O corpo humano precisa constantemente de vitaminas. A maneira mais fácil de compensar sua deficiência é com ervas frescas, que podem ser cultivadas no parapeito da janela em qualquer época do ano. Especialmente rico em nutrientes salsa de raiz de açúcar, cultivo isso acontece com muita rapidez e facilidade. Muitos jardineiros negligenciam essa variedade, preferindo a salsa frondosa. Eles têm certeza de que a variedade de raízes dessa folhagem é muito temperamental, mas isso está longe de ser o caso.
Salsa de raiz de açúcar
O que é e que tipo de sistema raiz?
Existem dois tipos de salsa - raiz e folha.... Para quem deseja conhecer todos os meandros do uso de raiz de salsa, esta é a informação mais importante, pois:
- Na salsa, a raiz é uma raiz vegetal. É mais comumente usado para fins medicinais, mas também encontrou seu lugar na culinária.
- Na salsa com folhas, a cultura da raiz está ausente, a própria raiz é ramificada. Praticamente não é usado em qualquer lugar.
O que parece - a foto de uma planta
E para que não haja mais confusão, vamos examinar a aparência de cada sistema raiz:
- A raiz da salsa tem formato cilíndrico, pontiagudo na extremidade. A forma é muito semelhante à da cenoura, a cor varia do esbranquiçado ao amarelo claro. A polpa é leve.
Referência! Não arranque as folhas da salsa em crescimento com muita frequência, pois isso prejudicará muito o desenvolvimento da raiz. - A raiz da salsa é engrossada no início e muito ramificada. As raízes são grossas e poderosas.
A seguir, você pode ver na foto a aparência da raiz da folha e da raiz da salsa.
Recursos de cuidados
Para fazer uma boa colheita, é preciso conhecer as peculiaridades do plantio e as regras de cuidado com a raiz da salsa.
Conselho!
Para a germinação, sementes de raiz de salsa são embebidas por 4 dias em água morna. A água é renovada todos os dias.
Durante o verão, a crista é regada, o solo é solto, as ervas daninhas são regularmente removidas, as plantas são desbastadas, tratadas contra pragas e doenças.
Regras de rega
Uma cama com raiz de salsa é regada de manhã ou à noite. A água é derramada pela raiz. O método de aspersão não é usado. Em tempo chuvoso, a rega é interrompida ou reduzida. A demanda máxima por umidade é em agosto. Neste momento, o consumo aproximado de água é de 20 l / m².
Top curativo
É necessário cuidar da salsa de raiz durante todo o verão. Após o primeiro desbaste, a salsa é alimentada com infusão de capim ou verbasco diluído em água na proporção de 1:10. Na próxima vez, ele é regado com uma solução de fertilizantes minerais após o segundo desbaste.
Dissolva em um balde de água:
- sal de potássio - 50 g;
- nitrato de amônio - 10 g.
Na terceira vez, eles são alimentados com cinzas. É espalhado pela crista após a rega. Consumo - 1 item / m².
Possíveis doenças da raiz da salsa
Durante a estação de crescimento, os sintomas de doenças podem ser vistos nas folhas. O mais comum:
- mancha branca;
- ferrugem;
- peronosporose;
- podridão branca;
- cercosporose.
| Sintomas | Doença |
| Manchas amarelas cloróticas nas folhas | Peronosporose |
| Manchas claras na parte inferior de estacas e folhas | mancha branca |
| Manchas amarelas ou marrons nas folhas que são redondas ou listradas | Cercosporose |
| Manchas enferrujadas aparecem no início do verão | Ferrugem |
| Flor branca no topo da planta, podridão da raiz | Podridão branca |
As causas da doença são irrigação excessiva, plantio espesso, falta de luz e não cumprimento da rotação de culturas.
Pragas
A salsa de raiz é atacada pelo pulgão do melão, mosca da cenoura. O maior dano é causado pelas larvas do besouro da cenoura. Eles parasitam no topo da raiz. Para prevenção, a crista é borrifada com cinza misturada com pó de tabaco na proporção de 1: 1.
Quando os pulgões aparecem, as folhas de salsa são lavadas com uma solução de cinza de sabão ou infusão de cascas de cebola. O tratamento é repetido a cada 3 dias. Para espantar as moscas da cenoura, as plantas são borrifadas com água, adicionando querosene. 1 colher de sopa é derramado em 1 litro. l fundos.
A composição química e valor nutricional (BZHU) da planta
A fim de não enumerar mais irracionalmente como a raiz da planta é útil, aqui está sua composição química, que certamente convencerá todos os que duvidam:
Por 100 gramas de raiz:
- Conteúdo calórico - 51 Kcal.
- 1,6 gramas de proteína, 0,8 gramas de gordura, 10 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra alimentar, 84 gramas de água, 0,6 gramas de cinzas.
- Vitaminas: grupo B, vitamina A, C, E, PP, niacina e caroteno.
- Macronutrientes: 340 mg de potássio, 58 mg de cálcio, 20 mg de magnésio, 8 mg de sódio, 70 mg de fósforo.
- Oligoelementos: 0,7 mg de ferro.
- Óleos essenciais.
Benefício e dano
Cada idade e sexo encontrarão algo para si nas propriedades benéficas da raiz de salsa, por isso não só é possível usá-la, mas também necessária para toda a família:
Os homens podem usar raiz de salsa para:
- Prevenção e luta contra a prostatite... Graças à raiz de salsa, melhora o fornecimento de sangue aos órgãos geniturinários, normaliza-se o fundo hormonal.
- Aumentando a libido e melhorando a potência... Isso é especialmente importante com a potência reduzida, pois evita a estagnação da próstata, que no futuro pode levar à prostatite.
- Aumentando a quantidade de apigenina... Este elemento contribuirá para um conjunto de massa muscular, por isso a raiz é indispensável para quem se propôs o objetivo de se tornar mais forte.
A raiz de salsa é apreciada pelas mulheres por:
- Efeito restaurador no sistema urinário.
- Chás e chás baseados neste ingrediente irão aliviar significativamente os períodos dolorosos e ajudar na luta contra a dismenorreia.
- O caldo vai estimular a produção de leite e melhorar a lactação em mães que amamentam.
Importante! Não use raiz de salsa durante a gravidez! A raiz estimula a atividade dos músculos do útero, o que pode levar ao aborto espontâneo. - Finalmente, ajuda a perder os quilos extras.
As propriedades da raiz de salsa não são menos úteis para crianças e adolescentes.:
- Isso ajudará a lidar com acne juvenil, acne e manchas senis.
- Aumenta a imunidade, ajuda a combater a rinite alérgica, remove toxinas e toxinas do corpo.
- Aumenta o apetite.
- Tratamento de feridas no local de picadas de insetos.
- Elimina o mau hálito.
A raiz de salsa ajuda de maneiras diferentes, mas prejudica a todos igualmente.
Não se esqueça do possível dano:
- A norma diária da raiz é de 50 gramas; se você excedê-la, é possível que haja fraqueza, dores de cabeça, náuseas e excitação excessiva.
- A raiz de salsa pode causar movimento de pedras no trato urinário.
- Uma das propriedades da raiz é um leve efeito laxante, que nem sempre pode ser útil.
Leia mais sobre os benefícios e perigos da salsa aqui.
Quatro formas de plantio
A salsa raiz pode ser plantada de diferentes maneiras - em um apartamento para verduras para saladas, em uma estufa e no campo aberto. Além disso, alguns jardineiros cultivam raiz de salsa na forma de mudas, após o que são transplantadas para o solo. Mas primeiro as coisas mais importantes.
Tabela 1. Métodos de plantio de raiz de salsa.
| Método de plantio | Descrição do método | Princípios, algoritmo de ações |
| Semeando sementes para o cultivo de mudas | A maioria dos residentes de verão suspeita desse método de plantio.Em sua opinião, a salsa jovem pode não sobreviver ao transplante devido ao seu sistema radicular sensível. Isso é parcialmente verdade, mas você pode tentar transplantar a planta sem ferimentos. Para fazer isso, o arbusto é transferido com um grande torrão de terra ao redor da raiz. | Ao cultivar mudas, você precisa levar em consideração uma série de nuances:
|
| Semeando sementes de raiz de salsa em terreno aberto | Ao cultivar salsa ao ar livre, é importante ter em mente que nenhum fertilizante deve ser aplicado no solo antes do plantio. | O algoritmo de propagação será o seguinte:
|
| Cultivo de raiz de salsa para ervas em casa | Os amantes das especiarias preferem cultivar raiz de salsa bem no parapeito da janela do apartamento. Eles podem desfrutar de verduras frescas mesmo no inverno, sem muito esforço para cultivá-las. Caixas largas e baixas e vasos de flores são ideais para o plantio. A distância entre as ranhuras nas caixas é de 8 cm, e entre os buracos - pelo menos 3 cm. Por analogia com o plantio no solo, após a semeadura, os recipientes são cobertos com papel alumínio. | Princípios importantes:
|
| Cultivo de salsa em estufa | Alguns jardineiros preferem cultivar salsa em uma estufa ou estufa. Com a semeadura de podzimny, a safra é colhida antes mesmo do plantio das principais culturas da estufa. | Princípios de plantio:
|
Semeando raiz de salsa no jardim
Jardineiros impacientes usam o método de plantar sementes germinadas. Desta forma, é possível acelerar significativamente o amadurecimento da salsa. O algoritmo de preparação é o seguinte:
- Despeje as sementes com uma solução fraca de permanganato de potássio;
- sair por um dia;
- retire as sementes e espalhe-as sobre uma gaze úmida até a eclosão dos brotos.
Preparando sementes de raiz de salsa para germinação
Mudas de raiz de salsa
Contra-indicações
Existem condições em que é necessário usar a raiz de salsa e aproveitar ao máximo as suas propriedades benéficas, e existem aquelas em que as contra-indicações são múltiplas.
O uso de raiz de salsa é proibido:
- Durante a gravidez. Existe uma ameaça de aborto espontâneo.
- Crianças menores de 8 meses.
- Sofrendo de doença renal grave (nefrite e glomerulonefrite).
- Epilépticos.
- Sofrendo de distúrbios do metabolismo do cálcio.
- Para alergias e intolerância à salsa.
Aplicativo
No total, existem três usos para a raiz de salsa:
- tratamento de doenças;
- cosmetologia;
- cozinhando.
Essas áreas são vastas, portanto, vale a pena prestar atenção a cada uma delas:
Para fins medicinais
O que cura:
- Cistite.
- Cólicas renais.
- Inflamação da próstata.
- Gastrite ácida.
- Alergias.
- Inflamação da cavidade oral e membranas mucosas.
- Malária.
- Inchaço.
- Problemas do sistema nervoso.
- Colite.
Em cosmetologia
- Luta contra acne, acne, manchas senis.
- Fortalecimento do cabelo.
- Remoção de inchaço.
- Melhorando a cor da pele.
- Combate a perda de firmeza da pele.
Na cozinha
- Adicione às saladas.
- Faça sopas.
- Adicione ao caldo.
- Usado como acompanhamento.
- Faça lanches.
GOST e TU atuais
O estado garante que as pessoas obtenham apenas raiz de salsa de alta qualidade... Para a cultura da raiz, bem como para a própria vegetação, existe o GOST 34212-2017, adotado em 1º de julho de 2018. Descreve as condições técnicas, bem como os requisitos técnicos que irão determinar a qualidade da raiz. E o que fazer com TR? TU não é mais válido.
Recomendamos a leitura dos artigos sobre o uso da salsa para o rosto, como diurético, inclusive para edema, durante a menstruação, para emagrecer. Leia também sobre o uso de suco e a taxa de consumo de salsa.
Plantando raiz de salsa "antes do inverno"
A semeadura ocorre no início do outono. A temperatura do ar no momento do pouso não deve exceder 2 graus Celsius. Nesse clima, o solo congela profundamente à noite e aquece durante o dia. Estas são as condições ideais para o preparo das sementes.
O processo de pouso de inverno é assim:
- Na véspera do dia do plantio, são feitos sulcos de 2,5 cm de profundidade no canteiro.
- De manhã, as sementes de salsa são colocadas nas depressões congeladas. Via de regra, 35-40 sementes são usadas para 1 m² de solo.
- Os sulcos são cobertos por solo fértil, que foi guardado em local quente e escuro.
- O canteiro é coberto com uma camada de grama podre ou turfa. Isso ajudará a evitar a formação de crostas após o derretimento da neve.
- Se esfriar muito rapidamente lá fora e a neve ainda não cair, o jardim deve ser coberto com agulhas ou folhas caídas.
- É impossível regar a salsa após o plantio: as sementes podem morrer de hipotermia. Na primavera, a rega também deve ser adiada, pois a neve derretida fornecerá umidade suficiente.
Com a chegada da primavera, as folhas do jardim são ajuntadas. Depois que toda a neve derrete, a salsa é coberta com um material de cobertura. Quando aparecem os primeiros brotos, o solo deve ser solto.
Importante! Com a semeadura de inverno, os verdes amadurecem 2 semanas antes do que com a semeadura de primavera. Nesse caso, a planta fica mais resistente a doenças. No entanto, as sementes precisam ser plantadas a tempo antes de instalar uma camada permanente de neve.
Arbustos de salsa em campo aberto
O uso de propriedades medicinais na medicina tradicional
As propriedades curativas da raiz são conhecidas há tanto tempo que, durante esse tempo, surgiram centenas e centenas de receitas da medicina tradicional com raiz de salsa. Aqui estão os mais famosos:
Para cistite e cólicas renais
Para preparar o caldo você precisará de:
- 1 raízes grandes ou 4 pequenas.
- 500 ml de água.
Preparação:
- Corte a pele da raiz.
- Pique-os bem.
- Jogue na água e ferva.
- Após a fervura, leve ao fogo baixo por mais um terço de hora.
- O caldo resultante deve ser infundido por 10 horas.
- Estique após este tempo.
Aplicativo: O caldo é tomado uma vez ao dia, 200 ml com o estômago vazio, continue a tomar durante 3-4 dias.
Atenção! Beber a decocção pode fazer com que a areia escape.
Oferecemos a você para assistir a um vídeo informativo com outra receita para cistite usando raiz de salsa:
De prostatite
Vai precisar:
- Raiz de salsa pequena.
- 100 ml de água.
Preparação:
- Pique a raiz finamente, recheando com uma colher de chá.
- Ferva a água e acrescente a raiz picada.
- Deixe em infusão durante a noite.
- Estirpe pela manhã.
Aplicativo: 15 ml de perfusão são tomados 4 vezes ao dia durante meia hora antes das refeições. Continue a recepção até se sentir melhor.
E sobre quando tomar a infusão de salsa e como fazê-lo, leia aqui.
Preparando-se para plantar raiz de salsa
Para que a colheita seja farta e saudável, o plantio da salsa deve ser feito com toda a responsabilidade. Antes de semear a cultura em si, você precisará concluir várias etapas preparatórias.
Etapa 1. Determine o tempo
Você pode semear salsa ao ar livre imediatamente após o inverno terminar e o solo aquecer até + 4 ° C. Normalmente, este regime de temperatura é estabelecido imediatamente após o derretimento da neve. No entanto, este período não pode ser ignorado. Se o solo aquecer mais, a umidade o deixará e as sementes não germinarão.
Existe outra maneira de plantar salsa - "antes do inverno". Eles ganham tempo cerca de 2 a 3 semanas antes da chegada de geadas constantes e plantam as sementes no solo do jardim. Antes do início da geada, as sementes devem inchar, mas não germinar. Na primavera, eles estarão totalmente prontos para a germinação.
Importante! Ao plantar raiz de salsa "antes do inverno", você deve colher um terço a mais de sementes do que o planejado. Alguns dos arbustos podem não brotar. Se a semeadura for feita em apartamento, a estação do ano não importa para o plantio.
Sementes De Açúcar De Raiz De Salsa
Preços das sementes de raiz de salsa
sementes de salsa de raiz
Passo 2. Escolha um local para o jardim (ao semear em terreno aberto)
Ao escolher um território para o plantio de salsa, é necessário levar em consideração as seguintes nuances:
- Os solos de ar são adequados para salsa, que permitem a passagem de oxigênio e líquido suficiente. A melhor opção seria plantar em solo sod-podzólico, franco-arenoso ou moderadamente argiloso.
- O canteiro deve ser bem iluminado. Se você plantar a salsa à sombra, as raízes não se desenvolverão o suficiente e serão pequenas.
- O local não deve ser aquecido, pois a salsa pode apodrecer. Na terra úmida, as raízes apodrecem rapidamente.
- Os brotos devem ser protegidos de correntes de ar e ventos frios. O melhor lugar é no lado sul do local, próximo aos prédios.
- Também é importante considerar pousos anteriores. Uma cama de salsa não pode ser criada em um local onde aipo ou cenoura foram cultivados anteriormente. As camas mais adequadas são depois de pepinos, abóboras, abobrinhas.
Importante! O local de pouso deve estar pronto com antecedência. Portanto, se a semeadura na primavera é planejada, o canteiro é preparado no outono, se a semeadura no inverno - em cerca de um mês de acordo com o procedimento.
Seleção do local e preparação das camas
Etapa 3. Prepare as sementes
As sementes de salsa eclodem e crescem muito lentamente. Para acelerar de alguma forma o processo, as sementes devem ser preparadas com antecedência. Jardineiros experientes inventaram muitas maneiras de melhorar o desenvolvimento da salsa; a seguir está a forma mais popular.
O algoritmo de preparação será o seguinte:
- Cerca de 2 semanas antes da semeadura planejada, as sementes são colocadas em um prato fundo e cobertas com água morna.
- O fluido é trocado duas vezes ao dia.
- Após 2 semanas, as sementes devem inchar significativamente. Eles são retirados da tigela, lavados e espalhados sobre uma gaze. Lá as sementes permanecem acima da temperatura ambiente para a germinação.
- Após 5 dias, algumas sementes brotarão. Eles precisam ser embrulhados em gaze e enviados para a geladeira. Eles devem ficar lá por cerca de 10 dias.
Após a geladeira, as sementes são finalmente secas. Eles devem fluir livremente e não grudar uns nos outros.
Sementes Secas De Açúcar Salsa
Etapa 4. Prepare uma cama para o plantio
Se você planeja semear salsa em terreno aberto, é necessário preparar uma cama com solo fértil.A terra escassa precisa ser "alimentada" para que a salsa cresça saudável. Existem duas maneiras de fazer isso:
- Primavera. O canteiro do jardim é fertilizado com uma composição de fósforo à taxa de 3 colheres de sopa. colheres por 1 m² de solo. Cinza de madeira é adicionada ao fosfato - 1 vidro por 1 m². As cinzas fornecem ao solo uma grande quantidade de potássio.
- Outono... Uma parcela de salsa é fertilizada com húmus e desenterrada. Os fertilizantes não devem ter mais de 5 kg por 1 m². Para jogar pelo seguro, você pode adicionar mais uma vez fertilizantes minerais - superfosfato e cinzas.
Um canteiro preparado para o plantio de salsa
Preços de fertilizantes fosfatados
fertilizantes fosfatados
