Melotria rough - melão de rato, produzindo frutos e tubérculos comestíveis

Uma das novidades mais populares do jardim tornou-se a melotria áspera - uma trepadeira importada de países africanos, cujos frutos, semelhantes aos nossos pepinos, podem ser comidos.

Muitos residentes de verão já apreciaram as vantagens de um hóspede exótico - conteúdo despretensioso, alta produtividade e apelo visual. Quem ainda não ouviu falar de Melotria deve conhecê-la melhor.

Descrição biológica da melotria áspera

Melotria em bruto - uma planta da família da abóbora. É comum na África equatorial. Planta anual, os caules atingem 3 m de comprimento, as folhas da melotria têm forma triangular, com ligeira pubescência. As flores da planta são pequenas, amarelas brilhantes, em forma de funil, heterossexuais. Os machos são agrupados em cachos e as fêmeas crescem uma a uma.

Melotria começa a colheita em julho. Seus frutos são pequenos, até 3 cm, ovais, verdes com padrão pontilhado. Comestível. Tem gosto de pepino, mas tem gosto azedo.

Recomenda-se colher os frutos no segundo ou terceiro dia, então eles ficarão mais saborosos.

Características do crescimento da melotria áspera

O cultivo da melotria bruta é em muitos aspectos semelhante ao cultivo de pepinos. Em vista do calor do amor, costuma-se plantar melotria no solo com fortes arbustos de mudas.

Cultivo de mudas de melotria em bruto:

As sementes são semeadas 20 dias antes do plantio planejado no solo. Eles são enterrados no solo não mais do que 1 cm, após o qual são regados com água morna.

1. Encha copos pequenos com um volume de cerca de 200 ml com a mistura de nutrientes para solo.

2. O substrato é abundantemente hidratado.

3. Sementes muito pequenas, semelhantes a pepinos, de melotria áspera, são semeadas a uma profundidade de 0,5-0,7 cm.

4. Para criar um microclima de estufa favorável, as plantações são cobertas com polietileno fino ou uma tampa de vidro. A estufa é colocada em uma janela ensolarada.

5. Os brotos aparecem em 3-4 dias, após os quais o abrigo é removido e as mudas recebem os cuidados adequados - irrigação regular e afrouxamento sistemático do solo.

6. Quando as plantas crescerem até 3-5 cm de altura, você pode abrir brevemente a janela, acostumando as mudas à aeração natural. Em meados de maio, as mudas são transferidas para o canteiro.

O local da melotria é escolhido ensolarado e sem vento, aquele onde os tomates, cebolas e legumes cresceram na última temporada. Devido a doenças comuns, a melotria não deve ser plantada depois de seus "parentes" - abobrinha, pepino, abóbora, abóbora. Após o transplante, um abrigo temporário deve ser fornecido para as plantas jovens no caso de uma onda de frio inesperada.

Também é permitido semear sementes diretamente no solo, mas, neste caso, a frutificação é significativamente atrasada. Esse tipo de plantio rústico de melotria é mais frequentemente usado para fins decorativos, para decorar gazebos e arcos.

Regras para o cuidado da melotria áspera

Nas condições do cipó médio, um cipó exótico é bastante confortável, portanto, cuidar dele não requer muito esforço:

1. Como todas as sementes de abóbora, a melotria é higrófila, portanto, deve ser regada com freqüência e abundantemente, mas ao mesmo tempo não deve ser encharcada.

Após o procedimento, o solo da base é solto superficialmente, evitando a formação de uma crosta seca do solo. Para preservar o calor e a umidade, é útil cobrir a zona próxima ao tronco com húmus.

2. Para aumentar a produtividade, recomenda-se alimentar a liana com fertilizantes de fósforo e potássio. No caso de a melotria ser cultivada para fins decorativos, é melhor usar alimentação à base de nitrogênio para nutrição. Este componente contribui para o crescimento ativo da massa verde.

3. Como os cílios da melotria chegam a atingir 3 m de comprimento, é necessário preparar com antecedência um suporte adequado para as vinhas, que pode servir de cerca, uma cerca feita de rede de arame, um mirante, um pérgula ou um arco.

Ao pousar em uma área aberta, você pode construir uma estrutura de estacas longas, semelhante a uma cabana. Trançando gradualmente as estacas, a melotria fará do suporte uma decoração original de jardim.

4. Para evitar a contaminação da cultura com oídio, recomenda-se tratá-la com solução de alcatrão ou sabão em pó duas vezes durante o plantio.

Uma melotria saudável e bem cuidada parece muito impressionante no projeto paisagístico. Mesmo quando as copas de outras abóboras murcham e murcham, a bela liana mantém sua atratividade.

Colhendo melotria em bruto

A melotria amadurece rapidamente, os primeiros frutos aparecem duas a três semanas após o plantio. Como os frutos tendem a amadurecer demais, eles são colhidos quando atingem 2 a 3 cm de comprimento. Até cinco quilos de frutas são colhidos de um arbusto de melotria.

Os frutos devem ser colhidos ligeiramente verdes, pois crescem rapidamente e tornam-se macios. A melotria de mini pepino, pronta para a colheita, deve ser firme, verde-claro com um padrão de listras salpicadas (como uma melancia) na casca.

A delicada polpa suculenta tem gosto de pepino e a densa casca é ligeiramente azeda.

Os frutos da melotria são pepinos pequenos de 2 a 3 cm de comprimento, de cor verde com sabor de pepino comum, de formato e tamanho muito semelhantes aos das azeitonas.

Os pepinos são consumidos crus, salgados, adicionados a saladas, podem ser usados ​​para decorar pratos de vegetais, carnes e peixes.

Melotria marinada com outros vegetais, como tomate cereja e amoras, é muito boa. Esse aperitivo multicolorido servirá como decoração de mesa como um acompanhamento original para pratos de carne e peixe.

Além dos frutos, esta planta forma tubérculos de até 400 g, muito semelhantes em tamanho e forma aos tubérculos da batata-doce, podem ser usados ​​em saladas, têm gosto de rabanete e pepino ao mesmo tempo. 5-6 kg de frutos e 1-1,5 kg de tubérculos são colhidos de uma planta. Como os tubérculos não são armazenados, eles devem ser usados ​​imediatamente após a escavação. Os tubérculos de melotria são bons para fazer saladas.

Propriedades úteis da melotria áspera

A Melotria é um depósito de fibras, indispensável nos dias de jejum e na alimentação dietética. O consumo constante de melotria em alimentos fortalece o sistema imunológico e as paredes vasculares.

A composição da melotria inclui: magnésio, ferro, potássio, cálcio, fósforo, sódio, além de: vitaminas B9 e C.

O consumo de melotria estimula o coração, restaura a pressão arterial e reduz a quantidade de colesterol no sangue. Este vegetal é útil se pretende reduzir e normalizar o seu peso, pois com um baixo teor calórico (15 kcal) pode causar uma sensação de saciedade. Estudos da composição da planta têm mostrado que ela tem efeito tônico, tônico e antiinflamatório no organismo.

Danos e contra-indicações da melotria áspera

Por toda a sua utilidade, frutas frescas de melotria não são recomendadas para pessoas com alta acidez, gastrite e úlceras estomacais.

Minipepinos maduros em conserva ou em conserva não devem ser usados ​​por mulheres grávidas, pessoas com doenças dos rins, fígado, trato gastrointestinal, sistema cardiovascular, hipertensão,aterosclerose.

Que melotria de planta

A fama do cipó mexicano não se compara à de seus "conterrâneos": batata, milho e tomate. Esta videira é nativa da América Central, onde recebeu muitos outros nomes locais:

• melão de rato;
• Maxixe azedo mexicano;
• cucamelão (compilação de pepino e melão ingleses);
• Melancia em miniatura mexicana;
• Pepino azedo mexicano;
• pepkin.

A origem desses nomes torna-se absolutamente clara se você olhar para a foto de uma melotria áspera e saboreá-la uma vez. Parecem melancias muito pequenas e cheiram a pepinos. O sabor também é pepino, mas com um ligeiro azedume.

No espaço de língua russa, o liana recebeu mais 2 nomes: melancia rato e pepino africano. Ao mesmo tempo, o segundo nome não tem fundamento. Melotria não é um pepino africano e não tem absolutamente nada a ver com a África. Mesmo para a Equatorial.

Com alto grau de probabilidade, a confusão se devia ao aparecimento dos frutos. Alguém ouviu dizer que a melancia verdadeira vem da África do Sul e decidiu que a melotria é áspera e que existe uma melancia africana tão selvagem. Informações falsas se espalham rapidamente hoje em dia.

Na verdade, a melotria bruta foi domesticada na América Central. Os pesquisadores acreditam que isso aconteceu antes mesmo da colonização europeia dos continentes.

Descrição

Melotria em bruto é uma trepadeira perene da família das abóboras. Pertence ao gênero Melotria, com cerca de 166 espécies. A maior parte desse gênero só pode ser usada como planta ornamental. Os frutos da melotria áspera também são comidos.

As folhas das videiras são de três segmentos e formato triangular. Pubescente. Todos os 3 segmentos têm pontas afiadas. A planta é monóica. As flores masculinas e femininas crescem em uma liana. Os machos são agrupados em nós de várias peças, as fêmeas crescem uma a uma. As flores são amarelas, em forma de funil. O chicote cresce até 3 m no verão.

Importante! A peculiaridade da melotria áspera é o florescimento das flores femininas mais cedo do que as masculinas.

Na terra natal das lianas, a melancia ou melotria de rato é considerada uma erva daninha. Bem merecido. Esta é uma erva daninha despretensiosa. Como qualquer erva daninha que se preze, a melotria áspera não coloca todos os ovos na mesma cesta, multiplicando-se apenas pelas sementes. Ao final do período vegetativo, os tubérculos são formados nas raízes da melotria áspera no final do período vegetativo, o que permite que a planta não passe 3 semanas no próximo ano para a germinação das sementes.

Em climas quentes, os tubérculos nas raízes não permitirão que você finalmente destrua a melotria áspera uma vez plantada. Embora às vezes essa necessidade surja. A liana mexicana é uma planta agressiva. Se crescer no solo, suprime todos os outros brotos. Mas no México e na América tropical não há temperaturas abaixo de zero, enquanto na Rússia, mesmo no sul, o termômetro no inverno cai abaixo de zero. Portanto, na Rússia, o cipó passa para a categoria de plantas anuais e só se reproduz por sementes.

Importante! É melhor desenterrar os tubérculos no outono e comê-los rapidamente, pois têm um sabor adocicado, mas não são armazenados na ausência de certas condições.

Vantagens e desvantagens

De acordo com as avaliações dos jardineiros, "melancia de rato" tem as seguintes vantagens:

• rapidamente começa a dar frutos;
• os frutos têm formato e cor interessantes;
• o cipó cresce rapidamente em uma parede verde espessa;
• sabor incomum de vegetais;
• versatilidade no uso de frutas;
• cuidado despretensioso;
• raramente afetados por doenças.

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Das deficiências, os jardineiros notam a agressividade da melotria. Você não deve cultivar pepino africano com sementes de abóbora comuns no mesmo jardim. Em poucas semanas, trepadeiras ásperas preencherão todas as culturas.

Variedades de melotria rough

Dada a duração teórica do período de domesticação da melotria, deve haver centenas de variedades hoje, diferindo em cor, sabor e tamanho. Na realidade, existem apenas plantas com bagas de cerca de 3 centímetros de comprimento e variações de cor dentro da normalidade.

Entre os colonizadores europeus, nem na América nem na Europa se fala de qualquer variedade desta planta. Em sites ocidentais, eles vendem sementes ativamente e dão instruções para o cultivo de melotria áspera, mas não mencionam uma palavra sobre as variedades. Todas as referências a uma variedade particular referem-se a empresas russas que vendem sementes. Portanto, é preciso ter cuidado com o problema da reprodução varietal da melotria áspera. Isso não nega as altas qualidades desta planta. Mas "melancias de camundongo" ainda são um "campo não arado" para empresas de reprodução. Sim, e durante a venda muitas vezes indica-se que a variedade é nova.

Melotria Beija-flor

Não há dados sobre as qualidades distintivas da variedade Kolibri da melothria scabra usual. Portanto, não se sabe se é realmente o originador da variedade, ou simplesmente nomearam as sementes de uma videira selvagem comum dessa forma. A descrição da variedade se resume a Melothria scabra, e o método de cultivo da melotria da variedade Kolibri não é diferente do método do “pepino”.

Isso é correto, uma vez que os principais termos de semeadura e cuidados posteriores em uma melancia de camundongo realmente coincidem quase completamente com uma videira de pepino. Mesmo na rega abundante, eles precisam do mesmo.

Pepino melotria mini

A rigor, até o nome indica que não se trata de uma variedade, mas simplesmente de alguém que não teve imaginação suficiente para descrever a baga, ou papel vegetal do inglês "guerkin" - maxixe foi usado. Este não é um pepino, pois existem algumas diferenças. O mínimo é um tipo diferente de planta. Externamente, as bagas também são diferentes dos pepininhos.

Mas os princípios de cultivo e colheita são os mesmos das plantações de pepino. Só aqui você não precisa beliscar.

Melotria Shapito

Mas aqui, ao contrário, alguém tem uma imaginação fértil. As manipulações com as "variedades" de uma planta selvagem não podem ser chamadas de outra coisa senão de circo. Você pode comprar com segurança, com foco na descrição botânica da melotria áspera. Liana é realmente adequada para paisagismo decorativo de varandas, gazebos e cercas. O principal é não comprar uma espécie não comestível desse tipo de planta.

Melotria Baby

Também um nome justo. Bagas de até 3 cm de tamanho só podem ser chamadas de bebês. Mas essa palavra não é adequada como nome de variedade. As bagas são pequenas de qualquer maneira. Quanto menores para torná-los.

Melão de rato áspero Melotria

A variedade Mouse Melon não existe. Este é um nome comum "comum" para melotria áspera. Junto com a "melancia de rato". Na verdade, o "melão do rato" é o ancestral selvagem da melotria bruta cultivada. Mas estão à venda embalagens com sementes chamadas "melão rato". Você apenas tem que lembrar que esta não é uma variedade especialmente criada.

Os benefícios e malefícios da melotria bruta

Mesmo no mercado ocidental, essas frutas surgiram e estão na moda recentemente. Na América, eles são chamados de "herança esquecida". Devido à falta de dados sobre as propriedades benéficas da melotria e contra-indicações ao seu uso, ninguém pode afirmar com segurança ainda, portanto, eles são guiados pelo pepino e pelas propriedades óbvias.

Há muitas fibras em qualquer fruta ou vegetal com casca dura. Portanto, as bagas contêm muitas fibras, o que ajuda a normalizar o funcionamento do intestino. Além disso, a melotria contém micro e macroelementos:

• cálcio;
• sódio;
• magnésio;
• fósforo;
• potássio;
• ferro.

Eles são encontrados em qualquer planta, já que o desenvolvimento da flora é impossível sem eles. As vitaminas C e B₉ estão presentes nas frutas. O melão do rato também contém algum tipo de ácido. Muito provavelmente, é oxálico ou limão. Mas pode haver outros tipos de ácidos, devido aos quais a baga grossa da melotria tem um sabor azedo.

Melotria é útil para fazer dieta.Na mesma medida que um pepino. É igualmente aguado e com poucas calorias.

Importante! Os pepinos são substituídos por frutos de melotria nas saladas.

As contra-indicações até agora também indicam o mesmo que para o pepino:

• aumento da acidez no estômago;
• gastrite;
• úlcera estomacal.

A melotria é um pouco mais perigosa do que o pepino devido ao seu alto teor de ácido.

Frutas em conserva não são recomendadas para pessoas com certas doenças dos órgãos internos:

• trato gastrointestinal;
• do sistema cardiovascular;
• fígado;
• rins.

Não abuse da melotria salgada ou em conserva para pessoas com hipertensão e aterosclerose.

Cultivo de melotria a partir de sementes

O cultivo de melotria áspero a partir de sementes, metodologicamente, novamente coincide com pepinos. Criar Melotria é um pouco mais fácil, pois dispensa os cuidados que os pepinos precisam.

As sementes de melão de rato para mudas são plantadas ao mesmo tempo que as sementes de pepino: em fevereiro-março. A videira não é exigente com o solo e cresce bem em solo argiloso. Mas, para mudas, é melhor escolher um solo nutritivo. O que vai para pepinos serve.

A semente é simplesmente pressionada no solo com uma ponta afiada e bem regada com água morna. Para a germinação da melotria rugosa, é necessária uma temperatura do ar de + 24 ° C. Em sites de língua russa, por analogia com outras sementes de abóbora, há informações sobre a germinação de sementes de melotria em 3-5 dias.

Sites estrangeiros afirmam "unanimemente" que a principal diferença entre a melotria áspera e seus "parentes" é um tempo de germinação muito longo. Os rebentos de videira demoram 3-4 semanas a emergir do solo. E quanto mais alta a temperatura do ar, mais rápido as sementes germinarão. Portanto, se as sementes "varietais" compradas não germinaram depois de uma semana, você precisa esperar mais 3 semanas antes de ficar desapontado e jogar fora a melotria. A germinação é melhor realizada em uma janela ensolarada. A terra também deve aquecer. Após o desenvolvimento das primeiras 2-3 folhas verdadeiras, a temperatura do ar pode ser reduzida para + 18-21 ° C.

Importante! Melotria se sente muito bem em um apartamento em um parapeito de janela bem iluminado.

As mudas são plantadas em estufa aquecida no mês de março, na sem aquecimento em maio ou mesmo posteriormente em campo aberto. O esquema de plantio é igual ao do pepino. No início, a videira cresce muito lentamente, mas depois o desenvolvimento acelera. Melotria não deve ser deixada enrolada no chão, ela começa a apodrecer. Para isso, as plantas são colocadas muros de contenção ou treliças. Você pode fazer uma cerca viva de vinhas.

O local de plantio é escolhido protegido do vento e bem aquecido pelo sol. Você não pode plantar melão de rato onde outras espécies de abóbora cresceram no ano passado. Como parente, é suscetível às mesmas doenças e pragas. Melotria é higrófila. O solo sob a videira deve estar sempre úmido.

Importante! É necessário regar o solo, evitando a entrada de água nas folhas.

Resenhas de residentes de verão

Eu plantei melotria ao redor do gazebo. Liana se levantou rapidamente. Ele praticamente não cuidava dela: não introduzia fertilizantes, não cortava os caules. Melotria cobriu todo o caramanchão. As folhas começaram a amarelar e cair em meados de outubro. Pepinos, de gosto um pouco azedo, também agradaram.

Me deparei com uma melotria, algum tipo do mesmo sexo. Praticamente não havia inflorescências de duas flores. Vizinhos, moradores de verão aconselhados a plantar novas mudas. Desta vez, tive sorte. As inflorescências apareceram nas hastes de uma flor e de duas. Frutos começaram a aparecer na planta "velha" também. Aparentemente, a polinização os atingiu. Eu plantei como uma abóbora. Fiz camas redondas... A neta gostava mais dos pepinos, mas não os comia. A casca é dura.

Ela plantou melotria da mesma maneira que pepinos: primeiro em xícaras na varanda, depois em sua casa de verão. Plantei uma parte das mudas em uma estufa, a outra em campo aberto. Os pepinos na estufa apareceram mais rápido do que ao ar livre. Eu os provei. Eu realmente não gostei da melotria fresca. Decidi preservá-lo junto com pepinos comuns.Estava uma delícia. Minha família gostou. Fiz salada e okroshka com raízes. O sabor é igual ao do rabanete.

Como coletar sementes de melotria

Frutos maduros são usados ​​para coletar sementes. É melhor pegar os frutos que caíram no chão e deixá-los em uma bandeja dentro de casa por mais 1-2 semanas. Em seguida, os frutos são cortados e as sementes retiradas. A massa resultante é colocada em uma jarra com água e deixada por 5 dias.

Durante esse tempo, os organismos patogênicos têm tempo de morrer e as sementes são classificadas por qualidade. As melhores sementes vão para o fundo do frasco. Após 5 dias de infusão, o conteúdo do frasco é colocado em uma peneira e bem lavado. As sementes que permanecem na peneira são colocadas sobre uma superfície limpa, em local fresco e bem ventilado e secas por 2 semanas.

Após a secagem, as sementes são transferidas para um frasco hermético e colocado em local fresco e seco. Com o armazenamento adequado, a germinação das sementes de melotria dura até 10 anos.

Propagação de tubérculos

Se você não quiser esperar 3 semanas antes que a primeira semente germine e houver condições de armazenamento, a melotria pode ser propagada por tubérculos. No final do outono, eles devem ser desenterrados e colocados no porão. Os tubérculos são armazenados em turfa ligeiramente úmida. Eles são plantados em um local permanente após o aquecimento do solo.

Benefícios crescentes

A planta exótica africana se enraizou bem nos espaços abertos da Rússia. Como um experimento, até mesmo um iniciante pode tentar cultivar melotria no local. Uma melotria saudável e bem cuidada parece muito impressionante no projeto paisagístico. Na segunda metade do verão, quando as copas das outras abóboras murcham e murcham, a bela liana mantém sua beleza.

1. Cultivado como anual.
2. Cultivado em mudas, cuide - como pepinos.
3. Adora regar e soltar o solo.
4. É necessário alimentar duas vezes com fertilizantes complexos por temporada.

Uma bela trepadeira com frutos decorativos irá decorar não só a mesa mais requintada, mas também se tornará um elemento espetacular dos arranjos de flores. Cuide de si e dos seus entes queridos, encomende sementes de melotria de Chapito na nossa loja.

Melotria tem sementes pequenas, semelhantes em aparência e tamanho às sementes de gergelim. Conseqüentemente, as mudas serão minúsculas. Se você não tem medo de perdê-los no jardim, você pode semear diretamente no solo ao mesmo tempo que os pepinos. Mas é mais seguro crescer por meio de mudas, pois a colheita será mais cedo, o que significa que será mais rico. Comece a semear em vasos em abril, cerca de 30-35 dias antes do plantio em um local permanente.

Melotria tem sementes pequenas, semelhantes em aparência e tamanho às sementes de gergelim.

O solo, assim como os pepinos, deve ser fértil e solto. É conveniente cultivar essas mudas em pastilhas de turfa. Se você está acostumado a embeber sementes em estimulantes, trate também a melotria ou pode semear sementes secas. Não cubra profundamente, polvilhe com terra em uma camada de 3-5 mm. À temperatura ambiente, as mudas aparecerão em 5-6 dias, a 30 ° C - em 2-3 dias.

O cuidado com as mudas consiste apenas em regar, não precisa alimentar. As plantas em vasos não duram muito, são pequenas, crescem devagar, há comida suficiente no solo. Em pastilhas de turfa, você pode uma vez, após o aparecimento da primeira folha verdadeira, despeje uma solução de fertilizante para mudas, por exemplo, Fertiki Lux.

Melotria é uma planta interessante, deve ser cultivada pelo menos por curiosidade. Liana não requer cuidados profissionais. As mudas precisam ser cultivadas por apenas um mês, mas você pode semear diretamente no jardim. Os frutos ficam bem numa travessa e os tubérculos são interessantes de experimentar.

Receitas melotria

Os frutos desta liana substituem quase completamente os pepinos no sabor e no cheiro, por isso não existem receitas especiais para a melotria áspera. É usado onde pepinos são usados. Brancos de melotria em bruto para o inverno também são feitos de acordo com a receita do "pepino".O mesmo vale para saladas, picles ou conservas.

A vantagem desta baga é que as crianças gostam muito de pequenas "melancias". As crianças não precisam ser forçadas a comer essas frutas. As crianças costumam comer na hora, arrancando-os das vinhas.

Importante! Frutos ásperos são mais adequados para enlatar melotria áspero.

Receita de decapagem melotria

Existem receitas de marinada para qualquer produto em cada família. Você pode experimentar diferentes ingredientes e proporções. No caso da melotria áspera, basta escolher uma daquelas marinadas próprias para pepinos:

• 1 kg de fruta;
• 2 folhas de louro;
• 2 guarda-chuvas de endro com sementes;
• 5 dentes de alho;
• ½ vagem de pimenta;
• uma colher de chá de essência de vinagre;
• 70 g de sal;
• 100 g de açúcar.

Lave bem as frutas, o alho, o louro e o endro e regue com água a ferver. Coloque em potes esterilizados, adicione sal e açúcar. Despeje em água fervente e espere até que o sal e o açúcar se dissolvam. Escorra a salmoura e ferva novamente. Despeje os potes novamente e adicione o vinagre. Feche bem as tampas.

Melotria de salga

A salga em corte aberto é novamente emprestada dos pepinos. Os frutos são despejados em salmoura, à qual se adiciona sal, vinagre e açúcar a gosto. Para aroma, coloque alho, pimenta do reino, raiz de endro e outras especiarias. Esse produto é de uso rápido, uma vez que não há esterilidade.

Geléia de melotria

A receita para fazer geléia é novamente emprestada da cultura do pepino e a técnica da groselha. Os frutos novos são confeccionados com compota. A melotria áspera não precisa ser descascada, pois há pouquíssima polpa e muita água embaixo dela. Cozido para compotas de frutas inteiras. Você pode picá-los com uma agulha, como uma groselha.

Ingredientes:

• melancias de rato 500 g;
• 1 limão;
• 1 laranja;
• pau de canela;
• asterisco de anis estrelado;
• 2 caixas de cardamomo;
• 300 g de açúcar;
• baunilha a gosto.

A laranja é cortada em cubos e sem caroço. O suco é espremido do limão. Coloque todos os ingredientes em uma panela, acrescente um pouco de água e leve ao fogo. Depois que o líquido ferver, a chama é reduzida e fervida até engrossar por 40-50 minutos.

Colheita e processamento

A melotria áspera amadurece rapidamente. Os primeiros frutos podem ser degustados logo 3 semanas após o plantio. Você pode colher os frutos quando atingirem 2-3 cm de comprimento. Pepinos pequenos podem ser consumidos frescos ou usados ​​para preparar lanches, primeiro e segundo pratos. Eles também se mostram muito saborosos quando preservados.

Colhendo mini pepinos "Melotria"

Importante!

Os frutos e raízes da melotria áspera não podem ser armazenados por muito tempo. Portanto, não é recomendável atrasar o processamento da safra.

Não apenas frutas, mas também raízes são comestíveis em Melotria. Depois de colher os frutos, eles começam a desenterrar as raízes. Eles têm gosto de daikon. Você pode usar raízes para fazer sopas, purê de batata, diversos lanches e outros pratos.

Avaliações do cultivo de melotria Hummingbird

Evgeny Afanasyev, 38 anos, Krasnodar A primeira vez que ele plantou melotria por curiosidade. Eu vi sementes de "Gavrish" na loja. Plantei 4 plantas por m² em canteiro aberto. No início, eles cresceram lentamente e, em seguida, preencheram todo o espaço. A colheita foi dada antes da primeira geada. Minhas filhas gostavam muito de comer frutas vermelhas direto do chicote. Então, no próximo ano, plantou essa cultura novamente. Cheguei à conclusão que para os cílios é necessário construir suportes bastante fortes, caso contrário o suporte se romperá com o peso da fruta. Sergey Nikolaev, 31 anos, p. Cereja No ano passado tentei cultivar esta planta. Eu realmente gostei. É realmente despretensioso e dá muitos frutos. Mas conheci afirmações de que o melão do rato também pode ser cultivado em vasos como planta ornamental. Sua folhagem é muito densa e bonita. No próximo ano, colocarei alguns em vasos pendurados. Contanto que sejam verdes, devem criar uma composição muito bonita. A videira cresce magnificamente, dando muitos brotos novos. Portanto, os planos são colocar um belo arbusto verde no ar.Evgenia Vasilchuk, 46 anos, pos. Luz Para fins de experiência, plantei cinco sementes por canteiro e em vasos. No início, as plantas desenvolveram-se lentamente e depois começaram a crescer. Aqueles que foram cultivados em vasos produziram menos frutos do que os do "jardim". Colhi 25 peças das camas todos os dias. Mais do que suficiente para uma salada diária na minha opinião.

Melotria rough é uma planta completamente nova para a Rússia. Descobriu-se que também não era muito antigo para a América "nativa". Por ser despretensioso, poderá substituir o pepino, já que essas plantas são as mesmas em termos de termofilicidade, e o incômodo com a melancia de camundongo é bem menor.

Onde plantar uma planta exótica?

Melotria é rude, originária de países quentes e, portanto, em seus genes, ela ama o sol e o calor. O local ideal no local seria o lado sul, bem iluminado por todos os lados, onde o sol, ao invés da sombra, "habita" a maior parte do dia. Embora muitos jardineiros cultivem em sombra parcial, esta opção também é adequada. O solo é solto, nutritivo.

Os amantes do exótico cultivam a melotria como uma cultura ornamental

Cebola, ervilha e tomate são considerados bons predecessores. Mas depois da colheita do melão, a melotria do colibri cresce mal, porque muitas vezes fica doente e pode ser afetada por pragas desde o início do seu desenvolvimento.

Melotria: o que é?

Os frutos do pepino africano têm um sabor único. No processo de maturação, adquirem uma rica cor verde com listras claras. O tamanho dos frutos não ultrapassa 2,5 cm. É necessário recolher os minipepinos numa altura em que ainda são pequenos, pois nos frutos grandes haverá muitos grãos.

Em quase todos os casos, os frutos da planta são comidos crus, adicionados às saladas, podem ser salgados, em conserva como simples pepinos. Para deixar os frutos da melotria mais saborosos, recomenda-se adicionar uma pequena quantidade de pimenta-do-reino simples durante a decapagem. O pepino africano vai bem com uma variedade de pratos de peixe, vegetais e carne.

Melotria contém fibras valiosas. É esta substância que contribui para a eliminação acelerada e totalmente segura do corpo humano não só das toxinas, mas também do colesterol mau, muito perigoso para a saúde. Esta propriedade tornou a fruta não apenas eficaz, mas também um remédio totalmente natural que ajuda a livrar-se da prisão de ventre, mesmo que ela tenha se tornado crônica.

A melotria é amplamente utilizada na culinária, enquanto os frutos e tubérculos da planta podem ser usados ​​(na aparência, eles se assemelham a uma batata-doce). As raízes têm um sabor muito interessante que lembra rabanetes e pepinos comuns.

Também é amplamente utilizado na medicina popular, uma vez que o vegetal contém uma grande quantidade de substâncias e minerais valiosos. Melotria é útil para uso durante o curso da terapia médica para várias doenças.

Apesar de muitas propriedades positivas, o uso de melotria também tem certas proibições. As frutas podem causar sérios danos à saúde se o nível de acidez do suco gástrico for alto. Para várias doenças dos rins, assim como do fígado, vale a pena abandonar os pepinos africanos em conserva ou salgados. Você não pode usar melotria e na presença de vários problemas no funcionamento do sistema cardiovascular e disfunções associadas ao funcionamento do trato gastrointestinal. O pepino africano é categoricamente contra-indicado para gastrite e úlceras estomacais.

Regras para o cultivo de pepinos em uma estufa

Quando colher?

Mini pepinos aparecerão 2 semanas após o transplante. Depois de outra semana, você pode coletá-los. Isso acontece no final de maio, início de junho. Melotria pode amadurecer rapidamente. A fruta fica macia, com um tom amarelado. Se o residente de verão tem como objetivo coletar sementes, é necessário aguardar o amadurecimento completo da fruta. Para comer, escolha frutas verdes, com no máximo 4 cm de comprimento.

Dos frutos e raízes da melotria fazer saladas de vegetais... Não se pode deixar na geladeira por muito tempo, no máximo três dias. Ele perde suas propriedades. Os pepinos podem ser preservados para o inverno. O frasco ficará lindo se os frutos da melotria forem adicionados à abóbora e Kryushon.

Melotria em bruto: cultivo e cuidado

• O cuidado e o cultivo da melotria, independentemente da sua variedade, são praticamente iguais aos do pepino simples. O pepino africano é plantado no final de abril - copos de plástico são enchidos com uma mistura de terra e exatamente 2 sementes são colocadas em cada um. As sementes são muito pequenas e podem ser simplesmente colocadas na superfície do solo sem enterrar. De cima, as lavouras são regadas com uma pequena quantidade de água (somente assentada), cobertas com sacos. Todos os copos com sementes são colocados em uma janela bem iluminada pelo sol.
• Os primeiros brotos começarão a aparecer em cerca de 3-4 dias. Assim que os rebentos atingirem alguns centímetros de altura, é necessário abrir periodicamente a janela durante o dia para que comecem a endurecer gradualmente. O transplante das mudas é realizado em meados de maio, e para que não morra com as geadas noturnas é necessário cobri-las com material não tecido.
• É necessário colocar canteiros com melotria em local bem iluminado ou com sombra parcial. A opção ideal seria o terreno onde costumavam crescer tomates ou leguminosas. Não se deve plantar a planta em áreas onde havia abobrinhas e abóboras, pois suas doenças também podem ser transmitidas ao pepino africano. A distância entre as camas deve ser de pelo menos 40 cm.
• Você pode plantar a planta imediatamente em terreno aberto, porém, neste caso, a Melotria começará a dar frutos muito mais tarde. Se a planta for usada como decoração decorativa para pavilhões ou cercas de jardim, você pode parar neste método de cultivo.
• Você também pode plantar melotria em recipientes pendurados em varandas, mas então você precisa podar constantemente os brotos em crescimento. O resultado é uma planta ampelosa muito bonita e incomum.

Melotria

Conselhos sobre cuidados

Melancias de rato em crescimento precisam de rega frequente. É desejável regá-los com água morna e estabilizada. É imperativo remover ervas daninhas do solo e soltá-lo para que o oxigênio chegue ao sistema radicular da planta.

Alimente durante o crescimento, floração e frutificação com compostos de potássio e fósforo.

Os fertilizantes minerais são adequados para as culturas vegetais, determine a dosagem de acordo com as instruções. O pepino-melancia não precisa de beliscar os brotos, arvora bem e dá frutos muito bem.

Como profilaxia contra doenças, borrife água com sabão no início e no final do verão.