Certamente, muitas pessoas não podem viver sem frutas, entre as quais as laranjas ocupam um lugar especial. Esta fruta é tão única que se beneficia não só pela polpa, mas também pela casca. A casca é ainda usada como fertilizante e agente protetor contra parasitas no jardim. As crostas são frequentemente utilizadas em cosmetologia, culinária e outras áreas. Mas hoje vamos dar uma olhada mais de perto no uso de cascas de laranja como fertilizante.
Os benefícios e malefícios do uso de casca de laranja
Receitas com raspas de frutas cítricas permitem que você preencha o corpo humano com muitas vitaminas e minerais valiosos. Este produto contém uma quantidade suficiente de pectina, flavonóides, fósforo, sódio e potássio. É uma excelente fonte de vitaminas A, C e E. Portanto, é recomendada para o tratamento e prevenção de resfriados.
O consumo regular de casca de laranja ajuda a aumentar o desempenho, diminuir os níveis de colesterol no sangue e reduzir o risco de cálculos biliares. As cascas de cítricos têm excelentes propriedades cicatrizantes, neutralizam substâncias tóxicas e ajudam a restaurar a microflora intestinal. Eles estimulam a atividade do sistema cardiovascular, têm um efeito benéfico na condição do cabelo e da pele.
No entanto, também existem contra-indicações. Para quem está interessado em onde aplicar as cascas de laranja e tangerina, é preciso lembrar que a casca dessas frutas cítricas pode causar reações alérgicas graves, provocar erupções na pele, irritação das mucosas e até aumento da temperatura. Eles não devem ser consumidos por pessoas que sofrem de distúrbios intestinais. A casca de frutas cítricas é contra-indicada com baixa pressão arterial e alta acidez.
Outras cascas
A camada superior de muitas frutas e vegetais contém altas doses de compostos que promovem a saúde.
- Os flavonóides estão concentrados nas cascas de cebola e alho. Por exemplo, a quercetina, conhecida por suas propriedades anticancerígenas e anti-histamínicas.
- A casca da melancia contém mais citrulina de aminoácido (AA) do que a polpa. Este AK desempenha um papel importante no fortalecimento dos sistemas cardiovascular e imunológico.
- Em cascas de batata, os cientistas encontraram fenóis e glicoalcalóides com um pronunciado efeito antimicrobiano e curativo.
Aplicar uma casca de banana.
Visão geral das maneiras de usar cascas de laranja
Este componente é amplamente utilizado na culinária. Compotas, geléias, frutas cristalizadas, bebidas alcoólicas e não alcoólicas são feitas a partir dele. Além disso, sabores artificiais são freqüentemente substituídos por eles. Juntamente com a canela e a baunilha, é adicionado a muffins, biscoitos, charlottes, geleias, mousses e outras sobremesas. Algumas donas de casa colocam este ingrediente em molhos, sopas, saladas, pratos de carne e peixe.
Com as raspas de frutas cítricas, você pode não só cozinhar várias guloseimas, mas também fazer a limpeza. Afinal, é uma excelente base para a criação de produtos de limpeza doméstica. Além disso, é considerado um excelente substituto para ambientadores adquiridos. Para encher a casa de aromas agradáveis basta ferver a água e adicionar cravo, canela e casca de laranja picada.
Poucas pessoas sabem que este é um dos meios mais eficazes para assustar os gatos.Se seu animal de estimação tem o hábito de estragar as plantas de interior, você pode simplesmente colocar um pouco de casca de frutas cítricas em volta do vaso.
Estas são apenas algumas das formas de utilizar a casca de laranja. É um dos ingredientes cosméticos mais populares. E algumas pessoas jogam para se livrar de mosquitos e formigas domésticas. Depois de descobrir onde e como as raspas de frutas cítricas são usadas, você pode começar a considerar as receitas culinárias.
Casca de ovo
A casca de um ovo pesa quase dez gramas. Durante o inverno, é coletada uma quantidade de fertilizante valioso que é suficiente para vários canteiros. A casca contém elementos de quase metade da tabela periódica: cálcio, potássio, silício, fósforo e muitas outras substâncias. Use-o como pó, infusão ou fragmentos triturados. Uma substância finamente dispersa é melhor absorvida por plantas e microorganismos, então a casca é passada por um moedor de café, um moedor de carne ou quebrada à mão com um martelo. A principal regra para a coleta de casca de ovo é lavá-la dos resíduos de proteína, secá-la e guardá-la em uma caixa de papelão. Isso evitará o aparecimento de cheiros desagradáveis.
A casca do ovo é principalmente uma fonte de cálcio
Métodos para usar cascas de ovo:
- Para desoxidar o solo. Para solos ácidos, as cascas dos ovos são a melhor solução. É problemático reunir uma fonte natural de cálcio para toda a horta. No entanto, ao fazer o plantio, as cascas trituradas podem ser despejadas no buraco - para que as plantas também recebam nutrientes.
- Para proteger as plantas da invasão de lesmas e toupeiras. As arestas afiadas dos detritos brancos evitam que as pragas atinjam as raízes e folhas.
- Para alimentar plantas domésticas. Caldo (1 litro de água para 2 colheres de sopa de pó, deixe por uma semana) regue as plantas da casa. Exceções: azálea, pelargonium, gardênia, hortênsia, amores-perfeitos, camélia, samambaias. Eles amam solo ácido.
- Para um crescimento saudável da colheita. O molho de cálcio é apreciado por muitas plantas de jardim e jardim: alface, cenoura, cebola, pimentão, melancia, berinjela, flores, frutas de caroço.
- Para drenagem. Uma camada de conchas esmagadas de 2 centímetros protegerá as raízes das plantas da decomposição.
Biscoitos
Esta sobremesa deliciosa e aromática certamente será apreciada por grandes e pequenos gulosos. Esta receita para usar cascas de laranja implica a presença de componentes adicionais. Portanto, antes de começar a jogar, verifique se você tem em mãos:
- 200 gramas de farinha de cozimento premium.
- Raspas de duas laranjas.
- 2 ovos.
- Algumas colheres de água.
- Uma pitada de sal.
- Açúcar em pó (para polvilhar).
- Óleo vegetal.
Ovos, raspas, água, sal e farinha são combinados em um recipiente. Tudo é bem misturado até ficar homogêneo, depois desenrolado em uma camada fina e os biscoitos cortados. Os produtos resultantes são dourados em óleo vegetal fervente e generosamente polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Repolho
Esta é uma receita do mesmo amigo que me levou a fazer a investigação da laranja. Para combater as borboletas do repolho (belyanka), ela adiciona 1 copo de casca de laranja seca a 10 litros de água, deixa por 3-4 dias e, em seguida, polvilha o repolho com infusão coada para evitar que os insetos ponham ovos nas folhas. Meu amigo realiza esse procedimento todas as semanas durante a temporada e não encontra uma única lagarta nas plantas.
Lagartas de lebre podem arruinar a colheita
Geléia de creme
Recomendamos prestar atenção a outra receita simples para usar cascas de laranja secas. Certamente irá interessar aos apreciadores de sobremesas caseiras tipo mousse. Para fazer essa gelatina, você precisará de:
- 100 gramas de raspas esmagadas.
- 3 colheres grandes de açúcar.
- Um copo de creme.
- 2 colheres grandes de leite.
- 5 gramas de gelatina.
- Uma colher de chá de café.
Leite morno é combinado com natas batidas e adoçadas.Raspas de frutas cítricas picadas, café e gelatina pré-embebida também são adicionados lá. Tudo é bem misturado e colocado na geladeira até solidificar completamente.
Chá aromático
Esta opção de usar cascas de laranja vai despertar o interesse dos apreciadores de bebidas quentes inusitadas. O chá assim preparado revela-se não só muito saboroso, mas também extremamente útil. Para prepará-lo, você precisará de:
- Laranja grande.
- Uma colher de chá de folhas de chá preto.
- 300 mililitros de água potável.
- Mel ou açúcar (a gosto).
Retire com cuidado a casca da laranja lavada, despeje água fervente sobre ela e insista por dez minutos. Em seguida, o líquido é decantado e as raspas são colocadas em uma panela com um pouco de água pura e levadas para ferver. A infusão resultante é adicionada ao chá pré-fermentado e misturada com açúcar ou mel natural.
Formigas
A casca da laranja promete afugentar as primeiras amigas dos pulgões - as formigas. Para isso, você precisa molhar um punhado de crostas secas em água morna, bater as raspas inchadas em um mingau usando um liquidificador e espalhar na base de arbustos de bagas e troncos de árvores - as formigas não andarão mais ao longo dos galhos destes plantas. Se as pragas montaram acampamento no canteiro do jardim, elas cavam o topo do formigueiro e simplesmente espalham esse mingau de laranja por cima. A receita é bastante simples, com um mínimo de manipulações e ingredientes. No meu site, há apenas algumas pilhas de formigas não matáveis com as quais luto há anos, elas são adequadas para conduzir um experimento.
Cascas de laranja prometem afastar as formigas
Limonada
Esta bebida refrescante e doce é perfeita para um dia quente de verão. Para prepará-lo, você precisará de:
- 4 copos de água limpa.
- 6 laranjas médias.
- 2 xícaras de açúcar.
As laranjas cuidadosamente lavadas são cuidadosamente descascadas e trituradas no liquidificador. As raspas são então adicionadas a duas xícaras de água doce fervente e fervidas por cinco minutos. A bebida resultante é resfriada e colocada na geladeira. Depois de algum tempo, a água restante e o suco espremido de seis laranjas são despejados na limonada quase pronta.
Lesmas
Acredita-se que o cheiro incomum de laranja engana muitas pragas de insetos intermediários, mas não lesmas. Para essas criaturas onívoras, o cheiro estranho é especialmente atraente, então a casca funciona como uma isca. Descobri a seguinte receita: prepare um mingau líquido com crostas secas e água e coloque em garrafas plásticas cortadas. As armadilhas devem ser cavadas na horta e na horta de forma que suas bordas fiquem no nível do solo. O conteúdo das armadilhas de laranja precisa ser atualizado periodicamente: um grande número de lesmas afogadas vai se acumular nas garrafas. Pretendo verificar isso também no verão, já que é muito raro a laranja repelir todas as pragas e atrair lesmas. Enigma!
Armadilhas laranjas prometem distrair lesmas das camas
Geléia
Esta opção de usar cascas de laranja será útil para donas de casa econômicas que estão acostumadas a fazer comida enlatada caseira. Para criar tal congestionamento, você precisará:
- 400 gramas de açúcar.
- 2,0-2,5 xícaras de água.
- 400 gramas de casca de laranja.
Parte prática
As peles pré-lavadas são cortadas em pedaços não muito grandes, enchidas com água fria e deixadas por três dias, trocando periodicamente o líquido. Decorrido o tempo indicado, as crostas são cortadas em pequenos quadrados e colocadas em recipiente adequado. Xarope feito de água e açúcar também é adicionado lá. Tudo isso é levado ao fogão e fervido por no máximo cinco minutos. Depois que a futura geléia esfriar completamente, o procedimento de aquecimento é repetido mais duas vezes. O produto acabado é embalado em potes esterilizados, fechados com tampas de rosca e armazenado.
Pragas listradas de bigode
No período primavera-verão, muitos de nós temos outra praga - gatos e gatos, nossos próprios e vizinhos. Fuzzies costumam descansar bem no canteiro do jardim, sem perceber as mudas preciosas, ou transformam-no em uma latrina. Acontece que assustar os brincalhões é fácil. Você precisa cavar cascas de laranja frescas ou secas ao redor do perímetro do jardim e nos corredores - os gatos não irão para um lugar assim.
As pragas fofinhas não suportam o cheiro de frutas cítricas
Testei o efeito da casca de laranja em casa: peguei uma casca de laranja fresca e borrifei o suco na frente do focinho do meu gato. Ofendido, ele deu uma escapada e o dia todo me contornou! Verificado, crostas frescas estão funcionando. Mas surgiram dúvidas razoáveis sobre se uma casca de laranja seca, menos perfumada, cavada em solo úmido, funcionaria com a mesma eficácia.
Como fazer uma tintura?
Esta opção de usar cascas de laranja certamente interessará aos amantes do álcool em casa. A bebida assim preparada revela-se moderadamente forte e muito aromática. Para fazer tal tintura, você precisará de:
- Um litro de aguardente caseira.
- 250 gramas de açúcar.
- Cascas de duas laranjas.
- 700 mililitros de água.
Você precisa iniciar o processo obtendo a calda. É fervido com água filtrada e areia doce. O xarope completamente resfriado é colocado em um frasco, no fundo do qual já existe uma casca de frutas cítrica lavada. Moonshine também é enviado para lá. Tudo isso é coberto com uma tampa, agitada vigorosamente e removida para local escuro, não esquecendo de sacudir periodicamente o recipiente. Não antes de cinco ou sete dias depois, a bebida é filtrada por um pano de algodão e engarrafada.
Mosca da cenoura
De acordo com o mesmo residente de verão familiar, o cheiro de laranjas e mosca da cenoura não pode suportar. Para espantar a praga do jardim, na primavera ela traz casca de laranja seca para cavar. Isso é nutrição e proteção - dois em um. Ela combina essa técnica com rega especial. Começando em maio, a cada 7 a 10 dias, um amigo derrama uma infusão de laranja de 2-3 dias em cenouras em um regador (2-3 punhados de cascas secas por 10 litros de água). Como essa praga pode durar até 3 gerações por safra, um amigo realizou tal procedimento até a colheita. Ele diz que tem moscas nos canteiros e a trilha sumiu. Você gosta desse complexo de procedimentos?
É necessário regar as cenouras com infusão de laranja ao longo da temporada.
Fruta cristalizada
Os amantes de doces naturais provavelmente acharão útil outra maneira simples de usar cascas de laranja. Os frutos cristalizados assim preparados não deixarão indiferente qualquer guloseima, grande ou pequena. Para criá-los, você precisa:
- 200 mililitros de água.
- 2,5 xícaras de açúcar.
- 8 laranjas médias.
- 100 gramas de chocolate amargo.
- ¼ colher de chá de ácido cítrico.
Retire com cuidado a casca das laranjas cuidadosamente lavadas, corte-a em aproximadamente as mesmas tiras longas, encha-as com água fria e deixe por três dias, sem ter preguiça de trocar sistematicamente o líquido. Isso é necessário para remover todo o amargor. Em seguida, as raspas são fervidas por dez minutos e lavadas na torneira. As crostas assim preparadas são colocadas com um xarope de água e açúcar e cozidas no fogo mais lento. Depois de algum tempo, o ácido cítrico é adicionado à mistura fervida e aquecido até que todo o xarope seja absorvido pelas raspas.
Em seguida, as películas quentes são cuidadosamente colocadas sobre um pergaminho, tomando cuidado para não se queimar, e mantidas em temperatura ambiente por duas ou três horas. Frutas cristalizadas completamente secas são, por sua vez, mergulhadas em chocolate derretido e devolvidas ao papel. Assim que os rebuçados acabados arrefecem, são colocados num frasco de vidro hermeticamente fechado. Uma vez que não há aditivos prejudiciais na composição de tal iguaria, você pode tratá-los com segurança até mesmo para os pequenos doces.
