Conservação de ameixas para o inverno: decapagem, compota, vinho e molho tkemali

Como fazer compota de ameixa e damasco para o inverno: uma receita sem esterilização

Requisitos de frutas:

• carnudo, com pele densa,
• tamanho - médio ou grande,
• osso - pequeno, facilmente destacável,
• grau de maturação - ligeiramente imaturo ou bastante maduro - dependendo da variedade.

Como preparar frutas e potes para conservação, veja a parte anterior do artigo.

Consumo de frutas por frasco de 0,5 litro: ameixas inteiras e damascos - 400 g.

Consumo de frutas por frasco de 1 litro: ameixas inteiras e damascos - 700 g.

Importante: recomenda-se cortar frutos grandes após a retirada do caroço.

Quantidade de água necessária para escaldar:

• em uma lata de 0,5 l - 200-250 g,
• para uma lata de 1 l - 350-400 g.

Preservação de compota:

1. Coloque as frutas preparadas em potes bem apertados, mas não esmague.
2. Ferva água para escaldar. Despeje água fervente sobre os potes até o topo. Deixe repousar por 10-15 minutos.
3. Escorra a água e use-a para preparar xarope de açúcar na proporção de 400 g de açúcar para cada 600 g de água. Despeje a calda fervente sobre os potes.
4. Cortar hermeticamente.

Importante: se as ameixas estiverem muito doces, adicione ácido cítrico à calda na proporção de 1 colher de chá. ou 5 g de ácido cítrico por 2,5 litros de xarope.

Características das ameixas cozidas

Para criar uma sobremesa, é melhor escolher grandes bagas. Aconselha-se a utilização de frutas de casca escura e com peso entre 35-40 g.

Se as ameixas forem grandes, as sementes devem ser removidas. Mas mesmo em frutos pequenos e médios, é aconselhável eliminá-los. Se você cozinhar as frutas em uma assadeira, é aconselhável espalhar as frutas cortadas.

Embora muito tempo seja gasto na criação de ameixas, o resultado ainda se justifica. Afinal, não haverá química neste produto, portanto, é absolutamente seguro para humanos.

Como fazer compota de ameixa e pêssego para o inverno: uma receita sem esterilização

Frutas lavadas antes de descascar e colocar em frascos
Como preparar ameixas, veja o início do artigo.

O preparo dos pêssegos para conservação é um pouco diferente, já que as cascas devem ser retiradas da fruta. Para isso, as metades dos pêssegos são escaldadas com vapor por 2 a 3 minutos e imediatamente mergulhadas em água gelada. A pele pode ser facilmente removida sem o uso de ferramentas especiais. Se os frutos para conservação não são muito grandes e não é aconselhável cortá-los, deixe-os escaldar em água fervente por 40-60 segundos. Em seguida, também resfrie rapidamente em água gelada e descasque.

Importante: Recomenda-se que os frutos sejam mantidos em água fria o tempo todo (inclusive durante o corte). Isso os impedirá de escurecer.

Consumo de frutas por frasco de 0,5 litro: ameixas inteiras e pêssegos - 400 g.

Consumo de frutas por frasco de 1 litro: ameixas inteiras e pêssegos - 700 g.

Importante: recomenda-se cortar frutos grandes após a retirada do caroço. O consumo de frutas cortadas será ligeiramente superior ao de inteiras.

Quantidade de água necessária para escaldar:

• em uma lata de 0,5 l - 200-250 g,
• para uma lata de 1 l - 350-400 g.

Preservação de compota:

1. Coloque as frutas preparadas em potes bem apertados, mas não esmague.
2. Ferva água para escaldar. Despeje água fervente sobre os potes até o topo. Deixe repousar por 10-15 minutos.
3. Escorra a água e use-a para preparar xarope de açúcar na proporção de 400 g de açúcar para cada 600 g de água. Despeje a calda fervente sobre os potes.
4. Cortar hermeticamente.

Importante: certifique-se de adicionar ácido cítrico ao xarope na proporção de 1 colher de chá. ou 5 g de ácido cítrico por 2,5 litros de xarope.

Ameixa seca (seca)

Como secar ameixas? Uma ameixa única na cozinha será sempre útil. As ameixas secas ao sol contêm muitas vitaminas, vários microelementos e antioxidantes. Os nutrientes contidos na composição evitam o crescimento de bactérias que causam a cárie dentária. Uma fruta tão saudável deve ser preparada para o inverno.

Para que a ameixa seque bem e bem, selecione apenas os frutos maduros que estão caindo da árvore ou prestes a cair. Nem todas as variedades são bem-sucedidas na secagem; a Vengerka e as ameixas com alto teor de sacarose e pectina são as mais adequadas. Uma condição importante para a obtenção de boas ameixas é a presença de polpa densa, boa remoção de osso quando prensada, teor de pectina e açúcar em grandes quantidades.

São selecionadas ameixas saudáveis, os ossos são retirados, a seguir a fruta deve ser escaldada por 1-2 minutos em água fervente, depois mergulhada em água fria e retirada, deixando secar um pouco, retirar o excesso de líquido com guardanapos. Para deixar as ameixas brilhantes e escuras, as ameixas são embebidas em xarope de mel (para uma parte do mel, duas partes de água fervente são tomadas) por 3-5 minutos.

Crédito:

Você pode secar ao ar livre, ao sol, ou usar um secador especial, forno a gás ou elétrico. Para secar ao sol, espalhe o creme em uma assadeira ou assadeira em uma camada, virando ocasionalmente. O tempo de exposição ao sol é de 4 a 5 dias, à noite é necessário levá-lo para dentro de casa para que a fruta não fique úmida. Depois que o orvalho seca, eles são novamente expostos à rua. Após o tempo especificado, as ameixas devem ser removidas à sombra para secagem por vários dias (geralmente 3-4).

Quando a ameixa está pronta, ao ser prensada, nenhum líquido deve ser liberado, ela deve ser elástica, não se esfarelando em suas mãos. Costuma-se adicionar aos pratos de carne frutos secos prontos a usar, para assar, preparar sobremesas diversas ou temperar saladas.

Como cozinhar compota de ameixa e maçã para o inverno: uma receita sem esterilização

Como preparar ameixas, veja o início do artigo.

Requisitos para maçãs:

• doce e azedo ou azedo com polpa densa e suculenta,
• tamanho - médio ou grande,
• grau de maturação - ligeiramente imaturo ou bastante maduro - dependendo da variedade.

Antes de colocá-las em frascos, as maçãs são cortadas, descaroçadas e a casca áspera é removida. Para evitar o escurecimento, as fatias ou metades da fruta são escaldadas em uma solução de ácido cítrico (1 colher de chá de ácido cítrico por 3 l de água). O tempo de escaldamento depende da densidade das maçãs: 5-10 minutos. a uma temperatura de 85 ° C.

Se as maçãs estiverem muito azedas, devem ser pré-escaldadas em calda de açúcar (300 g de açúcar por 700 g de água). Tempo de branqueamento: 4-6 min. a uma temperatura de 85 ° C. Neste caso, a compota é mais bem preservada por esterilização.

Sem esterilização, a compota é preservada com uma vieira.

Quantidade de água necessária para escaldar:

• em uma lata de 0,5 l - 200-250 g,
• para uma lata de 1 l - 350-400 g.

Preservação de compota:

1. Coloque as frutas preparadas, as fatias de maçã e as ameixas em potes bem apertados, mas sem esmagar.
2. Ferva água para escaldar. Despeje água fervente sobre os potes até o topo. Deixe repousar por 10-15 minutos.
3. Escorra a água e use-a para preparar xarope de açúcar na proporção de 400 g de açúcar para cada 600 g de água. Despeje a calda fervente sobre os potes.
4. Cortar hermeticamente.

Como fazer compota de ameixa e ranetki para o inverno: uma receita sem esterilização

Compota de ameixa e ranetka: exemplo de servir
A preparação de maçãs ranet requer atenção especial. Devem ser bem lavados, principalmente na área do receptáculo e do caule. Ao lado do rabo de cavalo, faça alguns furos profundos com um palito.

Em seguida, siga as recomendações indicadas na parte anterior do artigo.

Como fazer purê de ameixas para o inverno: uma receita

Preparação de frutas:

• passar por cima de,
• enxágue abundantemente em água morna para remover a película de cera da pele,
• remova os ossos.

Importante: Não use frutas verdes, muito maduras, danificadas ou infectadas.

Como preparar potes, veja o início do artigo.

Purê:

• Despeje uma pequena quantidade de água potável comum no recipiente (altura 2-3 cm). Disponha as frutas preparadas.
• Ferva a massa por 10 minutos até que os frutos estejam completamente amolecidos.
• Passe a massa por uma peneira ou passe no liquidificador. No segundo caso, você corre o risco de ser intercalado com casca de ameixa picante em um purê suave. Mas é ela quem dá ao prato um azedume muito interessante e um sabor reconhecível.
• A massa amassada deve ser levada à fervura em fogo moderado. Seja extremamente cuidadoso e cuidadoso: a massa precisa ser mexida constantemente para evitar que queime. Porém, à medida que esquenta, o purê pode "cuspir" suco quente.
• Embale a massa fervente em potes e feche hermeticamente.

Importante: para o preparo de 1 kg de purê, deve-se usar 1,2 kg de frutas frescas.

Marshmallow de ameixa

Deve ser feito de ameixas amarelas bem maduras (pode-se usar ameixa cereja).

Descasque as ameixas e arrume-as em uma camada (mas firmemente) em uma assadeira, leve ao forno a 150 graus até que as frutas fiquem macias. Esfregue-os com uma peneira ou pique-os.

Para cada 3 xícaras de purê de batata, pegue 400 g de açúcar, casca de laranja inteira fervida e moída, uma pitada de cravo em pó (ou 3 flores, mas depois é preciso retirá-los) e cozinhe, mexendo com uma colher, para para não queimar.

Cozinhe até que o purê de batatas comece a ficar atrás das paredes da vasilha. Em seguida, pegue um pedaço de pergaminho (ou linho), unte com óleo refinado, de preferência azeite, espalhe o marshmallow com uma camada de cerca de 3 cm, coloque uma segunda camada de pergaminho por cima, coloque uma tábua de cortar de madeira, uma prensa (a jarra de água) e deixe agir por 6 dias.

Em seguida, retire o pergaminho de cima e seque o marshmallow no forno em fogo baixo por 30 minutos - até formar uma crosta. Este doce pode ser guardado por muito tempo em local seco.

Ameixas enlatadas em calda sem caroço: uma receita

Ameixa em xarope sem caroço: exemplo de servir
Consumo de frutas e xarope por frasco de 0,5 litro:

• ameixas inteiras - 400 g,
• xarope 40% - 185-200 g.

Consumo de frutas e xarope por frasco de 1 litro:

• ameixas inteiras - 700 g,
• xarope 40% - 350-400 g.

Como fazer xarope de 40%: misture 400 g de açúcar granulado e 600 g de água potável em um recipiente e deixe ferver. Ferva por 2-3 minutos. No processo de fervura, remova a espuma resultante. O rendimento do xarope nas proporções acima é de 850 g.

Se a fruta for ácida, aumente a concentração de açúcar para 45%. Para isso, tome 450 g de açúcar e 550 g de água.

Preservação de compota:

1. Coloque as frutas preparadas em potes bem apertados, mas não esmague.
2. Ferva água para escaldar. Despeje água fervente sobre os potes até o topo. Deixe repousar por 10-15 minutos.
3. Prepare o xarope.
4. Drene a água das latas. Despeje a calda sobre os potes de frutas escaldadas.
5. Cortar hermeticamente.

A receita original para ameixas doces

Para preparar tal iguaria, tome 1 kg de ameixa, 0,5 kg de açúcar, 400 ml de água.

1. Descasque a fruta, divida-a ao meio.
2. Faça um xarope, mergulhe as ameixas nele, leve para ferver.
3. Retire as ameixas, deixe escorrer a calda, coloque numa assadeira, polvilhe com açúcar.
4. Pré-aqueça o forno a 50 ° C. Execute um murchamento em três estágios. A duração de cada um deles será de 12 horas. Faça uma pausa de 12 horas entre eles.
5. Divida a doçura em potes. Você pode usá-lo para preparar refeições, bebidas ou sozinho.

Se você preparar uma ameixa de acordo com as receitas que descrevemos acima, poderá desfrutar de uma deliciosa doçura saudável no inverno, quando o corpo está carente de nutrientes. Apresse-se para colher e comece a colheita de inverno!

Ameixas enlatadas em seu próprio suco: uma receita

Como preparar frutas e potes, veja o início do artigo.

1. Coloque as fatias de ameixa preparadas em potes, polvilhe cada camada de fruta com açúcar. A proporção de frutas para açúcar é de 2: 1, ou seja,para conservar 2 kg de fruta, é necessário 1 kg de açúcar.

Frasco com ameixas e açúcar antes da esterilização

1. Cubra os frascos com as tampas e envie para esterilização.
2. À medida que o açúcar se dissolve e a fruta diminui, acrescente as ameixas e o açúcar até que a jarra esteja cheia. Assim que o suco no frasco atingir o nível extremo e ferver, retire os potes e feche-os hermeticamente.

Ameixa em seu próprio suco antes de entupir

Geleia de ameixa verde picante

Uma forma única de conservar as ameixas é a geleia. A principal característica é a utilização de frutos verdes. Para isso, processe as frutas e fure com uma agulha, coloque numa panela esmaltada, cubra com açúcar e leve ao fogo baixo. Quando o açúcar granulado começar a derreter, acrescente água, mexendo bem a geléia. É necessário cozer as ameixas até que o açúcar se dissolva completamente e os bagos adquiram um sabor agridoce adocicado.

O produto acabado deve ser disposto em um recipiente fechado com tampa de plástico e armazenado. Antes de tirar a geléia do fogo, é preciso provar a fruta. Alguém prefere que as ameixas permaneçam azedas e azedas, enquanto outros querem adicionar mais doçura e esperar até que as frutas fiquem macias e quebradiças.

Como fazer ameixas enlatadas sem açúcar para o inverno: uma receita

O preparo de frutas e potes é descrito no início do artigo.

Para um frasco de 1 litro, você precisará de 1 kg de ameixa doce com polpa firme.

Frascos, pelo menos 2 unid., Devem ser bem cheios com rodelas de ameixa, colocando as frutas cortadas.

Esterilize em 20 minutos.

Assim que a fruta começar a encolher, transfira-a de um frasco para outro. Certifique-se de que a colher que você usa para transferir as frutas está limpa.

Depois que a fruta for compactada, esterilize os frascos por mais 10 minutos e feche bem.

Nós esterilizamos recipientes

Os bancos e tampas da peça de trabalho são cuidadosamente lavados com água quente e esterilizados de forma conveniente:

1. O recipiente com água é levado à fervura, é instalado um coador, no qual os potes são colocados para esterilização com o gargalo para baixo. O tempo de processamento das latas é mantido em 15-20 minutos.
2. Os recipientes lavados são enviados para um forno pré-aquecido a 150 graus, onde são deixados por 10-15 minutos.
3. Além disso, os frascos podem ser esterilizados no microondas ou em banho-maria.

As tampas para selar os recipientes são fervidas em água comum por 5 a 10 minutos.

Ameixas amassadas com açúcar: uma receita

A forma de preparar a compota crua tem as suas subtilezas que devem ser tidas em consideração se se pretende um produto saboroso e saudável, e não uma mistura “embriagada” e estado de espírito estragado.

Requisitos de frutas:

• fresco! Ideal - apenas de uma árvore,
• maturidade - bastante maduro.

Importante: é absolutamente impossível usar frutas verdes, maduras demais, danificadas ou infectadas.

Os pratos com que se prepara a compota crua devem ser enxaguados com água a ferver e secos. Os bancos devem ser lavados e esterilizados. Para métodos de esterilização de latas, consulte o início do artigo.

A fruta segue

• passar por cima de,
• classificar por cor, tamanho e grau de maturidade,
• lave com água morna até que o revestimento de cera natural seja removido da superfície da pele e, em seguida, despeje com água fervente,
• remova os ossos,
• Misture com o açúcar granulado. O açúcar é adicionado à massa da fruta misturada na proporção de 1: 1, ou seja, para 1 kg de fruta é necessário 1 kg de açúcar granulado.

Coloque a massa da fruta em potes secos. Despeje o açúcar granulado por cima, criando uma espécie de camada de açúcar com 0,3-0,5 mm de espessura.

Sele com tampas de metal ou náilon.

Esta geléia é armazenada exclusivamente na geladeira!

Dica: Se você tiver um freezer, a geleia crua pode ser embalada em bandejas de plástico e armazenada lá. A geléia congelada precisa ser descongelada antes de usar.

Molho tkemali

Nem um único banquete está completo sem o famoso molho da Geórgia.Tradicionalmente, o tkemali é feito de ameixa verde ou cereja vermelha. Mas se a ameixa cereja não estiver à mão, um molho muito gostoso pode ser feito com qualquer ameixa azeda.

Para 1 kg de fruta, você precisará de um cacho grande de coentro e endro, uma cabeça de alho e 2 colheres de chá. temperos "khmeli-suneli", 3 colheres de sopa. eu. açúcar granulado, 1 pimenta e sal. As ameixas são colocadas em água, levadas a ferver, retiradas e deixadas repousar um pouco em água quente para amolecer. Em seguida, as sementes são retiradas das ameixas e os bagos são triturados no liquidificador até formar uma massa homogênea.

O coentro e o endro são picados finamente. O alho é descascado e esmagado em pilão com pimenta e sal. O purê de ameixa é misturado com grama picada e aquecido em uma panela em fogo baixo, não esquecendo de mexer. Antes de ferver, coloque o alho com pimenta, açúcar e "lúpulo suneli" no molho. Se desejar, também pode colocar coentro e hortelã picadinha. Vale a pena experimentar Tkemali e, se necessário, adicione um pouco de sal. Se o molho ficar muito azedo, acrescente mais açúcar granulado. Tkemali é fervido por um curto período de tempo - apenas 5-7 minutos para preservar mais nutrientes e vitaminas. O molho picante é colocado em potes de boca larga e armazenado na geladeira.

Como fazer ameixas em conserva e salgadas para o inverno: uma receita

Ameixa embebida: exemplo de servir
A fermentação e a decapagem baseiam-se nos mesmos processos naturais de fermentação. Mas salgamos os vegetais e molhamos as bagas e frutas. Portanto, uma das receitas apresentadas a seguir é adequada para fazer xixi / salgar ameixas.

Para fazer xixi, ameixas húngaras ou de abrunheiro são adequadas. Se essas variedades não estiverem disponíveis, dê preferência a frutas ligeiramente verdes e com casca muito densa.

Como lavar bem as frutas antes de conservar, veja no início do artigo.

Importante: antes de colocar em uma jarra, os frutos devem ser bem secos e furados com um palito em vários lugares.

Consumo de frutas e salmoura por lata de 1,5 litros:

• ameixas inteiras - cerca de 1 kg (a quantidade de frutas depende da densidade da embalagem da fruta),
• salmoura - 1 litro (a quantidade de marinada depende da densidade da postura dos frutos).

Como fazer uma marinada:

• Misture em um recipiente de água potável comum 1 l, sal de cozinha (não iodado) 15 g, açúcar granulado 50 g, louro - 10 g.
• Ferver. Ferva por 2-3 minutos. No processo de fervura, remova a espuma resultante. Resfrie à temperatura ambiente.

Como cozinhar:

• Coloque as frutas preparadas em uma jarra até os "ombros". Deite 20 g de mostarda em pó por cima e coloque as folhas de cereja ou groselha (por cima).
• Despeje a marinada até a borda. Cubra com uma tampa de náilon e deixe em local escuro para a fermentação. Para evitar que a marinada vaze durante a fermentação, coloque uma tigela funda ou prato sob a jarra.
• Tempo de fermentação de 3 a 10 dias (dependendo da temperatura ambiente e do estado de maturação da fruta).
• Após as ameixas passarem pela fase inicial de fermentação, feche o frasco com uma tampa de nylon, leve à geladeira e deixe amadurecer por 20-30 dias.

Seleção e preparação dos ingredientes principais

Para a preparação de ameixas em conserva, escolha variedades de ameixas duras e doces. Os frutos azuis escuros da variedade Vengerka são os mais adequados para a colheita no inverno.

1. As frutas são selecionadas para as frutas duras e ligeiramente verdes.
2. A seguir, a ameixa é lavada em água corrente, os talos são cortados.

Importante! Variedades de frutas moles quebram e se transformam em purê quando preservadas.

Como fazer ameixas em conserva com alho para o inverno: uma receita sem esterilização - uma receita

Ameixa em conserva com cesk em um recipiente de vidro
Como lavar bem as frutas antes de conservar, veja no início do artigo.

Importante: antes de colocar em uma jarra, os frutos devem ser bem secos e furados com um palito em vários lugares.

Consumo de frutas e marinada por lata de 1,5 litros:

• ameixas inteiras - cerca de 1 kg (a quantidade de frutas depende da densidade da embalagem da fruta),
• marinada - 1,1-1,3 l (a quantidade de marinada depende da densidade da postura dos frutos).

Como fazer uma marinada:

• Misture em um recipiente de água potável 780 g, açúcar granulado 460 g, vinagre de mesa (9%) - 90 ml, cravo picante - 4 unid., Pimenta da Jamaica - 3 unid.
• Ferver. Ferva por 2-3 minutos. No processo de fervura, remova a espuma resultante.

Como fazer picles:

• Usando um corte limpo, remova os caroços das ameixas. Em vez da semente, coloque um dente de alho descascado.
• Numa jarra, coloque as ameixas recheadas com alho até aos "ombros".
• Despeje sobre a marinada fervente. Deixe fermentar por 12 horas.
• Após 12 horas, escorra a marinada, deixe ferver e encha novamente os frascos.
• Cortar hermeticamente.

Ameixas secas em uma secadora elétrica

Antes de colocar as frutas na secadora elétrica, elas são preparadas de maneira semelhante às receitas anteriores, ou seja, são separadas e lavadas. Se a ameixa murchar completamente, os frutos devem ser escaldados em uma solução de refrigerante, mas se você os dividir ao meio e remover as sementes, pode fazer sem escaldar. Cozinhar ameixas:

• na primeira etapa, as ameixas são secas em secador elétrico a t ° 50 ° C por 3-4 horas, após o que devem ser resfriadas. Se os frutos são divididos ao meio, eles são dispostos em fatias;
• a segunda etapa é a secagem dos frutos em secador elétrico a t ° 60 ° C por mais 5 horas, após o que os frutos devem ser resfriados novamente;
• a terceira fase é a secagem a t ° 80 ° C durante 6 horas.

Atenção! Para que a fruta seque de maneira uniforme, é necessário trocar periodicamente os paletes nos locais.

As ameixas assim preparadas também devem ser armazenadas em potes, em áreas ventiladas. Você pode usar o produto acabado na preparação de outros pratos ou como uma iguaria independente.

Como fazer ameixas em conserva com mostarda para o inverno: uma receita sem esterilização: uma receita

Como lavar bem as frutas antes de conservar, veja no início do artigo.

Importante: antes de colocar em uma jarra, os frutos devem ser bem secos e furados com um palito em vários lugares.

Consumo de frutas e marinada por lata de 1,5 litros:

• ameixas inteiras - cerca de 1 kg,
• marinada - 1,1 l (a quantidade de marinada depende da densidade de embalagem da fruta).

Como fazer uma marinada:

• Misture em um recipiente de água potável comum 1 l, sal de cozinha (não iodado) 15 g, açúcar granulado 75 g, vinagre de mesa (9%) - 56 ml, cravo picante - 4 unid., Pimenta da Jamaica - 5 unid., Pimenta preta - 10 unid., Louro - 1 unid., Canela em pó - 4 g.
• Ferver. Ferva por 2-3 minutos. No processo de fervura, remova a espuma resultante. Resfrie à temperatura ambiente.

Como fazer picles:

• Coloque as frutas preparadas em uma jarra até os "ombros". Polvilhe 20 g de pó de mostarda por cima.
• Despeje a marinada até a borda. Cubra com uma tampa de náilon e deixe em local escuro para a fermentação. Para evitar que a marinada vaze durante a fermentação, coloque uma tigela funda ou prato sob a jarra.
• Tempo de fermentação de 3 a 10 dias (dependendo da temperatura ambiente e do estado de maturação da fruta).
• Após os frutos terem passado pela fase inicial de fermentação, o frasco deve ser lacrado com uma tampa de náilon, enviado à geladeira e deixado por 20-30 dias para amadurecer.

Como manter as ameixas frescas para o inverno?

A forma mais acessível é congelando.

Coloque as frutas preparadas em uma camada e deixe esfriar por 60 minutos no compartimento principal da geladeira, depois leve ao freezer. Os frutos são congelados em 2-3 horas. Em seguida, eles podem ser transferidos para sacos hermeticamente fechados ou bandejas de plástico.

Fatias de ameixa e damasco antes de congelar

Como fazer molhos de bagas e frutas, incluindo tkemali de ameixas, leia aqui.

Aplicação de frutas vermelhas

A ameixa é usada há muito tempo como laxante, porque a baga ajuda a melhorar a motilidade intestinal, alivia a constipação e limpa o corpo de metais pesados ​​e toxinas que entram em nós através da água e dos alimentos.Além disso, o feto combate os espasmos com eficácia, relaxando os músculos lisos. Hoje, as pessoas usam a baga para fins medicinais e culinários. Para a prevenção de doenças, são utilizadas as folhas e a casca da planta. Comem-se frutas doces e suculentas. Bagas não fazem apenas geléias deliciosas e compotas perfumadas, mas também frutas cristalizadas, geléia Vamos descobrir como preservar o sabor e o complexo saudável de vitaminas com a ajuda de receitas para conservar ameixas para o inverno.