levístico (Levisticum) é uma planta perene do gênero lovage, a única representante da qual é Lovage officinalis. A principal característica são folhas verdes penugentas, caule ereto e aroma pronunciado.
Nos tempos antigos, o amor era muito popular entre as meninas. O objetivo principal é uma poção de amor para a subordinação e retenção dos homens. Hoje, isso foi parcialmente esquecido e o lovage é amplamente utilizado na medicina popular para a preparação de decocções e infusões.
Devido à grande quantidade de óleos essenciais, a planta é reconhecida em muitos países como medicina tradicional e está incluída no cadastro de ervas medicinais. Os caldos lidam perfeitamente com doenças do trato gastrointestinal, aparelho geniturinário, usados para o tratamento superficial de doenças de pele.
Descrição: Uma planta perene da família dos guarda-chuvas de até 2 metros de altura com folhas verdes brilhantes monocromáticas emplumadas.
Para fins medicinais, uma forma da planta é usada: a medicina medicinal.
Freqüentemente, para a preparação de decocções e infusões, a raiz é usada na forma triturada.
Pátria - Irã e Afeganistão, mas cresce na maior parte da Europa, África e outros países, é encontrada em todo o território do SND com um clima temperado. Alguns jardineiros cultivam lovage em seu jardim para uso posterior para fins medicinais.
Mas há uma crença de que se você plantar arbustos ao longo da cerca, os problemas passarão por você.
Entre as muitas ervas medicinais, o lovage distingue-se facilmente pelas suas formas de folha características e aroma forte. Mas ainda existem fitoterapeutas amadores usando outra planta semelhante ao lovage para o tratamento. Cuidado na hora de coletar, pois há um grande número de plantas venenosas que causam graves consequências na forma de falta de ar, anemia, envenenamento acompanhado de vômitos e mal-estar intestinal, erupção cutânea, tontura, etc.
A aparência e o cheiro do lovage são muito semelhantes aos do aipo, onde também existe um sistema radicular ramificado desenvolvido. O sistema radicular é tão poderoso que às vezes é necessário algum esforço para removê-lo da horta.
A planta tem um gosto amargo. O caule é tubular, ereto, ramos próximos ao ápice.
Folhas brilhantes e plumosas com pontas serrilhadas. Flores amarelas únicas formam uma inflorescência umbelada complexa. A floração começa em junho. Os frutos ovais amadurecem no início de setembro.
Assim que as pessoas não chamarem de amor: amor, grama do amor, poção do amor, poção do amor, amor, flautista, cerca, grama do amanhecer.
Na medicina popular, todas as partes da planta são utilizadas: a raiz e o caule com folhas.
Composição química
A composição química da planta é muito complexa. A composição da parte da raiz difere nitidamente da parte verde.
A porção da raiz é um padrão complexo de furocumarinas.
Propriedades fotossensibilizantes também são atribuídas à planta.
As raízes contêm:
- lecitina,
- elementos minerais
- ácidos orgânicos.
Butylphthalide e ligustilide na raiz da planta são responsáveis pelo odor característico.
A parte verde da planta contém vitaminas de quase todos os grupos, óleos essenciais e minerais.
Lovage possui uma ampla gama de propriedades medicinais. Vamos dar uma olhada no que é notável sobre esta planta.
Lovage combina propriedades analgésicas e antiinflamatórias. Ele não tem igual e como diurético. Indicado para relaxar o intestino, ou seja, é um excelente laxante.
Promove a eliminação de parasitas do corpo humano. Lovage é um excelente estimulante digestivo, produz bom suco gástrico. Doenças como edema (decorrente de problemas renais), doença hepática, bem como do sistema cardiovascular - esta é uma lista adicional de indicações para o uso da planta.
Se uma pessoa está preocupada com enxaqueca ou insônia, o amor é perfeito para esse propósito, porque tem um efeito sedativo.
Entre as indicações de uso também estão as doenças pulmonares.
Durante os resfriados, quando as vitaminas são escassas, o amor servirá como um tônico geral que ajudará a fortalecer o sistema imunológico.
Contra-indicações
Como todas as plantas medicinais, o amor tem contra-indicações. Não deve ser tomado na presença de tais doenças ou condições do corpo:
- gravidez,
- amamentação,
- hipertensão,
- alergia a plantas guarda-chuva,
- dor forte
- menstruação,
- hemorróidas crônicas,
- intolerância individual,
- crianças menores de 12 anos,
- doença renal na fase aguda,
- junto com diuréticos.
A dosagem de captação de recursos com base nesta planta depende diretamente da idade, do estado de saúde e das características individuais do organismo. Os medicamentos que contêm amor nem sempre são seguros, por isso devem ser usados com extrema cautela.
Aplicação de ervas adoráveis
Primeiro, lovage é uma planta medicinal. A sua segunda vantagem é considerada um tempero para uma variedade de pratos. A planta se espalhou pelo campo da cosmetologia (em particular, cuidados com a pele e cabelo).
A planta tem uma propriedade única - pode ser usada quase sem desperdício. E a raiz e folhas e pecíolos - tudo encontrará um uso. Mas existe uma condição.
Durante o período de preparação do lovage para a floração (começa a soltar hastes da flor) ou quando a planta está totalmente florida, é estritamente proibido utilizá-la. A finalidade do uso pretendido é irrelevante. É preciso lembrar que este período exclui completamente o uso da planta, seja na forma de medicamento, seja na forma de tempero alimentar.
Você pode esquecer as propriedades benéficas neste momento, o amor, acumulando substâncias perigosas, torna-se venenoso. Este é precisamente o motivo da proibição de uso. Quanto ao resto do tempo, não tenha medo, pode ser recolhido, preparado para armazenamento, consumido cru.
A planta ajuda muito:
- com anemia;
- com edema;
- se você está com dor de cabeça;
- na presença de doença cardíaca;
- como um agente anti-helmíntico;
- se houver preocupação com rouquidão ou bronquite;
- se precisar de suporte sedativo;
- com gota.
A planta melhora a digestão
Vários pratos serão muito mais aromáticos e apetitosos se você adicionar verduras frescas a eles. Como tempero, o lovage complementa perfeitamente quase qualquer salada. Sopa de batata, ervilha, feijão ou lentilha ganha um sabor vibrante com este tempero.
Lyubets serve como complemento de vegetais fritos, ensopados e pratos de frutos do mar. E se você adicionar tempero à abobrinha (como você sabe, esse vegetal tem um sabor fraco), então adicionar lovage aos vegetais de sabor fraco - como, por exemplo, a abobrinha - revive, o sabor do vegetal fica mais intenso.
A comida caseira permite o uso de todas as partes do amor. Os verdes das ervas do amor são caracterizados por um sabor adocicado e forte, com um toque de amargor leve, mas ao mesmo tempo um aroma forte, pungente e persistente. É permitido usar tanto seco quanto fresco.
Pratos aos quais o amor é adicionado:
- Sopa de repolho;
- Borscht;
- Sopas;
- Caldos;
- Rosbife, cordeiro;
- Um peixe;
- Aves domésticas;
- Arroz;
- Vegetais.
Sopa cremosa de ervas
As saladas de verão ganharão um tom diferente graças às folhas frescas, e as de inverno serão complementadas com um novo sabor com a ajuda de um pó preparado a partir da raiz da planta. Lovage também é ótimo para pratos feitos com legumes e frutos do mar. O sabor de vários molhos e molhos melhorará significativamente.
Em muitos países, o lovage é usado como acompanhamento, para isso os caules e as folhas da planta são fritos.
Na escala da indústria alimentícia, uma planta como a lovage é usada como agente aromatizante em confeitaria. No processo de fabricação de bebidas alcoólicas, também é utilizado.
Cacci rápido com alho verde e amêndoa
Pode servir como complemento de especiarias como salsa, alecrim e tomilho rasteiro. Spice é um forte sabor natural, então use-o com moderação. Norma aproximada: planta fresca - 1 - 1,5 g por 1 litro de produto, e na forma de pó seco 0,2 - 0,3 g.
Descrição da planta
A planta lovage e suas propriedades benéficas são utilizadas no tratamento de muitas doenças. É também chamado de aipo da montanha, grama do amor, flautista, aipo perene, grama de cerca e outros. O tamanho da planta é bastante impressionante: em boas condições, pode atingir o auge do crescimento humano. Possui uma haste tubular nua que se ramifica para cima. As folhas de grama favoritas têm áreas irregulares no topo. De baixo, geralmente germinam em estacas curtas e de cima em estacas mais compridas.
Durante o período de floração, as inflorescências começam a aparecer no topo. Eles são feitos de pequenas flores, cada uma das quais frequentemente com cinco pétalas. As flores são de cor clara, geralmente em tons suaves de amarelo. Pode-se observar a floração desta erva nos primeiros meses de verão, e cerca de 1,5 meses após o início da floração, os frutos amadurecem.
Como armazenar o tempero
É permitido armazenar lovage em sua totalidade e na forma de um pó, que é pré-misturado com sal. Especiarias moídas podem ser armazenadas por até 1,5 anos. Condições de armazenamento: em local fresco e escuro, em recipiente hermeticamente fechado.
Tempero seco
As propriedades benéficas do lovage são reconhecidas não apenas na medicina, mas também tem ampla aplicação na cosmetologia. Na área da perfumaria, é utilizado como perfume, em salões de spa, lovage é um ingrediente para aromaterapia, bem como em procedimentos de massagem. A composição dos produtos para os cuidados das mãos e dos pés é freqüentemente complementada com um extrato desta erva maravilhosa.
Coleta e armazenamento de amor
As raízes do lovage são colhidas no início da primavera ou no outono. Quando são colhidos na primavera, eles são desenterrados, lavados, as raízes muito grandes são cortadas ao meio, depois são amarrados com uma corda e secos sob um dossel ou em uma sala com boa ventilação. Você pode acelerar o processo usando um forno ou secador elétrico para secar. A temperatura ideal para raízes lovage é 35 ˚C. Matérias-primas secas são esmagadas em um moedor de café, peneiradas em uma peneira e armazenadas em potes de vidro hermeticamente fechados em um ambiente seco, fresco e escuro.
Se você colher as raízes no outono, poderá armazená-las durante todo o inverno na adega, como cenouras, polvilhadas com areia seca.
Na foto: Folhas de amor
As folhas adoráveis devem ser coletadas durante ou após a floração: até que apareçam guarda-chuvas na planta, há poucos nutrientes em suas folhas. É melhor cortar as folhas depois de uma boa chuva, depois de esperar que os arbustos sequem.As folhas são secas nas mesmas condições que as raízes: são colocadas em uma camada sobre papel ou tecido sob um dossel ou em um sótão ventilado. As verduras também podem ser secas em uma secadora a 35 ˚C. Guarde as folhas secas em um recipiente de vidro.
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Frutas amoras também são matérias-primas medicinais, colhidas depois de totalmente maduras, secas, debulhadas e armazenadas em um recipiente hermeticamente fechado.
Amor do alcoolismo
Lovage medicinal nada mais é do que um remédio à base de ervas que contém uma grande dosagem de sais de potássio. Além disso, a planta contém taninos, óleos essenciais e antioxidantes suficientes.
Com a ingestão regular, forma-se uma aversão persistente às bebidas alcoólicas. A pessoa, em primeiro lugar, começa a reagir negativamente ao cheiro que vem do álcool. Aparecem sinais como náuseas e tonturas. As toxinas e substâncias perigosas que se acumulam com o uso prolongado de álcool, devido à propriedade de limpeza da erva, são eliminadas rapidamente do corpo. A razão para isso é o forte efeito diurético.
Receita
Decocção de raiz
Pré-seque a raiz da planta, moa, vai demorar 3 colheres de sopa. colheres de sopa de produto seco. Despeje 300 ml de água fervente em um recipiente resistente ao calor. Misture bem todos os ingredientes, coloque no fogo e cozinhe por 10 minutos. Depois que o caldo esfriar um pouco, passe uma gaze.
Como beber - 50 ml diariamente todas as manhãs. O tempo de tratamento é individual - continue tomando até que a pessoa supere completamente o vício.
Raiz seca
Contra-indicações
A lista de restrições inclui:
- intolerância individual, bem como alergias;
- doença renal
- doenças da bexiga;
- gastrite, úlcera, hemorróidas;
- gravidez e lactação.
Receitas folclóricas
- cozinhando decocção de raízes: 1 colher de chá de raízes picadas é derramada com um copo de água quente, fervida em um recipiente fechado por 30 minutos e resfriado por 10 minutos. Em seguida, o caldo é filtrado e seu volume é trazido ao original com água fervida. Tome 1-2 colheres de sopa. eu. 3 vezes ao dia.
- cozinhando infusão de raízes: 1 colher de chá de raízes trituradas despeje um copo de água fervente, resfrie lentamente e filtre. Toma-se em porções iguais durante o dia em 5-6 recepções.
- cozinhando infusão de ervas: 2 colheres de chá sem raiz picada, despeje 1/4 litro de água fria, aqueça até ferver e escorra imediatamente.
- com dor de cabeça - despeje água fervente sobre as folhas e respire 5 minutos sobre o caldo, coberto com uma toalha.
- com doença renal - Despeje 30 g de raiz seca com 1 litro de água fervente. Insista por 30 minutos e beba pela manhã com o estômago vazio 1/2 colher de sopa.
- curar bronquite o caldo ajudará -1 colher de chá. raiz seca, despeje 1 colher de sopa. água e ferva por 30 minutos. Tome 1-2 colheres de sopa. eu. 3 vezes ao dia antes das refeições.
Para mulheres
A metade feminina da humanidade usa óleo essencial como afrodisíaco. Lovage é creditado com propriedades mágicas.
As vantagens do amor são sua resistência ao frio. Tolera bem o inverno. Surgem os primeiros rebentos. Mesmo nas regiões do norte, há todas as chances de se obter sementes que demandam bastante luz, pois requerem umidade suficiente e solo fértil.
A peculiaridade da planta é um ciclo de desenvolvimento de dois anos. No início do primeiro ano surge uma roseta de folhas com rizoma, no segundo ano surge um caule florido e as sementes crescem. É necessário monitorar uma quantidade suficiente de umidade, caso contrário, haverá um retardo de crescimento, uma diminuição no rendimento e, como resultado, sua qualidade será minimizada.
Crescendo no peitoril de uma janela
O método de criação de lovage são as sementes que são semeadas antes do inverno ou no início da primavera. Sementes que foram espalhadas pelo vento (auto-semeadura) são transplantadas para os canteiros, onde novas plantas são cultivadas.Lovage se desenvolve bem durante a divisão das raízes perenes. Se você quer começar a cultivar seriamente esta planta com sementes, então é melhor semear não aleatoriamente, mas em linhas, germinar primeiro os brotos verdes com cerca de 10-15 cm e depois usá-los como vegetação jovem.
Onde cresce
Lovage é natural do Irã e do Afeganistão. Amplamente distribuído no sul do continente europeu. Cultivado na América, Rússia, em outros continentes, como especiaria. Em alguns países, a planta está incluída na farmacopéia estatal e, portanto, é cultivada em plantações como material vegetal medicinal. Além disso, o cultivo cultural em grande escala é realizado para obter o valioso óleo essencial de amor.
Lovage não é muito exigente quanto à composição e qualidade do solo, ao contrário das condições climáticas. A planta adora calor, umidade suficiente no solo. Cresce bem em vasos e ao ar livre. Raramente corre selvagem.
Recursos crescentes
A peculiaridade do cultivo de amor é que, com os devidos cuidados, a colheita pode ser obtida até cinco vezes por safra, cortando-se as folhas nos meses de maio, junho, julho, agosto e setembro. Assim, tendo plantado mesmo alguns arbustos da planta, a família não ficará sem verdura perfumada e vitaminada. E existem apenas cinco componentes de sucesso.
Uma vez eu semeei amor ao longo da cerca que separa meu lote da sarjeta. As sementes germinaram, as plantas desenvolveram-se bem em dois anos, mas depois não gostaram de alguma coisa daqui, e desapareceram. Mais tarde, fiquei surpreso ao encontrar os "fugitivos" do outro lado da cerca, onde o amor dominava as bordas suaves da sarjeta. Aqui não faltou água nem luz solar. Com base nessa experiência, agora planto lovage em um lugar bem iluminado do local e não me arrependo da água por isso.
No primeiro ano de vida, a planta forma rosetas de grandes folhas basais brilhantes, e você já pode iniciar a colheita. A partir do segundo ano de vida, o amor começa a florescer regularmente. Para que haja um crescimento constante das folhas novas, retiro as flechas das flores, impedindo o seu desenvolvimento. Isso também é importante para colher uma boa colheita de rizomas adoráveis. No ano da semeadura, não atingem grande massa e crescem somente no outono do segundo ano.
