10 litros de água.
• Pulgão do repolho. As larvas são colhidas manualmente. Em seguida, as plantas são tratadas com uma solução de cinza de madeira. Para a sua preparação, 250 g de cinza são misturados com 10 litros de água.

Métodos alternativos também são usados ​​contra pragas. As cabeças de repolho são polvilhadas com infusões de cebola e alho. Você pode usar topos de tomate, absinto, tansy, celidônia, pimenta e frutas cítricas. Para preparar tinturas, o agente selecionado é triturado e derramado com água morna. A solução é infundida por 2-3 dias e, em seguida, filtrada, diluída com água e pulverizada com plantas.

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A prevenção de doenças começa com o tratamento das sementes. Sementes de má qualidade e não processadas são a principal causa de todas as doenças das futuras plantas.

Descrição dos principais métodos de controle de doenças:

• Oídio ou manchas marrons. As folhas afetadas pela doença são removidas. A planta é tratada com solução a 1% de Bordeaux líquido.
• Podridão da raiz ou perna preta. Para prevenir o desenvolvimento desta doença, monitore a umidade do solo. As plantas doentes são removidas. As plantas são regadas com tintura de cinza de madeira à taxa de 1 colher de sopa. cinzas por 1 litro de água.
• Rhizoctonia. As folhas tornam-se transparentes, depois marrons, florescem e apodrecem. Para a prevenção de sementes e mudas use o medicamento "Fitolavin". Para plantas adultas, os medicamentos são usados ​​com o principal ingrediente ativo - oxicloreto de cobre.
• Keela ou crescimentos marrons nas raízes. Plantas mortas são destruídas. O solo é tratado com uma solução de enxofre coloidal na proporção de 40 g por 10 l de água.

Para a prevenção de doenças também se utilizam remédios populares, mas principalmente para variedades de maturação precoce, a fim de evitar a toxicidade da fruta. As espécies de maturação tardia toleram agroquímicos pesados.

Agrotécnica

A parte principal da descrição da variedade de repolho Stone Head é o cultivo correto de uma plantação de jardim. A qualidade do produto depende do cumprimento de todas as regras. Ela pode ser cultivada em forma de mudas ou não. Ao plantar sementes em uma estufa, você precisa proceder a partir do cálculo de 1 M. quadrado existem 3-4 g de material. O esquema de plantio de mudas no solo é de 70 × 70 cm. Ao plantar sementes de repolho no solo, seu consumo é calculado a partir da proporção de 0,20 g por 1 M. As sementes devem estar a uma profundidade de 1,5-2 cm.

A época de plantio de mudas de repolho da Cabeça de Pedra é de abril a início de maio.As mudas aparecem no 7º dia. É possível transferir mudas para um terreno aberto quando 5-6 folhas se formaram e a própria planta atinge 15 cm de altura. Antes do plantio é necessário realizar um endurecimento. Para fazer isso, você precisa expor o repolho ao ar fresco por 2 horas.

É necessário aprofundar a Cabeça de Pedra no solo até a primeira folha real. Certifique-se de observar a distância necessária entre os arbustos para a variedade, caso contrário será difícil cuidar do repolho, que não poderá receber todos os nutrientes. Se todas as condições da tecnologia agrícola forem atendidas, é possível colher de um metro quadrado a 8-10 kg de safra.

Além disso, ao descrever o repolho Stone Head, é importante observar que a cultura precisa de cuidados adequados com as plantas. Deve ser regado, alimentado e solto regularmente. Você também deve monitorar a ventilação e evitar que as mudas saiam. A cobertura é feita com fertilizantes contendo nitrogênio. O afrouxamento e o amontoamento da Cabeça de Pedra são realizados após a rega. Deve ser abundante, principalmente nos primeiros dias de plantio de mudas no solo.

O tempo para regar a Cabeça de Pedra deve ser fresco. Você pode usar sprinklers ou despejar água em valas rasas entre as fileiras. Na hora de despejar a couve, a rega é feita com moderação. Quando a planta ficar mais forte, você pode regar pela raiz. E então as cabeças já formadas do repolho regam-se de cima. 2 semanas antes da colheita, eles param de regar.

Ao plantar repolho com cabeça de pedra em um terreno particular, erros na tecnologia agrícola devem ser evitados. Caso contrário, o rendimento diminuirá. Lembre-se disso:

• Com a falta de luz, as cabeças do repolho podem se soltar e as folhas ficarem pequenas. Portanto, qualquer sombreamento é inaceitável.
• Um excelente rendimento é obtido em solos férteis e argilosos com um nível de pH neutro.
• Você pode proteger o repolho de insetos plantando plantas como calêndula, absinto e hortelã ao lado dele. Eles têm um cheiro forte que afugenta as pragas.
• Os melhores precursores do repolho com cabeça de pedra são os legumes, as cebolas e os pepinos. De ano para ano é necessário mudar o local de plantio da couve. Não plante aipo e abóbora ao lado desta variedade. As plantas são capazes de retirar nutrientes do solo que podem não ser suficientes para o repolho.
• As folhas jovens e imaturas da Cabeça de Pedra às vezes são cobertas por galhos de coníferas do sol para que não se queimem. Isso é praticado em áreas áridas.

Características da variedade de repolho "Stone Head"

Abrindo a nova temporada de verão, todo jardineiro seleciona amorosamente variedades de vegetais, na esperança de cultivar a melhor colheita. Para que as expectativas sempre coincidam com a realidade, é importante conhecer as principais características das variedades e as regras de atendimento. Repolho "Stone Head" - o resultado do trabalho de criadores poloneses, tão amado pelos russos.

"Stone Head" apareceu nos mercados russos há 11 anos, adquirindo em pouco tempo o amor dos jardineiros que cultivam para si próprios e para o comércio. A explicação para esse uso generalizado já está em nome da cultura.

Portanto, a variedade pertence às variedades de repolho branco de maturação tardia. A maturação técnica de um vegetal ocorre em média 126 dias após seu surgimento em massa. Iniciando o plantio no final de abril ou início de maio, a safra deve ser colhida após a geada. No entanto, alguns jardineiros colhem sem esperar pelo frio, aumentando assim a vida útil.

A roseta de folhas do repolho é elevada e emoldurada por folhas grossas e borbulhantes de tom cinza-esverdeado com bordas onduladas. Eles são cobertos com um revestimento de cera. As folhas no início da formação do espigão apresentam tonalidade escura, porém, à medida que crescem, tornam-se mais claras, adquirindo um tom verde claro.

Os garfos de couve são redondos e pesam em média 4 kg. A faixa de peso varia de 2 a 10 kg. A "cabeça de pedra" distingue-se por uma densidade especial de garfos, que não racham mesmo em frutos maduros demais.As folhas internas são macias e sem nervuras grossas. Finas e próximas umas das outras, têm um sabor excelente.

Vale destacar que a variedade leva esse nome também pelo seu corte problemático. As folhas são tão adjacentes umas às outras que sua superfície parece uniforme.

Vantagens

Cada variedade de repolho branco tem vantagens e desvantagens. A descrição da variedade “Cabeça de Pedra” também tem características semelhantes, mas muitas vezes mais características positivas.

Vantagens da cultura:

• resistência à fissuração durante o crescimento e maturação técnica;
• resistência às baixas temperaturas da primavera e do outono;
• despretensão em relação ao calor e à seca;
• a possibilidade de usar e consumir de várias formas;
• alto sabor;
• apresentação apresentável;
• a capacidade de se manter fresco até março, sujeito a todas as condições.

Resumindo, podemos afirmar com segurança que o repolho desta variedade pertence àquelas variedades cuja colheita independe de fatores naturais e a fertilidade agrada o jardineiro ano a ano.

Aplicativo

Este tipo de repolho contém muito açúcar e componentes úteis e, portanto, os jardineiros ficam felizes em usá-lo para preparar vários pratos.

Por exemplo, eles gostam de comer a variedade fresca. As saladas com vitaminas, com as quais você pode se mimar mesmo durante o período de avitaminose de inverno, têm muitas opções. Além disso, a ausência de grandes veios permite que as folhas sejam utilizadas para cozinhar deliciosos pãezinhos de couve. Borscht e sopas com a variedade também fazem as delícias dos jardineiros e consumidores do produto.

E, no entanto, a falta de suculência fresca é bastante perceptível e, portanto, as donas de casa preferem repolho salgado e em conserva. Folhas finas absorvem picles rapidamente, tornando-se uma guloseima favorita na mesa.

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O final de abril e o início de maio são a melhor época para plantar qualquer variedade de maturação tardia. Para uma semeadura bem-sucedida, deve-se cuidar com antecedência do solo em que serão plantadas. O fundo da estufa é coberto com composto, sobre o qual é colocada uma camada de solo fértil com areia. Todas as camadas são derramadas com água fervente ou uma solução de permanganato de potássio para remover todos os microorganismos prejudiciais que podem prejudicar as sementes que ainda não surgiram.

É importante notar que as sementes também devem ser tratadas com uma solução rosa claro de permanganato de potássio antes do plantio. Isso ajudará a prevenir uma doença tão grave para o repolho como a perna preta. As sementes secas são plantadas no solo resfriado a uma distância de 2-3 cm uma da outra. O aprofundamento é realizado em no máximo 1,5 cm. O plantio mais profundo pode levar a rebentos tardios ou à sua ausência total.

Boas mudas e mudas com 5-6 folhas marcam uma nova fase, nomeadamente o plantio em campo aberto. A couve neste período chega a 15 cm. A uma altura superior, o sistema radicular demora mais a enraizar, pelo que não se recomenda atrasar o plantio, realizando-o nos meses de maio-junho. Um bônus agradável aqui é a resistência das mudas a baixas temperaturas e, portanto, mesmo em temperaturas noturnas de até -5 graus, você não pode se preocupar com sua segurança.

O próprio solo para o plantio também deve ser bem preparado e fertilizado. Para isso, é proibido o uso de esterco fresco, pois em sua composição provavelmente você encontrará ovos de helmintos. Composto ou esterco podre é o melhor fertilizante para repolho.

É mais razoável criar buracos em duas filas, colocando cinzas de madeira em cada uma delas e despejando água fervente para desinfecção. Para uma colheita de alta qualidade, a área selecionada deve ser ensolarada, pois a variedade é hostil às zonas de sombra.

Características da tecnologia agrícola

A variedade de repolho branco Stone Head refere-se a safras resistentes ao frio e que adoram umidade. Na zona de agricultura de risco, ela é cultivada em mudas, nas regiões sul pode ser semeada no solo.

Mudas em crescimento

Como a variedade tem amadurecimento tardio, as mudas precisam ser tratadas em abril-maio. A estufa está sendo preparada com antecedência. O composto é colocado nele, e no topo há solo fértil com areia. O solo é derramado com água fervente, permanganato de potássio é adicionado para um efeito maior. Este microelemento atua em duas direções: desinfeta o solo, fornece nutrição adicional.

No solo resfriado, são feitos sulcos e sementes de repolho branco são semeadas a uma distância de dois a três centímetros. De acordo com as normas agrotécnicas, são necessários 3-4 gramas de sementes por metro quadrado do viveiro.

Comente! Ao semear sementes sem mudas por metro quadrado, são necessários 0,15 a 2 gramas.

Antes da semeadura, as sementes de repolho desta variedade, se não tiverem uma casca protetora especial, são desinfetadas em uma solução rosa claro de permanganato de potássio. Em seguida, é seco para um estado de fluxo livre.

Atenção! O permanganato de potássio mata os esporos da doença mais perigosa das sementes - a perna preta.

Com qualquer método, as sementes são enterradas no solo por cerca de um centímetro e meio. Com maior imersão das sementes no solo, o tempo de germinação é retardado. Às vezes, eles podem nem ascender. Jardineiros experientes recomendam a polinização de mudas de repolho e do solo com cinza de madeira seca após o aparecimento da primeira folha. O cuidado com as mudas é simples. Basicamente - regando e afrouxando. Não é necessário umedecer muito o solo, caso contrário as raízes podem apodrecer.

Se necessário, as mudas são plantadas em vasos separados. Nesse caso, o sistema radicular cresce melhor.

Aterragem no solo

Quando as mudas crescerem até 15 centímetros, terão 5 ou 6 folhas, você pode começar a plantar em terreno aberto.

Comente! O repolho branco com 5-6 folhas não tem medo de geadas noturnas de até -5 graus.

É necessário plantar cedo as mudas da variedade do repolho Stone Head para que tenham tempo de criar raízes bem antes do verão da mosca do repolho. Via de regra, em maio-junho, o solo aquece até 10 graus. Muitos jardineiros são guiados pelo calendário de semeadura. É até encorajado. Uma vez que as condições climáticas no território da Rússia são diferentes, é imperativo levar em consideração as peculiaridades.

É muito importante escolher a parte certa do jardim. De acordo com os padrões agrotécnicos, é melhor plantar qualquer variedade de vegetais brancos nos canteiros onde crescem leguminosas, berinjelas e cebolas. Rendimento bastante bom depois da abóbora, abobrinha. Não plante ao lado de repolho tomates com cabeça de pedra, pepinos, salsa. Essas safras são exigentes em nutrição, elas extraem todo o suco do solo e nada chega ao repolho.

O terreno para as mudas é fertilizado antes do plantio. É melhor não usar esterco fresco, pois pode conter helmintos. Composto, estrume podre ou turfa são usados ​​como matéria orgânica. Dos fertilizantes minerais, é dada preferência ao superfosfato.

Os furos são feitos de acordo com o esquema 50x60 ou 70 x 70, de preferência em padrão xadrez. Mudas de repolho branco são plantadas com cabeça de pedra em duas fileiras para facilitar os cuidados posteriores.

Cinza de madeira é adicionada a cada buraco e derramada com água fervente. Quando o solo esfria, as mudas são plantadas. As folhas cotiledonares inferiores são cortadas. As mudas são aprofundadas até a primeira folha verdadeira. Se a planta for puxada para baixo após a rega, deve ser levantada imediatamente.

Se houver previsão de geadas, as mudas de repolho plantadas podem ser cobertas com papel alumínio ou agrofibra. O plantio é feito à noite para que as plantas tenham tempo de se afastar do estresse durante a noite.

Descrição da cabeça de pedra

É uma variedade de maturação tardia cujo período de cultivo dura 140-160 dias. É melhor coletar a Cabeça de Pedra após a geada, então as cabeças de repolho ficarão mais suculentas e macias. Por outro lado, se o vegetal congelar um pouco, sua vida útil diminuirá.Portanto, você deve escolher entre saborear e manter a qualidade.

Roseta de folhas em uma planta de tipo elevado. As folhas são borbulhantes, muito grandes. A cor das folhas é verde acinzentada. As bordas são onduladas, a superfície é totalmente recoberta por uma flor forte.

As espigas são de tamanho médio, suculentas e de estrutura densa. O peso de uma couve madura é de 3-4 kg. Com tecnologia agrícola de alta qualidade, as cabeças de repolho crescem até 5 a 6 kg. O formato da cabeça é achatado e redondo. No interior a “cabeça” é amarelada.

O coto interno é muito longo, o externo é mais curto, de comprimento médio.

É uma variedade de alto rendimento. A partir de 1 hectare de plantio, é possível colher de 44 a 58 toneladas de safras de alta qualidade. Na região de Kursk, o rendimento máximo foi registrado na ordem de 137 toneladas em 1 hectare de plantio. A produção de produtos comercializáveis ​​está na região de 92-93%.

O repolho tem bom gosto. No entanto, a variedade é recomendada para fermentação e armazenamento a longo prazo.

A qualidade de conservação do repolho é excelente. Quando as condições favoráveis ​​são criadas (temperatura em torno de 0 .. + 2 graus Celsius), as cabeças da Cabeça de Pedra podem ser armazenadas até maio.

Qualidades positivas e negativas da Cabeça de Pedra

A cabeça de pedra é um repolho bastante popular entre os jardineiros. E ela merecia essa fama não só assim, mas graças aos seus méritos. As principais qualidades positivas desta variedade:

1. Altas qualidades comerciais de cabeças de repolho.
2. Boa densidade de cabeças de repolho (4,6 pontos em 5).
3. Altas taxas de rendimento. Aproximadamente 7 a 8 kg de produtos comercializáveis ​​são coletados em 1 m2.
4. Longa vida útil do vegetal.
5. Resistência das plantas a baixas temperaturas e secas de curta duração.
6. Graças às densas cabeças, o vegetal é facilmente transportado por longas distâncias, sem perder sua comercialização.
7. Proteção contra doenças como murcha de fusarium e várias manifestações de podridão.
8. Excelente sabor a vegetais.
9. Versatilidade. A variedade é recomendada para armazenamento e fermentação a longo prazo, mas também é adequada para consumo in natura.

Não há desvantagens significativas. Os jardineiros podem não gostar apenas da suculência fraca do vegetal. Mas essa desvantagem é inerente a quase todas as variedades tardias de repolho. É devido à baixa suculência que as cabeças de couve ficam tanto tempo armazenadas na adega no inverno. Além disso, esse repolho não tem a imunidade mais forte.

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Opinião de jardineiros

Margarita, 30 anos, região de Kursk O repolho branco da variedade Kamennaya Head é o principal vegetal em meus canteiros de repolho. Afinal, é universal. Fermentamos parte do repolho e guardamos o resto na adega. No ano passado, os últimos garfos de repolho foram obtidos no início de maio. Todo mundo gosta da variedade, mas das sementes com baixa germinação. Para acelerar a germinação, eu os coloco de molho em uma solução de bicarbonato de sódio durante a noite, depois enxáguo e seque. Um copo de água quente (50 graus) requer uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Não sei dizer por quê, mas após esse tratamento, quase todas as sementes da variedade Kamennaya Head brotam em 3-4 dias. Este método foi sugerido a mim por minha amada sogra. Ela é uma jardineira experiente. Artem, 56 anos, Novosibirsk Eu planto a variedade Kamennaya Head há mais de 10 anos e estou feliz com tudo. O repolho é frutífero, mentiroso, saboroso. Em comparação com outras variedades de vegetais brancos, praticamente não adoece. Corresponde totalmente à descrição e características. Aconselho você a cultivar uma variedade de repolho Stone Head. Valentina, 29 anos, região de Samara Às vezes, os jardineiros dizem que existem variedades de plantas cultivadas para as quais a manutenção é mínima. Trata-se apenas da variedade de repolho Stone Head. Além disso, densas couves ficam perfeitamente armazenadas na adega por oito meses. Você sempre pode preparar uma salada de vitaminas. Chucrute também é excelente - branco, crocante.

Cultivando um vegetal

A variedade é cultivada pelo método de mudas, pois tem um período de crescimento muito longo.O plantio das sementes começa na 1ª ou 2ª quinzena de abril (as datas de plantio dependem diretamente da região em que a hortaliça será cultivada).

As sementes são plantadas em substrato especial, que é preparado a partir dos seguintes componentes: grama, húmus, composto e areia grossa em proporções iguais. Se não for possível fazer esse substrato, pode-se usar solo de jardim, ao qual se adiciona fertilizante. Também é importante notar que o solo pode conter esporos de doenças fúngicas ou parasitas, por isso é necessário aquecê-lo primeiro. Para isso, o solo é aquecido em um forno a uma temperatura de 200 C ou despejado em água fervente.

Você pode cultivar mudas tanto em um recipiente comum quanto em recipientes separados (são preferíveis). A profundidade de imersão das sementes não é superior a 1 cm. Após o plantio, o local é regado com água de um borrifador.

Para que as mudas germinem mais rápido, elas cobrem com celofane e saem do recipiente com o material de plantio a uma temperatura de + 20 ... 22 graus Celsius. Quando as mudas germinam, o celofane é removido, caso contrário, os brotos morrerão.

Depois que as mudas amadureceram (aproximadamente 45-50 dias após o crescimento em um copo ou caixa), as mudas podem ser transplantadas para o gás de exaustão. Isso é feito no final de maio ou no início de junho.

Como a Cabeça de Pedra pertence às variedades tardias, é cultivada de acordo com o esquema de 50x80 cm. Ou seja, restam 50 cm entre as plantas e 80 cm entre as linhas.

Antes de plantar, é aconselhável colocar 20 g de superfosfato e um punhado de cinzas de madeira em cada cova.

Testemunhos

A cabeça de pedra é uma variedade antiga e testada pelo tempo. Portanto, as avaliações na rede são em sua maioria positivas. Existem, no entanto, pequenas dicas sobre tecnologia agrícola, armazenamento.

Marina, região de Voronezh

A cabeça de pedra cresce bem. As cabeças de repolho são grandes e densas. Armazenado maravilhosamente. Mas às vezes a germinação de sementes dessa variedade é baixa. Para que cresçam notavelmente, devo mergulhá-los em uma solução de refrigerante. Eu adiciono uma colher de chá de bicarbonato de sódio sem tampa a um copo de água quente (50-60 graus). E eu deixo isso por um dia! Então, eu filtro e seco as sementes em um pedaço de papel. No mesmo dia, planto em copos para mudas. Tente, você irá gostar!

Cuidado com a colheita

Apesar do fato de que o repolho é uma cultura agrícola um tanto caprichosa, não é difícil cuidar dele. O principal é regar na hora certa, às vezes alimentar, soltar o solo e tirar o mato.

Após o transplante das mudas no GO, a planta se enraíza em um novo local por cerca de uma semana. Nesta época, a lavoura é regada regularmente, mas em pequenos volumes, para não criar “pântanos”.

Depois de uma semana, eles mudam para uma rega única a cada 6-7 dias. Durante a formação de uma cabeça de repolho e em uma seca, a quantidade de rega é aumentada. 3 semanas antes da colheita, a rega é geralmente abandonada. Isso contribui para que as cabeças de repolho fiquem por mais tempo na adega e se tornem menos suscetíveis a rachaduras.

Como o repolho é regado com frequência, uma grande quantidade de ervas daninhas se forma ao seu redor. Portanto, você terá que realizar uma capina para removê-lo. Sabe-se que as ervas daninhas têm um impacto negativo no desenvolvimento da cultura.

Não se esqueça de afrouxar o solo. Com regas frequentes, o solo é comprimido "fechando" o acesso do oxigênio ao sistema radicular da planta.

Como esta é uma variedade tardia, ela precisa ser alimentada 4 vezes por estação de cultivo:

1. A primeira vez é de 14 a 16 dias após o transplante de mudas no GO. É melhor usar fertilizantes contendo nitrogênio. O ideal é diluir 1 kg de excrementos de pássaros em um balde de água.
2. Duas semanas depois, a cultura é alimentada novamente com a mesma composição.
3. Na terceira vez, o vegetal é alimentado durante a formação da cabeça. Desta vez, a planta é fertilizada com fertilizantes de fósforo e potássio.
4. 3 semanas antes da colheita, o repolho é alimentado com sulfato de potássio. Essa alimentação contribuirá para uma vida útil mais longa das cabeças de repolho na adega.