Conversamos sobre maçãs ... Nem uma palavra foi dita sobre o recheio branco ... Você falou sobre maçãs?
Para mim, desde a infância, o meu jardim começou com o recheio Branco. E no sentido literal: na entrada do jardim, encontraram-se duas árvores dessa variedade. E tanto para um conhecedor quanto para um fã de maçãs - quantos anos se passaram, e para mim ele começou a crescer maçãs.
E especialmente em uso. As primeiras maças do verão... Não me lembro de uma única variedade que teríamos comido ainda verdes. E comemos o recheio branco. E com um estrondo.
E me pergunto mais uma vez: Eva e Adão, que maçã comeram? Acho que recheio branco. Bem, não Bellefleur!
Qual a altura da macieira
Este tipo de L.P. Simirenko a considerava uma velha variedade russa. A macieira é de tamanho médio, com cerca de 5 metros de altura. Uma árvore adulta tem uma copa densa e arredondada, e uma jovem tem a forma de uma pirâmide. Uma casca acinzentada, folhas em um pecíolo longo, de forma oblonga, pendurada no chão. A cor das maçãs é esverdeada-esbranquiçada. O formato do fruto é redondo, ligeiramente estreito para o fundo.
A peculiaridade da variedade é uma costura significativa em toda a maçã. Gradualmente, uma flor branca aparece nos frutos. É armazenado até a colheita. Pode ser lavado com água ou retirado manualmente. Graças a isso, as maçãs maduras adquiriram uma coloração branca e receberam esse nome.
As maçãs ficam menores com o passar dos anos. As árvores jovens têm frutos que pesam até 150 gramas e as que envelhecem - até 50 gramas. A polpa das maçãs é homogênea e friável, com sabor agridoce.
Quanto tempo vive uma macieira
A planta vive em 20-25 anos, mas este não é o limite. A expectativa de vida depende do cuidado.
Por quanto tempo uma macieira dá frutos
Uma grande safra pode ser colhida dentro de 5 a 6 anos após o plantio da árvore. Jardineiros escrevem que mudas de 2 anos deram seus primeiros frutos depois de 2 anos. Anteriormente, a frutificação começa nas macieiras de um porta-enxerto anão.
Quantas macieiras florescem
Na primavera, a planta tem grandes flores tingidas de rosa. Na faixa do meio, a cor se forma no início de maio e dura, em média, 2 semanas. No sul do país, a macieira começa a florescer mais cedo, no norte - depois.
Polinizadores de maçã Preenchimento branco
O recheio branco variedade Apple é autofértil. Os melhores polinizadores são Antonovka comum, Mekintosh, Quinti. Em alguns pomares, as macieiras Golden Delicious, sobre as quais escrevemos no último artigo, tornaram-se boas vizinhas da árvore.
Termos de amadurecimento
Os frutos amadurecem do final de julho ao início de agosto. Mas eles começam a comer as frutas mais cedo.
Na maioria das vezes, as frutas são consumidas na hora, colhidas, por causa de sua suculência e sabor ácido.
Produção
Esta variedade é de alto rendimento. Até 200 kg de maçãs podem ser colhidos de uma árvore. A macieira dá frutos em um ano. A variedade contém muitas vitaminas e minerais. Desintoxica e limpa o fígado.
Resistência à geada
As árvores são resistentes à geada e suportam temperaturas de 35 graus abaixo de zero. O aparecimento de geadas na primavera, após o aparecimento do ovário, não afetará a colheita. O recheio branco variedade maçã em termos de resistência de inverno não é inferior ao Antonovka ordinário e listrado de outono. A macieira se espalhou por todas as regiões do país.
Resistência às principais doenças
A resistência à crosta de frutos e folhas é média. A alta umidade e o abandono do plantio contribuem para a doença da macieira. A planta é suscetível a outras doenças e pragas. Portanto, deve ser processado para fins de prevenção e tratamento.
Armazenamento de colheita
Frutos dessa variedade são mal armazenados.Com umidade e temperatura ideais, as frutas não podem ser armazenadas por mais de 2-3 semanas. A fruta tem uma casca fina e muito delicada. Eles não podem ser danificados, tente montar manualmente. Uso mínimo de acessórios.
Com pequenos danos, a fruta apodrece rapidamente. Os frutos colhidos devem ser consumidos frescos ou rapidamente conservados. Deve-se lembrar que quanto mais tempo os frutos são armazenados, menos propriedades úteis eles têm.
História de criação
Não foi possível determinar com segurança o local de origem e a hora de aparecimento do Naliva Branco, bem como estabelecer sua "genealogia" até agora. Portanto, nos catálogos é referido como "uma variedade de seleção popular".
Em diferentes localidades, Bely Naliv é conhecida pelos nomes dialetais "Bel", "Dolgostebelka", "Pudovshchina". Nas ex-repúblicas soviéticas, o nome "Alabaster" é frequentemente encontrado.
White Naliv é uma variedade de maçã antiga que é popular entre os jardineiros modernos.
Preenchimento branco ou Papirovka?
Naliv branco é frequentemente confundido com Papirovka, considerando que se trata de nomes diferentes da mesma variedade. Muito provavelmente, Papirovka é uma muda de Naliva Branca que se enraizou nos Estados Bálticos, que com o tempo adquiriu alguns traços característicos devido às condições climáticas.
Em essência, seus frutos e árvores são bastante semelhantes. A marca registrada é a resistência à geada. Nesse aspecto, dobrar é significativamente inferior. Além disso, é visivelmente azedo, mas amadurece de 5 a 7 dias antes e sofre menos com doenças e pragas. Outra característica é uma costura lateral transparente.
Nos estados bálticos, estas maçãs também se dividem, chamando o Papierinis “nativo” de “Popierinis”, e o “estrangeiro” Naliv Branco - “Baltasis Alivinis”.
Avaliações de jardineiros sobre a variedade Recheio branco
Tatiana, Voronezh
Estas são minhas maçãs favoritas. Eu tenho uma pequena árvore no meu quintal, geralmente há muitas maçãs nela. Eles amolecem quando maduros, mas ainda têm um gosto ótimo. Se você comê-los, verdes e firmes, eles geralmente são suculentos e agridoces. Ótimas maçãs para comer, fazer molhos e tortas.
Victor, Samara
A família o adora. Eu não o escolheria para comer, pois fica macio quando bem maduro. Não viaja muito bem e é provavelmente por isso que você nunca o verá à venda.
Irina, Murom
A melhor maçã para fazer puré. É necessário pouco ou nenhum açúcar. Depois de amassar essas maçãs, é difícil voltar para a compota de maçã na jarra.
Igor, Kursk
Fácil de crescer, árvore resistente. É melhor escolhido para alimentos frescos. Tem um gosto fantástico.
Tipos de porta-enxertos
A cultura é cultivada em diferentes porta-enxertos e possui diferentes tipos.
Semi-anão
Abaixo de uma árvore de porte médio, cresce até 4 metros de altura. Muito resistente à geada, em outros aspectos é semelhante a porta-enxertos anões.
Anão
Uma árvore de baixo crescimento, com 3 metros de altura. Pode ser plantado entre plantas altas. Raízes de cavalo, não tem medo de águas subterrâneas próximas.
O rendimento é superior ao de outras espécies. Começará a dar frutos em 2-3 anos.
Rastejante
A espécie mais resistente à geada, de tamanho reduzido, cultivada na Sibéria.
O enchimento branco é amplamente utilizado na criação. Com base nisso, as variedades foram cultivadas:
Tempo de amadurecimento
O amadurecimento completo das maçãs ocorre em agosto. O amadurecimento é irregular, mas em junho você pode saborear o delicioso recheio branco. Normalmente, a primeira colheita é realizada no final de julho, a segunda - em meados, final de agosto, dependendo das condições climáticas. Se os frutos estiverem maduros demais, tornam-se arenosos, friáveis, perdem-se a suculência e o aroma. Maçãs são tenras, qualquer arranhão ou queda leva à deterioração, decomposição. Na hora da colheita, não é permitido sacudir, a colheita é feita apenas manualmente. A vida útil máxima é de 3 semanas.
As maçãs não podem ser transportadas, ao menor impacto aparece uma mancha escura, inicia-se o processo de decomposição. A variedade é usada por jardineiros para uso pessoal, conservação.
Variedades de variedades
Recheio rosa
A variedade é muito difundida no centro do país. Frutos com cerca de 200 gramas, de cor verde claro, surge um blush na maturidade.
Forma arredondada e achatada.
Recheio de mel
Esta espécie é a mais deliciosa, tem uma rica cor amarela.
Frutado pequeno - até 90 gramas de peso, resistente a crostas e congelamento.
Enchimento de Ural
Frutas com peso de até 100 gramas, com tonalidade dourada. Uma espécie de crescimento rápido, começa a frutificar 2 a 3 anos após o plantio das mudas. O sabor da maçã é quase imperceptível.
O enchimento dos Urais resiste a geadas a -40 graus.
Estepe
A menor espécie. Frutas com peso de até 45 gramas. Variedade resistente ao inverno, cultivada no Extremo Oriente. A vida útil é de 15-20 anos. A árvore não tem mais de 2 metros de altura.
Isetsky
Frutos de 130 gramas, amarelos com reflexos acinzentados. A altura da árvore é de 4-4,5 metros.
É muito suscetível às principais doenças das macieiras.
Vídeo: Os biscoitos mais macios com maçãs
- Maçãs em conserva
Existe um grande número de receitas. Diferenças nos aditivos que alteram o sabor das maçãs.
Ingredientes:
- maçãs - 20 kg;
- água fria - 10 litros;
- manjericão - 100 g;
- folhas de groselha preta - 20 pcs .;
- farinha de centeio - 150 g;
- mel - 500 g;
- sal grosso - 170 g.
A água é fervida e resfriada a 40 graus. Aos poucos, adicione a farinha, o sal, o mel, misture até dissolver. Deixe a salmoura esfriar. Maçãs, folhas de groselha são bem lavadas. No fundo de uma panela funda ou balde, as folhas de groselha são colocadas em camadas. Coloque as maçãs, o manjericão por cima e repita novamente. O resto das folhas de groselha são espalhadas por cima. Despeje com salmoura, cubra com uma tampa ligeiramente menor em diâmetro que o próprio recipiente. A opressão é colocada no topo. É mantido por 14 dias a uma temperatura de +15 graus Celsius, ao abrigo da luz solar direta. Depois disso, as maçãs acabadas são removidas para uma sala de armazenamento fresca.
Agora lendo: receita comprovada e simples de maçãs embebidas
Regras de cuidado
Variedades de poda
Existem formativos, sanitários e de suporte.
Formativa, ou seja, forma uma coroa, podada em 3 anos. Os ramos do 1º, 2º e 3º níveis são alternadamente deixados com o condutor. A poda sanitária envolve a poda de ramos secos e danificados. Suporte - evita o espessamento da planta. Remova as hastes que crescem em um ângulo agudo.
Top curativo
Começa 2 anos após o plantio. São usados fertilizantes orgânicos e minerais. Cobertura de raiz e foliar. Por 1 sq. o medidor do círculo do tronco é usado:
No outono
:
- Húmus - 2,5-3 kg;
- Cinza - 40-57 gr.
- Superfosfato - 16-18g.
- Sulfato de potássio -10-15 gr.
Na primavera
:
Uréia - 7-13 gr
As árvores podem ser pulverizadas com uréia a uma taxa de 10 gramas. por 10 litros de água.
Rega
A macieira é resistente à seca e não requer rega abundante. É suficiente regar 4 vezes por temporada, com base em 5 baldes por árvore:
- Na primavera, depois que a neve derrete, quando o solo seca.
- Após a floração após 20 dias.
- Na 1ª quinzena de julho.
- No final de outubro.
No inverno, você precisa caiar as árvores e proteger o tronco de roedores.
Doenças e pragas
Realizar tratamento profilático e quando a cultura for afetada por doença. Para prevenção, pode-se usar o medicamento Fitosporina, de acordo com as instruções. Em caso de danos significativos à macieira, usamos produtos químicos. Pulverize com fungicidas antes e depois da floração. Veja as pragas mais comuns da macieira com fotos e descrições.
Características de pouso
No momento do plantio das mudas, são levadas em consideração as condições climáticas da região, as condições climáticas específicas e as necessidades da variedade para as condições de cultivo.
Condições para desembarque do recheio Branco:
- O melhor solo é argiloso.
- Solos pantanosos não são adequados.
- Se o local estiver localizado em uma baixada, suas mudas são plantadas em um morro.
- A iluminação deve ser boa. Parcelas com declive sul ou sudoeste são recomendadas.
- O local deve ser protegido do vento norte - na forma de plantio, cerca, muro. A distância da barreira de proteção à árvore é de pelo menos 2,5 m.
- Se a muda for plantada em solos argilosos, sua estrutura é melhorada com a introdução de areia de rio na cova de plantio.
- A acidez ótima do solo é pH 66,5 (neutro e ligeiramente ácido).
As raízes de outras árvores não devem estar presentes perto do local de plantio - elas tirarão água e nutrientes do solo.
Datas de desembarque
Quando plantar Recheio branco - na primavera ou no outono, dependendo da zona climática - em regiões com invernos rigorosos, a opção de primavera é preferível.
As mudas não são plantadas antes do final de abril. O prazo é início de maio. A condição de aterrissagem é aquecida e seca a terra. O plantio de primavera é recomendado para mudas jovens.
Se as mudas tiverem mais de dois anos, o plantio no outono é possível - no início de outubro. Do momento do plantio da muda até a primeira geada e congelamento do solo, deve faltar pelo menos um mês - com base nessa condição, é determinado o tempo de plantio.
Atividades preparatórias
A muda é embebida em água por um dia antes do plantio. Mas a cova é feita um mês antes do plantio. Características da preparação do poço:
- Esquema de plantio de mudas - 4x5 m.
- Uma fossa está cavando - 80-90 cm de diâmetro, 60-70 cm de profundidade. Em solos argilosos, a profundidade da fossa é de 1 m (incluindo drenagem).
- Solo preto, turfa, húmus e areia misturados em partes iguais são despejados na cova. É introduzido o superfosfato - 300 g, e a cinza de madeira - 3 litros.
Se um buraco é cavado no outono, apenas húmus (1: 1 misturado com solo) e cinzas (0,5 l) são introduzidos nele; se na primavera, fertilizante é adicionado à última porção do solo, que é a muda polvilhado com.
Instruções de plantio passo a passo
A ordem de plantio de uma muda:
- Inspeção da muda. Se aparecerem manchas marrons nos cortes da raiz, as pontas são cortadas. Verifique se há lesões putrefativas - elas também devem ser aparadas. Se você perdeu o momento de descer para uma tagarela, eles o fazem um pouco antes do plantio - para evitar que as raízes sequem.
- A muda preparada é baixada para uma cova, na qual já foi colocada uma estaca de suporte. Este último é colocado de forma a cobrir a planta do sol - no lado sul do tronco.
- Endireite as raízes, colocando-as cuidadosamente em uma colina com uma mistura de solo e húmus. Certifique-se de que o colar não raiz não está abaixo do nível do solo, deve estar cerca de 5 cm acima do solo.
- O poço é coberto com solo fértil, cuidadosamente abalroado. Ao borrifar o buraco, o tronco é bem sacudido - isso ajuda a preencher os vazios formados entre as raízes com a terra. Essa nuance técnica do plantio evitará que a árvore seque.
- O tronco é amarrado a uma estaca de suporte - evita queimaduras solares e protege as raízes de se soltarem com ventos fortes.
- Rega. Uma árvore precisa de 3 baldes de água.
- Aplique palha no solo perto do tronco para reter a umidade. Espessura da cobertura morta - a partir de 5 cm.
Colheita e armazenamento
O recheio branco variedade de maçã amadurece no final de julho - início de agosto. É preciso colher com muito cuidado, pois os frutos se estragam facilmente. A colheita não é armazenada por mais de 2-3 semanas. Para preservá-lo, siga estas regras simples:
- colher maçãs em tempo seco;
- empilhar em uma camada, embrulhado em papel;
- as caixas devem ser de papelão e madeira, com furos;
- polvilhe o fundo com serragem para que os frutos não estraguem;
- a temperatura do ar não é superior a 10-12 graus;
- a sala deve ter ventilação.
Características do cultivo em diferentes regiões
Dependendo das condições climáticas da região, a forma de cultivo do Recheio Branco é escolhida:
- Subúrbios de moscou... Distribuído em todos os lugares. Essa variedade pode ser encontrada na maioria dos jardins perto de Moscou. Frutifica a cada dois anos.Estas são as primeiras maçãs no jardim, por isso os jardineiros perdoam-nas pela má qualidade de conservação e incapacidade de transporte.
- Sibéria. As maçãs crescem aqui de tamanho médio - 60-90 g. A árvore começa a dar frutos com a idade de 5-6.
- Ural. Aqui, as maçãs a granel são cultivadas em forma de estrofe - é mais resistente à geada. Os frutos amadurecem no final de agosto.
- Bashkiria. Aqui crescem recheio branco especialmente resistente ao gelo, com frutos triangulares.
- Extremo Oriente e região de Amur. Apesar de a variedade não estar incluída no Distrito do Extremo Oriente, o recheio branco, adaptado às condições locais, é aqui cultivado com segurança.
O enchimento branco tem desvantagens suficientes - fica mal, praticamente não é transportado e seu rendimento é cíclico. Mas todas as deficiências são corrigidas no contexto de seus méritos. Depois de plantar essa variedade superprodutiva no jardim, você sempre pode comer maçãs suculentas antes dos outros, fazer preparações e até mesmo tratar todos os parentes e vizinhos do país.
0
Reprodução
O recheio branco é propagado da mesma forma que todas as macieiras.
Propagação de sementes
Usado principalmente por criadores. Essas árvores precisam ser polinizadas adequadamente.
Requer conhecimentos especiais.
Por vacinação
Esta é a forma mais comum de reproduzir macieiras. Os rebentos do primeiro ano de vida são usados como descendência.
Freqüentemente enxertado na raiz de uma árvore - selvagem.
Estacas de raiz
Eles são usados como mudas. Para isso, as raízes da árvore são cobertas com solo a uma altura de 20 cm acima do solo. Aqui crescem mudas prontas. No outono, eles podem ser plantados em um novo local.
Camadas
Para fazer isso, dobre as hastes inferiores e deixe-as criar raízes, borrifando-as com terra. Então, eles são plantados em seu lugar.
Recomendamos assistir a um vídeo que fala sobre uma maneira interessante de reproduzir árvores frutíferas - por camadas de ar.
Galho quebrado
Os ramos anuais são cortados e enterrados a uma profundidade de 10 cm. As ervas daninhas são removidas e regadas constantemente até que o ramo crie raízes. No outono, eles são transplantados para um local permanente.
Os benefícios das maçãs
A fruta contém uma grande quantidade de vitaminas, minerais, nutrientes. Comer uma maçã por dia fornece a ingestão diária de potássio e ferro. Esta é uma das poucas frutas que podem ser consumidas durante a gravidez, durante a amamentação e oferecidas aos bebês como alimentos complementares.
Agora lendo: Maçãs Antonovka: no cultivo de árvores
Recursos benéficos:
- aumenta a motilidade intestinal, elimina a constipação;
- aumenta a hemoglobina;
- prevenir o aparecimento de células cancerosas;
- níveis mais baixos de colesterol;
- fortalecer o sistema imunológico;
- tem um efeito colerético;
- fortalece o tecido ósseo;
- acelera o metabolismo;
- melhora a função hepática.
A composição contém ácidos orgânicos, ácido fólico, vitaminas do grupo B, C, A, ferro, potássio, cálcio, fósforo, boro, sódio, zinco, iodo, magnésio.
Respostas às perguntas dos leitores
Folhas enferrujadas em uma macieira
A ferrugem da maçã é uma doença fúngica. Os esporos hibernam como uma massa marrom-avermelhada em galhos jovens de zimbro. No início da primavera, quando chove, os esporos são levados pelo vento e infectam as macieiras. Os esporos das macieiras infectarão os zimbros apenas no ano que vem. De ano para ano, a doença deve passar do zimbro para as maçãs e novamente para o zimbro.
Após a floração, as macieiras desenvolvem manchas do tamanho de uma cabeça de alfinete amarelo claro na superfície superior das folhas. Eles aumentam gradualmente para manchas amarelo-alaranjadas brilhantes. Manchas laranja também podem se desenvolver nas frutas. As folhas infectadas caem prematuramente.
Lutando contra a doença
- Variedades resistentes às plantas.
- Rake e descarte as folhas caídas e outros detritos debaixo das árvores.
- Remova a massa amarela dos zimbros infectados ou do próprio zimbro.
- Aplique fungicidas.Pulverize o zimbro com uma solução de cobre a uma taxa de 14-56 g por 5 litros de água, 4 vezes do final de agosto ao final de outubro.
- Use preparações que contenham enxofre. Se o tempo estiver úmido, misture 100 g em 5 litros de água. Pulverize completamente todas as partes da planta, especialmente os brotos novos.
Por que as macieiras dão frutos em um ano
Esgotamento
Quando a macieira dá frutos abundantes, a árvore se esgota. No ano seguinte, a colheita diminui ou a macieira começa a dar frutos em um ano. É necessário desbastar os frutos jovens no início do verão para que a colheita do ano seguinte seja normal. Remova as frutas menores. Deixe um para cada cacho. Uma fruta para cada 40-75 folhas, a fruta deve ser distribuída uniformemente ao longo do galho.
Pobre cuidado
A falta de água ou nutrientes reduz a produção de maçãs, fazendo com que as árvores floresçam e frutifiquem excessivamente no ano seguinte.
Condições climáticas desfavoráveis
As macieiras que perdem a cor durante uma tempestade ou uma onda de frio repentina tendem a dar frutos depois de um ano.
Variedades de variedades
Existem variedades de maçã que são mais propensas a essa frutificação do que outras. Variedades de maturação precoce também estão em risco e precisam de desbaste cuidadoso.
Outras razões
Polinização deficiente e poda incorreta. Muitas macieiras precisam de um parceiro compatível para uma polinização bem-sucedida. A falta de flores em uma única árvore, possivelmente devido ao mau tempo ou à morte ou ao corte da árvore, pode resultar na diminuição dos frutos em seu parceiro de polinização. Você também pode podar as áreas da árvore onde os frutos crescem. Isso se aplica a árvores que têm frutos nas pontas dos caules.
Como colher maçãs de uma macieira alta
Você pode comprar gadgets na loja ou fabricá-los você mesmo. Os selecionadores mais comuns são feitos de garrafas plásticas. Para fazer isso, corte o fundo de uma garrafa de 2 litros, faça um entalhe em forma de V. Prenda a bainha com fita adesiva para reforço e coloque no mastro. Traga-o para a maçã, agarre-o e corte-o com um movimento rotativo. Ele está no contêiner.
Outro dispositivo pode ser feito de 3 tubos de diferentes comprimentos. Eles se conectam. No final, na parte superior, é feita uma empunhadura de arame, com argolas. Uma linha de pesca é inserida neles, que é usada para prender. O aparelho é levado até a fruta, puxado pela linha de pesca, a maçã vai para o recipiente. Para isso, são utilizados dispositivos com bolsas e cestos.