Descrição e locais de distribuição de agárico-mosca branco (primavera)

Espécies agáricas de mosca

Amanita é um gênero de fungos lamelares micorrízicos da família amanita. O mesmo nome é usado para um cogumelo com uma tampa vermelha com uma mancha branca. Amanita é um cogumelo venenoso. O nome latino para o gênero de cogumelos é Amánita. Existem mais de 600 espécies na família do agárico-mosca. Existem várias variantes da taxonomia desses fungos, as mais famosas são a classificação de E. Gilbert, Garsens, Jenkins. Na comunidade científica moderna, o sistema de R. Singer é o mais confiável.

A cor do agárico mosca depende de seu tipo. Chapéus de diferentes tipos podem ser vermelhos, amarelos, brancos, verdes, marrons, laranja. Os mais famosos são o agárico-mosca vermelho, o cogumelo venenoso pálido, o agárico-mosca fedorento, o agárico-mosca real e o cogumelo César.

Variedades existentes

Mais de 600 espécies diferentes de amanita vivem no mundo circundante. Amanita cresce, onde os cogumelos comuns crescem: nas florestas decíduas e de coníferas, eles são encontrados até mesmo em regiões frias (tundra). Junto com o conhecido agárico de mosca vermelha, existem outras variedades dele, diferindo na aparência e em chapéus de vermelho, branco, verde, laranja e outras cores.

Mais frequentemente do que outros ocorrem na natureza:

• Agárico de mosca pantera. Eles são de cor marrom. Sua carne é branca, o cheiro é desagradável (como um rabanete preto). O tamanho de suas tampas, a altura das pernas cilíndricas porosas estão na faixa de 5-12 cm.
• Amanita muscaria (cogumelos amarelos pálidos). Eles têm uma tampa hemisférica branca coberta com manchas brancas como a neve e um odor desagradável.
• Agáricos contra moscas em bruto. Esses cogumelos têm um caule grosso. São pequenos, carnudos, de cor amarelada (azeitona). Em tenra idade, apresentam um chapéu redondo, semelhante a uma bola, que nos exemplares adultos adquire uma forma plana com os rebordos ligeiramente curvos. A carne desses espécimes de cogumelo, quando cortada do branco, torna-se amarela. Seu cheiro, ao contrário de outras variedades, é bastante agradável.
• Agáricos com mosca reais. Estes são cogumelos grandes com uma tampa castanha (azeitona) de 20 cm coberta com flocos amarelos. Sua polpa tem uma coloração marrom-amarelada, que não escurece durante o corte do cogumelo. Essa variedade de cogumelos, quando envenenada, pode causar alucinações graves.
• Amanita muscaria (gorda, eriçada). A forma redonda do chapéu de cogumelos jovens se transforma em um chapéu de guarda-chuva carnudo nos adultos. É branco e coberto de pontos cinzentos. Uma característica distintiva desses cogumelos é uma perna branca com um espessamento no meio e escamosa na base. As placas de espécimes adultos são de cor rosa. A carne desses cogumelos é densa, o cheiro é pungente. Esses agáricos contra mosca são altamente venenosos e causam envenenamento após tratamento térmico.
• Agarics de mosca fedorento branco. Muito tóxico. Eles são claramente diferentes dos espécimes clássicos brilhantes e manchados. O chapéu deles é branco, sem manchas. Seu diâmetro é de 5 a 11 cm, a forma é cônica com um ápice pontiagudo, muitas vezes deformado. Quando quebrada, a tampa emite um odor desagradável semelhante a alvejante. O caule do cogumelo atinge uma altura de 11-15 cm. Muitas vezes as placas localizadas são cinza ou brancas.

Amanita: descrição e foto

Amanita é um cogumelo bastante grande com corpo e perna carnudos.Em espécimes jovens, a tampa tem forma de cúpula e, no processo de crescimento, abre-se em forma de guarda-chuva. A perna do agarico-mosca é alargada em direção à base, destacando-se facilmente da tampa. Acima da perna é emoldurada por uma "saia" - os restos da concha, na qual os indivíduos muito jovens estão incluídos. A cor do gorro Amanita pode variar dependendo do tipo de agárico, local de crescimento e idade. O cogumelo Amanita se propaga por esporos que se parecem com um pó branco.

Como não confundir cogumelos comestíveis com um perigoso agárico de mosca

Float branco, champignon, cogumelo guarda-chuva branco, russula branca - todos esses cogumelos saudáveis ​​e saborosos podem ser confundidos com amanita branco. As consequências de tal erro são fatais. O envenenamento por este tipo de agárico-mosca é mortal e, muitas vezes, nem mesmo os médicos conseguem ajudar a lidar com isso. Portanto, durante uma caçada tranquila, é preciso ter paciência e pedantismo, estudar com cuidado, ponderar, até farejar se for preciso, pois isso pode salvar o catador de cogumelos e a vida de sua família.

A flutuação branca pertence a cogumelos comestíveis condicionalmente, isto é, encontrá-la não ameaça consequências irreversíveis para a saúde. O primeiro sinal que o distingue do agaric mosca branca é a ausência de um anel. Além disso, o flutuador tem uma borda visivelmente nervurada, em vez de nervurada, como em seu perigoso “parente”, e uma ampla volva livre (o resto do véu de cogumelo na base da perna).

Quanto ao "guarda-chuva" branco absolutamente comestível, não tem nenhum Volvo e a perna é dura e fibrosa. Além disso, o agárico-mosca branco só pode ser encontrado em áreas arborizadas com abundância de sombra, e o cogumelo guarda-chuva branco adora prados abertos e pastagens, bordas de florestas e prados.

Os cogumelos da floresta também têm suas próprias características - eles podem ser distinguidos pela rica cor rosa claro dos pratos e pela ausência de um odor desagradável. Seu caule é geralmente mais grosso do que o caule de um cogumelo não comestível.

A russula branca é dada pela ausência de um anel na perna, que, além disso, é mais espesso que o do agárico com mosca. As placas da russula branca são mais quebradiças. A russula também carece da volva, que freqüentemente permanece no solo nos agáricos contra moscas. A russula em si é lisa, sem escamas.

Todos esses sinais são complementados por mais um - o cheiro. O cheiro característico de alvejante trairá imediatamente o impostor - os agáricos de mosca branca têm um cheiro intenso dessa substância.

É possível comer agarics?

Para ser justo, deve-se notar que o amanita comestível também é encontrado nas florestas. No Mediterrâneo, cresce o cogumelo César (agárico-mosca de César), que era considerado uma iguaria na antiguidade. O general romano Lúculo, um gourmet reconhecido, mandou servi-lo como prato principal em suas festas. No entanto, os especialistas não recomendam fazer experiências com a sua saúde e comer ágar-mosca, embora em alguns países asiáticos este cogumelo seja apreciado.

O valor do agárico da mosca vermelha para animais

Algumas espécies de herbívoros e animais predadores comem agáricos contra moscas. Cervos e alces gostam especialmente deste cogumelo. Além disso, esses corpos frutíferos são incluídos na dieta de esquilos e ursos. Os venenos contidos nas frutas não são perigosos para esses representantes da fauna florestal. Ainda não foi estabelecido por que os animais consomem esses cogumelos venenosos.

Alguns pesquisadores acreditam que os ungulados usam este cogumelo para fins medicinais.

Um distúrbio digestivo, manifestado por diarreia, permite que veados e alces removam os helmintos do corpo. Talvez as substâncias contidas neste corpo de fruta contribuam para a melhoria do estado do sistema digestivo.

Além disso, veados e alces usam esses cogumelos para melhorar os mecanismos de defesa do corpo. Talvez ungulados e ursos sejam atraídos por vitaminas e minerais, que são encontrados em grandes quantidades nos corpos frutíferos desse cogumelo. Ao observar animais que comeram essas frutas venenosas, não foi revelado que os cogumelos têm efeitos psicotrópicos nos ungulados. Mesmo criaturas pequenas como os esquilos podem comer essas frutas sem causar danos.

Onde crescem os agáricos contra mosca?

É muito fácil encontrar um agárico-mosca na floresta. Este cogumelo bonito, mas venenoso, é encontrado em quase todos os lugares, suas variedades são encontradas até mesmo na Austrália. Na Rússia, o agárico-mosca cresce em florestas de coníferas e decíduas. Amanita muscaria também pode ser vista na tundra, entre bétulas anãs. Os cogumelos Amanita crescem tanto em grupos como individualmente. A estação de cultivo é bastante longa: do início do verão a novembro.

Composição e propriedades

1. Existem vários tipos de toxinas no corpo do agárico-mosca, localizadas principalmente na tampa e na pele. Ao mesmo tempo, a perna tem menor teor dessas substâncias.
2. O cogumelo Amanita contém alcalóides altamente tóxicos, tais como: betanina, muscimol, trimetilamina, muscarina, ácido ibotênico, colina, muscaridina, tropintoxina de cogumelo, porescina, enzimas, óleo essencial, quitina, xantina.
3. As propriedades alucinógenas desse cogumelo são responsáveis ​​por sua toxicidade. Os primeiros estudos do agárico-mosca-vermelha foram encontrados na composição do alcalóide muscarino-agárico-mosca, com propriedades semelhantes às da acetilcolina. Pela influência deste componente, pode-se observar um estreitamento acentuado das pupilas, uma desaceleração do pulso, uma interrupção da respiração, uma queda da pressão arterial e uma clara deterioração do estado geral.

Por que o cogumelo foi chamado de agárico de mosca?

Na Rússia dos séculos passados, o agarico-mosca era usado para o fim a que se destinava - como inseticida. Nos peitoris das janelas e nos móveis, chapéus polvilhados com açúcar foram colocados para atrair moscas, mosquitos e outros insetos nocivos. O produto funcionou tão bem quanto os aerossóis modernos. É daí que vem o nome do cogumelo.

Dicas úteis para escolher

1. A maioria dos benefícios, assim como os componentes prejudiciais, estão contidos na tampa do cogumelo. Esta é a parte do agárico que deve estar completa e não deve ser tocada por insetos.
2. Ao secar as tampas dos agáricos contra mosca, é necessário retirar as placas delas, e só então amarrá-las com um fio.
3. O uso de agáricos para mosca por pessoas com má digestão deve ser evitado.
4. Ao criar pomadas e outros medicamentos a partir deste cogumelo, você deve evitar o uso de utensílios de metal.

Por que o agárico para mosca é útil?

Amanita, cujas propriedades medicinais foram descobertas há muito tempo, é usada na medicina para fins medicinais. Para a preparação de tinturas medicinais, apenas chapéus são usados. A lista de doenças em que se utilizam tinturas, extratos e pomadas de agáricos contra mosca é bastante extensa: artrite, gota, tumores diversos, eczema, dores reumáticas. Trate com infusões e doenças do aparelho digestivo, diabetes mellitus. Além disso, os agáricos contra a mosca da floresta ajudam a rejuvenescer o corpo e a restaurar a energia. Na França, um extrato desses cogumelos é usado para tratar a insônia.

Amanita (float) marrom amarelado (marrom)

O gorro tem 3-8 (12) cm de diâmetro, inicialmente em forma de sino, depois hemisférico ou plano com um tubérculo arredondado, liso, ligeiramente viscoso, com uma borda estriada listrada, dourado acastanhado, amarelado acastanhado, com um marrom, tubérculo central mais escuro de pele de cor bronzeada, ao longo da borda com restos escamosos, prateados-sedosos, amarelados do véu comum, desaparecendo em um estado maduro. Os pratos são brancos ou cremosos, soltos, largos, frequentes, macios, convexos. Perna 5-10 (15) x1-1,5 cm, cilíndrica, alargada para a base, branca ou da mesma cor com capa, quebradiça, lisa, sedosa ou ligeiramente fibrosa, por vezes com padrão moiré. O anel sumiu. Volvo é sacular, solto, amarelado, rosado ou avermelhado. O pó do esporo é branco. A polpa é branca ou amarelada, fina, macia, adocicada, sem cheiro especial.

Amanita muscaria (float marrom) cresce em vários tipos de florestas, nas bordas de pântanos elevados, ocorre em julho-setembro. Comestível.

Aplicação e benefícios

Amanita é coletada durante toda a estação de crescimento. Só se aceitam chapéus de cor escura, redondos e uniformes.Cortados no sentido do comprimento, os cogumelos são secos no forno a uma temperatura não superior a 50 °. Se as tampas dos agáricos contra mosca forem grandes, é aconselhável secá-las previamente ao ar livre. Armazene os cogumelos secos em um recipiente lacrado em um local escuro e seco. Os medicamentos feitos de agárico-mosca só devem ser tomados sob a supervisão de um médico homeopata.

O uso externo sempre dá um bom efeito de cura. Amanita na floresta é o primeiro remédio para a cura de feridas. Para isso, basta pegar um chapéu, amassar e enfaixar a área afetada. Em menos de 2 horas, a ferida começará a cicatrizar.

Ao usar agarico de mosca, você deve sempre se lembrar que este cogumelo é mortalmente venenoso! Todos os cogumelos coletados para armazenamento, bem como suas preparações, devem ser mantidos em recipientes assinados nas prateleiras mais distantes. Crianças e animais de estimação não devem ter acesso a eles. Se houver sinais de envenenamento por agárico por mosca ou mesmo suspeita de intoxicação, você deve procurar ajuda médica com urgência.

Envenenamento por cogumelo venenoso branco: sintomas

Em alguns casos, o envenenamento por cogumelo venenoso branco é semelhante em suas manifestações aos sintomas de uma intoxicação alimentar comum. Mas em termos de gravidade, a intoxicação por cogumelos é a mais perigosa para a vida humana.

Importante! Se pelo menos um cogumelo venenoso branco entrar na cesta com cogumelos comestíveis, todos os cogumelos não devem ser comidos!

Os sintomas de envenenamento por ágar mosca fedorento não aparecem imediatamente - 8-24 horas após a ingestão do cogumelo venenoso. Infelizmente, a essa altura, o corpo da vítima já sofreu sérios danos - o veneno causa destruição significativa do fígado e perturba o funcionamento dos rins.

O paciente desenvolve náuseas, vômitos, dores abdominais agudas, sede, fraqueza geral e salivação intensa. Em casos especialmente graves, ocorrem convulsões, delírio, alucinações, diarreia, taquicardia e, por fim, coma.

O período da chamada falsa melhora do estado do paciente é muito perigoso - no segundo ou terceiro dia, a vítima melhora visivelmente, mas não ocorre a recuperação real e a doença progride.

A probabilidade de morte por envenenamento por cogumelo branco é muito alta.

Mesmo para um jovem saudável que não sofre de doenças crônicas, o veneno do fedorento ágar-mosca é fatal. É ainda pior se a pessoa envenenada tiver patologias cardiovasculares - é muito mais difícil salvar o paciente em tal situação.

É muito triste que o envenenamento mais frequente com o fedorento ágar-mosca seja observado entre as crianças.

Como ajudar no envenenamento?

Em caso de envenenamento por cogumelos brancos, é extremamente importante ajudar o paciente o mais rápido possível. Mesmo que os sintomas de envenenamento sejam inicialmente leves, você precisa chamar uma ambulância imediatamente.

Antes de sua chegada, você deve limpar o estômago: beber 2 litros de água e induzir o vômito. É necessário levar carvão ativado na proporção de 1 grama por 1 quilograma de peso.

Quanto antes o paciente for levado ao hospital, onde receberá terapia antitóxica, mais favorável será o prognóstico de recuperação.

Remédios populares para envenenamento por cogumelo branco

• Água proteica é usada para primeiros socorros. Em 1 litro de água, bata 3 claras de ovo e dê a mistura ao paciente. Beba frequentemente, em pequenas porções. Isso retarda a absorção de substâncias tóxicas no sangue. Em vez de água, você pode usar leite ou soro de leite.
• Na medicina oriental, o remédio mais popular para a intoxicação por cogumelos é o suco de batata.
• O caldo de endro com adição de mel também é usado na medicina popular para o envenenamento por cogumelos (1 colher de sopa de sementes por 1 copo de água).

Importante! Deve ser lembrado que todos os meios acima são adequados apenas para fornecer primeiros socorros. Uma pessoa que foi envenenada com cogumelos brancos deve ser levada ao hospital o mais rápido possível!

Fatos interessantes

• O nome desta espécie e de outros representantes do gênero "Amanita" surgiu devido ao principal método de sua utilização. Antigamente (começando pelo menos a partir do século 13), a polpa era usada para matar moscas, então o nome do cogumelo significa literalmente "morte galopante de moscas".

• Curiosamente, as moscas não morrem por causa do veneno em si, mas por causa da água que se acumula na superfície da tampa após a chuva. Eles bebem, depois adormecem devido à "intoxicação" e simplesmente se afogam neste líquido. Se você colocá-lo em uma superfície seca ao mesmo tempo, ele acordará após 10-12 horas e voará para longe.

Amanita muscaria contém substâncias psicoativas que têm um efeito intoxicante em uma pessoa e literalmente mudam a consciência:

• Ácido ibotênico
• Muskazon

• Muscarina
• Muscimol

Muitas vezes, essas substâncias permitem que você entre em estado de transe, devido ao qual o agarico-mosca foi usado por muito tempo pelos xamãs da Sibéria para a realização de rituais religiosos.

Crescendo em casa e no campo

Se não houver florestas em sua região e os agáricos contra moscas forem necessários para criar medicamentos, então, teoricamente, eles podem ser cultivados. Para fazer isso, você precisa coletar esporos na floresta e semear em solo preparado. O crescimento começará em alguns anos.

Um breve processo para o cultivo de agárico-mosca é assim:

1. Em primeiro lugar, deve-se ter em mente que serão necessárias condições especiais para a criação desses cogumelos. Amanita forma micorriza com bétula, abeto, álamo tremedor, carvalho e outras árvores decíduas e coníferas. Prepare o solo para semear ou adquira um substrato especial.
2. Semeie os esporos (micélio) umedecendo o solo com água. O nível de umidade necessário do micélio deve ser mantido constantemente para que o crescimento seja bem-sucedido.
3. Pode levar vários anos para criar agáricos contra moscas. As falhas também são possíveis devido a temperaturas extremas, geada, transbordamento ou, inversamente, uma estação seca. Mas esta espécie demonstra um alto grau de adaptabilidade a quase todos os habitats.

Comestibilidade

É um cogumelo venenoso que não deve ser consumido de nenhuma forma. Casos de envenenamento por agárico-mosca são extremamente raros, uma vez que o cogumelo pode ser facilmente distinguido dos comestíveis por uma capa vermelha brilhante com tubérculos brancos em toda a superfície.

Desfechos fatais praticamente não são observados: a dose letal para uma pessoa é de cerca de 15 cápsulas.

Ao mesmo tempo, o efeito tóxico é visivelmente reduzido após o cozimento repetido da polpa por vários ciclos. No entanto, mesmo após esse processamento cuidadoso, uma pessoa pode apresentar sintomas de intoxicação alimentar leve (náusea, vômito, tontura, fraqueza geral e outros).