Quanto pesa o porco e como calcular o ganho de acordo com a tabela

Peso médio de um porco em diferentes idades

O criador deve decidir qual das raças de suínos ele irá criar. As raças modernas são caracterizadas pela finura da gordura. Nas condições de complexos pecuários, eles atingem um peso de abate de 100 kg em 23-24 semanas. Você não pode obter banha deles. Raças gordas são caracterizadas por baixas taxas de crescimento e altos custos de alimentação para o crescimento.
Portanto, o grande branco é considerado a raça ideal para reprodução nas condições de produção em pequena escala. É despretensioso, tolera bem as condições adversas e distingue-se pela produtividade sustentável. Adequado para a produção de carne e banha.

Para aliar a qualidade e rendimento dos produtos à rentabilidade, eles são guiados pelo ganho médio diário de suínos engordados - 650-700 g.

O peso médio dos animais de diferentes idades é mostrado na tabela:

Se um criador de gado planeja criar um útero, deve levar em consideração que, aos sete meses, o porco reparador atinge a puberdade. Durante o estro, a interrupção do crescimento e até mesmo linhas de prumo são possíveis. O primeiro acasalamento é realizado aos 9-10 meses com um peso vivo de 115-120 kg.

Existe uma estimativa aproximada do peso da porca por idade. Acredita-se que a cada parto, a fêmea acrescente 25 kg. Portanto, se no primeiro acasalamento a massa do porco com gordura média era de 115 kg, então no momento da segunda inseminação é de 140, na terceira - 165 kg, etc.

Como medir o peso de um porco adulto

Suínos que já completaram o crescimento, ou seja, animais com mais de 9 meses de idade, devem ser considerados adultos.

Os seguintes métodos foram desenvolvidos para medir o peso vivo sem pesagem:

1. Medição de acordo com a tabela.
2. Cálculo pela fórmula.
3. Cálculo por categoria de gordura.

Medição por mesa

Para calcular o peso vivo do porco, uma fita métrica é usada. É mais conveniente usar fita adesiva de um metro e meio. O procedimento é realizado pela manhã com o estômago vazio. Faça o animal ficar de pé. Para fazer isso, o assistente oferece a ela uma guloseima de sua mão.

Inicialmente, o comprimento do corpo é determinado. A fita é aplicada na parte de trás da cabeça, esticada até a base da cauda. A segunda medida é a circunferência atrás das omoplatas.

O próximo passo é determinar o peso de acordo com a tabela. Ele pode ser copiado de uma publicação na Internet e impresso. O peso do animal é determinado na interseção de linhas e colunas.

Se o comprimento do corpo for 102 cm e a circunferência torácica atrás das omoplatas for 120 cm, o peso do porco é 123 kg. O erro na determinação da massa está dentro de ± 10%.

Cálculo por fórmula

A web fornece fórmulas para calcular o peso usando as mesmas medidas. Por exemplo, a seguinte fórmula é recomendada:

B = 0,99 * D + 1,54 * O-150,

onde B é o peso do animal, D é o comprimento do corpo, O é a circunferência atrás das omoplatas. O resultado do cálculo é 133 kg. Os resultados tabulares e calculados variam muito. Os dados nas tabelas foram desenvolvidos comparando medições com resultados de pesagem. Portanto, é melhor usá-los do que fórmulas.

Cálculo por categoria de condição corporal

Foi desenvolvida uma fórmula para cálculo do peso vivo como o produto do comprimento do corpo e perímetro torácico dividido por um coeficiente, que para porcos de gordura média é 156. O resultado é um resultado muito subestimado, no nosso exemplo 79 kg. Portanto, é melhor usar a definição de peso da tabela.

A determinação da condição corporal é de importância prática para a correção da dieta de porcas gestantes.A figura mostra o aparecimento de marrãs com diferentes categorias nutricionais.

O acadêmico V.G. Ryadchikov fornece os seguintes critérios para avaliar a condição corporal das porcas:

Para equilibrar as condições, de 5 a 36 dias após o acasalamento, os animais magros são alimentados com 4 kg por dia, ração mista, gordurosos - 2 kg.

A fórmula de cálculo do peso, levando em consideração o fator de correção

Na determinação do peso de acordo com esta fórmula, acrescenta-se mais um parâmetro - a gordura do porco, que é caracterizada por fatores de correção.

As raças de suínos são:

Cada um deles tem seu próprio fator de correção. Seu valor, respectivamente: 142; 156; 162.

Portanto, as fórmulas serão semelhantes a:

• para porcos gordos - (OG x DT) / 142;
• para suínos de gordura média - (OG x DT) / 156;
• para fino - (OG x DT) / 162

Como descobrir quanto pesa um leitão

O peso dos leitões ao nascer, bem como nas primeiras semanas de vida, é determinado em balança portátil. Determinação adicional é realizada por um método avaliativo de acordo com as tabelas de variação de crescimento. Porém, ao atingir o peso de 25-30 kg, é necessário separar os indivíduos para a reparação e engorda do rebanho. Os padrões de alimentação das marrãs variam. É aqui que as medições são úteis.

Tabela de peso dos leitões por semana

O peso aproximado dos leitões por semana de criação é mostrado na tabela:

Portanto, as medições devem ser realizadas na 9ª 10ª semana de vida do porco.

Peso do leitão por mês: tabela

Após a engorda ou criação de animais jovens de reposição, recomenda-se o controle seletivo do peso vivo das marrãs mensalmente.

Visualmente, pelo menos 5 indivíduos de tamanho médio são selecionados de cada gaiola, as medições são feitas e comparadas com o plano de crescimento aproximado apresentado na tabela:

A entrega da carne é realizada ao atingir o peso vivo de 90-110 kg. A engorda posterior é impraticável, pois os ganhos se devem à banha, cujo valor de mercado é inferior ao da carne.

A avaliação do peso vivo dos suínos por meio de medições permite acompanhar a dinâmica de crescimento, ajustar a tempo a dieta, determinar o momento em que os animais devem ser levados para a carne.

O menor erro é obtido ao comparar medições com dados tabulares. O método permite que você economize na compra de equipamentos caros.

A determinação mais precisa do peso vivo dos suínos é realizada por meio de balanças. No entanto, nem sempre o equipamento necessário está disponível em casa. Como determinar o peso de um porco sem pesos? O mais utilizado para isso é a determinação da massa de um porco medindo a circunferência do peito e o comprimento do corpo.

1) O comprimento do corpo do porco é medido com uma fita centimétrica, partindo do meio da crista occipital, ao longo da linha superior do pescoço entre as orelhas, ao longo da cernelha, dorso, lombo e sacro até a raiz da cauda . É importante que ao medir o porco para determinar o peso, sua cabeça estivesse em uma posição em que a linha da mandíbula, pescoço e tórax continuasse a linha do abdômen, ou seja, estivesse reta.

2) A circunferência torácica de um porco também é medida com uma fita métrica, com foco nos ângulos posteriores das omoplatas. Certifique-se de que a fita não fique frouxa nas cerdas, mas também não corte o corpo. Isso ajudará a determinar com a maior precisão possível o peso do porco sem pesos.

No futuro, a tabela de peso vivo dos suínos ajudará a determinar o peso dos suínos.

Tabela de peso de suínos por medidas (kg)

Como determinar o peso de um porco por medidas?

Se você é um porco, será útil saber que existem cinco grupos de estado nutricional do porco.

1 grupo de gordura de porcos. São animais jovens de até 8 meses de idade para bacon, alimentados com ração especial. O primeiro grupo inclui porcos de cor branca, sem manchas pigmentadas, lesões traumáticas, tumores, hematomas. Nesse caso, o comprimento do corpo deve ser de pelo menos 1 metro.O peso desses porcos varia de 80 a 105 kg. Outro critério importante é que a espessura da gordura entre a sexta e a sétima vértebras torácicas, acima dos processos espinhosos (sem a espessura da pele), deve ser de 1,5 a 3,5 centímetros.

2 grupos de gordura de porcos. Trata-se de carne jovem com peso vivo de 60 a 130 kg. Na área mencionada, a espessura da banha deve estar entre 1,5 e 4 centímetros. Isso também inclui suínos com uma espessura de gordura de 1 cm e um peso de 20 a 60 kg.

3 grupo de gordura de porcos. São porcos gordos, incluindo porcas e porcos com no mínimo 4,1 cm de espessura de gordura.

4 grupo de gordura de porcos. São porcas e porcos com peso superior a 130 quilos e espessura de gordura de 1,5 a 4 centímetros na área mencionada.

5 grupo de gordura de porcos. São leitões com pele branca ou ligeiramente rosada, sem hematomas, erupções cutâneas, inchaço, picadas e feridas.

Agora você sabe como medir o peso de um porco - uma tabela do peso dos porcos por medidas o ajudará com isso. By the way, da mesma forma você pode saber o peso do gado e gado jovem. Se você está interessado nas peculiaridades da criação de porcos recém-nascidos, nas regras para dar ração composta a leitões, ração para porcos, bem como as características da alimentação gordurosa, de carne e bacon, você pode aprender sobre isso em nossos artigos separados.

Medidas de porco

Em uma casa ou em uma pequena fazenda, nem sempre é possível pesar um porco adulto para determinar seu peso. Medições de suínos podem ser usadas para determinar o peso mais preciso sem pesagem. Neste caso, é necessário medir duas distâncias (medições). As medições são realizadas 2 a 3 horas antes da alimentação diurna do animal, ou seja, com o estômago vazio. Para obter medições precisas e corretas, o porco deve ser colocado de pé corretamente: a cabeça não pende, mas é levantada na altura das costas, as pernas são retas, retas. Um centímetro é usado para medir o comprimento do corpo desde a raiz da cauda até a crista occipital do porco e, em seguida, a circunferência do tórax atrás das omoplatas, os locais de medição são mostrados na figura.

Esquema de medição de suínos

Para determinar o peso aproximado após medir o porco, combine os dados com os números da tabela abaixo e observe o peso do porco na interseção das duas linhas (horizontal e vertical).

Tabela da proporção de medidas e peso de um porco.

A segunda maneira é descobrir o peso do porco. Outra maneira de descobrir o peso aproximado de um porco é medindo e nem mesmo usando o gráfico de peso do porco aqui. Este método é o seguinte - o porco é medido, como no primeiro método, e então os resultados da medição devem ser multiplicados entre si, e o valor resultante deve ser dividido pelo coeficiente de gordura do porco. Que neste método é determinado pelo "olho": quando o animal é magro, usa-se um coeficiente de 162, com gordura normal - um coeficiente de 156, e um bom teor de gordura - 142. Recomendamos ler: Corte de carcaça de porco . Plano de negócios para criação e reprodução de suínos. Cálculo da eficiência econômica. A composição qualitativa da ração para suínos usada para engorda. Ração para suínos. Racionamento e preparação de rações alimentares. Crescimento de leitões e produção de leite de porcas com a adição combinada de várias preparações de substâncias biologicamente ativas à sua dieta. Características da raça de porcos selecionados para engorda. Métodos tecnológicos de prevenção do stress em suínos e leitões. Prevenção de doenças suínas. Plantas medicinais veterinárias para suínos. As melhores condições para a criação de porcas. Experiência prática. Acasalamento de porcos.

Como obter 30 leitões de uma porca por ano.

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Todo criador de porcos deve ser capaz de calcular o peso de um porco em diferentes períodos da vida do animal.Em pequenas propriedades particulares, é difícil reconhecer a massa de animais de estimação, pois os adultos pesam muito. Neste caso, os criadores recorrem a métodos que lhes permitem determinar a massa do animal com o menor erro.

Abate e processamento

O valor do peso do gado varia consideravelmente com base nas características da raça. Você pode descobrir quanto uma vaca pesa em média, com base nos valores padrão de uma determinada raça.

Existem três grupos principais:

• Gado de corte;
• Láctico;
• Carne e leite.

Animais de raças de corte se distinguem por um aumento intenso no peso corporal e um grande peso máximo. No gado leiteiro, o peso vivo cresce mais lentamente, mas é altamente estável.

O peso de um bezerro recém-nascido é de 7 a 9% do peso da mãe, o que corresponde a 35 a 45 kg, os bezerros leiteiros são menores, seu peso começa a partir de 20 kg. O ganho de peso médio diário de bezerros recém-nascidos é 700 g (para leite e carne) e 600 g (para raças leiteiras).

Os bezerros mensais podem pesar até 60 kg, dependendo da intensidade da alimentação. Com a idade de um ano, os gobies podem atingir uma massa de 250-400 kg. As vacas atingem um tamanho de 500-600 kg, o peso vivo dos touros é 700-1100 kg. O maior touro do mundo atingiu uma massa de mais de 1900 kg. Os maiores touros de raça selvagem do mundo vivem no Vietnã e na China.

Antes de começar a criar frangos de corte em sua própria granja, vale a pena explorar os prós e os contras dessa atividade.

Vamos ver por que os avicultores estão criando frangos de corte:

1. Um grande indivíduo adequado para consumo cresce muito rapidamente - em 40-45 dias, o que o torna adequado para reprodução mesmo em uma fazenda de dacha sazonal.
2. As raças de galinhas de crescimento rápido podem ser mantidas ao longo do ano, criando as condições de vida adequadas para elas. O conteúdo do transportador também é permitido.
3. A carne dos frangos de corte é macia, saborosa e cozinhada rapidamente.
4. O avicultor sempre confia na qualidade de seus produtos, pois sabe o que seus pupilos comiam e tratavam, os cuidados que tomavam.
5. Você pode calcular o custo da ração com antecedência, pois leva um certo tempo para criar essas galinhas, e não adianta mantê-las e alimentá-las por mais tempo do que o necessário.
6. Os frangos não precisam de áreas para caminhar, sua principal tarefa é comer e ganhar peso.
7. A carcaça de um frango de corte é depenada fácil e rapidamente.

O abate de uma galinha pode ser feito de várias maneiras. Os iniciantes devem usar o mais fácil e rápido. Isso inclui a decapitação. Para este procedimento, você precisa de um machado afiado ou pode usar uma faca. O pássaro precisa ser amarrado pelas patas e colocado em um saco para que sua cabeça fique livre.

Outra forma é girar o frango rapidamente, segurando-o pelas patas. Então eles cortaram sua garganta com uma faca muito afiada.

Os métodos acima são externos.

O método interno é usado no abate em grandes granjas avícolas. O pássaro fica atordoado para propósitos humanos. O processo é colocado em uma esteira e praticamente ninguém participa.

Independentemente do método que você decida usar, o processamento da carcaça terá a mesma aparência:

• o pássaro é colocado de cabeça para baixo para permitir que o sangue escorra;
• o frango é estripado e depenado;
• a carcaça é cortada;
• o frango é embalado para armazenamento.

Para o abate externo, a veia jugular, as artérias facial e carótida são cortadas a uma distância de 20 cm logo abaixo da orelha. Segure a carcaça sobre a bandeja por 2 minutos para drenar o sangue. Durante este tempo, as penas aderem mais firmemente à carcaça, o que adiciona um processo de escaldamento ao processo de processamento. Isso é feito por tratamento com água quente ou vapor e reduz a força de retenção das penas em 80%. A plumagem é removida usando disco e aparelho centrífugo. Isso permite que a carcaça mantenha uma aparência apresentável.

Se sobrar cotão, use o método de depilação com cera. Para isso, o frango é colocado em um banheiro especial e mergulhado várias vezes na massa de cera, que é retirada por meio de uma máquina de plumar. Durante a evisceração, as seguintes operações são realizadas: as patas são cortadas, o abdômen é cortado, as entranhas são removidas. Em seguida, a segunda vértebra cervical é cortada, a traqueia e o esôfago são removidos.

Às vezes, os fazendeiros relatam baixo crescimento de frangos. Isso é explicado pelos seguintes motivos:

1. Regime de temperatura inadequado no galinheiro. Ao atingir a idade de 15 dias, uma temperatura de 30 graus é fixada no galinheiro. Após 15 dias, é reduzido para 25.
2. Luz ruim. Na primeira semana, o galinheiro fica aceso 24 horas por dia.
3. Dieta errada. A avitaminose é uma causa comum de crescimento insuficiente.
4. Falhas no modo de alimentação. Às vezes, os pássaros não têm comida ou água suficientes. Nesse caso, os recursos internos do corpo são usados ​​para aumentar o crescimento.
5. Parasitas. Se os pintinhos estiverem infectados com helmintos, o seu desenvolvimento diminui.

Os frangos de corte são aves muito atraentes em termos de retorno sobre o investimento.

Os frangos de corte crescem rapidamente e ganham peso suficiente para o abate em 8 semanas. As galinhas durante este período crescem em média até 2 kg, e os machos - até 2,5-2,8 kg. Esse peso é suficiente para que as aves tenham uma apresentação atraente, e a carcaça contém muita carne saborosa.

Não há nenhum sentido em manter frangos por mais de 3-4 meses. A quantidade de comida que comem será alta e seu ganho de peso será lento. Portanto, os fazendeiros que criam frangos para carne consideram não lucrativo deixar as aves e enviá-las para o abate.

DETALHES: comentários do proprietário sobre porcos barrigudos vietnamitas

Para que as galinhas cresçam bem nesse período e não causem problemas ao avicultor, vale a pena se empenhar na prevenção de doenças. De acordo com as avaliações de criadores experientes, se as galinhas adoecerem, isso afetará imediatamente seu peso e a atratividade comercial da carcaça. Aqui estão os principais pontos a serem observados ao criar frangos:

1. Efetue a limpeza regular do galinheiro. Uma vez a cada 2 semanas, despeje água fervente em todos os bebedouros e comedouros. Conforme a cama fica suja na casa, ela é substituída por uma nova. Um pó de cal é feito sob o feno.
2. Na sala onde vivem as aves, é necessário fazer uma boa ventilação, o que contribui para uma diminuição significativa da concentração de bactérias patogênicas no ar.
3. Um recipiente com areia e cinzas para banhar frangos de corte ajuda a prevenir doenças de pele em pássaros.
4. As caminhadas regulares das galinhas ao ar livre no pasto irão ajudá-las a se movimentar, o que terá um efeito benéfico no desenvolvimento do sistema musculoesquelético e no ganho de peso.
5. As dietas dos frangos devem ser tão variadas e balanceadas quanto possível. Uma quantidade suficiente de verduras, peixes e restos de carne e ossos, vegetais e cereais - tudo isso dará ao corpo das galinhas todas as substâncias necessárias para o crescimento.

Se, segundo observação do avicultor, ficar evidente que os frangos não recebem todas as substâncias necessárias, vale a pena recorrer ao uso de suplementos alimentares comerciais para aves. O fabricante inclui todo o necessário em sua composição para que os frangos não adoeçam e se desenvolvam corretamente.

Como o principal objetivo dos frangos em crescimento é obter o máximo de carne possível em um curto espaço de tempo, não faz sentido mantê-los por mais tempo do que o período prescrito: depois disso, eles ganham peso lentamente ou param totalmente, mas ainda comem muito. A massa é ganha principalmente devido à gordura.

O sabor da carne também muda para pior: torna-se dura e seca.

Dependendo da raça, a ave está pronta para o abate em 6–8 semanas.

O rendimento da carne é a diferença entre o peso de uma carcaça estripada e depenada sem pernas e cabeça e o peso de uma ave viva. A saída é calculada como uma porcentagem. Acredita-se que em frangos de corte esse valor varie de 60 a 80%, o rendimento médio é de 70%. No entanto, muito depende da raça, condições de detenção, doenças anteriores e outros fatores.

Para criar frangos de corte, você precisa trabalhar duro - este é um negócio bastante problemático, mas um avicultor novato pode lidar com isso com algum treinamento teórico. O cultivo dessa ave não leva muito tempo, e o resultado é uma carne saborosa e macia, de qualidade muito superior à armazenada.

Grama e verduras são componentes indispensáveis ​​da dieta de uma ave. Eles fornecem vitaminas essenciais aos frangos. Para raças de carne, é vendida uma mistura especial, composta por grãos e microelementos. Não dê verduras apenas nos primeiros dias de vida das galinhas.

É melhor cortar a grama imediatamente antes da alimentação. Farinha de aveia e cevada são adicionadas às verduras, às quais é adicionado leite coalhado.

A grama picada é fornecida aos frangos de corte a partir dos 5 dias. Para cada frango, são 3 gramas. Em um dia. Depois de alguns dias, a taxa sobe para 5 gramas. - não mais.

Ervas úteis para frangos:

• folhas de rabanete;
• alazão;
• piolhos da madeira;
• ervilhas;
• banana da terra;
• dentes-de-leão;
• brotos de alho;
• Quinoa;
• cebolas verdes;
• folhas de alface.

Essas ervas contêm muitos nutrientes necessários para o crescimento da ave.

A escolha das plantas é feita com cautela, pois existe a possibilidade de envenenar a ave. Plantas venenosas:

• folhas e inflorescências de batatas;
• acácia branca;
• mais velho;
• castanha da Índia;
• brotos verdes de tomates;
• zimbro;
• bardana;
• sementes e folhas de pêra.

Sabendo quais gramíneas são permitidas para as raças de carne de aves, os fazendeiros não se preocupam com uma diminuição nas taxas de crescimento dos frangos.

Como calcular o peso de um porco sem pesos

Pequenas fazendas privadas geralmente não possuem o equipamento necessário para medir o peso dos suínos. Criadores de porcos experientes aprenderam a determinar esses números por conta própria - medindo a altura e o peso dos animais, usando cálculos de acordo com as tabelas.

As maneiras mais populares e confiáveis ​​de determinar quanto pesa um javali ou uma porca são reconhecidas:

• leitão e mesa de peso de suínos;
• fórmula usando um coeficiente.

Medição de massa de acordo com a tabela

Para calcular quanto pesa um porco ou javali sem instrumentos de medição, você precisa medir o animal com uma fita métrica. Deve-se observar que as medições são feitas antes da alimentação, com o estômago vazio.

Como medir um porco corretamente:

• O animal é fixado em uma determinada posição de modo que a cabeça fique alinhada com o corpo.
• Usando uma corda ou uma linha centimétrica, meça o comprimento do corpo - do meio da nuca até a base da cauda.
• Em seguida, a circunferência do tórax é medida - atrás dos membros anteriores, no nível da extremidade das omoplatas.

Para calcular com segurança o peso de um porco adulto, durante a medição, a fita não deve cravar na pele do animal ou ficar pendurada livremente. Tendo aprendido o tamanho do animal de estimação, os criadores de porcos calculam o peso do indivíduo usando um prato especial.

Mesa de peso de suínos

Pode-se definir o peso do animal, tendo suas medidas, conforme tabela:

Não é difícil usar a tabela - você precisa encontrar o número necessário na interseção dos dados. Se o comprimento do corpo do animal de estimação for 0,62 me a circunferência for 64 cm, o peso do porco será de 21 kg.

Você também pode calcular este parâmetro para um porco adulto usando a fórmula: V = (1,54xOG) + (0,99xDT) - 150, onde:

• V é a massa;
• OG é o tamanho do peito;
• DT - comprimento do corpo.

Fórmula levando em consideração o coeficiente

Caso não seja possível aplicar a tabela, o peso do porco é determinado pela fórmula, onde é aplicado o fator de condição corporal. As probabilidades são calculadas da seguinte forma:

• porcos gordos (gordurosos) - coeficiente 142;
• médio (carne) - 156;
• magro - 162.

Fórmula para cálculos: V = (OGxDT) / coeficiente. Este método fornece o resultado mais correto.

Peso do leitão por mês

Criadores de porcos experientes calculam o peso aproximado dos leitões por meses, guiados pelas normas de desenvolvimento geralmente aceitas:

• Ao nascer, os leitões pesam 1000 g.
• Animal de estimação mensal cresce até 9 kg.
• 2-3 meses após o nascimento, o leitão pesa 25 kg, desde que a alimentação esteja incluída na dieta.
• Aos 3-4 meses, os bebês, graças à alimentação nutritiva e alimentos com alto teor calórico, devem pesar 50-60 kg.
• Em seis meses, a massa dos animais é de 75 a 80 kg.
• Aos 7 meses de idade, a alimentação é interrompida, o leitão torna-se sexualmente maduro e pesa cerca de 110 kg.
• Um animal de estimação de 10 meses é um porco totalmente formado, capaz de procriar e pesar de 120 a 140 kg.
• Aos 12 meses, a dourada atinge seu tamanho máximo.

Tabela de peso dos leitões por semana

O peso exato do porco é encontrado usando a tabela:

Qual é o rendimento de produtos cárneos em suínos

O rendimento do abate depende do peso, idade e sexo.

Você deve estar ciente de que o peso de abate não é a carcaça inteira. Na determinação deste indicador, as entranhas do animal, cascos, cauda e cabeça não são levados em consideração. No entanto, é possível determinar o rendimento da carne suína a partir da carne viva, mesmo durante a vida do porco, usando a seguinte tabela:

Obviamente, quanto maior o indivíduo, maior o rendimento. É por isso que os criadores de porcos cuidam cuidadosamente da alimentação dos porcos, regulando o peso dos animais. Caso as dimensões não sejam adequadas ao proprietário, a ração de alimentação é ajustada. Deve-se observar que a qualidade e a quantidade do rendimento da carne de abate também dependem de como e por quem a carcaça será cortada.

Se a carcaça de um javali for vendida sem cortes, todas as partes serão vendidas ao mesmo custo. As carcaças mais baratas são consideradas as de pessoas idosas ou gordurosas, uma vez que os produtos obtidos no abate são de qualidade inferior.

Um exemplo de divisão de carcaça de 110 kg:

• gordura - 23 kg;
• carne - 73 kg;
• ossos - 11 kg;
• resíduos de carne - 3 kg.

Em média, o peso das vísceras de um adulto é de 4 kg e a cabeça pesa de 7 a 9 kg.

Como saber o peso de um porco sem pesos

Para saber quanto pesa um adulto, você precisa fazer algumas medições. O porco não deve ser alimentado antes da medição. Uma nuance importante também é encontrar o animal em uma determinada posição - a cabeça deve estar alinhada com o corpo. Portanto, para garantir o sucesso do empreendimento, é recomendável envolver um auxiliar que distraia o porco com algum objeto apetitoso - por exemplo, pratos com purê. A medição é realizada em duas posições:

• Comprimento do corpo - deve ser medido do meio da crista occipital ao longo da crista até a base da cauda;
• A circunferência do tórax é feita na linha atrás das patas dianteiras, na altura da parte inferior das omoplatas.

A medição será precisa o suficiente se a fita métrica ou fio não cortar o corpo do animal ou cair. Conhecendo os dados de medição, é possível com um grau de confiabilidade suficiente (4-11%) estabelecer quanto o porco pesa em média:

Ao encontrar a intersecção das barras verticais e horizontais, você pode descobrir o peso vivo médio do porco.

É possível calcular o peso de um porco adulto sem uma mesa usando certos métodos, mas os resultados da medição também são necessários aqui:

• De acordo com a fórmula: W = 1,54 * X + 0,99 * K - 150, onde o valor de X é a circunferência torácica, K é o comprimento do corpo e W é o peso vivo;
• Levando em consideração a categoria de gordura, três coeficientes são levados em consideração: 142 - para porcos gordos, 156 - com gordura média, 162 - para animais magros. Eles também não dispensam os resultados das medições. Essa forma de cálculo é considerada a mais precisa: o comprimento do corpo e a circunferência do tórax são multiplicados e divididos pelo coeficiente de condição corporal.

Para calcular o peso em peso vivo com maior grau de certeza, pode-se fazer um desconto de 3% - desde que o animal tenha tido tempo para se alimentar bem.

Determinação do peso de um leitão por medição usando o coeficiente do estado nutricional

Este método de determinação do peso dos porcos é o mais aproximado.

O cálculo usa novamente dois indicadores de medição do porco - o comprimento do corpo e a circunferência atrás das omoplatas do porco (veja a figura acima).

Visualmente, você precisa determinar a gordura do porco e selecionar o coeficiente desejado:

• Um porco bastante magro k = 162;
• Gordura média de um leitão k = 156;
• Teor de gordura normal e bom k = 142.

O peso do porco é determinado pelo algoritmo - as medições do porco são multiplicadas e divididas pelo coeficiente:

Peso vivo = (comprimento do corpo x circunferência atrás das omoplatas de um porco) / fator de condição corporal de porco.

Dependendo de por que você precisa saber o peso é escolhido e o método de determiná-lo.

Quanto pesa o leitão

Raramente nascem leitões brancos grandes com peso superior a 1 kg. Quanto maior for o leitão ao nascer, maior será a produtividade no futuro. Os bebês da raça vietnamita nascem quase duas vezes menos - 500-600 g.

No primeiro mês, os leitões vivem do leite materno, portanto ganham peso muito rapidamente, e um leitão pesando 8-9 kg ao final de 4 semanas é bastante normal.

O peso dos leitões depende muito das condições de detenção e, o mais importante, de uma dieta bem elaborada. Se o dono abordar o negócio de crescer com conhecimento de todas as nuances, então o peso do porco já é de 2 meses. em média 25 kg. A partir desse momento, começam a alimentá-lo intensamente, e aos 4 meses. seu peso dobra.

Aos 6 meses (ou um pouco mais tarde), quando os animais jovens atingem a massa de 90-110 kg, termina a engorda da produção e são transferidos para o setor de marrãs.

Quanto um leitão deve pesar por mês, você também pode descobrir na tabela:

Descobrir o peso vivo de uma forma rápida e fácil não é uma questão tão inútil. Este indicador pode indicar a correção ou inadequação da dieta utilizada para engorda. Além disso, quando o animal for entregue para abate, o dono terá pelo menos uma ideia aproximada do lucro esperado e poderá controlar a situação.

Avaliação do autor O autor do artigo é Ivanov Semyon Sergeevich Fazendeiro com 23 anos de experiência. Agrônomo por formação. Um aldeão por razões de princípio. Artigos 271 escritos

Criar porcos em casa pode ser bastante lucrativo, mas para controlar a produtividade e uma série de outras tarefas, você precisa saber o peso exato do animal. Ao mesmo tempo, nem todo farm possui escalas da configuração necessária. Nesse caso, uma habilidade muito útil para o criador será saber o peso do porco sem pesos. Isso pode ser feito de várias maneiras, cada uma das quais requer uma consideração detalhada.

Medição do peso do porco

Taxa de crescimento de um leitão

Que crescimento deve ter um leitão recém-nascido ou de um mês de idade e quanto pesa um leitão em diferentes períodos? O peso do leitão é medido nos primeiros dias de vida. É mais fácil pesar o leitão. Um vídeo detalhado dirá ao iniciante como distrair o animal enquanto o assistente tira as medidas do porco com calma.

O rendimento dos leitões de um mês (javali leiteiro) difere da massa dos leitões de três meses. A partir do quarto mês, o porquinho vai para uma dieta especial. A tabela geral é calculada por idade, portanto, esquemas separados são criados para animais jovens.

O peso médio (tabela geral de idades não é adequada) dos leitões depende da dieta e da raça escolhida. Os porcos mensais pesam até 10 kg. Aos 3 meses, o peso do javali chega a 25 kg. Aos 6 meses de idade, o porco pesa até 80 kg.

Por que você precisa saber o peso de um porco?

Poucos conseguem determinar o peso de um porco sem peso, mesmo entre criadores experientes. Enquanto isso, essa habilidade fornece ao criador uma série de vantagens e ajuda a aumentar a eficiência do gado em crescimento.

O peso exato de um leitão, quando medido periodicamente, permite calcular a taxa de ganho de peso de um animal. Dessa forma, conhecendo os valores médios para uma determinada raça, é possível julgar a eficácia da dieta utilizada na alimentação dos animais jovens, e ajustá-la caso os resultados sejam insatisfatórios.Nesse caso, o cardápio é complementado com várias vitaminas e alimentos mais nutritivos.

Atenção! A identificação de um declínio constante no peso de um leitão pode ser o principal sinal de desenvolvimento de uma doença, o que ajudará a organizar medidas de tratamento oportunas no futuro.

O peso de um porco adulto permitirá que você calcule com precisão a taxa diária de alimentação do animal e a composição da dieta. Isso permitirá que o criador:

• uso mais racional dos estoques disponíveis;
• aumentar o ganho de peso em um animal;
• prevenir a obesidade;
• melhorar o sabor da carne antes do abate.

Mas é importante notar que os métodos de medição indicados a seguir fornecem apenas valores aproximados para a massa do porco, assumindo um certo erro. Portanto, no caso de venda de carne suína após o corte, recomenda-se a pesagem de todos os produtos cárneos em balança eletrônica convencional.

Métodos para determinar o peso sem escalas

Existem várias maneiras de determinar o peso de um porco sem usar uma balança. Os mais usados ​​entre eles são três:

1. De acordo com a tabela de medição.
2. Com a ajuda do coeficiente de condição.
3. Por idade.

De acordo com a tabela de medição

O método de medição do peso corporal dos leitões, que utiliza uma tabela de pesagem, é um dos mais simples, mas ao mesmo tempo o mais preciso. O erro deste método de cálculo do peso varia de 4-10%.

Para realizar os cálculos, é necessário inicialmente realizar 2 medições do corpo do animal:

1. Cilha do peito de porco. A maneira mais fácil de realizar este procedimento é com uma fita métrica. É enrolado verticalmente em torno do peito e das costas do animal, de modo que um lado da fita toque a borda posterior das omoplatas.
2. Comprimento do corpo do porco. Após o término das medições anteriores, a fita é esticada ao longo do dorso do animal, enquanto seu início é aplicado na base da cabeça do porco, e a medição é realizada na área da base da cauda.

Ao medir, para obter os valores mais precisos, é extremamente importante considerar os seguintes pontos:

• o porco deve ficar em pé durante as medições;
• a cabeça do animal deve estar ligeiramente levantada;
• as medições são feitas 3 horas antes de o leitão comer.

Para cumprir os dois primeiros pontos, o animal deve estar interessado em algo. Na maioria das vezes, um pequeno recipiente com comida é usado para isso, que é levado ao nariz do porco na altura desejada. Enquanto o porco cheira a guloseima e fica imóvel, o executor rapidamente toma as medidas necessárias.

Os dados obtidos durante a medição são substituídos na coluna e linha correspondentes da tabela (é apresentada a seguir). Em seguida, eles encontram o ponto de sua intersecção, que indicará o peso do indivíduo, cujas medidas foram realizadas.

Tabela de Medição de Peso Suíno

Por exemplo, se o comprimento do corpo de um porco adulto é de 1,26 m com uma circunferência torácica de 1,24 m, o peso desse animal é de aproximadamente 161 kg.

Usando o Índice de Condição Corporal

O segundo método é usado quando não há acesso à tabela. Pressupõe cálculos mais complexos baseados nas mesmas medidas do animal e um certo valor do coeficiente de gordura do animal.

Os coeficientes indicados têm significados claros, são bastante fáceis de lembrar:

• para animais com gordura insuficiente, o coeficiente é 162;
• para a dedução do peso corporal de porcos com um grau médio de nutrição, esse valor é 156;
• ao determinar o peso de animais com sinais pronunciados de obesidade, o valor 142 é usado.

O indicador desejado é selecionado avaliando os porcos a olho nu. Conseqüentemente, para a escolha certa em tal assunto, uma certa habilidade é necessária.

Outros cálculos são realizados de acordo com o seguinte plano:

1. O tamanho da circunferência da região torácica do porco é multiplicado pelo comprimento de seu corpo, desde a nuca até a base da cauda.
2. O valor resultante é dividido pelo coeficiente selecionado após avaliação da constituição do animal.

O número obtido como resultado de tais cálculos, é justo e assume o peso corporal do porco.

Por exemplo, o comprimento do corpo de um leitão é de 58 cm. Sua circunferência torácica é de 72 cm. A constituição é avaliada como média bem alimentada. Nesse caso, os cálculos serão os seguintes:

(58x72): 161 = 25,9

Conseqüentemente, o peso dos jovens é de 25,9 kg. Comparando este valor com a tabela, vemos que a linha correspondente contém o número 25. Levando em consideração o erro existente, podemos concluir que o método é eficaz.

Por idade

Alguns criadores determinam o peso de um animal com base em sua idade. Sem dúvida, esse parâmetro afeta o peso do animal. Mas com essa abordagem, o erro é significativamente maior, então é possível determinar apenas o peso médio de um porco sem valores específicos. A razão para isso pode ser a diferença de peso entre animais de raças diferentes. Além disso, a dieta e as condições de moradia que se aplicam na fazenda também têm um papel importante no ganho de peso.

Porcos engordados

Existem muitas tabelas para determinar os suínos por idade na Internet. Além disso, além do general na rede, também é possível encontrar assembleias de valores mais especializadas, voltadas para uma raça específica de suínos e condições de detenção.

É extremamente útil para um criador saber o peso aproximado de um porco. Este valor permite ajustar atempadamente a dieta do animal de forma a aumentar a produtividade, para evitar o desenvolvimento de várias doenças com o tempo, para determinar claramente a taxa diária de alimentação do animal. Mas para determinar esse valor em casa, não é necessário comprar balanças eletrônicas caras. É o suficiente para se familiarizar completamente com os métodos acima para determinar o peso corporal dos animais de estimação.

Descrição e dimensões do javali

O javali pertence à ordem dos animais de casco fendido e forma um gênero separado na família. Também é freqüentemente chamado de javali. Este animal é o ancestral direto do atual porco doméstico. Quanto à aparência, não é nada difícil distingui-lo do javali doméstico moderno.

O javali tem físico mais denso e pernas mais longas. O formato da cabeça de um javali é alongado. As orelhas na cabeça são longas e eretas. Os machos diferem das fêmeas em caninos superiores e inferiores mais desenvolvidos. O corpo do javali é coberto por pêlos grossos e longos. Há uma juba na cabeça e nas costas. No inverno, a pele fica mais densa e afina no verão. As cores do couro cabeludo podem ser cinza, escuro ou marrom.

Já o tamanho do javali pode variar dependendo do habitat do animal. Quanto mais ao norte um javali vive, maior ele será. Os menores indivíduos podem ser encontrados no sudeste da Ásia e no sul da Índia. A massa desses javalis atinge apenas 45 kg. Mas nos Cárpatos, os javalis podem pesar cerca de 200 kg. Os maiores indivíduos vivem nas regiões dos Urais, no território da Rússia. Sua massa chega a 300 kg. O peso máximo registrado foi de 320 kg. Grandes javalis pesando 150 kg também podem ser encontrados na Itália. Na França, a massa dos javalis pode chegar a 230 kg.

Peso médio de javalis é 100 kg. O comprimento do corpo do animal chega a 2 m, e a altura na cernelha é de 110 cm. O comprimento da cauda do javali não ultrapassa 40 cm. E o comprimento dos caninos pode variar de 6 a 12 cm.