Pimenta no peitoril da janela: instruções completas para plantar e cultivar

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Yakov Pavlovich

Professor, Chefe do Departamento de Horticultura

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O cultivo de pimenta malagueta em casa não é um procedimento fácil, mas é bastante acessível se você seguir todas as regras para cuidar da plantação. A pimenta em si é considerada uma planta útil, amplamente utilizada não só na culinária, mas também na medicina. A cultura de vegetais se destaca pela boa imunidade e resistência a diversas patologias. Portanto, ele pode ser cultivado não apenas em campo aberto, mas também em um apartamento.

Como plantar pimenta em casa com sementes

Mesmo as variedades de pimenta mais tolerantes à sombra devem ser cultivadas em parapeitos de janela bem iluminados, apenas com luz suficiente você pode obter uma colheita normal.

Momento de semear sementes de pimenta para mudas

As sementes de pimentão raramente são plantadas diretamente em um vaso grande: as mudas são cultivadas primeiro, que depois são transplantadas para um local permanente. Em princípio, é possível semear quase em qualquer época do ano, mas para facilitar a regulação dos regimes de calor e luz, procuram criar condições de verão-outono para a frutificação. Portanto, a época ideal para semear as sementes é no final do inverno ou março.

Tratamento pré-plantio de sementes, germinação

As sementes secas germinam muito tempo e de forma irregular, por isso é aconselhável prepará-las para a semeadura. Se a idade for maior que três anos, vale a pena conferir primeiro a germinação, ou pelo menos calibrar por densidade. Sementes normais devem ser embebidas pelo menos em água morna (cerca de 40 ° C) por 2-3 horas. Também será útil desinfetá-los da maneira usual (mantenha por 20-30 minutos em uma solução escura de permanganato de potássio). Muitos amadores usam tratamento de sementes com estimulantes de crescimento (por exemplo, Epin). Se tiver oportunidade e desejo, após esses tratamentos, pode-se germinar as sementes em pano úmido a 24-28 ° C até que apareçam as primeiras pequenas “caudas” e só então semeá-las em xícaras.

O pimentão tem as mesmas sementes das outras pimentas.

Preparação do recipiente e do substrato

É melhor comprar solo para uma horta em uma loja. Se você mesmo preparar o solo, deverá misturar turfa, turfa, húmus, areia e serragem em doses iguais e, em seguida, vaporizar a mistura no forno ou derramar uma solução rosa de permanganato de potássio.

Semear sementes é possível tanto em xícaras individuais quanto em uma caixa comum. Mas como qualquer pimenta não gosta de um transplante com violação do sistema radicular, eles dão preferência a recipientes individuais. Estes podem ser copos com uma capacidade de cerca de 200 ml, ou melhor - os mesmos potes de turfa ou tabletes de turfa. Uma pequena camada de drenagem é colocada no fundo (1–2 cm de pequenos seixos ou argila expandida) e, em seguida, o solo preparado. A altura da camada de solo não deve ser muito alta (7–8 cm é o suficiente).

Semeando sementes

As sementes são enterradas no solo até uma profundidade de cerca de 1 cm. Se germinarem, uma semente por xícara é suficiente; mais sementes secas são plantadas. Os recipientes são cobertos com vidro ou papel alumínio e colocados em um local bem iluminado com uma temperatura de 23–26 ° C. Porém, a luz será necessária imediatamente após o surgimento das mudas, a princípio você pode mantê-la no escuro. O vidro é levantado diariamente por algum tempo para ventilar. Assim que aparecem os primeiros brotos (pode demorar uma semana ou uma semana e meia), o vidro é removido e as mudas recebem boa iluminação, enquanto a temperatura é reduzida por 4-5 dias para 16-18 ° C .

Você pode semear sementes em um recipiente comum

Mais cuidados

Depois de manter as mudas em baixa temperatura, elas continuam a crescer a 22-24 ° C (um pouco mais frio à noite). São regados regularmente com água a uma temperatura de pelo menos 22 ° C, evitando ressecamento e alagamento do solo. Antes do aparecimento das primeiras folhas verdadeiras, os pimentões não precisam de mais nada: há nutrição suficiente no solo, nenhuma alimentação adicional é necessária. Mas no estágio de duas ou três folhas verdadeiras, as mudas são transplantadas pela primeira vez. Alguns dias antes, vale a pena alimentar levemente as mudas com qualquer salitre (1 colher de sopa para cada 10 litros de água).

Um transplante de pimenta não pode ser chamado de picareta: esse termo é adequado para transplantar mudas com uma pitada de raiz. Eles tentam transferir a pimenta para um recipiente maior com um torrão de terra, para o qual, algumas horas antes da operação, ela é regada. Use potes ou xícaras de um litro, em que drenagem e solo semelhante são colocados. As mudas são transplantadas para a mesma profundidade sem danificar as raízes. Com cuidado, encha bem o solo e regue bem.

Em potes de litro, o pimentão vive até que surjam 6-8 folhas verdadeiras. Os cuidados são iguais (luz, temperatura, regas periódicas), mas 10-15 dias após o primeiro transplante, vale a pena alimentar as plantas com qualquer fertilizante mineral completo.

Transplante

Você pode plantar mudas crescidas em uma estufa ou em um terreno aberto.

Você pode começar a plantar pimentas na estufa quando a temperatura fora da janela baixar em torno de 10 ° C. Normalmente, nessa época, as mudas não ultrapassam 15 cm de altura. Esquema de pouso 30X60. Ao plantar, é necessário aprofundar profundamente o colo da raiz. Anteriormente, uma pequena quantidade de fertilizante mineral é introduzida em cada buraco, então a muda é cuidadosamente enrolada e meio coberta com terra. A terra é levemente socada e abundantemente regada, e só então o buraco é completamente preenchido. É aconselhável cobrir o solo ao redor das plantas.

As mudas de pimenta são plantadas em campo aberto quando os botões já começam a se formar, seguindo o mesmo esquema da estufa. A esta altura, a temperatura do ar externo não deve cair abaixo de 15 ° C. Em caso de ameaça de geadas noturnas, as plantas jovens deste período devem ser cobertas com material não tecido.

Os melhores vizinhos para comer pimenta são berinjela, tomate e manjericão. Para evitar a propagação da antracnose, não é recomendável plantar pimentão ao lado do feijão. Além disso, a beterraba e o funcho não devem ser cultivados diretamente ao lado de pimentas.

Cultivo de pimenta em casa

Todas as operações para cuidar do pimentão no peitoril da janela são bastante simples e acessíveis a qualquer jardineiro com habilidades básicas no trabalho com plantas de interior.

Condições necessárias para o crescimento

As condições para manter a pimenta malagueta são determinadas pela sua origem: é uma planta leve e que gosta de calor. A iluminação no peitoril da janela ao sul geralmente é suficiente; em outros lugares, a iluminação matinal e noturna é necessária, e no peitoril da janela ao norte, em um dia nublado, a luz do dia também é necessária. Devemos tentar fornecer horas diurnas de 12 horas; para pimentas perenes, a luz de fundo é necessária no inverno. No verão, é aconselhável levar os potes de pimenta para a varanda.

Tabela: condições para pimenta

Regar e alimentar

Pimentas são regadas com freqüência, mas com moderação. O alagamento do solo não é menos perigoso do que secá-lo. Durante a floração e principalmente a frutificação, o pimentão requer mais água. É melhor regá-lo à noite, sob a raiz, com água morna (22–30 ° C). Dependendo das condições, você deve regar 1-3 vezes por semana. Em caso de ressecamento excessivo do ar, as folhas são pulverizadas com um borrifador. Algum tempo após a rega, o solo fica ligeiramente solto. Para eliminar a acidificação do solo, é necessário ventilar regularmente o ambiente sem criar correntes de ar.

O pimentão é alimentado em casa a cada duas semanas, alternando fertilizantes orgânicos e minerais. Como orgânico é mais conveniente usar uma infusão altamente diluída de esterco de aves (melhor - comprado em uma loja, com instruções), como fertilizante mineral - qualquer fertilizante complexo. Se a floração for atrasada e a massa foliar crescer, o nitrogênio será excluído durante a próxima alimentação.

Características da formação de um arbusto

Se o pimentão for cultivado na versão de um ano, a poda do arbusto é feita ao mínimo. O botão da coroa é removido - o primeiro, que é colocado na primeira forquilha. Então, apenas os rebentos que estão claramente engrossando o arbusto são cortados. Enteados extras beliscam acima da primeira folha que se forma neles. O tiro central não é comprimido.

A formação se resume a obter um belo arbusto

Se for para crescer um arbusto por vários anos, os rebentos laterais são encurtados no início do outono. Os ramos frutíferos e os direcionados para o interior do arbusto são removidos.

Como polinizar um arbusto você mesmo

As pimentas não precisam ser polinizadas por um hospedeiro, mas podem ser ligeiramente ajudadas. Se o vento desempenha esta função no jardim, então no apartamento basta sacudir ligeiramente os ramos durante a floração; o uso de pincel para polinização parece supérfluo. No processo de agitação, ao mesmo tempo, você pode virar as panelas com os outros lados da janela.

Quando o Chile precisa de um transplante

Pimentas perenes geralmente são replantadas a cada 1-2 anos. Isso se deve ao esgotamento do solo. O transplante é realizado após a frutificação. No momento do transplante, trocam o vaso e parcialmente - o solo: o antigo fica tanto quanto retido pelas raízes quando o arbusto é retirado do vaso.

Vídeo: cultivo de pimenta no peitoril de uma janela

Hora de pouso

O inverno não é a melhor época para cultivar pimenta em uma varanda ou peitoril de uma janela. Como existe o risco de geadas, para que as mudas não desapareçam, será necessário manter uma certa temperatura. Além disso, devido às poucas horas de luz do dia, iluminação adicional será necessária.

Atenção!

As sementes germinam bem se plantadas no final de julho ou início de setembro. A pimenta pertence a culturas que demoram muito para germinar. Portanto, é desejável que o tempo esteja relativamente estável durante este período.

Uma boa época para cultivar pimentas em casa a partir de sementes é no final de fevereiro ou início de março. É melhor se concentrar na previsão do tempo. Se houver previsão de aquecimento, as mudas devem ser deixadas na janela norte. Caso contrário, as mudas nascidas retardarão seu crescimento, o que adiará o aparecimento da cultura.

É possível propagar o pimentão por estacas

Pimentas são propagadas com sucesso por estacas. Na primavera, os brotos laterais com 7–8 cm de comprimento são cortados do arbusto, embebidos em estimulantes de crescimento e plantados em uma mistura de grama e areia. Eles organizam as condições da estufa cobrindo as mudas com um pacote. Em um lugar quente e úmido, eles criam raízes em um mês.

Às vezes, as mudas estão enraizadas mesmo na água

Quais variedades estão certas?

Para o cultivo doméstico de pimenta malagueta vermelha, é melhor se concentrar em certas variedades que são despretensiosas no cuidado:

• Drakosha. Pimentas amargas vão cantar em 3-4 meses após o plantio. Durante a estação de crescimento, a planta floresce com botões roxos escuros. Uma característica distintiva da variedade é o sabor queimado e ácido dos vegetais;
• Confetti. Os frutos amadurecem o ano todo: tanto no inverno quanto no verão.O comprimento máximo das vagens é de 8 cm. As inflorescências têm uma tonalidade escarlate durante a estação de crescimento;
• Aladim. Uma das variedades despretensiosas de pimenta malagueta que são adequadas para cultivo interior e exterior. Os vegetais amadurecem 2-3 meses após o plantio. As inflorescências são vermelhas brilhantes;
• Fogos de artifício. Variedade de maturação precoce, os primeiros frutos aparecem 2 meses após o plantio. Durante a estação de crescimento, as inflorescências tornam-se escarlates ou laranjas.

Todas as variedades para plantio interno são resistentes a muitas pragas e patologias sazonais.

Possíveis doenças e pragas

Pimentas de interior raramente adoecem e as pragas raramente as visitam. Os principais são mostrados na tabela.

Tabela: doenças e pragas da pimenta malagueta

Calibração

Para selecionar corretamente as sementes da mais alta qualidade, você deve começar a calibrá-las. Primeiro, todas as sementes devem ser espalhadas sobre uma superfície plana e as sementes pequenas devem ser descartadas. Recomenda-se o cultivo de sementes de tamanho médio.

Você precisará usar uma solução salina durante a calibração. As sementes de pimentão não devem estar vazias e, portanto, precisam ser mergulhadas em uma solução de 40 gramas de sal e um litro de água aquecida por 5 a 10 minutos. As sementes em bom crescimento permanecerão no fundo do recipiente e as sementes rejeitadas irão imediatamente subir à superfície.

Recursos de coleta e armazenamento da colheita de pimentão caseiro

Os frutos são retirados à medida que amadurecem, sem deixá-los pendurados no topo. As variedades perenes fornecem o rendimento máximo no segundo e terceiro anos. Precauções são necessárias: talvez o uso de luvas de borracha, pois tocar o pimentão nas mucosas pode causar queimaduras e queimaduras.

O pimentão é usado fresco e seco, mas a maior parte é seco. A pimenta é seca a baixa temperatura no forno ou em condições naturais, após o que é moída em pó. Pimentas secas mantêm-se bem à temperatura ambiente. Se você quiser manter a pimenta fresca no congelador, primeiro ela é mergulhada em água fervente por alguns minutos.

Picking

Antes de plantar pimentões, você terá que fazer uma seleção. Este procedimento é realizado quando as mudas jovens ficam apertadas em pequenos vasos de turfa. De fato, com o tempo, o sistema radicular começa a se desenvolver ativamente e, para isso, precisará de mais espaço livre. Após a colheita, as raízes seguram melhor a bola do solo e ficam várias vezes mais fortes. Além disso, esse processo tem um efeito positivo na produtividade.

A separação passo a passo é realizada da seguinte forma:

• um dia antes de realizar o procedimento, a terra em recipientes precisará ser despejada com água morna;
• no recipiente de transplante, você precisa fazer uma pequena depressão bem no centro com antecedência;
• algumas horas antes da colheita, o solo próximo aos brotos é umedecido com água;
• você precisa ter muito cuidado para retirar mudas jovens de vasos de turfa para não danificar o sistema radicular;
• quando a planta é retirada do vaso, a raiz terá que ser encurtada em um terço;
• as mudas são colocadas cuidadosamente em um novo vaso de forma que as folhas fiquem acima do solo e as raízes não dobrem;
• após o transplante, o solo deve ser compactado ao redor das mudas;
• os arbustos transplantados devem ser regados com água aquecida.

Os benefícios e malefícios da pimenta malagueta para o corpo

O ingrediente mais importante do pimentão é a capsaicina, um alcalóide com sabor picante. O consumo regular de pimenta pode contribuir para a morte de células malignas. Além disso, a pimenta contém uma grande variedade de vitaminas e minerais. Ele afina o sangue, remove toxinas, reduz os níveis de colesterol, aumenta a eficiência do cérebro, cura a microflora intestinal, fortalece o sistema imunológico e reduz o peso corporal.

A parte mais amarga da planta são as sementes.

A pimenta malagueta é prejudicial para pessoas com doenças estomacais e intolerância individual. Seu uso na alimentação de crianças e gestantes é indesejável.

O que fazer em caso de manuseio descuidado de um produto em chamas

O contato da pimenta com as membranas mucosas pode causar queimaduras químicas, especialmente o contato com os olhos. Na melhor das hipóteses, será uma vermelhidão e dor temporárias, mas muitas vezes você precisa consultar um médico. Para aliviar os principais sintomas de queimaduras na pele, é utilizada a fricção com óleos vegetais ou infusões de chá. Solução albúcida ou de ácido bórico é instilada nos olhos, mas um recurso a um oftalmologista é altamente desejável.

Desinfecção

Antes de cultivar pimenta em um apartamento, é recomendável desinfetar todas as sementes. Se isso não for feito, a probabilidade de infecção da planta com uma ou outra doença aumenta várias vezes. Para o processamento de sementes, uma solução de manganês é muito usada.

Além disso, pimentas quentes podem ser tratadas com fitosporina. Para preparar a solução, não mais do que quatro gotas do medicamento são adicionadas a um copo de água. Nesse líquido, as sementes devem ser embebidas por no máximo 20 minutos.

Top curativo

Durante o cultivo, os arbustos podem pegar certos elementos minerais. Portanto, você precisa alimentar o solo periodicamente. Para entender o que exatamente está faltando nas mudas, é recomendável monitorar cuidadosamente o estado de suas folhas:

• uma crosta seca aparece nas bordas das folhas, e elas começam a enrolar - quantidade insuficiente de potássio (um pouco de nitrato de potássio ou sulfato de potássio deve ser adicionado ao solo);
• a cor das folhas torna-se opaca - isso indica uma quantidade insuficiente de nitrogênio (nitrato de amônio é adicionado ao solo, que é um terço do nitrogênio);
• as folhas começam a esticar para cima e sua cor torna-se roxa - falta de fósforo (será necessário adicionar ácido fosfórico ao solo);
• a copa das folhas torna-se marmorizada - não há magnésio suficiente (para resolver o problema, o solo é alimentado com sulfato de magnésio).

Durante o curativo, não é recomendado adicionar cloreto de potássio ou sal de potássio ao solo. Seu uso pode afetar negativamente a saúde do sistema radicular.

Tags: cultivo, pimenta, peitoril da janela, semente, pimenta

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