Cultivo de cenoura em campo aberto: passo a passo técnicas agrícolas de plantio, colheita e cuidado, os segredos da fertilização e também como cultivar uma grande hortaliça no campo, quando desbastar?

As cenouras (latim Daucus) representam a família Umbrella. O próprio nome nasceu na língua proto-eslava. Na América, Nova Zelândia, Austrália, Mediterrâneo e África, esta cultura de raiz pode ser encontrada na natureza. Em talhões particulares, são cultivadas cenouras cultivadas e semeadoras (latim Daucus sativus), as quais apresentam variedades de forragem e mesa. Por 4 mil anos, um grande número de variedades de cenouras foram cultivadas.

Inicialmente, apenas verduras e sementes de cenoura eram usadas na culinária. Na Europa, as cenouras apareceram no século 10-13. n e., mas na Rússia a primeira menção a ele surgiu no século XVI. n e.

Datas de plantio para cenouras

Você pode plantar cenouras em terreno aberto com sementes na primavera e no outono, dependendo do tipo de planta. No outono, apenas aqueles que não podem ser armazenados no inverno são plantados. As sementes dessas cenouras já passaram do estágio de Vernalização e a colheita pode ser usada imediatamente para alimentação e processamento.

O momento em que você precisa plantar cenouras em campo aberto na primavera chega imediatamente após a neve derreter, quando o solo está saturado de umidade tanto quanto possível. O plantio pode ocorrer a uma temperatura do solo de +5 graus e uma temperatura do ar de +15. Em diferentes latitudes da Rússia, o tempo de pouso será diferente. Então na região do Volga será abril, na Sibéria e nos Urais é melhor plantar cenoura em maio.

Temperatura média mensal em abril na Rússia

Você deve prestar atenção ao tempo de pouso de acordo com o calendário lunar.

A lua tem um efeito significativo no crescimento das plantas. As raízes se desenvolvem bem em largura na lua minguante, por isso é recomendável plantar cenouras nesta fase. No entanto, na lua crescente, as plantas crescem bem, serão mais longas, mas menos massivas.

Para obter uma boa colheita de cenouras, não é recomendável plantá-las durante a lua cheia e a lua nova. Neste ponto, a planta está enfraquecida e é improvável que brote bem e dê uma boa colheita.

As melhores variedades de cenouras para campo aberto

Escolhendo as melhores variedades de sementes de cenoura para campo aberto, é preciso imaginar o que esperar da colheita: sucos frescos apenas de frutas colhidas ou manter a colheita na adega.

Todas as variedades de cenoura para campo aberto são divididas em grupos de acordo com os mesmos parâmetros: o tamanho da cenoura (comprimento-diâmetro, formato do fruto).

Variedades de cenoura na Rússia:

Amsterdã, Touchon, Amsterdã, Faraó

O faraó é uma fruta com parâmetros 150 mm x 25 mm, recoberta com a casca mais fina, que não precisa ser removida.

Esta fruta doce e frágil que amadurece na primeira metade do verão não é adequada para transporte e não será armazenada, mas é usada para fazer comida de vegetais infantis e sucos de vitaminas.

Carotel parisiense - frutas arredondadas de cerca de 100 mm - um depósito de caroteno.

Alenka e Polar Cranberry são populares entre os residentes de verão.

Nantes. Este grupo de variedades é apresentado em todas as categorias de datas de colheita (precoce, média, tardia).

Em frutos longos (300 mm), fortes (40 mm de diâmetro), muito pequenos, em relação ao diâmetro total, miolo, encerrado em polpa de excelente sabor.

"Berlikum" - cones de 25 cm com um diâmetro de 50 mm abundam em caroteno.

Os frutos são adequados para armazenamento por muitos meses.

As variedades mais populares nesta categoria são Lakomka, Berlikum Royal, Bangor F1, Darina, Bastia F1, Imperador.

"Flakke", o segundo nome é "Valeria".

Frutos de maturação tardia para armazenamento durante o inverno. Frutos em forma de cone longo, com mais de 200 mm, com uma base de 50 mm.

Contras - o núcleo é muito grande e há muito pouco caroteno.

Mini. Frutas em miniatura para decapagem e congelamento inteiras. "Estufa Khibiny".
"Shantane" - cones com parâmetros 120 mm x 60 mm, possuem excelente qualidade de conservação, mantendo a suculência da polpa doce por muito tempo.

Além de todos os tipos de variações de "Shantane", esta categoria inclui "Darunok F1", "Abaco", "Krasa-maiden", "Red Heart", "Cascade F1", "Moscow Winter", "Katrina", " Canterbury F1 "," Abledo ".

Maduro precoce

As variedades de maturação mais precoce são plantadas em meados de abril-início de maio e a colheita é realizada na primeira quinzena de julho.

Os frutos maduros precoces não são colocados nas caves para o inverno, porque não têm boa qualidade de conservação, são consumidos frescos no verão, se espremem os sucos e se preparam purês de vegetais para as crianças.

A avaliação das primeiras variedades de cenouras para a região de Moscou é liderada por

"Carotel parisiense"
"Laguna F1", uma variedade de alto rendimento, rica em frutos alaranjados, resistentes a rachaduras, medula muito pequena e rica em caroteno;
O "holandês" amadurece em apenas três meses.

Meia temporada

Em termos de semeadura e colheita, está mais próxima da maturação precoce.

Esses vegetais, maduros no verão, chegam frescos às mesas dos jardineiros.

Nesta categoria, os representantes do grupo "Nantes" lideram.

Além das já mencionadas, as variedades são populares:

"Vitamina 6", não racha, mantém-se bem por muitos meses;
"Tip-Top" - frutas cônicas muito saborosas;
"Losinoostrovskaya" - rico em caroteno, frutas cilíndricas doces e brilhantes, exigentes para a água.

Variedades tardias e tardias

Essas cenouras são semeadas quando se estabelecem dias quentes estáveis e não se podem esperar geadas noturnas, em junho.

A safra é colhida em setembro-outubro e colocada em adegas e depósitos de vegetais.

Além das variedades descritas acima, você deve prestar atenção a uma das últimas conquistas dos criadores - "Perfeição" - alto rendimento, maturidade total das frutas em 125 dias, muito pouco exigente para cuidar.

"Karlena" - um vegetal com alto teor de açúcar natural - uma alegria para as crianças, mas inaceitável para pessoas que sofrem de diabetes.

Como cuidar da cenoura após o plantio

Cultivar e cuidar de cenouras ao ar livre é um processo bastante problemático. As cenouras requerem atenção constante, capina, fertilização e controle de pragas. O período mais difícil no amadurecimento da cenoura é a germinação das sementes. Nesta fase, o principal é quebrar a crosta terrestre formada no local de germinação das sementes. É melhor fazer isso em solo úmido e com muito cuidado. Para evitar isso, você pode cobrir o solo com turfa.

Rega e umidade

As cenouras são muito exigentes em umidade. Ela não gosta de seus excessos, mas também não gosta de secura. No início do seu crescimento, durante a formação da folhagem, as cenouras precisam ser regadas com mais frequência, então, com o crescimento da própria fruta, a umidade deve ser reduzida para que as cenouras não quebrem. Regue as cenouras para que a umidade penetre nas profundezas para que a fruta cresça direto para baixo. É melhor regar muito, mas não com frequência. No clima quente, quando a umidade evapora rapidamente do solo, regue as cenouras 3 vezes por semana.

Top curativo

Se preparamos canteiros para as cenouras desde o outono, o cultivo de cenouras grandes pode ser feito sem alimentação.

Porém, as cenouras ficarão gratas pela fertilização e durante todo o período de crescimento.

A primeira alimentação é melhor realizada após um mês, quando os primeiros brotos emergem.

No segundo período da estação de cultivo, é melhor aplicar fertilizante de cinzas (para 10 litros de água, 1 litro de infusão de cinzas).A cinza é um fertilizante de potássio, muitas plantas gostam muito dela, além disso, ela protege a planta de pragas.

Afrouxamento e remoção de ervas daninhas

O primeiro afrouxamento das cenouras deve ser feito após o surgimento dos primeiros brotos. Isso deve ser feito com muito cuidado para não danificar as folhas jovens e delicadas. É melhor fazer isso depois da chuva ou depois de regar.

O afrouxamento costuma ser acompanhado de capina, sendo necessário arrancar as ervas daninhas para que não interfiram no desenvolvimento dos frutos.

Emagrecimento e como evitá-lo

O desbaste da cenoura é uma etapa necessária do seu crescimento. Mesmo no plantio com fitas ou cápsulas, existe a chance de as sementes crescerem muito próximas umas das outras, o que levará ao desenvolvimento anormal do fruto. Desbaste corretamente os canteiros pela primeira vez, será à primeira aparição de folhas reais de cenoura, deixe uma distância de 5 cm entre as cenouras.

As melhores condições para cenouras

Os canteiros de cenoura são áreas alocadas sob a luz solar direta: a falta de luz arruinará a forma e o sabor da fruta.

Antecedentes, úteis e indesejados

A rotação de culturas é a metade do sucesso no cultivo de uma safra de raízes doces.

A cada ano, um novo território é selecionado para o plantio de cenoura a céu aberto: pelo segundo ano nos canteiros anteriores, o vegetal adoecerá, as pragas irão vencê-lo - tal cultivo não será armazenado.

É possível devolver esta cultura ao seu antigo lugar não antes de quatro anos.

As cenouras vão se sentir bem depois de canteiros de repolho, plantações de batata, pés de pepino, abobrinha, plantações verdes, cebola, alho e leguminosas, siderados.

É perigoso manter cenouras no solo onde cresceram parentes da família, suscetíveis às mesmas doenças.

Delicado endro e salsa aromática, cominho com coentro, aipo com pastinaga são as piores opções de continuidade para as cenouras.

Preparação do solo para a semeadura

O sabor, a forma, o tamanho e a capacidade de armazenamento durante o período prescrito dependem da qualidade do preparo do solo para a semeadura.

As cenouras requerem um substrato solto, respirável e que absorva a umidade, sem a formação de uma crosta superficial.

Acidez - neutra, composição - argila, arenito.

As cenouras, que precisam cumprir todos os requisitos listados, são as que mais sofrem com solos endurecidos, ou seja, a frouxidão é a qualidade mais importante do solo.

Em solo pesado, a germinação das sementes de cenoura é fundamentalmente menor e a fruta fica sem ar: a deficiência de oxigênio afeta todas as qualidades, a planta é suscetível a doenças fúngicas.

Para a semeadura da cenoura de amadurecimento precoce, o terreno é preparado com antecedência, no outono da safra anterior, e para o restante das datas de plantio da cenoura - na primavera, quando o solo descongela.

Para o cultivo de cenoura no país, é necessária uma pá de fundo, pelo menos uma e meia baioneta, cavando com introdução de composto, húmus, esterco podre, retirada de ervas daninhas, raízes, pedras.

Areia adicionada a solo pesado dá folga, leveza, serragem podre é útil para o mesmo propósito e as cinzas são uma fonte de potássio.

Poucos dias antes do plantio, os canteiros cuidadosamente cavados e soltos são nivelados com um ancinho, a cada 15 cm fazem sulcos de 2 cm de profundidade.

Sulcos são derramados com água fervente e escondidos sob um filme.

A vaporização de água quente sob o filme impedirá que o solo seque e crie crostas.

Importante lembrar! Em nenhum caso, esterco fresco e serragem devem ser introduzidos nas plantações de cenoura: os frutos serão ramificados e sem sabor. Fertilizantes de nitrogênio - em uma proporção estritamente especificada. A overdose está repleta de acúmulo de nitratos nos vegetais.

Preparação de sementes

Como a maioria dos membros da família guarda-chuva, as sementes de cenoura, contendo óleos essenciais para proteger os embriões da umidade, eclodem por muito tempo, pelo menos três semanas.

A taxa de germinação do material de plantio também causa uma série de problemas: as sementes devem ser frescas, não devem ter mais de dois anos, e a porcentagem de germinação deve ser de dois terços do total.

As lojas vendem sementes de cenoura em grânulos que passaram por todos os estágios de processamento e endurecimento.

Mas ninguém garante a qualidade do material de plantio, e há cada vez mais reivindicações para a germinação de sementes de cenoura a cada ano.

Isso incentiva os produtores a separar e preparar suas próprias sementes.

A rejeição ocorre no final de dez horas de imersão em água salgada morna.

Sementes não vegetativas flutuam na superfície, por isso são fáceis de pegar e descartar.

Material de plantio de alta qualidade - sementes inchadas no fundo - são adequados para o próximo estágio de preparação.

Existem várias maneiras de tratar as sementes:

As sementes, lavadas em água corrente fria, são envolvidas em material limpo, imersas em água quente, pelo menos 600, por 15 minutos.

Depois de enxaguar novamente em água fria, seque por um dia, após o qual você pode semear.

A estratificação é o método mais popular para estimular a germinação e fortalecer a imunidade da planta.

As sementes selecionadas são embrulhadas em um pano úmido ou guardanapo, colocado em um recipiente fechado na geladeira por três dias.

Antes da estratificação, as sementes são embebidas por 24 horas em uma cinza (colher por litro de água) ou por cerca de duas horas em uma solução fraca de manganês, cuja temperatura não seja inferior a 300, renovando o líquido várias vezes.

Pós - lavagem, secagem e semeadura.

O material de plantio é mantido em uma colher de sopa de água oxigenada diluída em um litro de água por 24 horas.

Temperatura do líquido + 400.

Endurecimento e estimulação com imersões contrastantes: as sementes embrulhadas são aquecidas em + 500 água por 15-20 minutos, após o que são resfriadas por cerca de três minutos em água fria
Um pano úmido com sementes é jogado no solo por uma semana e meia.

Durante este tempo, as sementes germinam, podem ser plantadas.

Erros típicos de plantio e limpeza

O primeiro erro ao cuidar de cenouras, esta rega é muito abundante. Isso leva ao apodrecimento da fruta da cenoura. A fruta afetada pela podridão deve ser removida imediatamente após a detecção, caso contrário, a podridão se espalhará para o resto da fruta.

Segundo erro - irrigação insuficiente. Com irrigação insuficiente, muitas raízes (pelos) aparecem nas cenouras. Portanto, as cenouras estão tentando tirar pelo menos uma gota de umidade do solo.

Terceiro erro - essas são grandes diferenças entre secura e excesso de umidade. Esse erro faz com que apareçam rachaduras nos frutos das cenouras. Este não é o erro mais perigoso, no entanto, os frutos tornam-se pouco bonitos e não são adequados para armazenamento a longo prazo.

O quarto erro - esta é a introdução de fertilizantes novos no solo. Isso leva a um excesso de nitrogênio e nitratos, a uma posterior alteração na composição química da fruta, causando curvatura, desbaste, deterioração do teor de açúcar.

PROPRIEDADES ÚTEIS DE CENOURAS

Este vegetal de raiz de laranja doce é um tesouro de vitaminas e nutrientes. Contém todas as vitaminas do grupo B, vitaminas A, C. E, K, PP, beta-caroteno; oligoelementos - ferro, manganês, potássio, sódio, cobalto, molibdênio, magnésio, cobre, boro, selênio, fósforo, cromo; glicose e vários açúcares, sais minerais essenciais e outros nutrientes.

No entanto, com a introdução de doses crescentes de fertilizantes minerais, as cenouras, como todas as culturas de raízes, são capazes de acumulá-los em grandes quantidades, enchendo nosso corpo com eles. É por isso que é melhor cultivar este vegetal único sem produtos químicos em seu jardim, e não comprá-lo em lojas.

Ela precisa de muito pouco espaço. Para uma família, será suficiente alocar um canteiro não muito grande para as cenouras.

Doenças e pragas de cenouras

Mais perto do período de maturação da cenoura, os frutos podem infectar doenças e parasitas, atraídos pelo cheiro e sabor adocicado.

Uma das doenças das cenouras é a podridão. Pode ser branco, cinza, feltro e seco.

Podridão Branca causada pelo fungo Sclerotinia sclerotiorum. Ele se espalha facilmente e pode causar grandes danos à cultura durante a fase de armazenamento.

Podridão branca

Sinais: Os frutos da cenoura são cobertos por uma flor branca, com pontos pretos na parte superior e muco na parte inferior.