Pimentão: características e descrição da variedade desta forma de fruta, que tem qualidades picantes, amargas e doces, tintas e outras cores, e como crescer?

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Um grande número de variedades dessa cultura já foram cultivadas. Suas diferenças residem não apenas nas cores, no gosto, mas também na forma. Entre as variedades amargas, o pimentão merece atenção especial. O fruto em forma de flor é sua característica única.

Pimentão

Descrição

características gerais

O pimentão é um tipo raro de pimenta - baga. Essa variedade veio da América do Sul. Refere-se a variedades de maturação tardia. Demora 5 meses do plantio à colheita. Os arbustos crescem até 2 metros de altura. Frutas em forma de sino. Frutos com peso de até 50 g. Folhas e caules ligeiramente pubescentes. Cada fruta cresce separadamente e se forma em um novo caule. O sabor da pimenta é amargo e doce ao mesmo tempo.

Vantagens e desvantagens

As vantagens da variedade:

Esta variedade é perene.
Ela pode ser cultivada em um terreno, em uma estufa, em uma varanda.
Para o inverno, ele pode ser transplantado para um vaso e levado para dentro de casa. Isso eliminará a necessidade de cultivo anual de sementes.
Frutas que não tiveram tempo de amadurecer antes do frio podem ser adicionadas às saladas. Frutas vermelhas maduras geralmente são enlatadas.
Devido ao seu formato exótico, o fruto é ao mesmo tempo uma planta ornamental.

As desvantagens desta variedade incluem:

Amadurecimento tardio.
Predisposição para doenças.
A necessidade de apertar os topos, forma arbustos.
A emergência de frutos sem sementes.

Descrição da aparência da planta com frutas vermelhas, laranja e outras

A fruta pimenta lembra um sinoe algumas frutas parecem botões de flores. A casca de sino é lisa e brilhante. Durante o amadurecimento em um arbusto, você pode ver os frutos verdes, laranja e vermelhos. Ele decora o site com sua variedade de cores.

Produção

Durante a temporada, 1,5 kg de pimenta podem ser colhidos de cada arbusto.

Resistência a doenças e pragas

Na variedade Kolokolchik, a resistência a doenças e pragas não está no nível mais alto. Muitas vezes é atacado por pulgões e o besouro da batata do Colorado, e no processo de crescimento é afetado pela "perna preta".

Composição química

O conteúdo calórico é 30 kcal, proteína - 1,5 g, carboidratos - 7 g.

Vitaminas:

A - 0,4 mg.
B1 - 0,8 mg.
B2 - 0,81 mg.
B6 - 0,5 mg.
B9 - 25 mcg.
C - 200 mg.
E - 0,7 mg.

Vestigios:

ferro - 0,9 mg;
zinco - 0,35 mg;
cobre - 0,15 mg;
manganês - 0,17 mg.

Macronutrientes:

cálcio - 10 mg;
magnésio - 15 mg;
sódio - 12 mg;
potássio - 250 mg;
fósforo - 30 mg.

Mantendo a qualidade

Após a colheita, a pimenta deve ser mantida fresca pelo maior tempo possível. Para melhor manutenção da qualidade, são colhidas frutas que já atingiram o tamanho desejado, mas ainda não ganharam cor. A polpa dessas frutas é densa, suculenta, mas menos carnuda.do que uma pimenta madura. Apenas essas pimentas são adequadas para armazenamento a longo prazo.

Marketability

O pimentão não perde a apresentação durante o transporte se for colhido no período técnico de maturação.

Benefício e dano

Propriedades úteis da pimenta:

reduz os níveis de colesterol no sangue;
ajuda a fortalecer o sistema cardiovascular;
melhora a atividade cerebral;
aumenta a imunidade;
acalma o sistema nervoso central;
fortalece o cabelo e as placas das unhas.

Danos pelo uso:

agrava os processos inflamatórios do trato gastrointestinal;
irrita as paredes do estômago, pode provocar úlcera;
piora a condição de pacientes com angina de peito, hipertensão.

Em quais regiões eles são cultivados

Cultive-o em diferentes regiões da Rússia. Regiões localizadas na latitude da região de Moscou cultivam apenas em uma estufa.

Hoje, os pimentões vermelhos, amarelos, verdes ou brancos não surpreenderão ninguém. A forma das pimentas também é diferente: de cubóide a alongada, cônica. Entre toda a variedade de variedades, destaca-se o pimentão, cujo fruto se assemelha a um botão de flor. Esta planta é única e pertence ao raro grupo de pimentos de baga.

Você pode aprender mais sobre as propriedades e características da pimenta berry e seus benefícios para o corpo humano com este artigo. Também lhe ensinará como cultivar o pimentão e como cuidar dele.

Comparação com outras variedades

Variedade / nome híbrido	Taxa de amadurecimento, em dias	Qualidades de sabor	Dimensões e peso do fruto, em centímetros e gramas comprimento / peso	Altura da planta, em centímetros	Produtividade, em quilogramas por metro quadrado
Presente da Moldávia	meio da temporada, máximo 136	Alto	até 10 / até 110	40-50	3-5
Bogatyr	meio da temporada 125-135	polpa suculenta e doce	nenhuma informação / até 140	55-60	4-7
Ivanhoe	maturação precoce, de 105 a 135	alto, doce	em média 20 / até 140	70	6-7
ursinho Pooh	maduro precoce, 110	fruta doce suculenta	8-11/70	20-30	2-5
Vanguarda	meio cedo, até 125	aromático e suculento	15/450	25-30	17
Kapitoshka	meia temporada, a partir de 110	doce	em média 6-7 / até 83	45-55	21,4
Contramestre	meio cedo, até 120	Boa	10-15 / até 250	25-30	16
Burguês	meio cedo, até 120	Boa	10-15 / até 250	25-30	16
Orion	meia temporada, 127	doce	sem dados / 160	60-80	até 18,6
Granadeiro	meia temporada, 120-130	pimenta perfumada	10-15/550-650	25-28	18
Pinóquio	híbrido ultra-precoce, 88-100	fruta doce	10-12/100-120	alto, 70-100	7-10
Sino	maturação tardia 120-150	Agridoce	5 / até 50	em média 150-180	6-7

Uma breve história da criação

A história da criação contém informações conflitantes. De acordo com alguns relatórios, esta variedade foi cultivada no Instituto de Pesquisa do Cultivo de Vegetais em Solo Protegido como planta anual. Segundo outros produtores, trata-se de um híbrido pertencente à baga pimentos, nativa da América do Sul.

Agora é sabido que a variedade Kolokolchik surgiu como resultado do cruzamento de pimentões e pimentões amargos... Portanto, em termos de sabor, a variedade Kolokolchik se assemelha às duas variedades originais. Combina sabor doce e amargo.

Transferência de inverno

Pena deixar o pimentão na rua para o inverno. Embora esta planta seja perene. Portanto, em climas quentes, ela dará frutos por vários anos consecutivos. Nas regiões onde ocorrem geadas no inverno, a planta pode ser transplantada. Para fazer isso, você precisa preparar uma panela grande com antecedência. A pimenta está amassada ali.

Se não houver previsão de transferência da planta para o calor, pode-se deixá-la no solo, previamente coberta. Para fazer isso, espere a planta perder suas folhas. E na primavera, quando a geada parar, a pimenta começará a crescer novamente.

Pimentões picantes são uma decoração maravilhosa da mesa, mesmo no verão, mesmo no inverno. E graças ao cuidado despretensioso com a planta, haverá muita colheita.

Cultivo correto

Como cultivar essa variedade amarga e doce? As sementes são compradas em lojas especializadas ou nos jardineiros que cultivam esta variedade.

Você pode aprender mais sobre os segredos do cultivo de pimenta no jardim e na estufa aqui.

Preparação e plantio de sementes

As sementes começam a cozinhar no início de fevereiro:

Primeiro, as sementes grandes são selecionadas e embebidas em água salgada. As sementes vazias vão flutuar após um curto período de tempo, elas são jogadas fora.
Em seguida, as sementes são desinfetadas em uma solução fraca de permanganato de potássio por 30 minutos e depois secas.
Antes da semeadura, as sementes são germinadas em um pano úmido.
Quando as sementes "eclodem", são plantadas em pequenos vasos (de preferência em vasos de turfa).

O pimentão não reage bem a uma palheta, por isso deve ser plantado 1 peça em um vaso. Você precisa plantar uma mudança em solo leve de turfa e areia a uma profundidade de 3 cm. Despeje a terra e cubra com papel alumínio. Mantenha em um local aquecido e bem iluminado. Uma semana antes do transplante em terreno aberto, as mudas são gradualmente acostumadas ao ar mais frio.

A plantação realiza-se quando o solo aquece, de preferência ao anoitecer. O chão deve ser solto. O lugar deve estar ensolarado.

Prepare as linhas com 40 cm de distância.
Despeje o poço com uma solução fraca de permanganato de potássio e adicione as cinzas. A profundidade do buraco é feita de forma que as mudas se aprofundem até as primeiras folhas. Deixe uma distância de 30 cm entre as plantas.
O solo ao redor é coberto com cobertura morta e regado com água morna.

Leia mais sobre como preparar sementes e quando plantar pimentas para mudas em um artigo separado.

Cuidado

2 semanas após o plantio, a primeira alimentação de verbasco pode ser feita. O solo ao redor das mudas deve ser solto regularmente. Certifique-se de que o solo não seca. Quando as flores aparecerem, polvilhe com água com a adição de cinzas.

Após outras 2 semanas, fertilize com nitrato de potássio. Conforme o arbusto cresce, é necessário beliscar os brotos laterais fracos, e 3 semanas antes de colher os frutos, é necessário remover todos os galhos desnecessários. Quando o arbusto começa a ganhar altura, deve ser amarrado.

Comentários

Chamamos a sua atenção vários comentários de residentes de verão sobre esta variedade.

Evelina, Krasnodar: “O sabor é sem dúvida interessante, mas não notei uma forte pungência. A polpa é bastante picante e doce. Toda a pungência está nas sementes. Mas a cozinha foi agradavelmente reavivada quando as frutas estavam maduras ”.

V. Sviridova, Tula: “Encontrei uma descrição e uma foto desta variedade na Internet. Comecei a procurar sementes nas lojas e não encontrei. Tive que fazer um pedido na loja online. Das 15 sementes, 12 germinaram, então ela mesma distribuiu para amigos. Os arbustos de pimenta são lindos durante a floração e quando os frutos se firmam. Pimenta é boa fresca e em conserva. "

Doenças e pragas

As doenças que afetam os pimentões incluem:

Podridão cinzenta. Parecem manchas cinzentas nas folhas, que escurecem gradualmente e a planta morre. Nos estágios iniciais, os ramos afetados são cortados, nos casos avançados é utilizado o fungicida Gamair (10 comprimidos para cada 10 litros de água).
Antracose - a planta fica coberta de manchas marrons e morre. Recomenda-se tratar com uma solução de Bordeaux líquido a 1%. Para prevenção, a terra deve ser constantemente afrouxada.
Perna negra - uma doença fúngica em que o caule fica preto. Fitosporin-M ajuda na luta.

Pragas:

Pimentas são freqüentemente atacadas por pulgões. Para o processamento, 1 copo de cinza de madeira e um pedaço de sabão em pó são diluídos em um balde e depois pulverizados. Eles também fazem isso para prevenção.
O besouro da batata do Colorado não gosta da tintura de celidônia.
De um ácaro-aranha, vários bulbos e cabeças de alho são colocados em um balde d'água. A tintura é mantida por uma semana e o arbusto é pulverizado.
Para combater as lesmas, cascas de ovo esmagadas são espalhadas pelos arbustos. O corpo delicado da lesma não tolera a superfície ferida da camada de terra.

Para a prevenção de doenças e pragas, é necessário inspecionar regularmente a planta com cuidado para não perder o aparecimento da doença e aderir à técnica de cultivo correta.

Como aumentar o rendimento?

Para aumentar o rendimento do pimentão, é necessário criar condições de cultivo favoráveis para ele.

Afrouxe o solo regularmente, evite que resseque, regue apenas com água morna e não sob o sol escaldante para evitar queimaduras nas folhas.
Não se esqueça da alimentação, é melhor usar fertilizantes orgânicos.
Para fazer um trabalho preventivo contra doenças e pragas, a planta vai responder com a beleza e generosidade da colheita.

Cuidado

Depois que as mudas de pimenta são transplantadas para o solo, é necessário produzir regularmente:

regar com água morna;
afrouxando a terra;
fertilização.

É necessário regar as cristas diariamente apenas durante o período de seca (idealmente, uma vez a cada três dias). O procedimento deve ser realizado no início da manhã ou à noite após o pôr do sol. O revestimento de cobertura é recomendado pela primeira vez duas semanas após o transplante (verbasco), a segunda vez - três semanas depois (cálcio, potássio, solução de cinza de madeira).

A pinça dos rebentos laterais é efectuada após o início da floração. Nesse caso, todos os ramos abaixo dos ovários, assim como os enteados, devem ser removidos.

Coleta e armazenamento

O pimentão é uma variedade de maturação tardia. A colheita começa no início do outono. Se as frutas forem consumidas imediatamente para cozinhar, então os pimentões totalmente maduros são colhidos. Se você precisar armazenar a colheita, eles recolhem um pouco verde. As frutas para armazenamento devem ser selecionadas não danificadas para que não comecem a apodrecer. Pelo mesmo motivo, eles são cortados com cauda.

As pimentas podem ser doces e suculentas, picantes e picantes. Em nosso site você encontrará artigos sobre as características e condições de cultivo de variedades desta planta como Flight, Atlant, Khalifa, Ram's Horn, Gypsy F1, Pompeo, Kakadu, Aristotle F1 e Gemini F1.

O pimentão combina as propriedades dos pimentões doces e picantes. Depois de cultivar uma variedade, você pode desfrutar do sabor e das propriedades benéficas de duas variedades ao mesmo tempo. Com os seus frutos decorativos, vai decorar qualquer prato culinário e a área do jardim.

Os benefícios do pimentão

Propriedades úteis do pimentão:

contém vitamina C, que combate resfriados de forma eficaz;
contém vitamina B, que reduz o estresse;
remove perfeitamente o colesterol;
melhora a condição da pele e do cabelo;
ajuda na concentração;
estimula perfeitamente a atividade cerebral;
melhorar a visão;
tem um efeito benéfico nos vasos sanguíneos e no tecido ósseo.

O pimentão ainda é uma planta exótica para nós, mas merece atenção especial. Afinal, ele tem tantas vantagens - ele dá uma excelente colheita, os frutos de sabor picante têm um formato incomum e brilhante. A pimenta é ótima crua, assim como em diversas conservas. Ele vai decorar qualquer mesa festiva e tem um efeito benéfico no corpo. Se você quiser adicionar um toque de variedade à sua casa de verão, não há planta melhor do que o pimentão.

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