Características do repolho chinês. Recomendações sobre como fazer uma boa colheita

O repolho de Pequim é uma planta herbácea anual com um ciclo de maturação de dois meses, da semente à muda. Pode ser cultivado em qualquer solo. Uma rica colheita pode ser obtida se a cultura for devidamente cuidada.

O repolho de Pequim é uma das primeiras variedades de repolho

Características do repolho chinês

Repolho à Pequim é salada, ou chinês, ou petai. É um vegetal herbáceo de dois anos, resistente ao frio, embora na prática seja mais frequentemente cultivado como planta anual. Possui variedades de folhas e cabeças. As cabeças da couve têm forma alongada, com 30-60 cm de comprimento.Cor - do amarelo claro ao verde brilhante. O repolho à Pequim tem gosto de salada Romano - igualmente suculento e firme. Suas folhas contêm:

• proteína (até 3,5%);
• vitamina C (cinco vezes mais do que folhas de alface);
• vitaminas B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• ácido cítrico e caroteno em grandes quantidades;
• sais minerais;
• 16 aminoácidos, incluindo os essenciais.

Pequim é usada, assim como outros tipos de repolho. Ela não tem um cheiro específico de repolho. Portanto, os pratos são mais refinados no sabor e no aroma. O teor de vitaminas B1, B2, B12, PP no chucrute é maior do que no fresco. E também há muitos componentes biologicamente ativos nele, graças aos quais o repolho de Pequim não só nutre, mas também cura.

O famoso kimchi coreano é o repolho chinês. Para os coreanos, este é o prato principal da mesa.

O repolho chinês é uma ótima comida

O repolho chinês é especialmente benéfico para doenças cardiovasculares, dores de cabeça, depressão e anemia. O alto teor de lisina - um aminoácido que dissolve proteínas estranhas, limpa nosso sangue e melhora a imunidade. E 100 g de couve chinesa contêm apenas 16 kcal. Ao mesmo tempo, o corpo gasta mais calorias na digestão do que recebe dela. Portanto, à pergunta sobre o que comer para perder peso, há uma resposta - Salada de repolho chinês!

O repolho à Pequim é rico em fibras vegetais grosseiras. Nesse sentido, deve ser usado com cautela por pessoas com doenças do aparelho digestivo: alta acidez, gastrite e úlceras estomacais.

O repolho chinês é capaz de reter todos os seus nutrientes por três meses. Portanto, é difícil substituí-lo por algo no outono. As saladas não podem ser armazenadas por tanto tempo. E o repolho branco é inferior ao repolho Pequim em sabor e qualidades nutricionais e requer condições de armazenamento mais difíceis.

Tarde

As variedades de maturação tardia tendem a ser armazenadas por muito tempo. Isso se torna possível devido ao desenvolvimento de folhas e nervuras centrais de estrutura mais densa.

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Uma das variedades tardias mais famosas. O amadurecimento ocorre 70 dias após o plantio. As cabeças de repolho adquirem uma forma alongada à medida que amadurecem. As folhas são soltas e porosas. A variedade não é propensa a disparar. Possui altas taxas de rendimento.

Nika

O híbrido não é propenso à formação de flechas, é resistente à maioria das doenças. O peso do fruto chega a 2,5 quilos. As folhas são densas e resistentes. Adequado para preparar saladas e utilizado em preparações.A variedade é capaz de manter suas qualidades úteis por muito tempo e não perder a forma. Isso é possível se armazenado em um local escuro e frio com as folhas bem pressionadas umas contra as outras.

Monumento

Variedade com frutos que chegam a 3,5 quilos. Tem um sabor específico com amargor. Apresenta resistência a temperaturas abaixo de zero, é resistente a quilha e infecções bacterianas. Ao serem cortadas, as folhas tornam-se amareladas, externamente com a clássica cor verde claro.

Variedades de repolho de Pequim

O repolho de Pequim é um recém-chegado ao Registro Estadual de Conquistas Aprovados para Uso. Agrônomos domésticos começaram a se interessar por ela apenas na década de 80 do século passado. Portanto, as variedades russas ainda são jovens, mas já bastante diversas. O Registro do Estado nos recomenda pelo menos cinquenta variedades para cultivo na Rússia. Em geral, eles podem ser divididos em:

• cedo - a colheita cresce por 40-55 dias;
• médio - 55-60 dias antes do rumo;
• tarde - 60–80 dias de maturação.

Para se proporcionar uma colheita contínua ao longo da estação, é mais correto cultivar plantas tanto no início, como no meio e nos períodos de maturação tardia.

A propósito, você pode começar a colher o repolho de Pequim sem remover a planta inteira do jardim. Um ovário de até seis folhas pode ser cortado para a salada. A folha cortada volta a crescer bem.

Tabela: uma visão geral das variedades de repolho de Pequim recomendadas pelo Registro Estadual

Características das melhores variedades

As mais populares entre os nossos jardineiros são as variedades que se distinguem pelo excelente sabor, resistência ao tiro e às doenças.

Tabela: características do híbrido Aikido F1

A variedade de repolho de Pequim, Aikido F1, tolera bem o calor

Tabela: descrição do híbrido Bilko F1

O repolho de Pequim da variedade Bilko F1 é resistente a fusarium e outras doenças de plantas

Tabela: as principais qualidades do híbrido Cálice F1

O repolho de Pequim da variedade Bokal F1 de período de maturação médio-tardio é líder em termos de sabor

Tabela: Características do F1 Spring Jade Hybrid

Cabeças de repolho de Pequim variedade Spring nefrite F1 são grandes em tamanho

Tabela: propriedades do consumidor da variedade Vorozheya

O repolho laqueado, da variedade Vorozheya, tem um sabor excelente

Tabela: indicadores varietais do híbrido Hydra F1

A Hydra do repolho de Pequim é resistente a doenças

Tabela: características do híbrido de romã F1

O repolho de Pequim da variedade F1 Romã é muito produtivo

Tabela: descrição da variedade Lyubasha

O repolho da variedade Lyubasha à Pequim tem um aroma agradável incomum

Tabela: as principais qualidades do híbrido Manoko F1

O repolho de Pequim da variedade Manoko F1 pode ser plantado no verão, pois a planta tolera perfeitamente o calor

Tabela: características salientes do híbrido Miss China F1

O repolho de Pequim da variedade Miss China F1 é adequado para fazer kimchi coreano

Tabela: propriedades do consumidor do híbrido Natsuki F1

Variedade de repolho de Pequim Natsuki F1 com maturação extremamente precoce

Tabela: indicadores varietais do híbrido Tenderness F1

O repolho de Pequim da variedade Tenderness F1 é adequado para cultivo em campo aberto e em estufa

Tabela: características do híbrido Nika F1

O repolho de Pequim, da variedade Nika F1, é bem armazenado no inverno

Tabela: descrição do híbrido Orange Heart F1

O repolho de Pequim, da variedade Orange Heart F1, é considerado um dos mais belos

Tabela: as principais qualidades do híbrido Outono jade F1

A variedade de repolho de Pequim Autumn Jade F1 é usada para decapagem

Tabela: características do híbrido Autumn Beauty F1

O repolho de Pequim, da variedade Autumn Beauty F1, se distingue por sua despretensão

Tabela: indicadores varietais do híbrido Richie F1

O repolho de Pequim da variedade Richie F1 tem espigas de repolho densas e massivas

Tabela: propriedades do consumidor da variedade TSKHA 2

O repolho à Pequim da variedade TSKHA 2 dá uma colheita precoce

Tabela: características da variedade Khibinskaya

O repolho de Pequim da variedade Khibinskaya pode ser usado na fase de maturação da folha, sem esperar a formação da cabeça do repolho.

Tabela: descrição do híbrido Yuki F1

O repolho de Pequim Yuki F1 é resistente ao frio

para os Urais e a Sibéria

O repolho à Pequim é a cultura mais delicada dos representantes da família do repolho. É frequentemente chamada de "salada chinesa" porque Pequim se parece mais com alface do que com repolho. Este vegetal costuma ser consumido fresco e não é muito adequado para tratamento térmico ou preparações. Na Rússia, muitos jardineiros já plantam repolho de Pequim em seus jardins - felizmente, a cultura é despretensiosa e não requer cuidados especiais.

O repolho de Pequim é muito saudável. A cultura contém fibras, proteínas, muitas vitaminas, sais, aminoácidos e minerais. Em particular, a composição química do vegetal contém uma grande quantidade de ácido ascórbico, tocoferol, beta-caroteno, colina e outras vitaminas. Dos elementos minerais, a folha do repolho Pequim contém potássio, magnésio, fósforo, cálcio, enxofre e ferro.

CONTENTE:

• Variedades precoces de couve chinesa
• Variedades de repolho de Pequim no meio da temporada
• Variedades tardias de couve chinesa

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• Variedades de repolho branco
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O repolho à Pequim, quando maduro, forma cabeças cilíndricas soltas de repolho, cuja roseta consiste em delicadas folhas alongadas com nervuras raras e macias. As folhas externas são caracterizadas por uma rica cor verde clara ou verde. A cor das folhas internas é amarela ou verde-amarelada.

Dependendo da variedade, as cabeças de repolho de Pequim pesam de 1,2 a 4 kg. Ao plantar sementes em meados da primavera, a primeira colheita de repolho Pequim é colhida em meados de junho. Ao semear novamente no verão, a colheita é cortada em meados do outono.

A popularidade do repolho de Pequim entre nossos jardineiros ainda é pequena e representa cerca de 11% de todas as espécies de repolho cultivadas. No entanto, a cada ano, a demanda por ele está aumentando rapidamente. Os criadores, levando em consideração esse fato, estão trabalhando na criação de novas variedades zoneadas. Agora, para o cultivo, eles usam principalmente sementes de várias variedades estrangeiras de Pequim. Embora já existam híbridos domésticos no mercado.

Todas as variedades de repolho de Pequim são divididas em variedades de folhas, semirrevolho e repolho. A variedade de sortimento varietal permite que você escolha o repolho de Pequim, mesmo para o cultivo nas difíceis condições dos Urais e da Sibéria.

Escolhendo uma variedade de repolho laqueado adequado para as regiões do norte, é necessário levar em consideração a resistência ao frio da cultura, e o tempo que o vegetal precisará para amadurecer. Os especialistas recomendam escolher as primeiras variedades de Pequim para cultivo em regiões frias. Nesse caso, a cultura terá tempo de amadurecer mesmo que o verão seja curto e nublado.

Cultivo de repolho chinês em campo aberto

Pequim pode ser cultivada ao ar livre ou em estufa. Cada método tem suas próprias características.

O repolho de Pequim cresce bem ao ar livre. Além disso, ao ar livre e com boa iluminação, acumula muito menos nitratos. É verdade que ela tem uma característica que põe em risco uma boa colheita. Com as mudanças repentinas de temperatura, o repolho de Pequim começa a florescer imediatamente.

Os primeiros brotos de couve chinesa aparecem em uma semana

Pousar

O primeiro plantio em campo aberto deve ser iniciado em abril. É melhor começar o segundo pouso no dia 20 de julho. A propósito, no final de julho, o alho é normalmente colhido dos canteiros. Plantar repolho chinês em seu lugar é uma ótima ideia.

Durante o dia, é melhor cobrir a cama com uma película, levantando-a apenas para regar. A distância entre as plantas deve ser:

• para a forma de folha - 20 cm entre linhas e a mesma quantidade entre plantas;
• para a forma da cabeça - 35 cm entre linhas e 25 cm entre plantas.

Para melhor iluminação e ventilação, é útil plantar plantas em um padrão quadriculado.

O repolho chinês cresce bem depois de batatas, cenouras, cebolas, alho e legumes. Ela não gosta de solos ácidos, o que significa que é melhor calar a terra do jardim. Você precisa plantar sementes em solo úmido.

Rega

O repolho de Pequim exige rega. Quanto mais alta a temperatura, mais frequentemente ela é realizada. Rega ideal - irrigação e aspersão, absolutamente ideal - umedecimento por gotejamento. A estagnação da água nas camas não deve ser permitida, o repolho branco adora, mas o repolho chinês não.

Curiosamente, com nomes semelhantes, o repolho de Pequim e o repolho branco são parentes muito distantes. Pequim é uma subespécie de nabo.

O repolho de Pequim deve ser regado de manhã ou à noite.

Top curativo

O repolho de Pequim, como qualquer planta normal, adora solos férteis. No momento do plantio de mudas e posteriormente, na fase inicial de fixação da couve, a planta necessita de nitrogênio. Para crescer ainda mais, a cultura precisa de fósforo e potássio.

Você pode alimentá-lo com uma solução de excrementos de pássaros ou verbasco: 500 g de fertilizante por 10 litros de água. Para cada arbusto, você precisa tomar 1 litro de infusão.

Características varietais da cultura

O saboroso e saudável repolho à Pequim lembra uma salada na forma e na estrutura de suas folhas. Na verdade, apenas folhagem tenra e suculenta é usada para comida - saladas são preparadas a partir dela e cabeças de repolho são usadas para sopas, marinadas ou secas.

Descrição do vegetal

A planta, chamada de alface, forma folhas coletadas em uma roseta de até 40 cm de diâmetro. O comprimento da folhagem é de 40 cm, e a cor varia do verde pronunciado ao verde claro. Repolho fresco - alongado, com boa soltura, pesa 1 kg ou mais.

Especificidade da tecnologia agrícola

A folhagem tem sabor adocicado, aroma pronunciado e rápido crescimento. Um ovário de até 6 folhas pode ser usado para cozinhar sem removê-lo dos canteiros - a folha cortada volta a crescer rapidamente. O cultivo de uma planta em área de jardim é realizado levando-se em consideração suas características:

• baixa tolerância ao transplante. As sementes são germinadas em recipientes de turfa e, quando transferidas para o solo, procuram não tocar nas raízes. As mudas são colocadas na mistura de solo no final de abril, e em meados de maio são plantadas no solo;
• propagação por sementes e mudas. Os grãos são semeados em covas de plantio, 1-2 unidades, mantendo uma distância de 30-40 cm (variedades precoces), 40-50 cm (culturas de maturação tardia);
• a probabilidade de atirar. O vegetal precisa ser desbastado no estágio de formação de 3 a 5 folhas;
• exatidão ao solo. O solo deve ser fertilizado com 1 balde de húmus e 2 colheres de sopa. eu. aditivos de nitrogênio-fósforo por 1 m2. O local de plantio é corrigido com farinha de dolomita ou tratado com cinzas das raízes da cultura.

Pequim precisa ser regada regularmente. Densas cabeças de repolho se formam em áreas abertas e ensolaradas.

Regulamento de iluminação

Para evitar que Pequim solte flechas, use tecido não tecido. A tela controla o acesso do sol às mudas e normaliza o microclima:

• elimina os riscos de danos às plantações durante as geadas;
• minimiza a probabilidade de superaquecimento da planta em tempo ensolarado;
• isola o excesso de umidade, evitando a deterioração;
• elimina danos às folhas por mosquitos crucíferos.

Bons precursores do repolho chinês são o alho, a cebola, o pepino, a batata e a cenoura.

Crescendo em uma estufa

Em uma estufa, é mais produtivo cultivar o repolho de Pequim por meio de mudas - teremos uma colheita mais rápida. Como a planta amadurece rapidamente (40–55 dias em média), ela pode ser plantada entre fileiras de tomates ou pepinos. Ela terá tempo de amadurecer e sair da estufa enquanto os vizinhos crescem.

O repolho em estufa é um excelente "compactador" para tomates e pepinos

A principal dificuldade no cultivo de couve chinesa em estufa é a alta temperatura durante o dia.... A temperatura ótima para esta cultura é de 20 ° C.

Transplante

O repolho à Pequim não tolera bem o transplante, por isso as mudas devem ser plantadas imediatamente em recipientes separados. O plantio das sementes deve ser iniciado na segunda quinzena de março. A melhor opção seria plantá-los em vasos de turfa. Então, ao plantar no solo, o sistema radicular não será danificado.

As camas precisam ser preparadas no outono. Esta cultura precisa de um solo neutro com uma acidez de pH de 6,7-7,4. Loam funciona bem. Se a acidez for maior, adicione farinha de limão ou dolomita. Na primavera, ao cavar, acrescente um balde de composto ou húmus para cada m2. Em solo ácido, o repolho de Pequim será afetado pela quilha, uma doença comum em plantas.

O plantio de sementes de couve chinesa para mudas deve ser realizado de acordo com as seguintes regras:

1. As sementes secas devem ser plantadas em solo úmido, sem molhar previamente.
2. Coloque 2-3 sementes em um buraco de 1,5 cm de profundidade.
3. A distância entre as linhas é de cerca de 30 cm para as variedades iniciais e 40 cm para as posteriores.... A mesma distância deve ser entre as plantas.
4. Regue com moderação, evitando o alagamento e o ressecamento do solo.
5. Quando a terceira folha aparecer, remova as plantas mais fracas do buraco, deixando um broto forte.

Quando cultivada por meio de mudas, uma muda com seis folhas pode ser plantada no solo (na quarta semana de vida).

Se as plantas forem plantadas com muita densidade, elas não começarão a amarrar a cabeça, mas crescerão na forma de uma alface.

Fornecimento de rega

O repolho de Pequim adora umidade. Deve ser regado 2 a 3 vezes por semana. É melhor equipá-la com irrigação por gotejamento. Para reter a umidade, cubra o solo com cobertura morta, como palha.

Fertilização

Os fertilizantes devem ser usados ​​com cuidado, pois esse repolho acumula nitratos com facilidade.... Basta adicionar cobertura ao solo antes do plantio. Não é necessário fertilizar o repolho durante o processo de crescimento. Os fertilizantes contendo nitrogênio são mais adequados para o repolho chinês: verbasco, infusão de ervas daninhas ou fertilizantes minerais complexos.

Eu só uso a infusão de cinzas: 300 g de cinza de madeira em um balde d'água, deixe por 24 horas.

Para evitar o acúmulo de nitrato, é importante que tenham decorrido pelo menos duas semanas desde a última cobertura antes da colheita.

Cuidado

Você pode bater o repolho duas vezes: 20 dias após o plantio e outros 10 dias depois. O sistema radicular da "Pequim" é raso, por isso é necessário cultivar a terra ao redor com cuidado.

Porém, se você não quer se amontoar, então não faça, eu apenas afrouxo o solo ao redor das plantas, removendo as ervas daninhas, e meu repolho não tem nada contra isso.

Vídeo: os principais erros no cultivo de couve chinesa

Safras de amadurecimento precoce

As variedades de maturação precoce distinguem-se pelas peculiaridades da estrutura das folhas. Eles são geralmente soltos e leves. O peso de uma cabeça de repolho é formado pelo número de camadas, o toco dessas variedades pesa muito pouco. Desde o plantio das sementes até o plantio dos brotos, leva cerca de 20-25 dias. A colheita começa 25-30 dias após o transplante.

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Richie F1

Cabeças de repolho pesam cerca de 2,5 quilos. As folhas são coletadas em uma roseta branca densa, têm uma estrutura porosa. Adequado para preparar misturas de vegetais, como complemento de pratos principais. Este híbrido, como resultado de vários cruzamentos, recebeu alta imunidade a uma doença perigosa - a bacteriose mucosa.

Vesnyanka

Uma variedade precoce com uma aparência especial. As cabeças de repolho são pequenas, encurtadas. As folhas são verdes escuras, mesmo, sem estrutura porosa. O coto de Vesnyanka é pequeno, adequado para uso na alimentação. A variedade tem um sabor delicado especial. Demora cerca de 35 dias desde o aparecimento dos rebentos na superfície do solo até à colheita.

Peking broadleaf

As cabeças de repolho deste híbrido têm uma tonalidade amarelo claro. Eles crescem até 2 kg. As folhas são largas e soltas. O melhoramento sem sementes permite a colheita 50 dias após a semeadura.

Meio bombeado

Este híbrido produz um bom rendimento quando cultivado em estufas ou estufas. A estação de cultivo é de 45 dias. A cabeça do repolho cresce até 2,8 kg, tem uma forma oval e alongada para cima. As folhas são esverdeadas e mantêm a sua forma após algum tempo de corte. Adequado para preparar saladas, é utilizado em branco.

Tskha 2

Os frutos desse híbrido são pequenos, pesando cerca de 500-700 gramas. Freqüentemente, os vazios são formados entre as folhas da cabeça do repolho. No entanto, a variedade é popular por seu sabor delicado e memorável. Adequado para misturas de saladas, confere-lhes um sabor especial.

Lenok F1

Cabeças pequenas de couve, com peso de até 300 gramas, são adequadas para preparar um prato, sem a necessidade de armazenamento posterior da porção não utilizada. A cor das folhas varia do verde claro ao amarelo claro. Quando maduros demais, eles perdem o sabor.

Como cultivar couve chinesa em casa a partir de um toco

É incrível, mas uma nova planta pode ser cultivada a partir de um toco de repolho! Basta colocar a parte inferior cortada da cabeça do repolho com pelo menos 5 cm de altura em um copo d'água.

O repolho chinês único pode reviver sozinho a partir do toco

Coloque a xícara com o toco em local fresco. Quando raízes frágeis aparecem em uma semana, a planta pode ser cuidadosamente transplantada para um vaso de solo. Água sem fanatismo - O repolho à Pequim não gosta de pântanos. O topo deve subir acima do solo. As folhas em crescimento já podem ser comidas. E se você plantar essa nova planta em um terreno aberto ou com efeito de estufa, ela logo se transformará em um verdadeiro repolho chinês. Que milagre.

Como o clima afeta o cultivo?

O clima da região dos Urais é agudamente continental, com quedas constantes de temperatura. Na temporada de verão, os contrastes climáticos entre as partes norte e sul da área aumentam. Essas condições climáticas dificultam o cultivo de vegetais.

A duração do dia, as flutuações de temperatura e a quantidade de precipitação dependerão diretamente de:

• datas de plantio para repolho chinês;
• seleção de variedades de hortaliças de acordo com o grau de maturação;
• intensidade de trabalho para cultivo e cuidado de mudas;
• tempo de colheita;
• o custo de armazenamento de vegetais.

Atenção!

Apesar da resistência ao frio da couve-de-Pequim, para obter rebentos fortes e, no futuro, formar cabeças de boa qualidade nos Urais, recomenda-se cultivar hortaliças em mudas em estufas e depois transplantá-las para campo aberto.

Características do cultivo em diferentes regiões

O processo de cultivo de couve chinesa em diferentes regiões não é fundamentalmente diferente. Ao cultivar esta cultura nas zonas da Sibéria e dos Urais, vale a pena escolher variedades mais resistentes ao frio e precoces, bem como um método de cultivo de mudas e em estufa. O repolho de Pequim adora ser legal. A temperatura ideal é de 8 ° C à noite e máxima de 18 ° C durante o dia. Em altas temperaturas, o repolho floresce mais rápido.

Acontece que a parte central da Sibéria Ocidental, com sua temperatura média no verão de + 15,5 - 18 ° C, é o local ideal para o cultivo de repolho de Pequim.

Nas regiões do norte com noites "brancas", é preciso pensar em como escurecer as plantações, por exemplo, cobrir com um não tecido escuro, já que a cabeça do repolho não se forma devido às longas horas do dia.

Na faixa do meio e na região de Moscou, você pode cultivar qualquer variedade russa.

Recomendações principais

A frente atmosférica ideal para o crescimento do repolho Pequim é de + 15-170ºC. Se o tempo quente prevalecer lá fora, caules de flores podem se formar no repolho. Quando as mudas ficam em área aberta com temperaturas abaixo de 120ºC, a couve-chinesa tem capacidade de brotar, o que reduz a formação de espigas. Durante a brotação do repolho, a temperatura na superfície da terra deve estar dentro de 200ºC.

Dica: Após o descascamento das folhas durante o dia, a temperatura do solo deve chegar a 160C, e à noite + 140C.

Para que as plantas tenham luz e calor suficientes, aos quais se tornem resistentes, são criadas as condições necessárias com o auxílio de lâmpadas artificiais: sua ação dura 12 horas por dia. Se o cultivo da couve chinesa for necessário para o armazenamento de longo prazo, as mudas podem ser plantadas diretamente no solo no final de junho ou início de julho. O intervalo entre as mudas é mantido em 35-45 cm.

A maioria das variedades de couve chinesa tem uma estação de crescimento de 2 meses. Portanto, você deve determinar de forma independente a época de seu plantio, com base no período em que se deseja obter uma colheita de espigas fortes e suculentas.

Doenças e pragas do repolho chinês

Para evitar muitas doenças do repolho de Pequim, é preciso cuidar do solo em que ele cresce. Para proteger a planta de pragas, você deve seguir as regras básicas:

• Em nenhum caso se deve plantar nos canteiros depois das crucíferas, que sofrem das mesmas pragas e doenças (rabanetes, nabos, rabanetes, outros tipos de couve).
• Para evitar quilhas (um tubérculo feio em vez de uma raiz), é necessário reduzir a acidez do solo. Solos argilosos e turfosos devem ser tratados com cal: 100 g de cal enlatada por 1 sq. m.

Os amantes do repolho chinês entre os insetos são pulgões, lesmas, brancos do repolho e pulgas crucíferas..

Pulga crucífera

A pulga crucífera vive na camada superior do solo, hiberna em restos de plantas e se alimenta de folhas de repolho. Métodos de controle de pragas:

• capina;
• colheita de resíduos de plantas após a colheita;
• plantar na vizinhança de cebola, alho, tomate ou petúnias;
• processamento com pó de tabaco, cinza de madeira, infusão de alho, topos de batata ou tomate.

A pulga crucífera pode causar muitos danos à cultura do repolho chinês

Pulgão

Os pulgões vivem na parte inferior das folhas de couve chinesa. Alimenta-se de sucos de plantas, por isso a cultura não cresce bem e fica deformada. Maneiras de combater pulgões:

• plantar na vizinhança de culturas guarda-chuva: endro, plantas de sementes de cenoura;
• pulverização com infusões de cebola ou tabaco.

Lesmas

Lesmas vivem na planta e comem todas as partes dela. Inimigos muito perigosos e vorazes. Para combatê-los, é preciso misturar cinzas de madeira, pimenta vermelha, sal e mostarda seca. No tempo seco, borrife o solo perto dos arbustos, afrouxe um pouco. As plantas também podem ser polvilhadas com cinza, pimenta vermelha e mostarda.

Repolho branco

Esta borboleta é perigosa porque põe ovos na parte inferior das folhas do repolho de Pequim. As lagartas emergem dos ovos e roem a planta. Eles podem ser removidos manualmente. Você pode fazer uma solução em spray com sabão líquido e cinzas. Uma solução de mostarda, sal e pimenta também ajuda a combater a mulher branca e sua prole.

Mosca do repolho

A mosca do repolho é especialmente perigosa para as mudas. Coloca os ovos perto da base da planta ou em seu caule. As larvas se alimentam de grossos pedaços de couve chinesa, fazendo movimentos com eles. Uma mistura de cinza, pó de tabaco e pimenta moída espalhada ao redor das plantas também manterá as moscas longe delas.

Além dos métodos populares, existem, é claro, o controle químico de pragas. No entanto, o repolho chinês acumula bem substâncias nocivas e rende uma safra rapidamente, de modo que esses produtos químicos não têm tempo de ser removidos da planta.... Portanto, você precisa ter cuidado com a química e, se realmente usá-la, no máximo um mês antes da colheita.

Para ser honesto, nenhuma praga jamais cobiçou meu repolho. Por precaução, salpico a cama com cinzas e coloco vassouras de absinto sobre ela. Portanto, é útil estudar um possível inimigo, mas você não deve ter muito medo.

Quando colher e como armazenar a colheita?

Para guardar o repolho por muito tempo, colha na hora certa. As variedades de maturação precoce são colhidas antes que a temperatura do ar caia drasticamente. As variedades de maturação intermediária e tardia devem ser removidas antes do início da geada.

1. É necessário limpar em tempo seco, sem esperar geadas e chuvas.
2. Ao colher, sacuda cada cabeça de repolho do chão, arranque as folhas danificadas.
3. Observe atentamente se há insetos e doenças. Em seguida, envolva cada cabeça em papel celofane.
4. Pode ser dobrado em caixas, não aperte com força. Você pode armazená-lo em seu porão ou adega.
5. Inspecione a cultura a cada duas semanas para ver se há danos, corte e enrole novamente com filme plástico.
6. Se não houver adega, guarde na geladeira.
7. Você ainda pode congelá-lo. Primeiro pique, arrume em sacos e coloque no freezer.

Leia mais sobre como armazenar o repolho no inverno aqui.

Agora coloque esse conhecimento em prática. Você pode facilmente cultivar repolho chinês.Desfrute da preparação, sabor e benefícios deste maravilhoso vegetal.

Tabela: Possíveis problemas ao cultivar repolho Pequim

Métodos de plantio em Pequim

No território da Rússia, a salada de repolho é cultivada por mudas ou sementes. Os residentes de verão se sentem confortáveis ​​com o primeiro método, porque contribui para uma boa colheita. Quando plantadas em campo aberto, as espigas se formam posteriormente, o que não se justifica para regiões com baixas temperaturas.

Técnica de muda

Espécies de Pequim de maturação precoce podem ser plantadas em março, e repolho de maturação tardia - na última semana de junho. O trabalho é realizado da seguinte forma:

1. Prepare o solo introduzindo o substrato. É preparado a partir de turfa, relva e areia em proporções iguais.
2. As mudas são retiradas sem endurecer. Para isso, as sementes são colocadas em recipientes de turfa de 1 cm, regadas com água morna e deixadas por 3 dias.
3. O material coberto de vegetação é colocado em uma área iluminada e regado regularmente.
4. Após 25 dias, as mudas são transferidas para campo aberto, onde é realizado o pré-endurecimento.
5. Os brotos são colocados no solo, mantendo uma distância de 35-40 cm entre os furos. O espaçamento entre linhas é feito a uma distância de 50 cm.
6. Em cada buraco é colocada uma mistura de nutrientes à base de 500 ml de água, 500 g de húmus e 2 colheres de sopa. eu. cinza de madeira.

É necessário plantar os brotos com cuidado, sem dobrar as raízes. O solo deve ser compactado e a planta regada pela raiz.

Semeando grãos

Ao semear o material em terreno aberto, apenas o tempo quente deve ser selecionado. Os furos são feitos de acordo com o princípio semelhante às mudas - a distância entre as mudas é de 40 cm e a distância entre linhas é de 50 cm. Os grãos são colocados a uma profundidade de 1-2 cm para acelerar a germinação. Um filme ou agrotêxtil é colocado na cama para protegê-lo de ondas de frio. A técnica de cultivo não depende da variedade do repolho. A curta estação de crescimento permite que a planta seja plantada duas vezes por estação. Para a obtenção das sementes, a cultura cresce no período de aumento do período diurno e, para evitar a floração, é plantada quando o período diurno é menor.

Colheita

Para o preparo de saladas, as folhas superiores são arrancadas e comidas, os vegetais para armazenamento são cortados junto com o toco, levantando-se todas as pontas. Diferentes variedades de "Pequim" são armazenadas de diferentes maneiras - variedades em que as folhas não fecham - são usadas diretamente para alimentação, durante o armazenamento as folhas murcham e a cabeça do repolho seca. A couve coberta com folhas é armazenada até dezembro-fevereiro. A variedade Nika de maturação tardia é perfeitamente armazenada no inverno e também é adequada para a colheita.

Como o período de vegetação de uma hortaliça é de 2 meses, pode-se escolher de forma independente a época de plantio e colheita.

O repolho precoce de Pequim é usado imediatamente após a colheita para alimentação, mas as variedades intermediárias e tardias podem ser armazenadas, fermentadas e preparadas com elas para o inverno.

Dependência do clima

Como já mencionado, nem todas as variedades são adequadas para cultivo na Rússia. Alguns, como a variedade Bokal de maturação tardia, são caprichosos, por isso é aconselhável cultivá-los em climas quentes.
A variedade de tamanho russo foi desenvolvida especificamente para regiões com clima adverso., e os criadores eram biólogos domésticos, portanto esta variedade é resistente ao frio, despretensiosa ao solo e amadurecimento precoce.

As variedades de maturação tardia são recomendadas para serem cultivadas apenas em climas favoráveis. Ao planejar o início do cultivo da couve chinesa, atenção especial deve ser dada à escolha do local para o plantio, ao preparo do solo e à compra da semente. Também é importante levar em consideração as características climáticas de uma determinada região, porque de muitas maneiras o tempo dependerá delas.

Cultivo no local

Com muito cuidado, qualquer jardineiro pode conseguir uma boa colheita em seu terreno. As ervas daninhas devem ser removidas regularmente e evitadas, por exemplo, cobrindo com cobertura morta a grama seca. Este método não apenas impedirá o crescimento de ervas daninhas, mas também reterá a umidade no solo.

No início do ovário, recomenda-se amarrar as cabeças do repolho para obter frutos densos.

Para a fertilização, você pode misturar húmus com substrato de coco na proporção de 1: 2. Ou use turfa e turfa misturada ao meio. Usando estrume como fertilizante, use 4,5 kg por 1 m2. Não é recomendável alimentar a planta com fertilizantes minerais, pois esse tipo de repolho tende a acumular nitratos.

Importante! Noites brancas evitam a formação do repolho, por isso nas regiões do norte recomenda-se escurecer o repolho durante a noite.

O repolho de Pequim precisa de umidade suficiente, mas a rega excessiva pode prejudicar a planta: o solo azedo torna-se um ambiente favorável para o desenvolvimento de fungos e pode contribuir para o apodrecimento das raízes. Em canteiros sem precipitação, a rega é recomendada a cada três dias. Na estufa, uma vez por semana será o suficiente.