Como abobrinha e abobrinha são diferentes 5 principais diferenças

Abobrinha e abobrinha são uma variedade espessa de abóbora comum, e o pattison é adjacente a elas. O nome "abobrinha" tem raízes turcas, e "abobrinha" vem do italiano abobrinhaque significa "abóbora". Em russo, a palavra italiana "abobrinha" emprestada (lida como "abobrinha") tornou-se uma abobrinha com uma letra "k". Apesar da estreita relação desses vegetais, existem algumas diferenças entre eles.

Abobrinha de fruta branca, abobrinha verde e amarela

Abobrinha - o que é?

Abobrinha é um tipo de abobrinha, pertence à família da abóbora... Esta planta, tal como a abóbora, forma um arbusto, mas mais compacta - chega a atingir 120 cm de altura e a sua pequena ramificação permite o aproveitamento produtivo do canteiro. As folhas do arbusto são grandes, com diâmetro igual ou superior a 25 cm, não espinhosas, com ligeira pubescência, cortadas nas bordas. Eles costumam ter um ornamento em forma de listras e listras.

O fruto da abobrinha é pequeno, seu comprimento máximo é de 25 cm, podendo o formato do fruto variar de cilíndrico, oblongo (como, por exemplo, na abobrinha de frutinha branca) a esférico. A casca apresenta as mais variadas cores: preto, verde escuro, azul acinzentado, matizado, listrado.

As sementes pequenas estão presentes na polpa, mas são tão invisíveis que o fruto é comido inteiro. Este vegetal é caracterizado por um alto rendimento: até 20 frutos por arbusto.

Fato interessante! Na Inglaterra, Bernard Lavery cultivou a maior abobrinha - seu peso era de 65 kg.

A vantagem do vegetal é o amadurecimento precoce, pois seus frutos podem ser consumidos em 5 a 7 dias após o aparecimento dos ovários... Vale ressaltar que as abobrinhas não precisam de tratamento térmico, ao contrário das abobrinhas clássicas, pois têm um sabor bom mesmo cru e podem ser servidas como lanche de verão. Este vegetal pode ser usado para preparar vários pratos: ensopados, massas, sopa de creme, guisados

Bom saber! Na planta, não só os frutos são comestíveis, mas também as flores. Na Itália, eles são recheados com bacon e assados, e as abobrinhas também podem ser adicionadas às tortas junto com queijos de pasta mole.

Qualquer pessoa que primeiro encontrou um conceito tão novo como a abobrinha pensa sobre como soletrar a palavra dada corretamente: abobrinha ou abobrinha. Vamos tentar descobrir.

A confusão ortográfica se deve ao fato de a palavra ser de origem italiana, sendo que em italiano se escreve abobrinha e se pronuncia "abobrinha". Na Internet, você pode encontrar outra variação russa dessa palavra: "zucchinni", mas é uma grafia totalmente errada. Apesar do fato de que, devido à grafia da palavra italiana, muitas pessoas em russo escrevem o nome do vegetal com dois "k", no dicionário ortográfico, sua grafia correta está claramente registrada - "abobrinha", ou seja, com uma letra "k".

Abobrinha e abobrinha - qual é a diferença?

A diferença entre abobrinha e abobrinha é descrita a seguir:

Principalmente, cor. A casca da abobrinha é amarela ou mais clara, branca. A casca da abobrinha geralmente tem uma cor verde, às vezes vegetais com a cor da pele preta, amarela e listrada são encontrados.

O tamanho. Na abobrinha, o fruto é capaz de atingir tamanhos grandes. Já na abobrinha, os frutos são bem pequenos.Na maioria dos casos, são colhidos quando atingem 15 centímetros de comprimento - neste estado, são mais saborosos.
Gosto. A abobrinha tem uma polpa bastante densa e é adequada para fritar e ferver. Já a abobrinha tem polpa mais macia e macia, podendo ser comida crua, no lanche ou em saladas.
Descascado. A abobrinha tem uma casca macia e saborosa, própria para a alimentação, portanto não se pode cortá-la de um vegetal, principalmente por ser rica em vitamina C. No cozimento da abobrinha, na maioria das vezes, corta-se a casca, pois é muito difícil.
Sementes. A polpa da abobrinha é rica em sementes, portanto, devido à sua grande quantidade, as sementes são retiradas da fruta. As sementes de abobrinha são tão pequenas que quase imperceptíveis, por isso a fruta é preparada inteira.
Características do cultivo. A abobrinha amadurece muito mais rápido do que a abobrinha, mas esta precisa de mais luz e calor. Se vierem geadas (a temperatura cai abaixo de +5 graus), a planta morre. Mas a variedade de abobrinha dá excelentes frutos sem interrupção (se forem observadas as condições de temperatura), o que a torna mais significativa na agricultura.
Armazenar. A abobrinha pode ser conservada perfeitamente por muito tempo (não perderá seu aspecto e não perderá suas propriedades úteis até o próximo ano). Mas recomenda-se que a abobrinha seja comida o mais rápido possível.

Algumas semelhanças entre os dois vegetais:

Baixo teor de calorias. Ambos os vegetais têm baixo teor calórico: na abobrinha - 27 Kcal, e na abobrinha - menos de 16 Kcal. Portanto, eles são ótimos para quem está fazendo dieta.
A presença de grandes quantidades de vitamina C, potássio, caroteno e ácido fólico.
Boa digestibilidade pelo organismo. Devido a essa característica, essas culturas são recomendadas por pediatras para uso na primeira mamada de bebês.
Melhorar a digestão e remover substâncias nocivas do corpo. Por este motivo, os médicos aconselham o uso desses vegetais para doenças dos rins, fígado, estômago e coração.
Facilidade e rapidez na preparação.

Origem

O berço das abobrinhas é considerado o México, de onde vieram para a Europa no século XVI. Naquela época, as propriedades nutricionais e gustativas dessas frutas ainda não eram apreciadas. Apenas sementes foram comidas (como em outras espécies de abóbora).
Os italianos foram os primeiros a adivinhar o gosto da polpa de uma abobrinha verde, e depois a incluíram de bom grado na lista de produtos culinários.

Eles também criaram uma nova variedade de vegetais de abóbora, cruzando uma abóbora comum com abóbora kruknek. Assim apareceu a primeira abobrinha. Da abobrinha eles assumiram a aparência, e dos crookneks - sabor e propriedades nutricionais. Ambos os vegetais chegaram à Rússia apenas no século XIX.

Tipos e variedades

Hoje existe uma grande variedade de variedades de abobrinha (você pode ver algumas delas na foto), que geralmente são classificadas pelo tempo de maturação.

Maduro precoce

Essas variedades permitem obter uma colheita já 37-45 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos, o que as torna indispensáveis para os residentes de regiões mais frias.

Aeronauta. Esta variedade é capaz de frutificar após 45 dias. Cresce em um arbusto bastante denso. O fruto tem formato cilíndrico, pesando até 1,3 kg, casca lisa de cor verde claro e polpa amarelo-esbranquiçada. A casca também possui um ornamento constituído por pequenos pontos. A variedade é muito exigente quanto aos cuidados: ela traz uma colheita abundante apenas em solo nutritivo e fértil, e desde que a irrigação seja abundante e regular. Se você não seguir as regras de cuidado e manutenção, a planta ficará suscetível a uma doença como o oídio.
Zebra. O vegetal recebeu esse nome pela peculiaridade de sua cor - a casca é recoberta por listras escuras.O arbusto dessa variedade é de baixa granulação. A safra pode ser colhida após 38 dias. O arbusto pode render até 9 kg de rendimento. Os frutos da zebra, com cerca de 900 gramas, têm formato cilíndrico, são de cor verde claro, cobertos por listras escuras. A polpa apresenta cor amarelo esbranquiçada, bastante suculenta, ligeiramente adocicada. Esta variedade é resistente ao frio - pode crescer mesmo quando a temperatura começa a cair significativamente, para esta capacidade recomenda-se plantá-la no exterior. Armazena bem e tolera transporte notavelmente. Geralmente é usado como lanche e quando preservado.

Criança negra. Os frutos amadurecem em cerca de 40 dias. Ela cresce como um arbusto, bem adaptado para crescer sem qualquer abrigo. O fruto tem formato cilíndrico, seu peso chega a 400-900 gramas, coberto por uma casca verde escura com pequenas manchas. A polpa é saborosa, muito suculenta, contém 2,4% de açúcar. De um arbusto dessa variedade, você pode colher até 10 kg. Assim como a variedade anterior, tem boa resistência ao frio. Pode ser utilizado em qualquer tipo de tratamento culinário.
Diamante. É caracterizada por uma excelente resistência - a variedade é capaz de tolerar tanto a seca quanto a abundância de umidade da mesma forma. Começa a frutificar 40 dias após o aparecimento dos primeiros brotos, cerca de 20 kg de produção sai de um arbusto. O fruto pesa 600-900 gramas, chega a atingir 22 cm de comprimento, apresenta forma cilíndrica, ligeiramente curvada, casca verde escura, recoberta por estrias frequentes e apresenta polpa branca. A variedade tolera perfeitamente o transporte e pode ser armazenada por muito tempo. Esta variedade pode ser consumida crua ou frita, cozida.
Faraó. Esta variedade amadurece em cerca de 40 dias e apresenta alto rendimento. Os frutos são alongados, têm cor verde escura, pontinhos claros, têm casca fina e delicada e polpa amarela e doce. O peso do vegetal é de cerca de 800 gramas. A planta é capaz de frutificar por muito tempo, dos últimos dias de junho aos últimos dias de agosto. A variedade é bastante resistente à podridão cinzenta.

O café da manhã de Oilman. Esta variedade tem um bom rendimento. O arbusto é compacto o suficiente para facilitar o processo de colheita. Os frutos têm cor verde escura, formato cilíndrico, polpa delicada e saborosa, podendo atingir até 25 cm de comprimento. Os vegetais desta variedade podem ser armazenados por muito tempo devido à sua forte casca de fruta.
Preto bonito. Esta variedade é caracterizada por alto rendimento e maturidade precoce. O fruto, pesando cerca de 1,5 kg, tem formato cilíndrico, casca lisa, brilhante de cor verde escura, polpa clara, densa e suculenta. As vantagens desta variedade são: imunidade ao oídio em nível genético, estabilidade de produção e excelente qualidade de conservação. Um vegetal jovem (10-15 cm de comprimento) da variedade Black Handsome é reconhecido pelo seu sabor delicado como o petisco de verão mais delicado e ingrediente indispensável nas saladas de verão.
Salvador F1. A variedade holandesa também é muito procurada pelos jardineiros russos. O fruto amadurece em 30-35 dias, a planta continua a frutificar por muito tempo. Cresce em um forte arbusto com a forma cilíndrica do fruto, pesando 300-350 gramas. A casca é lisa, brilhante, de cor verde escura. No calor extremo, a fruta pode esticar em comprimento. O aumento do rendimento dessa variedade se deve à sua resistência natural a doenças virais e ao oídio. A planta se sente muito bem tanto em estufas, sob o filme e em campo aberto. O vegetal tem um sabor excelente, por isso é utilizado para conservar, na fritura, na salga, no churrasco.

Variedades de meia temporada

Estas variedades começam a amadurecer 45-55 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos.

Kuand. Começa a dar frutos no 52º dia. Até 23 kg de colheita são colhidos de um arbusto.Os frutos são de forma cilíndrica, pintados de verde pálido, que se dissecam por riscas e pintas escuras. O peso de uma fruta é de cerca de 1 kg. O vegetal tem uma polpa branca, macia e suculenta. Difere na boa frutificação não apenas no campo aberto, mas também na estufa. A planta é bastante resistente à infecção por mofo cinzento. Esta variedade é valiosa por seus frutos saborosos e produção estável. A Abobrinha Kuand, cuja foto você pode ver abaixo, serve como lanche, e também pode ser conservada.
Zolotinka. Variedade de seleção italiana, recomendada para plantio em áreas abertas. Um arbusto semicrescimento é capaz de produzir até 5,2 kg / m² de rendimento. Os frutos são nervurados, de forma cilíndrica, pesando cerca de 1 kg, têm uma casca fina e lisa, de cor amarela brilhante, coberta por pequenas manchas. Polpa delicada de cor amarela clara é utilizada na fabricação de comida para bebês.

Ronda. A casta distingue-se pela elevada capacidade produtiva e é apreciada pela frutificação a longo prazo. Uma característica distintiva desta variedade de abobrinha é o formato da fruta - ela é redonda, algo semelhante a uma abóbora. Os frutos têm cerca de 8-10 cm de diâmetro, cobertos com casca verde acinzentada e manchas e listras escuras. A planta é bastante despretensiosa, desenvolvendo-se ativamente. Use Ronde para decapagem.

Variedades para terreno aberto

Para o plantio em áreas abertas, é necessário escolher variedades que se adaptem melhor às diferentes condições climáticas. Na foto você pode ver como fica a abobrinha dessas variedades.

Diamond F1. Esta variedade apresenta bons rendimentos e maturidade precoce. Numa safra podem ser colhidos do mato cerca de 20 frutos de formato cilíndrico uniforme, de cor verde escuro ou verde, com cerca de 20 cm de comprimento.A polpa é densa, tenra, tem um sabor agradável, no interior encontram-se sementes pequenas e pouco desenvolvidas . A planta em si é forte, bem resistente ao frio.

Helena. Esta variedade é capaz de frutificar mesmo a baixas temperaturas. O vegetal em si é alongado, de forma cilíndrica, pesando 600-1000 gramas, sua casca é lisa, de cor verde escuro. O fruto tem polpa leve e firme.
Drakosha. É uma variedade de maturação precoce, começa a frutificar 41 dias após a germinação. O arbusto tem frutos que pesam 500-900 gramas, de formato cilíndrico, com casca lisa de cor amarela brilhante. A polpa é amarela e de sabor agradável.

Variedades pequenas de abobrinha

Grau da bola. É uma variedade de maturação precoce, cujos frutos são bastante pequenos (pesando até 500 gramas), têm forma esférica, semelhante a uma abóbora verde, e são listrados de verde. A polpa é branca, bastante suculenta. Os mais populares na culinária são as frutas jovens, pesando 100-150 gramas, que são salgadas inteiras, estufadas, recheadas com carne ou outros vegetais.
Mini abobrinha. A variedade amadurece 45-50 dias após a emergência dos brotos, apresenta frutos cilíndricos de tamanho médio (pesando 300-500 gramas), de cor verde claro e manchas brancas. A polpa leve é suculenta, utilizada para conservas e lanches, em alimentos diet.

Tondo Chiaro. Traduzido do italiano, o nome abobrinha significa "luz redonda". A planta forma um arbusto onde amadurecem pequenos frutos de forma arredondada e de cor verde com manchas amarelas. Você pode colher a safra após 45 dias. Os frutos podem ser colhidos quando atingem 10 cm de comprimento.

Características de pouso

Existem dois métodos de plantio: usando mudas ou sementes. A escolha da opção de plantio depende do clima em que você mora, bem como da época de colheita desejada. Se não houver necessidade de uma colheita rápida de frutas, você pode semear sementes de abobrinha diretamente no solo. Mas antes é preciso preparar o solo: cavar pequenos buracos a uma distância de cerca de 70 cm um do outro, depois fertilizar com húmus ou composto, e aí você pode semear as sementes.Depois de cerca de um mês, a planta florescerá.

As sementes devem ser semeadas entre o final de maio e o início de junho. Recomenda-se a semeadura não em calor extremo, mas não em frio, pois se a temperatura cair abaixo de -2 graus, a abobrinha pode morrer.

Se houver o desejo de plantar mudas, isso é feito da seguinte maneira: uma mistura de húmus e turfa é adicionada a recipientes ou vasos especiais de plantio. Em seguida, a substância é ligeiramente regada, as sementes são colocadas sobre ela e polvilhadas com a mistura de solo (para obter uma camada de cerca de 2-3 cm). Regue as mudas a cada 10 dias. Durante o crescimento das mudas, é necessário alimentar as plantas duas vezes: quando aparecem os primeiros brotos e 10 dias depois. O fertilizante mais comumente usado é "Bud" ou "Agricola".

Observação! É necessário semear sementes de abobrinha para mudas 30-35 dias antes de plantá-las em campo aberto.

Folhas de abobrinha

As folhas de abobrinha são um órgão responsável pelos processos de trocas gasosas e fotossíntese, por meio dos quais ocorre a respiração e a evaporação da umidade. Eles consistem em um pecíolo e uma lâmina de folha. O formato é de cinco lóbulos, as incisões podem ser pequenas ou atingir 2/3 da folha. O que sai em uma abóbora depende das características varietais. Em híbridos, a lâmina foliar freqüentemente apresenta manchas brancas ou prateadas. Basicamente, a cultura possui folhas verdes ou verdes escuras de grande porte, até 25 cm.

O pecíolo atinge um comprimento de 30-35 cm, nele crescem pêlos curtos e duros na placa. As folhas formam um arbusto extenso, na base do qual crescem os frutos. Para formação de massa verde, recomenda-se o uso de fertilizantes nitrogenados, húmus e composto. Mas a alimentação não deve exceder as normas estabelecidas. Folhas crescidas prejudicam a troca de ar, interferem no aquecimento dos frutos e do solo. Se necessário, alguns deles podem ser cortados.

As folhas são as primeiras a reagir à infecção por várias infecções fúngicas e bacterianas.

Cuidado

A maioria das variedades de abobrinha é despretensiosa no cuidado e na manutenção. Porém, alguns pontos em seu cultivo devem ser conhecidos e aplicados na prática.

Afrouxando o solo

Para que as abobrinhas cresçam bem e dêem uma grande colheita, o preparo do solo é importante para eles. A horta onde as hortaliças são plantadas deve estar sempre solta e perfeitamente deixada passar pela água. A frequência com que você precisará afrouxar o solo dependerá do tipo de solo existente no local. Existem tipos de solos (por exemplo, argila) que são capazes de endurecer e formar uma crosta na superfície. Este tipo de solo requer afrouxamento mais frequente.

Rega

É necessário regar esta planta regularmente, mas é importante não exagerar. Por isso, a abobrinha é regada a cada 10 dias, mas de forma que são utilizados cerca de 10 litros de água a cada 1 m². O regime de temperatura da água também não deve ser negligenciado. Se você regar a planta com água fria, o ovário pode começar a apodrecer. Para não estragar os frutos, a rega deve ser interrompida 10 dias antes da colheita. Essa variedade de abobrinha não gosta de umidade alta, por isso, se os vegetais são cultivados em casa de vegetação, deve-se ventilá-la em intervalos regulares.

Top curativo

Como cobertura, fertilizantes especiais ou infusão de verbasco são usados. Fertilizar pelo menos duas vezes: na altura da floração da planta e durante o amadurecimento dos frutos. Então, o revestimento superior fornecerá altos rendimentos.

Os benefícios da abobrinha

Para digestão. A abobrinha tem boa digestibilidade no organismo, por isso pode ser incluída na dieta alimentar. A abobrinha contém mais fibra (a maior concentração de fibra está localizada na casca do vegetal), por isso, a fruta pode ser consumida como alimento para prevenir a constipação.
Emagrecimento. O vegetal é baixo em calorias, por exemplo, 100 gramas de abobrinha tem apenas 20 kcal.Portanto, ao traçar um cardápio dietético que ajude a perder quilos extras, recomenda-se incluir esse tipo de abobrinha na dieta alimentar com maior frequência. Muito do processo de perda de peso se deve ao fato de que a abobrinha ajuda o corpo a remover o excesso de líquido. Portanto, a fruta pode e deve ser consumida também por pessoas que sofrem de edema.
Para a pele. O vegetal contém propriedades medicinais que ajudam a melhorar o estado da pele. Isso se explica pelo fato de a abobrinha conter uma grande quantidade de vitaminas, como: vitamina A, C e algumas vitaminas B. Graças a essas substâncias, a pele recebe nutrição suficiente e torna-se elástica e elástica. Ao mesmo tempo, melhoram a condição e as unhas.

Para o coração. Os benefícios da abobrinha para o sistema cardiovascular são explicados pelo teor de potássio dentro do feto. Como o potássio é um dos micronutrientes mais importantes para a função cardíaca, a abobrinha é recomendada para pessoas que têm problemas cardíacos ou para preveni-los.
Durante a gravidez. Como você sabe, durante a gravidez, a mulher precisa de uma quantidade maior de nutrientes, um dos quais é o ácido fólico, que pode prevenir problemas graves no desenvolvimento do embrião. Como há algum ácido nos frutos da abobrinha, o vegetal é recomendado para gestantes.

Além disso, o vegetal trará benefícios significativos para pessoas com doença hepática, pois a fruta ajuda a assimilar as proteínas no corpo. A fruta também é útil para crianças pequenas.

Bom saber! Para fins medicinais, não se utiliza apenas a abobrinha, mas também suas flores, cuja decocção ajuda a aliviar o curso de doenças alérgicas.

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