O rabanete Margelan é apreciado por seu sabor delicado e excelente durabilidade.

Quase todos os jardineiros sonham em ter colheitas de legumes fáceis de cultivar e, ao mesmo tempo, úteis e, o mais importante, saborosas na sua horta. Isso também se aplica ao rabanete, que há muito é famoso por suas propriedades benéficas. Hoje vamos falar sobre uma variedade extremamente saborosa e fácil de cuidar - rabanete Margelanskaya. A seguir está uma descrição detalhada da variedade, características e época do plantio, cuidados, doenças, etc. (os materiais fotográficos estão anexados).

Recomendações sobre quando semear rabanete Margelan em terreno aberto

O rabanete Margelan é uma das variedades do rabanete familiar, a família do repolho. Também é chamado de Lobo ou Chinês - é um vegetal de dois anos de forma arredondada ou alongada, com cor predominantemente verde, mas dependendo da variedade, também pode apresentar tonalidades avermelhadas. A polpa é maioritariamente verde transparente, com ligeiras tonalidades, mas também apresenta cores mais saturadas. O peso médio de uma raiz madura é de 0,5 kg.

O rabanete Margelan contém muitos microelementos úteis para todo o organismo e tem um efeito benéfico no sistema digestivo. Uma característica distintiva do resto de seus irmãos é o teor mínimo de óleo raro na composição, o que significa que seu sabor é mais macio, não é picante e não "amarga", e não irrita o trato gastrointestinal. Muitos já ouviram falar sobre as propriedades benéficas do rabanete Margelan, por isso é cada vez mais encontrado em nossas camas. Apesar de o lobo não ser uma hortaliça caprichosa, para se ter uma colheita boa e saudável é necessário seguir as regras de plantio e cuidados com essa cultura.

Hora de semear rabanete margelan

Como corretamente, basicamente, plantamos todos os vegetais nas camas na primavera, a partir de meados de abril. Rabanete Margelan também pode ser plantado durante este período de tempo. Mas existe um "mas". Ao plantar sementes no solo na primavera, existe uma grande probabilidade de que as plantações floresçam, pois o ar não esquenta o suficiente. E se o rabanete chinês floresceu, então escreva desperdiçado - todas as plantações devem ser arrancadas, pois não são mais adequadas para alimentação. E a cama terá que ser semeada novamente.

A segunda opção para o plantio de rabanete Margelan é em meados de julho e depois, se as condições climáticas permitirem. Nesta variante, a floração também é possível - se o tempo estiver quente, mais de 25 graus. Mas, como no final de julho o calor está diminuindo, a probabilidade de floração é reduzida. O vegetal tolera geadas leves com facilidade e, antes do início do tempo frio, terá tempo de ganhar o peso prescrito e amadurecer totalmente.

Com um forte desejo, uma colheita de rabanete pode ser obtida até duas vezes, plantando-o na primavera e no verão, como um daikon. A colheita do verão, via de regra, é comida imediatamente, mas a colheita do outono é deixada para armazenamento.

Vale ressaltar que as sementes de rabanete chinês começam a germinar já a +4 graus. E a temperatura mais confortável para o desenvolvimento é +18 +22.

O tempo de maturação do rabanete Margelan depende de sua variedade - maturação precoce, intermediária ou tardia. Por exemplo, as variedades precoces ficam prontas em cerca de 2 meses após a germinação, mas as variedades intermediárias e tardias ficam prontas em 3-3,5 meses.E, claro, as condições climáticas não devem ser desconsideradas.

Preparando o solo para o plantio de rabanete Margelan

Para obter uma colheita ideal - saudável e abundante, deve-se cuidar da composição do solo muito antes de plantar as sementes, ou seja, com um ano de antecedência.

Lobo adora solos ricos em matéria orgânica, mas, ao mesmo tempo, a introdução dessa matéria orgânica imediatamente antes do plantio das sementes afetará negativamente o crescimento e o desenvolvimento da cultura de raízes. Por assim dizer, "nitrogênio vivo" para o rabanete chinês significa a perda de seu sabor e propriedades úteis, bem como a quebra da fruta. Portanto, os canteiros devem ser fertilizados com verbasco e composto na primavera do ano anterior ao plantio do rabanete chinês.

Se a matéria orgânica não foi introduzida em grandes quantidades com antecedência, então em nenhum caso deve ser introduzida antes da semeadura e mesmo no outono do ano anterior. Mas é claro que, na composição da rotação de culturas em canteiros orgânicos, essa questão não é levantada.

Também um pré-requisito é um pH do solo ligeiramente ácido ou neutro. Não é difícil verificar isso, e se a acidez do solo aumentar, então medidas devem ser tomadas para diminuí-la. Por exemplo, adicione farinha de calcário ou dolomita ao solo algumas semanas antes do plantio.

Antes da semeadura do rabanete Margelan, a área selecionada deve ser limpa de cobertura morta e, em caso de compactação do solo, afrouxada. No processo de afrouxamento, também adicionamos acidificantes - dolomita ou cinza de madeira. Se o local estiver em várzea, é aconselhável elevar os canteiros, no mínimo, 10 cm.

Para obter uma colheita rica de lobo, você também deve observar a rotação de culturas, o que significa que você precisa plantar a hortaliça onde antes cresciam tomates, pepinos, batatas, cebolas, etc. - ou seja, excluir colheitas crucíferas em predecessores.

Como cultivar rabanete Margelan a partir de sementes

As sementes são cuidadosamente selecionadas antes de semear - não precisamos de sementes estragadas, vazias e danificadas, nada crescerá delas. Tudo o que passou na seleção fica encharcado. Você pode, é claro, ficar sem molhar, então as mudas simplesmente aparecerão na superfície da terra um pouco mais tarde.

Primeiro, rega-se abundantemente o canteiro e, em seguida, começa-se a semeadura, a uma profundidade de cerca de 2 cm, 2-3 peças por local. Dado o tamanho da raiz madura, a distância entre as sementes é de cerca de 15 cm, mas a distância entre as linhas deve ser de pelo menos 30 cm! Depois que as sementes são colocadas, os canteiros são fechados. Você pode fazer sem rega adicional. Após 1,5 semanas (ou um pouco mais se as sementes não tiverem sido embebidas), você pode esperar a germinação.

As mudas aparecerão mais rápido se os canteiros com rabanete Margelan forem cobertos e, após o surgimento dos brotos, o material é removido. Você pode até jogar jornais nas pontas dos prendedores de roupa para que o vento não leve embora.

Quando a segunda folha aparece nas mudas, o plantio deve ser desbastado pela primeira vez. Na segunda vez, o desbaste ocorre quando as raízes já apareceram. Aqui você precisa olhar para a cor das folhas, se elas não adquiriram uma cor verde, então essas culturas podem ser removidas com segurança do jardim. E a última, terceira vez de desbaste é quando as raízes já atingiram 5 mm de diâmetro. Deixe apenas uma planta para cada 15 cm de jardim, a mais forte e saudável.

Ao desbastar, é melhor arrancar as plantas desnecessárias - se você retirá-las, há o risco de danificar os brotos vizinhos que ainda não amadureceram.

Cuidado de rabanete Margelan

Como já mencionado, este rabanete é despretensioso, mas mesmo assim é necessário cumprir alguns dos pontos de cuidado.

• Rega. Durante o período de amadurecimento da cultura da raiz do rabanete chinês, este é o ponto mais importante. A rega abundante é vital, porque só com bastante umidade o rabanete ganha a sua massa, suculência e o próprio sabor que o ama. Se não houver água suficiente, o vegetal ficará seco, duro e sem gosto. Portanto, rega abundante é necessária.
• Top dress.A primeira alimentação é após o primeiro desbaste. Você só precisa polvilhar as camas com cinzas de madeira. Além disso, para uma melhor formação de raízes, você pode regar os canteiros com infusão de ervas daninhas ou uma solução de preparações EM. Se o solo foi bem fertilizado no ano passado, então só pode fazer com esses curativos. Do contrário, depois do terceiro desbaste, fertilizantes orgânicos complexos são introduzidos no solo. E então eles olham para a composição do solo: se for pobre, ou arenoso, então este revestimento é repetido duas vezes. Você não deve exagerar com fertilizantes - há o risco de o vegetal acumulá-los em sua composição.
• Topos de desbaste. É imprescindível descascar as folhas quebradas e amareladas. Além disso, você deve descascar impiedosamente as folhas grandes e saudáveis ​​que impedem que o ar e a luz cheguem ao jardim. Aliás, removendo as folhas grandes, também reduzimos o risco de floração, bem como o risco de todo tipo de doenças que podem se desenvolver facilmente na umidade e no escuro.
• Empilhamento e cobertura morta. Não se esqueça das ervas daninhas - seu crescimento é perfeitamente contido pela cobertura morta. Assim, à medida que a planta sobe 7 a 10 cm, cubra todo o solo solto com detritos orgânicos. Mas se a colheita de raízes parecia acima do nível do solo, o que é absolutamente normal para um rabanete chinês, muitos tentam borrifá-la, borrifando-a com terra, caso contrário, ela pode rachar e se tornar presa de algumas pragas e lesmas. Mas, em nossa experiência, isso não é necessário - mesmo as raízes das raízes que crescem amadurecem perfeitamente sem qualquer dano. Mas, novamente, tudo depende do clima e da fertilidade do solo.
• Pragas. As pragas do rabanete Margelan são as pulgas crucíferas, lesmas e moscas do repolho, ou seja, aquelas que parasitam a família do repolho. Portanto, é importante observar aqui a rotação de culturas, e não plantar o lobo nos canteiros, onde antes cresceram todos os tipos de couve, nabo, mostarda, etc. Para combater as pragas, o solo ao redor é polvilhado com pó de tabaco, agulhas amassadas e regada com infusão de absinto. Mas o melhor é fazer a prevenção e fazê-lo antes de plantar o rabanete Margelan no solo.

Benefício e dano

Rabanete chinês ou margelan, contendo uma pequena quantidade de calorias, limpa os intestinos, acelera o metabolismo, remove toxinas... O vegetal satura o corpo com minerais na forma:

• potássio e cálcio;
• ferro e zinco;
• fósforo e magnésio;
• enxofre e cobre.

O selênio e o iodo, presentes na raiz vegetal, aliviam a condição de uma pessoa com distúrbios endócrinos. Embora existam menos vitaminas neste tipo de rabanete do que em outras variedades, eles são representados por vários grupos, incluindo riboflavina, piridoxina, tocoferol, ácido ascórbico e pantotênico. Ao usar um produto rico em fibras, pectina, polissacarídeos:

1. A produção de suco gástrico é normalizada.
2. O funcionamento do fígado é estimulado.
3. A bile se liquefaz.
4. Reduz a dor do reumatismo.

O rabanete chinês ajuda a eliminar processos inflamatórios, desinfeta a pele.

O uso excessivo de vegetais pode levar a consequências desagradáveis. As substâncias presentes nele dão ao leite um cheiro desagradável, faz com que a barriga dos bebês inche. Limitar o uso de rabanete chinês é para pancreatite, úlceras ou gastrite do estômago, com patologias renais e com tendência a alergias.

Você não pode comer raízes para mulheres grávidas, é repleto de aborto, descolamento prematuro da placenta.

Recursos benéficos

Entre as propriedades úteis do rabanete Margelan, destacam-se: aumento do apetite, normalização dos processos digestivos, eliminação de toxinas e excesso de líquidos do organismo, aumento da motilidade intestinal. O vegetal será útil para pessoas com doenças hepáticas e cardíacas.

Pratos de rabanete Margelan e seu suco podem ser usados ​​como um anti-séptico natural leve e analgésico, como um remédio para resfriado, para aumentar a acidez do suco gástrico,para remover areia e pequenas pedras dos rins e da bexiga. O vegetal tem um efeito rejuvenescedor nos tecidos de muitos órgãos do corpo.

Preparação de sementes

O rabanete chinês não exige muito do solo, muitos o cultivam em jardins e chalés de verão. Se a época de plantio estiver correta, a safra pode ser colhida duas vezes no verão. O sucesso depende muito da qualidade das sementes, é imperativo selecionar grãos saudáveis ​​e grandes. Para isso, são colocados em uma composição preparada com um quarto de copo de sal e um litro de água.

Imediatamente antes do plantio, as sementes são embebidas por um dia em uma solução de permanganato de potássio ou por 10 minutos em água oxigenada aquecida. Você pode melhorar a germinação da cultura baixando os grãos por 6 horas em uma infusão de cinzas.

Doenças e pragas

A cultura geralmente sofre de oídio, é afetada por uma perna preta e morre de podridão branca. A remoção cuidadosa de ervas daninhas e excesso de folhas, desenterrando os restos de raízes no outono, a adesão às regras de rotação de culturas podem prevenir o desenvolvimento dessas doenças. O rabanete chinês é adorado pelas pulgas crucíferas, a cultura é afetada pela mosca do repolho. Para proteger a planta dessas pragas, o cultivo da terra com fumo e cinzas ajuda.

Pousar

O rabanete chinês cria raízes em regiões de clima agudamente continental, é despretensioso no cuidado, dá uma boa colheita de alimentos saborosos e saudáveis.

Datas de desembarque

As plantas começam a semear quando o ar esquenta até 18 graus. O rabanete chinês é enviado a campo aberto no início de maio, o plantio é feito para armazenamento de longo prazo em junho.

Se a estação de crescimento da cultura cair em um período em que a luz do dia exceda 15 horas, o rabanete começa a florescer abundantemente em vez de formar frutos. A época de semeadura deve ser escolhida levando-se em consideração o clima da região.

O solo

Um canteiro, parecido com um rabanete chinês, é desenterrado em uma pá de baioneta no outono, matéria orgânica e fertilizantes minerais são aplicados. Antes de plantar, fertilize com composto. O esterco fresco deve ser descartado. O solo arenoso precisa ser mais alimentado.

Procedimento de pouso

Escolhida e preparada uma cama para o rabanete Margelan, são feitos furos no solo a cada 15 centímetros. Até 5 sementes tratadas são colocadas nesses buracos a uma profundidade de 2 cm, o solo é derramado por cima e regado. As mudas são protegidas da geada com um filme. A distância entre as fileiras de rabanete deve ser de pelo menos 50 cm.

Para coletar 6 kg de raízes suculentas em um metro quadrado de uma parcela, você precisa ter o máximo cuidado com a cultura. O rabanete Margelan é necessário:

Sem os devidos cuidados, não haverá boa colheita. A cultura perderá sua resistência às doenças, grandes raízes não se formarão.

Desbaste

Após a emergência, o filme é removido. Quando 3 ou 4 folhas são formadas na planta, é necessário remover os brotos defeituosos, arrancar as ervas daninhas. Dilua o rabanete repetidamente até que fique um arbusto em cada buraco. As pontas das frutas, que se elevam acima do solo, devem ser batidas, caso contrário, ficarão ásperas. Para garantir o fluxo de ar para as raízes, as folhas amareladas e algumas verdes são cortadas.

Contra-indicações

Rabanete Daikon

Rabanete Margelan, plantio e cuidado, cujas datas de plantio foram apresentadas acima, não é adequado para todos. Infelizmente, existem algumas contra-indicações:

• Gastrite crônica, aumento da acidez;
• Fase aguda da úlcera péptica;
• Disfunção renal, urolitíase;
• Na época do desenvolvimento de doenças infecciosas;
• Carregando um feto e amamentando;
• A predisposição do corpo a reações fora do padrão.

Todos esses pontos são levados em consideração antes de cultivar rabanete chinês saudável em seu local.

Colheita e armazenamento

As raízes reagem negativamente às mudanças climáticas, queda de temperatura.Você não pode deixá-los no solo até o final do outono.

As primeiras variedades são desenterradas 2 meses após o surgimento dos brotos, as tardias são colhidas após 100-110 dias. A colheita ocorre de manhã ou à noite em tempo seco. As raízes são arrancadas pelas folhas, após o que são removidas do solo.

Sem rachaduras e amassados, o rabanete margelan não se deteriora, não perde o sabor até a primavera, se armazenado em temperatura zero e alta umidade. O vegetal é utilizado em saladas, indicado para salgar, guisado e em conserva. As raízes fornecem vitaminas e minerais ao corpo humano, que não são suficientes no inverno.

O rabanete é uma raiz cultivada há muito tempo na Rússia. Por sua rica composição química, rendimento e facilidade no atendimento, é procurado na culinária nacional. Não muito tempo atrás, além de variedades bem conhecidas, os jardineiros começaram a plantar rabanete Margelan - uma variedade trazida ao longo da Grande Rota da Seda da China até a cidade uzbeque de Margilan. Portanto, seu outro nome é chinês, ou Loba.

O rabanete Margelan tem uma raiz vegetal verde e, ao contrário da variedade preta, tem um sabor suave e agradável, o amargor está quase totalmente ausente. Vale a pena conhecer quais são as características do cultivo, o momento do plantio, as sutilezas do cuidado: para evitar erros e cultivar uma rica safra de verduras.

Características do cultivo de rabanete Margelan em campo aberto

O pouso do Lobo é feito diretamente no solo. O momento depende das condições climáticas da região e da variedade de rabanete verde, que pode ser de maturação precoce e para armazenamento de longo prazo no inverno. Para obter tais colheitas de raízes, a semeadura é geralmente realizada em dois termos.

O rabanete Margelan atinge sua maturidade total em 60 a 90 dias. Durante este tempo, os vegetais ficam esverdeados por cima. A polpa suculenta e crocante tem uma tonalidade rosada, esverdeada ou branca. O formato da raiz da colheita é redondo ou cilíndrico, sua massa, em média, é de 400 g.

Não há muitas vitaminas na composição do rabanete Margelan, mas em termos de conteúdo de minerais ele superou outros tipos. Manganês, ferro e magnésio não só estão contidos em grandes quantidades, mas também são facilmente absorvidos pelo corpo humano.

O plantio pode ser realizado em qualquer solo e com iluminação insuficiente para outras culturas. Para que a colheita seja digna, é necessário um cuidado cuidadoso e o cultivo do rabanete verde respeitando todas as regras da tecnologia agrícola.

Ao comprar sementes, você precisa estar atento à sua qualidade e prazo de validade. É necessário preparar a semente para o plantio, observar os prazos. Após o surgimento dos brotos, o cuidado consiste em regar, tirar o mato, alimentar as plantas. É igualmente importante colher na hora certa e colocar o rabanete Margelan para armazenamento.

Quais variedades são mais adequadas?

Referência. O rabanete margelan Loba é subdividido em cinco variedades - branca, verde, roxa, carne vermelha e roxa.

No total, 25 variedades de Loba são inscritas no Registro do Estado, que são recomendadas para cultivo em parcelas subsidiárias pessoais em todas as zonas de cultivo.

Dependendo da variedade o período do plantio à colheita é de 55–90 dias. As raízes são suculentas e doces, redondas ou cilíndricas, pesando de 150 a 500 g. Não diferem na boa qualidade de conservação - de 60 a 200 dias.

Sementes de rabanete chinês Loba de várias variedades dos principais produtores russos, embaladas em 1 g cada, custando a partir de 17 rublos, indicando o período de uso e fornecidas com instruções de cultivo, são adquiridas em lojas especializadas. As lojas online oferecem sementes de peso profissional com entrega.

Datas de plantio para rabanete Margelan

Duas hortaliças podem ser cultivadas por temporada. A primeira semeadura é realizada no final da primavera. As raízes resultantes são frequentemente utilizadas frescas.No meio do verão, variedades posteriores de rabanete verde são plantadas, colocadas para armazenamento de longo prazo no inverno.

Na maioria das vezes, na Rússia central, é semeada no início de maio. É necessário plantar para que a vegetação da planta não caia nas horas mais longas do dia, já que com sua duração de 15 horas ou mais, o rabanete mais verde não forma raiz, mas começa a florescer violentamente. A temperatura do ar deve estar entre 18 e 22 oС. Em temperaturas acima ou abaixo dos valores indicados, a planta também forma um pedúnculo.

Esses indicadores devem ser orientados no momento do plantio, mas em cada zona climática eles ocorrem em épocas diferentes.

A segunda semeadura é realizada na segunda década de julho, e no sul - em agosto. A maturidade técnica das culturas de raízes ocorre em 2 - 3 meses. Ao calcular o momento do plantio, eles são guiados pelo momento do início das primeiras geadas e o período de maturação do rabanete Margelan. A planta tolera leves ondas de frio e geadas, mas em baixas temperaturas começa a florescer e a raiz da colheita não cresce.

Descrição da variedade

Rabanete chinês (testa) da variedade Margelanskaya está no Registro do Estado da Federação Russa desde 2007. Esta é uma variedade intermediária (as raízes atingem a maturação técnica 60-65 dias após o aparecimento dos brotos), pode ser cultivada em todas as regiões climáticas da Rússia.

De acordo com a descrição do originador do rabanete Margelan:

• folha obovada com bordas recortadas, de tamanho médio, cor verde-amarelada;
• as folhas são coletadas em uma saída vertical;
• raízes elípticas, com cabeça redonda, pele verde, cauda branca;
• no interior da raiz os vegetais do rabanete são brancos ou esverdeados, sem amargor, ligeiramente picantes, a polpa é macia, ligeiramente estaladiça;
• sabe bem.

O rendimento do rabanete chinês da variedade Margelanskaya é de 3-3,5 kg por 1 sq. m com um peso médio de raiz de 0,25-0,3 kg. Os tubérculos colhidos são recomendados para consumo fresco.

Como cultivar rabanete Margelan

O cultivo de rabanete verde não é difícil, mesmo para jardineiros novatos.

No entanto, você precisa conhecer e seguir as principais etapas do plantio e cultivo de uma hortaliça:

• não se deve adicionar esterco fresco ao solo: é melhor fertilizar o solo com composto;
• a semeadura é realizada em canteiros pré-preparados em ranhuras ou covas;
• para o ninho, 4 sementes de rabanete são colocadas em cada buraco;
• após a emergência das mudas, são realizados vários desbastes, deixando uma planta na cova;
• regar e alimentar regularmente;
• se necessário, trate o rabanete Margelan contra doenças e pragas;
• colheita em tempo hábil.

Seleção e preparação do local de pouso

Uma área aberta e iluminada é adequada para rabanete Margelan. A cultura não se dá bem em solos onde a água é retida. Nesse caso, vale a pena fazer canteiros altos e plantar sementes não nos sulcos, mas na cumeeira. Caso contrário, podem aparecer rachaduras nas raízes em formação, nas quais uma infecção penetra, levando à sua decomposição.

O solo deve ser neutro ou ligeiramente ácido. Com o aumento da acidez do solo, deve-se fazer calagem.

A observância da rotação de culturas é obrigatória ao plantar rabanete Margelan. Os predecessores podem ser cebolas, legumes, tomates, pepinos. Você não deve plantar esta cultura vegetal após plantas crucíferas - repolho, rabanetes, nabos, rutabagas.

No outono, o local é cavado a uma profundidade de pelo menos 30 cm, fertilizado com composto podre. Em solos argilosos, vale a pena adicionar matéria orgânica para clarear sua estrutura. Não é recomendado o uso de esterco fresco, pois pode afetar o sabor das raízes e a duração de seu armazenamento.

Regras de plantio para rabanete margelan

Prepare as sementes antes de plantar o rabanete. Para isso é necessário:

1. Mergulhe-os em uma solução fraca de permanganato de potássio por um dia.
2. Remova as sementes flutuantes.
3. Assente no fundo - enxágue e encha com solução de estimulador de crescimento por 12 horas.

Em canteiros preparados com 1,2 m de largura, as ranhuras são feitas com cerca de 2 cm de profundidade a uma distância de 30 a 40 cm entre si. As sementes são distribuídas nelas a uma distância de 15 cm uma da outra, 4 pedaços cada, e cobertas com uma pequena camada de solo. Se o plantio for feito pelo método de "nidificação", várias sementes de rabanete Margelan são colocadas nos buracos dispostos em um padrão quadriculado. O solo deve estar úmido, solto, profundidade de semeadura - 2 cm.Para acelerar o surgimento das mudas, o canteiro deve ser regado e coberto com material não tecido.

Tâmaras de amadurecimento para rabanete Margelan

Uma vez que a cultura é bastante suscetível às flutuações de temperatura e uma onda de frio pode afetar negativamente a qualidade da colheita, não vale a pena atrasar o momento da colheita do rabanete Margelan.

Levará de dois a três meses para que as raízes amadureçam após o plantio. As primeiras variedades começam a ser colhidas após 50 - 70 dias e, na maioria das vezes, não são armazenadas por longo prazo, mas são usadas para alimentação, eles fazem preparações.

A colheita de rabanete Margelan de variedades intermediárias e tardias começa 75 - 100 dias após o plantio. As raízes estão mantendo a qualidade, podem ser colocadas para armazenamento de longo prazo no inverno.

As datas específicas dependem das condições climáticas da região onde a cultura é cultivada. As últimas datas de colheita de outono para rabanete Margelan na Sibéria, os Urais, a faixa do meio é a primeira década de outubro. Com quedas regulares nas temperaturas noturnas, isso deve ser feito mais cedo.

Tâmaras de semeadura

O tempo depende do solo e das características climáticas de uma área específica e das qualidades varietais. Nas condições da região de Novosibirsk, as condições favoráveis ​​para o crescimento e obturação das raízes são formadas a partir de 30 de junho.

Para o clima de monção de Primorye, as melhores variedades são Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Aqui, a semeadura é realizada com tecnologia de cume ou canteiro na terceira década de julho.

A melhor época para semear rabanete chinês na região da Terra não negra é de meados da 1ª década até a 2ª década de julho.

Como e quando armazenar rabanete Margelan

As raízes são colhidas depois de amadurecer. No verão, eles são cavados em clima seco e quente pela manhã ou à noite. No outono, a colheita do rabanete Margelan não deve ser adiada até a geada. Embora o vegetal seja resistente a baixas temperaturas, pode congelar ligeiramente e, após danos, não será mais adequado para armazenamento.

Na hora da colheita, deve-se arrancar com cuidado o rabanete do solo pelas folhas, limpar do solo, cortar os pecíolos.

Se o solo for denso e não for fácil arrancar as raízes, então elas são cuidadosamente cavadas e removidas do solo. Após a limpeza, são deixados para secar por algumas horas, após o que são separados e enviados para processamento ou armazenamento.

Como armazenar rabanete Margelan para o inverno

De acordo com a época de plantio e maturação, o rabanete é dividido:

As primeiras variedades podem ser refrigeradas por até três semanas.

Para o inverno, deixam frutos fortes e intactos de maturação média e tardia. Nem os frutos de milho inteiros são imediatamente processados. Eles são usados ​​para fazer blanks que são armazenados na geladeira, freezer, local fresco.

Os vegetais inteiros são colocados na adega. Na sua ausência, pode-se cavar um buraco de 1 m de largura e até 70 cm de profundidade, o fundo é coberto com palha, as raízes são colocadas em camadas e cobertas com areia. O topo é coberto de terra e neve (no inverno). Nesse abrigo, o rabanete Margelan fica bem armazenado até a primavera.

Como armazenar rabanete Margelan em uma adega no inverno

Em um porão ou adega, não apenas o rabanete margelan é agradável, mas também outros vegetais. A alta preservação é facilitada por temperaturas que variam de 2 a 4 oС e umidade em torno de 80%.

É possível armazenar rabanete Margelan para o inverno em caixas instaladas em várias camadas. Quando os vegetais são despejados com areia, a porcentagem de danos diminui.

Caixas de madeira com altura de 1 m são adequadas para culturas de raízes, mas são necessários orifícios de ventilação nas paredes e no fundo das estruturas.

Como conservar rabanete Margelan em casa

É possível guardar rabanete Margelan na varanda se a temperatura não for inferior a 0 ° C durante o inverno. Os vegetais são colocados em caixas, polvilhados com areia.

As raízes são colocadas na geladeira em uma prateleira para armazenamento de vegetais em sacos plásticos com vários orifícios.

A preservação mais longa do produto proporciona enlatamento, decapagem e decapagem.

Os admiradores da culinária uzbeque costumam se perguntar: é possível congelar rabanete Margelan para fazer lagman. A resposta, na maioria das vezes, é ambígua, pois muitos observam que, após o congelamento, a cultura da raiz perde algumas de suas propriedades benéficas, deixando de ser crocante. Mas se é impossível conservar fresco, congelar rabanete ralado é uma boa saída, principalmente porque depois de descongelado perde o seu aspecto picante e um pouco amargo. A tecnologia de cozimento lagman pressupõe o tratamento térmico do vegetal, portanto, as propriedades crocantes do rabanete são privadas em qualquer caso.