Suco de maçã caseiro para o inverno em espremedor: receitas simples

O suco de maçã é legitimamente considerado um depósito de vitaminas. Graças aos elementos minerais, o produto fortalece o sistema imunológico, combate resfriados e melhora a vitalidade. Por isso, donas de casa experientes querem conservar o suco para poder apreciá-lo no inverno. Reunimos para você uma coleção dourada das mais deliciosas receitas que você pode facilmente traduzir em realidade por conta própria. Vamos considerar os aspectos importantes em ordem.

Suco de maçã para o inverno em casa usando um espremedor

Tempo de cozimento - 3 horas.

Porções - 2 litros

Para fazer suco de maçã, é melhor usar variedades de maçã doce. Se você ingerir frutas azedas e ácidas, a bebida não terá um sabor muito agradável e seu uso pode causar azia. Quanto mais doce a fruta, menos açúcar você precisa. Portanto, ajuste a quantidade de ingrediente em pó branco a gosto.

Conselho: em nenhum caso deve ferver o sumo.

Dica: não precisamos mais da polpa para fazer o suco, mas você pode fazer uma deliciosa geléia de maçã com ela.

Ingredientes

Porções: - + 2

• Maçã 5 kg
• Açúcar granulado ¼ de vidro

Passos

3 horas 0 min de impressão

• Lavamos bem as maçãs coletadas em água corrente. Se houver pontos amassados, vermes e outros danos nas frutas, então os removemos com uma faca. Se isso não for feito, o suco pode fermentar durante o armazenamento. Também cortamos os núcleos com sementes e caudas. Corte a fruta em pedaços pequenos.
• Pegamos um espremedor e passamos fatias de frutas por ele. Desta forma, vamos separar o suco do bolo.
• Despeje o suco espesso resultante em uma panela na qual a bebida será preparada. Nós pasteurizamos por várias horas a uma temperatura de 90 ° C.
• Durante a pasteurização, a polpa aparecerá na superfície do suco, que irá se separar gradativamente. Retiramos com uma escumadeira e transferimos para outro prato.
• Quando toda a polpa estiver coletada, acrescente o açúcar granulado, ajustando a gosto. Misture bem o suco e cozinhe por mais 1-2 minutos.
• Durante o preparo do suco, é necessário fazer esterilização de latas e tampas. Isso pode ser feito de qualquer maneira conveniente.
• O suco quente é imediatamente derramado com cuidado em recipientes de vidro preparados. Você precisa encher os potes gradualmente para que não explodam com uma queda brusca de temperatura.
• Torça firmemente a peça de trabalho com a tampa, vire-a de cabeça para baixo e verifique se não há vazamento. Envolvemos em um cobertor ou cobertor quente e deixamos em temperatura ambiente até que esfrie completamente.

O suco de maçã está pronto! Pode ser guardado bem sem adição de açúcar, por isso, se tiver uma variedade de fruta muito doce, pode passar sem este ingrediente. Beba com prazer!

Benefícios para mulheres

Este é o tipo de suco mais facilmente disponível e comum. As propriedades benéficas do suco de maçã se aplicam a todos, mas existem qualidades especiais que fazem as mulheres adorá-lo e incluí-lo em sua dieta diária.

Os elementos nele contidos são ideais para um organismo enfraquecido durante o período de recuperação e para manter a força. Ajuda a retardar o processo de envelhecimento devido à sua composição rica em pectina.

Os flavonóides reduzem o índice glicêmico, o que melhora a condição do pâncreas no diabetes mellitus.

Os benefícios do suco de maçã para as mulheres são os seguintes:

• ajuda a superar tensões, estresse, distúrbios nervosos, protege da depressão;
• utilizado na prevenção da anemia (eleva o nível de hemoglobina), regula os processos de formação do sangue durante a menstruação;
• tem um efeito benéfico nos dentes, unhas, cabelo, pele;
• restaura a imunidade;
• usado para a prevenção do câncer;
• pára o cabelo quebradiço e dá-lhe brilho, acelerando o seu crescimento;
• combate as manifestações da aterosclerose;
• aumenta a elasticidade dos capilares, veias e artérias;
• ajuda a prevenir a doença de Alzheimer e a esclerose;
• durante a gravidez, ajuda a mulher a reduzir os sintomas de intoxicação;
• enquanto carregam uma criança, bebem suco de maçã fresco para fornecer ao corpo as vitaminas e minerais necessários para a mãe e o feto;
• alivia o inchaço e normaliza a função intestinal;
• o suco de variedades de maçã verde ajuda a reduzir a pressão arterial;
• serve como um complemento à atividade física durante a perda de peso, pois após o treino fornece ao corpo as pectinas necessárias.

Ao melhorar a digestão e, assim, aumentar a qualidade da absorção dos alimentos, o uso de suco contribui para uma perda gradual de peso. Não se esqueça que o mais benéfico para o corpo é o uso de uma bebida caseira natural feita com um espremedor de frutas frescas.

É útil para mulheres grávidas usar suco de maçã desta forma:

• diluir com água na proporção de 1: 1;
• espremido em maçãs verdes, sem açúcar;
• em 2-3 doses de 100 ml.

Para evitar desarranjos intestinais de bebês de até 3 meses, a mãe deve consumir uma bebida fresca preparada em casa. Em adultos, o suco pode ter um leve efeito laxante.

Suco de maçã para o inverno: saudável sem cozinhar e transparente sem polpa

Este método de fazer suco de maçã irá agradar a muitas donas de casa. Aqui você não precisa ficar muito tempo no fogão e tirar a polpa com uma escumadeira. Uma panela com uma bebida de frutas fica no fogo literalmente por alguns minutos e então seu conteúdo é imediatamente colocado nos potes. A bebida acaba sendo muito concentrada, por isso no inverno pode ser diluída com água fervida, aumentando várias vezes a quantidade de preparo.

Ingredientes:

• Maçãs - 5 kg.
• Açúcar a gosto.

Método de cozimento:

1. Primeiro, lavamos as maçãs e removemos os locais danificados, vermifugados e enrugados, se houver. Corte a fruta em várias partes, retirando o centro denso com sementes e um rabo.
2. Esterilizamos as latas com antecedência e fervemos as tampas. Lavamos bem os recipientes de vidro em água quente com bicarbonato de sódio ou sabão e, em seguida, colocamos no forno frio. Ajustamos a temperatura para 100 C e detectamos por 15-20 minutos.
3. Deite as maçãs em porções no espremedor e esprema-as.
4. Despeje o suco resultante em uma panela de esmalte ou vidro através de um pano de algodão dobrado várias vezes. É muito importante que a panela tenha um fundo antiaderente, caso contrário, o suco pode queimar e o sabor da peça de trabalho se estragará.
5. Mandamos a panela ao fogo baixo e provamos o suco. Adicione açúcar granulado a gosto.

Dica: um frasco de três litros requer cerca de 3 colheres de sopa. eu. Sahara.

1. Leve o líquido para ferver, mexendo o tempo todo com uma colher de pau e retirando a espuma que vai se formar na superfície.
2. Assim que o suco ferver, marcamos por mais 2-3 minutos.
3. Despeje delicadamente o suco de maçã nos recipientes preparados, feche bem com tampas estéreis, embrulhe em algo quente e, sem virar, deixe em temperatura ambiente até esfriar completamente.

Suco de maçã rápido e fácil! Se você não tiver um porão, a bebida pode ser armazenada em temperatura ambiente. Preparativos com sucesso e um inverno delicioso!

Suco de maçã e pêra em um espremedor

Adicione peras ao suco de maçã para uma variedade de sabores. Eles vão adicionar doçura à bebida, trazer novas notas de verão e torná-la ainda mais saudável. Ao fazer suco de acordo com esta receita, você manterá todos os benefícios e aroma da fruta. Se maçãs doces são usadas na culinária, o açúcar pode ser omitido. As peras adicionam doçura natural ao suco.

Ingredientes:

• Maçãs - 1 kg.
• Peras - 1 kg.
• Açúcar - 100 g.

Método de cozimento:

1. Lavamos bem maçãs e peras. Retiramos do fruto o miolo com sementes, o caule e áreas danificadas que podem estragar o suco.
2. Nós esterilizamos os potes. Isso pode ser feito a vapor, no micro-ondas, no forno ou em uma mulitavaria. Para manter as tampas estéreis, basta escaldá-las com água fervente.
3. Corte a fruta em rodelas pequenas e passe-a por um espremedor.
4. O suco resultante é filtrado com gaze, que deve ser dobrada várias vezes. Em seguida, despeje o líquido em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo.
5. Leve a peça para ferver. Durante esse tempo, formar-se-á espuma em sua superfície, que deverá ser removida imediatamente com uma colher de sopa ou escumadeira.
6. Assim que o conteúdo da panela ferver, acrescente o açúcar granulado e misture bem o caldo.
7. Despeje o suco de maçã e pêra em recipientes de vidro preparados, aperte bem com as tampas e deixe esfriar lentamente. Para fazer isso, mova as latas para uma panela grande. Lentamente, despeje água fria em um jato fino e aumente gradualmente a pressão até que a temperatura das latas atinja a temperatura ambiente.

Enviamos o suco de pêra e maçã para armazenamento em local fresco e seco, onde o sol não se põe. Beba para sua saúde!

Características

O suco de maçã é um líquido concentrado, claro, de cor dourada clara a rica, quase marrom, com sabor e aroma agradáveis. Devido ao seu custo acessível, é uma das bebidas mais populares que ajudam a saturar o corpo com substâncias ativas.

Estrutura.

As propriedades benéficas dessa bebida de frutas não se devem tanto às vitaminas, que contêm menos do que em muitas outras frutas, mas a uma variedade de microelementos, peptídeos, enzimas e ácidos.

• Vitaminas: C, PP, E, H, grupo B.
• Oligoelementos: ferro, fósforo, sódio, magnésio, potássio, cálcio, cobre, molibdênio, iodo, cromo, zinco.
• Conteúdo calórico: 46 kcal por 100 gramas.

Quantas calorias no suco de maçã dependem de sua qualidade, em uma bebida natural, espremida na hora, sem adoçantes e aditivos, o mínimo. Já existem mais néctares em néctares comprados, melhorados e reconstituídos, mas há menos substâncias necessárias para o corpo.

Suco de maçã e cenoura para o inverno - uma receita com espremedor

O suco de maçãs e cenouras é brilhante e rico. A bebida aromática é muito útil para o nosso corpo no inverno. Ele fortalece o sistema imunológico e é uma excelente prevenção da deficiência de vitaminas. Essa placa é muito mais útil do que um produto de loja, porque não contém sabores, conservantes, corantes e outros aditivos prejudiciais. O sumo é preparado de forma bastante simples, por isso mesmo os cozinheiros novatos poderão fazê-lo.

Ingredientes:

• Maçãs - 1,5 kg.
• Cenouras - 1 kg.
• Açúcar a gosto.

Método de cozimento:

1. Limpamos as cenouras, enxaguamos na torneira e cortamos em pequenos cubos.
2. Lave as maçãs, seque-as com um pano de prato limpo e retire as caixas de sementes. Corte a fruta em vários pedaços.
3. Passamos os ingredientes preparados um a um no espremedor. As maçãs vêm primeiro, depois as cenouras.
4. Filtre o suco resultante com um pano de algodão dobrado várias vezes e despeje em uma frigideira esmaltada.
5. Colocamos os pratos em fogo baixo e levamos seu conteúdo para ferver. Remova periodicamente a espuma da superfície.
6. Quando o suco ferver, acrescente açúcar granulado a gosto, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.

Dica: se não vai adicionar açúcar, basta ferver o suco por 3 minutos após a fervura e, em seguida, desligar o fogo.

1. Nós esterilizamos frascos e tampas com antecedência. Despeje o suco quente em recipientes preparados, atarraxe bem com tampas fervidas e vire. Se não houver vazamento, isolamos os vazios e os deixamos por 24 horas para que esfriem completamente.

O suco de maçã e cenoura irá protegê-lo de doenças na estação fria! A bebida acaba sendo tão saborosa que não vai durar muito! Fique a vontade!

Recursos de armazenamento

Durante as primeiras 2 semanas após a preparação, é necessário observar o estado dos brancos. Ao primeiro sinal de fermentação, os frascos são abertos e o conteúdo fervido. Tal produto não ficará mais armazenado, por isso é melhor usá-lo para preparar outros pratos - geleias, marmeladas, compotas.

Se o suco parecer bom, ele pode ser armazenado em um local fresco e escuro após algumas semanas.

Suco de maçã "Coquetel de dieta" para o inverno usando um espremedor

O Cocktail Diet não contém açúcar. Isso permite que você beba uma bebida surpreendentemente saborosa em grandes quantidades sem prejudicar o seu corpo. Pelo contrário, o ajudará a perder peso. Para este suco, o melhor é escolher variedades de maçã agridoce, pois estão em perfeita harmonia com o resto dos componentes. A canela enfatiza a agradável adstringência da colheita de inverno, enquanto o cravo e a noz-moscada deixam um sabor inesquecível e tornam o suco ainda mais saudável.

Ingredientes:

• Maçãs - 4 kg.
• Noz-moscada moída - 1 pitada.
• Canela em pó - 1 pitada
• Cravo - 5 unid.

Método de cozimento:

1. Despeje água fria em uma bacia grande e abaixe as maçãs lá. Lavamos bem as frutas.
2. Corte a fruta em quartos e retire o centro denso com sementes.
3. Passamos as fatias de maçã por um espremedor.
4. Filtre o suco resultante em vários pedaços de gaze.
5. Despeje o líquido filtrado em uma panela de esmalte e leve ao fogo baixo.
6. Adicione a noz-moscada moída, canela e cravo ao suco.
7. Continuamos a preparar o suco a uma temperatura de 90 C, tomando cuidado para que não ferva.
8. Nesse momento, esterilizamos as latas para um casal. Nós os enxáguamos bem em água quente junto com detergente, enxáguamos e depois os colocamos em uma chaleira fervendo. Cronometramos cerca de 15-20 minutos. Colocamos as tampas em água fervente por cerca de 5 minutos.
9. Quando o suco estiver pronto, despeje-o imediatamente em recipientes secos preparados em um jato fino. Assim, as latas não estouram com uma queda brusca de temperatura.
10. Nós torcemos os recipientes com tampas estéreis, os embrulhamos em um casaco de pele quente ou cobertor e os deixamos até que os blocos estejam completamente frios.

Após 24 horas, as latas de Apple Diet Shake podem ser transferidas para um local fresco de armazenamento. Beba com prazer e prazer!

Qual variedade você deve escolher?

Para selecionar maçãs para suco, deve-se partir da variedade e do sabor desejado. Para obter polpa abundante e menos líquida, é melhor levar maçãs com uma estrutura densa, como Freedom, Antey, Cosmonauta Titov, Elena. O néctar resultante terá um sabor agridoce. E, aqui, para os amantes do azedume, as variedades são adequadas: Nizhegorodka, Verbnoe, Antonovka. São as maçãs ácidas que devem ser conservadas para o inverno. Os taninos contribuem para o armazenamento de longo prazo do suco em latas.

Não é recomendado misturar variedades de maçã para fazer suco, e também usar maçãs de verão e de maturação precoce.