Cantarelos
Entre os muitos cogumelos, os chanterelles são os mais populares. Eles são cogumelos comestíveis que variam em cor do amarelo claro ao laranja. Eles têm uma forma bastante incomum - o centro da tampa é côncavo para dentro, as bordas são curvas, irregulares.
A perna do chanterelle é pequena, forte, a cor é igual à do gorro. Também deve ser notado que a parte inferior do fungo cresce junto com a parte superior. O cogumelo em si é pequeno - o diâmetro da tampa é de 2 a 10 cm.
Chanterelle comum
Ela é - chanterelle real, chanterelle amarelo, galo... Altamente reconhecível e coletado em massa.
Descrição
Seus corpos frutíferos são amarelo brilhante ou laranja-amarelado. Quando jovens, têm calotas convexas que, à medida que amadurecem, se dobram para dentro, tornando-se cada vez mais como um funil. Diâmetro - de 2 a 12 cm Nos cogumelos jovens a borda do gorro é uniforme, lisa, nos maduros é ondulada, caprichosamente curvada ou mesmo meio surrada. A perna passa suavemente no gorro, o diâmetro é de 1 a 3 cm, a altura é de até 7 cm.
Foto 2. Cantarelo-comum.
A polpa é densa, fibrosa no caule, clara no centro do corpo frutífero, mais cremosa do que amarela, mas nas bordas vai adquirindo gradativamente a cor da casca.
Corpos de frutificação maduros começam a se decompor e escurecer nas bordas da tampa, enquanto é claramente visível o que pode ser cortado e jogado fora e o que pode ser colocado em uma cesta.
Locais de frutificação, época de coleta
O chanterelle é encontrado em toda parte em florestas de coníferas e mistas, forma micorriza1 com vários tipos de árvores, mas prefere especialmente entrar em simbiose com pinho, abeto, Carvalho, faia... Época de frutificação - do início de junho a outubro, mas os cogumelos mais amigáveis geralmente aparecem perto de julho.
Foto 3. Casa típica de chanterelle.
Você pode encontrá-los no lixo da floresta, na grama, no musgo. Via de regra, os corpos frutíferos aparecem em vários pedaços - característicos "círculos de bruxa". E muitas vezes há mais de um do mesmo tipo perto do acúmulo de cogumelos encontrado.
Qualidades de sabor
Chanterelle tem um perfume referido como frutado em livros de referência. No entanto, na minha humilde opinião - é muito semelhante ao pimentão seco com algumas notas de damasco seco. O sabor cru é bastante agradável, com ligeiro azedume (que é nivelado por tratamento térmico).
O melhor de tudo é que a chanterelle se manifesta na fritura - com cebola e endro, também pode ser estufada com creme de leite - com as mesmas cebolas e uma pequena quantidade de alho amassado e outros temperos. O caviar dele também é excelente. Mas para sopa (na minha opinião) não é muito adequado, porque não ferve tão bem, portanto, não dá gordura, como cogumelos esponjosos - boletos, ruivas e caroços. Embora também saia muito bem.
Alguns gourmets elogiam chanterelles em conserva, mas eu não os experimentei (geralmente não gosto de tais preparações - onde o sabor original do cogumelo é interrompido por vinagre e especiarias).
Algo sobre hinomanose
Quinomanose - uma substância pesticida contida nos cogumelos chanterelles é um veneno terrível para artrópodes e helmintos em sua ação, mas absolutamente inofensivo para mamíferos e humanos. É por isso que esses cogumelos quase nunca contêm vermes.Cantarelos vermes só podem aparecer em anos secos e em alguns anos anormais de pouco cogumelo - quando as melecas simplesmente não têm o que comer.
Lembro-me de um típico “verão Ural com pouca neve”. O tempo esteve frio durante todo o mês de junho - conseqüentemente, nunca houve cogumelos em um mês. Quando ficou mais ou menos quente, os chanterelles foram os primeiros a rastejar para fora de nossas florestas. Foi então que todos os filhotes com fome e rastejantes voaram sobre eles - começando com um típico mosquito cogumelo e terminando com vermes-arame. Curiosamente, cerca de um quinto dos cogumelos coletados foram afiados com vermes na área da perna (mais perto do fundo - aparentemente, onde está a menor concentração de quinomanose), ou um verme gordo estava sentado no mesmo lugar.
Comendo cogumelos
Alguns naturalistas acreditam que a natureza está completamente sujeita ao homem. Conseqüentemente, mesmo cogumelos venenosos após processamento especial se tornarão comestíveis. Vamos descobrir se é assim, se esses pratos são úteis e, em geral, o que se pode preparar a partir de chanterelles.
Como estão os chanterelles
Junto com a boa transportabilidade e a ausência de vermes, os cogumelos chanterelles têm uma desvantagem - eles não podem ser mantidos aquecidos por muito tempo. Portanto, a safra colhida deve ser processada imediatamente. O processo é facilitado pelo fato de que os cogumelos não precisam ser descascados. Eles são libertados de partículas de folhagem e grama, lavados e, em seguida, lançados no processo culinário.
Esta variedade é indicada para estufar, fritar, cozinhar em sopas e assar como recheio de tortas e pizzas. No processo de preparação, existe um aroma muito agradável na cozinha, o que incentiva a improvisação. Como resultado, existem muitos pratos com cogumelos chanterelles. Eles raramente são servidos em sua forma pura. Muitas vezes, combinado com cebolas fritas, batatas, "assado". Para que a iguaria da floresta esteja pronta, demorará cerca de meia hora.
É possível comer falsos cantarelos
Se expresso em terminologia científica, esses cogumelos são classificados como comestíveis condicionalmente. Você não deve comê-los, especialmente porque durante o mesmo período você pode coletar verdadeiros cogumelos saborosos e saudáveis.
Alguns fãs da "caça silenciosa" compartilham sua experiência na preparação de falsos espécimes. Ao mesmo tempo, eles são pré-embebidos por 3 dias com uma troca diária de água duas vezes. Em seguida, eles cozinham com cebola por 20 minutos e só depois de todas essas manipulações começam a cozinhar.
Mas todo esse trabalho e o risco para a própria saúde, como se verá mais tarde, não valem o resultado. Após uma longa permanência na água, a estrutura do fungo se deteriora. Além disso, seu cheiro e sabor desagradáveis não despertam em nada o apetite. Em vez disso, o oposto é verdadeiro.
Cantarela é pálida
Foto 5. Uma variedade pálida de chanterelle-comum.
Nome coloquial - chanterelle branco... Muito próximo geneticamente ao fungo anterior, o que dá origem a algumas divergências no círculo dos micologistas2. Vários cientistas o consideram uma subespécie do chanterelle comum, enquanto alguns discordam disso e o distinguem como uma espécie independente.
É muito semelhante a um chanterelle real em tudo, exceto na cor - é visivelmente mais claro nele. Ao mesmo tempo, o chanterelle branco pode ser com uma leve tonalidade amarelada ou absolutamente incolor - na verdade, branco como a neve. As placas na parte inferior da tampa são geralmente de cor creme, mas às vezes também são brancas.
O cantarelo pálido cresce quase nos mesmos lugares que o comum, frutifica ao mesmo tempo, mas os colhedores de cogumelos há muito perceberam que ele é encontrado com mais frequência exatamente onde predominam as árvores decíduas. Em geral, ela é uma convidada bastante rara nas cestas.
Por que amargura, como remover amargura
Normalmente, os chanterelles são amargos se as recomendações para a preparação antes do congelamento não forem seguidas. Cogumelos recém-colhidos às vezes têm um sabor desagradável - isso acontece em tempo seco.
Para se livrar da amargura, use os seguintes métodos:
- imersão em água salgada por 12 horas;
- fervendo com a adição de ácido cítrico.
Cantarelos secos são embebidos em água salgada por 5-7 horas, a água é trocada periodicamente. Você também pode mergulhar em leite quente e deixar por 3 horas.
Chanterelle de ametista
Parece um chanterelle comum (alguns micologistas também consideram uma subespécie), mas parece um pouco "mais velho" - um pouco mais pálido ou escuro, de alguma forma mais duro, e na superfície superior de sua tampa há uma flor roxa acastanhada, que geralmente engrossa em direção ao centro e tem uma estrutura escamosa perceptível. Esta é uma das principais características distintivas deste fungo, no entanto, pode manifestar-se de diferentes formas - de forma distinta ou quase imperceptível. Além disso, alguma dificuldade na definição é introduzida pela variedade, que se distingue por uma cor muito clara.
Ametista chanterelle geralmente forma micorriza com faia, portanto, é encontrado em florestas decíduas. Às vezes ela era notada em outros lugares, onde ela - aparentemente - entrava em simbiose com outras árvores - pinheiros, abetos, carvalhos e bétulas. Dá frutos de junho a novembro - em pequenos aglomerados, mas não tão maciçamente como o chanterelle comum. Encontrado principalmente no sul do país, relativamente raro.
Chanterelle aveludado
Ela é - chanterelle de freeza, chanterelle de laranja... Ele difere do comum pelo tamanho menor dos corpos frutíferos e pela cor, que não é amarela, mas laranja brilhante ou laranja-avermelhada. Ao mesmo tempo, alguns corpos de frutificação podem ser uniformemente coloridos, enquanto outros têm um lado interno visivelmente mais claro da capa e do caule.
Aparentemente, forma micorriza com vários tipos de árvores, mas é encontrada em uma área bastante limitada - no sudeste da Europa, em Florestas decíduas, em solos ácidos. Raro em todos os lugares. Dá frutos de julho a outubro.
O sabor é quase o mesmo do chanterelle amarelo, mas dizem que tem um gosto ligeiramente amargo.
Uso culinário
Cantarelos são bons fritos, também são adequados para conservar e cozer, e o cogumelo preto revela o seu aroma após a secagem e serve como tempero.
Como fritar
- Mergulhe os cogumelos em água fria por 30 minutos.
- Ferva em uma panela grande por 15 minutos. Quando estiverem prontos, os cogumelos irão afundar. Drene a água.
- Frite a cebola e o alho em uma frigideira, adicione os cogumelos e frite por mais 20 minutos.
- Adicione endro, salsa e creme de leite, se desejar.
A propósito. Cantarelos são muito saborosos quando fritos na manteiga.
Decapagem
- Lave os cogumelos e corte as pernas até a tampa.
- Coloque em uma panela grande e tempere com sal (50 g por kg).
- Coloque fogo. Quando a água ferver, adicione vinagre de mesa (meio copo por 1 kg) e especiarias (folhas de louro, cravo, pimenta e canela).
- A peça então precisa ser cozida por cerca de 5 minutos, evitando uma fervura forte. Remova a espuma periodicamente com uma escumadeira.
- Quando os chanterelles afundam no fundo da panela e a marinada fica leve, eles são colocados em uma peneira e derramados com água fria. A marinada em si ainda será útil.
- Os bancos são esterilizados por meia hora a uma temperatura de 100 ° C. Os cogumelos são colocados neles, servidos com caldo e enrolados. Você pode comer em 2 semanas.
Secagem
- Enxágue os chanterelles e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
- Disponha em uma assadeira, é bom usar papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 50 ℃. A porta deve ser deixada entreaberta para permitir que a umidade escape.
- Após uma hora, aumente a temperatura em 10 ° C. Verifique os cogumelos periodicamente e vire-os para que não queimem.A secagem levará cerca de 3 horas.
Cantarelos também podem ser estufados, usados em saladas e pratos quentes, massas e risotos. Mas primeiro, os cogumelos devem ser fervidos.
Chanterelle tubular
Este cogumelo tem esse nome por uma razão - sua perna é oca por dentro e, em corpos de frutificação maduros, um pequeno orifício se abre no centro da tampa.
A cor é muito diferente de outros chanterelles. Cartola - acastanhada ou amarelo-acinzentada, às vezes tem uma tonalidade vermelha. Na maioria das vezes com escalas perceptíveis. Abaixo - enrugado das placas, muito mais claro (até quase branco). A perna é amarelo-cromo, ficando pálida com o tempo. Dimensões - menores que a de um chanterelle comum: até 6 cm de diâmetro e até 8 cm de altura.
O chanterelle tubular claramente prefere as coníferas às árvores decíduas, portanto, é encontrado nas florestas correspondentes - florestas de pinheiros, florestas de abetos ou misturado... Além disso, de acordo com alguns relatos, não só é capaz de formar micorriza, mas também se alimentar de resíduos de madeira - como um típico saprófito3. Dá frutos toda a temporada de outono - antes da primeira geada, no auge da frutificação, os cogumelos aparecem em grande número, em amistosos cachos.
Em termos de sabor, não é inferior a um chanterelle comum, no entanto, tem uma polpa visivelmente mais dura, o que confunde alguns gourmets. Para neutralizar essa desvantagem, o cogumelo deve ser tratado termicamente por mais tempo.
Chanterelle amarelando
Geneticamente próximo ao chanterelle anterior, em forma é muito semelhante. Uma das características distintivas é a cor. Toda a parte inferior da tampa e do caule são uniformemente coloridas, variando do branco ao laranja brilhante. Além disso, as bordas do gorro de um chanterelle amarelado geralmente são franjadas.
Foto 10. Jovens corpos frutíferos de chanterelle amarelada.
Ela cresce em florestas úmidas de coníferas - em musgo, em madeira velha. Dá frutos do verão ao início do outono.
Foto 11. Variação de cores claras.
Em termos de sabor, é considerado um bom cogumelo. É verdade que não tem sabor e cheiro especiais.
Chanterelle cinza
O formato do corpo da frutificação é semelhante ao do chanterelle comum, mas geralmente menor, com uma depressão decente no centro da tampa, transformando-se em um caule (o cogumelo é mais parecido com um funil). A cor não é a mesma: o chapéu de cima é cinza escuro ou marrom escuro, mas visivelmente mais claro - cinza ou cinza claro - na parte inferior, que também é coberta por dobras enrugadas (aconselho você a prestar atenção nisso assinar, ainda será útil para nós). A perna é mais escura do que a parte inferior do boné.
Foto 14. Parte inferior da tampa do chanterelle cinza.
Distribuído na parte europeia do continente - na zona temperada e ao sul. Formas micorrizas com Carvalho e abeto, respectivamente, você pode encontrá-lo nas florestas onde essas árvores crescem. Dá frutos de agosto a outubro... Em alguns lugares, o chanterelle cinza é encontrado de forma bastante maciça, mas em alguns lugares é raro.
O seu sabor - de acordo com quem já experimentou este cogumelo - é muito bom - com um aroma frutado pronunciado e sabor picante-amadeirado. É verdade que vários autores consideram isso de mau gosto.
O chanterelle cinza está listado no Livro Vermelho da República da Bielo-Rússia.
Chanterelle preto (funil em forma de chifre)
Ela é - funil pote cinza (listado na família chanterelle, mas pertence a um gênero ligeiramente diferente - funis). Este cogumelo merece atenção especial, pois em seu sabor supera os verdadeiros chanterelles, e em alguns países desenvolvidos é considerado uma iguaria - aí se equipara às trufas e aos cogumelos.
A forma do funil em forma de chifre se assemelha a um tubo em vez de um funil - bastante profundo, até o próprio micélio, com as bordas voltadas para fora, marrom escuro, quase preto por dentro e cinza-acinzentado por fora. Tamanho - 3-8 cm de diâmetro, 5-12 cm de altura. Em corpos frutíferos jovens, a negritude é mais pronunciada.
É muito semelhante ao chanterelle cinza, mas tem uma característica distintiva muito notável: na parte inferior de sua tampa não há dobras pronunciadas que lembrem pratos "padrão" de cogumelos.
O funil em forma de chifre está bem disfarçado como folhas caídas - não é tão fácil encontrá-lo.
É amplamente distribuído na zona temperada e mais ao sul, da Europa ao Extremo Oriente. Cresce nas florestas onde há Carvalho, faia, avelã e abeto... Frutificação de julho a outubro, mais maciçamente - de meados de agosto a meados de setembro, geralmente em clusters amigáveis. Nas latitudes do sul - com invernos quentes e sem neve, pode ser encontrado nas florestas até novembro.
Curiosamente, existem dois pontos de vista sobre a natureza da nutrição deste cogumelo. No espaço pós-soviético, o funil em forma de chifre é reconhecido como um agente formador de micorrizas, enquanto os micologistas ocidentais o consideram um saprófito. É provável que dependendo da área - este cogumelo pode comer das duas maneiras.
Crescendo em casa
É possível cultivar cantarelos no seu sítio, desde que existam árvores com as quais tenham uma relação simbiótica. Essas árvores incluem carvalho, abeto, abeto e faia.
A escolha do material de plantio
Como semente, o micélio ou corpos de frutificação de cogumelos maduros são usados. Além disso, se um abeto crescer no local, então as mudas devem ser coletadas sob o abeto, caso contrário, o chanterelle não criará raízes.
Tecnologia
Cantarelos podem ser cultivados no local
Ao criar chanterelles a partir do micélio, proceda da seguinte forma:
- na floresta encontra-se uma árvore com cogumelos a crescer, a presença de corpos frutíferos é opcional (deve ter a certeza disso, por isso designe um ponto de recolha para os seus próprios fins);
- um pequeno pedaço de terra é desenterrado próximo às raízes; filamentos finos de micélio devem ser visíveis no solo;
- o micélio coletado com o solo é colocado em um saco e deixado em uma sala fria por 3 meses, isso é necessário para destruir os organismos prejudiciais (é melhor coletar no outono, para iniciar o plantio no início da primavera;
O saco não deve ser amarrado com força - é necessário ar fresco. Não é terrível se a terra seca, mas geadas não deveriam ser permitidas.
2 dias antes do plantio, é necessário regar bem o local de plantio pretendido e, no dia da semeadura, desinfetar o solo com uma infusão forte de casca de carvalho.
No final, o micélio preparado é colocado em pequenas covas e polvilhado com terra.
Ao reproduzir a partir de corpos frutíferos, uma infusão de esporos é preparada:
- escolha vários chanterelles maduros demais e corte as tampas;
- são colocados em um recipiente com água, de preferência água da chuva;
- adicione 50 g de açúcar e deixe por um dia;
- então as tampas precisam ser amassadas e a solução filtrada por um pano de algodão.
Para o plantio, escolha uma área escura embaixo da árvore, regada em abundância. Em seguida, eles cavam poços rasos (até 15 cm). Eles são regados com uma decocção de casca de carvalho e deixados por algumas horas para desinfecção. Em seguida, o solo é irrigado com a infusão preparada, e as gorros remanescentes na gaze são dispostas próximo às raízes da árvore. A semeadura é coberta com terra e regada.
Com resultado favorável em ambos os casos, os chanterelles começarão a dar frutos em um ano.
Cantarela ondulada (enrolamento em pseudo-funil)
Um cogumelo com um sabor totalmente desagradável e, em algumas fontes, é considerado totalmente intragável.
Seus pequenos corpos frutíferos - de 1 cm a 5 cm de diâmetro e até 5 cm de altura - marrom claro ou cinza - aparecem em florestas úmidas, ou mesmo pantanosas mistas e decíduas - de julho a outubro.
Primeiros socorros para envenenamento
Os primeiros sinais de envenenamento surgem duas horas depois de comer. Eles se manifestam em fortes dores abdominais, náuseas, vômitos, diarréia. Os membros de uma pessoa começam a ficar frios, o pulso aumenta. Em casos graves, aparecem alucinações e estados delirantes.
O aparecimento de qualquer sintoma deve alertá-lo. O paciente precisa ser colocado na cama, para dar copiosas bebidas antes da chegada de uma ambulância. Dos medicamentos, o uso de carvão ativado é permitido.
Ao coletar cogumelos, tenha cuidado, pois existe o risco de coleta de espécies venenosas. À menor dúvida sobre a comestibilidade, é melhor não cortar o cogumelo.É aconselhável ir para a floresta com uma pessoa experiente que conheça todas as variedades de cogumelos.
Chanterelles norte-americanos
Talvez este artigo esteja incompleto, se pelo menos brevemente para não mencionar aqueles tipos de chanterelles comestíveis que não são encontrados em nosso país, mas crescem "no exterior" - na América do Norte. Normalmente eles formam micorrizas com árvores de madeira dura, por exemplo - com carvalhos, respectivamente, e são encontrados nos locais onde crescem.
Chanterelle vermelho de cinábrio
O proprietário de uma cor incomum vermelho-laranja, que é mais pronunciada em cogumelos jovens. É verdade que com a idade ele desbota ligeiramente, embora o cogumelo não fique menos bonito com isso.
O tamanho dos corpos dos frutos é pequeno - a tampa tem até 4 cm de diâmetro, a perna tem aproximadamente o mesmo comprimento, até um centímetro de espessura.
Distribuído no leste do continente. Frutando no verão e no outono, é considerada bastante comestível.
Chanterelle facetado
Quase um análogo completo do nosso chanterelle amarelo - é muito semelhante a ele, mas em vez de placas tem rugas. Em termos de gosto, também corresponde a ele. Distribuído em toda a América do Norte e bastante comum em muitas florestas e parques. Frutificação no verão e no outono.
Chanterelle perfumada
A cor é semelhante à do chanterelle comum, mas a forma lembra claramente os cogumelos em funil. Cientificamente, é chamado assim - funil odorífero.
Encontrado no leste dos Estados Unidos e no México.
Chanterelle pequeno
Isso é algo como uma cópia em miniatura de um chanterelle comum. O tamanho, claro, é pequeno - o chapéu não tem mais de 3 cm de diâmetro em uma perna fina, mas mesmo assim é bastante adequado para comida. Distribuído no leste do continente.
Cantarela esbranquiçada
Também se parece com um chanterelle comum, mas tem uma cor clara pronunciada - branco ou creme, também sua polpa sem cheiro "frutado". É encontrado em florestas de coníferas - ao contrário dos cogumelos anteriores, forma micorrizas com pinheiros, pinheiros Douglas e medronheiros Menzis.
Recursos benéficos
Quitinmanose, ergosterol, ácido trametonolínico e outros polissacarídeos contidos em cantarelos são uma boa prevenção do aparecimento de vermes. O ergosterol ajuda a limpar e restaurar a função hepática. Isso leva ao uso de vários extratos desse tipo de cogumelo no tratamento da hepatite C e de outras doenças hepáticas.
O chanterelle tubular é usado ativamente nos países orientais para a fabricação de suplementos alimentares naturais biologicamente ativos projetados para combater parasitas no corpo. Esses medicamentos são mais frequentemente produzidos na forma de cápsulas.
Cantarelos falsos
Agora é a hora de mencionar os cogumelos que não fazem sentido coletar - seja por causa de seu sabor francamente baixo ou por causa de sua toxicidade.
Raposa falsa (fala laranja)
Sua cor e forma se assemelham mais a uma jovem chanterelle, mas tem uma aparência típica "falante" - um chapéu arredondado com uma borda uniforme voltada para dentro. Existe uma transição nítida entre o gorro e a perna, e esta é visivelmente mais escura, mais brilhante e mais fina que a dos verdadeiros chanterelles. E o chapéu em si é aveludado - em contraste com o chapéu liso em chanterelles. Não é difícil distingui-lo dos cogumelos comestíveis.
Distribuído em toda a Europa e Ásia, cresce em coníferas ou florestas mistas, dá frutos meados de agosto a meados de setembro.
As opiniões estavam divididas sobre a comestibilidade do falso chanterelle. Antes era considerado um cogumelo venenoso, hoje em dia é comestível de baixa qualidade ou levemente venenoso.
Cantarelo corcunda (tubérculo de cantarellula)
Apesar do nome, este não é um chanterelle, mas um ryadovka. Possui corpo de frutificação em forma de funil característico de cor cinza-acinzentada (há uma pequena chance de confundi-lo com cantarelos cinza). É considerado um cogumelo comestível condicionalmente, mas provavelmente não tem valor nutricional - devido ao seu tamanho pequeno e sabor completamente desagradável.
Ocorre em coníferas e florestas mistas, em locais úmidos, em musgo.Dá frutos do final do verão ao início do outono.
Omphalot olive
Um cogumelo venenoso que se parece com um chanterelle comum. Ela cresce no Mediterrâneo e também foi encontrada na Crimeia. Contém um alcalóide muscarino perigoso - o mesmo que está no agárico da mosca vermelha. Normalmente o onfalot é fácil de distinguir das raposas - é um pouco mais fino, mais escuro, um pouco laranja-amarronzado do que amarelo, também as bordas de seu gorro são regulares, dobradas para baixo, e o gorro em si é liso. E este cogumelo cresce como uma melada - em resíduos de madeira. No entanto, às vezes seus corpos frutíferos ficam leves e irregulares - então eles imitam um chanterelle muito bem, e o único sinal pelo qual eles podem ser identificados é um cheiro desagradável de polpa.
Um cogumelo bastante raro. Frutificação em tocos e madeira em decomposição de carvalho, carpa, oliveira. Estação - de setembro a outubro.
