As melhores variedades de cenouras para campo aberto, com descrição

Descrição da variedade de mini cenoura

Mini-cenouras são uma cultivar especial caracterizada por seus frutos em miniatura e curto período de maturação. Este vegetal é freqüentemente chamado de baby cenoura ou baby cenoura.

Referência. Em alguns casos, as mini-cenouras são uma raiz comum que não atingiu o tamanho normal e foi colhida antes da maturidade total.

As melhores variedades de mini cenouras

Dentre a variedade de variedades, destacam-se:

1. Caracas - uma variedade resistente ao frio precoce. Adequado para o cultivo em escala industrial: um poderoso aparato de folha é conveniente para a colheita com uma colheitadeira de levantamento superior, a variedade é pouco exigente para o desbaste.
2. Carotel - meia temporada, resistente à variedade de filmagens. Da germinação à maturação completa, leva 100-110 dias. Adequado para semeadura de inverno. Frutos cônicos de 9 a 15 cm de comprimento e pesando 80-160 G. Possui boa qualidade de conservação e transportabilidade.
3. Marlinka - variedade média precoce (95 dias). Frutos de comprimento até 10 cm, peso - 90-170 g.Têm polpa macia e suculenta.
4. Cranberry polar - variedade resistente ao frio de maturação precoce (65 dias). Culturas de raízes de forma arredondada não padronizada, como um rabanete. Eles têm uma pele fina e lisa com olhos pequenos. Má qualidade de conservação, mas sabor excelente.
5. Rondó - um híbrido da seleção tcheca. Demora 80-85 dias desde a germinação até a colheita. As raízes são pequenas (3-5 cm), de formato redondo. Não dá flechas, é resistente a rachaduras.
6. Estufa Khibiny - maturação precoce (54-70 dias antes da colheita das cenouras, 90-100 - até a maturidade completa) variedade de alto rendimento, criada no Ártico Russo. A raiz é redonda, pequena, pesando até 35 g.

Origem e desenvolvimento

As mini cenouras tornaram-se populares no início dos anos 1980. O fazendeiro Mike Yurozek, da Califórnia (EUA), teve negada a venda de um grande lote de vegetais devido ao fato de eles serem precários - muito finos, curtos, bifurcados e tortos. Para salvar o dia, o fazendeiro descascou as cenouras e as cortou em pequenos cilindros. Dessa forma, o produto caiu no amor de muitos americanos, pois estava totalmente pronto para o uso.

Nesta onda, despertou o interesse pelas variedades de cenouras anãs que existiam muito antes da "descoberta" de Yurozek: Grelo, Davantur. O trabalho subsequente de criadores em diferentes países levou à variedade moderna de mini-cenouras.

Composição química e propriedades úteis

As cenouras infantis contêm quase o mesmo complexo de vitaminas e minerais que uma raiz vegetal de tamanho normal.

Mini cenouras são ricas em:

• beta-caroteno - 10-13 mg por 100 g de produto, que é 2-2,5 vezes maior do que a necessidade diária de um adulto;
• vitamina A - 2.000 mcg;
• vitamina C - 5 mg;
• cálcio - 27 mg;
• potássio - 200 mg;
• fósforo - 55 mg;
• ferro - 0,7 mg;
• cobre - 800 mcg.

Ao contrário de muitas outras hortaliças, durante o tratamento térmico, a cenoura não apenas não perde suas propriedades benéficas, mas as multiplica. A melhor absorção de oligoelementos é facilitada pela combinação de cenouras com gorduras: laticínios ou óleos vegetais.

Referência. Recomenda-se beber suco de cenoura com leite ou creme antes de sair para o sol - o bronzeado vai adquirir uma bela tonalidade.

Propriedades úteis das cenouras:

1. O beta-caroteno protege a pele dos efeitos nocivos da radiação ultravioleta, é responsável pela sua aparência saudável e suavidade.
2. A vitamina A melhora a visão.
3. As cenouras servem como agente profilático para a anemia por deficiência de ferro.
4. É indicado para doenças do sistema cardiovascular, hipertensão, aterosclerose.
5. Ajuda a lidar com a deficiência de vitaminas.

Recursos do aplicativo

Mini cenouras são boas tanto cruas quanto cozidas. Pode ser utilizado em saladas, sopas, ensopados de legumes, puré de batata, como acompanhamento ou recheio de tortas. Mini cenouras frescas são boas como um lanche leve e uma alternativa saudável aos doces.

Nas lojas, as mini-cenouras frescas surgem logo no início do verão, em outras épocas do ano são vendidas inteiras congeladas ou enlatadas.

Referência. Mini cenouras com glacê são os acompanhamentos favoritos das crianças na França. Para a sua preparação, as raízes descascadas são misturadas com água, mel e óleo vegetal. Em seguida, cozinhe em uma frigideira quente por 7 minutos. Polvilhe o prato acabado com suco de limão e polvilhe com salsa fresca picada.

Período de amadurecimento e rendimento

Dependendo da variedade, o período de crescimento da cultura varia de 50 a 110 dias.

O pequeno tamanho das raízes não impede que as mini-cenouras rendam de 260 a 770 centners por hectare de plantio.

Características, descrição de aparência, sabor

As mini cenouras têm uma fruta cilíndrica com ponta romba. Tamanhos dos frutos: 5-8 cm de comprimento, 1,5-3 cm de diâmetro. No entanto, existem variedades com raízes arredondadas. O alto teor de caroteno dá às cenouras baby uma cor laranja brilhante.

As raízes em miniatura são suculentas e doces.

Resistência a doenças e clima exigente

Mini cenouras são resistentes a rachaduras, brotos, podridão e ferrugem das folhas. A variedade é caracterizada por uma grande variedade, portanto, é adequado para o cultivo em quase todas as condições climáticas:

• para a Região Central da Terra Negra, a variedade Marlinka é adequada;
• na faixa do meio, nos Urais e na Sibéria, rendem-se as mini-cenouras de Caracas;
• com os devidos cuidados, o clima rigoroso das regiões do norte é tolerado pelo Polar Cranberry e pela Estufa Khibiny.

Propriedades úteis do "óleo de cenoura"

O extrato de óleo de raízes de cenoura - "óleo de cenoura" - é propriedade exclusiva da medicina tradicional.

Como já mencionado, as cenouras contêm uma grande quantidade de caroteno, portanto, podem ser razoavelmente usadas para a preparação de medicamentos como óleo de espinheiro-mar ou caroteno (óleo de rosa mosqueta).

Com a ajuda de "óleo de cenoura", a úlcera péptica do duodeno ou estômago é curada com sucesso. Externamente, o medicamento é recomendado para uso em casos de úlceras de pressão, danos térmicos à pele, fissuras e úlceras.

É necessário retirar a casca da raiz lavada (raspar) e triturá-la em um ralador não muito fino (para não sujar o mingau). Coloque as cenouras picadas em um recipiente de vidro (não aperte), enchendo até um terço do volume, em seguida, despeje o azeite de oliva por cima. Em seguida, você deve colocar o recipiente em banho-maria e incubar por 2 horas. Coe o óleo resfriado e sele em frascos de vidro escuro (mantenha em local fresco).

Para o tratamento de doenças internas, a dosagem recomendada é de 1 a 3 colheres de chá. encontro.

Características de plantio e cultivo

O cultivo de mini cenouras é em muitos aspectos semelhante ao cultivo de outras cultivares. A principal característica é o plantio predominantemente de inverno e uma estação de crescimento mais curta.

Preparando para pousar

As sementes antes do plantio são necessárias:

1. Ordenar. Isso é feito facilmente colocando a semente em uma solução salina (1 colher de chá de sal em 1 xícara de água).Rejeite as amostras que surgiram e enxágue o restante em água corrente e seque.
2. Desinfete em uma solução fraca de permanganato de potássio.
3. Ao plantar em regiões com climas frios, endureça: encha as sementes com água em temperatura ambiente e coloque na geladeira por 3-4 dias.

Após cada procedimento, as sementes são secas para que não germinem antes do tempo.

Requisitos de solo

Mini cenouras requerem luz, então uma área bem iluminada é necessária para plantá-las. Outros requisitos incluem:

• boa drenagem, pois a cultura não tolera água estagnada;
• acidez neutra do solo;
• solo fértil leve - solo preto, argiloso ou arenoso são ideais; em outros casos, húmus e turfa são introduzidos no solo um mês antes da semeadura.

Predecessores

É melhor plantar cenouras em uma área onde foram cultivadas soleiras (tomates, abobrinhas, batatas) ou repolho. Depois dessas plantas, o solo fica saturado de nutrientes necessários para uma rica colheita.

Nos antigos canteiros de pepino, as cenouras não são semeadas antes de 2 anos depois, caso contrário, um excesso de matéria orgânica pode levar à deterioração das plantações em um estágio inicial.

Referência. Odores pungentes que emanam das cebolas - cebola, alho, alho selvagem - são capazes de espantar as moscas da cenoura. Para salvar as raízes dessa praga, eles praticam o plantio conjunto dessas plantas.

Outros umbelates (família à qual pertencem as cenouras) são considerados maus predecessores - salsa, endro, sementes de cominho, pastinaga e aipo - devido ao perigo da multiplicação de fungos e bactérias patogênicas.

Tempo, esquema e regras de pouso

Para o plantio de inverno, escolha o meio - final de novembro. O plantio precoce é repleto de germinação de sementes e o surgimento de mudas, que morrerão com o início da primeira geada. Mini cenouras invernadas serão colhidas em junho.

Em regiões com degelos frequentes e geadas de retorno, o plantio na primavera é preferível. Eles escolhem o momento em que a neve já derreteu, mas o solo aqueceu até no máximo + 8 ... + 10 ° С. Dependendo da zona climática, pode ser na segunda quinzena de abril ou maio. O material de cobertura ajudará a proteger as colheitas da geada.

Para obter uma colheita com boa qualidade de conservação, escolha variedades intermediárias e intermediárias. As datas ótimas para o desembarque são maio-junho. O mesmo período é adequado para a nova semeadura de variedades precoces.

Importante! As cenouras não toleram solo excessivamente úmido. Cerca de um mês antes do plantio, o local é coberto com uma película para protegê-lo da chuva e da neve derretida.

Apesar da diminuição das culturas de raízes, recomenda-se manter uma distância entre os sulcos de 2 cm e uma profundidade de semeadura de 2-2,5 cm.

Nuances de cuidado

Os cuidados com o plantio de cenoura incluem regar, desbastar e alimentar as plantas, protegendo contra ervas daninhas, doenças e pragas.

Modo de rega

Após o aparecimento dos primeiros rebentos, rega-se a intervalos de 1 vez em 3 dias, o consumo de água é de 3 l / m². Conforme a planta cresce, a frequência de irrigação é reduzida para 1 vez por semana. Nesse caso, são necessários cerca de 10-15 litros de água para 1 m² de plantio. A rega é interrompida algumas semanas antes da colheita.

Referência. O melhor efeito é dado regando de manhã ou à noite, quando a atividade do sol é reduzida e o ar é aquecido em no máximo + 20 ... + 25 ° С.

Desbaste e controle de ervas daninhas

As ervas daninhas e o plantio espessado interferem no desenvolvimento normal das cenouras. Portanto, imediatamente após o aparecimento de 2 folhas verdadeiras, realiza-se a sacha dos canteiros e o desbaste simultâneo. Para atingir a densidade ideal, uma distância de 4-5 cm é deixada entre as plantas.

Os herbicidas de solo (Gezagard, Reglon Super) ajudam a reduzir o número de capinas. As preparações dissolvidas de acordo com as instruções são tratadas com o solo.

Top curativo

Durante a estação de crescimento das mini-cenouras, 3 molhos são recomendados:

1. No estágio de 3-4 folhas verdadeiras, a planta precisa de fertilizantes nitrogenados e potássicos. Para o efeito, é adequada uma solução de 2 caixas de fósforos de nitrato de amónio por 10 litros de água.
2. Após 2-3 semanas (os topos consistem em 4-6 folhas verdadeiras), a fertilização é realizada com fertilizantes complexos, por exemplo, nitrofoskoy - 2 caixas de fósforos por 10 litros de água.
3. Na fase de crescimento da cultura de raízes, ocorre o escoamento de nutrientes da parte aérea. Para a formação de frutas doces e suculentas, são necessários fósforo, boro e manganês. O superfosfato (60-80 g por 10 litros de água) ajudará a manter a vitalidade da planta.

Para remover nitratos, 30 dias antes da colheita, você pode fertilizar o solo com preparações contendo potássio.

Controle de doenças e pragas

A principal causa das doenças das plantas é a violação da tecnologia agrícola. Via de regra, trata-se de rotação incorreta de cultura, irrigação excessiva sem drenagem adequada, espessamento das plantações, presença de ervas daninhas e desprendimento insuficiente.

As cenouras são mais suscetíveis a doenças fúngicas:

1. A cromose manifesta-se sob a forma de manchas castanho-escuras nas pontas, caules e raiz.
2. Alternaria (mancha seca ou preta) é caracterizada por manchas escuras, folhagem ondulada e gosto amargo de polpa de cenoura.
3. Cercosporose leva ao escurecimento das pontas, deformação e esmagamento das raízes.
4. As manchas marrons são mais comuns em plantas jovens, o primeiro sinal é o escurecimento das copas na base, à medida que as folhas crescem, começam a amarelecer e adquirem uma cor castanha.
5. O oídio se revela na característica floração branca das plantas.
6. Rhizoctonia (podridão do feltro) é uma placa putrefativa nas raízes que engrossa gradualmente e forma uma crosta.

Entre as doenças bacterianas, a cenoura é especialmente afetada pela bacteriose: a parte inferior da copa fica amarela e, em seguida, áreas marrons são formadas na raiz.

Os seguintes medicamentos são usados ​​para o tratamento:

• decocções de ervas (celidônia, urtiga, cavalinha);
• Líquido bordalês;
• oxicloreto de cobre (HOM);
• fungicidas químicos de contato - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazol");
• biofungicidas - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

As pragas maliciosas do plantio de cenoura são consideradas mosca da cenoura, traça e moscas. Lute contra eles com:

• inseticidas industriais (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• remédios populares (sabão de tabaco e solução salina, infusão de cebola ou alho);
• plantas repelentes (calêndula, malmequeres, cebolas, alho);
• cobertura morta entre as fileiras (cinza de madeira, serragem de coníferas).

Colheita e armazenamento

A maturação da cultura da raiz é determinada pelo estado da parte do solo... A morte das folhas inferiores indica a prontidão da planta para a colheita. Além disso, o jardineiro deve ser orientado pelo tempo especificado nas instruções para a semente.

Colheita em clima seco - as cenouras úmidas não serão armazenadas por muito tempo. Se necessário, as raízes são secas ao ar livre, escondendo-se da luz solar direta sob um toldo.

Referência. Remover as tampas ajuda a estender a vida útil - é cortado ou rasgado com movimentos de torção.

Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade

As variedades precoces de minicenouras apresentam baixa qualidade de conservação, portanto, recomenda-se comê-las ou prepará-las de qualquer forma: congele, conserve ou seque o mais próximo possível após a colheita.

Variedades mais maduras de meia-temporada e meio-cedo - Karotel e Marlinka. Essas cenouras são armazenadas em local seco e fresco na adega por vários meses.

Benefícios para crianças

O consumo regular de cenouras tem um efeito positivo no desenvolvimento e bem-estar da criança. Ele permite que você atenda à necessidade de caroteno no corpo.

Além disso, satura o corpo da criança com vitaminas úteis que ajudam a fortalecer os ossos e os músculos.Para pessoas com idade avançada, este produto é recomendado para ser consumido como um agente profilático.

A polpa da cenoura é um anti-séptico que ajuda a acelerar a eliminação dos danos. Um vegetal também pode remover substâncias tóxicas do corpo. Portanto, é frequentemente usado como um meio para impedir uma pessoa de beber muito.

As cenouras têm um efeito positivo no planejamento do corpo humano para se livrar do tabagismo ou do uso de drogas.

Avaliações sobre a variedade de mini-cenouras

A cenoura infantil recebeu o amor merecido dos residentes de verão. Prova disso são seus comentários elogiosos.

Maria: “A cenoura é um verdadeiro achado! Esforço mínimo de cultivo e prazer máximo no prato. As crianças estão comendo esses "pequeninos" pelas duas bochechas! "

Ivan: “Eu estava desesperado para cultivar cenouras em nosso permafrost (região de Murmansk). Experimentei a variedade de estufa Khibinskaya - fica ótima sob o filme, elimina as mudanças de temperatura com um estrondo.

Danos vegetais

As cenouras prontas e frescas, cujos benefícios e malefícios exigem estudo, são ainda mais úteis para o consumo regular. No entanto, é necessário fornecer informações sobre as propriedades nocivas deste vegetal. Em primeiro lugar, esse vegetal afeta negativamente a mucosa intestinal do corpo humano.

Este vegetal é adequado para o tratamento e prevenção de várias doenças. Também existem contra-indicações de uso. Em particular, o uso deste vegetal é altamente desencorajado no caso das seguintes patologias:

1. Com doenças que estão associadas a perturbações do trato gastrointestinal, em particular, um aumento do nível de acidez.
2. Com processos inflamatórios que ocorrem nos intestinos.
3. Para alergias.
4. Com pedras na vesícula biliar e bexiga.