7 benefícios cientificamente comprovados dos aspargos para a saúde

Os espargos (aspargos) são uma erva popular que se distingue pelo seu sabor e aroma requintados. Pode ser de várias cores (branco, rosa, verde, roxo) e é muito difundido na culinária, na medicina popular e na medicina baseada em evidências. É consumido cru, assim como em assados, massas e outros pratos. Pela primeira vez, a planta começou a crescer na Grécia antiga.

Os espargos são uma fonte de nutrientes valiosos (especialmente ácido fólico, vitamina K, ferro, fibras) que determinam seus benefícios para a saúde.

De acordo com os cientistas, a ingestão regular de aspargos reduz a pressão arterial e o risco de desenvolver tumores malignos, mantém a saúde dos sistemas cardiovascular e endócrino e contribui para o curso normal da gravidez.

Agrotecnologia para o cultivo de espargos

Existem 100 variedades de plantas, cada uma com diferenças de sabor e aparência. O mais popular é o espargo comum. Ele simplesmente cresce e tem um gosto bom. Um arbusto dá frutos por até 20 anos e cada raiz lança até 50 brotos que podem ser comidos. Além deles, a planta produz frutos não comestíveis na forma de bagas vermelhas.

Um aspargo adulto (também chamado de aspargo) atinge uma altura de 1,5 metros e não tem medo de geadas russas, o que aumenta sua popularidade.

As partes comestíveis contêm muitos nutrientes como ferro, cálcio, ácido ascórbico, cobre, fósforo, sódio, beta-caroteno e outros oligoelementos em pequenas quantidades. Todas essas vitaminas são indiscutivelmente importantes para a vida do corpo humano.

Como outras culturas, os aspargos são cultivados de duas maneiras: plantando no solo e semeando para mudas. Para quem quer experimentar o cultivo de uma verdura real pela primeira vez, o plantio no solo é recomendado. Essa abordagem torna a manutenção mais fácil. É importante usar material de plantio de alta qualidade para comprá-lo de um fornecedor confiável. Você pode pedir conselhos a um jardineiro experiente.

A semeadura de mudas é complexa e exige muita mão-de-obra. Eles dizem que tais vegetais têm um sistema imunológico estável, eles suportam facilmente o frio e outras adversidades climáticas. Ao começar a cultivar aspargos, deve-se lembrar que a cultura só aparecerá na mesa depois de 3-4 anos. Após a adaptação, a hortaliça não necessita de cuidados especiais, por isso muitos jardineiros ficam felizes em plantá-la em suas roças.

Colheita

Os primeiros brotos alimentares aparecem nos aspargos apenas no quarto ano de vida. E é necessário quebrá-los somente quando começarem a levantar a crosta do solo. Via de regra, a colheita começa em maio e, se a primavera for precoce, a partir dos primeiros dez dias de abril.

Os primeiros brotos alimentares aparecem nos aspargos apenas no quarto ano de vida.

Raspe cuidadosamente o terreno onde surgiram as fissuras e, encontrando uma muda, corte-a na base, tendo o cuidado de não danificar os rebentos e rizomas. É preciso cortar todas as mudas: isso só vai contribuir para o crescimento de novas. Os orifícios formados após o corte devem ser novamente cobertos com terra.

No primeiro ano de frutificação, a colheita não deve se estender por mais de um mês, para não enfraquecer mais uma vez os jovens rizomas. A coleta de mudas de plantas velhas deve ser concluída até o final de junho.Quanto mais quente fica do lado de fora, mais rápido os aspargos começam a crescer. Mas assim que seus brotos aparecem na superfície da terra, eles perdem o sabor, adquirindo uma cor rosa escuro ou roxa. Para evitar isso, colha duas vezes ao dia: de manhã cedo e no final da tarde. A uma temperatura de cerca de + 15 ° C, você precisa coletar os aspargos a cada 2-3 dias.

No primeiro ano de frutificação, a colheita não deve se estender por mais de um mês, para não enfraquecer os jovens rizomas.

Se você usar lindos aspargos verdes abertos para arranjar buquês, não corte todos os galhos de um arbusto: isso pode ser prejudicial para a planta. Recolher as sementes apenas quando as bagas adquirirem uma cor vermelha profunda.

Cultivo de espargos a partir de sementes

O processo pode ser um pouco acelerado com o pré-preparo das sementes. Eles são embebidos em água morna por 7 dias. O fluido é trocado diariamente. Antes de plantar, é aconselhável enxaguar a semente com uma solução fraca de permanganato de potássio.

Espalhe as sementes processadas e inchadas sobre um pano úmido e espere os brotos. Com a aparência de verdes de até 1-3 mm de altura, a cultura é transferida para uma caixa ou recipientes separados.

A planta sobe por muito tempo após o plantio, não se preocupe prematuramente. Os primeiros brotos podem aparecer 3-6 semanas após a semeadura.

Semeando sementes

Cultivar a partir de sementes é considerado difícil devido à má germinação, mas isso é um equívoco. Com a preparação adequada, os aspargos germinam bem e as dificuldades são extremamente raras.

Na segunda quinzena de abril, é feita a mistura de terras para semeadura misturando os seguintes componentes: turfa, esterco, areia e terra na proporção de 1: 1: 1: 2. Ao mesmo tempo, eles começam a preparar as sementes (a tecnologia é descrita acima).

O material preparado é colocado em uma caixa em fileiras. A distância entre os orifícios é de preferência de 5 a 10 cm. A água não é despejada no orifício, as sementes pré-embebidas e germinadas são colocadas e cobertas com terra. De cima, a área é borrifada com um borrifador e coberta com filme ou vidro, criando um efeito estufa. Isso não é necessário, mas ajuda as plantas a eclodir e crescer mais forte mais rápido. É necessário umedecer o solo com culturas regularmente. A tampa é retirada com o aparecimento dos primeiros brotos. É importante que a temperatura do ar seja mantida a +26 ° С.

Descrição

Asparagus officinalis é uma planta perene da família Liliaceae que possui propriedades medicinais.
Possui um rizoma poderoso e hastes eretas de até um metro e meio de altura.

Os caules são amplamente cobertos por pequenas folhas, em cujas axilas se formam os chamados cladódios - uma acumulação de ramos filamentosos.

Os espargos florescem no final da primavera. A floração continua até o final do verão.

As flores dos espargos crescem aos pares, mantidas juntas nas axilas dos pedicelos. Eles têm uma cor esverdeada pálida.

Os frutos são bagas esféricas que adquirem uma cor vermelha quando maduras. Os espargos amadurecem em setembro.

Você pode olhar a foto dos Espargos Medicinais abaixo:

Outros tipos comuns de Aspargos em nosso site: Sprenger, Sickle, Feathery, Meyer.

Como mergulhar corretamente

A colheita dos espargos é necessária no caso de semeadura em caixa ou outro recipiente para mudas. Ao plantar sementes germinadas no solo, o procedimento não é necessário.

Se as plantas cresceram, muitas vezes são transferidas para o canteiro do jardim ou para um recipiente maior quando atingem 10-15 cm de altura. Cada arbusto deve estar a 10 cm de distância do outro.No transplante, as raízes dos aspargos são ligeiramente podadas, pois crescem fortemente abaixo da superfície do solo.

Poucos dias após a colheita, o vegetal é alimentado com um fertilizante mineral universal. Uma semana depois, começam os preparativos para o plantio no solo. Os espargos são endurecidos levando-os ao ar livre por um curto período de tempo, aumentando gradualmente sua exposição ao ar.

Aplicação de planta

O aspargo é utilizado em diversas indústrias, exceto na culinária, o produto é utilizado como remédio na medicina popular. Os brotos verdes não são menos procurados na cosmetologia doméstica.

Na cozinha

Para cozinhar, pegue rebentos de cerca de 20 cm de comprimento, que não tenham subido à superfície do solo. Acredita-se que os caules que ficam muito tempo expostos ao sol perdem algumas de suas propriedades benéficas e sabor.

O espargo cozido é universal em uso, é usado como:

• ingrediente para salada;
• enfeite para carne, peixe, frutos do mar;
• componente de sopa, omelete, caçarola.

O sabor dos rebentos cozidos pode ser comparado ao sabor das ervilhas verdes jovens. Para o inverno, os brotos são enlatados, congelados e secos no forno.

Importante! Os espargos não são servidos com molhos picantes e temperos, pois superam o sabor delicado das ervas.

Em cosmetologia

Em casa, para procedimentos cosméticos, utiliza-se suco, decocção ou infusão e a polpa dos brotos.

Esfregar a pele com suco fresco tem um efeito rejuvenescedor e lifting no rosto. Uma infusão ou decocção ajuda a eliminar a acne, a inflamação e a secreção abundante de gordura subcutânea.

Pode ajudá-lo a se livrar da acne, disenteria, cistite e até mesmo da epilepsia.

A polpa vegetal, esmagada em mingau, é usada para preparar máscaras. Dependendo dos ingredientes adicionados, as máscaras podem exibir o seguinte efeito:

• fornecem;
• hidratante;
• anti-envelhecimento;
• efeito de levantamento;
• branqueamento.

Na medicina popular

Os espargos como produto preventivo, terapêutico e dietético são utilizados para muitas doenças associadas ao sistema cardiovascular, digestivo, nervoso e problemas do sistema músculo-esquelético.

Você sabia? Amantes de aspargos foram muitas personalidades famosas, como Louis XIV, Marcel Proust, Thomas Jefferson e Leo Tolstoy mencionaram os aspargos em seus romances, dotando seus heróis de amor pelo produto.

Suas propriedades benéficas são especialmente diferenciadas para tais doenças:

1. Pancreatite - a planta melhora a produção de suco gástrico, acelera a digestão, apresenta efeito protetor na mucosa gástrica. O uso regular ajuda a eliminar toxinas, produtos de degradação de drogas e outros elementos prejudiciais. Os brotos são bons para o funcionamento do intestino, melhorando a motilidade intestinal.

   

2. Gota - causada por distúrbios metabólicos, deposição nos tecidos ósseos e cartilaginosos, nas paredes dos vasos sanguíneos de sais metálicos e ureia. Tanto na medicina popular como na medicina oficial, as preparações são feitas de aspargos para remover essas substâncias do corpo. Um vegetal verde melhora os processos metabólicos, decompõe os acúmulos de ácido oxálico, aliviando assim a dor.

   

3. Diabetes - O efeito terapêutico se manifesta na normalização dos níveis de glicose no sangue, na eliminação do colesterol prejudicial e na melhora da produção de insulina. A diabetes costuma ser acompanhada por doenças concomitantes: diminuição da visão, deficiência de vitaminas, anemia. Os benefícios da planta estão em sua composição, rica em substâncias que reduzem o risco dessas enfermidades, e fortalecem a imunidade do diabético.

   

Plantando espargos ao ar livre

Ao cultivar espargos ao ar livre, você precisa encontrar um local adequado. O vegetal é fotófilo, então as áreas ensolaradas protegidas do vento e das correntes de ar são perfeitas. É importante levar em consideração a sensibilidade das raízes das plantas ao transbordamento, portanto, a cultura é levemente elevada acima do canteiro, deixando marcas nos corredores. Os espargos funcionam bem contra paredes ou cercas.

O plantio em campo aberto envolve uma série de trabalhos preparatórios que devem ser feitos com antecedência.

O solo é escavado, limpo de ervas daninhas, detritos, pequenas pedras. A área selecionada é fertilizada com matéria orgânica à razão de 50 kg de húmus por metro quadrado.

Datas de desembarque

Mudas ou sementes preparadas são plantadas ao mesmo tempo.O plantio é feito na primavera ou no outono em área preparada e fertilizada, bem aquecida pelo sol. A horta é plantada em maio ou setembro, à escolha do jardineiro, não há diferença fundamental. O principal é que a terra é quente o suficiente.

Tecnologia de plantio em terreno aberto

Plantar sementes ou mudas no solo é praticamente igual. A única diferença é que os arbustos já cultivados não precisarão ser plantados, mergulhados e realizados outros trabalhos de cuidado dos brotos descritos acima. O método de cultivo tem pouco efeito sobre o crescimento e desenvolvimento da cultura, em qualquer caso, levará pelo menos 3 anos para esperar a primeira colheita.

Independentemente do método, as distâncias entre as plantas são grandes. Ao plantar com sementes, o material não é enterrado profundamente (1-2 cm) e as condições de estufa são criadas cobrindo as plantações com uma película e borrifando levemente com água.

As mudas são plantadas de acordo com as estações do ano com pequenas diferenças.

Plantio de primavera

No plantio em maio, o trabalho preparatório deve ser feito com antecedência e as plantas devem ser transferidas para o solo antes do início do crescimento dos botões. Como as raízes dos aspargos crescem fortemente, eles cavam um buraco de 30 cm de profundidade, e o sistema radicular das plantas é cuidadosamente colocado nele. A distância entre os arbustos deve ser de pelo menos 0,5 metros. O espaçamento entre linhas fica em média até 30 cm, mas se houver áreas livres, um pouco mais pode ser feito para que as raízes não se confundam. Após o plantio, a cultura é regada abundantemente e polvilhada com terra seca por cima para que não se forme uma crosta.

Plantio de outono

As diferenças em relação à primavera estão apenas na escolha dos fertilizantes para o solo e na profundidade do enraizamento. Para alimentar o solo, utiliza-se uma mistura de superfosfato, sulfato de potássio e sulfato de amônio na proporção de 1: 1/2: 1/3 por metro quadrado do local de plantio. Produtos químicos são introduzidos, completamente desenterrados e soltos da terra.

O pouso antes do inverno é mais superficial. As distâncias entre as filas e as plantas são idênticas, mas não vale a pena aprofundar 30 cm, bastam 10-15 cm.A cima, acima dos espargos, cria-se um morro que o protegerá das geadas.

Como é útil - 7 teses

Abaixo estão os 7 principais benefícios para a saúde dos aspargos, com links para estudos científicos.

Composição rica

Os espargos são baixos em calorias (cerca de 22 calorias por 100 gramas) e contém os seguintes nutrientes (por 100 gramas de planta):

Ele também contém pequenas quantidades de ferro, zinco e riboflavina (vitamina B2).

É importante observar que os aspargos são uma fonte rica em vitamina K e ácido fólico.

1. Vitamina K regula a coagulação do sangue, controla o metabolismo ósseo e oferece suporte à atividade cardíaca.
2. Ácido fólico responsável pelo metabolismo em geral, reduz o risco de malformações do tubo neural no feto.

O aspargo é um produto de baixa caloria que contém muitas vitaminas e minerais valiosos, necessários para o bom funcionamento do corpo.

Ação antioxidante

Os aspargos, como a maioria dos outros vegetais, são ricos em antioxidantes - substâncias especiais que protegem as células do corpo dos efeitos negativos dos radicais livres e do estresse oxidativo.

Segundo especialistas americanos, o estresse oxidativo é a principal causa do envelhecimento, pois causa danos às estruturas do DNA das mitocôndrias - "estações de energia" celulares.

Além disso, esse processo causa uma série de doenças crônicas dos sistemas nervoso central, cardiovascular, endócrino e outros, e também aumenta várias vezes a probabilidade de transformação celular maligna.

Os espargos são uma fonte rica em antioxidantes (vitamina E, vitamina C, flavonóides, polifenóis, glutationa).

Os flavonóides mais valiosos são a quercetina, a isohamnetina e o kaempferol. Esses compostos inibem a inflamação crônica no corpo, desaceleram os mecanismos dos radicais livres e inibem o estresse oxidativo. Uma diminuição na incidência de doenças oncológicas e cardiovasculares foi observada em indivíduos que consomem vegetais regularmente (em particular, espargos).

O espargo, devido à presença de substâncias antioxidantes em sua composição, inibe os mecanismos dos radicais livres e reduz o risco de desenvolvimento de doenças crônicas e malignas.

Melhorar a saúde do trato gastrointestinal

Os espargos são ricos em fibras dietéticas. A abundância de fibras na dieta tem um efeito positivo na frequência e consistência das fezes. Também evita a constipação.

De acordo com estudos estrangeiros, a fibra alimentar melhora a condição da microflora intestinal. A fibra é um prebiótico - alimento para microorganismos amigáveis, que estimula seu crescimento e reprodução, reduz o número de formas patogênicas. Observa-se um aumento no número de bifidobactérias e lactobacilos.

A microbiocenose intestinal adequada tem um efeito positivo no estado de todo o organismo. Por exemplo, microrganismos benéficos que vivem no lúmen do trato gastrointestinal sintetizam vitaminas B12 e K2, que estimulam o sistema imunológico e reduzem a probabilidade de desenvolver doenças infecciosas e inflamatórias. Esta é a conclusão a que chegaram especialistas da Argentina.

A vitamina K2 também regula a coagulação do sangue, reduzindo o risco de sangramento com insuficiência hepática ou dieta inadequada.

Em indivíduos cuja dieta é rica em fibras, doenças inflamatórias e malignas do intestino são muito menos prováveis ​​de serem registradas. O efeito anticâncer se deve à capacidade de bactérias amigáveis ​​em sintetizar butirato, que interage diretamente com as células epiteliais do cólon e reto, protegendo-as de qualquer dano.

A utilização de espargos contribui para o funcionamento normal do aparelho digestivo e garante a prevenção de uma série de patologias, cujo risco é elevado nas doenças do trato gastrointestinal.

Prevenção de complicações na gravidez

Os espargos contêm grandes quantidades de ácido fólico (vitamina B9), que auxilia no trabalho da medula óssea vermelha, regula a síntese dos glóbulos vermelhos, bem como quaisquer processos regenerativos no corpo humano.

De acordo com cientistas da Hungria, o ácido fólico também previne defeitos do tubo neural no feto.

Os defeitos do tubo neural são um problema extremamente sério que, embora raro (1 caso por 1000 gestações), leva a complicações perigosas: dificuldades de aprendizagem, perda de controle sobre as funções pélvicas, formação prejudicada de tecido muscular no corpo da criança.

A vitamina B9 é especialmente importante para as mulheres nos primeiros estágios da gravidez, quando os futuros tecidos e órgãos do feto são colocados.

O espargo possui alto teor de ácido fólico, o que evita o aparecimento de defeitos do tubo neural no feto e aumenta o potencial adaptativo do corpo materno.

Baixa pressão sanguínea

A hipertensão é uma das doenças cardiovasculares mais comuns, em que o nível da pressão arterial sistólica e diastólica aumenta. O problema afeta cerca de 1,3 bilhão de pessoas em todo o mundo.

Estudos mostram que o aspargo, devido à presença de potássio, pode baixar a pressão arterial.

Segundo cientistas dos Estados Unidos, o efeito positivo está associado a dois mecanismos principais: relaxamento da musculatura lisa dos vasos arteriais com consequente diminuição da resistência periférica total e eliminação de cloreto de sódio pelo sistema urinário.

Experimentos em ratos mostram que uma dieta rica em aspargos resulta em uma diminuição de 17% na pressão arterial sistólica e 14% na pressão arterial diastólica.

Recomenda-se o uso de aspargos não apenas para aliviar o curso da hipertensão, mas também para prevenir o seu desenvolvimento com uma história carregada (a presença desta doença em parentes próximos) ou um fundo somático desfavorável (a presença de obesidade, doença cardíaca, gota , etc.).

Os espargos contêm potássio que, ao relaxar os músculos vasculares, reduz a pressão arterial.

Ajuda para perder peso

Até o momento, não houve estudos examinando o efeito direto dos aspargos no peso corporal. No entanto, a planta possui uma série de características que permitem que seja usada para corrigir o peso corporal:

1. Valor de baixa energia. O conteúdo calórico dos aspargos é bastante baixo, portanto, a planta pode ser consumida em quase qualquer quantidade.
2. Alto teor de água. Os espargos são aproximadamente 94% de água. Os trabalhos de especialistas da Alemanha mostram que o uso de alimentos vegetais de baixa caloria, ricos em água, leva à perda de peso devido à gordura corporal.
3. Satisfação da fome. O aspargo é rico em fibras que, depois de entrar no estômago, aumentam de volume e inibem a atividade dos centros de fome no cérebro. Como resultado, a pessoa consome menos comida nas próximas horas.

Assim, comer espargos pode ajudar a perder ou manter o peso corporal.

Prevenção de depressão

De acordo com cientistas dos Estados Unidos, o ácido fólico pode reduzir significativamente o risco de depressão e outros distúrbios emocionais.

A ação está associada à diminuição da formação de homocisteína, uma substância biologicamente ativa que reduz o fornecimento de sangue e oxigênio aos tecidos cerebrais.

Um excesso de homocisteína no cérebro também pode afetar negativamente a síntese de vários hormônios (serotonina, dopamina, norepinefrina) que regulam o apetite, o humor e o RI.

O consumo de espargos está associado a uma baixa incidência de transtornos depressivos.

Cuidados com aspargos ao ar livre

Para qualquer planta, os cuidados incluem componentes como solo adequado, irrigação adequada e fertilização oportuna. Conhecendo as preferências de uma espécie em particular, os jardineiros obtêm uma rica colheita com o mínimo de esforço. Os espargos são vegetais despretensiosos e resistentes à geada.

Priming

A cultura está saturada de vitaminas e substâncias úteis ao homem, portanto, o solo para o plantio deve ser do tipo franco-arenoso adequado e nutritivo.

Para o plantio na primavera, um terreno é preparado no outono. Depois de limpar a área de plantas secas e gramíneas, é realizada uma escavação profunda, mergulhando a pá 0,5 metros. Ao mesmo tempo, fertilizantes e composto com um volume de 15-20 kg por metro quadrado são introduzidos no solo. Dos produtos químicos, 70 g de superfosfato e 40 g de sulfato de potássio são usados ​​na mesma área. Assim que a neve derrete, a terra é gradeada e são adicionados 60 g de cinzas e 20 g de nitrato de amônio.

Rega

Os espargos devem ser regados com frequência imediatamente após o plantio, durante o período de adaptação. Por 2 semanas a planta é hidratada com freqüência e abundância, reduzindo gradativamente a quantidade de umidade. Depois de se certificar de que os aspargos começaram, a rega é reduzida para uma vez por semana. Nos períodos de seca, a irrigação é feita diariamente. O solo da área onde a hortaliça é plantada deve estar sempre ligeiramente úmido. Ao negligenciar essa recomendação, você pode obter brotos fibrosos com um sabor amargo.

Fertilizante

Se o plantio de espargos foi realizado sem preparação prévia do local, então após a primeira capina, é necessário adicionar nutrientes. Para fazer isso, misture a pasta com água na proporção de 1: 6. Um pouco mais tarde, após cerca de 3 semanas, os arbustos são alimentados com uma solução de excrementos de pássaros e água na proporção de 1:10.Antes de se preparar para o inverno, a planta é fertilizada pela última vez com um complexo mineral já pronto.

Se a terra foi preparada com antecedência, no primeiro ano após o plantio, o revestimento de cobertura não é necessário.

Forçando aspargos no inverno

No frio, vitaminas e verduras são especialmente fortes. Um vegetal saudável como os aspargos será útil no início da primavera ou no inverno. Existe um método de cultivo de uma planta em uma estufa. Para isso, no outono, as raízes das plantas adultas (5-6 anos) são desenterradas e colocadas em local fresco, por exemplo, em uma adega. A temperatura deve ser mantida em torno de +2 ° С.

Nos primeiros dias de inverno, as raízes são plantadas em estufa, bem próximas, até 20 arbustos por metro quadrado. A cama está polvilhada com húmus e coberta com uma película. A temperatura é mantida até +10 ° С e, após cerca de uma semana, é elevada novamente para +18 ° С. Todo o período de maturação é mantido a uma temperatura constante.

As plantas costumam ser regadas, mas aos poucos. Imediatamente após a irrigação, a camada superficial do solo ao redor do tronco é solta.

Benefícios da perda de peso

Os benefícios do aspargo para emagrecer também são óbvios. Devido ao baixo teor calórico, o vegetal pode ser consumido por absolutamente todas as pessoas, desde que não seja contra-indicado para elas. E o uso regular de aspargos pode reduzir o peso nas pessoas que desejam perder quilos extras. Pode ser consumido fresco em saladas ou em pratos simples. Receita de salada de espargos para emagrecer:

• 0,5 kg de brotos;
• 1 Colher de Sopa. eu. salsa picada;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 limão.

Corte os aspargos em pequenos pedaços, coloque em água e sal e deixe ferver. Misture o óleo e o suco de limão, acrescente um pouco de açúcar, despeje sobre os aspargos. Adicione a salsa picada, misture tudo.

Você também pode comer aspargos com outros vegetais, conservar para cozinhar e fazer sopas. Para fazer isso, você precisa levar apenas brotos frescos, lisos, com a pele brilhante, não folhas murchas. O aspargo não é armazenado por muito tempo - cerca de 1 semana na geladeira, então ele perde em grande parte suas propriedades benéficas.

Doenças e pragas de aspargos

O espargo é uma planta robusta com boa imunidade. Raramente é exposto a doenças e, com a prevenção adequada, as pragas o contornam. Às vezes, há problemas para jardineiros novatos, nós os consideraremos detalhadamente.

É importante saber

Pelas suas propriedades purificantes, o aspargo é indispensável para quem está perdendo peso e dietas para limpar o corpo: vai ajudar a eliminar as toxinas acumuladas, acelerar o metabolismo devido à rápida remoção dos fluidos do corpo e, ao mesmo tempo, devido ao seu baixo teor de calorias, não criará quilos extras.

Além disso, depois de comer pelo menos um broto de aspargo, você pode notar uma ligeira mudança no cheiro das secreções corporais. Isso se deve à presença de alguns compostos de enxofre nos aspargos, semelhantes aos encontrados na cebola e no alho, bem como à quebra do aminoácido aspártico. Não tenha medo disso - o cheiro voltará ao normal em algumas horas..

Portanto, antes de introduzir os aspargos em sua dieta, você precisa pesar todos os prós e contras, determinar as possíveis consequências e testar uma reação alérgica.Só assim será possível obter realmente os benefícios dos espargos para o corpo e não apenas o prazer do delicado sabor gourmet.

Contra-indicações

O aspargo é uma planta tão inofensiva que praticamente não tem contra-indicações. Você não deve incluir aspargos em sua dieta se tiver:

• cistite;
• intolerância individual;
• exacerbação de doenças gastrointestinais, como úlceras gástricas e duodenais;
• prostatite;
• reumatismo articular.

Os espargos contêm compostos que podem alterar o cheiro da urina e outras secreções corporais. Os cientistas explicaram esse fenômeno pela presença em algumas pessoas de genes responsáveis ​​pela presença ou ausência de enzimas que decompõem essas substâncias odoríferas.

Além disso, não se esqueça do fato de que em alguns supermercados você pode encontrar os chamados espargos "coreanos". Na verdade, isso é apenas um nome e esta planta não tem nada a ver com espargos.