Engorda de suínos em casa: a maneira mais eficiente de alimentar os leitões para a carne

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Hoje, a qualidade dos produtos vendidos nas lojas e no mercado é difícil de determinar sem pesquisas especiais. Mais e mais pessoas estão pensando em criar gado por conta própria. Os mais promissores e econômicos em termos de criação e manutenção são os suínos. Sua carne é de longe a mais procurada. A engorda de porcos para carne em tamanhos grandes não é uma tarefa fácil e requer alguns conhecimentos e habilidades do fazendeiro.

Alimentando porcos em casa

O que os porcos comem

Os porcos são mamíferos onívoros. Na selva, eles comem tudo o que podem encontrar:

• raízes;
• cogumelos;
• Relva;
• nozes;
• insetos e suas larvas;
• ovos e pintos de pássaros;
• carniça.

Os javalis não se recusarão a vir para o campo de batata e arar conscienciosamente, tendo comido toda a colheita. Nesse aspecto, os porcos domésticos não são diferentes dos seus parentes selvagens. Em casa, ninguém vai alimentar porcos com “iguarias da floresta”. A exceção são as bolotas. Mas mesmo aqui, os porcos que levam um estilo de vida semi-selvagem são mais frequentemente engordados com bolotas. Este método de criação de porcos é praticado na Hungria.

Normalmente, os porcos são alimentados em casa com concentrados de grãos, raízes e restos de cozinha. Os porcos raramente conseguem carne. A alimentação controlada de porcos permite que você obtenha produtos de diferentes qualidades:

• porco magro com banha dura;
• carne gordurosa e banha macia e gordurosa;
• banha com camadas de carne.

A dieta dos suínos, neste caso, é estritamente racionada e regulamentada. Esses animais não podem ser enviados para pastagem gratuita nas florestas.

O que não pode ser dado como alimento aos porcos

Ao contrário do ditado "o porco vai comer de tudo", não se pode alimentar os leitões com todos os tipos de produtos. Os princípios para identificar alimentos que não são adequados para porcos são os mesmos que para outros animais. Ao fornecer grama fresca, certifique-se de que nenhuma planta venenosa chegue lá. São poucas e não vale a pena listá-las, pois os “herbários” variam conforme a região. Cada proprietário terá que estudar de forma independente a flora próxima à sua fazenda.

Outros alimentos para suínos são "padrão": cereais, raízes e ração animal. Não dê aos porcos:

• alimentos compostos com cheiro de mofo;
• Grãos "ardentes";
• raízes podres;
• batatas germinadas.

Essa alimentação pode levar ao envenenamento de animais.

Qual é a base da dieta

Ração - quanto você precisa para ganhar peso rapidamente

Os tipos de alimentos são subdivididos de acordo com o valor nutricional e os principais componentes:

• concentrados, ou energia - cereais, cereais;
• proteicos - leguminosas, farinha, farinha;
• áspero - vegetais, feno, farelo;
• animais - subprodutos da produção de laticínios e carne (soro de leite, farinha de sangue e ossos).

Você pode descobrir mais sobre a mesa de alimentação de porcos aqui.

Você pode preparar sua própria ração para suínos em casa.

Os cereais podem ser preparados por métodos de fervura, cozimento no vapor e fermento. Esta receita é frequentemente usada:

• Para 1 kg de grãos, são consumidos 2 litros de água quente. O alimento é despejado com água e misturado, coberto com estopa para se obter um produto cozido no vapor. Em 5 horas está pronto.

A silagem é considerada bastante valiosa em alimentos suculentos. Receitas caseiras:

• 60% de beterraba sacarina
• 30% de milho em espiga,
• 10% cenouras.

• 45% de batatas cozidas no vapor,
• 50% vegetais
• 5% de resíduos de grãos.

A massa de silagem deve ser triturada e colocada em covas ou covas preparadas. A massa é bem compactada e coberta. Para reduzir a umidade, você pode adicionar cerca de 7% de ervilhas. Para 100 kg de silagem, adiciona-se 400 sal de cozinha.

Alimento composto

Eles combinam os componentes de vários tipos de alimentos. Os produtores produzem dois tipos de alimentos compostos para leitões e porcos adultos:

O PC fornece uma boa nutrição para suínos, que não requer aditivos adicionais. De acordo com o GOST, o PC inclui de 6 a 12 componentes.

O CC é usado como suplemento a outro alimento, contém proteínas, vitaminas e minerais.

Em casa, você mesmo pode preparar alimentos compostos nutritivos de acordo com a seguinte composição:

• cevada - 0,4 kg,
• aveia - 0,3 kg
• farinha de alfafa - 0,16 kg;
• farinha de carne e ossos - 0,12 kg;
• bolo de girassol - 80 g;
• giz - 20 g;
• sal - 10 g.

Nutrição orgânica adequada

A criação intensiva de porcos é ineficaz sem o uso de minerais, suplementos dietéticos e vitaminas. Para isso, são produzidas misturas especiais de substâncias ativas - pré-misturas com oligoelementos orgânicos e aminoácidos. As proteínas vegetais são extraídas por hidrólise enzimática e combinadas com oligoelementos. Esses complexos orgânicos são chamados de bioplexos e são melhor absorvidos do que os minerais na composição dos alimentos.
O bioplex Alltech fabricado na Grã-Bretanha inclui:

• ferro 50.000 mg / kg,
• zinco - 20.000 mg / kg,
• manganês - 15.000 mg / kg,
• cobre - 5000 mg / kg,
• selênio - 200 mg / kg.

O uso de bioplexos é um método promissor para enriquecer e balancear a dieta de leitões.

Aditivos para porcos de engorda rápida para carne

O tipo intensivo de alimentação de gado jovem envolve o uso de estimulantes de crescimento. São usados ​​aditivos para rações com propriedades vitamínicas, minerais, bioativas e antibióticas. Os suplementos estimulam a digestão do porco, aumentam o ganho de peso vivo.

Na dieta de suínos, os aditivos podem ser encontrados:

• Amylosubtilin GZH, que estimula os depósitos de gordura em porcos;
• Etonium aumenta o crescimento e a composição de qualidade da carne,
• Betazina - aumenta a taxa de crescimento, reduz o consumo de ração;
• Azobacterin satisfaz a portabilidade em nitrogênio e vitamina B 12;
• O glutamato monossódico estimula o apetite dos porcos, melhora o sabor da carne;

Os ácidos orgânicos (succínico, cítrico e glutâmico) também têm um efeito positivo na estimulação do crescimento.

Para estimular o crescimento, também são usados ​​antibióticos grisin, higromicina, biovit, icin, flavomicina e outros.

Antibióticos e medicamentos estimulantes devem ser usados ​​conforme as instruções.

Tipos de alimentação de suínos

Os porcos são alimentados, desejando obter 3 tipos de produtos:

• eu no;
• gordo;
• bacon / banha com estrias de carne.

É impossível obter tudo do mesmo porco, então você precisa escolher como alimentar o porco para obter um ou outro produto.

Não importa o quão ridículo possa parecer, os tipos de alimentos são os mesmos para qualquer direção de cultivo. A proporção e o tempo de alimentação variam. Não existe comida milagrosa que seja melhor para alimentar os porcos para que ganhem peso rapidamente. Existe o equilíbrio certo entre proteínas, gorduras, carboidratos, aminoácidos e minerais. Sem lisina, será muito difícil engordar um porco para a carne, e sem vitaminas, nenhum porco pode ser criado. Ao mesmo tempo, os alimentos diferem em eficiência e no resultado obtido. Portanto, ao alimentar, você também deve levar em consideração as propriedades de cada tipo de alimento.

Ventilação da sala

As paredes de um chiqueiro, no qual está prevista a criação de porcos para a produção de carne ou venda de peso vivo, devem ser feitas de materiais que não consumam umidade e isolem o calor, que se manterão aquecidos no inverno.

• Madeira;
• tijolo;
• blocos de gases porosos;
• blocos de concreto;
• pedra de entulho.

O interior da parede pode ser rebocado e caiado ou com tábuas. Um ambiente microclimático adequado para manter os porcos deve ser mantido no chiqueiro. O sótão deve ser isolado e os pisos podem ser preenchidos com concreto ou montados com tábuas. Nas paredes externas, precisamos de bueiros com dimensões de 70x70 cm, por onde os animais possam chegar à área externa para passear.

No chiqueiro, você precisa equipar um sistema de ventilação que remova o ar processado da sala e, em vez disso, dirija o ar fresco da rua.

A criação de porcos em pequena escala é possível com um sistema de ventilação caseiro e, para a reprodução em maior escala, será necessário equipamento industrial.

Como alimentar os porcos adequadamente

O aumento da massa muscular ou sebácea é influenciado pela proporção de proteínas na dieta. A proporção de proteína é calculada usando a fórmula:

PO - proporção de proteína;

BEV - substâncias extrativas livres de nitrogênio.

Importante! As gorduras vegetais são multiplicadas por um fator de 2,25; para as gorduras animais, o fator é 2,5.

O porco obtém proteína digestível de alimentos que contêm nitrogênio. Uma proporção estreita de proteínas é uma proporção de 1: 6, ou seja, no lado direito da fórmula, o resultado deve ser 6 ou menos. Com essa proporção de proteína, o porco constrói massa muscular. O rendimento da gordura é pequeno, o produto é sólido.

Com uma ampla proporção de proteínas: 1: 8-1: 10, o porco é salgado, ganhando uma pequena quantidade de carne. A gordura é macia, manchando. A qualidade dessa banha é considerada baixa.

A própria ração também afeta a qualidade da carne suína. Eles são todos divididos em 3 grupos:

• melhorando;
• deterioração da gordura;
• carne degradante.

Ao alimentar o segundo grupo, a gordura acaba sendo aquosa, macia, manchada e sem sabor. Ao alimentar o terceiro grupo, a carne adquire um sabor desagradável e uma consistência aquosa.

Melhorar os feeds inclui:

• ervilhas;
• trigo;
• centeio;
• cevada;
• cenoura;
• beterraba;
• Soro de leite coalhado;
• Retorna;
• farinha de carne.

A abóbora de mesa não é muito adequada como alimento para porcos. Portanto, animais jovens criados para carne geralmente não são alimentados com ela. A produção de abóbora forrageira é subdesenvolvida. Mas a pesquisa mostrou que a ração para abóbora - uma das melhores rações para porcos - não está disponível apenas durante a engorda. O estoque de reprodução foi alimentado com até 19 kg por cabeça por dia. A alimentação de abóbora forrageira na quantidade de 30% da dieta levou a um aumento no ganho de peso diário em marrãs de meio ano para 900 g.

Mas alimentar abóbora é mais adequado para engordar porcos para bacon e banha. Ao alimentar abóbora crua e cozida na quantidade de 15-20 kg por dia, os ganhos foram obtidos de 500 a 800 g.

Importante! É melhor alimentar porcos alimentados com carne em quantidades muito limitadas: contém uma grande quantidade de açúcares, que serão usados ​​para a deposição de gordura.

Grupo de alimentos que deterioram a gordura:

• soja;
• milho;
• Farelo;
• aveia;
• bolo;
• batatas;
• farinha de peixe.

A banha acaba tendo pior sabor, é macia e manchada. É melhor alimentar esses produtos na primeira fase de engorda.

A alimentação que degrada a qualidade da carne inclui resíduos da produção de vinho, álcool e açúcar:

• polpa;
• polpa;
• bardo.

A carne fica com cheiro e sabor desagradáveis.

Conformidade com o regime

Todos os animais são conservadores que não gostam de mudanças e violações do regime estabelecido. Os animais se acostumam muito rapidamente à rotina diária estabelecida. A violação do regime causa ansiedade e estresse. É ainda melhor limpar as baias ao mesmo tempo, pois a alimentação desordenada prejudica a digestibilidade da ração e pode levar a doenças gastrointestinais.

Portanto, é melhor alimentar os porcos ao mesmo tempo. Conhecendo o horário, o porco aguardará a ração e o estômago começará a produzir o suco gástrico com antecedência. A frequência de alimentação é definida pelo proprietário. O valor mínimo é 2 vezes ao dia. Se houver alguém para cuidar, eles serão alimentados três vezes ao dia.No caso de porcos de engorda, o acesso à ração nem sempre é restrito. Mas, neste caso, geralmente é dado alimento seco.

É conveniente para um proprietário privado com um grande rebanho usar alimentadores de bunker, onde concentrados secos ou alimentos compostos são despejados. O comedouro evita que os porcos joguem ração no chão e não restringe o acesso à ração ao longo do dia.

Embora o porco seja onívoro, os grãos inteiros são mal absorvidos por ele. Seus dentes não foram feitos para serem mastigados por muito tempo. O animal engole a comida em pedaços grandes. Por causa disso, os grãos inteiros passam pelo intestino intactos. É melhor dar cereais aos porcos picados. Para melhor assimilação dos alimentos pelos animais, os cereais são cozidos. No inverno, o mingau quente também ajuda a manter os leitões aquecidos.

Alimentação separada de leitões

Até um mês, o principal alimento de um leitão é o leite materno, embora comece a tentar a ração "adulta" após 10 dias. Os leitões são ensinados à alimentação com vitaminas e minerais a partir do 5º dia de vida. Após 7 dias, dá-se um pouco de cereal frito. 10 dias após o nascimento, os leitões são alimentados com leite de vaca fresco ou sucedâneo do leite. Ao mesmo tempo, os concentrados são alimentados.

Importante! Em 2 meses, a quantidade de concentrados deve aumentar de 25 g por dia para 0,8 kg.

De um a dois meses, os leitões podem se alimentar com a porca, e ela não os afasta muito da ração. Mas é melhor separar a porca para o período de alimentação do leite aos leitões. Além disso, o porco ainda permite que os leitões se mamarem, embora a partir de um mês seja aconselhável alimentar a ninhada com leite desnatado e mingau de leite separadamente da mãe.

A partir dos 2 meses, a porca acredita que os filhotes conseguem se alimentar por conta própria, e começa a afastá-los agressivamente da ração, não permitindo que cheguem às tetas. A partir daí, os leitões são separados da porca e alimentados separadamente. Os produtos lácteos devem ser incluídos na dieta de um leitão até aos 3 meses de idade.

A divisão da dieta de acordo com o tipo de alimentação é feita a partir dos 3-4 meses de idade dos leitões. Nessa época, os porcos são colocados em engorda. A dieta é calculada com base no tipo de produto desejado.

Mantendo o apetite dos porcos

Para que os animais se alimentem melhor e, consequentemente, ganhem peso mais rápido, a ração deve ser preparada. Normalmente, essas medidas adicionais são tomadas durante a engorda de porcos. Mas, em algumas situações, essas técnicas podem ser úteis ao criar animais para comer. Antes de alimentar, por exemplo, cereais, eles são submetidos a um processo de maltagem. Consiste em mergulhar o alimento concentrado em água quente (85-90 graus) por cerca de 4 horas. Neste caso, cerca de 1,5-2 litros de líquido são tomados por quilograma de grão.

Caso os porcos não comam o purê, as sobras podem ser regadas com leite de aveia pré-preparado. Os porcos assim melhoraram a alimentação muito mais do que o normal.

Para preparar esse leite, um quilo de farinha de aveia é despejado em água fervida resfriada e misturado. O chatterbox deve permanecer em uma sala quente por cerca de três horas.

Porcos engordando em casa para comer carne

Na criação teórica de suínos, para obter carne de porco magra, você precisa escolher raças de carne de elite: Landrace, Duroc, Pietrain. Na prática, tudo é mais complicado. As raças listadas realmente produzem carne de alta qualidade com um mínimo de gordura. Mas, por causa da magra gordura corporal, esses porcos são muito exigentes com a temperatura. É difícil para um comerciante privado manter uma faixa estreita de temperatura durante todo o ano, portanto, na prática, eles usam uma grande raça de porcos brancos. Esta raça é considerada oficialmente carnuda e gordurosa, mas possui linhas no sentido da carne. Ao cruzar raças brancas grandes com raças de carne, os híbridos herdam boa resistência climática. A qualidade e o rendimento da carne por carcaça em suínos híbridos também estão aumentando.

Os leitões são alimentados com carne a partir dos 3-4 meses. Termine a alimentação quando o leitão atingir 100-120 kg. No início da engorda aos 3 meses e ganho de peso diário de 550 g em 6 meses, um porco pode crescer até 120 kg. Com a alimentação à base de carne, não será possível engordar os porcos tão rapidamente quanto com banha, pois a carne cresce mais lentamente, embora seja mais pesada que a gordura.

Ao alimentar com carne por 100 kg de leitões, 4,2-4,8 alimentos são necessários. unidades no primeiro período de engorda e 3,5-4,2 ração. unidades no segundo. No primeiro período, você precisa de 90-100 g de proteína digestível por ração. unidades, no segundo - 85-90 g.

O ganho de peso médio diário pode ser aumentado ou diminuído. Para um crescimento rápido, os suínos precisam ser alimentados adequadamente, ou seja, dar comida, na matéria seca da qual haverá tanta energia e o mínimo de fibras quanto possível. Ao engordar a carne, o teor ideal de fibra na matéria seca não é superior a 6%.

Rações para Porcos

O princípio básico ao alimentar porcos para carne: no primeiro período, eles dão mais proteína alimentar, no segundo - carboidrato. Existem 3 tipos de rações para alimentação de inverno. Eles diferem na presença ou ausência de batatas e tubérculos na ração.

Os feeds são indicados como uma porcentagem do requisito em unidades de feed.

Neste caso, concentrados significam:

• milho;
• ervilhas;
• cevada;
• trigo;
• farelo de trigo;
• alimento composto (2-3 kg por dia);
• farinha: soja, linhaça, girassol.

No primeiro semestre, você pode alimentar qualquer concentrado, mas um mês antes do abate, é preciso excluir aqueles que pioram a qualidade da carne suína.

A categoria de ração suculenta inclui:

• silagem;
• beterraba;
• batatas;
• alimentar abóbora;
• couve;
• beterraba forrageira;
• cenoura.

O repolho tem a capacidade de estimular a secreção do suco gástrico. Ao alimentar grandes quantidades de repolho, os estômagos dos animais incham. As raízes e vegetais são alimentados na quantidade de 3-5 kg ​​por dia. A silagem rende 1-1,5 kg. Como a silagem é um produto da fermentação, você também não deve se deixar levar pela quantidade.

Os porcos são alimentados com produtos de origem animal:

• retorno (1-3 l);
• leitelho (1-3 l);
• farinha de carne e osso;
• farinha de sangue;
• peixe picado com baixo teor de gordura e farinha de peixe (20-40 g).

A farinha de ervas feita de leguminosas recebe 200-300 g por dia. A farinha deve ser embebida em água fria antes da alimentação. Muitas vezes é vendido em grânulos fortemente comprimidos. Inchada no estômago, a farinha pode obstruir os intestinos.

No verão, em vez de farinha de grama, legumes de 2 a 4 kg por dia são incluídos na dieta. Os suplementos minerais devem ser misturados em qualquer época do ano.

Importante! O sal é colocado estritamente de acordo com a norma, uma vez que os porcos são propensos a intoxicações por sal.

As pré-misturas de vitaminas e minerais são colocadas em 10 g por 1 kg de matéria seca da ração. Se necessário, equilibre a proporção de proteínas e carboidratos com a ajuda de suplementos de proteínas-vitaminas e proteínas-vitaminas-minerais. A deficiência de lisina na dieta é reabastecida com concentrado alimentar de lisina. A necessidade de suínos para este aminoácido é de 5-10 g por dia.

Os porcos são alimentados com carne por cerca de 6 meses com um ganho de peso diário de 550 G. Um ganho de peso maior geralmente significa que o porco começou a crescer salgado.

Período final de alimentação

Antes do abate, o porco deve ganhar pelo menos 100 kg de peso vivo. No segundo estágio, é indesejável alimentar produtos de grupos que pioram a qualidade da carne suína. É melhor recusar os produtos da pesca imediatamente após o início do segundo período de alimentação, substituindo-os por farinha de carne ou produtos lácteos. Além disso, nesta fase, é melhor não dar ração que degrada a qualidade da gordura. Um mês antes do abate, você precisa parar de dar ração que degrada a qualidade da carne.

Feed usado

Independentemente do tipo de alimentação, a ração dos suínos deve ser variada de forma a reabastecer o corpo do animal com todas as vitaminas e nutrientes possíveis. A seguir, falaremos sobre os tipos de alimentos e a função de cada um deles.

Alimento seco

Entre os alimentos secos para suínos, os cereais são os mais procurados.A razão para isso é sua riqueza em fibras, proteínas e carboidratos, que desempenham um papel importante no aumento do peso corporal e na manutenção da sua saúde.

Entre os alimentos secos para suínos, os cereais são os mais comuns.

Tabela 1. Tipos de cereais

Ração suculenta

A comida suculenta inclui todos os produtos que enchem as camas no verão-outono. É nos alimentos suculentos que se dá ênfase aos estágios iniciais da alimentação, principalmente se coincidirem com os meses de verão. Esses feeds fornecem um bom crescimento diário a um custo mínimo.

Tabela 2. Alimentos suculentos para porcos

Alimentação animal

Além da ração suculenta e verde, os porcos também comem carne e leite, o que tem efeito positivo no ganho de peso e no produto resultante. Esses feeds incluem:

Resíduos de carne e peixe

Os alimentos para animais contêm grande quantidade de vitaminas, proteínas e minerais, sem os quais não há engorda. No entanto, esse alimento tem várias nuances próprias. O desperdício de carne afeta negativamente o sabor da carne e banha resultantes, o que resulta em um odor pouco atraente. Portanto, a adição de resíduos de carne à mistura é interrompida várias semanas antes do final da alimentação complementar para evitar consequências desagradáveis.

É permitido usar resíduos de carne e peixe na alimentação de um porco, mas em quantidades limitadas

Leite e laticínios

Ao contrário da crença popular, o leite pode ser incluído na dieta não apenas de leitões, mas também de crias de engorda. Independentemente da idade do porco, o leite não causa problemas digestivos para ele, apenas melhora o bem-estar do animal. Além do leite, também é permitido o uso de:

• sérum;
• Soro de leite coalhado;
• Retorna

O leite pode ser usado como uma alternativa à água, mas você não deve substituir completamente a água

Como alimentar porcos para bacon

A engorda para bacon é considerada um tipo de carne; os porcos de carne no Ocidente também são chamados de bacon. Na Rússia, havia uma certa divisão de conceitos. O bacon ficou conhecido como banha com estrias de carne. As raças de carne e seus híbridos também são escolhidos para o bacon. Leitões de carne às vezes podem ser usados ​​se a raça não for muito obesa. Na Rússia, na maioria das vezes e para esses fins, eles preferem escolher uma grande raça branca.

Os ganhos de ração para bacon podem ser ainda maiores do que para carne. Não admira que seja considerado intenso. Mas o ganho de peso aumenta com o ganho de gordura, não de carne. A engorda para bacon é considerada a mais lucrativa com um ganho de peso diário de 600-700 g.

Os leitões são selecionados mais estritamente para bacon do que para carne. O leitão deve ter um corpo longo e uma linha inferior regular. Sem barriga flácida. Para a alimentação de bacon, os porcos são preferidos, pois produzem menos bacon do que os boletos. Os leitões engordam a partir dos 3 meses de idade, após atingirem o peso de 30 kg.

Animais não adequados para a produção de bacon:

• idoso;
• porcas grávidas ou crescidas demais;
• varrascos não castrados;
• bolo castrado após 4 meses de idade;
• raças de maturação tardia;
• porcos com vestígios de trauma;
• animais com sinais de doença.

Características de alimentação e manutenção

Os porcos ganham gordura com um estilo de vida tranquilo e se alimentando com carboidratos de alto valor energético. A carne cresce com muito movimento e rações contendo proteínas. Não basta alimentar o porco para que a banha fique com camadas de carne. Ela também precisa ser forçada a se mover durante o período em que deve acumular carne. Ou seja, eles combinam 2 fatores: alimentação e estilo de vida.

Importante! Alguns artesãos podem até "fazer" um número predeterminado de camadas de carne.

Mas para isso, no período "gorduroso", é necessário proporcionar ao porco uma vida tranquila no celeiro, e no período da "carne" para forçá-lo a andar. A opção ideal neste momento seria "caminhar" o animal até um pasto distante.

Em outras palavras, "conveniente" manter o porco no celeiro e alimentá-lo não é adequado aqui. Se falamos de bacon no sentido estrangeiro da palavra, ou seja, carne de porco cortada da costela, então tudo é mais simples. Na maioria das vezes, para esses fins, eles pegam toda a mesma raça de carne e a colocam em engorda mais intensiva do que quando recebiam carne.

Os leitões com 3 meses de idade são alimentados inicialmente da mesma forma que para a carne, recebendo 500 g de ganho de peso diário. Na segunda metade, são transferidos para engorda com ganho de peso diário de 600-700 g.

Importante! Você também pode alimentar porcos vietnamitas barrigudos para fazer bacon, mas o peso e o tamanho de tal porco serão menores.

Rações de alimentação

Na primeira etapa, você pode usar rações destinadas a produtos cárneos. A partir do segundo, os alimentos proteicos são reduzidos pela metade em comparação com a opção de alimentação à base de carne. Por outro lado, a proporção de concentrados de cereais deve ser maior do que na alimentação de carne. A partir da segunda metade da engorda, os porcos podem ser alimentados com forragem de abóbora, que ajuda no ganho de gordura.

Durante os primeiros dois meses, os porcos podem ser alimentados com rações de baixo custo e alta proteína:

• aveia;
• Farelo;
• bolo.

Esses alimentos têm um efeito negativo no produto final, mas na primeira fase isso não importa.A partir do segundo período, a alimentação barata é removida e os porcos são trocados por cevada, ervilha e centeio. Você também pode dar painço, mas sairá mais caro.

Outra opção para uma ração mais detalhada para bacon, em que a ração animal é totalmente retirada na última etapa.

A fase final

Como no caso da carne de engorda, no último mês antes do abate, todos os alimentos que pioram a qualidade do produto são excluídos da dieta. Em geral, os porcos são alimentados com bacon da mesma forma que com carne. Todos os porcos estão sujeitos ao luto. Alimentar com a carne nas costelas produz o mesmo bacon, mas com uma camada mais fina de bacon. Além disso, a espessura do bacon frequentemente depende das características individuais do porco.

Leitões com bacon são alimentados por cerca de 6 meses. No final da engorda, o leitão deve pesar 80-100 kg.

Qual raça é melhor

Para organizar uma quinta em casa, é necessário não só estudar e cumprir as condições para porcos reprodutores, mas também comprar gado adequado. Todos os suínos domésticos são divididos em três categorias, dependendo da carne:

1. Bacon. Sua carne contém a maioria das camadas de gordura, mas não há nenhuma camada de gordura.
2. Carne gordurosa. Eles têm banha premium, mas também comem carne.
3. Carne e gordurosa. Principalmente a carne é obtida a partir deles.

Na Rússia, cerca de três dúzias de raças de diferentes categorias são procuradas e diferem entre si em termos de cultivo, qualidade da carne e peso. Ao determinar a raça de suínos no quintal, guie-se não pelas especificidades, mas pela demanda do mercado da região:

1. Branco grande. Esta raça foi trazida da Inglaterra, mas nossos selecionadores deram uma contribuição significativa para a aparência atual dos animais. A criação competente de porcos brancos permite que os indivíduos ganhem 100 kg de peso em 7 meses, sendo que a massa de varrascos adultos chega a 350 kg e as fêmeas até 250 kg. A raça é classificada como gordurosa.
2. Na categoria de bacon, a raça mais popular na Federação Russa é a raça chamada Landrace. Os animais ganham cem quilos em cerca de seis meses, e o peso máximo é de 300 quilos para os machos e 220 para as fêmeas.
3. É difícil destacar a raça mais popular entre a carne de banha, uma vez que são muitas. Entre eles está um grande e preto. Os suínos ganham um centner em 6-7 meses, atingindo um peso máximo de 310 kg para varrascos e 215 kg para porcas.

Se você está interessado em criar porcos com o objetivo de obter carne dietética, preste atenção à raça Pietrain. Essa carne de porco contém menos gordura e os próprios animais não requerem nenhum cuidado especial.

Tecnologia para engorda de porcos

Para engorda, os porcos são selecionados não tanto pela raça, mas pela inadequação para qualquer outra coisa. Normalmente, porcas adultas e varrascos abatidos pela idade do gado principal são alimentados para gordura. Este grupo também inclui porcas jovens, mas improdutivas. Por isso, a alimentação da banha de porco começa com o peso com que termina a engorda da carne e do bacon. Ou seja, para condições de gordura, os suínos passam a se alimentar a partir de 120 kg de peso vivo.

Se inicialmente havia um objetivo de obter exatamente a gordura do porco, então, para engordar até atingir condições de gordura, é melhor tirar o mesmo branco grande das linhas sujeitas a salga. Também obtenha um bom retorno da mangalica húngara.

Atenção! Inicialmente, a mangalitsa era retirada precisamente para obter banha.

A tarefa dessa alimentação é obter o máximo de gordura de alta qualidade e gordura interna no menor tempo possível. A alimentação dura 3 meses. Durante este tempo, o porco deve ganhar outros 50-60% de seu peso original. A espessura da gordura na região da crista na região das 6 a 7ª costelas deve chegar a 7 cm.

Os porcos são examinados antes da engorda. Emaciados no primeiro mês são alimentados como carne, trazendo-os de volta à condição normal. Além disso, a tecnologia de engorda é usada.

Importante! A qualidade da carne durante a engorda dos porcos é geralmente pobre.

Essa carne é usada para cozinhar salsichas. É muito duro para ser comido em bifes e costeletas.

Como alimentar porcos

Os porcos são alimentados 2 vezes ao dia com misturas de nutrientes úmidos. Na primeira metade da alimentação, são produzidos até 60% dos concentrados. O resto é complementado com ração volumosa:

• colheitas de raízes;
• batatas;
• silo;
• feno;
• outros vegetais.

Aveia, farelo e bolo são fornecidos em quantidades muito pequenas. A necessidade de unidades de alimentação é calculada levando em consideração o peso vivo do porco e o ganho de peso planejado. Em média, deve haver quase 2 vezes mais unidades de ração na dieta do que quando alimentado com carne.

Na segunda metade - último terço do período, a proporção de concentrados na alimentação é de 80-90% do total da dieta. O alimento suculento é reduzido para 10-20%. Os bolos e farelo são completamente removidos e os grupos con são introduzidos: trigo, centeio, cevada, ervilhas.

A prática mostra que bons resultados são obtidos ao alimentar porcos:

• ensilagem de espigas de milho em maturação de cera leitosa;
• merda de milho;
• batatas.

Mas esses produtos são adequados apenas para a primeira fase da alimentação. É melhor alimentar fubá misturado com capim fresco ou feno de leguminosas.

Ao engordar um grande grupo de porcos para a gordura, não só a alimentação é importante, mas também as condições de manutenção. Porcos "gordurosos" contêm 25-30 indivíduos em um cercado. Para um proprietário privado com um pequeno gado, esta questão não é relevante. Mas mesmo um pequeno agricultor será forçado a cumprir as condições de detenção.

Características da nutrição de animais jovens

O método mais eficaz de alimentação de carne envolve vários estágios. Ao atingir as 4 semanas de idade, os leitões são desmamados da mãe. Os desmamadores mensais em casa continuam a ser alimentados com leite de vaca e aos poucos é introduzido o purê úmido. A tecnologia adequada permite obter carnes suculentas com camadas uniformes de gordura e excelente sabor dos produtos cárneos.

Muitos criadores novatos estão se perguntando como escolher leitões para engorda ao mudar para ração concentrada seca. Via de regra, os leitões são selecionados com 3 meses de idade, chegando a 25 kg. Nessa idade, os jovens já formaram um estômago, os indivíduos podem se alimentar sozinhos.

A criação de porcos de engorda envolve 2 fases principais:

• conjunto ativo de massa muscular;
• o crescimento da gordura corporal.

Para engordar marrãs para carne, você precisa selecionar leitões adequados e movê-los para uma sala separada e iluminada. Indivíduos mais fracos também são alojados separadamente. O desmame requer cuidados especiais. Durante este período, os bebês que ainda não desmamaram da mãe podem sofrer estresse, portanto, uma deterioração do apetite é freqüentemente observada. A base de engorda consiste principalmente em purê úmido e grama verde.

Devido ao fato de o estômago dos leitões aos 3 meses ainda não estar totalmente formado, a tecnologia de alimentação passa pela adesão à dieta alimentar. Os leitões são alimentados até 6 vezes ao dia, reduzindo gradualmente o número de mamadas com a idade e introduzindo ração concentrada seca. É nesta altura que começa um conjunto activo de massa muscular, por isso é importante dar aos leitões uma marcha suficiente.

Como alimentar porcos para crescimento rápido

É benéfico para o proprietário que o porco cresça o mais rápido possível. Isso não quer dizer que a adição de pré-misturas de vitaminas e minerais acelera o crescimento dos porcos. Mas sem vitaminas e minerais, o desenvolvimento dos leitões é interrompido. Portanto, as pré-misturas são necessárias para que o porco cresça normalmente.

Os aceleradores de crescimento são antibióticos que lutam contra a microflora patogênica. Sem infecções gastrointestinais, um porco cresce um pouco mais rápido do que aquele que gasta energia lutando contra microorganismos. Quando cultivadas para venda, é benéfico usar essas preparações bactericidas. Normalmente, eles são encontrados comercialmente com o nome de “impulsionadores de crescimento”. Uma dessas drogas é o etônio.

As vantagens de qualquer medicamento antibacteriano são que os porcos engordados adoecem menos e ganham melhor peso. Contras do ponto de vista do consumidor são drogas.

Atenção! Ao criar porcos para uma tribo, é melhor não usar aceleradores de crescimento.

Com o crescimento acelerado, ossos e articulações não têm tempo para se formar. O animal cresce incapacitado. Mas isso não importa para o futuro da carne.

Estimulantes de crescimento

Entre os estimulantes de crescimento usados ​​na engorda de leitões estão vitaminas, tecidos, preparações minerais, além de antibióticos. O uso dessas substâncias melhora os processos metabólicos e a digestão dos alimentos, o que contribui para o aumento do crescimento diário. Além disso, esses medicamentos fornecem proteção adicional contra micróbios, reduzem o risco de desenvolver processos inflamatórios e têm propriedades emulsificantes.

Na maioria das vezes, esses aditivos enriquecem a dieta de animais jovens, de indivíduos com baixo índice de ganho de peso, bem como de suínos que se recuperaram recentemente da doença.

Normalmente, os porcos recebem a seguinte lista de suplementos:

• Amylosubtilin GZH. A droga é altamente solúvel em água, aumenta o crescimento diário em 15%. O consumo de ração é reduzido em 12%. Promove a deposição de gordura mais intensiva.
• Etonius. Ganho de peso de até 8%, redução dos custos de alimentação em até 7%. Um animal deve receber 0,5 mg do medicamento por 1 kg de peso corporal por dia. Após o abate, obtém-se gordura rica em poliácidos gordurosos e mais carne.
• Betazina. A substância tem efeito anti-tiroxina. Também reduz os custos de alimentação enquanto aumenta o ganho de peso corporal diário.
• Azobacterin. Uma fonte de substâncias nitrogenadas e vitamina B12.
• Glutamato monossódico. Os animais digerem melhor os alimentos e assimilam oligoelementos úteis. A carne na saída acaba ficando mais saborosa.
• Ácidos solúveis em água (cítrico, succínico, glutâmico). O principal efeito também é estimular o crescimento.

Dentre os antibióticos que estimulam o aumento do peso vivo, somados à ração combinada e diversas pré-misturas, pode-se distinguir:

• grisin;
• penicilina;
• estreptomicina;
• higromicina;
• kormogrizin;
• biovit;
• flavomicina;
• icin.

Flavomicina

Os antibióticos não são apenas capazes de garantir um crescimento mais ativo do animal, mas também de fortalecer sua imunidade e resistência a doenças infecciosas. Esses medicamentos são mais eficazes quando usados ​​junto com pré-misturas de vitaminas. Os animais devem receber apenas os requisitos de antibióticos recomendados. Excedê-los pode prejudicar seu rebanho.

O uso de estimulantes de crescimento permite economizar na compra de ração. Também reduz o tempo que leva para os leitões ganharem peso.

Alimento composto para porcos adultos

Muitos criadores produzem alimentos compostos por conta própria, com base na idade, condição, época do ano e nas necessidades de animais específicos. A ração caseira pode ser seca, quebradiça, úmida, pastosa, espessa e líquida, como uma sopa.

E a receita para cozinhar é a seguinte: despeja-se o grão em uma tigela e despeja-se com água quente, farinha e bolo, sal e, se necessário, adiciona-se pré-misturas, tudo é misturado e coberto com serapilheira. A tigela é colocada em um local escuro e quente por 4 a 5 horas.

A alimentação de leitões é geralmente feita com os seguintes componentes:

• um quilo de cereais (aveia ou milho, trigo, cevada),
• 100 gramas de fermento para ração,
• 45 gramas de gordura alimentar,
• 15 - 20 gramas de giz,
• 5 gramas de sal.

Sugerimos que você se familiarize com: Como alimentar gansos adequadamente: a dieta certa para diurnos, menstruação e adultos
Quanto custo de ração composta para suínos depende do fabricante, peso, composição e propósito. O preço começa em oito rublos por quilo. O alimento composto acabado contém cerca de 12 componentes. A composição de um produto de loja pode variar dependendo da finalidade, mas os componentes básicos são os mesmos:

• 25% - trigo,
• 20% - cevada,
• 10% - aveia,
• 25% - farelo,
• farinha de ração -10%,
• os 10% restantes são pré-misturas, sal, fibra, cloreto de sódio, cistina e lisina.

Como preparar silagem combinada

Já para o homem e para qualquer animal, a monotonia da alimentação prejudica o apetite, o que prejudica a eficácia da engorda para a carne. Para eliminar este fenômeno, recomenda-se preparar um silo combinado que inclua vários componentes. Você pode oferecer essas receitas comprovadas:

• tubérculos de batata (4 partes), trevo (3 partes), cenouras sem cortar as pontas e folhas de couve (1,5 partes cada);
• beterraba (5 partes), cenoura e leguminosas verdes (2 partes cada), farinha de sena (1 parte);
• milho, abóbora, verduras de legumes na proporção de 6: 3: 1;
• batatas cozidas, uma mistura de resíduos vegetais, resíduos de processamento de grãos em uma proporção de 4,5: 5: 0,5;
• beterraba (de preferência açúcar), batata cozida, trevo na proporção de 4: 3: 3 por volume;
• uma mistura de espigas de milho jovens com cenouras (4: 1).

A criação de porcos pode ser totalmente dominada em casa. Todos os custos compensam rapidamente e o uso de tecnologias eficazes de alimentação de suínos permite que você obtenha uma grande quantidade de carne de porco, bacon ou bacon de alta qualidade.

Cálculo da lucratividade da suinocultura

Agora vamos descobrir se é lucrativo manter porcos à venda e quanto custa criar um porco? Para calcular a lucratividade, consideremos uma pequena granja de porcos de 50 cabeças.

Cada porco custa cerca de US $ 40, o que significa que custará US $ 2.000 no total. Cada indivíduo precisará de 100 kg de ração composta e 180 kg de grãos anualmente, ou seja, você gastará US $ 170-200 por mês em ração. Em parte, a lucratividade da criação de porcos depende da qualidade da ração, portanto, não economize muito.

À primeira vista, a criação de porcos como negócio parece ser um negócio muito lucrativo, mas leve em consideração os custos de salário para pessoal operário, utilidades, compra de equipamentos e ração, e como resultado, um porco terá uma rede lucro de 750-800 rublos por mês.

Com tudo isso em mente, decida por si mesmo se uma empresa de criação de suínos é lucrativa ou não.

Pré-misturas

As pré-misturas para suínos saturam as misturas de rações com os aditivos necessários que aumentam a eficiência da alimentação. A composição da pré-mistura pode conter uma grande variedade de minerais e aminoácidos, hormônios e vitaminas, antibióticos e enzimas que proporcionam crescimento, desenvolvimento e ganho de peso. Dependendo da composição e da finalidade, as pré-misturas são divididas em:

• mineral,
• Vitamina,
• vitaminas-minerais e vitaminas-minerais com aminoácidos.

Pré-misturas separadas são produzidas para leitões para fortalecer a imunidade e normalizar o metabolismo. Eles permitem acelerar o crescimento de animais jovens e melhorar o funcionamento de todos os sistemas do corpo.

Determinação do peso

Para determinar o ganho de peso de um porco ao longo de um determinado período de tempo, é claro que a maneira mais fácil de pesar o animal é. Porém, infelizmente, nem sempre é possível realizar este procedimento em casa. Portanto, proprietários particulares em fazendas particulares geralmente determinam o ganho de peso aproximado - usando medidas da circunferência torácica e comprimento do corpo. Em ambos os casos, use uma fita métrica. Ao medir a circunferência do tórax, ele é colocado ao longo de uma linha vertical que passa ao longo dos ângulos posteriores das omoplatas. Descobrir o comprimento do torso também é fácil. Para fazer isso, a fita é puxada do meio da parte de trás da cabeça ao longo da linha superior do pescoço, costas e sacro até a raiz da cauda.

A engorda de leitões para carne em casa utilizando qualquer uma das tecnologias descritas acima permite obter bons resultados no ganho de peso vivo e excelente qualidade do produto final. Com esses métodos, porcos grandes podem ser criados o mais rápido possível.

Mantendo animais para engorda

O número de animais em cada grupo depende do tipo de alimentação que você escolher. Na engorda costumam conter cerca de 100 porcos, o bacon é mais caro, pois custa apenas 50 cabeças, para engordar bastam 30 cabeças de animais.

Os leitões são selecionados de acordo com indicadores de peso. Se os porcos pesam até 50 kg, a diferença entre eles não deve ser superior a 5 kg, para que no futuro possam crescer, ganhando peso igualmente.

Para engordar a carne e o bacon, é necessário que os chiqueiros espaçosos tenham espaço suficiente para caminhar durante o período de preparação e, no final, uma sala fechada, mas não apertada. Cada animal deve ter seu próprio espaço, medindo 0,7 metros quadrados ou mais.

Chiqueiro para comer bacon e carne

A própria sala deve ser leve e quente, se os animais são criados no inverno, então um sistema de aquecimento deve ser instalado no chiqueiro para aquecer a sala.

Ao usar ração seca, principalmente no verão, deve haver água nos bebedouros dos animais o tempo todo. A quantidade de água consumida pelos suínos por dia varia de 6 a 8 litros, dependendo da época e da idade, a falta de líquidos pode afetá-los negativamente, os animais ficam letárgicos e podem adoecer.

A sala de contenção deve possuir sistema de ventilação. Caso não seja possível instalar equipamentos especiais na pocilga, é necessário ventilar o local manualmente, por exemplo, ao passear com animais.

Com a correta criação e engorda de suínos, você pode aprender a ter um lucro constante e um aumento em produtos de carne fresca de excelente qualidade e bom gosto.